《小花的味增汤》观后感:献给父亲的味增汤

时间:2023-01-18 08:07:29 观后感 收藏本文 下载本文

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《小花的味增汤》观后感:献给父亲的味增汤

篇1:《小花的味增汤》观后感:献给父亲的味增汤

思行 | 献给父亲的味增汤

在从家飞回美国的飞机上,看了一部日本的电影《小花的味增汤》。促使我打开这部电影的关键词是乳腺癌。或许在今年4月之前,这个词对于我来说只是存在于影视作品和小说里。但是如今,这个词主导了这段时间的我们全家的生活节奏。母亲放下了所有的事物专心来美国治病,父亲从一个天天指挥下属的人变成了母亲的专职男保姆,抛下了国内的一切,担任了厨师、司机、家庭护士等诸多角色。而我,如果说过去仍有英雄气概的远大理想,想要把接下来的时光倾注在学术道路上。那么现在我有的就是平凡生活里的英雄梦想,尽我所能去帮助妈妈,帮助同病相怜的人,帮助更多需要帮助的人。

所以名字我想借用《小花的味增汤》的标题,对于许多的乳腺癌患者的女儿,小花(Hana)是缩影,也是一个榜样,因为她比很多的我们在更年幼的时候经历了这些事情,在更小的时候变得懂事和有担当。

而有关夫妻、母女、父女等的很多道理,也是我在小花这部电影里慢慢看到了我真实生活的影子。

我是非她不娶的电影一开始是讲述男女主的相识,总是糊里糊涂但是忠厚善良的信吾对甜美温柔的女主千惠一见钟情然后异常自信地展开追求。分分钟看到父母年轻时候的影子,爸爸描述第一次见到妈妈的场景,就是一袭白衣,充满傲气的美丽小公主,从那个瞬间,他便觉得这就是他的妻子。之后就是费尽心思地接近,即使一开始被妈妈神经大条地拒绝,但是也依然没有妨碍他日后一点一滴地追求到妈妈。但是当时的母亲大病初愈,身体不是很好,可能无法生育,爸爸从熟识的医生那里确认了这一结论,但是依然想要和妈妈在一起。就像电影里,信吾在得知千惠的化疗会使她丧失生育能力却依然和父母坚持:“我是非她不娶的”。过去爸爸总是和我说你要和非你不娶的人在一起,我当时只是觉得这是一句比较奢望的话。但是现在逐渐觉得这是一句必需,生活充满了未知,而选择的那个人将会成为与你一体去面对生活的人,结婚誓词的每一句话都值得好好品味。

“你是否愿意这个男子成为你的丈夫与他缔结婚约?无论疾病还是健康,或任何其他理由,都爱他,照顾他,尊重他,接纳他,永远对他忠贞不渝直至生命尽头?”

“你是否愿意这女子成为你的妻子与她缔结婚约?无论疾病还是健康,或任何其他理由,都爱她,照顾她,尊重她,接纳她,永远对她忠贞不渝直至生命尽头?”

从此这个我深爱的女人,变成了一个癌症患者电影里男主的表演方式是日本电视剧里一贯的夸张。而且就男演员泷藤贤一来说,我一开始完全的跳戏到了半泽直树里的近藤。可是越到后来越发现人物塑造虽有夸张,但是间杂的微表情确实难为可贵的写实,因为我曾经在爸爸的脸上也看到过那些。爸爸比起男主角,虽然乐观表情帝这一点是相似的,但是他更加稳重。但是当我在得知母亲的诊断结果之后与他第一次视频的时候,他和我一样,哭的满脸都是泪。男儿有泪不轻弹,只是未到伤心处。

一开始爸妈在医院附近安定下来,我还在纽约继续着我的助研,远程帮助父母和医院做各种沟通,打算等到第一次化疗的时候再去实地。直到有一天,接到爸爸的电话,妈妈昏迷不醒,我不断地给医院打电话,然后给爸爸各种指令。可是在这个波折结束,妈妈送到emergency room 的瞬间,我明白了,按照自己的节奏去平衡已经是不可能了。当天就买了第二天早上的飞机票,在机场见到父亲的时候,虽然眼泪咽了下去,但是还是没忍住,说“对不起,这段时间让您一个人扛了那么多”。爸爸似乎一点也不觉得这是一件值得在意的事情,只是对我说,“你也有你自己的人生,我们不想影响你”。 而父亲自己做的选择是,母亲的人生就是他的人生,除了母亲,其他的一切都可以不要。父亲其实是一个非常有事业心,非常爱学习的人。以至于即使是现在的我与他交谈,仍然有被问住的时候。

不久之前,父亲原本还有计划继续拓宽事业,但是母亲一生病,父亲便坚持要带母亲来美国,而且包办在美国的所有杂事,我建议他可以回国一下,他只是丢给我一句,“我哪也不去,就在你妈身边”。

你一定要吃的健康,要吃的健康就一定要用心做菜,无论是吃还是煮,都不要偷工减料。一开始的时候,我看到电影的标题,以为讲述的将是一个坚强的女儿鼓励母亲的故事,但事实上电影更多的是这位母亲用心良苦的。四岁生日,母亲送了小花一件围裙,父亲送了她一把做菜的小刀。从此,小花开始踩着台阶在厨房一点点学做味增汤。

Hana最近和父母待在一起的时间比过去多很多,却没少挨教训。有事情没有做好就会被爸爸批评。虽然理解这是为我好,但是当看到电影里千惠训斥小花因为想玩不做味增汤的时候才真正明白,在这种情形下的父母,比一般人更希望孩子早点成长。

母亲的身体在年轻的时候为了生意过于辛劳,所以有了亏空。虽然后来已经没有什么烦心事,但是对于很多事情,她都有很强的控制力,心思缜密,做事没有遗漏之处。但是唯独对自己的健康,没有好好用心去经营。可是她对我有一技之长立身于社会的希望却从来没有减少。生病之后,尤其在意我的能力培养。而我只能潜移默化地对她进行健康教育。毕竟,我最大的优点就是惜福惜命,对自己的健康尤为在意。

Hana的厨房申请个人号的时候发现小花的厨房已经有人在使用,所以就直接用Hana这个在电影中女儿的名字来代替。开设Hana的厨房这个公众号想要记录下来为母亲做菜的经历。一方面是希望留存为癌症病人饮食护理的经验,另外一方面也是希望提醒所有阅读这些文字的人,健康的饮食和生活节奏是多么重要。也许抗癌是数年的事情,但是防癌却是一辈子的功课。年轻不挥霍,中年更应谨慎,才会有晚年的天伦之乐。

这部电影不仅仅是一个小的核心家庭的故事,主角们的朋友、手足、父母也都在剧情里扮演了温暖而又坚强的角色,一如我的生活中那些支撑我们家庭的人:Research的老师,我和父母的朋友,还有远在家乡的亲人。因为父母很低调地处理事情,也不希望Hana宣扬去博同情,所以其中有些人知晓我们的遭遇,而更多的人并不知道,可他们都给了我很多的勇气。所以,希望这个个人号也能或多或少对别人有所帮助,哪怕时不时煲个鸡汤。

或许鸡汤对于营养过剩的人是多余,但是对于经历严寒的人,却是恰当的补品。Hana父亲节于FJH

篇2:味增汤的功效与作用

很多主妇在做汤品的时候,都会往汤料中加入味增汤的,可以说加味增汤已经成为了很多人的一种习惯,加入味增汤的汤底就会更加好喝,喝起来也会更加的爽口的,当然了味增汤汤中也有很多对促进身体健康有好处的汤底,其可以最大程度的起到一个提鲜的作用了。

那么味增汤是否还有一些其它的养生功效呢?日常在做汤的时候为什么要加入这一味味增汤呢?下面就让我们一起来简单的了解一下一些关于味增汤的功效与作用吧。

噌汤是用味增酱做的汤,味增酱则是用黄豆发酵后做成的。常见的味噌汤是浅黄色或者乳白色,区别在于味增中酱油加入的多少。味噌汤起源于日本古代的战国时期,当时最早出现在军队中,而后迅速在民间流行开。现在作为传统风俗,日本在女子在出嫁前,都要学会煮味噌汤,不然嫁人后就会被夫家嘲笑。

说起制作味噌汤,还挺有讲究的。先要锅中加入凉水,用大火烧,在水沸腾前就要将味增均匀地“化”在水中。搅匀味增后,一般放入切好的葱花、豆腐块、鱼干和海带一起烧开,这是最传统的味噌汤食材。味噌汤不仅味道浓厚,其营养价值也很高。味增本来富含大豆蛋白,所以曾是日本人在艰苦年代主要的蛋白质来源。汤中的海带、海苔、豆腐、小鱼干等都还有丰富钙质,让人骨骼变得强壮;其次在汤中放入蛤蜊、虾仁等海鲜,对人脑有益处。因此味噌汤也被称为日本的“国汤”、“长寿汤”等等。

近些年,随着饮食多样化的观念深入人心,主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时,人们喜欢加入更多的蔬菜,像芋头、菠菜、莲藕块,像金针菇、洋葱、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食材。原来汤里的荤菜就是腌好的鱼干、虾干,但现在人们更愿意用新鲜的三文鱼切块放进汤里,有的还把白水煮熟的猪肉、牛肉加到汤里。这样不但营养丰富,还能降低的盐分。

知道了味增汤的食疗功效有哪些,现在作为传统风俗,日本在女子在出嫁前,都要学会煮味噌汤,不然嫁人后就会被夫家嘲笑。

总得来说应该说增味汤是没有什么养生功效的,增味汤只是让口感更好的一种汤料而已,所以现实生活中的大多数人也没有必要一定要盲目的要利用增味汤来做出美味的汤了。

篇3:哪些人不适合吃味增汤?味增汤的副作用有哪些

想要拥有健康的身体我们不仅平时要经常锻炼,也要调整好日常的饮食,尤其像味增汤这种常见的食物并不是所有的人都适合食用,否则会对身体造成伤害的,那么哪些不适合吃味增汤呢,下面一起看一下吧。

副作用

无明显副作用。

禁忌人群

一般人群均可食用味增汤。

每一种食物虽然都有丰富的营养价值,但是要结合身体状况去搭配食用,了解了哪些人不适合吃味增汤以后,相信很多人在吃的时候就能够特别的注意,也能避免的食物对身体造成伤害。

篇4:蘑菇味增汤的功效-健康身体从肠道开始

多食菌类能够放松心情是因为菌类中含有γ-氨基丁酸,它是氨基酸的一种,能够抑制焦虑和神经紧张,进而放松心情。根据最近的研究,γ-氨基丁酸在菌类中含有量丰富,尤其是日本小白蘑菇和真姬菇含量尤其出众。

蘑菇味增汤的功效-健康身体从肠道开始

不生病的体质从肠道健康开始

推荐多吃菌类食物,是因为不生病的身体还是要从肠道开始。多吃有助消化吸收、利于排泄的食物能够调整肠道环境、提高免疫力。代表性的食物有各种发酵食品和含膳食纤维丰富的食品。

在这当中,菌类算是一类含膳食纤维丰富的食物,它能够保持肠动力,预防便秘,让容易受到压力影响的肠道保持健康状态。另外,多吃菌类还有利于调整压力,放松心情。

菌类含有γ-氨基丁酸,能放松心情

多食菌类能够放松心情是因为菌类中含有γ-氨基丁酸,它是氨基酸的一种,能够抑制焦虑和神经紧张,进而放松心情。根据最近的研究,γ-氨基丁酸在菌类中含有量丰富,尤其是日本小白蘑菇和真姬菇含量尤其出众。而且这两种菇类无论放在哪种料理中都很合适,非常适于用在料理中,增加膳食的丰富度,让人体轻松摄取γ-氨基丁酸。

三款活菌食谱

蘑菇味增汤

将利用菌群发酵制作而成的味增与菌类食物本身良好结合后,可以说是最强的菌类组合食谱,菌类的保健效果能够更上一层楼。将小松菜与蘑菇一起切成一厘米左右的小段,放入锅中熬制后撒入白芝麻,就可以喝到小松菜和蘑菇味增汤了。

蘑菇杂煮

这是一款非常简单的食谱。将白蘑菇、玉蕈、杏鲍菇等不同种类的菇类400克,加上洋葱一个、生姜适量用食用油翻炒,待蘑菇表面显出颜色后,加三大勺醋、小半勺食盐、少量胡椒均匀翻炒,加盖用中火炖煮5-6分钟,最后用七味辣椒粉调味后即可食用。

美肌白蘑菇浓汤

将分成小盒装的白蘑菇切成2-3公分的段,加上一把芦笋、200毫升水、40克麦片放入锅中炖煮一会儿,半熟后倒入200毫升牛奶使麦片融化,煮至食材烂糊后加入少量食盐、胡椒粉调整味道后即可食用。

白蘑菇中含有丰富的B族维生素,芦笋中含有有助抗氧化和帮助胶原蛋白形成的维生素C,加上对肠道有益的牛奶,不但能够让肠道舒适,美肤效果更是出类拔萃,而且营养也平衡而丰富。

这些食谱不但能够调整肠道,还能美化肌肤。对于长期在外面吃东西营养摄入不全的人群来说,很容易不小心吃入过多的蛋白质和脂肪,导致维生素、矿物质的摄入不足,这时候不妨多吃一点蘑菇,改善膳食营养。

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