环境保护融入烹饪专业教学中的探讨论文（精选19篇）由网友“秉公执法”投稿提供，以下是小编为大家汇总后的环境保护融入烹饪专业教学中的探讨论文，希望对大家有所帮助。
篇1：环境保护融入烹饪专业教学中的探讨论文
环境保护融入烹饪专业教学中的探讨论文
1烹饪专业教学中环保教育的意义及目标
职业学校的环境保护教育能够提高学生的思想道德素质，使学生形成关爱自然的品质，形成良好的行为习惯，增强学生的环保意识，帮助学生掌握环保知识。职业学校教育带有职业性，学生在了解将来工作中可能出现的环境问题后，会更加重视专业领域的环保，有利于环境的可持续发展。在烹饪教学中学生的环保意识得到了提高，并且养成了良好的环保行为习惯，将会提高未来烹饪劳动者的素质，从而减少对环境的危害，也可以帮助烹饪劳动者在以后的工作中选用合理的烹调方法，改进影响环境的烹饪方式，尽量减少烹饪对环境、对人体健康的危害。
2职业学校环保与烹饪教学融合的具体措施
目前，学校烹饪专业教学与环保的现状是：教师和学生缺乏环保意识，不注重环保行为；使用的设施设备不够环保；教材缺少环保内容，注重教学成果，但缺乏过程研究。经过对职业学校烹饪专业实际情况的分析，并结合多年的教学经验，笔者认为将环境保护与烹饪教学融合应从以下五个方面着手，以达到减少环境污染，养成环保习惯，提高环保意识的目的。
2.1教师要以身作则，培养学生的环保意识
第一，教师要及时给自己“充电”，拓宽自己的知识面和提高自身的理论水平，真正认识到环保工作的必要性和紧迫性，从而主动地担负起培养学生环保意识的责任。教育部门和学校也应注重对教师进行环保方面的培训，不断提高教师的理论水平。第二，教师要养成良好的行为习惯，给学生树立新榜样。在操作时，专业教师要正确加工原料，合理使用水、电、煤气等能源，这样能潜移默化地影响学生，使他们也养成良好的节约习惯，逐步培养其环保意识。
2.2用行为导向教学法融入环保知识
目前，烹饪专业所用的教材大多数是国家规定的教材，在原料知识方面，只介绍讲解了原料的名称、种类、季节、品质特点及应用，很少有关于绿色原料的知识，学生不能在教材中深入地了解绿色食品的知识。通过在德国教学法的学习，笔者认为在理论教学中可以拓展学生环保方面的知识。比如在原料知识的讲授时可采用行动导向教学法，提前给学生安排任务，制作绿色食品的宣传片，收集绿色食品素材、包装标签标准及绿色食品的法规、制度。在收集整理绿色食品知识的过程中，学生可以比较全面地掌握绿色食品的相关知识了。
2.3在操作课中推进环保教育，培养学生具有节能意识及习惯
2.3.1备课中渗透环保意识
目前的烹饪专业操作课主要传授专业技能，很少涉及环保方面的知识，专业教师应该挖掘操作课中有关环保方面的内容和方法，并设计其教学方法，引导学生学会从环保角度选择适当的操作方法，选用低污染、低能耗的厨房设备。例如：让学生使用电磁炉烹饪，与传统炉灶相比，可节省多达40%的能源，还能减少二氧化碳的排放；压力锅煮食物可以减少时间，减少燃料；原料的洗涤次数和时间合理，可以节约水资源；原料的处理方法要符合环保要求，尽量少用对人体不利的烹饪方法，如烟熏、腌腊、重复高温油炸等，这样可以减少对空气的污染和能源的消耗，从而培养学生在学习和工作上的环保意识。
2.3.2操作间安装节能设备，有效地利用能源
目前，烹饪学校的操作间设备主要是满足学生上课的需要，往往不会考虑环保因素。学生也不了解厨房节能设备的重要意义，能源的消耗比较大。我们可以在操作间的设备上安装节水阀、节能灶头等节能设备，也可以使用一些新型能源，比如太阳能烤箱和热水器、新型电能厨房设备等有效地利用能源。通过使用节能设备，可以使学生了解节能设备的有关知识，认识节能设备的重要性，培养学生在日常的生活和工作中多使用节能设备节约能源。
2.3.3培养学生养成节约能源的习惯
由于学生长期以来没有环保习惯，操作间能源完全是自由使用，学生能源的使用量难以控制，浪费现象十分严重。我们可以在操作间能源开关处加装计量表，或采用厨房能源智能卡管理系统，记录和存储并可以查询学生每节课能源的使用量，每节课都由学生填写能源使用量记录表，安排课代表进行累计，每个月在班级的告示板公示，教师分析评比，期末评选出节能标兵和能手，学校给予表彰。通过这种形式既可以增加学生学习兴趣，培养学生节约意识，又使学校对每个学生的能源使用量做到心中有数，达到合理控制学生操作练习成本的作用。
2.3.4采用环保的.厨房垃圾处理方法
烹饪过程中会产生垃圾，如果没有科学合理的处理方法，会对环境产生很大的影响，我们在教学中也要渗透有关垃圾处理的方法。废水处理方法：烹饪课上把清洗蔬菜与清洗有油脂的物品及原料分开进行，这样可以将洗菜的水循环利用；在含油的清洗池安装餐饮隔油―oilsepartor设备，利用油与水的比重差异分离去除污水中颗粒较大的悬浮油。废油的处理方法：每次操作课的食用油不重复使用，下课收集余油，由学校统一收集交专业单位收购及处理。垃圾处理方法：垃圾分类，分为三种颜色的垃圾桶，注明可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾，便于学生分类和处理。
2.4充分利用课外活动，推进学生的环保行动
第一，课堂教学固然是进行环保教育的重要一环，但课外活动的形式多种多样，内容丰富多彩，也有利于推进环保行动。可组织学生参观现代化的星级酒店，使学生了解最新的厨房环保信息，结合课堂知识，引导学生用所学的知识去分析酒店厨房节能环保的措施，并提醒学生注意酒店对废水、废油和垃圾的处理。让学生写出参观酒店有关环保节能方法的报告，通过小组讨论和总结的方式，既可补充课堂教学内容的不足，又可使学生接受环保教育上升到身历其境的阶段。第二，指导学生课外阅读。利用阅览课和课余时间，安排学生查阅有关环保方面的知识，引导学生阅读与环保知识有关的报纸、杂志和科普读物，搜集整理有关环境污染与保护的资料，并要求学生做读书笔记。另外，还可利用学校的黑板报宣传栏、广播室、手抄报等多种媒体，大力宣传环保节能知识，营造环保教育的良好氛围，使学生都积极参与到环保活动中来。第三，举办有关烹饪环保知识专题讲座，例如：如何绿色烹饪；烹调过程中的节能方法，或者请厨房环保厂家的技术人员到学校进行节能设备的介绍和讲解，这样可以开阔学生的环保节能方面的视野，提高学生学习兴趣。第四，组织有关烹饪环保知识竞赛。为了充分调动学生学习环保知识的积极性，检查学生的学习效果，可定期组织环保知识竞赛，以年级或班级为单位，选出学生参加，可以是辩论赛，也可以是笔答、抢答等竞赛方式，这样既调动了学生学习环保知识的积极性，也使学生通过竞赛增长了学识。
2.5环保教育与社会实践活动相结合
烹饪专业的学生完成学校学习内容以后，都要去酒店实习，主要目的是使学校学习的知识与实践相结合。在这段实习期间往往没有安排学生学习节能环保方面的内容，因此专业教师要在学生实习前积极引导学生去观察酒店关于环保方面的问题，结合工作实际，激励学生由提高意识到自觉参与，积极引入环保的理念改进生产技术，还要善于发现和总结，并要求学生实习结束后写一份有关实习酒店的环保建议报告，写出实习酒店在环保方面的做法以及需要改进的地方，作为学生毕业考核的一项重要内容。总之，随着人类社会文明的不断进步，保护环境，实现可持续发展已经成为全人类的共识，环保教育的意义更加深远，作用更加重要。环境保护是一种意识，更是一种行动，也是一种精神。作为职业教育工作者，将知识经济对环境保护带来的机遇和挑战转化为发展环境教育的良机，是一项义不容辞的责任，也是时代赋予我们的重任。我们不但要重视课堂教学，还要重视开展环保活动，指导学生从身边做起，形成关爱自然的品格，在教学中实践，在实践中教学，努力建立环保型中餐专业课堂。
篇2：中职烹饪专业语文教学论文
1.1基础差，缺乏学习语文兴趣与习惯
兴趣是最好的老师，习惯具有巨大的力量，激发语文学习兴趣，培养良好学习习惯，对学生学习语文十分重要。中职烹饪专业学生以男生为主，他们往往对语文、英语之类的学科缺乏足够的兴趣，更无法提及良好的语文学习习惯。烹饪专业学生的语文基础在小学与初中没有打好，因此在学习语文过程中，稍有困难便会选择逃避，在这种情况下，兴趣难以被激发，还会养成不良学习习惯，学生们在课堂上注意力难以集中，甚至各行其是，无法营造安静、奋进的学习氛围，即使是想要好好学习语文课程的学生在这样的学习环境中也会被影响、感染，最终语文课堂纪律难以维持，老师教学困难。另外，缺乏学习语文兴趣与习惯，学生就不能主动地将语文知识运用到专业学习与日常生活当中，进而产生“语文无用”的错误认识，学习热情渐消，形成恶性循环，成为语文厌学生。
1.2教材相对较难
当前职教版教材与普高人教版教材对于中职烹饪专业语文教学来说，适用程度低。对绝大部分烹饪专业学生来说，教材难度偏高，并且内容缺乏针对性，学生对教材内容缺乏兴趣，难以找到有效的'学习方法，在语文课堂上学得十分吃力，学习效果不甚理想，自信心受到打击，同时，老师也难以推进教学进度。改善这种情况不能一味降低教材难度，而是应该根据烹饪专业学科特点，编纂出适合本专业学生智力发展水平与专业技能培养要求相适应的教材。
1.3思想意识方面轻视文化课
思想意识决定学习态度，当前中职烹饪专业学生厌学语文的原因之一是学生从思想上重视专业课学习而轻视文化课学习，认为自己到中职的学习目的就是学习一技之长，视野过于狭窄，不能认识到语文学习对专业知识学习与专业素质培养的重要促进作用。除以上原因外，从教育者角度分析，一方面一些中职教育工作者从思想意识层面也重专业轻文化，不能让学生认识到语文学习的重要性，另一方面是他们所掌握的语文教学模式僵化，缺乏有效的教学方法，不能将烹饪专业学科特点融合到语文课堂教学中。
篇3：中职烹饪专业语文教学论文
对中职烹饪专业语文教学策略的思考与探讨，要综合考虑学生厌学语文的多方面原因，有针对性地进行解决，将语文学习与专业知识学习、专业素质培养紧密结合，激发学生学习兴趣，鼓励他们参与到课堂教学环节中，教师要与学生共同把握专业脉搏，提高语文课程的工具性，适当将课堂内容进行拓展，加人生活化元素，还要构建起科学、系统、有效的语文课程学习评价体系，不断改进烹饪专业语文教学。
2.1激发学生兴趣，增强学习自信心
中职烹饪专业的学生的学习具相当强的目的性，必然对本专业知识与技能有浓厚兴趣，然而对语文学习的兴趣就相对薄弱。因此，为促进学生学习语文，首要是激发其学习兴趣，帮助他们构建起学习自信心，这可以从专业角度来考虑，把语文教材进行改进、创新，将内容与烹饪专业学科知识紧密结合，对学生进行“听”“说”“读”“写”多方面、立体化实训，课堂上少一点知识的灌输，多一点师生的互动生成;少一点理论性的阐述，多一点鲜活事例的剖析;少一点课堂的坐而论道，多一点实地的情境教学。例如通过“听”的训练来使学生记忆烹饪过程中的要点并能够复述，通过“说”的训练使学生能够从多个角度介绍菜品等，通过“写”的训练让学生写操作程序报告、自己未来职业规划、求职信等很切合中职学生生活和学习实际需要的形式来检测他们语文的学习情况。
2.2鼓励积极参与，让学生体验快乐
当前基础教育强调课堂教学“以学生为主体”，中职教育亦当如此。烹饪专业语文教学要以学生为主体，关注学生发展，以多种手段鼓励学生参与到语文教学中，将课堂的主动权交给学生，让学生自主设计课堂活动并亲身参与，例如创新菜品并取菜名，由全体同学来讨论评价，在思想的碰撞中找寻灵感的火花，让学生从学习中体验到快乐。
2.3教师深人专业，共同把握专业脉搏
教师要重视语文学习与专业学习的联系，通过互联网等现代科技手段不断更新现有专业知识库，与学生共同把握专业脉搏，不断改进语文教学方法与内容，使其更加贴近时代，贴近专业学习。
2.4提高课程工具性，拓展课堂内容
语文实则是我们认识世界、体悟生活的工具，在烹饪专业语文教学中，教师要适当将课堂延伸到其他领域，例如菜系历史、营养等方面，通过对学生对语言、文字运用能力的培养，开拓他们的视野。3.5构建科学的语文课程教学评价体系建构与更新教学评价体系。应该重过程性评价，轻终结性评价;重发展性评价，轻诊断性评价。规避应试教育的弊端，采取现场演示、即兴演说等多种评价方式提升学生的语文素养与专业技育旨。
3结语
中职烹饪专业语文教学必须充分认识学生特点与学科特点，将语文学习与专业知识学习、专业技能培养紧密联系，使专业教学与语文教学相互促进，使学生切实得到锻炼与提升。
篇4：旅游专业教学中地方旅游文化的融入研究论文
近年来，中国旅游业飞速发展。中国旅游业统计公报显示， 年我国旅游业总体保持健康较快发展：全国国内旅游人数 32.62 亿人次，旅游收入达 26276.12 亿元人民币。随着旅游行业的进一步发展，对旅游管理方面的人才需求不断增加，中职学校给旅游行业培养了很多人才，给旅游行业的进步奠定了人力资源基础。根据相关统计， 年全国招收旅游管理类专业的中等职业学校 933 所，全国共招生12.3 万人。中职学校非常重视旅游管理人才的培养。根据专业的预测，我国在 年，将会变成第四大旅游目的地国家和第一大客源国家。这也给中职旅游教育的进行带来了新的挑战和机遇。但是现在我国中职学校毕业的旅游人才和社会需求之间存在很大差距。一方面市场对旅游管理人才的需求较大，另一方面中职学生本身的文化程度低和知识水平的欠缺使企业可遇而不可求，这种现象导致了学生就业比较困难，就业后不够稳定，流动性较大，这也给人才培养造成了很大困难。同时，由于中职生的地域限制，他们选择的企业多倾向于本地区以及周边的县市区。因此，在专业教学中，如何把本地区地方文化渗透到课堂上，逐步提升中职学生的文化知识水平，加强他们在专业理论方面的深造便成为亟待解决的问题。
地方旅游文化一般指与特定区域相联系的文化，它形成的基础是当地自然环境，能够很好地将不同地区的人类发展历史以及文化内涵体现出来。地方文化包括历史文物、文化遗迹、古典建筑、文化艺术、风土民俗、工艺特产、风味佳肴等。这些与当地自然环境有机地融为一体，成为中华文化的重要组成部分，也是重要的旅游资源。
篇5：旅游专业教学中地方旅游文化的融入研究论文
以漳州为例，我们在专业课堂的教学中，可让学生从以下几方面进行学习：
首先，让学生对本地区的地理位置进行概括。
在描述地理事物空间和时间关系时，往往会通过地理位置进行，其度量标准是经纬度，地球上每一个地方的经纬度值都是唯一的。这些可以揭示本地区的自然要素，也可以体现本地区的气候、地貌、地质等特征。例如，漳州地处东经117°-118°、北纬 23.8°-25°之间，陆域南北 187 公里，东西宽 127 公里，面积 12607平方公里。
其位于福建省东南部，东临厦门、南与广东交界，东与台湾隔海相望，年平均温度 21℃，最高日气温 36.3℃，最低 -4.7℃。无霜期达 330 天以上，年日照 -2300 小时；年降雨量 1000-1700 毫米，雨季集中在三至六月。这样的地理位置与气候无疑给漳州的旅游业发展带来得天独厚的有利条件。
其次，让学生对本地区的历史文化进行梳理。
中华文明演化惠及的、能够将独特民族风貌和特质反映出来的民族文化便是中国传统文化，其包含了民族历史中各种观念形态和思想文化的总体表征。指的是在我国地域内的祖先和当代人一起创造的，并且被继承发展的文化，其包含了我国各民族几千年的文明。各地区不同的历史文化造就不同的民俗特色。唐朝以前，漳州这个地方并没有建制。唐高宗年间，闽粤地区的有些少数民族经常一起反抗唐朝。唐高宗诏令归德将军陈政，带领伏兵两千多人进入闽地，并奋力征战。
在陈政去世后，陈政的儿子陈元光继承父亲的志愿，率领陈政的兵马，平定了闽粤边境。公元 686 年，陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置一州，因旁有一水叫“漳江”,所以叫漳州。现今，在漳州云霄县仍保存开漳圣王---陈政、陈元光父子将军山公园纪念地。漳州名人荟萃，文化昌盛。历史上除了开辟漳州的将领陈政、陈元光、丁儒外，还出现了高登、黄道周等一大批政治名人。现代诏安画家较著名的有“三沈”:沈福文、沈柔坚、沈耀初。近代著名的文学家则有林语堂、杨骚、许地山。
再次，让学生对本地区的民风习俗有个大致的了解。
在特定社会文化区域中，人们共同遵守的相关行为模式便是民风民俗。民风民俗非常多。人们习惯性地将因为自然条件不同而导致的行为规范差异称为风，而由于社会文化差异导致的差别则为俗。百里不同风，千里不同俗。这句话能够很好地将地区之间的差异反映出来。漳州属于中国历史名城之一，有着自己独特的民俗风情，其中以龙舟赛等为主，下面我们来了解一下漳州的一些奇特风俗。
每年农历端午节举行龙舟竞赛，龙舟竞赛的规模比较大，参赛的船只在 100 只以上，每条船长度达到了 20 米，水手人数有 30-40 人，船身分别漆成红、黄、青、黑、白等各种颜色，象征红龙、黄龙、青龙、白龙等。比赛的时候，船头位置有一个人击鼓，船尾位置有一个人敲锣，将其作为信号来指挥划船，船中有一人挥舞蜈蚣旗，两岸观众大声喝彩，场面非常宏大。
平和县文峰镇有一个村叫三平村，三平村中有一个千年古寺---三平寺，离漳州市距离有 47 公里。三平村的民风淳朴，山清水秀，并且还一直保留着一个奇怪的.习惯，也就是“人蛇共处，同床共眠”.在这带地区，有一种小黑蛇，头带八卦形，没有毒不会咬人，性情驯顺，相传三平寺的开山祖师杨义中高僧曾将其收为侍从。
所以，在当地人们都将这种小黑蛇看成居家平安的神物，并将其称为侍者公，认为长蛇进入到室内象征着吉祥，家里的蛇越多便越吉利。这个地区居民不害怕蛇，蛇也不会咬人，人和蛇之间相处得非常和平。即便是人在夜里不小心踩住蛇的尾巴，蛇也只是象征性地咬一下，被咬的人也笑笑，不会报复蛇。并且，人在床上睡觉，蛇在下面爬来爬去是比较常见的，甚至有时候，蛇还会钻到人的被窝中去，在主人脚边蜷曲，人蛇共眠，非常奇特。
若是想近距离地观看，可以在春暖花开时，到当地住几天，近距离领略其魅力。
六月半年节---每到农历的 6 月 15 日，闽南农村都会吃半年圆。半年圆的大小只有冬至圆的一半，没有汤，大都将其染成朱红色。6 月 15 日，人们还会准备较为丰富的菜肴，全家进行半年小围炉。这个风俗是从明代开始形成的。
漳州在明朝时是对外贸易的重要港口，非常繁华，海贼和倭寇经常骚扰，特别是收了夏粮之后，经常突然袭击，杀人抢物。于是人们便在农历的 6 月 15 提前过小年，希望能够得到神明的庇佑，全家平安。有些家庭主妇还会把圆丸叠成小山的样子，在山顶放带壳的龙眼干，希望全家团圆和富贵。
最后，让学生对本地区的“城市名片”进行归纳。
城市名片这个概念的来源是纸质名片，城市名片能够很好地将当地的经济文化特色反映出来，其代表了城市文化内涵以及品牌形象。现在城市名片非常流行，这与国家放眼看世界的需要相符合。在进行国际交流过程中，中国城市开始作为整体形象出现，寻找更多的机会进行自我展示。展示过程中手段比较多，比如：民族舞蹈、传统工艺、民族舞蹈、书籍网络以及琴棋书画等等。城市名片并不是简单地对城市进行包装，而是立体的、全方位的科技含量较高的综合体。
漳州是有着 1300 多年历史的文化名城，蕴藏着丰厚的文化底蕴，有着无限的魅力。 年 3 月，漳州开始举行“漳州十大城市名片”评选活动。水仙花“、林语堂”、中国女排娘家、三平寺、“万利达”、“片仔癀”、平和王官溪蜜柚、南靖土楼、赵家堡、漳州 110 榜上有名。除此之外，漳州还有许多“名牌的身份”---中国东南花都、全国历史文化名城、海峡两岸农业合作试验区、“双鱼岛”全国最大的生态人工岛等。
漳州又是著名的“鱼米花果之乡”,是中国的“田园都市，生态之城”. 2014 年当选福布斯中国最佳商业百强城市，是闽南商贸重镇和富有亚热带风光的海岸地区，先后荣获国家历史文化名城、全国文明城市、中国优秀旅游城市、全国科技先进城市、国家园林城市、全国双拥模范城市、中国温泉之城等称号。
总而言之，在中职学生旅游专业的教学中，把地方旅游文化贯穿于课堂之上，让学生学会把握基准点，由点及面，认真归纳总结，既可以强化自身学习知识面，又可以从理论上加强导游技能本身。
参考文献：
[1] 中图版《旅游地理》七年级下册之第五章“地方文化特色与旅游”.
[2] 闽南日报，2013-11-19.
[3] 董玲玲。高职旅游专业围绕市场需求培养实用型旅游人才的思考[J].商情，.
[4] 陈才，张燕燕，刘英。旅游管理专业课程结构的系统分析与优化设计[J].旅游学刊，.
篇6：浅论环境艺术专业教学中融入慕课的路径及方法论文
浅论环境艺术专业教学中融入慕课的路径及方法论文
随着新时期以来的工业革命发展,互联网也逐步走进普通人们的生活。人们利用网络进行聊天,视频,看新闻、电影或者电视剧等等。但是,互联网的研发初衷还是为了方便全世界人们的交流,为了让我们能够在电脑上学习来自世界各地的优秀的知识和科技。从开始,美国开始了在全世界的在线课程资源共享,引发了慕课热。我们教育工作人员如何看待并应对这样的挑战也成为了目前工作的重中之重。本文首先给出了慕课的含义,其次列举了在慕课背景下的我国环境艺术专业教学现状,最后根据实际情况给出了将环境艺术教学融入慕课的路径及方法。
我们的时代是很开放的时代,我们通过互联网不仅了解到了世界各地的文化以及发生的大事,也吸收到了外国的优秀的知识和技术。之前的历史教训告诉我们,闭关锁国也不能进步和发展的,我们必须要将自己融身于时代进步的大潮流中去,才能实现自己的发展和进步。
1.慕课的内涵
慕课源于20,美国麻省理工学院将自己的课程在互联网上向全世界免费开放。这就引起了全世界的关注和积极响应,,我国的几个著名的大学也加入其中,实现了教育资源的开放性,为更多的人提供了免费并且优秀的学习资源。慕课不分人种,不分民族,不限制年龄,只要你有一颗热爱学习的心,只要你想学习就能够在网上学。慕课是很大规模的,他允许全世界的人学习,慕课是开放的,与此同时慕课的质量也是可以保证的,他的水准还是很高的。
2.慕课背景下的环境艺术专业教学现状
(1)环境艺术专业教师对慕课的认识还不足。虽然国际上慕课教学已经很流行了,但是实际上我国除了那些像北京大学那样的名牌大学,普通大学的老师和学生的国际化的意识还很欠缺。我国的大学分布在各个城市,有的在西部,有的在发达地区。另外,我国作为学者进行对外交流的老师也都来自985和211这样的大学高校,那些普通大学的`教师很难有机会走出来看看当今的发展。因此在这样的形势之下,我国教师对慕课的认识还不够,教师也就很难去引导学融入慕课。
(2)学校的教学资源不足,资源支持缺乏,不能真正的融入慕课。慕课采取的是在互联网上的授课模式,他最起码的要求就是有电脑,有网络。但是我国目前一些学校的配置资源欠缺,教师很难引导学生主动加入到慕课的学习之中。
(3)教师自己投入慕课建设的积极性有限。虽然,目前我们已经看到慕课给我们的生活和学习带来了很多的便利,但是我们的教学中,有一部分教师还是很难投入到慕课的大潮流中去。慕课让教师将自己的优秀教学资源共享,并同时让全世界的人来学习和交流,但是我们看到环境艺术专业的教师他们都认为学习环境设计需要的是课本上的理论以及自己的一点创造,不用再去浪费时间看别人的成果。这就使得环境艺术专业的学生在学习时,只注重自己身边的资源,不长远去看。
3.环境艺术专业教学融入慕课的路径
(1)教师要充分认识慕课给我们带来的种种好处,并积极的将自己和学生带入到慕课这个大家庭中去。我们教师是学习的引路人,我们必须时刻充实自己,不断的学习先进的设计理念。环境艺术专业注重要的是设计理念,是创新。因此,我们作为教师一定要正确的认识,并且要把学生拉进其中,让学生与全世界的优秀的人在一起,看到自己的不足,并努力提升自己。
(2)教学资源要保证。硬件设施只有齐全了,才能保证老师和学生有条件去学习。因此,学校要根据实际情况,为学生配置电脑,让老师在上课时就能带动学生进入慕课之中学习。另外,我们学校可以安装开放的网络,让学生不管是在宿舍,还是在食堂都能够随时随地进入慕课进行学习。
(3)教师教学中可以让学生在课下通过慕课学习完成老师布置的内容。我们环境专业主要的是靠创造力,我们教师在课堂上可以给学生讲解一些理论知识,然后给学生布置作业,让学生自己上网学习,自己找答案。学生的自制力不是很高,因此有时候需要教师来积极的引导。
(4)教师也不能盲目的追寻慕课的脚步,教师在实际教学中要按照实际的教学计划来走,不能完全的让学生在网上学习。虽然现在网络的慕课的发展很快,但是他还是不能取代传统的教师。环境艺术专业主要还理论联系实际,他还是需要教师的讲解,慕课中的教师不能完全的服务一个人,但是我们实际中的教师就可以。因此我们教师在教学中要将实际教学和慕课结合起来,为学生的学习创造机会。
篇7：中职烹饪专业面点课有效教学探索论文
中职烹饪专业面点课有效教学探索论文
【摘要】本文针对中职烹饪专业面点课有效教学来进行分析，主要结合现代教学模式来方法及其创新的内容来分析，同时还要结合当前面点的多样化及其备受关注的优点，同时教师还要抛开传统的教学策略方式，为学生的职业生涯而不断拓展，从根本上来提升教师自身的专业水平。
【关键词】烹饪专业；有效教学；中职学生；教师
前言
在对于中职烹饪专业面点课有效教学方式，需要我结合时代发展及其人们生活水平的提高，来满足现代专业面点课的价值，从教学方式到教育改革及其传统面点课的有效性来满足现代人们的需求，同时在中职烹饪专业上，需要结合面点多样性及其面点的味道和花样来进行创新，大力提倡中职学生综合素质培养。也为学生学习面点专业课的有效教学方式来展开探讨。
1.与时俱进，当前面点课有效教学面临的困境
1.1从教学模式上，传统学习方式影响学生对面点课程的认知。第一，对于中职烹饪面点专业来说，很多学生在进入中职学校时，没有做好对专业的认识和了解，对各个专业的认识度不高，特别是中小城市，把烹饪专业只局限于做饭和切菜，然而对面点知识的理解，主要是做一些关于面的知识，因此，很多家长觉得学习烹饪专业对于未来发展没有任何方向。第二，传统的思维模式影响了现代学生对烹饪和面点课程的理解，导致自己对未来的就业方向导致迷茫，认为专业知识点太过肤浅，同时还有好多学生对于自己的未来发展，和制定学习目标，没有很好的规划和正确的学习态度，导致在学习过程中，兴趣不佳，态度不端正，没有办法从中投入到学习中去。
1.2对于面点教材中品种，与现代经济需求导致脱节。首先，传统的面点知识对于现代发展存在着差距，在专业教材中，很多面点知识都需要不断的更新，需要结合现代的餐饮知识和时代发展的趋势，来完善现代面点知识的发展趋势；其次，从面点知识上来说，很多地域差异面点教学中仍沿用传统的实训教材，为了适应消费者的需求，就要了解各地域文化差异，在实例操作上和工艺上防止落后，不能适应当今行业岗位技能需求。在中等职业教育中，各个地域差异会出现，南北面点的区别，例如南方人喜欢的面点大多数会通过莲蓉和一些鲜花来进行制作，整个制作过程中都以营养和健康为主的核心，但是在北方则会采用糖以油炸或者蒸为主的方法来制作，但是现代经济发展，人们对面点会以营养和健康为主，同时还要美味，这些问题直接对学生学习和兴趣有直接的关系，因此，差异和时代发展传统面点以无法满足需求。
1.3教师教学形式和教学方法比较单一。对于中职学校来说，教师的教学方式也是很重要的，不仅可以使得学生在了解知识和培养兴趣的上能够加强，还对自己专业的教学理论和教学方法及其策略有直接的影响，信息时代的发展，在教学上，教师的教学方式过于单一，利用网络知识来满足面点知识的教学，保证整个教学方式的能力，来吸引学生学习面点知识的基础工作，切勿在教学方式上老师需要盲目的追求效率。
2.结合时代发展，强化面点课有效教学的策略分析
2.1通过专业引领，引导学生未来职业生涯规划。首先，在进入中职学校时，需要结合专业的结构来全面的认识专业学科的全面性，特别是对专业的认识，对于面点专业来说，要让学生明确该面点课程的具体发展方向，学校要可以明确面点的未来发展趋势，多进行校区比赛，让学生对融入到行业上，同时还可以聘请一些专业的老师进行讲座，引领学生走入面点专业世界。
2.2合理选择教学面点品种，创新教学内容。首先，对于面点知识上来说，需要结合传统的面点工艺知识点，还要与行业进行接轨，实现教学面点的合理性，在现代教学方式上，以教科书为主的方式，通过实践来满足传统面点的发展，例如北京稻花村面点，以专业性和传统的'味道来吸引外来人的购买，在保留传统经典面点产品的同时，味道也很独特。其次，现代面点制作讲究的是现代工艺和技术及其材料上口味都需要带入教学中来，把新的知识和方法来进行完善。
2.3丰富课堂类型，抛开传统教学的思维方式，优化教学方法。针对教学方法来说，需要不同的进行情景模式和技能来满足现代方法，抛开传统的方法，来满足现代教学的优化性，例如当下最火的脏脏包，其实在口味上以烹饪面点，然后在面包上洒上可可粉，吃过以后以脏为主，在操作过程中，老师可以网络视频为主进行学习，在整个过程中把制定的疑点、难点进行细节讲解，这样既引导了学生正确使用网络媒体，丰富学习渠道，还可以跳动学生的主动性，实现教学的优化。
2.4不断提升自我，完善教师教学的主题。在进行中职烹饪教师来说，需要结合现代职业的发展精神，来体现教师的主要价值，老师要明确在整个中职烹饪过程中，实现教师的职业追求求。中职专业的教师也要具备良好的专业知识和技能及其修养来完善学生的知识点，把自己的专业知识与现代社会发展相结合，与时俱进，了解行业的动态和技能，不断的完善教学理念和加强交流，并在整个教学过程中，结合现代发展的趋势，制定未来发展的方向同时来完善教学的有效性。
3.总结
综上所述，本文对于中职烹饪专业面点课有效教学来分析，与现代发展相结合，抛开传统的教学方式和理念，实现面点课程的有效性，教师在整个教学环节上起到了关键的作用，在整个学习过程中，需要制定完善的未来发展方向，结合各个地域差距的文化，来使得面点课程的有效性，为未来面点的发展上，需要结合信息化来进行完善，同时在整个过程中，需要结合国外面点知识，不断的把面点课程和知识点来实现整个教学的全面性。
参考文献：
[1][美]布鲁纳著,邵瑞珍译.教育过程[M].北京:北京文化教育出版社,1982.20-25.
[2]李倩,马海.针对面点知识课程有效教学探索[J]江南:面点知识出版社,:15-25.
[3]陈佳佳,柳絮.关于未来面点知识对人们生活的需求[M]北京:烹饪面点,:20-25.
篇8：试论中职环境保护专业实训教学论文
试论中职环境保护专业实训教学论文
随着我国教育改革的进一步深化，中职环境保护专业的教学模式也得到进一步优化。传统的教学模式应用无法适应当前的教学发展要求，所以应尽快对环境保护专业实训教学进行改革，促进学生专业水平的提高。本文主要就中职环境保护专业实训教学的重要性和现状加以分析，然后结合实际对环境保护专业的实训教学应注意的问题和教学方法详细探究，希望能通过此次理论研究，对环境保护专业实训教学的进一步发展起到促进作用。
一、中职环境保护专业实训教学的重要性和现状分析
1.中职环境保护专业实训教学的重要性分析
随着我国经济的进一步发展，环境恶化方面的问题也愈来愈严重。为加强对环境的治理保护，这一专业的开设就有其必要性。在环境保护专业教学中，实训教学是比较重要的环节，这也是使学生掌握实践技能的重要方法。环境保护专业实践性比较强，其是在诸多学科基础上发展起来的。
2.中职环境保护专业实训教学现状分析
我国的中职环境保护专业实训教学过程中，由于受到多方面因素的影响，存在诸多问题，尤其是在实践教学过程中有遇到很大的困难，需要在问题解决能力的培养上多努力。一些中职院校在人才培养方面积极向着高素质人才的培养目标迈进，但是在实际教学中还存在诸多不足，而对这些实际问题的解决就变得比较重要。
二、中职环境保护专业的实训教学应注意的问题和教学方法
1.环境保护专业的实训教学应注意的问题分析
中职环境保护专业实训教学中，要注意几个重要的点：要能和实际教材的教学要求紧密结合，把环境专业的职业岗位需要的一些基本知识和基本的技能纳入考核内容当中去;还要能充分注重对先进技术的引进等，使环境保护的教学内容能够多样化和时代化地呈现。这些对学生的学习主动性的培养比较有利。
环境保护专业实训教学过程中，还要重视深入调查，要及时掌握专业发展动向，保障技能项目的完善。在对环境保护专业的技能训练的具体目标方面要能加以明确，并充分重视。
2.环境保护专业的实训教学方法
为提高中职环境保护专业实训教学的质量水平，要从多方面采取科学措施。要将理论教学作为基础，将学生掌握环境保护实训技能作为教学目标，将理论和实践有效结合，只有充分重视这些方面，才能真正使环境保护实训教学发挥作用。在学生掌握理论基础后，就要加强学生实训技能培训，考核过程中能充分注重学生的理论和实训教学的有机结合。
中职环境保护专业的实训教学过程中，可通过活动载体的渗透进行强化，在学校中能够营造良好的环境保护氛围。中职环境保护教学过程中可通过丰富化的活动强化主题，鼓励学生在学校中开展保护环境的实践活动。在活动的策划以及具体的'实施方案上，让学生进行团体探究，这样就能够使教学吸引力得到有效增强。
实际教学过程中，要将教学要求和灵活运用紧密结合，实践操作过程中，在精确度以及方法的选用过程中，要充分重视对学生的考核，对学生在独立分析以及操作和严谨求学等方面的精神素养进行培养，让学生在环境保护的工作实施过程中能够有新的发展。对学生的单向考核以及综合考核要有针对性，充分重视学生的专业知识灵活性的运用。
我国作为密集型产业和劳动发展的国家，加强环境保护工作比较重要，只有实现经济和生态环境的和谐发展，才能促进我国可持续发展目标的实现。
三、结语
总而言之，在实际的环境保护教学过程中，对中职环境保护专业要充分重视，实际教学过程中，注重理论和实践教学的结合，从实际出发，加强实训教学，促进学生的实践能力的培养，促进学生的环保意识的强化和具体实践能力的提升。
篇9：职业素质教育专业教学的融入论文
职业素质教育专业教学的融入论文
摘要：随着职业院校的迅猛发展，五年制高职会计专业毕业生如何在激烈的就业市场竞争中找准定位，提高就业质量，需要在教学中强化职业素质教育。
关键词：职业高职教育；素质教育；专业教学；融合
本科教育注重学科性，高职教育强调职业的针对性和职业技能的培养，五年制高职人才培养目标主要定位于为小企业培养直接在一线工作的初级会计人员。但是，在五年制会计专业的实际教学过程中，很多学校的学生在毕业前能考取会计从业资格证书的仅占50%左右，而在毕业生的跟踪调查中，会计专业的学生毕业后从事会计工作的不到50%，导致该现象的原因主要是会计专业的教学过多强调知识技能的掌握，对学生学习的积极性、可持续性及专业思维培养等方面则关注不够，学生难以适应会计相关岗位的需求。因此，我们的会计教学有必要进行相应的改革。
一、五年制高职会计专业职业素质教育的内涵
根据人力资源管理学科关于“能力素质模型”的概念，能力素质模型是指担任某一特定角色或达成某一特定目标所需的一系列胜任特征素质的组合，又称为胜任力模型。因此，我们可以认为会计人员的专业素质具体体现为职业胜任能力。鉴于职业判断能力的特殊意义，本文将其单独作为一项专业素质进行研究，将会计专业素质分为知识、技能、职业判断能力和职业道德四个要素。根据已有调查结果显示：首先，各专业素质按重要性程度排序，第一位是职业道德素质，第二位是职业判断能力和专业技能，第三位是专业知识。而从实际教学来看，学校过于注重专业知识的教学，对职业道德素质和职业判断能力的培养不够重视。其次，对不同的调查对象而言，观点存在差异。教研、管理人员认为专业知识和职业判断能力比专业技能更重要；而会计实务人员则认为专业技能比专业知识重要得多。由此可见，五年制高职会计教育对学生专业素质培养的投人和重视与职业需求之间存在着“结构性错位”现象。学校应以会计职业的能力素质需求为导向进行改革，调整培养重心，对学生的职业道德素质和职业判断能力的培养予以充分的重视。
二、五年制高职会计专业教学中融入职业素质教育的意义
（一）五年制高职人才培养质量
会计人员能否为企业的管理提供优质服务，是对会计人员技能与综合素质的检验，而检验的关键指标便是市场满意度。因此，社会对会计人员职业能力的'评价不再像过去那样只看专业知识这一单一标准，要满足社会公众对高质量会计服务的需求，只能是培养出大量学习能力强、综合素质好、具备创新意识的管理型财会人才。
1.用人单位意见反馈。顶岗实习期是学生走向就业岗位、走向社会的有效通道和桥梁，利用好顶岗实习期，对毕业生尤为重要。在与用人单位的访谈中，笔者了解到会计专业的毕业生动手能力还可以，但总体比较浮躁，有畏难情绪，承受压力的能力和应变能力较差，在顶岗实习期间会频繁更换实习单位，错过了宝贵的就业前磨练机会。
2.毕业生跟踪调查。在毕业生的跟踪调查中，存在以下现象：有的学生在实习期间，做事不够认真、懒散，缺乏职业操守，以至于在实习期或期满后便被单位解聘；有的学生目光短浅，太看重单位的工资福利，看不到单位今后的发展潜力和自己的发展空间，主动放弃了一些较好且又专业对口的单位，换岗到一些目前暂时收入较高，但与专业完全无关的工作岗位，没有体现出自己的专业优势和专业学习阶段的付出；有的学生对自己专业能力和水平估计不足，眼高手低，有些岗位工作想做做不了，而有些看似简单的或收入较低的岗位又不想做，最终选择跳槽；还有的学生就业岗位专业对口，单位也不错，但对自己的专业能力缺乏信心，尤其当需要一些资格证书支持的岗位，畏惧备考过程的艰苦，不能持之以恒，最终只能选择放弃。
（二）会计工作环境对会计人员素质的要求
随着经济的不断发展，会计工作也不断涌现新状况和新问题，主要表现在：（1）专业内涵方面，会计的工作重点和具体任务发生了变化，由原来的主要提供信息并反映情况逐步向提供、运用信息并推动经营等方向转化，由以前的事后核算逐渐转向事前预测、事中控制和事后核算；（2）会计手段更加多样化和现代化。时代的发展为会计工作带来了不少活跃的因素，计算机问世以来不断更新的财务核算软件为会计工作提供了诸多便利，但同时也带来了诸如数据上的完整、速度上的加快等挑战；（3）会计方法的变革。在成本核算的进程中出现了诸如变动成本、弹性预算以及标准成本等核算的方法，以便更加快捷、高效的进行相关会计工作。[1]这些会计工作的新变化促使会计教学工作需要相应地进行改革和完善，才能满足经济发展对会计人员素质的要求。
三、五年制高职会计专业教学实施职业素质教育的措施
（一）明确人才培养目标
与研究性教育不同，高职会计专业人才培养目标更侧重于动手、分析和解决实际问题能力的培养；相比较于中职教育，高职教育要求具有更宽的知识面、更高的技术技能和操作水平。而五年制高职的学生与高职院校的学生又存在着学习能力和知识结构上的差异。因此，其专业人才培养目标应重点对照小企业所需会计一线人员的素质要求，明确毕业生需具备的职业知识、职业能力和职业道德，教学要以实现学生在认知、技能、情感等方面得到全面发展为导向，使学生能够适应个人职业生涯的长远发展及岗位不断变化的要求。
（二）以岗位需求为依据构建课程体系
针对五年制学生的就业领域及岗位群的分析，考虑岗位知识结构的横向拓展和纵向延伸的关系，以及职业资格考核的需求，笔者认为在对会计专业学生职业能力的培养中，按照“必需、够用”原则，其专业核心课程应包括基础会计、出纳实务、财务会计、成本会计、会计电算化、财经法规与会计职业道德、财务管理、会计综合实训等。在教学过程中应加强对学生职业技能和职业素质的培养，以满足学生服务小企业会计工作的需要。
（三）结合专业特点和学生特性，整合教学内容
五年制高职学生的财务会计课程一般选用初级水平的教材，考虑到技能大赛的需要，很多学校都选用初级会计师考试的指定教材，其难度高于其他版本的初级财务会计教材。由于五年制高职学生学习能力相对较弱、学习习惯较差，如果任课教师不能有效整合教学内容，很容易导致一部分学生学习起来很吃力，从而产生厌学情绪。考虑到五年制高职学生将来的就业主要面向小型企业，所面对的经济业务较为简单，教师对所授内容应进行适当精简，对于一些常见的经济业务需重点讲解，而对一些复杂的特殊业务可以有选择性地讲，简单告知其分析思路即可。
（四）以学生为主体，采用多元化的教学方法
1.调动各种积极因素，让学生“爱屋及乌”。常言道：“亲其师，信其言，乐其道。”五年制高职学生往往是喜欢某门课的老师，才会喜欢这门课。因此，第一堂课，即第一印象对于教师来说尤为重要，一个良好的开端可达到事半功倍的效果。但是，要得到学生的真正喜欢，除了第一印象外，教师还必须认真对待日后的每一堂课，所谓“路遥知马力，日久见人心”，相处久了，学生自然会感觉到教师的专业功底、教学能力和责任心。学生若能被教师的人格魅力所吸引，听课自然会更加专注，也更能接受教师的意见或建议，从而有利于教学的健康发展。同时，教师还应运用“愉快教学法”感染学生，以朋友式的情感去关爱学生。
2.激活学生思维，培养其创新意识。思维活跃，动手能力强，对新事物接受快，是五年制高职学生的学习特点。因此，对于会计专业的教学，需要充分调动学生学习的积极性，只有他们发自内心地主动跟着教师的引导去学，其学习的潜力才能得以充分挖掘。这就需要教师改变传统“灌输式”教学，树立“双主体”教学观念，注重课堂教学互动，培养学生搜集和处理信息、获取新知识的能力，拓展其综合性知识和创造性知识，提高其分析问题、解决问题的能力。
3.引入工作情境，培养学生职业判断力。在实际教学过程中，一方面，老师需要讲解一定量的习题帮助学生消化所学知识，但学生走上工作岗位以后，所面临的具体实务不可能与习题一模一样；另一方面，很多教师不重视学生经济业务的判断能力的培养，导致学生在面临实际问题时不知如何下手，甚至会形成想当然的思维定势。因此，在财务会计的教学过程中要积极引导学生自我判断，而不是简单地教会学生编写会计分录。比如公司发生一笔采购业务，学生编制了会计分录后，教师可以引导学生去思考支持这笔分录的原始凭证有哪些，并通过图片演示的形式给学生展示出来，让学生有更多的感性认识，学会如何从这些原始单据上去获取相关信息。
4.培养学生团队精神，渗透职业道德教育。随着经济的不断发展，人与人之间越来越强调求同存异、合作共进，会计行业也是如此。因此，教师在教学过程中要注重培养学生的团队合作精神。笔者在授课过程中会将全班学生分成若干个小组，并定期布置小组研讨专题，小组成员轮流担任主持人、记录人、汇报人等角色，研讨过程通过文档或视频的形式反馈上来，通过小组形成的研讨成果之间的比较让学生体会到集体的力量，协同努力的结果每个人都变得更强大，让学生从内心真正理解团队精神的意义。
（五）立足能力本位，改变考评体系职业素质教育融入日常教学产生积极效应，需要发挥考核评价的导向和激励作用，以关注学生职业行为能力的生成与变化。这就要求教师要重视学生素质的考核与评价工作，有针对性地研究、设计学生素质考评方案，注重素质教育的过程性评价。如鼓励学生对独立探究的自学能力、小组合作的社交及管理能力、合作精神和积极参与的行为表现等进行主动、客观的自评、互评，教师适时给予引导，帮助学生对学习过程和效果进行反思、改进。同时，学生也可分阶段将学习感受反馈给教师，帮助教师因材施教，改进教学方法与手段，以达到更好的教学效果。实施职业素质教育面向全体学生，培养具有一定财会专业知识和综合素质，具有较强适应能力、创新精神和实践能力的创造性人才，需要关注学生的学习过程，要强调与实际相结合，要重视思维能力的培养。只有将素质教育落到实处，才能培养出企业所需的人才，毕业生才能具备足够的竞争力而站稳脚跟，从而更自信、更踏实地在其专业领域施展自己的才华。
参考文献：
[1]任意飞.新形势下改革中国职业教育会计教学模式的设想[J].课程教育研究，（6）.
篇10：美术教学中平面设计的融入论文
摘要：美术教学是教学的重要组成部分，通过美术的学习不仅可以丰富学生的课余生活，使学生在生活中多一份乐趣，而且在课堂中美术活动可以作为娱乐活动，可以有效减轻学生的学习压力。随着计算机技术的不断发展，平面设计技术逐渐出现在美术的教学中，平面设计艺术具有一定的视觉性效果，很好地提高观察者的专注，学生通过平面设计技术可以展示自己的创作作品，这样对自身创新能力的提高有很好的促进作用。因此，美术的教学需要重视平面设计技术的导入，教师需要采取有效的方式将美术教学与平面设计有效整合。本文将探讨美术教学如何融入平面设计的相关问题。
关键词：美术教学；平面设计；有效整合
在传统的美术教学中，一些教师都是采用理论教课的方式进行美术的教学，这样不仅不利于教学质量的提高，而且会逐渐消磨学生的积极性，影响学习效率的提高。美术的教学不仅重在教给学生绘画的技巧，也要赋予学生创造的能力，只有具备良好的创作能力能力，这样有助于学生创作出更加完美的作品。而平面设计技术在美术教学的应用，可以很好地改善学生的上课体验，很好的提高学生参与学习的积极性，对于学生的创作能力的开发也有很好的促进作用，因此，先关美术教师需要重视平面设计的优越性，采取有效的方式整合美术教学与平面设计技术。
1传统美术教学存在的不足
1．1教学内容缺乏综合性：大多教师都是采用固定的教学方式进行美术的教学，在课堂中仅通过教材进行美术的教学，这样很难提高学生课堂的参与积极性，导致学生被动地进行知识的吸收，这会直接影响学生学习效率的提高。在教学中一些教师将教学重点都着重于对学生的绘画技巧的教学，而忽略了对学生进行创作能力的提高，阻碍了学生绘画能力的提高。而且教材中内容有限，仅通过教材的教学在一定程度上限制了学生的学习视野，从而导致学生对知识的理解出现角度单一性，而对于绘画作品的欣赏需要欣赏者从不同的角度对美术作品进行观察，所以教学内容的局限性对学生的美术能力与审美水平也产生了一定的影响。
1．2学生不能表达出积极的学习兴趣：学生在美术的学习过程中很难表现充足的学习兴趣，学生的主动学习意识较弱，使学生自身很难主动地参与到美术的教学中。其次，大多教师的都是通过教材进行美术内容的讲解，学生仅通过教材中少量的图片和文字很难对美术与语言有一定的了解，学生不能掌握美术的语言艺术，那么学生很那通过绘画进行自己的情感或者想象等的表达，这样学生的作品就会很难达到理想的效果，学生可能因此失去学习美术的兴趣。而且美术中也有许多较为抽象、深奥的图画，对学生的理解也会产生阻碍。
篇11：美术教学中平面设计的融入论文
2．1教师需要改进自己原有的教学观念：在传统的美术教学中，学生都是围绕教材书本进行学习，仅通过教材的学习，在一定程度上阻碍了学生的学习视野，使学生无法全面的理解相关的知识，从而无法很好地掌握这些知识点，而且这样的学习方式还会导致学生在思考问题时总是站在单一的角度思考，这样会造成思想的局限性。因此教师需要改进自己的教学理念，认识到计算机技术在教学应用的优越性，认识到平面设计技术融入美术教学的优越性。在教学中教师需要认识到传统教学的不足，改进自己的教学观念，引导学生主动通过网络去寻找合适的网络资源，在对网络资源进行研究和学习，吸收其中的`知识，丰富学生的知识量，利用平面设计逐渐提高学生的创作能力。
2．2在课堂中展示一些精美的平面设计作品：刚接触平面设计这一门技术，一些学生会感觉很为难，不知道从哪一方面开始学习，或者就没有认识到平面设计对于美术教学的重要性。因此，教师可以采取一些有效的方式改进学生对于平面设计的认知，让学生意识到平面设计技术的精妙与作用。教师可以在课堂中展示一些平面设计的精妙作品，通过精妙的作品的展示，让学生认识到通过平面设计技术将对象经过有效的排版与制作，可以将这些对象以不同的完美姿态呈现出来。通过作品的展示可以很好地提高学生对于平面设计的兴趣，有助于学生更好的主动参与到美术的学习中，对于学习效率的提高有很好的促进作用。
2．3让学生留心与生活一些美好的事物的布局：学生所创作的美术作品大多来自学生生活中的记忆与想象，而在实际生活中大多学生都没有留意身边一些美好的事物，缺乏善于发现美的眼睛，这就会导致学生在进行创作时缺乏有效的素材，没有亲身经历，就无法掌握其中的情感表达，就会导致自己的作品给人一种空洞的感觉。在生活中一些建筑、广告都有一定的很好地布局，都是经过一定的设计，因此让学生去留心观察这些经过有效思考后的设计座屏，有助于发散学生的思维，有助于学生创造能力的提高。因此教师需要采取有效的途径培养学生的观察能力，使学生有善于发现生活中美好事物的意识。这样有利于学生素材的积累，在进行绘画时有利于情感的表达，使自己的作品具有一定的思维性。
3结语
在传统的美术教学中，一些教师都是将教学的重心着重于绘画技巧与理论知识的教学，而忽略了地学生进行有效的创造意识到培养，这样限制了学生创作思维的开发，影响了美术能力的提高。平面设计艺术具有一定的视觉性效果，很好的提高观察者的专注，学生通过平面设计技术可以展示自己的创作作品，这样对自身创新能力的提高有很好的促进作用。因此，教师需要重视平面技术在美术教学的应用，教师需要采取有效的方式将美术教学与平面设计技术有效的整合。
参考文献:
［1］周丽丽．高中美术教学中融入平面设计的研究［J］．中学课程辅导：教师通讯，2015．
［2］张钰．在初中美术教学中融入平面美术设计的研究［J］．美术教育研究，2011．
篇12：让情感融入语文教学中论文
让情感融入语文教学中论文
语文是思维的工具，是交流思想的工具。思想感情通过语文来表达，语文由思想感情来驾驭。我认为，要教好语文，必须要有感情的投入。
一、爱教材
语文教材由文质兼美的范文组成，饱含着丰富的思想内容和人文内容，多方面表现世界之美、人生之美、思辩之美、语言之美。作为语文教师，要把感情融入每一篇课文中，与作品中的人物同呼吸、共命运，设身处地、深切体会文章情感。要为新生而赞美，为丑恶而憎恨，为幸福而快乐，为正义而欢呼……只有投入了情感，才能更深入地理解教材，才能精心设计出有个性的教案，才能在授课时在思想上给学生以启迪、在情感上给学生以熏陶、在审美上给学生以愉悦。
以欣赏的眼光看教材，没有任何一篇是枯燥无味的：《女娲补天》展示了我们古代先民战天斗地的伟大气魄；《夸父逐日》让人强烈感受到古代先民敢与自然抗争和至死不忘造福后人的伟大精神；《精卫填海》则表现了我们民族特有的那种不达目的誓不罢休的愚公精神。《小溪流的歌》只写了一条小溪，却体现了一种生命不息、奋斗不止、勇往直前的不灭精神。《父亲的谜语》让我们感受到了一位父亲的细腻、真挚与深沉，体味到了伟大而无私的父爱。而《岳阳楼记》所体现的博大胸怀、《春望》所表现的忧国忧民则给人心灵以深深的`震撼!
原来，语文是如此之美!带着感情去品味，化难为易领悟多；充满感情去授课，学生会得到心灵和知识上的双份收获!
二、爱学生
学生是祖国的未来，要把他们培育成社会主义现代化的建设者，须对他们的心灵精心雕塑。要对学生爱心一片，要为每个学生着想，要想着教好每一个学生。要想到，学生的基础、智力、环境等均有差异，这是客观现实。越是后进生越需要老师的关爱。另一方面，智力开发有早有晚，“甘罗早达子牙迟，迟早穷通各有时”，每个学生都是“变数”。如果教师对学生充满期待，不断给他们以温暖，加温到一定程度，他们就会开窍，就会进步。
有人说：“严是爱，松是害。”的确，没有规矩，不成方圆。爱不是姑息，不是迁就。对学生严格要求，本身就是爱的一种表现。有了爱的胸怀，“严”才会有效果，“爱”中有“严”，“严”中有“爱”，学生才会健康成长。
三、爱教学
语文是学习其他学科的基础工具。要教会学生正确理解和运用这个工具表情达意，其中艰辛难以言表。作为一名语文教师，必须对语文倾注极大的爱心，对语文教学坚持不懈地探索、追求。语文，博大精深；教学，艺无止境。只有不断钻研，才会有持久的内驱力，才会真正体味到梨子的滋味。
1 热爱语文教学，体现在不断提高自身。
语文教师要永葆教学上的青春，必须不断自我提高。语文教学任务繁重，要求教师知识全面，读、写、听、说全能；要求教学技艺纯熟，教学方法多样。以这样的标准来衡量，教师总会有这样那样的不足和缺陷，认真弥补，才能逐步合乎要求。要教好语文，不牺牲一点休息时间是不行的。作为语文教师，首先要挤时间坚持学习政治理论、马克思主义哲学、教育理论等，不是为理论而理论，目的在于指导教学实践。对于时政要闻，语文教师也要时时关注。其次，要不断钻研业务。要踏下心来钻研教材，要善于向他人请教，要养成经常翻阅教育报刊的习惯，要博采众长为几所用，要在教学中不断总结；还要努力进修，不断充实自我。教师的一生，必须是学习的一生。
2 热爱语文教学，体现在对学生精心指点。
由于年代久远，教材中一些课文的思想内容不易为学生所接受，而历史课式的交代背景又让人兴味索然。这就需要教师巧妙点拨，以求事半功倍之效。教学《拣麦穗》一课时，笔者引导学生抓住“破窑洞”一词展开联想与想象，使学生感知了时代背景，这样拣麦穗姑娘的思想情感就容易被学生理解了。然后让学生新旧对比，进行讨论，旧时代的悲哀使学生强烈感受到了新时代的进步，从而懂得要珍惜今天的幸福生活。
一个学生在一篇名为《教师节的礼物》的作文中遇到了不会确定写作重点的问题，便向笔者请教。笔者看到她的草稿写的是同学们采野花作礼物，就采用启发提问的方式来指点她。
“文章的中心是什么?”
“是尊敬老师。”
“对。教师节送礼物是尊师的表现。礼物成为焦点。而礼物不是花钱买，是靠亲自劳动从田野里采来，这更有意义。想一下，采摘花朵的时候，学生会带着什么样的感情?”
“对老师的敬爱。”
“好。假设同学们正在采花，那么对老师的这种感情会体现在什么地方呢?”
“语言、动作……还可以有神态。”
“答得好。想象一下，高处的花可能因为缺水而不够鲜艳；远一点的那片洼地，花儿开得正艳。但因为是洼地，就有泥巴。你说同学们会怎样做?”
“为了给敬爱的老师献上最美的礼物，他们毫不在意泥巴弄脏了鞋子，手拉着手，互相帮助着，采到了开得最艳丽最芬芳的花。”
“好!合理地想象一下，把采花时同学们的语言、动作、神态、心理等惟妙惟肖地写下来，重点就突出了。现在明白一篇文章的重点是依据什么而定了吗?”
“明白了，是中心。”
师生的问答，别的同学听得很清楚。不用说，围绕中心确定重点的写作方法基本上人人都明白了。
3 热爱语文教学，体现在课堂上的创新改革。
语文教学要改革，改革才能摆脱效果不理想的困境。改革不是少数人的专利，语文教师处在教学实践的第一线，有丰富的第一手材料，完全有可能也应该就某些方面的问题开展实验，进行研究。
篇13：将感恩融入日常教学中论文
将感恩融入日常教学中论文
在1次班会调查中,我班60人中竟有36%的学生不知道父母的生日,近39%的学生不知道父母的年龄。与之形成鲜明对比的是,高达96%的父母会给子女过生日。而我在批改以爱心为题的'作文时,只有极少数学生写到父母对子女的爱。叹息之余,我也想问:“现在的孩子怎么了,为什么不懂得关心、感激父母呢?”
我认为,这与家庭、学校、社会等方面都有关系。在家里,很多父母缺乏对感恩教育的正确理解,认为自己的付出是天经地义的,不管自己多苦多累,从不让孩子感知自己生活的艰辛。
学校10分重视孩子的智力教育,却往往忽视了对孩子的人格教育。
大部分学校更关注学生优秀率和升学率,感恩教育很难实质性地进入教育教学的范畴。由于缺乏对孩子人格的正确引导,孩子对有恩于自己的父母和师长,从无暇顾及变为无心顾及。同时,学校德育往往拿1些旧、大、空的人物给孩子作形式上的榜样,而不会拿身边的生活小事让学生去体验感恩。在这样的环境下成长起来的孩子就难以学会替他人着想。
其实,教会孩子懂得感恩并非1件很难的事,我认为可以从以下几方面入手:
将感恩融入日常教学中。我在平时注意挖掘教材中的人文教学资源,找到切入点,在教学中不断渗透亲情教育,引导学生赏析,进行亲情熏陶,激发他们的人生感悟,从而把感恩教育融入日常教学中。
开展丰富的课外活动,让孩子亲身体会感恩之情,引导孩子自发地参与感恩行动。可以开展故事会,选用富有人生哲理的寓言故事、童话故事或名人名家的感恩故事,请学生讨论。开展以“手足情”、“牵手”为主题的作文、演讲或书画比赛,以及为班级做1件有意义的事等活动,促进同学之间互帮互助。
引导学生做生活的有心人,比如记住父母的生日,在父母下班回家时帮他们倒杯热茶,为他们揉揉肩捶捶背等,把这些作为对父母亲情的点滴回报。
还可以开展1些情境实验。在1次主题班会上,我要求学生在接下来的24小时里不准抱怨,至少减少抱怨,然后给每个学生分发了1张表格,上写:“我感激,因为……”接下来我发现,学生们走进教室时的体态和手势都发生了很大变化,大家脸上的微笑多了,也显得更有活力了。
篇14：语文教学中融入德育教育的论文
语文教学中融入德育教育的论文
一、目标管理的形成及其应用过程
美国学者德鲁克在其所著的《管理的实践》中首先提出了目标管理的概念，倡导以目标来贯穿各个管理层次，管理人员通过目标对下级进行领导并以此来达到企业总目标的实现。此后，美国学者沃迪恩扩展了前期目标管理主要放在管理人员身上的局限，把范围扩大到整个企业。他认为目标管理是上下级一起来制定目标，共同使目标具体化，并检验实施情况和评价实施效果。其观点的缺陷是忽视了目标管理的整体性和依靠性，在某种程度上还是有忽视人的倾向。针对这些弊端，哈佛大学的莱文生提出了补充意见：人与人之间，部门和部门之间应建立“真诚的同伴关系”，不应把人当物看，每一项具体的目标都应包括其中。此后目标管理理论被广泛应用，在实践中得到了创新和发展，并衍生了一些新的管理理论，目标管理在上世纪80年代进入我国的管理领域，已形成了具有中国特色的目标管理理论，目标管理被引入到各级中小学乃至中学的管理实践则是在上世纪80年代的后期。
二、中学学生整体素质教育实施目标管理的可行性
中学学生素质教育主要涉及到学生素质教育的内容、学生提高自身素质的实践环境，教育者的指导方针、原则、操作程式，素质教育目标实现的途径及控制，素质教育目标的评价体系等内容。从目标管理的角度看，中学学生素质教育的教育内容、培养过程、培养目标与目标管理所具备的特征具有一致性。首先，素质教育的教育内容具有确定性；其次，对素质教育效果的评价具有成果性；再次，教育者对学生素质教育的行为指导和过程操作具有智能性；同时，教育的整个过程具有闭环性。因此，中学学生素质教育的整个过程是符合目标管理理论实践要求，内容操作要求，控制特征和目标定位要求，从目标定位到实施过程和效果评价都具备其理论指导的可操作和实践性，并且也符合从整体上架构和把握中学学生素质教育的目标标准、评价体系和操作程式，对实现预期的教育效果有较强的指导价值。由此可见，将目标管理应用到中学学生素质教育中的做法是切实可行的。如何准确有效、系统完整、科学有序地发挥目标管理在中学学生素质教育中的导向价值是摆在我们面前的一个理论与实践并重的课题。
三、以班级目标管理提高中学生素质的可行性措施
(一)制定班级目标措施要科学、适度，切合实际
目标的科学性，就是指目标要有明确的针对性和方向性。目标既要利于班集体的集体荣誉感，又要利于学校改进和弥补自己的薄弱环节，消除不利于其发展的.阻碍因素。目标的适度是指目标既要先进，又要留有余地，有利于“目标链”的形成，有利于调动各方面的积极性。过低的目标起不到激励作用，过高的目标根本不可能实现，形同虚设。一般来说，班级奋斗目标在其产生的起始阶段总是外在目标，或者说在一定程度上是外在目标。这就是说，它往往是教师指出的，或者只是班级学生干部接受的。而大多数学生处于一种心理压力而采取表面服从的态度。这种不是班级成员内心要求的目标，就难以产生强烈的吸引力，其实际意义也就不大。因此，班主任应当不断地讲解，动员，让班级成员充分讨论，使班级目标被班级成员同化，乃至达到内化，使目标成为学生自我约束、自我管理、自我教育、自我服务的手段，同时，在目标制定的过程中让学生积极参与，使学生从思想上和意识上把学生素质教育的整体目标作为自己人生追求的一部分，内化为自我实现的人生动力。
(二)对目标进行分割，设置学生个体综合素质评分表
可以把学生个体综合素质评分表分为八个扣分栏目(见附表1)：文明礼貌、课堂上“经历”、“体验”的参与度、作业完成情况、两操表现、卫生清扫与劳动、迟到、病假、其它违纪。同时设立六个奖励项目：好人好事、特长发挥、课堂上视角独特，观点观念有创新、管理能力、竞赛获奖、学习成绩突出。计分方法可以实行每次加扣1-3分，一般情况加扣1分，在校内外有比较大的正负面影响的加扣3分。记分工作由各组组长、课代表及相应班级干部负责，班级设有加扣分记录簿，由专人负责，班主任每天要查看加扣分记录簿，最好逐项落实，以减少失误。综合素质评分表每周班会时间通报一次，达到鼓励和规范的目的，扣分的同学明确自己哪些方面还需要加强。对于扣分多的同学，班主任要同其面谈，谈学生的不足之处对学生成长及生存危害，与被扣分同学共同制定改进措施。综合素质评分表在期中、期末、年终进行五次统计，统计结果中可以清楚的反映出每一个同学的学习自主性、体质健康情况、班级各项活动的表现等，为班主任在提高学生整体素质工作中提供切入点，也为班级评先进、评三好提供了可靠的依据。
(三)对目标进行角色虚拟，提高学生管理素质
1.虚拟角色
利用班会课讨论：如果你是一个部门的负责人，对你的助手、员工素质有什么要求？你喜欢什么类型的上司？如果单位超员需要裁员时，你首先精简什么样的员工？你怎样做一名称职的单位负责人？你怎样做一名好员工？班主任将题目提前布置给学生，让学生与熟悉的成年人进行交流，增加真实感受，同学之间互换角色，互相讨论。使学生感受体验各种角色的职责、义务、及应具备的素质。
2.进入角色
在班级管理上，采用两套班委，即顾问班委和执政班委。顾问班委是根据新生档案和军训期间的表现产生的，由班长、团支书、体育委员和文娱委员四人组成，他们的职责是协调指导，保证执政班委正常工作。执政班委是人人参与，自由组合。班主任将他们分成班长班、卫生委员班等不同的培训班，聘请学生会干部、任课教师、班主任、顾问班委成员进行工作职责和工作方法培训，然后轮流上岗。上岗前，每位执政班委作就职演说5分钟，离任上届班委利用下一个班会对自己的工作进行总结，以便相互借鉴，结合工作政绩，全班同学对离任班委成员的管理能力和政绩不记名投票打分，将平均分计入“综合素质评分表”管理能力栏目中。角色教育一方面可以真实的检验学生的能力和素质，有利于发现人才；另一方面可以对学生进行挫折教育，能有效的规范和促进学生整体素质的提高，是自我教育的良好途径，为学生的可持续发展奠定良好的基础。
(四)对目标进行检查评价，综合学生素质
每周充分利用班会时间，对目标进行布置提示，督促完成，总结做得好的，指出做得不足的地方，对各方面做得好的同学及时给予奖励。同时让学生自我总结，找出差距，根据不同学生制定不同目标进行贯彻实施，鼓励发扬优点，克服缺点。最后根据平价要点进行目标评分，已达到激励学生提高自身素质。
四、结语
总之，班级目标管理就是不断地从一个阶段转入下一个阶段，从一个周期转入下一个周期的循环，并不断提高的过程。所以，已制定的目标落实后，要及时提出新的目标，不断引导学生奔向美好的前景，把班级工作向一个又一个高度。
篇15：初中数学教学中融入德育教育论文
初中数学教学中融入德育教育论文
一、初中数学教学中融入德育的策略
1．充分利用教材融入德育
数学是一门科学性的学科，大部分德育内容并不是显性的，而是蕴含在数学知识中的，这就需要教师深入钻研教材，充分挖掘教材中潜在的德育因素，把德育融入教学中．
首先进行爱国主义教育．数学教学中教师可以利用数学史，培养学生的爱国主义思想．初中数学教材中包含很多我国古今数学成就的内容，教师要善于利用这些德育因素对学生进行爱国主义教育．如教学“圆”时，让学生了解我国南北朝数学家祖冲之是世界上第一位将圆周率算到小数点后第七位的人，当时被称为“祖率”，比西方发明早几百年；教学“勾股定理”时，教师可以收集国内外相关的资料，它是我国西周数学家最早发现的，这比欧美国家早近五百年．建国后，我国数学家华罗庚、陈景润等，为国家赢得了极大的国际声誉．这样在教学中有意识地渗透数学史，不仅能激发学生的民族自尊心和自豪感，调动学生学习的积极性，还能培养学生的爱国主义精神．其次进行辩证唯物主义教育．恩格斯曾说：数学是辩证的辅助工具和表现方式．
数学蕴含着丰富的辩证法思想，这是数学学科的一大特点，教师教学中应适当地给学生揭示，这样不仅能加深学生对知识的理解，还能培养学生的辩证唯物主义观点．如教学正负整数、有理数与无理数、常量与变量等，都可以渗透对立统一的观点；教学一次函数、反比例函数等，可以渗透质变、量变规律；教学换元、消元转化等方法时，可以渗透事物是不断变化发展的，并在一定条件下可以相互转化．再次进行审美教育．别林斯基曾说：“美育与德育是密切联系着的，它能陶冶人的情感，培养崇高的情操．”数学家华罗庚也说过：“数学本身有无穷的美妙．”可见数学是一个五彩缤纷的世界，蕴含着丰富的美育因素．现在用的数学教材形式活泼、图案形象，给人以美的享受．教师应充分挖掘教材中蕴含的数学美，对学生进行审美教育．如等腰三角形、正方形、圆等体现着对称美，公式a+a+a+a=4a体现着简洁美．数学美感能调动学生的求知欲，激发学生兴趣，陶冶学生情操，它是沟通智育与德育的桥梁．
2．结合教学过程融入德育
教师教学中，可以采用多样的教学方法对学生进行潜移默化的德育教育，如合作学习等．数学教学中采用合作学习的方法，学生一起学习，共同完成任务，在完成任务的过程中既要为别人的学习负责，又要为自己的学习负责，使学生意识到个人目标与集体目标的密切关系，培养团结协作的精神．如教学“概率”时，单靠教师口头讲授是难以起到作用的，教师可以用跳水比赛为例，列出中国选手比赛中的胜负情况，让学生总结概率的含义和计算方法，然后再让学生在小组合作中计算中国选手在各项比赛中得冠军的概率．
这样，枯燥乏味的概率课成为生动的思想教育课．除了在教学方法中融入德育，在教学内容中也要不失时机地融入德育．如教学“圆”时，圆是平面图形中最完美的，它不仅是对称的，而且体现着伟大的集体主义精神．这是因为圆把无数的、分散的点，有秩序地、对称地排列在一起，好像一个完美的大家庭．教学各类函数图像后，教师可以让学生总结，有的是抛物线，有的是双曲线，有的是折线等，这好比是人生的道路，并不是一帆风顺的，和函数图像一样，有时崎岖，有时平坦，要时刻保持冷静的人生态度，经受人生的考验．
另外，数学教学中教师要联系生活实际渗透德育，用事实说话，效果会更好．有一道题：某项工作甲单独完成需要小时，乙单独完成需要9小时，问：甲乙两人合作需要几个小时？学生做完题后，教师可以让学生思考：父母每天做家务需要多少时间？如果自己帮助父母做家务，需要多少时间？这样能让学生体会到父母做家务的艰辛．数学教学中融入德育，与学生的生活实际结合起来，不仅能激发学生的兴趣，还能让学生在生活中得到德育训练．
3．精心创设情境融入德育
情境教学是新课标倡导的一种教学方法，也是德育渗透的重要途径．良好的情境有强大的感召力，能形成和谐的人际关系，培养学生良好的情感、态度和价值观．过去数学教学中，教师一味地传授知识，将数学概念、公式、法则等直接灌输给学生，忽视了对学生进行德育教育．新课程提倡创设情境，给融入德育提供了一条不错的途径．德育情境创设可以通过数学信息情景化、数学问题故事化等进行．如教学“数据的收集与整理”时，调查野生动物的数量：当前世界上的动物越来越少，有的已经濒临灭绝，为了有效地保护动物，我们需要知道某种动物的数量．现在让你估计某片树林中大熊猫的数量，你能用什么方法呢？这样的问题中蕴含着德育，学生进行估算时，自然地接受了生态环境教育．
4．利用数学活动融入德育
数学教学中融入德育，不能局限在课堂上，应把课堂与课外有机地结合起来，适当地开展一些数学活动课，因为课外数学活动既是学生课堂教学的延伸，也是进行德育渗透的'大课堂．如学生学完简单的数据统计后，教师可以让学生调查自己家庭每天使用垃圾袋的情况，计算出一个家庭一个星期、一个月、一年使用垃圾袋的数量，并制作成统计图表，然后再分析垃圾袋的使用对环境带来的影响，从而对学生进行环保教育．另外，还可以举行知识竞赛、讲讲数学家小故事等，激发学生的兴趣．
二、初中数学教学中融入德育应注意的问题
1．把握数学教学中实施德育的原则
首先是潜移默化原则．数学教育有其自身的特点，德育因素大都是隐性的，所以渗透德育应以潜移默化为主，避免空洞的说教．其次是持之以恒原则．教书育人是一项长期的工作，数学教学中融入德育要持之以恒．最后是因材施教原则．数学教学中融入德育，要结合学生实际区别对待．同时还要结合教学内容适当地挖掘德育因素，避免生搬硬套，误入形式主义．
2．数学中融入德育要兼顾课内外
学生德育教育仅靠课内是远远不够的，教师应抓好课堂教学的主阵地，课后及时拓展，促进学生将数学学习与德育结合起来，调动学生的求知欲，强化德育效果．课外开展丰富多样的活动，是课堂教学的延伸，有助于拓展学生视野，促进学生的个性发展．总之，初中数学教学中融入德育是一项长期的工作，是对传统教学组织的一种突破和补充．这就需要教师深入钻研教材，结合数学学科特点进行渗透，达到潜移默化的效果．当然教师要把握好德育渗透的策略性，使学科教育与德育相得益彰，使学生在自然状态下既学习了知识又感悟到德育的精髓，从而得到智育、德育双重教育的目的。
篇16：探析古汉语教学中如何融入民族学论文
探析古汉语教学中如何融入民族学论文
摘 要 中国悠久的文明史是从有了记录语言的文字开始的，有系统的文字记载是从甲骨文开始的，至今已经有四千多年的历史了。自从有了文字以后，我们才得以认识古代汉语的历史面貌。当然，从更广泛的意义上说，古代汉语是从形成汉民族时候就开始了，但是，史前时期的语言，我们已经无从认识，更谈不上学习和研究了，目前古代汉语研究的对象主要是书面语言。而民族学是一门研究民族文化、历史、地理的一门学科，它研究范围广。研究各民族的兴盛到衰亡的过程，同时也是研究各民族历史事件的起源和记录文献的一门学科。当民族学植入古汉语教学中时，这让学生更充分的理解汉语言文字带给我们的魅力。
关键词 古汉语教学 民族学
中图分类号：H19 文献标识码：A
1民族学融入古汉语教学的重要性
汉语有相当长的发展历史。古代汉语研究的分期问题是我们学习和研究古代汉语过程中所遇到的基本问题之一，也是目前争议较多的问题之一。现在目前大多数学者能够接受的看法是：以先秦、两汉书面语为代表的上古汉语；以东汉到隋末含较多口语成分的典籍语言为近代汉语；以晚唐五代至清代初年古白话为代表的近代汉语。西汉是上古汉语向中古汉语的过渡阶段；初唐、中唐是中古汉语向近代汉语的过渡时期；清代中晚期是近代汉语向现代汉语的过渡时期。研究汉语发展的历史，就是要研究汉语在不同历史时期的语音、词汇、语法的基本面貌，了解汉语在不同历史时期的发展变化，探索这些发展和变化的特点和原因，揭示出汉语发展的内部规律。民族学对我们教育事业的影响颇为深重，民族学在潜移默化中间接的影响着我们的生活。当民族学植入古汉语教学中时，我们更能发现古代文字的魅力和精魂。
1.1民族学的融入可以打破传统的教育方式
当名族学植入教学中时，我们发现学生的学习思维在发生着转变，他们由惯性的吸收知识逐渐变为逻辑性的接受知识。学生不再为了学习而学习。民族学的融入把原本刻板的古汉语教学变得更加生动形象，使古汉语教学有了起始点和出发点。把没有背景的文字变成了有名有姓的教科书。
1.2民族学的融入是新时代下的要求
在“以人为本”的教学观下，人们更愿意相信遵从本心的学习。民族学的融入给课本做了铺垫，增加了学生们的兴趣，拉动了学生们自主学习的积极性。这使学生从逻辑的思维方式慢慢的接受学习和理解学习。古汉语的学习较难，特别是每个作者的背景和文章整体的背景对于学生来讲是很难挖掘和突破性学习的，作为老师应该抓住学生的学习特点，由点即面的展开，把民族学作为铺垫，深入教学中去。
1.3民族学的融入是与古汉语教学的有效结合
古汉语教学不似普通的学科，照本宣科式的教学是不可能的。古汉语的教学偏向于感性化，要深刻理解是需要很多背景做铺垫的，民族学的融入实现了古汉语全方面的解读，使原本难懂费解的古文化变得明了透明。在民族学的帮助下，学生可以由景即情，发现古文化的内在涵义，挖掘古文化的深层次感情。
古汉语教学是我们当代教学的重点，我们在古汉语教学中往往可以感受到汉语言的魅力和古人自身的情怀。民族学的融入是必要的，也是符合条件的，民族学的植入是完善教学漏洞的体现也是丰富学生课外知识的体现，它从一定程度上来说对教育事业的发展到了推动作用。
2民族学在古汉语教学中的具体应用
我们都知道汉族和少数民族一直是相处融洽的，在千百年的历史文化中，我们在语言中互相摩檫，互相吸引。语言往往影响着历史前进的脚步，民族学的深入是在为古汉语做铺垫的`同时也是为古汉语的研究提供线索和依据。“古代汉语”是一门语言工具课，其教学目的是培养学生阅读古书的能力，提高语言素养，为批判地继承古代文化遗产打下坚实的语言基础。民族学的融入是为不同背景的古汉语进行的阐释。民族学结合了少数民族遗留下来的特点，这些特点可以深刻和细化到汉语言教学中，是汉语言教学有依托和倚仗。
2.1在古汉语教学中我们可以融合多媒体等来帮助学生学习理解
在民族学的融入下，老师可以通过多媒体和新型模式下的教育帮助学生正确的认识什么是民族学。例如其中“音律”的变化，早在元代就发生变化，就此我们可以通过民族学的融入来推断其产生的因果关系。类似的还有很多，我们只有通过民族学的协助查找相应的历史背景才能更好的攻读汉语言教程。
2.2在具体的篇目学习中，例如《史记》、《春秋》等学习，我们不能片面的学习逐字逐句的翻译，我们要从中发现少数民族文化和汉族文化的差异性和一致性
老师在给学生传授知识时不要片面的分析文章的结构，而忽视了文章的写作目的和写作背景。老师应该在原有的基础上，在民族学的植入中挖掘出文章的背景材料，要结合少数民族的历史、政治、文化等相关文献，让学生们从中能够找到学习的积极性和探索性学习的乐趣。
2.3民族学与古汉语教学的融合符合多元化的教育模式
现如今越来越多的学者在研究教学的目的和教学的方法。民族学一直以来都是一门隐藏性的学科，没有具体的教学教案出台是遗憾的。当我们把民族学投入多种教学中时，我们发现民族学的功效在逐步放大。汉语言的教学需要教师更多的费一些心力。因为汉语言文化的发展不是一两天，也不是一两年，它是几千年的文化结晶，是少数民族同汉族人民摩擦碰撞的结果，它承载了上千年的文化底蕴。因而，在研究它时老師应该借助民族学的力量，整体的感悟语言中的魅力。
3结语
我们要研究语言就要适当体会内涵，体会内涵就要抓住民族学带给我们的福利。在新的教育模式下，学生对古汉语的理解不再仅限于片面的翻译和感悟主体思想。慢慢的，我们开始追究起人与人之间的联系，也就是民族与民族之间的联系。经过时间的沉淀，少数民族的文化与汉族文化心心相惜，古汉语文化便是随波逐流的结果，它经过岁月的洗礼。在我们看来研究民族学的发展亦是研究古汉语的进程。这样一来，倒推式的学习是我们应该去探索并且值得去探索的。
篇17：高中化学教学中环境教育的融入论文
高中化学教学中环境教育的融入论文
关键词：高中化学；环境教育；教学策略
环境教育是提升学生的社会责任感，改善学生环境素养的重要方式，是我国基础教育的重要组成部分。高中阶段是基础教育的关键时期，高中化学是一门与生态环境有着密切关系的学科。在高中化学教学中融入环境教育能够满足当前我国环境教育的需求以及生态发展的需求。因此，针对高中化学教学中融入环境教育进行研究有着十分重大的实际意义。
1.高中化学教学融入环境教育的目标
在高中化学教学中融入环境教育是基本素质教育的重要组成部分，在高中化学教学中融入环境教育的目标主要表现在以下几个方面：第一，培养学生的环境意识。当前生态环境中化学污染程度越来越严重，这是由于人们严重缺乏环境保护意识，缺乏环境保护教育而带来的后果。而在高中化学中融入环境教育可以让学生了解到环境与人之间的关系，明确高中化学对于环境保护的重要意义。第二，培养学生环境保护的责任感。在高中化学教学中融入环境教学旨在让学生形成生态环境保护的责任感，生态环境保护人人有责。第三，在高中化学中融入环境教学可以让学生在掌握环境保护理论知识的基础上形成强烈环境保护意识，进而在日常生活中形成正确的环境保护习惯。
2.高中化学教学中融入环境教育的教学策略
2.1在化学教材中融入环境教育
在化学课堂中融入环境教育就是将环境保护知识融入化学课堂中，结合环境保护的相关知识来进行教学，让环境教育与高中化学课堂结合起来。教师可以结合高中化学教材中不同的的知识点来进行环境保护教育。例如，在进行硫与硫的化合物知识点教学过程中，教师可以适当的融入酸雨危害、温室效应、硫酸的用途及其污染、酸雨的酸碱度测定、大气污染与防治等环节保护内容；在进行氮元素知识点的教学过程中，教师可以适当的融入N2O导致温室效应的过程，NO2、NO光化学烟雾，汽车尾气的处理，磷元素与人体健康、无磷洗衣粉导致富营养化污染等内容；在进行烃类物质教学过程中，教师可以讲述有机物的发展对社会经济发展的贡献以及导致的环境污染问题。甲烷所引起的温室效应，多环芳烃的致癌作用，氟氯烃导致臭氧层破坏等[1]。在高中化学课堂中，教师在进行不同知识点的教学过程中可以有机的结合社会生活中所涉及的化学污染与化学环保知识，这样一来不单单可以让学生巩固复习所需要掌握的知识点，同时还能够更加清晰的掌握化学物质对人类影响的双面性，增强了环境保护意识。
2.2在化学实验中融入环境教育
在高中化学教学中实验是不可忽视的重要部门，化学实验拥有其他教学形式与教学内容无可比拟的优势。在开展化学实验的`过程中往往使用各种化学试剂，并且形成各种成分复杂的废液或废渣。因此，化学实验也是高中化学教学中开展环境教育的重要平台。首先，教师要对化学实验进行规范化管理。在化学实验过程中教师培养学生养成良好的实验操作习惯，切忌在实验完成后随意丢弃实验废弃物。在开展化学实验前做好装置封闭性检查，在制备毒气的化学实验中需要增加尾气处理装置。例如，在一氧化碳还原铜的化学实验中，可以将尾气中的一氧化碳进行点燃处理，不单单避免了气体毒害，同时还形成了热源。又例如，在进行氯气制备的化学实验中，只需要使用碱液将尾气进行吸收处理就能够避免化学实验过程中毒气的泄露。其次，教师要培养学生的实验环境保护意识。让学生能够养成节约使用化学物品的习惯，指导学生对化学物品进行回收再利用[2]。很多学生在使用化学物品进行化学实验的过程中都不考虑到物品的用量，往往存在着浪费的现象。因此，教师可以针对这一情况来进行环境教育，让学生能够树立其定量的意识。例如，要制备1升的氯气，大概需要4g二氧化锰，则需要使用天平准确获取用量，不能再出现浪费的情况。
2.3在化学课堂中融入环境教育
高中化学课堂是学生学习化学知识的重要平台。因此，高中化学教师要在化学课堂中融入环境教育。例如，在硅酸盐工业的知识点教学过程中，教师可以教授引导学生了解传统的硅酸盐工业生产的建筑材料所造成的环境污染。同时，现代社会中环境污染十分严重，水体污染、气体污染、固体污染十分常见，因此教师可以在化学课堂教学中联系实际生活来融入环境教育[3]。例如，在进行有机化学知识点的教授中，教师可以告知学生当前空调、冰箱所使用的拂绿烃类、护肤品、塑料制品都是生态环境污染的来源；甲醛是一种无色易溶的刺激性气体，十分容易被人体呼吸道、消化道与皮肤所吸收，会对人体健康产生危害，甚至会导致组织蛋白坏死；水体污染作为一种常见的环境污染现象，导致水体产生污染的原因包括无机污染、有机污染等。大气污染：在大气污染中氮氧化合物、硫氧化合物是主要的污染来源，硫酸厂、硝酸厂所排出的废气是重要的污染来源。学生们日常接触的环境保护与生活现象都包含着化学知识，高中化学教师要善于运用发现的眼睛来在高中化学课堂上融入环境教育，以增强学生的环境保护意识。
3.结束语
总的来说，高中化学是开展环境教育的重要载体之一，高中化学教师要在日常的化学教学过程中结合教学任务与教学目标来开展环境保护教育，根据化学教材、化学实验与化学课堂来高效的开展环境教育，注重教学方法与教学模式的运用，将环境教育深入的融入在高中化学教学中。
参考文献：
[1]吴婕.基于SPSS的高中化学教学中渗透环境教育研究[J].畜牧与饲料科学,,(03):23-25.
[2]张悦.浅析高中化学教学中实施环境教育的策略[J].数理化学习,2013,(05):51.
[3]蒋娟.高中化学教学中渗透环境教育的实践探索[J].文理导航(中旬),,(09):49.
篇18：中职计算机教学中融入情境教学法论文
中职计算机教学中融入情境教学法论文
摘要：中职计算机教学中融入情境教学法, 不仅可以丰富课程内容和形式, 同时还能够激发学生的学习兴趣, 推动学生自主学习, 更好的培养学生的独立学习与探究能力, 最终促进其全面发展。本文就结合情境教学法的相关内容, 对其在中职计算机教学中的应用进行几方面探究。
关键词：情景教学法; 中职计算机; 应用;
所谓情景教学, 就是通过营造生动的场景、氛围, 为学生提供更为直接、生动的学习环境, 使学生能够获得身临其境的学习感知, 从而更好的掌握知识内容, 实现自主学习。中职计算机教学中开展情境教学, 在优化课堂教学氛围的同时, 还能够提高学生的学习积极性, 获得良好的课堂教学效果。
1 情境式课堂教学的特点
1.1 启发性
当今社会需要的实践性、复合型人才, 在这样的社会大背景下, 中职计算机教师在课堂教学中不仅要注重知识的传授, 还要激发学生的思维, 使学生具有一定的灵活性。情境式教学法则能够有效满足这一点, 计算机教师在课堂教学中创设相关的情境, 可以引导学生走入到情境之中感受身临其境之感, 将学生的求知欲望、想象力和情感等充分调动起来, 让学生的学习欲望和教师的导向产生碰撞, 从而激发学生的思维, 促进学生学习能力的提升。
1.2 趣味性
计算机具有较强的应用性和操作性, 教师一味使用传统的教学方式, 很难调动学生学习兴趣, 情境式教学法则能够有效改善这一点。计算机教师可以结合教学内容和教学任务, 在紧扣主题的基础上创设问题式教学情境、生活式教学情境等不同的教学情境, 活跃课堂氛围, 更重要的是能够有效突出学生在课堂教学活动中的主体地位, 从而激发学生的学习兴趣, 将其积极性和主动性充分调动起来。
2 情境教学法在中职计算机教学中的应用
2.1 根据计算机课程特点, 创设课堂教学情境
在中职计算机教学中创设情境, 要结合课程特点进行, 教师要充分挖掘教材内容, 丰富教学情境, 从而实现学生思维广度与深度的拓展。教师精心选择情境内容, 要将课程内容与学生兴趣爱好紧密相连。教师引导学生思考问题、分析问题、发现问题、解决问题, 通过这样的'方式, 带动学生自主学习, 从而培养学生的计算机实践能力。
比如:在进行“EXCEL中函数和公式”教学时, 教师利用多媒体设备, 为学生播放某公司年终耗材结算的视频, 为学生营造一个问题情境, 引导学生观看视频, 发现其中的问题, 最终独立制作出一个完整的耗材结算清单。通过这样的情境创设, 不仅可以激发学生学习兴趣, 而且还能够将知识以更加直观的形式展现给学生, 学生在这个过程中对知识的记忆和理解会更加深刻, 对知识的掌握也会更加牢固。
2.2 以培养实践能力为目的, 创设课堂教学情境
中职学校的教育目的就是为了培养技能型、实践型人才, 同时计算机课程本身具有很强的操作性, 计算机教室在教学过程中, 要将理论知识与实践能力培养相结合, 通过创设生动的情境, 激发学生的学习积极性, 使学生能够在生动的情境中获得实践能力, 提高学生理论联系实践的能力, 培养学生的计算机操作技能。
比如:在进行《计算机系统基本组成》这节内容的教学时, 教师可以先利用几台废弃的计算机, 当面为学生拆卸, 通过创建这样一个“拆卸计算机”的情境, 将每个计算机的部件直观的展现给学生, 同时要求学生结合这个情境, 观察和了解每个计算机部件的名称与用途, 从而帮助学生更好的了解和掌握计算机基础知识。教师可以以小组为单位, 看看哪个小组能够全部说出计算机部件的名称, 获胜小组可以得到教师的小小奖励。通过这样的方式, 能够激活学生思维, 活跃课堂氛围, 在生动的教学氛围下, 培养学生的实践技能。
2.3 以培养创新思维为目的, 创设课堂教学情境
创新思维培养是当前重要的教学目标, 中职计算机教室在教学过程中, 要结合学生创新思维培养的教学目标创设教学情境, 利用这样的方式, 获得更好的教学效果, 促进学生综合能力发展。
比如:在学生学习了“word”处理文字之后, 教师可以为学生创设这样的一个问题情境:谁能够回答, 如何用word对长文档进行排版?学生根据教师的问题导向, 对知识进行进一步探索, 在探索的过程中其创新思维会得到相应的发展。
2.4 以培养学生兴趣为目的, 创设课堂教学情境
兴趣是学生学习的原动力, 在教学中教师首先要激发学生的学习兴趣, 如此才能够激发学生自主学习的意识, 变被动学习为主动学习。另外, 由于中职学生文化知识基础弱, 自我约束能力不强, 对于理论性较强的计算机教学课程容易产生厌学情绪, 因此创设教学情境, 可以活跃课堂气氛, 增强计算机教学趣味性, 从而调动学生学习热情, 带动学生自主学习。
比如:在教学“二维动画制作”相关内容的时候, 教师就可以创设与岗位相关的二维动画的直观情境, 让学生情不自禁地投入愉悦的学习氛围中, 使学生有身临其境的感觉和置身项目中担任工作任务的感受, 明确了学习二维动画制作课程的重要性, 激发了学生的学习动机。如, 教师制作环保动画短片《虎之殇》, 成功地将学生从生活中带到了课堂上, 使学生产生了强烈的求知欲, 这种欲望在课堂上淋漓尽致地表现了出来。
3 结束语
本文从四个方面对中职计算机教学中情景教学法进行了研究, 从中可以发现情景教学可以有效激发学生学习兴趣, 带动学生自主学习热情, 从而提高学生的实践能力, 促进学生全面发展。希望通过本文的研究能够为相关的教育工作者提供一些建议和参考。
参考文献
[1]侯涛.探析情境教学法在中等职业学校计算机教学中的应用[J].教育教学论坛, (27) :74-75.
[2]周静.情境教学法在中职计算机教学中的应用[J].计算机光盘软件与应用, 2013, 16 (02) :296-297.
篇19：论小学美术教学中如何融入思想教育论文
论小学美术教学中如何融入思想教育论文
在小学所有科目中,美术是讫今最少“应试”压力的科目。就学生的身心发展特点而言,小学美术教育对学生全面素质的提高具有得天独厚的优势。美术教师在素质教育天地中有着最广阔的空间自由。如何能充分利用这一优势,利用其它知识与美术“不相同”却“相通”的特点进行互组渗透,在学校有限的教学时间内开辟教师与学生全面发展的无限空间,笔者深入学习国家课改精神,并结合自己的美术教学实践,做了些许探究。
关键词:思想教育 美术教学 相互渗透
为完成小学美术教学的思想性想教育任务,充分发挥美术的社会功能,我们首先对小学美术课本所包含的思想性,作了较细致的分析研究,综核小学美术教材内容可以分为如下几种:
欣赏画:有中国的,有外国的',有古代的,有现代的;有人物,有建筑,有雕塑,有木刻,有油画,有水粉画,有艺术作品,有革命史实:
记忆画;有楼房,有桥梁,有树木,有瓜果;临莫画;有人物、动物和植物;
写生画:有学习用具,有校园景色;手工制作;有雕塑,有折纸,有设计,有邮票图案,有风景纹样;
创作画;有给寓言故事画插图:命题画;有植树造林等。
上述内容,教学时有利于渗透爱国主义教育、革命传统教育和劳动教育。现从如下几方面具体谈谈。
一、寓爱国主义教育于美术教学中
为加深对儿童的爱国主义教育,我们引导学生欣赏《北京故宫》的雄伟建筑一画。在欣赏过程中告诉学生,紫禁城东西宽750米,南北长960米,周长3420米,墙高10米,护城河宽52米。城墙四周各有一座角楼,结构精巧,造形秀丽。紫禁城内占地72万平方米,共有宫殿9000多间,多是木质结构,黄琉璃瓦、青白石底座,饰以金碧辉煌的彩画。修建故宫是1406年开始调动成千上万的官员、工匠、军士、民工分头采木、烧砖(中间停止一段时间,前后经10多年的时间,直到1420年才完全峻工。
故宫是劳动人民用勤劳和智慧建成的,全国重点文物保护单位也是我国和全世界的珍贵文化遗产,每年都有数以万计的国内外友人来这里观赏,赞美这雄伟的建筑和丰富的艺术珍品。
通过《北京故宫》一画的欣赏,就会自觉地认识到劳动人民有穷的智慧,劳动人民是伟大的,劳动创造世界。学生心中有了人民,自然也就感到劳动人民伟大可敬,课堂上,学生激动地说:“劳动人民是伟大的!我们要刻苦学习知识,将来像古代劳动人民那样,用自己的智慧和勤劳的双手建设伟大的祖国。”学生的爱国之心油然而生,爱国主义教育水到渠成。
二、寓革命传统教育于美术教学中
我们引导学生欣赏“中国人民革命斗争的生动写照”中的《人桥》一画的做法:课前先布置学生阅读,《人桥》一文,美术课上再观察《人桥》这幅画,让学生展开联想,并口述解放战争时期一个初冬的深夜,解放军某部奉命追击一股逃窜的敌人,被三丈多宽的河挡住了。为了消灭敌人,战士们跳下刺骨的河里,用肩膀顶着木梯架起人桥。机枪连的战士踏着人桥,穿过湍流,消灭了敌人,取得了胜利,接着让学生进一步体会中华人民共和国之所以能屹立在世界东方,人民群众之所以能安居乐业过幸福的日子。全靠革命前辈用鲜血和生命换来的。大部分学生说:“我们要继承革命前辈的光荣传统,学习他的创业精神,勤学苦练,为四化建设做贡献。”
三、寓劳动教育于美术教学中
我们在教学《小树小树快长大》(命题画)时,加强了热爱劳动和劳动技术教育。具体做法是:先让学生依据画面情景,回忆自己植树的过程:挖坑、栽树、浇水、培土等工序,然后引导学生讨论植树意义。概括学生的发言,有如下几层意思:植树造林可以美化环境并给人以美的享受,还能防风沙排旱涝,有利于农业生产;树大成材,用于建筑高楼大厦;自己和小树一起长大,争做四化建设中的栋梁:今天植树造林,造福后人。
雕塑是激发学生兴趣,培养学生积极动手、动脑和进行劳动教育的好活动。在一次雕塑前,我们召开了以“雕塑最佳动物”为主体的班会。我们先向学生提出两个问题进行讨论:1.你们最喜欢什么动物?为什么喜欢它?你们用什么材料雕刻出它们的形态?学生说了好多喜爱的动物及原因。其中有的说:“熊猫很温顺,是世界上最珍贵的动物,我很喜欢它。” 有的说:“我家有头老黄牛很健壮,很勤劳,很忠厚,很顺良。我十分喜欢它,天天给它喂草,有时牵它下地干活。”接着安排学生准备雕塑熊猫和老黄牛的材料和工具。
美术课上气氛活跃。石雕熊猫的同学手拿小锤铁锉“吧嗒”、“吧嗒”地雕起来;泥塑黄牛的同学,手拿黏土泥和铁丝做起来。黄牛和熊猫的形态各异。有的黄牛趴在地上好象在晒太阳;有的四条腿前后站立好像在走路;有的翘着尾巴,抬头张嘴,睁眼,望着天空好象在说什么。石雕的熊猫,虽说是大体轮廓,但也是千姿百态。有盘坐的、有睡觉的……
我们感到,通过这样的美术教学,学生可以获得思想,技能双丰收的效益。教材中的任一部分都包含着浓厚的思想内容,只要我们能认真研究,积极引导,学生的立体素质就能得到很大的发展。
★ 饮食文化论文
【环境保护融入烹饪专业教学中的探讨论文（精选19篇）】相关文章：
以就业为导向促进课程设置改革论文2022-05-20
试析烹饪与营养教学初探论文2023-04-12
烹饪工艺与营养专业毕业自我鉴定2022-10-22
营养学论文范文2023-07-19
高校教学管理模式论文2022-09-17
教师的感人事迹2022-11-20
未来职业规划2024-05-07
教研室主任工作总结2023-12-04
特教教师工作总结2023-06-23
商业银行经营管理模式探讨论文2023-04-01