宝宝西点：白巧克力夏洛特蛋糕(（精选6篇））由网友“JustRelax”投稿提供，今天小编就给大家整理过的宝宝西点：白巧克力夏洛特蛋糕，希望对大家的工作和学习有所帮助，欢迎阅读!
篇1：宝宝西点：白巧克力夏洛特蛋糕
宝宝西点：白巧克力夏洛特蛋糕
我喜欢烘焙，享受从购买材料到烘焙出美妙食物的整个过程，我总认为亲手烘焙出的食物饱含着浓浓的人情味，看到家人品尝着健康无添加的充满爱的食物，内心觉得很幸福。
亲爱的妈妈们，不知道你之前是不是也和我一样喜爱烘焙，或者你刚刚准备踏入烘焙的大门，祝愿你能拥有一段美妙的烘焙时光！当你准备开始烘焙旅程，享受烘焙的乐趣时，千万别忘了让孩子们也参与进来，这可是非常好的亲子互动时间！
在烘焙过程中妈妈可以让孩子做一些力所能及的事情，比如帮忙拿一些轻便的材料，筛一筛面粉，在蛋糕上摆放漂亮的水果……在妈妈称量东西的时候，还可以让孩子了解一下重量的概念。在参与烘焙的过程中，孩子不仅体验了劳动的乐趣，接触到很多新鲜事物，动手能力和智力也都得到了提升。
今天，我要和大家分享的是白巧克力夏洛特蛋糕。
西点小知识：
夏洛特(Charlotte)是法式的传统糕点，用鸡蛋和面粉做成的软式手指饼环绕在蛋糕周围是它最大的特色，一般来说夏洛特都被做成各种水果口味，今天我们介绍的这种带盖子的夏洛特是较正统的一种，有的做法也会将大量的水果直接铺在凝固好的奶油馅上来代替夏洛特的盖子。
原料：
手指饼材料：蛋黄4个、 细砂糖30g(蛋黄用)，蛋白4个、细砂糖50g(蛋白用)，低筋面粉100g
白巧克力慕斯材料：牛奶150g、香草豆荚半支、蛋黄30g、细砂糖10g、白巧克力150g、吉利丁片1片、朗姆酒1小勺、动物性鲜奶油200g(俗称淡奶油)和草莓适量
制作步骤：
1. 我们先来制作手指饼面糊。先用分蛋器将蛋黄和蛋白分离，蛋白暂时放在冰箱里冷藏。先将蛋黄打散，加入细砂糖30g，打到细砂糖融化、蛋黄糊体积膨胀，颜色略发白并黏稠的状态，盖上湿布放置一旁备用。将蛋白从冰箱里取出，先用打蛋器将其打至体积膨胀，且有不均匀的大泡产生，然后加入1/3的细砂糖(总共50g)继续搅打，当蛋白变成细腻的小泡时，再加入1/3细砂糖继续打，打到蛋白滴落能形成明显的小山时再加入剩余的细砂糖，一直打到步骤图中所示拉起能呈现直立状。请注意：打蛋白的时候，最好隔着冰水打，这样做的目的是为了打出的蛋白更细腻更稳定，但注意水要少，不能让水溅到蛋白里。接着迅速捞起1/4的蛋白，放入打好的蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
2. 一边筛入面粉，一边翻拌面糊，直到面糊全部拌均匀。把剩余的蛋白全部倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速翻拌均匀。如果烤盘不够大，几个部分就要分开烤，剩余的面糊放冰箱冷藏备用。将面糊装入裱花袋中，先来挤围边，配合模具的高度，挤出相同高度的若干个手指饼，挤多长要根据烤盘的'长度来定，最好挤出两排。挤完后，送入已经预热好的烤箱中层，190℃烤约7～10分钟，放到不烫手时从不粘布上取出。
3. 挤蛋糕片要根据模具的直径，在不粘布上大致画出蛋糕片的大小，然后挤出螺旋状的圆形，一共需要2片，同样190℃烤制7～10分钟。挤盖子同样根据模具的直径，画出一个圆形，确定圆心。盖子同样190℃烤约7～10分钟。
4. 当围边手指饼还温热的时候，就将其围在模具的内部，可以根据围边的尺寸任意增减手指饼的数量。将烤好的蛋糕夹层根据模具底部的尺寸，用剪刀稍加修剪，使其更符合模具的大小。将蛋糕夹层铺在模具的底部，铺好后放在一旁备用。
5. 接着我们来制作白巧克力慕斯：牛奶加香草籽(豆荚剖开取籽，没有可以不放)煮至沸腾前的状态，放置一旁备用。鸡蛋加细砂糖打至粘稠发白的状态，然后倒入温热的牛奶搅拌均匀。
6. 将步骤5的蛋奶混合液重新倒回锅中，不停搅拌煮至沸腾之前的状态离火。吉利丁片事先用冰水泡软，沥干水分后放入锅中，趁热搅拌至完全融化。白巧克力隔热水融化，融化后也倒入蛋奶液中，搅拌均匀，最后加入朗姆酒搅拌均匀。
7. 鲜奶油从冷藏中取出，打至六分发的状态，这个状态的鲜奶油捞起会缓缓滴落。然后将鲜奶油倒入巧克力蛋奶液中拌匀备用。
8. 拌匀后，向模具中倒入将近一半的慕斯糊，草莓切成两半铺在慕斯糊上。然后轻按草莓，再倒入少量慕斯糊，让慕斯糊覆盖住草莓。再放上一层蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，放上草莓，留一点慕斯糊覆盖住草莓，然后覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上。
9. 第二天，将蛋糕从冰箱冷藏中拿出，轻轻取下慕丝圈。为了更好地将盖子覆盖在蛋糕上，配合慕斯的高度我们可以将蛋糕围边的上边缘修剪成平的。
10. 盖上夏洛特的盖子，装饰上草莓，再撒上糖粉，我们就可以切块享用了。
今天教妈妈们做的夏洛特是一个步骤比较复杂的西点，但是看到精美的成品夏洛特，是不是很有成就感啊？如果你的孩子生日，你亲手做一个夏洛特，让孩子和伙伴们一起分享，是不是特别温馨？而且没有任何添加剂，孩子们吃起来安全放心。文/王岩
篇2：西点蛋糕培训充电
西点蛋糕培训充电
西点蛋糕培训是在烘焙技能培训中非常重要的一角，随着现代社会人们生活水平的提高，大家对它的学习热情也变得十分高涨，市面上也因此出现了各种大大小小的“西点培训机构”，“西点蛋糕培训班”，而其中，真正能够教到学员技术，助力学员创就业的却是极少极少。
这些机构往往都是在学员咨询课程初期，就会给出“低价优惠”、“包学会”的诱惑，而在学员报完名之后，会收取高昂的材料费，学完之后价格一加，学费根本不比那些正规专业的学校低，导致很多学员都是有苦说不出。
所以对于想要进行西点蛋糕培训的同学来说，首先要排除的就是这种打着“收费低”旗号的小机构。
除了这种“便宜”的蛋糕培训班，还有一种收费高昂的培训机构，通常打出的名号是“国际化”、“高端”、“办学悠久”，但在网上一查其办学历史，根本是查无此处。很多人都是花了大额的`金钱去学习，最后所得却是寥寥。所以想要学习蛋糕西点的小伙伴们一定要擦亮眼睛了，不要觉得不便宜的一定就是好的。
那大家就要问了，既然说便宜的不好，贵的也不好，那么什么样的西点蛋糕培训班才是好的呢？
其实要判断一所西点蛋糕培训学校到底好不好，是不能单从价格方面考虑的，这所学校的教学历史，办学规模，教学质量，设施设备，都是应该考虑进去的。
篇3：宝宝满月蛋糕祝福语
1、宝贝一生，全家围绕；宝贝一笑，好运来到；宝贝一哭，烦恼让路；宝贝一闹，财神报到；宝贝满月，幸福热烈；愿你光临，快乐加分！一起喝喜酒哟！
2、新生宝宝家中宝，上下欢喜得个宝，宝宝眯眯笑，他的笑容是个宝，宝宝拉屎又拉尿，他的屎尿也是宝，幸福快乐满月了，短信祝福及时到，祝满月的宝宝做个乖乖宝，开心快乐快成长。
3、一句誓言，以手相牵；一份真爱，甜蜜结晶；一个幸福，天使降临；一份欢笑，幸福满屋；一份责任，从今开始。祝您喜得贵子，阖家欢乐，万事如意。
4、一月之前，突传喜讯，宝宝降临，全家欢喜，一月已满，健康快乐，平安成长，更加欣喜，特备酒席，共邀亲朋，举杯同庆，宝宝快乐，茁壮成长，准时赴约，万物推辞，恭贺大驾。
5、‘喜’满全家乐满堂，‘得’子心欢庆新生，‘贵’人身旁常照应，‘子’兴家和共安康，‘乐’享喜悦情无限，‘满’心诚意来祝愿，‘堂’前膝下儿孙福，合家共享幸福长！
6、不是每朵浪花都为海滩而来，不是每颗星星都为夜幕而来，不是每次细雨都为麦苗而来，但，你可爱的宝宝为你开心幸福而来！祝贺你！
7、岁月总是带着年华不着痕迹地溜走，一路欢笑、一路泪水、一路阳光、一路风雨。就这样，我们陪着在吧，陪着在中一路同行了三十天。
8、新生的宝宝，新生的希望；像一轮新生的太阳，暖在全家人的心上。宝宝顺利出生了，爸爸妈妈开心了，祝愿宝宝顺利成长，一生安康！
9、十月怀胎不容易，只为那一声落地时的哭喊，结束了孕育生命，开始了母爱的传递，母爱有多伟大，恐怕只有母亲最为体会，生命不止母爱不断。
10、欣闻弄璋之喜，不胜高兴，特备薄礼一份，以示庆祝！
11、养儿子任重而道远，加倍努力啊！幸福是山西的米醋、四川的辣椒、韩国的泡菜、美国的汉堡，幸福还是宝宝给你的啼哭、你给他的微笑，祝贺你拥有这幸福的味道！
12、祥云天上绕，喜鹊枝头叫，昨日小公主，降临家里笑，天生是美貌，下月满月酒，特来把你请，你的手艺巧，你的才气妙，我的孩子请你抱，沾沾你的喜气好，快乐大摆宴，期望你早到。
13、小小的短信装着长长的祝福，在爱子降临的那一瞬间，将天地精华浓缩，将日月之辉收藏，将世间所有的祝福统统表达，子贵君福，地久天长。
14、结婚了，送个花篮：有玫瑰，成双成对；有玉兰，万事不难；有茉莉，事事如意；有秋菊，年年有余；有火鹤，红红火火；有牡丹，一生平安。
15、恭喜恭喜！真为你们高兴，我相信，未来的岁月里这个小天使将会给你们带来更多的欢乐和幸福。
16、鞭炮噼啪放响了幸福，红灯高挂悬来好运；犬子满月喜上加喜，日子快乐甜上加甜；酒宴摆出如意，笑脸托出吉祥；就少你这财神爷亲临寒舍，施恩纳福。玉皇大帝说：不能少你，哈哈，来吧。
17、恭喜恭喜！xxx哥喜得贵子升格当了爸爸，我们也可以沾光普升一级。
18、孩子，你知道吗？当你出生的那一刹那，妈妈就感到是世界上最幸福的人！
19、刚听到这个消息：你做爸爸了！恭喜！恭喜！在当爸爸后的高兴之余，别忘记给爱人多一点体贴
篇4：宝宝满月蛋糕祝福语
1、恭喜你找到长征的伴侣，从此一生有人相依；恭喜你找到革命的伙伴，从此生活有人照看。今天你们携手一起，祝愿情天万里。
2、一对鸳鸯，爱不释手，三生有幸，似水流年，五味俱全，流连忘返，青梅竹马，八字吻合，久思成婚，实在欢喜，百年好合，千言万语，溢于言表，婚姻美满！
3、祝小宝宝健康成长，长命百岁，越长越聪明，越长越乖，越长越漂亮；也祝孩子爸、妈、爷爷、奶奶、外公、外婆、姑姑、叔叔等所有亲人愉快健康。满月酒贺词
4、一直知道你嫉妒我家孩子气宇轩昂、风流倜傥、玉树临风，最近和媳妇商量，特在X年X月X日XX酒店为你提供一个围观我家刚满月的帅气小孩儿的机会，过了这个村就没这个店咯，准时来！
5、明珠入拿 缘凤新雏 辉增彩悦 弄瓦征祥 说悦凝庥 女界增辉 设悦凝辉 喜比螽麟（贺生女用）
6、又一个小天使降临到这个世上，恭喜你又为世界增加了一份欢乐！在xxx得子之日，我前来贺喜，愿新生的小宝贝给你们带来数不尽的'快乐！小宝宝，我们爱你。
7、祝贺你们喜得贵子，从孩子降临的那刻起，沉甸甸的幸福背包降压在你们身上，千万斤的开心欢乐伴随在你们身边，愿聪明的乖宝宝每天健康快乐成长。
8、你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们！
9、恭祝你们喜得千金，从今以后，千斤的幸福将压在你们身上，千斤的快乐将伴随在你们身旁，愿可爱的小千金每天健康成长！
10、龙女下凡到你家，可爱伶俐人人夸。喜气洋洋把福洒，龙宝生来美如花。恭贺龙年福气大，其乐融融笑哈哈。祝福短信我来发，沾沾喜气福气发。祝福龙年添丁大吉，合家幸福如意！
11、母子平安就是最幸福的事情。祝你的孩子一生一世平平安安，健康快乐。
12、近日家中有喜，添丁喜得贵子，为了表示庆祝，酒店摆上酒席，邀请四方亲朋，特别邀请于你，望你捧场参加，也可沾点喜气，祝你一起同喜，万事大吉大利。
13、宝贝。生日快乐。记住，你生命的每一次扬帆出海。我的祝福都会伴你同行！
14、岁月总是带着年华不着痕迹地熘走，一路欢笑一路泪水一路阳光一路风雨。就这样，我们陪着在吧，陪着在中一路同行了三十天。
15、宝贝满月了，乖乖模样天使嫉妒，甜甜酒窝醉倒老天，祝福他的生命里拥有单纯的盼望，享受人生安定而缓慢的成长。每天都能快乐健康。你们的辛苦和爱，是孩子依赖的翅膀。祝宝贝满快乐！
16、母爱是洋溢的幸福，快乐是生育宝宝后的喜悦，至诚的问候、贴心的关怀，我们一同记录成长！祝宝宝健康每天，妈妈美丽漂亮，全家万事如意！
17、恭喜！恭喜！祝小宝宝健康成长，平安快乐！茁壮成长！
18、宝宝出生了，欢笑到来了。家里添一宝，幸福每一秒。恭喜你成为了爸爸。祝小宝宝健康快乐，幸福可爱！
19、好儿只需有一个，花香何必发重台！欣闻弄璋之喜，不胜高兴，特备薄礼一份，以示庆祝，花香浮动，月华如水，庆添嗣之喜！
篇5：宝宝满月蛋糕祝福语
1、幸福是山西的米醋、四川的辣椒、韩国的泡菜、美国的汉堡，幸福还是宝宝给你的啼哭、你给他的微笑，祝贺你拥有这幸福的味道！
2、没有你，再好的酒也不好喝；没有你，最香的菜也不可口；没有你，再美的日子也少了快乐；今日喜得贵子，欢迎你来给我带来更大的快乐哟！
3、让阳光走进你的窗，让快乐飞到你身旁！在开心中抽根愉悦的线，为你织件好运衣裳；在幸福里磨根如意的针，为你缝上永远吉祥！
4、孩子百天喜洋洋，邀请亲友来赴宴，美酒斟满夜光杯，幸福洋溢在心头。百尺竿头进一步，咱们未来有盼头，同喜同贺共祝福，大家开心娃哈哈！
5、贺子：久违候教，时切遐思。望云树于邕城，赋霜葭于漠北。正欲修书驰候，思奉云翰先颂。披诵之余，敬悉阁下得占弄璋之喜。想天上石麟，他日定属栋梁之器。曷胜额颂，兹奉上（礼物名称），伏维笑纳。肃贺麟喜。并颂俪安。
6、分明是千年前的一段缘；无数个偶然堆积而成的必然，怎能不是三生石上精心镌刻的结果呢？用真心呵护这份缘吧，祝福你们，永结同心，真爱永远。
7、你真的好伟大，孕育的小生命终于降临了，你也就成为标准的母亲了。为你高兴激动，为你感到幸福。让家人照顾好宝宝，你也要更加注意自己的身体！
8、希望你的宝宝健健康康成长。前途无量，大展宏图，有一个美好的未来。
9、喜今日，正吉时，添贵子，得福祉，短信至，献祝辞：祝令郎，健茁壮；孩他娘，更漂亮；全家旺，天伦享；喜气扬，幸福长！祝：得子吉祥！
10、我家婴啼声声悦耳，娇妻身体渐复康健，温馨幸福时时刻刻，美妙动听旋律飘荡，我家喜添千金之际，我们备好美酒佳肴，诚邀你和我们一起分享，分享这段美妙旋律。
11、愿你们分分秒秒平平安安，朝朝暮暮恩恩爱爱，日日夜夜健健康康，岁岁年年潇潇洒洒，永永远远快快乐乐，时时刻刻风风光光，生生世世顺顺当当当。
12、刚听到这个消息：你做爸爸了！恭喜！恭喜！在当爸爸后的高兴之余，别忘记给爱人多一点体贴！
13、我想送你玫瑰，礼堂早已摆满；我想送你首饰，却没有与你匹配的光华；我想送你衣物，怎及你的婚纱；我想送你美酒，他的爱已将你灌醉；只好送你一句：白头偕老，永结同心！
14、喜闻你家中降临马宝宝，在此送上我诚挚的祝福；祝福你终于立下汗马功劳，一马当先走在我们的前面，展现你龙马精神，豪万风格。
15、好消息：明天有一新成员正式入户我家，你懂的，多一个人多一张嘴，为了避免以后你们到我家没得吃，明天×点前，速来××酒店蹭一顿，特此通知，逾期无效！
16、欣闻宝宝满月，豪华酒席几百桌，收到彩礼繁多，奉上短信一条，祝愿全家身体健康，宝宝快乐成长，聪明可爱且伶俐，来日定做状元郎！
17、他是我新的期盼，他是我新的祝愿，他是我新的希望，他是我新的梦想，他是我亲爱的宝贝，是我们夫妻爱的延续。相识的朋友，相交的知己，儿子满月诚邀您相聚，分享我们的幸福与甜蜜。
18、马到功成在眼前，人仰马翻收祝福；生怕短信挡我路，千军万马来开路；祝喜得马宝宝，从此你将金戈铁马，驰骋世间；祝一生幸福，一世开心。
19、我祝福他健康成长！快乐幸福！将来一定事业有成！
篇6：宝宝满月蛋糕祝福语
1、付出总会得到回报的，你的明珠终于顺利降临了，这是一件多么令人欣慰的事情！
2、门前喜鹊喳喳叫，天边五彩祥云绕，今日你家添贝宝，短信祝福把贺道，宝贝健康第一条，开心快乐最重要，共享天伦齐欢笑，家庭安康幸福罩！恭祝喜得贵子！
3、恭喜，请把你的经验与我们这些单身汉共享。喜小宝宝平安出生，真为你感到开心，希望你的宝宝健健康康成长。前途无量，有一个美好的未来。
4、执手花前月下，相偎风花雪月，柔柔一眸情切切，深深一吻莫匆匆；红毯结同心，爱似鸳鸯戏水，情比蝴蝶双飞；祝福白头偕老，但愿爱海滔滔，永住鱼水乐。
5、占弄璋之喜，逢良辰而得贵子；想天上石麟，他日定成栋梁之才。敬闻贵子满月，特发祝福问候，愿贵子喜庆呈祥，他日折桂步蟾宫。
6、祝贺宝宝，在爸爸妈妈的汗水辛劳和欢欣快慰中，完成了第一个意义非凡的满月旅程，愿宝宝以勇气和聪颖走出未来精彩的每一天！
7、由相知而相爱，由相爱而更加相知。人们常说的神仙眷侣就是你们了！祝相爱年年岁岁，相知岁岁年年！
8、时光飞逝，宝宝百天，欣喜万分，心情美满，特办宴席，庆贺欢颜，邀请宾朋，齐来聚餐，记得红包，多少不限，千万光临，喜气沾沾！
9、在这春暧花开、群芳吐艳的日子里，你俩永结同好，正所谓天生一对、地生一双！祝愿你俩恩恩爱爱，白头偕老！
10、各交出一只翅膀，天使新燕，以后共同翱翔在蓝天；各交出一份真情，神仙伴侣，以后共同恩爱在人间；我交出一毛钱，祝福你们新婚快乐、百年好合！
11、我家婴啼声声悦耳，娇妻身体渐复健康，温馨美好时时刻刻，美好悦耳旋律飘扬，我家喜添孙女之际，咱们备好美酒好菜，诚邀你和咱们一同共享，共享这段美好旋律。
12、祝小宝宝，健康成长，人见人爱，聪明活泼，将来考个大学，前途无量！
13、喜得贵子升格当了爸爸，我们也可以沾光普升一级，养儿子任重而道远，加倍努力啊！
14、身怀六甲，虽身负巨担，然心情期盼无比，身卸六甲，携手满月，欢悦跃然全身！见证宝贝每一成长时刻！祝福天下母子平安快乐！
15、可爱宝贝，天使青睐，老天垂涎，像美丽精灵，花草惊叹，旁人艳羡！祝福他的生命里拥有单纯的盼望，享受人生安定而缓慢的成长。每天都能快乐健康。恭祝喜得贵子，祝小宝贝健康、可爱！
16、不是每个鸟儿都为天空飞翔，不是每朵花儿都为大地开放，句子大全/但是你们的宝宝，却是为你们的幸福而来。恭喜你喜得贵子，诚祝宝宝健健康康的成长。
17、好儿只需有一个，花香何必发重台！欣闻弄璋之喜，不胜高兴，特备薄礼一份，以示庆祝，花香浮动，月华如水，庆添嗣之喜！
18、母子（女）平安就是最幸福的事情。祝你的孩子一生一世平平安安，健康快乐。
19、可爱宝宝已百天，真心祝福宝百天：百事大吉，百媚千娇，百里挑一，百年好事，百顺百依，百福具臻，百纵千随，百无一失，百炼成钢，百举百全！
★ 烘培教学
★ 亲子烘焙活动方案
★ 过生日范文
★ 面包店商业计划书
★ 烘焙店规章制度
【宝宝西点：白巧克力夏洛特蛋糕（精选6篇）】相关文章：
大学生创业店-龙寅大学生创业店“肆忆空间”2023-04-03
面包店创业计划书2022-06-08
个人计划格式范文2023-01-18
DIY创业项目2023-04-22
烘焙计划书2024-01-11
个人现状和计划怎么写2023-03-14
个人明年计划范文2022-07-21
蛋糕的味道优秀作文350字2023-08-21
蛋糕店创业计划书优秀2023-01-18
快乐DIY作文2022-09-14