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快乐烹饪作文

时间：2023-04-06 08:03:16 更多作文收藏本文下载本文

快乐烹饪作文（精选12篇）由网友“badgalpipi”投稿提供，下面是小编为大家整理后的快乐烹饪作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

快乐烹饪作文

篇1：快乐烹饪作文

今天，我兴致勃勃的来到学校，为什么那么兴奋呢？那是因为——有一节难得的烹饪课。

这不，一眨眼半天过去了，终于来到令人激动的烹饪课了！我们怀着激动的心情踏入教室。小巧而被砌成雪白的桌子，排列的阵阵齐齐的食品和一排洗手池......这一切都对我那样新奇！

刘老师让我们每班一排站在桌子的旁边，等待烹饪老师（王老师）的指令。王老师开口了：“首先，你们先把锅刷干净，组长来领食品，把鸡蛋打入碗中，搅拌，接着把烧好的饭倒入锅中，生火，等差不多要干时，放盐，倒酱油。过了一段时间，放入打好的蛋和切好的大蒜，接着炒，最后可以出锅了。”嗬，我一听，乐了。这不是做蛋炒饭的过程吗？

我们按照王老师的说法做了。不一会儿，美味金黄的蛋炒饭新鲜出炉啦！看着这些美味扑鼻的蛋炒饭，我不禁“口试直流三千尺”，赶紧拿着小碗，乘着蛋炒饭，狼吞虎咽的吃起来。恩，说实在的，蛋炒饭的盐放的有点多，而且有些焦了，不过在我嘴里，它还是那样美味。

一天的免考之旅结束了，这天的收获可真不小！

篇2：快乐烹饪作文

假期里我学做了两道菜，都是我最爱吃的，中式汉堡包和豆豉鲮鱼油麦菜，既简单又美味！

先来说说汉堡包的做法：首先准备材料：有汉堡坯子、火腿片或培根片、鸡蛋、圆生菜、还有我们独特添加的玫瑰豆腐乳，当然也可以加入甜面酱、千岛酱、番茄酱之类。先把油倒入锅中预热，鸡蛋打入锅内，翻面煎熟，火腿也要在锅里加热一下，然后把准备好的材料抹上豆腐乳，依次放到汉堡坯子里，这样就做成了，大家可以试试看哦，加了豆腐乳的味道很不错呢。再美美的喝上一杯自制奶茶，健康又有营养，更是别有一番滋味。

再来说说百吃不厌的豆豉鲮鱼油麦菜，做法更是简单，味道也鲜香可口。用料有：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、葱、蒜。做的时候先把油麦菜洗净，切大段；取豆豉鲮鱼罐头，把鱼肉切成小块。起油锅，葱蒜末爆炒，然后放入油麦菜，大火翻炒一会，放入豆豉鲮鱼，直到菜软了就可以出锅了。

其实做菜也不是很难，记清楚要领，用心学习，我们也可以当大厨，我爱上了烹饪，它带给了我很多快乐！

篇3：烹饪的快乐作文

烹饪的快乐作文

俗话说得好，人是铁，饭是钢。当你吃着香喷喷的米饭，品着美味的菜肴时，你可曾想过眼前的饭菜是如何做出来的吗？烹饪，是一件既辛苦又快乐的事。至今，我这个“小厨师”还记得第一次烹饪的情景......

小时候，我最喜欢做的事就是在妈妈烹饪美味时，搬个小凳子坐在厨房门口，看妈妈与蔬菜大米“交战”。每一次大战过后，妈妈总会手捧“战利品”招呼我来品尝。看得多了，我便萌生了试一试的想法。当时我的身高还够不上灶台，便拖了把椅子，手脚并用地爬了上去，总算是够上了灶台。我从菜篮中抓起一个土豆，回忆着妈妈的样子给土豆洗了个澡。接着要去皮了，但我摆弄了半天也搞不懂去皮器怎么用。干脆，用嘴啃吧！我抓起土豆，左啃啃，右咬啃啃，费了好大劲才把最后一丁点土豆皮啃下来。嗯，虽然坑坑洼洼的，但至少达到了“剥皮”的效果嘛。下一步是切菜了，可我一见那明晃晃的菜刀就心慌。怎么办？我四处张望着，目光落在墙上挂着的剪刀上。对了，剪刀不也是刀吗？我跳下椅子，三步并两步地跑过去。幸好，剪刀挂得并不高，我蹦了几下就够到了。现在，我一手握着土豆，一手握着剪刀，像剪纸一样专心致志地把土豆“分尸”。处理完毕，墙上挂钟里的指针已经走了大半。食材处理完毕，准备炒菜！

我不知道什么是火候，只觉得火越大菜熟的越快，便一使劲把火候开关拧到了最大。火苗一下子蹿了上来，我吓得差点从椅子上掉下来，站在椅子上哇哇大哭。妈妈听到动静，立马赶了过来，一手关火，一手把我抱下椅子。当她听我哭着诉说了事情的经过后，先是警告了我一番，随后便开始手把手地教我“对付”土豆的方法来。

经过一段时间的“实战演练”，我的“战斗力”提高了不少。至少父母不用再担心我“留守”在家时肚子会唱“空城计”了。每当我扎上围裙，熟练地淘米洗菜时;每当我端出菜肴，得意地接受表扬时;每当我埋首于菜谱，认真地记录要点时，我的'心里充满了一种不可言喻的快乐。这种快乐不仅仅来自于喷香的饭菜、父母的夸奖、满纸的笔记，更来自于烹饪给我带来的乐趣。世界上还有什么能比做自己喜欢的事更让人快乐呢？

我喜欢看着蛋液在瞬间开成一朵奇异的小花;我喜欢听着油在锅里敲出的鼓点;我喜欢闻着厨房里愈发浓稠的香味;我更喜欢在菜中尽情地与蔬菜大米、锅碗瓢盆打“交道”。

篇4：烹饪

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。

目录释义意义作用食材方式收缩展开释义

词目：烹饪拼音：pēng rèn 定义 “烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。

英文解释

[Cooking;Culinary art] 做饭做菜，烧煮食物

详细解释

亦作“ 烹 ”。烧煮食物，做饭菜。唐孙逖《唐济州刺史裴公德政颂序》：“蔬食以同其烹饪，野次以同其燥帷！宋陆游《食荠十韵》：“采撷无阙日，烹饪有秘方。”《明史・乐志二》：“烹既严，登俎惟肃。” 清蒲松龄《聊斋志异・湘裙》：“俄而肴u罗列，烹饪得宜。”邹韬奋《萍踪忆语》十八：“这些妇女杂志的内容，大概都是关于家庭、烹饪、服装等等的小说和专论。”林淡秋《马逢伯》：“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”

意义作用

意义

原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。传统与创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为中国烹饪的发展注入了强劲的活力。如传统的烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。但从国外引进的许多新型烹饪原料，进入餐饮市场，拓展了食物结构，为现代中餐烹饪注入新的活力，提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等，加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用，创造出了不少新的风味菜肴，适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化，满足了不同消费层次对美食的追求，也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。如植物类烹饪原料――苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、美国的樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等，都已成为公认的烹饪原料。在调料方面，传统调料更加系列化、标准化，形成了多种调料、半成品调料的植物烹调油，如番茄酱、辣酱油、浙醋、生抽王、老抽王、蒜茸辣酱、美味鲜酱油、海鲜酱、柱侯酱、沙嗲酱、原椒酱、卤水、老酱油、米醋、香醋、蚝油、烧烤汁、葡汁、蒜蜜、咖哩酱、蒜茸辣酱、桂林腐乳、豉油鸡汁、豉油、豆辣酱、桂林辣椒酱、排骨酱、卤水汁、特级酱油、虾酱、海鲜酱、鱼露、京都汁、“卡夫”沙律酱、奇妙酱、达靶汁、法国汁、俄国汁、意大利汁、荷兰汁、烧烤汁、鸡粉、牛肉精等，在我国烹饪餐饮界中大量使用。烹饪之所以能够成为一种技术、一门艺术、一种文化，是因为它在人类生活中具有如下意义和作用： 1．提供富含营养的'膳食，强人体质，满足人类饮食生活中的物质需求。 2．提供健康安全的膳食，保证饮食卫生。 3．提供色、形、味兼美的膳食。 4．创造、发展饮食文化，推进人类文明建设。

作用

烹饪主要对食物作处理，例如切、刨、剁等方式让食物变碎而易于食用、腌渍或加入调味料使食物更可口、或加热食物等。加热食品，通常能让食物变软、杀菌，且使食物的营养成分更容易被人体吸收。5-60°C是许多食物细菌兴旺的温度。鸡、鸭、鱼、肉、奶全部应该避免保存在这个温度范围。冷藏和冰冻不能杀死细菌，只能延缓它们的成长，让食物可以保存较长的时间。

食材

烹饪首先要有原料，又称为食材，好的烹饪要求新鲜优质的食材。需注意保存期限。食材的种类谷类（米、面、麦、杂粮等）肉类蔬菜、水果食用油脂调味料食材的处理由于食材本身的特性，或食材的形式不同，所以烹饪首先要进行处理。处理之后才能收藏更久。清洗或解冻削皮与切块（或切片、切丝、切丁、切末）烹饪前的调味（为了方便入味，食材常在烹饪前先行腌渍）

方式

烹饪的方式有很多：

油传热:

炒，煎，贴，烹，炸，溜烹：卤汁不加淀粉勾芡，余同溜。生料炒，叫煸。炒后水传热：熬，烩，焖，烧，扒熬：先把料物炒一炒，然后加汤至熟。调味料可在加汤前或汤后加。烩：出锅前勾芡，余同熬。焖：亦作桑先炒，然后加汤和调味品，微火，至熟。烧：加汤和调料后，微火至接近熟，再以旺火收汤。余同焖。扒：出锅前勾芡，余同烧。将煎或炸过的原料加调料小火制熟的过程，如：大虾，鲫鱼等，具有口感酥烂，汁浓味美的特点。

水传热:

氽，涮煮：投料物于水（凉、温、开），加热至熟炖：旺火收汤。余同煮。煨：主要用于不易酥烂的料物，如脚爪一类。宽汤旺火。焐：温火久热。余同煨。

汽传热:

蒸，

其它:

卤，酱，熏，烤，炝，腌，拌，拔丝 h：以盐为热介质的烹调方法，如盐h鸡，成菜具有味醇厚，鲜香味美的特点。调料：孜然粉

篇5：学烹饪真快乐小学作文

学烹饪真快乐小学作文

小时候，妈妈常常像超人一样，拿着钱包出门，回来就拿了大包小包的东西，然后又进厨房。过了一小时，就端出热腾腾的饭菜，我很好奇，所以妈妈煮饭时，我都会在旁边偷看。有一次爸爸妈妈都出门了，留几十块，提醒我和姐姐记得出去吃，不过我都懒得出门，所以就想自己动手煮煮看。

那是我第一次自己煮东西来吃，首先，我先用家里的小板凳，把我垫高，然后拿起油倒了一点到锅里，再去冰箱拿二颗蛋，清轻敲了几下后放下去。一下子功夫，蛋白从透明的.，渐渐变白了。我翻了几次后，又加了鲔鱼，成功了！这是我特制的“聪明蛋”！吃起来，真的好有成就感！

现在的我会煮的不只有这些噢！还有玉米浓汤、肉燥面、三明治、水煮蛋、空心菜、炒饭。。。。。。等，我凭着一股不屈不挠的精神，煮了好多不同的食物，从不半途而废！

我好喜欢烹饪，一开始抱着羡慕的心，直到现在！虽然也有失败过，但我一直告诉自己，“再接再厉，要有始有终”，于是就一直按部就班的反复尝试，这感觉真的好棒，学烹饪，真快乐！

有机会，若是你看见正在烹饪的我，除了嘴里哼的轻快歌曲，会让你感觉到我的快乐外，就连扑鼻而来的香味，也能传达出我雀悦的感受呢！

篇6：快乐的烹饪课堂作文

快乐的烹饪课堂作文篇一

“耶!可以去劳技中兴了!”大家开心地叫到。

到了那边，我

篇7：烹饪作文

烹饪

星期五，我们班的二十七个人去

我们到了烹饪室，找了个座位做了下来，老师让我们三个人一组。我和高越、宋善宇一组，我还是组长呢。

首先，把水和面粉混在一起，变成面浆不能有小颗粒，

老师先教我们怎样握刀、切菜，怎样做到菜状统一、大小相等，还有先放什么，再放什么。说完，就让我们去厨房拿材料，

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我们两个人一组，男孩拿菜，女孩拿刀和板。第一道菜的材料分成两份，不易熟的和易熟的，不易熟的有豆芽，易熟的有火腿肠、青瓜、韭菜和豆腐，我切的是青瓜和火腿肠，虞锋切的是韭菜和豆腐，我们切好就去炒了。我把锅里的水擦干，打开火，倒油，然后把不易熟的菜倒进去，用铲子铲了几下后，倒了一点水，把易熟的菜倒进去，又用铲子铲了几下后，放了点盐，就把锅盖盖上，过了一会儿，再菜快熟的时候我放了点味精，再用铲子铲了几下后，我的菜就出锅了。这菜可真好吃。

第二道菜是“青菜炒年糕”，我们把切好的青菜和年糕，放到带油的锅里，然后放水，在青菜炒的半熟的时候，我们把年糕也倒进锅里，接着放盐，然后把锅盖盖上，过了一会儿，把锅盖揭开，放一些味精，再用铲子铲几下，这道菜也做好了。

我的手艺还不错，得了个优。

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