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炒饭优秀作文

时间：2023-06-19 07:41:52 更多作文收藏本文下载本文

炒饭优秀作文（精选21篇）由网友“cherchercher”投稿提供，以下文章小编为您整理的炒饭优秀作文，供大家阅读。

炒饭优秀作文

篇1：炒饭作文

炒饭作文

炒饭

星期天，爸爸、妈妈都出去了，只剩我一个人在家里。过了十几分钟，我觉得肚子饿了，我就到厨房自己煮蛋炒饭吃。

首先我把米淘好，然后把米放在锅里煮熟，等饭熟了以后，把饭炒散，我再拿了两个鸡蛋，学妈妈的.样子，把它撞碎之后再放点油和盐放到锅里，再把蛋炒熟，然后把火开到最大，就去书房看书去了。

正当我看得津津有味的时候，突然闻到一股焦味，我马上冲入厨房，揭开盖子一看，一锅蛋炒饭变成一锅焦饭了，我看了之后很难过。

这时候妈妈回来了，妈妈看见我难过的样子就鼓励我说：“不要灰心，做事要一心一意地做，不要三心二意，炒饭的时候不要看书，要认真地做好一件事，才能做另外一件事。”

我听了妈妈的话以后再重新认真地做了一遍，不久，一锅香喷喷的蛋炒饭就完成了。

我给爸爸妈妈尝一尝，他们都赞不绝口，我高兴得一蹦三尺高。

这次做蛋炒饭，给我留下了深刻的印象。

四（3）班罗家明

炒饭作文350字

篇2：第一次炒饭优秀作文400字

第一次炒饭优秀作文400字

我小时候十分无知，干了许多的傻事。比如说：有一次糊里糊涂地把热水搞成开水，喝得拉肚子；有一次不知道又大又圆的'水桶是干什么的，以为是头盔，往头上一扣，全身都湿透了，像“落汤鸡”似的；还有一次削苹果吃，削下来后，不仅累得我满头大汗，而且苹果都只剩苹果核了。不过，那时最好笑的一次就是炒饭了。

那天，爸爸妈妈上班去了，我在家里呆着。唉，都几个小时了，爸爸妈妈还没回来。肚子不满地叫着“抗议”，还不厌其烦地喊了N次“空城计”，我只好打开冰箱一看：天哪，冰箱里空空如也，只有一碗冷饭和几片青菜叶子。没办法，我把冰箱找了个乱七八糟，也不见点压缩饼干的影子。只有炒青菜炒饭吃了！

我回忆着老妈以前的样子，脑袋里似乎在煮一锅粥，稀里糊涂地。我硬着头皮打开电磁炉，放了点油，等油“劈哩啪啦”地“炸开了花”后，把饭和切好的青菜倒进去，抄起锅铲炒了起来。我左铲铲，右铲铲，像一个熟练的“大厨”。米饭们每过一会儿就变成了亚洲黄皮肤同胞。青菜的清淡也使米饭不太干燥，散发着诱人的清香。我得意地想：哈哈，炒饭也不是那么难嘛……对了！似乎少了点什么呀？我放下锅铲，冥思苦想了半天，猛地一拍脑袋，大叫到：“盐！”我慌忙放了几勺盐进去炒。坏了，刚才没关电磁炉，米饭有一部分糊了。我炒了几下，总算“补救”回一些来了。

我尝了一口“亚洲饭”，又尝了一口“非洲饭”，嗯，还不错。不过……怎么有点甜？我思考了好一阵子，晕了。原来，我把白糖当成盐了！

唉，粗心可是不好的，害我把一锅好好的炒饭毁了。大家一定要细心噢！

篇3：第一次炒饭优秀作文250字

第一次炒饭优秀作文250字

你们知道我的本领吗？不知道吧，那我告诉你！

我的本领就是炒饭。记得六七岁，我第一次在自有厨房里偷偷地练习炒饭，但我失败了，只看到黑乎乎的糊了的`饭，我想：“再来一次？不行呀，农民伯伯很辛苦种出来的稻谷，不能浪费。”但是，肚子咕噜噜的叫，我太饿了，只好把黑乎乎的饭全都吃了。

接下来，妈妈做了一个小示范。妈妈拿起我的手教我炒饭，我很仔细地观察，我很快知道怎么做了，妈妈就给我机会，我再试了一下。点上火，我在锅里放上食用油，从冰箱里拿出两个鸡蛋在灶上打破，把蛋黄倒进锅里，把鸡蛋炒熟先，再把米饭倒进去，炒了几炒，放点食用盐进去，再炒几下饭，我问妈妈：“可以了吗？”妈妈说：“可以了。”我尝了一口说：“好吃极了。”

我终于学会了做饭。以后我要认真做饭，给一家人做上好吃的饭菜。

篇4：扬州炒饭的作文优秀篇

对于我们这些中午在校吃饭的同学来说，最爱吃的莫过于扬州炒饭了。

扬州炒饭早在魏晋南北朝时期，是扬州市民创制的，它方便、价廉、耐饥，《齐民要术》中有所记载，到了隋代，人们改良了扬州炒饭，叫碎金饭，据说隋炀帝最爱吃，到了明代，扬州民间厨师在炒饭中增加了配料，形成了如今扬州炒饭的雏形，到了清朝，扬州人在此基础上增加了瘦肉丁、虾仁等，成了现在的扬州炒饭。

扬州炒饭是由米饭、青豆、胡萝卜、火腿等原料制作而成，再配上一点色拉油、盐和鸡精，甜甜咸咸的味道好极了。

每次吃中饭时，我们就会伸长脖子往食堂方向看，一旦端饭的阿姨出现，我们就会凑上去打探是什么饭，如果是扬州炒饭，我们会蹦起来做一个胜利的手势，并不约而同地喊“耶”。到了盛饭的时候，当盛饭员喊第一组来端饭时，第二组的人屁股已经离开椅子，一只脚也已经跨了出来，好像随时要冲上去，当盛饭员喊第四组端饭时，第一组的人已经吃完准备冲上去盛饭，在排队时还不忘将碗里的米粒吃光，那样子好像还能吃上两大碗。每次我们虽然已经吃得很饱，但吃完后总是意犹未尽，还想着下次什么时候还会再吃扬州炒饭。

现在每当有人问我最爱吃什么，我都会毫不犹豫地说：扬州炒饭!

篇5：扬州炒饭的作文优秀篇

扬州炒饭是扬州特别的桌上佳肴。来扬州，必定要吃扬州炒饭，它那独特的风味准会给你留下独特的印象。

“扬州炒饭”是五颜六色的，鲜红的火腿躺在雪一样白的米上，金黄的玉米粒和翠绿的青椒双双结伴，再加上一小勺亮晶晶的油，往顶上一浇，油滑光亮。看起来，鲜嫩多汁的火腿，清香可口的米饭，呈半透明状的玉米粒，色泽翠绿的青椒，每一粒米都发出淡淡的香味，再吃到嘴里，味道简直妙不可言。

我先把火腿剥皮，然后开始切。我那起刀来运用自如，像机器扎铁丝一样，粗细均匀，长短一样。噢!做好了预备工作。我开起火，倒上油，“滋啦——”我吓得把手缩了回来。锅里的油，像金鱼吐出的小泡泡，四处飞溅，差点溅到我。等油热了，我把昨天往锅里一倒，又是“滋啦”一声，锅里顿时“噼噼啪啪”响个不停，豆大的油珠像调皮的孩子，一会跳，一会跑。让我不敢下手炒。生怕那油珠在我身上安个“家”。等米热了，我那起铲子，把米粉均匀，再把火腿、青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空气中顿时香气扑鼻，再说眼前，令人眼花缭乱，红的、黄的、绿的、白的，让我不仅咽了一些口水。

扬州炒饭做好了，倒出来一看，五花八门，白绿相见，又香又嫩，四种食物的搭配，真是天作之合，美味无穷。让人食欲大增，再品尝一口，顿时口角溢香，让你越吃越爱。

说到这里，也许你会垂涎三尺，欲罢不能，想试一试吗?那就快来扬州一饱口福吧!

篇6：第一次炒饭

每天一放学回家，便能看见妈妈忙碌的身影，忙着做饭、忙着洗衣服、忙着照顾家里的每一个人。看着妈妈忙前忙后，劳累的样子，我决心帮她分担一些家务活，做一顿可口的早饭给妈妈吃。

星期天，我早早地起了床，想趁爸妈还没起醒，炒一次饭给妈妈尝尝。我走进厨房，开始实施我的炒饭计划。我先在头脑回忆着妈妈炒饭的步骤。然后走到锅前。打开煤气，点燃了火，火“嘣”的一下在我面前燃了起来，我不由有些害怕，忙把锅放到炉子上，打开油瓶的盖子，把油倒进锅中，油开始噼里啪啦的乱响，有些油星还溅到外面。我想起妈妈炒菜时也会这样，妈妈曾说过油星溅到身上会很疼的。我连忙闪开，心里不由怦怦直跳，但还鼓足了勇气把已经打在碗里的鸡蛋倒进锅里，可刚一倒完鸡蛋我的手就被油星溅到了。手背一阵刺痛，我赶紧拿起锅盖挡住那飞溅的油星，谁知稍一迟疑，锅就开始冒烟了，我忙拿起锅铲翻炒了几下，见到鸡蛋有些糊，我急忙把鸡蛋盛出锅，把鸡蛋盛出锅后，才想起忘了放葱了，没办法只好又打开炉火，把洗好的葱放进锅里，用铲子翻炒了几下，等锅里的葱花冒出香味时，我便把葱花盛到放鸡蛋的碗里。接着赶紧往锅里加了点油，油星又开始乱蹦乱跳起来，我心里很是害怕，手忙脚乱地用锅铲把饭铲进油锅里，慌乱中，饭被我弄得到处都是。来不及收拾掉在灶台上饭，油锅里的饭已经开始发出“吱吱”的响声，我忙用锅铲翻炒起来，接着又把葱花和鸡蛋倒进去一块炒。葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气，让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。翻炒了几下之后，香喷喷蛋炒饭便出锅了。

刚炒好饭，爸妈已经起床了。我迫不及待地把盛好的蛋炒饭端到爸妈面前，美滋滋地对他们说：“请品尝我做的蛋炒饭，有什么宝贵有意见请提出来。”妈妈舀了一勺蛋炒饭在嘴里慢慢嚼着，嚼完之后，她笑咪咪地对我说，这是她吃到的有生以来吃的最香的蛋炒饭，爸爸也连连点头表示赞同。我开心地笑了，也盛了一碗蛋炒饭坐下来品尝自己的劳动成果，可刚尝了一口，我便皱起眉头，小声地说：“我忘放盐了，太淡了，真失败。”爸妈在一听这话，笑了。妈妈笑咪咪地对我说：“第一次能炒成这样已经很不错了，下次再炒，一定能做得更好。”我从爸妈赞许的眼神中受到鼓舞，我想，我会继续努力的，下一次一定让他们吃上真正可口香甜的蛋炒饭。

第一次炒饭，虽然不太成功，但我却收获了成长的喜悦，也深深地体会到了妈妈的辛苦。

广东揭阳惠来县华群小学四年级:李碧华

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篇7：第一次炒饭

今天是周末，我看见妈妈正在做饭，我突发奇想：以往都是妈妈为我服务，今天我来为妈妈服务，为她做一次蛋炒饭。说干就干！我走进厨房找来了材料：鸡蛋、葱花、火腿肠、米饭。把葱花切成花，把火腿肠切成一块。一切准备就绪。

我把锅架在煤气灶上，拧开火，蓝色火焰越烧越旺，不停地舔着锅底。我将油倒进锅里，放入葱花、火腿肠，下面就该放鸡蛋了。我学着妈妈的样子，小心翼翼地拿起一只鸡蛋，在锅沿边用力敲了一下。“啪！”由于我的力度太大，鸡蛋“粉身碎骨”。蛋黄根本没掉进锅，反而从我的手中滑到了地上。我立刻收拾了“残局”，重新拿起一只鸡蛋，敲开了蛋壳。这次我掌握了方法，蛋黄不偏不倚地掉入锅里。发出“丝丝”的响声。

鸡蛋渐渐熟了，我往锅里倒入米饭，手忙脚乱地翻炒着。渐渐地，米饭好似生了根似的，紧紧地粘在锅底，一股焦味扑鼻而来，还好妈妈及时赶到。她拧了小火，拎来了水瓶，往锅的四周洒上了一些水。奇迹发生了。这些米饭像听话的孩子，随着铲子轻松地翻动着。蛋炒饭炒好了，我长长地舒了一口气，如释重负。我用筷子夹了一些米饭送入口中。我立刻吐了出来，真不愧是“淡炒饭”，我真是个小马虎，竟忘记放盐了。最后我在妈妈的指导下洒了一些盐，蛋炒饭就大功告成了！

开饭了。我和妈妈每人盛上一碗饭。哇！这些米金灿灿的，就像一堆堆碎金一般点缀在其中。绿色的葱花，粉红的火腿肠，色、香、味俱全，让我看了就胃口大开。我狼吞虎咽，越吃越香，这应该就是劳动的滋味吧！

通过这次做蛋炒饭，我明白了一个道理：只有付出辛勤的劳动，才能创造美好的生活。

篇8：第一次炒饭

人生中有许多事是要我们去尝试的，每一次的勇敢尝试，都是人生中最重要的第一次。这个第一次，不论成败与否，都会在心底留下美好回忆……

那是一个星期六的上午，家人都出去了，留我一个小懒虫在家，也没留什么吃的，这也怪我，谁叫我赖床呢？洗漱完毕，在家翻箱倒柜地找东西吃，可妈妈好像故意惩罚我，没留一点儿东西。

只看到了一碗剩饭，几个鸡蛋，一把葱，一根火腿肠。我把它们放在桌子上，眼睛一动不动地盯着它们看，这些食物脸上出现了三条黑线，一副对我鄙视的表情。我的能力受到了强烈的打击，决定大战“蛋炒饭”！

首先，要把准备工作做好。我把火腿肠切成小丁，放在盘子里；葱洗干净，再切成条形状的；鸡蛋打在碗里，用筷子快速并均匀搅拌着。可这个说起来容易，做起来难啊！当我拿着一个圆滚滚的鸡蛋捧在手心时，不知所措。“哈哈，不行了吧？就你，小样儿！”我来气了，一砸，惨！一个鸡蛋木有了。最后费了九牛二虎之力，才搞定这个鸡蛋。

然后，进入炒饭阶段。等锅热了，再放油烧，听到“噼噼啪啪”的响声时，想，啊——！这油该不会溅到我吧？这很疼的，严重还会掉皮的呀！一想到这点，我有点想打退堂鼓了，先饿一顿没事的。可转念一想，等妈妈回来，看到这残局，一定会笑爆的，还会那种“你连这个也不会？太逊了吧？”的眼神看着我。我脸上出现三条黑线，还是起身去炒。

我把鸡蛋伴火腿肠一同倒进锅里，这一放可不得了，锅里的油星全落到我胳膊上，一股钻心的疼痛流遍了全身。我大叫一声，用水冲了冲伤口，最不想发生的事还是发生了……

再继续，把葱放进去，再放盐，放饭，一股脑儿翻炒，于是就盛了出来。我闻了闻，色香俱全，再尝一口，乖乖，不是吧，有点咸过头了，不过味道还是可以的。

从这第一次炒饭中让我明白了无论做什么事都不要任凭一腔热情，还需冷静思考，找到最好的办法。遇到困难也不要放弃，勇敢面对，成功说不定就在你身旁！

篇9：第一次炒饭

星期六，我正在呼呼大睡，就被妈妈的叫声吵醒了。“快起床啦!我饿啦!我饿啦!”妈妈着急地说。我突然想起我和妈妈前一晚的约定，我要亲手做一顿蛋炒饭给妈妈吃。我立即从床上跳起来，换上衣服。

等我洗漱完，妈妈已经将各种食材都准备好了。妈妈说;“嘿嘿，我要把打鸡蛋这个最难的步骤交给你来做，我要考验考验你!”我半信半疑地说：“打鸡蛋有什么难的?就让我来给你漏一手吧!”二话不说，我拿起鸡蛋往桌子上使劲一敲。完蛋了，蛋清洒了一桌。我赶紧把蛋壳合上，迅速地把鸡蛋倒到碗里，结果一个鸡蛋只剩下蛋黄了，蛋清全部洒在桌子上了。我顿时明白了，蛋壳原来这么薄呀!看着妈妈“得意洋洋”的表情，我决定再试试，不让她小瞧了我，要让妈妈由“得意”变成“羞耻”。于是，我又拿来了一个鸡蛋，这次，我小心翼翼地敲下去，看到鸡蛋上裂开了一条缝隙后，我立刻将鸡蛋拿到碗上，轻轻地拨开蛋壳，一个完整的鸡蛋掉到了碗里。这时的妈妈目瞪口呆，对我竖起了大拇指。

接下来，我就开始做蛋炒饭了。妈妈叮嘱我，炒的时候，一定要小心，不要烫到自己。在妈妈的指导下，首先，打开火，我将橄榄油倒入锅中，将鸡蛋炒熟后盛在盘子里。接下来，我把胡萝卜放进锅中，炒半分钟后，倒入米饭。妈妈说：“铲子一定要在锅中不停地翻动锅中的米饭，不然锅里的米饭就会粘锅，甚至糊掉。”最后，倒入大白菜、葱一起再翻炒一分钟，再将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，搅拌后，放入一点点的盐就可以盛到碗里了。

看着碗里五颜六色的蛋炒饭，我心里美滋滋的，觉得很得意!突然，我觉得我长大了，能为妈妈做一些家务了!妈妈说：“你第一次做的蛋炒饭棒极了!吃着你做的蛋炒饭呀，我觉得我就是世界上最幸福的妈妈了!”

篇10：第一次炒饭

三年级的时候，有一天我在家里看书，读到《蛋炒饭》一文后，不知怎么的，一想到喷香美味的蛋炒饭，我心里就痒痒的，嘴里快要流出口水来了。于是我决定自己动手做一次蛋炒饭。

等妈妈回到家以后，我把想法告诉了妈妈。妈妈说：“好啊，学做饭是一种劳动，是光荣的事。只有亲自动手，感受才深。”于是，在妈妈的协助下，我像大人一样系起了围裙，认真地忙碌起来。

首先，我把两只鸡蛋小心翼翼地打到碗里。准备放盐了，我心想：该放多少盐才够呢？问妈妈吧，又不太好，问了妈妈就像这不是自己做的饭。啊，有了，我可以一点一点地放盐，搅匀后，再尝一尝。OK，就这样办吧。我先放了一点点，用筷子搅匀。糟糕，我不小心把一些蛋浆搅了出来，我赶紧找来一块布把台面檫干净。用筷子尝了一下，不够味，我再用小匙羹放了一些盐，用筷子小心地搅匀，再尝了一下。啊，咸淡刚好。

然后，我往锅里倒了些油，待油烧熟后，锅里冒出了一个个小泡泡。我把蛋浆倒进锅里，用锅铲从里到外不停地搅碎。此时，只见锅里泛起很多黄白泡泡。不一会儿泡泡消失了，蛋的颜色由浅黄变成深黄，出现在我眼皮底下的是许多小朵小朵的蛋花。我有些犹豫了：熟了没有了？唉，先盛进碗里再说吧。我把它们盛入碗里。紧接着把两碗米饭倒在锅里来回翻炒，等饭炒热后，将蛋花和葱段以及少量味精放入锅中合炒。就这样，黄灿灿的蛋炒饭终于完成了。

我迫不及待地把一碗喷香的劳动成果端到妈妈面前，喜滋滋地说：“妈妈，请您先品尝，有什么宝贵有意见请提出来。”妈妈舀了一勺子蛋炒饭在嘴里慢慢嚼着，我盯着她的嘴，心里惴惴不安。妈妈总算嚼完了，慢悠悠地说：“味道挺好。想不到我的女儿能做出这样又鲜又香的饭，真不容易。希望你以后多多实践，生活中有许多事在等着你呢！”

我自豪地笑了，笑在脸上，乐在心里。我想：我成功了！我以后一定要在家多劳动，多实践，做家里的小主人。

篇11：学炒蛋炒饭

学炒蛋炒饭

学炒蛋炒饭正文：

前几天放学后，我回到家里，觉得自己肚子有点饿。这时，正好妈妈也回来了。我就对妈妈说：“妈妈，我肚子饿了，你给我炒一碗蛋炒饭，好吗？”妈妈说：“孩子，你已经不小了，应该学着做一些家务活了。蛋炒饭也可以学着炒一碗了。而且，今天我非常忙，还是你自己学着炒一碗吧！”“好！”我答应了。我想了一想，妈妈炒蛋炒饭的样子和过程。

然后，我就先把锅子冲洗干净，再打着煤气灶，把锅子放在上面。等到锅子烧热了，我往锅子里放油。等到油烧烫了，我把饭放进去。等到饭热了以后，我拿了一个鸡蛋，在锅子边上打开，把蛋里面的全部放进锅子里。然后，我用饭铲炒一炒。接着，我放进切碎的香肠。我又拌了一会儿。然后，我放上味精、盐……

又过了一会儿，蛋炒饭烧好了。这时我看到了蛋炒饭呈现出金黄色的.，里面还有红红的香肠，香喷喷的引得我口水直流。我把蛋炒饭盛到碗里，来不及拿筷就在碗里吃了一大口。啊，真好吃！现在，不管是谁拿什么山珍海味来跟我换，我都不高兴。

我拿了一只小碗盛了半碗，然后用一只大碗盖住。这是留给妈妈吃的。然后，我就大口大口地吃了起来。

篇12：蛋壳炒饭

蛋壳炒饭 -记叙作文700字

吃白煮蛋的时候，我们总会剥去壳吃，为什么呢?当然是因为蛋壳不能吃啊!可就在我小时候，却傻傻地做过一锅蛋壳炒饭。

记得那是一个周末，一大早妈妈在厨房里准备早饭，我就过去凑热闹，妈妈，今天早饭吃啥?

嗯煎饺、牛奶，还有一点剩饭妈妈边说边做着煎饺。

剩饭?我眼睛一亮，我要吃蛋炒饭!

行，那我给你炒。

不不不，今天我想自己做!

你行不行啊?妈妈用怀疑的眼神看了我一眼。她犹豫了一下，还是决定让我试试。

去，拿个鸡蛋来!还有碗、筷

好咧!没等妈妈说完，我立马打开冰箱，拿出一个鸡蛋，又端出昨天剩下的米饭，碗筷子齐了!

那就把蛋打到碗里吧!妈妈眼睛也没抬一下，继续忙着做她的煎饺。

我拿起鸡蛋，心想：嗯等等，打?我要怎么把蛋‘打’到碗里呢?啊呀平时没有看过妈妈做，也不知道怎么打蛋。难不成是把蛋摔到碗里?好像不对

我试探着把鸡蛋在桌上敲了一下，蛋壳裂开了一条缝。我对着那条缝使劲儿地捏呀，抠呀!咔嚓一下，鸡蛋变成了一摊粘乎乎的蛋黄酱，我赶紧把一手的鸡蛋液连同捏碎的鸡蛋壳甩到碗里。

然后呢?我怕妈妈发现，装作若无其事的样子。

把蛋液搅匀吧!

OK!于是我开始用筷子搅拌混合着蛋壳的.鸡蛋液。

接下来的我都会!我一个人可以搞定啦!我把妈妈推出了厨房。

我把炒锅放上了燃气灶，学着妈妈的样子，小心翼翼地往锅里倒了一点油。等不及油热，我就把饭倒进了锅里，笨手笨脚地用锅铲捣捣，再倒入了我的特制蛋黄酱，有模有样地铲来铲去。然后，我盖上了锅盖

没过多久，我闻到一阵焦味。啊呀，不好，焦了!我把没粘在锅底的饭都盛了起来，勉强够一小碗。

让我来尝尝自己亲手炒的饭吧!我用勺子舀起一勺饭，塞进嘴里。嗯?这是什么东西?硬硬的，真是硌牙。我忍不住吐了出来，啊呀，是蛋壳!好多的蛋壳，我呸呸呸地喷了一桌。这鸡蛋壳煮了那么久，怎么还这么硬啊!我不解地叫起来。听了这话，爸爸在一旁哈哈大笑。

第一次做蛋炒饭以失败告终，这件好笑的事情，我一直记到现在。人小的时候难免会做一些让人忍俊不禁的傻事，而正是因为这些傻事，才使童年的回忆里充满了乐趣。

篇13：奇异果炒饭

奇异果炒饭，色香味俱全，热量、营养素均丰富，可以提供足够营养素。此外猪肉丝含丰富维生素B群及铁质，奇异果中丰富之维生素C有助于造血相关成分之合成。

目录食品用料制作方法另一种详细做法(图解)食品用料

数量葱花少许，日本鱼板切丁 30 公克，肉丝 35 公克，红椒切丝 70 公克，绿奇异果切丁半颗，白饭 400 公克，植物油 4 小匙 (4 t)

制作方法

1.将葱花、日本鱼板切丁些许，及肉丝一起下去炒饭。 2.将奇异果切丁洒在炒饭上。 3.旁边再饰以几片奇异果切片及红椒丝装饰。热量：约 850 大卡

另一种详细做法(图解)

菜谱简介奇异果有金果和绿果两种，黄金奇异果混合了哈密瓜、水蜜桃等热带水果的香气，口感较绿果香甜，绿果则甜中带酸。奇异果不论金绿，都含有丰富的`维生素C，用奇异果入菜、佐餐或制甜品，不仅有滋补强身、清热利尿、健胃润燥之效，还能美白、养颜和抗衰老。烹制材料主料：金奇异果(1只)、绿奇异果(1只)、圣女果(2粒)、鸡蛋(2只)、白米饭(1碗) 调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙) 烹制工艺第一步:把金、绿奇异果分别去皮，切成丁状；圣女果洗净，也切成丁状。第二步: 鸡蛋打入碗内，用筷子搅打均匀待用。第三步: 烧热锅内3汤匙油，倒入蛋液摊平后，放入白米饭快速炒匀炒散，直至饭粒都裹上蛋液。第四步: 加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐，与蛋炒饭一同拌炒入味。第五步:倒入金、绿奇异果和圣女果快速炒匀，便可熄火上碟。完成厨神贴士 1、蛋炒饭的秘诀是先热干锅，下油烧热倒入蛋液后，随即放入米饭快速炒散，就能将饭粒炒成金黄色，还会香喷喷的。 2、建议选购进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸性低，由于绿奇异果会有点酸，调味时可洒少许白糖中和酸味。 3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，将奇异果倒下锅炒匀后，应先熄火再上碟。 4、奇异果含钾较高，肾脏病患者要小心食用，因其性较寒，脾胃虚寒、肠胃不佳者不宜过量食用。另外，奇异果维生素C含量很高，不宜与海鲜、牛奶等高蛋白食物同食。 5、白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出下锅做成蛋炒饭，可使饭粒干身饱满、蛋香四溢之余，口感又弹牙。

篇14：第一次炒饭

下厨?下厨是我第一次莫妙的经验！有一次中午的时候，我下厨炒给爸爸吃，那时是因为妈妈出去了很久，所以我才炒给爸爸吃，我炒的主食是“炒饭”。

一开始我和弟弟炒给爸爸吃，所以一起同心协力，我首先先倒油，第一段时间之后再倒饭、打蛋，一起混合，炒炒炒，然后就炒好了，我拿盘子拿勺子装到盘子里面，端给爸爸吃，然后我和弟弟高高兴兴的问:”爸爸好吃吗”?爸爸吃了一口就说，这种炒饭的美味，有如像被音乐陶醉似的，爸爸说，真是好吃极了！爸爸就接二连三的把一锅炒饭吃光光，有如像可以把一头大象吃掉似的！爸爸真是厉害阿！感到佩服佩服！然后于是我就真的吃了一口，想不到我炒的炒饭竟然那样好吃！吃到向外面厨师炒的炒饭一样好吃耶！当时我高兴极了，我可能以后未来是当厨师喔！

我的感觉是，我的心………..简直坐上云霄飞车一样，心跳跳到有如像心跳跳到一百八十下一样，跳跳跳，当时我的心跳跳到简直快跳出来一样，我觉得下厨是一种乐趣！

下厨也是多么快乐又多么自在，做东西也是很有成就感，做东西有是花费自己很多的心力以及努力做出来的成果，所以做出来的东西不要把食物扔掉，如果扔掉食物，就有如暴殄天物，这样对得起食物吗?因此要好好珍惜我们周遭的事物！

篇15：炒饭作文300字

每个人都有自己的拿手好戏，有的是跳舞，有的是唱歌，有的是书法等等，我也不例外。我的拿手好戏是炒一碗蛋炒饭，现在我就为你讲讲我的拿手好戏是怎么练成的吧。

哪天我心血来潮去找妈妈教我做蛋炒饭，有人说“蛋炒饭有什么难的？”我不认为很简单，因为蛋炒饭是有火候的，火一但大了就糊了，火一但小了就没熟，所以火候要适宜我认真的学习了，怎么做？但是这时候问题来了，我没有看清楚妈妈放了多少克盐，还有多少克酱油。到了考验的时候我很忐忑不安，生怕炒糊了，妈妈说“没事，干什么都有考验期。”听了妈妈这句话，顿时我就不害怕了。我心里想“没事，加油，别害怕。”

第一次尝试的时候，一不小心把油倒多了，崩到哪里都有。第二次尝试，放了一勺油，打了一个鸡蛋的时候，鸡蛋壳的一小部分掉到了里面，我小心翼翼的夹了出来，一切都好很有序，但是在放完米饭的后，放盐的时候一个不注意把盐放多了，本来很好的心态，一瞬间都要炸了。我最后试了一下，没想到成功了，我开心极了，我拥抱了妈妈，要不是妈妈鼓励我支持我，我都不可能成功。爸爸回家了，我给他展示了我的拿手好戏。

这就是我的拿手好戏，我喜欢我的拿手好戏。

篇16：炒饭作文300字

每次看到妈妈在厨房里大显身手时，我就两眼冒光，心里很敬佩妈妈做饭时的动作，我学着妈妈做饭时的样子，加上妈妈对我的指点，做饭就成了我的拿手好戏。

我最拿手的一道菜是蛋炒饭，但学习的过程是很艰难的。记得我第一次做蛋炒饭时，总是往打好的鸡蛋液里放调料，弄得炒出来的蛋炒饭很咸。把火点着等油锅里的油热好了之后，把蛋液小心翼翼地倒进油锅里时，总把蛋液从高处倒下来，因为怕被油烫到，结果蛋液从高处落到油锅里，油反而四处乱溅，溅到手上、脸上更疼。

妈妈教我：“倒蛋液时，把碗放低一点，这样油就不会乱溅。”

听从妈妈的教诲，我掌握了倒鸡蛋液的技巧。等鸡蛋液在锅里成型了，一边用锅铲切一个口子，让蛋液流出来，等另外一个成型了又切开一个口子。蛋液成了蛋饼之后，再切成一段，把米饭倒进去，用锅铲捣碎。蛋炒饭的米饭用隔夜饭比较好。

等所有技巧都掌握，我有一次自己一个人给爸爸妈妈做蛋炒饭时，看太干了，给加了点水，炒出来的饭黏黏的，真是为难了妈妈和爸爸。但我知道了做蛋炒饭的基本做法，要想做好吃就要多练了。

现在，我的蛋炒饭已经出神入化了，你可以和我切磋一下吗？

篇17：炒饭作文300字

一天中午，妈妈上班去了，我决定自己做饭，我要做的是-----蛋炒饭。

首先是食材：隔了一夜的饭，鸡蛋，盐，油。我先把火打开，放了点油，我刚把油放在锅里，在锅里的油就像调皮的小孩子一样，在锅里乱蹦乱跳，弄得我吓得后退了好几步。过了好一会儿，等油声稍微小了一点儿，我急忙把隔了一夜的饭迅速地放到锅里，我刚放下去，锅里的油又跟调皮的小孩子一样乱蹦乱跳了，我急忙把锅盖拿了过来把它稍微地改在锅子上。又过了一会儿，我慢慢地把锅盖拿走，，然后拿起锅铲，慢慢地把饭来回的翻炒，过了一会儿，我把火开到最小，然后在碗柜里拿出一个饭碗，再洗干净，然后把鸡蛋拿出来，把蛋壳稍微地敲碎，我从柜子里拿出一双筷子，把鸡蛋搅匀。我慢慢地把鸡蛋放在锅子的旁边，等鸡蛋稍微地熟了一些，我就用锅铲把鸡蛋把它切成一块块，然后把鸡蛋和饭一起混合炒，稍微熟了一点儿，就可以放一点儿其他东西，放好以后，就再翻炒一下，最后，再放一点儿盐。做完这些，热气腾腾·美味的蛋炒饭就做出来啦！

篇18：炒饭作文300字

这个暑假，我学会了做一样饭——蛋炒饭。

蛋炒饭又叫炒米，是由大米蒸熟凉透了，再加上鸡蛋，和许多的蔬菜炒一炒后做成的。

做蛋炒饭要先准备食材。准备的食材有：一个鸡蛋，一个小洋葱，两个青椒，一根小葱，一碗米，油、盐。然后把小洋葱、青椒给洗干净，切成一小块一小块的洋葱和表相粒。再拿来一个碗，把碗洗干净，把鸡蛋打进去，搅拌均匀。再然后把小葱剥干净。

开始炒米啦！要先把锅放上电磁炉，按上“开”和“炒菜”；再按上一千度，锅热后倒上油；然后倒上鸡蛋，等几秒钟，把鸡蛋翻几下，炒熟后再盛回碗里；再倒上米，然后把一块一块的米切碎，翻炒几下，等大概快一分钟，就可以加上洋葱和青椒粒了。再搅拌两三分钟，加上鸡蛋搅拌。最后加上一点点盐，搅拌均匀，蛋炒饭就做好了！

把蛋炒饭倒进碗里，端到桌上。尝一口，不甜也不咸，真好吃！

我和爸爸妈妈一起分享了这顿晚餐。

篇19：炒饭作文300字

盼星星，盼月亮，终于等到了星期六。今天妈妈要把做蛋炒饭的秘籍教给我。

妈妈先让我从冰箱里拿出葱，冷饭，两个鸡蛋和一点肉，然后到橱柜里拿出猪油，酱油，盐。放在桌子上。

开始做了，我按步骤进行。洗完锅后把猪油放进锅里了，结果油宝宝像个淘气的小孩一样在锅里跳来跳去，我不得不用锅铲左挡挡，右挡挡不让它靠近我，我迅速用锅铲铲了些冷饭放到锅内，油宝宝不在左蹦又跳了，好像被冷饭大军给吸进“肚子”里了，我心里想：差一点就被沾到油了。我然后把两个鸡蛋放进另一个锅里等鸡蛋熟了就把鸡蛋放进饭里在放点肉。我左手拿锅右手拿铲子不停的翻炒，还往里面注入了酱油，盐。妈妈对我说：“每个人的口味不同，各喜各爱，如果喜欢吃硬的话，就在炒一两分钟，口感软的话就加葱出锅了”。

在“大师”的`指导下一碗香喷喷的蛋炒饭出锅了，大家吃了一口向我竖起大拇指，我尝了一口，好吃！吃的津津有味。

在妈妈的指导下我学会了做蛋炒饭。

篇20：炒饭作文300字

记得上次老师曾让我们亲手做过一道美食，今天我又想露一手了，我要自己做蛋炒饭。

厨房里，妈妈已经给我准备好了鸡蛋，米饭，香肠。首先我把两个鸡蛋轻轻碰一下，听到“咔”的一声，鸡蛋裂开一条缝。妈妈两手把着我的手，让我的拇指分别捏在裂缝两边，妈妈一声令下：“用力往两边掰！”我使出洪荒之力，咔嚓，鸡蛋粉身碎骨，蛋液落进了碗里。看着碎了的鸡蛋皮，我心想：平时妈妈打鸡蛋那么简单，到我这里却这么难。接下来，该切香肠了，相对磕鸡蛋来讲，这就简单多了。先把香肠的外衣撕下，再切成小丁，就可以了。

一切准备就绪，开火倒油。油热后放入鸡蛋，快速搅鸡蛋，鸡蛋块越小越好。然后把香肠放进锅里，再把米饭放进去，用锅铲把米饭拍散，让米饭与鸡蛋、香肠拌匀。最后放一点盐，白白的米饭，红红的香肠，金黄金黄的鸡蛋组合在一起，一锅色、香、味俱全的蛋炒饭就出锅了。

吃着自己做的蛋炒饭，真香啊！