食品行业会计职责（集锦12篇）由网友“箴言姐”投稿提供，以下是小编为大家准备的食品行业会计职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：食品行业会计职责
1、负责编制年度费用预算表，并严格按照费用部门及费用项目进行费用限额控制，及时分摊周转材料;
2、负责根据公司费用管理制度及预算，审核员工报销单及其他费用支出，并进行账务处理;
3、负责按照新租赁准则，对公司使用权资产进行相应账务处理;
4、负责对新购入的资产建立卡片，定期盘点，并按照资产管理要求，购买财产保险;
5、负责指导子公司本岗位相关工作的开展;
6、负责处理往来相关基础性事务的处理。
篇2：食品行业会计职责
1、负责对山庄经营情况进行财务描述;
2、提供对经营分析有指导性的财务分析;
3、负责财务单据审核;
4、定期与库存盘点核对;
5、与税务、银行接洽，对接纳税申报、贷款申请等相关事宜。
篇3：食品行业会计职责
1、会计核算规范、及时、准确、符合项目经营实质。
2、项目年度预算编制、审核、监督、管控，经营指标达成及分析支持。
3、项目各类财务报表编制及上报。
4、项目应纳税费的计算。
5、承接中心城市和事业本部财务运营部的工作要求。
6、会计档案保管。
篇4：食品行业会计职责
1、负责稽核房价和餐牌价格，订单是否正确、有效，汇总异常事项上报;
2、负责复核酒店内部消费、免费用房和特价房订单是否正确、有效，并跟办相关工作;
3、定期检查厨房的菜单配料变化，对仓库和厨房的成本控制情况进行督导;
4、负责各种税金的计缴,按时完成税务申报以及年度审核工作，办理公司日常涉税事项;
5、负责监督推动公司进销存业务规范化，在执行过程中提出指导性意见;
6、负责酒店全盘账务处理，按时呈报会计报表;提供财务信息和改善经营管理的建议;
7、审核营运部门各项费用及提成并保管;
8、月末主导酒店各部门物资盘点，加强对实物的管理;
9、严格执行酒店的资产管理制度，确保固定资产帐册、台帐齐全、折旧计提正确;负责固定资产账卡管理，组织盘点并汇总上报;
篇5：食品行业会计职责
1.按预算管理制度的要求，完成灌装本部年度预算的编制及预算中期调整、预算OA导入工作;
2.对灌装预算管理制度、预算编制流程、预算表单进行完善及发布工作;
3.审核日常费用报销、付款相关单据，并完成预算日常控制与分析工作;
4.灌装财务部费用分析工作、及完成上级领导临时交办的其他工作。
篇6：食品行业会计职责
1，应收账款核销及系统账务处理 ;
2，应收账款回款计划出具及回款落实 ;
3，应收账款对账及对账单出具;
4，子公司财务核算与报表出具;
5，按模板采集提供应收账款日报表;
篇7：食品行业发展趋势
植物蛋白饮料与豆乳饮料成两大主流
从露露杏仁露北方的消费习惯延伸出其他类的蛋白饮料在北方有绝对庞大的消费群，核桃露的热销也在自然之中，相比之下，核桃露的口感更能让南方消费群接受。随着现在生活节奏的加快和压力的剧增，核桃的补脑功能更容易让现代人接受，也必定是未来几年流行的趋势。
豆奶这几年的消费有所增长，但是主要还是以冲调类为主。近年来，豆制品饮料一直在区域市场中运作，比较有代表性的是卖场的“杨协成”豆奶、山东和安徽的黑牛双蛋动力、东北的“好状态”大豆肽系列产品、西南的“蓝剑”、还有专攻早餐的浙江“祖名”豆浆。随着人们对豆制品饮料的健康认识越来越广，我们认为在未来的消费中，豆制品饮料将占据越来越重要的地位。
从本次糖酒会的情况来看，这两类饮料已经成为本届糖酒会的两大主流，预计明年还会有更多企业介入这两个品类中。
两大潜力产品将成明年热点
蓝霉饮料早几年就在东北的餐饮市场精耕细做，在东北的餐饮市场中也算是一家独大。蓝莓饮料从去年刚刚走出东北在全国开始渗透。目前，在云南、广东、广西和山东等部分城市有良好的销售情况。今年参会的蓝莓饮品也高达十家左右，从华北地区的经销商反应情况来看，市场经过前两年的逐步渗透已经开始起量，
可以预料，蓝霉饮料也将成为未来饮料市场的新宠。
从沸沸扬扬的绿豆涨价和其功能性，可见消费者对绿豆的认识和喜爱程度已经很高了。山东“华一”绿豆饮料一开始就以领导者的姿态活跃在山东市场，并从今年下半年开始向部分省市和卖场拓展。目前在东北和西南也有部分企业在上绿豆饮料，可以想象绿豆饮料将是饮料市场中杀出的一匹黑马。从目前来看，绿豆饮品类生产企业主要集中在中小企业，另外一些福建、江苏和浙江的二线饮料品牌也开始涉足这类产品。虽然这类产品在这次糖酒会上没有制造太大影响力，但是相信在明年的饮料市场上，该类产品一定会脱颖而出。
展会产品的两对老品新调
奶茶VS水果沙拉：两个产品一样都是从烦琐中走向休闲和方便性的产品。大部分食品企业都以为奶茶这个品类的品牌集中度已经很高了，除了香飘飘，优乐美等品牌以外，小企业难有空间，但是最新上马的区域性奶茶企业都赢利不少，所以整个奶茶市场又是一轮的新的竞争格局。水果沙拉最早出现在江浙一带，是水果罐头的衍生品。最早大面积出现是在左右。但是从整个市场来看，这个品类显然还没有得到普及，市场上出现的多个品牌的产品却在价格和质量方面已经接近崩溃，整体市场份额更是急剧下跌。看到奶茶的火热场面，也许我们现在泛滥的水果沙拉亦有春天重新到来的意味。
悬浮粒饮料VS沉淀型果粒饮料：单纯的果汁还是那几种口味，随着消费的减少，已经竞争不过大品牌。而果粒类饮料的长盛不衰却让越来越多的中小企业陷入跟随。悬浮粒水果饮料在大部分市场上也开始沦为夕阳产品。沉淀型果粒的重生让众多饮料企业似乎看到了新的希望，产品的升级在很长的时间里还是有一定的市场可以占领。如果加入新热门水果口味果粒，那应该是明年饮料市场的新亮点。
篇8：食品行业劳动合同
食品行业劳动合同
甲方：___________________
乙方：___________________
根据国家有关法律、法规、政策规定，甲乙双方经平等自愿、协商一致签订本合同，并共同遵守本合同所列条款。
一、劳动合同期限
第一条：甲乙双方同意按以下第_____种方式确定本合同期限：
1、有固定期限：从_________年_____月_____日起至_________年_____月_____日止;合同期限为_____年_____个月;
2、无固定期限：从_________年_____月_____日起到法定的或约定的终止条件出现时止;
3、以完成一定的工作为期限：从_________年_____月_____日起至工作任务完成时止，并以——工作任务完成为终止合同的标志。试用期_____个月，自年_________年_____月_____日始，至_________年_____月_____日终止。
二、工作岗位和内容
第二条：根据甲方工作需要，安排乙方担任__________岗位工作。
第三条：乙方应按照甲方的要求，按时完成甲方规定的工作数量，达到规定的质量标准。
第四条：工作岗位职责要求，按有关规定执行。
第五条：因生产经营发生变化，甲方有权调整乙方的工作岗位。乙方不适应本岗位工作或对本岗位工作不能胜任时，甲方有权决定对其培训或调整工作岗位。
三、劳动保护和劳动条件
第六条：甲方实行国家规定的工作时间制度。甲方安排乙方执行_____。(标准时工作制、综合计算工时工作制、不定时工作制)甲方应按照国家规定保证乙方的休息、休假权利。
第七条：甲方按国家规定为乙方提供必要的劳动条件，制定操作规程、工作规范和劳动安全卫生制度，劳动安全、卫生条件达到国家或地方政府规定的标准。
第八条：甲方应按照国家有关部门的规定，组织安排乙方进行健康检查和专项职业健康监护体检。
四、劳动报酬
第九条：工资支付按照国家和我省的有关规定，实行__________工资制度。(计件工资制、岗位工资制、岗位技能等级工资制)甲方支付乙方工资报酬__________其中工资标准为__________元，试用期工资每月__________元。甲方每月_____日前以货币形式支付乙方上月工资，工资标准不低于当地政府规定的最低工资标准。
第十条：甲方因生产(工作)需要，安排乙方在休息日加班的，应安排乙方同等时间补休或依法支付本人日工资标准的200%加班工资;加点的，甲方应依法安本人小时工资标准150%支付加点工资。法定节日安排加班的，依法支付300%加班工资。
五、保险福利
第十一条：甲乙双方必须依照国家和我省的有关社会保险的规定，按时足额缴纳社会保险费。双方解除、终止本合同后，甲方必须按照国家及我省规定为乙方办理有关社会保险转移手续。
第十二条：其他的保险福利待遇按照国家和地方及企业的有关规定执行。
第十三条：甲方应当根据维护正常生产(工作)秩序的需要，依法建立和完善规章制度和劳动纪律，内部规章制度和劳动纪律不得违背国家有关法律、法规、规章。乙方应严格遵守和执行。对违反者，甲方有权进行纪律处分和经济处罚。
第十四条：乙方应服从甲方在生产、技术和经营管理方面的指挥和管理，爱护甲方财产，保守甲方的商业秘密。
六、教育、培训、考核和民主管理
第十五条：甲方应对乙方进行政治思想、职业道德、企业管理、安全生产、遵纪守法等方面的教育和培训，乙方应当参与和接受。
第十六条：乙方应当按甲方的要求参加技术业务培训，接受考核，达到标准。
第十七条：甲方应建立企业民主管理制度，为乙方提供参加企业民主管理的条件和机会，乙方享有参与企业民主管理的权利。
第十八条：乙方根据制度和规定以及本人表现，有获得政治荣誉和物质奖励的权利。甲方应依法建立和实行这方面的`制度。
七、劳动合同的变更、终止和解除
第十九条：除国家劳动法律、法规规定可以变更的情形出现时，可以变更劳动合同外，遇有下列情形之一的，也可以变更劳动合同：
1、甲方经批准转产、整顿和调整生产任务以及分立、合并、改制，致使劳动合同无法履行时，经双方协商一致，可以变更劳动合同中的有关条款;
2、乙方患职业病或因工负伤，并被劳动鉴定委员会确认为部分丧失劳动能力，需要重新安排适当工作的;
3、乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作，但能够从事用人单位另行安排的工作;
4、乙方专业技能达不到规定标准和经常完不成生产(工作)任务，不能胜任劳动合同所规定工作，甲方安排乙方改变工作岗位(工种)的。
第二十条：除国家劳动法律、法规规定可以解除的情形出现时，可以解除劳动合同外，遇有下列情形之一的，也可以解除劳动合同：
(一)经甲、乙双方协商一致，本合同可以解除。
(二)甲方有权根据《劳动合同法》第三十九条、第四十条、第四十一条与乙方解除本合同。
(三)乙方辞职应提前30日(试用期内提前3日)以书面形式通知甲方，并应完成与甲方的工作交接，归还甲方的财物，履行与甲方约定的其他义务。
(四)乙方有权依据《劳动合同法》第三十八条立即与甲方解除劳动合同。
(五)乙方出现法定不得终止或解除劳动合同的情形时，甲方应按相关法律规定执行。
(六)以下情形乙方不得依据本条第(四)项提出解除合同：
1.给甲方造成经济损失未处理或赔偿完毕的;
2.乙方与甲方签有的培训等协议中约定了服务期，而服务期未满的;
3.法律法规规定的其他不得解除的情形。
(七)本合同解除或者终止时，乙方应当办理如下各项工作及物品交接手续，完毕后方可办理离职手续。如违反规定，乙方承担由此对甲方所造成的一切损失。
1.将所有甲方提供的办公用品、财物以及其它由甲方委托其照管的材料和设备交还甲方。
2.清退所有属于甲方的资料(包括但不限于设计、数据、重要文档及含有保密信息的工作日志、经营信息、客户资料等)。
3.结清对甲方的所有欠款(如有)。
4.其他需要交接的工作。
(八)乙方了解并同意在乙方与甲方的劳动合同解除或终止后，乙方必须及时到甲方办理档案关系的转移。否则，乙方同意甲方有权在劳动合同解除或终止日的10日后，将乙方的档案转移至乙方在员工登记表上记载的户口所在地街道办事处。
(九)乙方了解并同意，乙方应当按照双方约定，办理工作交接。根据法律规定甲方应当支付经济补偿的，在乙方办结工作交接并办妥高职手续后支付。如乙方在与甲方解除劳动合同后，不能及时与甲方完成工作交接，甲方有权暂停办理档案关系的转移手续，并有权暂停向乙方支付经济补偿。
第二十一条：有下列情形之一的，本合同终止：
(一)本合同期限届满即终止。但期满时有《劳动合同法》第42条情形之一存在时，劳动合同顺延至相应情形消失时终止。职业病或因工负伤丧失或部分丧失劳动能力劳动者的劳动合同终止，按国家有关工伤保险规定执行。
(二)法律规定的其它终止情形出现时，本合同终止。
第二十二条：本合同期满，甲、乙双方经协商一致，可以续订劳动合同。法律另有规定的，按照法律规定执行。
八、违约责任
第二十三条：
(一)乙方违反本合同规定给甲方造成损失的，应当赔偿甲方经济损失。
(二)乙方未提前30日通知甲方解除本合同，甲方有权要求乙方继续履行合同，并有权要求乙方承担赔偿责任。
(三)乙方接受甲方提供的专业技术培训的，甲乙双方应当签订《培训协议书》。乙方违反协议中关于服务期约定的，应按照协议约定向甲方支付违约金。
(四)乙方违反本合同约定的条件解除劳动合同或违反本合同约定的保守商业秘密事项，对甲方造成经济损失的，乙方应按损失程度承担赔偿责任。
(五)乙方应在本合同解除后应在甲方指定的期间内向甲方指定人员办理工作移交。乙方必须履行与甲方的工作交接手续并交还甲方的财物，否则，甲方有权停止支付经济补偿。如乙方拒不办理工作移交和财物交接，对甲方造成经济损失的，乙方应按损失程度承担赔偿责任，否则甲方有权在乙方的离职工资或经济补偿金中做相应扣除。
九、劳动争议处理
第二十四条：因履行本合同所发生的劳动争议，甲乙双方应首先协商解决，协商不成的，当事人一方或双方要求仲裁的，应当向甲方所在地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决后，不服仲裁裁决的一方，可依法向甲方所在地人民法院提起诉讼。
甲方(签章)：___________________
_________年_____月_____日
乙方(签章)：___________________
法定代表人/委托代理人(签章)：___________________
_________年_____月_____日
篇9：食品行业求职信
尊敬的领导：
您好!
首先感谢您在百忙之中能抽出宝贵的时间来阅读我的求职信，您的信任就是我的动力!
我是XX学院生命科学与技术系食品营养与检测专业20XX业生。我开朗乐观、自信从容，敢于迎接一切挑战。我待人诚恳、办事沉稳、工作主动认真、关心集体、责任心强、富有敬业精神和团队精神。虽然我只是一名普通院校的专科毕业生，但是，大学三年里，我严格要求自己做到最好。我在老师的教育及个人的努力下，我学到了许多专业知识，如食品化学、HACCP原理、食品安全控制技术、仪器分析、食品微生物学、有机无机化学等课程。
在专业技能方面，已获得高级食品检验工证书。同时，在校就读期间，获得了河南科技大学食品科学工程专业的本科学位，对食品相关的知识有了更近一步的了解。在计算机方面，能熟练操作word和excel等软件进行办公管理。在英语方面，通过了国家大学英语四级考试，具有一定的听说读写及技术资料翻译能力。
我利用寒暑假时间参加了社会实践工作，曾在无锡华顺食品营销公司有四个月的实习经验。在此期间提高了我的适应能力、沟通能力、分析解决问题能力。三年大学生活的洗礼使我养成了冷静自信的性格和踏实严谨有责任心的工作作风，同时培养了我较强的团队意识和吃苦耐劳的精神。我深知三年是短暂的，所学知识是有限的，因此我将在今后实践中虚心学习，积累工作经验，不断提高工作能力。
通过在互联网上的查询，我对贵公司及贵公司招聘的职位有了一定的了解，我非常喜欢这样的工作，因此我殷切地期望能够得到贵公司认可和支持。对于初入职场的我，尽管我的经验尚不足，知识有待完善，能力有待提高，但是我踌躇满志、信心十足，我相信我会很快适应新环境，以最饱满的热情投入到工作中，并且我一直坚信，“一份耕耘，一份收获”，我希望能成为贵公司一员，为贵公司的事业发展尽我全力。
再次感谢您在在百忙之中读完我的求职书、信，诚祝贵公司事业蒸蒸日上!
此致
敬礼
xxx
日期
篇10：食品行业工作总结
食品行业工作总结
20xx年对食品行业来说，是不平凡的一年，三鹿毒奶粉、汇源并购、达娃之争等引起阵阵惊涛，xx年留给我们太多思考。
焦点之一：食品安全
甘肃14名婴儿喝三鹿奶粉患上肾结石的消息见诸报端后，引起强烈反响，甘肃卫生厅介入调查，质检总局也表示高度关注。同时在湖南、湖北、山东、安徽、江西、江苏等地都有类似案例发生。调查揭示，造成这一严重后果的原因竟然是三鹿集团违规在奶粉中添加了化工原料三聚氰胺。
三鹿毒奶粉无疑是xx年食品行业的一颗重磅炸弹，随着事件被媒体的充分暴光，广大消费者对食品安全的信任度几乎降到了冰点。联想到之前的苏丹红事件、瘦肉精、毒大米，以及康师傅不断暴光的饮用水问题，食品行业盛行的潜规则和安全问题一时成了过街老鼠。
食品安全，事关民生，为此，国家紧急制订、出台了一系列针对食品行业的新的国家标准和规定，来规范行业的生产、经营行为，进一步加大对食品安全的监控力度。近期，随着“新国标”、“新规定”的陆续出台将为消费者的“安全”撑起一把保护伞。
焦点之二：食品价格
从国家已经公布的xx年前10个月的'CPI指数来看，平均CPI达到6%以上，食品价格上涨是主因，
以xx年5月为例，根据国家统计局北京调查总队的调查结果显示：北京市城镇居民消费价格指数(CPI)同比上涨6.3%，食品价格上涨最大达20.8%，是 CPI上涨的主导因素。
食用油涨价、猪肉涨价、可乐瘦身变相涨价、洋快餐涨价，就连早点摊上的烧饼油条也在涨价，几乎所有食品的价格都在xx年更上了一层楼。民以食为天，民众的生活成本越来越高，社会反响也越来越大。
令人费解的是，xx年的11月12月，CPI指数已经有了较大幅度的回落，然而，食品的价格却鲜见下跌。最近，连一直不和国际接轨的燃油都大幅降价，食品价格却依然坚挺。金融危机影响下，一些企业开始裁员减薪，社会整体购买力将有所下降，市场分析人士甚至担心，食品行业的生产扩张和消费者购买力的下降，必将导致食品生产过剩，“牛奶倒进大海里”的一幕会不会重新上演呢？
焦点之三：行业并购
中国拥有全球最多的人口数量，十几亿人的消费市场对食品行业来说，诱惑力之大是不言而喻的。从日前炒得沸沸扬扬的可口可乐并购汇源的传闻中，我们不难发现，国内食品行业即将面临或正在面临着一场空前的并购潮，酒类、饮料、乳制品、肉制品加工等行业，市场整合异常激烈。可口可乐、百事可乐、统一、日清等跨国企业的蠢蠢欲动，无一例外的昭示着其市场垄断的野心。
令我们尴尬和不安的是，食品行业几乎所有的跨国并购案例中，我们的民族企业始终是处于弱势方、被收购方及被吞并方。如何做大做强民族食品工业，打破国际食品巨头的市场垄断，是中国食品行业面临的一个刻不容缓的课题。
与此同时，全球金融危机为食品行业利用中国制造和中国原料的双重优势，发展、壮大自主品牌，逐步走向全球，融入全球市场提供了契机。
xx年我们遭遇了许多困难，xx年让我们克服困难迎接新的机遇和挑战。
篇11：食品行业年度工作计划
我市的食品安全综合协调工作要继续以科学发展观为指导，以加强综合协调机构和能力建设为重点，进一步完善食品安全综合协调机制，建立食品安全风险监测和风险评估体系，牵头抓好食品安全整顿等重点工作，完善应急体系和信息体系，切实履行食品安全综合协调职责，推动形成全市食品安全监管工作合力，切实保障人民群众食品安全。
一、加强综合协调机构和能力建设，提高食品安全综合协调水平
(一)加快推进食品安全综合协调机构改革，完善综合协调机制
积极争取市、区政府支持，加快推进区级以下食品安全综合协调机构改革，建立市、区、街道三级食品安全综合协调机构，努力向人事部门争取综合协调机构编制力量。推动成立各级食品安全委员会和食品安全委员会办公室，加强对辖区食品安全工作的领导。完善各项食品安全综合协调工作制度，提高综合协调工作的科学性、权威性和有效性。
(二)加强培训，提高综合协调工作能力
抓好食品安全综合协调队伍的'培训工作，重点加强对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规及食品专业知识培训，不断提高综合协调机构工作人员的能力和水平，培养一支优秀的食品安全综合协调队伍。
二、建立食品安全风险监测和风险评估体系，增强食品安全风险防范能力
(一)制订食品安全风险监测和风险评估工作方案
根据卫生部等六部门印发的《食品安全风险监测管理规定(试行)》、《食品安全风险评估管理规定(试行)》、《年国家食品安全风险监测计划》等规定和省有关食品安全风险监测和评估的要求，结合深圳实际，制订《深圳市食品安全风险监测和评估管理办法》和《深圳市食品安全风险监测和评估工作方案(年)》，建立深圳市食品安全风险监测和风险评估体系，开展年食品安全风险监测和风险评估工作，提高食品安全风险预警能力，开展辖区食品安全现状和风险评估工作，及时发现和消除食品安全隐患苗头。
(二)加强食品安全风险监测机构和能力建设
落实卫生部《关于进一步加强食品安全监测与评估工作的通知》(卫监督发19号)和省有关食品安全风险监测能力和体系建设的要求，依托现有各级疾病预防控制和医疗救治体系以及各监管部门资源，在本市建立起覆盖食品生产经营各环节和各区、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品安全风险的监测体系，对已知和潜在的有毒有害物进行检验和评价，对有关食品安全风险进行排查、识别、鉴定和评价，为开展风险评估、风险管理及风险交流提供支持。
(三)提高食品安全风险评估能力
以我市食品检测机构和高等院校为依托，加快培养本市掌握国际食品安全风险评估、风险管理和风险交流方法的高水平专业人员，不断提高承担食品安全风险评估工作的能力。
三、突出重点，牵头推进全市食品安全监管工作
(一)严格落实食品安全监管工作责任
根据《食品安全法》等法律法规和市政府机构改革后各部门的职责分工，进一步明确市食品安全委员会各成员单位监管职责，理清监管边界，避免监管交叉和监管空白，形成全市食品安全工作合力。编制出台《年深圳市食品安全监管责任白皮书》和《年深圳市食品安全工作总结和年工作要点》，对全市食品安全工作进行总体部署，加强对全市食品安全工作的领导，落实各部门和各区政府的食品安全监管工作责任。
(二)继续组织实施食品安全三年规划
积极组织各部门、各区政府实施《食品安全三年规划纲要(年-年)》，充分调动政府、企业、消费者、媒体等社会各界的力量，严格落实工作责任，完善政策措施，保障各项工作顺利落实。
篇12：食品行业年度工作计划
201x年3月23日，工业和信息化印发了《201x年食品安全重点工作实施方案》的通知。全文如下：
工业和信息化部关于印发《201x年食品安全重点工作实施方案》的通知
各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团工业和信息化主管部门，有关行业协会，有关中央企业：
为贯彻落实国务院食品安全委员会第三次全体会议精神和《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》(国办发[2011]12号)要求，加强食品质量安全管理，现将《工业和信息化部2011年食品安全重点工作实施方案》印发给你们。请结合本地区、本行业、本企业的实际，认真贯彻实施。
工业和信息化部
二一一年三月二十三日
工业和信息化部201x年食品安全重点工作实施方案
为贯彻落实国务院食品安全委员会第三次全体会议精神和《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》(国办发[2011]12号)要求，为加强食品质量安全管理，特制订本实施方案。
一、指导思想和工作原则
(一)指导思想：深入贯彻落实科学发展观，维护食品质量安全，保障和改善民生。坚持健全法规标准和行业规范管理相结合，落实企业主体责任和加强监管相结合，解决突出问题和加快长效机制建设相结合，推进食品工业企业诚信体系建设，完善企业食品安全检测手段，提升企业产品质量安全保障能力，全面促进食品工业持续健康发展。
(二)工作原则：突出重点。集中治理食品安全违法违规行为，突出抓好重点领域、重点行业和产品的专项整治。标本兼治。加强政策、规划和标准指导，完善管理规章制度，改进企业管理。分工负责。落实食品安全地方政府负总责，企业承担主体责任，行业组织履行自律责任。督促检查。加强食品安全工作指导，密切协作，形成合力，建立上下联动和监督机制，提高工作质量。
二、201x年重点工作任务
(一)加快规划制定，规范行业管理
1.制定行业发展规划。会同发展改革委开展《食品工业“十二五”发展规划》编制工作;发布实施《肉类加工业“十二五”发展规划》、《马铃薯加工业“十二五”发展规划》、《粮食加工业发展规划(2011-2020年)》和《浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件》，启动《葡萄酒行业准入条件》制订工作。
2.严格执行产业政策。
督促各地严格贯彻落实《工业和信息化部、国家发展和改革委员会、国家质量监督检验检疫总局关于在乳品行业开展项目(企业)审核清理工作的通知》(工信部联消费[2010]598号)要求，坚决淘汰不符合国家产业政策的乳制品项目(企业)，确保乳制品行业有序、规范和健康发展。
3.落实企业技术改造专项。加强对食品工业新工艺、新技术发展趋势的调研，针对保障食品质量安全的薄弱环节，研究提出2011年食品工业技术改造专项重点支持项目，组织好项目申报和资金落实。
4.加快淘汰落后产能。继续指导和督促酒精、味精和柠檬酸行业淘汰落后产能工作，推动节能减排，提高资源综合利用水平。
5.研究制定管理办法。加快修订《农药生产管理办法》，依法做好农药企业核准、换发农药产品生产批准证书等行政许可工作;会同工商总局等部门制定和发布《三聚氰胺生产流通管理办法》，严格三聚氰胺生产经营管理，从源头上防止三聚氰胺流向食品和饲料生产业。
6.加强标准管理。进一步梳理食品行业标准，配合做好食品安全标准和食品安全风险监测计划制(修)订工作。
(二)推进诚信建设，建立长效机制
1.加强工作指导。按照“全面铺开，选择重点，稳步推进”的原则，全面推进食品工业企业诚信体系建设。注重发挥诚信建设工作部门联席会议制度和行业协会作用，继续加强对各地政府部门、有关行业组织和食品企业工作的指导。建立健全地方部门间协调工作机制，促进信息和管理资源共享。
2.加快制度建设。分行业编写诚信管理体系建立及实施指南和诚信评价实施细则，制订诚信信息征集与使用管理办法，制订诚信服务机构管理办法。
3.加强标准宣贯。制订诚信建设标准宣贯计划，组织开展标准宣贯，普及标准要求。组织开展《食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施要求》、《食品工业企业诚信评价准则》等标准及指南的学习培训，指导企业建立诚信管理体系，指导行业组织或第三方机构开展企业诚信评价工作。
4.加快扩大试点。在乳制品和肉类加工行业诚信建设试点基础上，加快扩大试点范围，做好调味品、葡萄酒、罐头和饮料等行业启动扩大试点的各项工作;在所有婴幼儿配方乳粉生产企业全面建立和实施诚信管理体系。
5.制订奖惩措施。会同相关部门组织制订乳制品生产企业诚信激励惩戒措施。以乳品生产经营单位信用档案为基础，完成全国乳制品生产企业诚信体系信息平台建设。同时研究制订整个食品行业诚信激励奖惩措施。
6.加强诚信宣传。继续跟踪地方诚信体系建设试点情况，加强地区间、企业间交流，宣传好的做法和经验，组织开展“以讲诚信为荣，不讲诚信为耻”为主题的系列宣传活动及企业诚信专题宣传活动，加强行业自律，大力营造诚信建设的舆论氛围，巩固社会舆论监督的成果。
(三)开展专项整治，保障食品安全
1.做好农药管理工作。
加强对农药行业生产经营情况的监测，加大对非法生产和经营甲胺磷等五种高毒农药的监测和打击力度。
2.配合开展专项整顿。继续配合有关部门开展食品安全整顿，指导、督促各地和企业贯彻实施《食品安全法》及其实施条例，配合做好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、问题乳粉清查销毁和酒类质量安全等专项整顿工作。
3.开展督促检查。按照国务院食品安全委员会的工作部署，认真做好食品安全整顿工作的评估考核和专项督查工作。对各地工业和信息化主管部门2011年度食品安全重点工作开展情况进行督促检查。
三、进度安排
(一)工作部署阶段。结合各地食品质量安全实际状况，制订重点工作实施方案，明确工作任务和措施，落实责任单位和责任人员(3月31日前)。
(二)工作落实阶段。按照工作实施方案，加大工作督促和进度检查力度，逐项逐条抓好落实(4月1日至12月10日)。
(三)工作总结阶段。全面总结2011年度食品安全重点工作开展情况和取得成效(12月11日至31日)。
四、工作要求
(一)细化工作任务，精心组织实施。各地工业和信息化主管部门要结合本地实际，制订食品安全重点工作实施方案，细化工作任务，加强协作配合，落实工作责任，精心组织实施。
(二)加强行业管理，落实企业责任。各地工业和信息化主管部门要加强食品行业管理，围绕提高食品安全管理水平，健全相关地方法规、规划和制度;发挥行业协会自律作用，指导企业落实食品安全主体责任;注重做好群众反映强烈、食品安全问题多发的重点食品行业领域和产品的整治、规范工作。
(三)加强信息沟通，引导舆论宣传。各地工业和信息化主管部门要密切关注食品安全新动态、新情况，及时会商解决问题，加强食品安全宣传引导。加强信息沟通，建立生产企业与地方政府信息直报渠道和信息报告制度，完善食品安全重大事项上报制度。
(四)认真总结经验，巩固工作成效。做好工作总结，及时交流食品安全工作开展中的好做法，推广好经验，巩固工作成效。
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★ 传送部长岗位职责
★ 业务部长岗位职责
★ 会计行业工作职责
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