酒厂规章制度（精选15篇）由网友“青睐拉布拉多”投稿提供，以下是小编收集整理的酒厂规章制度，希望对大家有所帮助。
篇1：酒厂管理人员规章制度
为加强财务管理，适应激烈市场竞争要求，提高企业效益，实现企业上新台阶，根据有关会计法规和本厂实际，特制定如下制度：
一、总原则
1、本厂各员工必须尊纪守法从本厂整体利益出发，相互协作。
2、本厂各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。
3、须做到钱帐分管，帐物分管，手续齐全。
二、材料采购制度
1、材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。
2、每次采购必先由仓库向采购部门申请。
3、采购部门根据申请打订单，送财务部审核、厂长审批方可向客户联系采购。
4、采购部门必须保证材料及时、保质、保量、价优到位。
5、材料进厂以后，仓库必及时清点数量，质量管理部门验收质量合格后，仓库填制入库单,有关人员签字送财务部门，仓管人员及时登记入帐。
三、销售业务制度
1、销售业务人员必须详细登记客户资料。
2、销售业务人员必须同客户确定好售价、付款方式、送货方式以及有关事项。
3、业务人员给客户价格优惠必须经厂长审批，并留财务部门存档。
4、业务人员必须负责客户全套服务，包括客户对产品的要求，送还货期，货款追回。
5、发货时必须由发货人在出库单上签字，并由业务人员负责在当日办理各客户的帐单或货款回收。
四、费用报销制度
依费用报销的暂行规定
五、现金管理制度
1、现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。
2、每项现金收入必须由会计开据票据，出纳收现，并在票上签字盖上“现金收讫”戳记。
3、现金收款票据必须设置多联，客户、会计、出纳、经办人分别一联，以便核对。
4、出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃。
5、出纳必须根据经办人签字、会计审核、厂长审批的凭据付款。
6、出纳必须即时登记现金日记帐，核对收入、支出、余额并与实际库存现金相符，做到日清日结束。
7、出纳不得擅自借款给员工，借款必须有厂长批准签字，并不得超过规定限额。
8、月底会计同出纳核对现金余额和银行存款余款，做到帐帐相符、帐实相符。
六、成本控制制度
1、各生产员工必须有很强的成本意识，不断提高自己的生产技术水平，节约材料，提高速度，保证产品质量。
2、会计要同其他部门制定每年每种产品的成本计划，材料耗用定额，费用标准。
3、材料入库保管人员立即同生产人员组织验收，清点数量，检查质量，如有数量和质量问题，及时通知采购部门和供应商。
4、材料入库及时由保管人员填制验收单，验收单上必须有检查质量人员和保管人员同时签名，一份三联，及时送财务、采购部门，以便核对。
5、车间生产需材料必须填制领料单，并有生产和仓库部门同时签名，并报财务部门。
篇2：酒厂管理人员规章制度
要想做好工作，不仅要靠积极而端正的态度，还要靠科学而艺术的方法，态度解决的是做不做的问题，而方法解决的是怎么做的问题，方法问题不解决，态度再好也无法有效地、高效地工作。针对我公司管理人员在工作方法方面存在的一些问题，特提出如下20种基本的工作方法，望认真领悟，反复琢磨，真正用在自己的工作实践中，不断提高自己的管理本领。
1、计划性
管理始于计划，没有计划就没有执行，就没有效率，每月要做什么，完成什么，每周要做什么,完成什么，每天要做什么，完成什么，要根据紧迫性和重要性的程度，分轻重缓急做出准确的选择，并罗列下来，放在办公桌前，一项一项对照落实。
2、日事日毕、日清日高
每天要做的事，哪怕加班加点也要完成，不能推，不能拖，一推一拖，便会问题成堆，便没有效率和效益可言，如果积以成习，更为可怕。
3、请示与汇报
自己没有决策权的事，自己没搞清楚的事，在执行中需要改变计划的事，在执行中遇到特别情况的事，都要及时请示。请示的目的是要弄清领导的意图和要求，如果该请示的不请示，自己随便做主，就可能违背上级的初衷，其结果可能是好心办错事。上级交办的事情要汇报，决定执行的事情要汇报，领导关注的工作要汇报，自己的工作与学习情况，要做阶段性的汇报。汇报工作是放心工程，该汇报的不汇报，领导的心就在悬着，不知人或事物处于何种状态，无办法只好通知你汇报，这样一来，工作的程序、节奏、韵律、美感及效率就将大打折扣。
4、办到底
一件事情，一项任务，一个问题，要牢记不忘，抓住不放，扭住不丢，紧紧盯住，直到办到底为止。而不是开了个头便忘在了脑后，搁在了中途，时间一天天过去，任务还是任务，问题还是问题，这是十分可怕的一种管理状态。
5、定准位
自己是什么岗位，什么角色，什么职责，这个位置与自己经历过的位置有什么不同，甚至是性质上的不同，由此，对自己的知识、技能及工作方法，提出了哪些新的要求与挑战，如此等等，都要弄明白，并自觉地加快调整和完善，以适应角色的'需要。
6、提升境界与高度
有些是平庸的公司，有些是优秀的公司，有些是卓越的公司，三种不同的公司，对管理人员的要求大不相同，有的只要做及格就行了，有的需要做到80分，而有些则必须做到90分以上，甚至满分。牡丹梦酒业是一个志存高远、追求卓越、并且矢志不渝的公司，这就给每个人的工作提出了高标准，严要求，必须自觉地修炼和提升自己的境界和高度，必须以力求完美作为自己的工作标准。
7、抓住重点
工作再多再碎，总有重点，重点工作抓准了，做好了，就能保证事业的基本成功。同时，突破了重点，就能带动一般，转动全盘。切不可不分轻重，不管缓急，眉毛胡子一把抓，结果是啥也没抓好。
8、学会调钢琴
弹钢琴十个指头都要动，而不只是一或几个动，每个部门，每个管理岗位，都有多种职责，多项工作，你没有足够的时间和精力，什么事都亲自做，同时，时间也不允许你做完第一件，再去做第二件，做完第二件，再去做第三件，要学会统筹全局，驾驭全面，重点突破，整体推进，要学会用人，学会借力，既是战斗员，更是指挥员。
9、学会部署
部署工作，贵在明确，起码要做到四个明确：任务明确、标准明确、完成时间明确、负责人明确。如果是比较重要的工作，还要加上资源明确、权力明确、奖惩明确。
10、学会开会
开会是最常用、最方便、最直接、也是最有效的具有多种功能的领导方法，甚至可以说，不会开会，不去开会，就等于不懂领导，不会领导。每个部门和系统，都必须建立起自己的例会制度，并且要严肃对待，充分准备，开出效率，开出士气，开出成果。
11、学会讲话
讲话是领导的重要工具、是实现有效领导的重要途径。如果不会讲，讲不好，下属怎么明白你的要求，你的意图；怎么去培养和教育员工；怎么去激励斗志，鼓舞士气；怎么去沟通思想，统一认识。每一个志在成功的管理者，都要在讲话上下点功夫。
12、注重检查
只安排工作，不检查工作，十有八-九要落空。要把检查放在十分重要的位置去抓，要牢牢记住检查不忘，牢牢抓住检查不放。凡是安排的每一项重要工作，统统都要检查，并且要根据检查的结果进行奖惩。
13、善于动脑
管理者是脑力劳动者，而不是体力劳动者，主要靠脑子工作，而不是靠四肢工作。必须要勤于动脑，善于动脑，对自己的各项工作职责，要念念不忘，对各种问题的考虑，要尽可能做到周密、周到、周全、周详，而不是心中无事，眼里无活，丢三落四，漏洞百出。
14、拿出办法
管理人员是问题的解决者，而不只是问题的传话筒，找领导汇报，不仅要带着问题，更要带着两个以上解决方案；假如只有问题，没有方案，就不具备找领导的条件。
15、当好代言人
每个管理人员，都是牡丹梦酒业的形象代言人，你的一言一行，一举一动，就代表公司，别人就是通过你的言谈举止去判断和评价牡丹梦的。对此，每个人都必须引起高度的重视，要增强代言人意识，要培养代言人习惯，要通过每个管理人员在公司内外各种场合的优秀表现，为牡丹梦的品牌加分。
16、总结与反思
人是靠总结和反思进步的，做出了成绩要总结经验，犯了错误要反思教训，正所谓：“不占糊涂便宜，也不吃糊涂亏”，总结和反思的过程，就是不断发现管理规律，不断积累管理经验的过程，养成了这个好习惯，会受益终生。
17、交流与探讨
俗话说：“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”。每个人都有自己的长项，也都有自己的短项，每个人都有自己的特殊经历和感悟，通过交流和探讨，集思广益，思路会大开，火花会碰撞，激-情会点燃，办法会丛生。每个人都应自觉地养成这样的好习惯。
18、深入调研
某个事物你不得而知，某个问题你不得其解，都是因为你没有去做深入地调研。只要你扑下身子，走到现场，走进员工，用眼去观察，用嘴去追问，用手去记录，用脑去分析，用心去体验，问题的症结就会清晰地暴露在你的面前，办法也就会随之而来。
19、用制度管理
管理最为基本的方法与工具就是制度。制度就是公司的法律，建立健全各方面的规章制度，用制度治理公司，是我们最基本的管理方法。全体管理人员都必须增强制度意识，并且下功夫，学会创设制度，学会宣贯制度，学会执行制度。创设制度必须符合实际，严谨周密，制度是拿来用的，而不是作秀看的，一定要有可操作性。宣贯制度需要重复，要反反复复不厌其烦地学习和讨论，只有通过长时期不断地温习和强化，才会使员工记在心上，印在脑里。执行制度必须坚坚决决，认认真真，不打折扣，持之以恒。管理的权威，就来自于制度的权威，制度的尊严，制度的神圣不可侵犯。
20、接待原则
对外接待要把握以下几项基本原则：
其根本的原则是尊重。无论是大客户，还是小客户，无论是经销商，还是供应商，对一切有缘与牡丹梦酒业合作与交往的人，都要表现出足够的尊重；
第二是礼貌。所谓礼貌，就是要讲究礼节，以礼相待，握手、问候、交换名片、让座、倒茶、交谈、住宿、宴请、敬酒、迎送等，各个环节，每个细节，都要充分表现出一个文明礼仪之公司的形象；
第三是秩序。接待的全过程都要精心地策划与设计，若遇重要的客人，还要打印出书面的接待流程表。什么时间？做什么事？什么地方？多长时间？谁主持？接下来是什么？再接下来是什么？……环环相扣，秩序井然，有条不紊，天衣无缝，要给人留下“管理规范化、流程化”的美好印象；
第四是有度。一是说话要有度，客人毕竟是客人，不是家人，不是同事，也不是同学，说话要讲究，要有分寸，不能口无遮掩，想说啥就说啥；二是行为举止要有度，尤其是对异性客人，决不可失礼失态；三是劝酒要有度，既要热情相劝，又不可强劝，非把人灌醉不可，这不符合牡丹梦酒业的文化；四是自己喝酒要有度，“不能醉”是一条纪律，绝不能客人不喝自己喝，客人未醉己先醉，莺歌燕舞，胡言乱语；五是标准要有度，既不吝啬慢待，又要文明节俭，节俭是一种社会美德，也是文明的一种标志，奢华浪费，不符合牡丹梦的文化，也不符合社会文明发展的方向。
篇3：酒厂对联
取纯粮精华精心酿造
享人间佳酿十里飘香
健康美酒十里闻香醉八方品味甜
泉香但比茅台井酒烈犹醇杏花村
纯液一滴馋酒仙回味怡畅嘴丰满 件件随心饥有佳肴醉有酒
般般适合冷添汽水热添茶 李白到此品佳酿
刘玲醉卧酒坛旁 入座三杯醉者也出门一拱歪之乎 泉清犹如茅台井酒烈好比杏花村 库房里 米酒 稻香 千里飘香柜台前 人来 财往 万古留芳 酒气冲天，飞鸟闻香化凤糟粕落水，游鱼得味成龙 好酒闲花君子醉
美境良辰侠客行 酒乃仙家常物，
厂是风水宝地。 好酒闲花君子醉
美境良辰侠客行
一卷诗书一酒壶
闲邀日月顾茅庐
醉时约得谪仙在
伴我长吟游太初 世事皆洞明，三杯总为苍生醉
人情须练达，一心当对碧水平 滴滴酒香飘千里
瓶瓶甘醇醉四方 好酒贪杯不上头
长途车酒送远香 黃粮稻谷金秋烧新酒
清泉粬子银鍋釀老烧
篇4：酒厂广告语
酒厂广告语
86惊天动地五粮神 (五粮神酒)
87羊年吉祥 喜洋洋 五粮液
88名扬天下 激情永远 (五粮液集团)
89感悟天下，品味人生，(剑南春酒)
90岁月流金 爱我所爱 (金剑南酒)
91饮酒新时尚 茶山纯净酒
92人生舍得道，乾坤珍酿中。(舍得酒)
93人生百年，难忘湘泉。(湘泉酒)
94百年人生，难得糊涂。(百年糊涂酒)
95泸洲老窖：天地同酿，人间共生。
96老白干酒：身边的幸福，身边的'酒。
97品味洋河：享受尊重，中国洋河。
98钢山酒：天地之间，好酒钢山。
99伊珠干红：情到深处，伊珠干红。
100传承美酒文化(云峰酒业)
101金贵酒业 贵在品质
102宝丰酒 不过是好酒!
103饮酒饮贵龙，醉心不醉头，
(贵龙酒)
104沟通从分享开始(威士忌)
105滴滴甘醇，品质流金。(皖酒王)
106健康好酒 颐阳补酒
107现代白酒 日出朝阳
108天地人和 古井贡酒
109高朋满座喜相逢，酒逢知己古井贡。(古井贡酒)
110枝江酒，老朋友。(枝江酒)
111成功自有道 安徽口子窖
112大喜自然开口笑(开口笑酒)
113喝杯青酒，交个朋友。(贵州青酒)
114有情有义喝郎泉 (郎酒)
115激情无处不在 (青岛啤酒)
116皇者风范 (百威啤酒)
117天长地久 (蓝带啤酒)
118啤酒中的茅台 (茅台啤酒)
119享受激情的释放 (雪花啤酒)
篇5：酒厂自查报告
一、卫生管理方面
1.操作人员的健康证已经全部齐全。
2.洗手更衣室设施完备。
3.人员进入车间必须经过洗手、更衣，穿戴规定的工作服、工作帽和工作鞋。
4.车间每天进行打扫、清理，基本不存在卫生死角；车间内的防虫、防鼠、防蝇设施完备；环境卫生的.考核制度能有效实施，基本上做到一月一考核。
二、原材料采购管理方面
1.采购前做必须好原材料采购计划。
2.从正规的途径进行采购，并要求卖家提供齐全的原材料采购验证资料，索要相关的证件复印件。
3.原材料仓库做好“三防”措施，并且离地离墙离顶存放。
4.做好仓库管理制度：人员出入仓库必须做好相关手续；经常对原材料进行检查，确保原材料没有过期变质。
三、食品添加剂采购管理方面
1.搜集《食品添加剂使用标准》文体，并组织相关人员进行学习。
2.建立食品添加剂岗位责任制度，明确第一责任人和直接责任人，并签订相关责任书。
3.对食品添加剂实行专人、专柜管理。对食品添加剂的出入库及每次的使用剂量都进行登记记录。
四、过程管理方面
1.搜集现行有效的产品标准。
2.生产过程中，对关键控制点、配料等进行记录；并对整个生产过程进行巡检，发现问题及时进行处理。
五、出厂检验方面
1.每年对出厂检验人员资格进行认定。
2.对每一批产品都进行抽样出厂检验。
3.每年对检验仪器进行定期计量检定；并对试剂进行检查，保证在有效期内。
六、产品销售及售后服务方面
1.成品库做好“三防”工作，产品一律离地离墙离顶存放。
2.产品出入库均需做出入库记录；并做好完整的销售记录。
3.做好产品售后服务，对不合格、过期变质产品做好收回处理。总体来说，我厂通过排查未发现明显隐患，我们也深刻意识到安全生产的重要性，为保障产品质量安全，我们将定期对以上方面进行自查，以完善五个规范、健全四个记录，落实三类人员为目的，保证产品质量安全。
篇6：酒厂自查报告
为深入贯彻落实省政府及市政府及开发区管委会安全生产工作会议精神，进一步加大隐患排查力度，及时消除事故隐患，确保实现全年安全生产奋斗目标，结合公司实际，经领导会议研究，特制定本公司安全生产自查自纠方案如下：
一、活动目的
牢固树立“生命至上、科学发展、安全发展”理念，紧紧围本公司安全奋斗目标，通过深入开展自查自纠活动，及时消除潜在隐患，实现安全总体目标。
二、自查自纠时间、方式
自20xx年2月10日起，公司负责人、安全员对本部门作业场所，全面进行自查自纠。
三、组织领导
公司成立自查自纠领导小组：
组长：
副组长：
成员：安全员及班组安全员
四、自查自纠活动方案
1、对各岗位火灾自查自纠
（1）对本作业场所、重点防火部位加强防火措施，确保工作地点防火部位防火安全，避免发生火灾、爆炸事故。
（2）做好对消防应急照明灯、消火栓、疏散指示标志、灭火器、消防柜、消防标牌等消防设施的检查、保养、维护工作，对于故意损坏消防设施进行严肃处理。
（3）对人员的办公及休息场所加强防火，对使用大功率电器进行严查，查处一起处理一起，从而彻底杜绝安全隐患。
（4）对人员消防器使用、火灾自救、火灾报警、消防标牌等知识进行抽查提问。
2、对岗位职业病危害自查自纠
（1）建立职业病危害预防制度，防止职业病人员员危害，保护工人健康。
（2）针对粮食粉碎车间粉尘、白酒车间气味等特点，对职业病的劳保用品发放进行核实。对员工佩戴情况，长期进行不定时抽查。发现不佩戴的员工进行严肃处理。
（3）加强员工对本岗位职业病的认识、预防，从源头上杜绝职业病，真正做到健康安全生产。
3、对岗位特种设备、特种作业自查自纠
（1）让员工了解本车间特种设备有哪些，以及安全注意事项，从根本上杜绝危险发生。
（2）对特种设备的特种工作业人员必须持证上岗。
（3）分析、岗位在高危作业、狭小空间作业、焊接作业、电力作业等特种作业方面存在哪些安全隐患。结合隐患进行专业知识培训。
4、针对部门、岗位其他安全隐患自查自纠
全体员工要提高安全意识和安全技能，自觉遵守安全生产的有关规定，按照“安全第一，预防为主”的方针，作为此次安全生产自查的一部分，各部门、要结合自查、自纠方案认真组织员工进行自查自纠，对安全生产的深远意义、有关安全规章制度、生产事故案例以及违反规范操作造成的严重后果做深入宣传，要求每名员工自觉树立安全生产意识，掌握本岗位安全生产规程和潜在隐患及避险措施，从个人岗位和日常工作中做起，在全厂上下形成人人讲安全、查隐患、防事故的良好风气。
篇7：酒厂自查报告
本公司及其董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。
根据中国证监会《关于开展加强上市公司治理专项活动有关事项的通知》(证监公司字[]28号)、《关于上市公司治理相关工作的通知》(上市部函[]088号)、深圳证券交易所《关于做好加强上市公司治理专项活动有关工作的通知》(深证上[2007]39号)和中国证监会江苏监管局《关于开展公司治理专项活动的通知》(苏证监公司字[]417号)的要求，江苏洋河酒厂股份有限公司(以下简称“公司”或“本公司”)本着实事求是、求真务实的原则，严格对照《公司法》、《证券法》等有关法律、行政法规，以及《公司章程》、《董事会议事规则》等内部规章制度进行了认真的自查，现将自查情况与整改计划汇报如下：
一、特别提示：公司治理方面存在的有待改进的问题
1、进一步提高独立董事在公司经营管理工作中的作用，加强董事会专门委员会的建设。公司董事会已设立审计委员会、提名委员会、战略委员会和薪酬与考核委员会。在今后的工作中，需要进一步发挥独立董事以及董事会专门委员会在公司战略规划、人员选聘、绩效考核、加强内控等方面的作用。
2、公司的各项管理制度需要根据最新法律法规不断予以完善。公司现已制定了《募集资金管理办法》、《内部审计制度》、《内幕信息知情人备案管理制度》、《风险投资管理制度》、《信息披露管理制度》和《投资者关系管理制度》等内部管理制度。在今后的工作中，公司将不断完善、更新各项制度，并确保上述制度能够切实有效地执行。
3、进一步加强公司高层人员学习培训，增强规范运作意识。公司已对董事、监事、高级管理人员进行了必要的培训，今后将继续持续不断的对上述人员进行公司治理与信息披露方面的培训，增强规范运作意识。
4、持续加强投资者关系管理工作。目前公司已建立电话、投资者关系专用邮箱、投资者关系网络互动平台、网络业绩说明会及接待投资者来访等多种沟通渠道。公司正在探索改进公司投资者关系管理工作方法，将采取多种形式主动积极地与广大投资者进行沟通和交流。
二、公司治理概况
公司上市以来，严格按照《公司法》、《证券法》和中国证监会有关法律法规的要求，不断完善公司法人治理结构，建立现代企业制度，规范公司运作。公司目前已基本建立了较为规范的股东大会、董事会、监事会制度，公司治理基本符合相关法律法规和规范性文件的要求。
1、关于股东与股东大会：公司能够根据《上市公司股东大会规则》的要求及公司制定的《股东大会议事规则》召集、召开股东大会。能够确保所有股东享有平等地位，充分行使自己的权利。在实施选举董事时采取累积投票制，让中小投资者充分行使自己的权利。
2、关于控股股东与上市公司的关系：公司控股股东为江苏洋河集团有限公司。该公司行使出资人的权利时，没有超越股东大会直接或间接干预公司决策和经营活动。公司具有独立的业务、经营能力和完备的运营体系，业务、人员、资产、机构、财务独立，公司董事会、监事会和内部机构能够独立运作。
3、关于董事与董事会：公司严格按照《公司法》、《公司章程》规定的选聘程序选举董事，聘请独立董事。公司目前董事会成员12人，其中独立董事4人，公司董事会人数和人员构成符合法律、法规的要求。公司全体董事能够按照《董事会议事规则》、《中小企业板上市公司规范运作指引》等规范的相关要求认真履行董事诚实守信、勤勉尽责的义务，出席董事会和股东大会，积极参加相关知识的培训，学习有关法律法规。
4、关于监事和监事会：公司严格按照《公司法》、《公司章程》规定的选聘程序选举监事。公司监事会由5名监事组成，其中2名为职工代表监事，监事人数和人员构成符合法律、法规的要求。公司全体监事能够按照《监事会议事规则》等的要求，认真履行自己的职责，对公司重大事项、关联交易、财务状况、董事和经理的履职情况等进行有效监督并发表独立意见，维护公司及股东的合法权益。
5、关于绩效评价与激励约束机制：公司已基本建立了高级管理人员的绩效评价标准和激励约束机制，公司高级管理人员实行基本年薪与年终绩效考核相结合的薪酬制度。
6、关于利益相关者：公司能够充分尊重和维护利益相关者的合法权益，实现股东、员工、社会等各方利益的协调平衡，共同推动公司持续、健康的发展。
7、关于信息披露与透明度：公司严格按照有关法律法规及公司《信息披露管理制度》的要求，真实、准确、完整、及时地披露信息，确保所有股东有平等的机会获得信息。公司注重与投资者沟通交流，开通了投资者电话专线、专用电子信箱，认真接受各种咨询。公司还通过网上业绩说明会、投资者关系互动平台、接待投资者来访等方式，加强与投资者的沟通。本公司指定董事会秘书负责信息披露工作，公司证券部在董事会秘书领导下开展相关工作。公司指定信息披露媒体为《证券时报》、《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》及巨潮资讯网。
三、公司治理存在的问题及原因
1、进一步提高独立董事在公司经营管理工作中的作用，加强董事会专门委员会的建设。
根据证监会《关于在上市公司建立独立董事制度的指导意见》的精神，公司于上市前就聘请了四位独立董事，并于3月13日召开的第二届董事会第四次会议上审议通过了关于同意董事会下设战略、审计、提名和薪酬与考核四个专门委员会的议案。各专门委员会大部分由公司独立董事担任主任委员，并制定了相关实施细则。
但是，由于公司对于董事会各专门委员会在公司治理方面的经验不足，并且，上市至今，先后有2名董事因为工作调动和公司经营战略的需要辞去董事职务，新选举的3名董事尚未补选进入相应专门委员会，各专门委员会的作用未能有效发挥，专门委员会日常工作的有效开展还有待提高。日后，公司将更加注重发挥专门委员会在公司战略、人员选聘、绩效考核、加强内部控制等方面的积极作用，提高公司科学管理能力。
2、公司的各项管理制度需要根据最新法律法规不断予以完善，提高全体员工的合规意识。
完善的公司内部管理制度是公司规范运作、降低运营风险的重要条件。结合公司的自身特点和实际管理需要，公司制定了贯穿于生产经营各层面、各环节的内部制度体系。但由于国家适时对部分法律法规及其他规范性文件的制定、修改及废止，公司的部分制度相对不适应最新的规定，在具体实施过程中存在公司制度不能执行的现象。为此，公司一方面将适时根据新的法律规定对公司内部管理制度进行修订，另一方面，将通过员工的培训工作，全面提升员工素质，使其对上市公司规范运作有更清晰的认识。
3、进一步加强公司高层人员学习培训，增强规范运作意识。
公司非常重视对于董事、监事、高级管理人员在公司规范治理与信息披露方面的培训。随着国内证券市场不断发展完善，监管部门颁布了较多的关于规范运作的法规、规则和指引等文件，对上市公司高层人员的持续学习也提出了更高的要求。因此，公司需进一步开展对董事、监事、高级管理人员及相关人员持续培训工作，尤其是董事、监事、高级管理人员股份变动及其管理方面的工作。加强与监管部门的沟通，将强化学习作为搞好公司治理的前提和基本要求，以提高公司治理的自觉性。
4、持续加强投资关系管理工作。
加强投资者关系管理不仅是公司的内在要求，同时也是一项长期战略性任务，目前公司正逐步探索改进公司的投资者关系管理工作方法，将采取多种形式主动积极地与广大投资者进行沟通和交流，把公司的发展战略、治理结构、竞争优势以及公司的生产经营状况等信息及时地传递给资本市场，实现良性互动。
四、整改措施和整改时间及责任人
1、进一步提高独立董事在公司经营管理工作中的作用，加强董事会专门委员会的建设。
整改措施：
公司将新选举的3名董事尽快补选入相关的董事会各专门委员会。在公司经营管理过程中，更加重视董事会专门委员会的职能，对触及专门委员会职责范围的事项，提交专门委员会进行专题审议。由各专门委员会针对公司中长期发展战略规划的制定、高级管理人员的选聘和解聘、审计机构的聘任、人才激励机制的建立等一些特别事项，进行专项讨论和研究调查，形成书面报告或提出有关意见和建议提交董事会，提高董事会科学决策、科学管理能力，更充分地发挥董事会专门委员会在公司经营管理中的作用。
整改时间：12月31日之前落实，并在今后的日常工作中持续进行整改责任人：公司董事长、董事会秘书
2、公司的各项管理制度需要根据最新法律法规不断予以完善，提高全体员工的防范风险意识。
整改措施：
公司将根据最新颁布的法律法规及监管部门的相关规定，认真核对公司现有内部管理制度的缺陷，对尚待完善的制度进行必要的修改。同时，通过员工培训，提高员工的风险防范意识。
整改时间：月31日前完成内部管理制度的修订和补充，并在以后的工作中不断加以完善
整改责任人：公司董事长、董事会秘书
3、进一步加强相关人员学习培训，增强规范运作意识。
整改措施：
公司将加强董事、监事、高级管理人员对新修订的各项法规文件的学习与掌握，做好持续培训工作和诚信建设工作。由公司证券部负责收集整理最新的法律法规、监管信息，保证公司董事、监事、高级管理人员对政策环境的及时了解和深入贯彻。
整改时间：持续进行
整改责任人：董事会秘书
4、持续加强投资关系管理工作。
整改措施：
公司将总结上市以来，投资者关系管理工作的经验和不足并结合公司实际，通过电话、投资者关系专用邮箱、投资者关系网络互动平台、网络业绩说明会及接待投资者来访等多种渠道倾听投资者对公司的建议和批评。通过主动的、充分的信息披露与投资者进行良性互动，提高投资者对公司的关注度和认知度。此外，公司将加强对公司投资者关系管理工作人员的培训，努力培养和提高投资者关系管理方面的人员素质、能力，进一步做好投资者关系管理工作。
整改时间：持续推进
整改责任人：公司董事会秘书
五、有特色的公司治理做法
公司自上市以来，一直致力于公司经营运作的规范管理和制度建设，经过多年的工作积累，公司现在已拥有一套适合自身实际情况和白酒行业特性的操作、管理决策流程和企业管控制度，在不断完善内功的同时，力图凭借高效的管理和决策，不断为投资者带来高成长回报。公司与双沟酒业的强强联合，使企业规模随之急速扩张，公司正在积极探索集团化管控约束机制。
为稳定人才队伍、高级管理人员，公司正不断改进薪酬与绩效目标考核制度，以有效的奖惩，吸引人才、留住人才;聘请专业的管理咨询公司对公司现有组织机构、岗位设置和职责、流程控制制度等进行全面疏理和改进，提升公司经营效率、员工满意度;经常聘请专家、学者对公司员工进行讲课、培训、作业指导等，提升员工素质和职业发展道路;通过加强和完善企业文化建设，丰富企业内涵，增强团队稳定性和协作能力，增强员工的企业归属感，提升企业品牌竞争力和整体形象。
篇8：酒厂年终总结
一年转眼即逝，__年就要过去了，二分院外科的工作也在稳步的开展着。科室人员少任务重，外科现有护士8名，医生8名，每位医护人员都很热爱这个年轻的集体，不管工作有多忙多累，大家没有怨言，在人员少任务重的紧张工作中依然取得了骄人的成绩，并开创历史新纪元。当然工作中仍然还有不足，有待提高。现在总结如下:
全年收入增长 药品 处置费
患者量超历史最高水平达40人
手术台例数增长
床位使用率
门诊量增长
提高我科凝聚力和医疗质量、指导我科__年的工作开展起到积极的推动作用，外科的工作也会随着这次会议上一个新台阶。要求大家在新的一年里讲团结、顾大局、创新进取，人人都要有事业心、责任心、公平心，共同为农垦二分院的发展贡献力量。
一、组织工作
1、抓好党员组织性、纪律性教育，坚持把“学习实践科学发展观”活动进行到底，保持共产党员先进性;
2、以党员作为旗帜，通过进行门诊满意度调查，提高为病人服务的质量，党员发挥“”的作用;
3、抓好党员发展工作，树立党在群众中的形象，吸收积极优秀医务人员入党，7月党员转正2名：孟红波、李喆;发展预备党员2名：孙静、陈亮;发展积极分子2名：陈静娟、赵一琼;
4、11月，组织部分群众对党员进行测评，优秀率100%，召开支部大会，党员对支部工作进行测评;
5、与外科分工会一道，做好工会换届选举工作;
6、按照支部、党小组不同层面与新党员新职工进行交流，了解他们的困难和思想，使他们自从工作开始就树立正确的组织观念。
7、积极组织外科支部献血工作，共有10人次参加献血，完成指标。
二、思想理论学习
3、全科党员中学习，党员干部既接受深刻教育，又加强实践锻炼，进一步树立“党性强、品行好、作风正”的良好形象;
4、结合医院“十一五”发展规划，发挥党员先锋模范带头作用，与医院一道，克服重重困难，保证顺利搬迁至外科大楼，无差错事故;
5、开展警示教育活动，查找教育、制度、管理、监督等方面尚存在的薄弱环节，医学教育网`搜集整理开展反腐倡廉和“八荣八耻”学习教育，保证党员的自律先锋作用。
三、日常工作
1、组织生活形式争取多样化，以党员自学为主，达到既增强党员意识，又事半功倍;
2、按时足额收缴党费;
3、进一步完善组织生活台帐制度，使组织生活台帐制度，使组织生活更加有序化，正规化。
一、加强学习，不断提高自己的政治水平和业务素质。
二、求真务实，不断开创工作新局面。
三、打造良好团队精神。
外科的工作就是“无规律”、“不由自主”，一年到头都忙忙碌碌，加班加点连轴转，没有脚踏实地的作风，没有无私奉献的精神，真是难以胜任工作。甘于奉献、诚实敬业是外科工作的必备人格素质。科室被评为“”荣誉称号。
翻过去的一页已成为历史，成就只能为将来医院发展奠基。如果说做了一些工作，能顺利完成各项任务，这主要与每位院领导的支持和认可分不开的，与在座的每位同事的关心帮助分不开，与科室全体人员的团结协作分不开。
1、服从医院领导，完成医院领导交给的各项任务。定期在院内组织政治学习，抓好职工的政治思想教育。
2、进一步完善医院的发展及加大业务管理力度，重点抓好专科建设、科技兴医，以进一步提高我院的品牌效应与知名度。
3、进一步抓好医疗常规及规章制度的落实，协助医疗纠纷的调查处理、教学管理工作。
4、着重加强提高医务人员的整体业务水平，加强业务学习，加快医务人员知识的更新，提高医务人员的竞争意识，以扎实的业务水平和技术优势来面对当前日益激烈的市场竞争。以创造良好的社会效益的同时来带动经济效益的进一步提高。
经常加班加点努力把工作做好。为了维护集体荣誉，关键时候，同志们能够牺牲个人利益顾全大局。同志们还能发扬团结友爱精神，互相关心、互相帮助。
工作上。按照年初的计划：
1.大家认真开展了“活动”，执行科室防范护理缺陷的方案，增强护理人员参与意识，共同提高护理质量;
2. 组织护理人员共同学习《细节决定成败》，落实科室的护理细节质控措施;
3.建立了外科手术备皮的细节质控管理制度，每位护士都能够按此执行，达到了有效提高备皮质量、控制感染的目的;
4. 规范了科室的入院指导、住院指导、围术期指导，并装订成小宣传册，方便住院患者查阅与护士的指导，切实提高护理质量;
5. 全员参与护理部组织的礼仪培训，并积极参与展示风采的礼仪情景剧的评比，努力为科室争得荣誉;
6. 按照护理部的要求，规范执行“床旁交接”礼仪和“接待礼仪”;
7. 全年基本做到了对化验单的细节管理，确保每位患者住院期间能够及时留取所需化验，真正做到以人为本;
管理上。紧密跟随医院、护理部的各项改革：
1. 学习并推广使用HIS系统。组织全员进行学习，教会每位同志进行查帐核对，使用过程中发现的问题查找原因后及时与大家沟通。
2. 护理质量管理逐步提高。配合护理部的取消季度检查、改为随机的日查，每位护士都各司其职，努力管理好自己的病人，做好本职工作。
3. 根据工作岗位的变化，及时调整了岗位职责，在普通病房增加了辅班，并重新制定了各个班的每日重点工作，使重点工作内容更加突出、同志们工作更加明确。
4. 设立了“记事本”，记录需每位护理人员应知晓及注意的事情，固定放在护士站，并阅者签字，确保有效传达。
学习上。
1. 为了提高医护人员的自身素质，在鼓励大家自学的同时，每日晨交班提问一个专业知识的小问题，共同学习。
2. 医生参加省内国内各种学术会议。护士能够利用业余时间自觉的学习科学文化知识，续专、续本，不断提高自身文化修养。
在这过去的一年中，有成功、有失败、有快乐、有辛酸，外科全体医护在科主任科护士长的带领下共同走过来了。在新年里还有很多事情需要大家共同努力：建立具有科室特色的量化的有效的医护人员绩效考评表，并据此客观地评价医护人员的工作质量;培养同志们的科研能力，争取多发表有意义的论文;坚持每日英语的学习等等。 本着求真务实的精神，总结__年工作的同时自找不足，集思广益，为科室更好发展献计献策。总结康复科、癌晚临终关怀、肛肠外科、骨科、腹外科，各专业组也对__年的发展进行了规划。
在过去一年里，我科在新技术开展、科研教学、康复保健以及临床工作中都取得了一定成绩。腹外科组开展了__技术、肛肠组微创新手术，成立了对常见多发的肛肠疾病实现了一体化诊断和治疗，参加省内学术会议。 最后让我们大家每个人都贡献出自己的力量共同建设好外科这个年轻的科室吧。
篇9：酒厂实习报告
为期一个星期的实习结束了，我在这一个星期的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅，啤酒厂实习心得。现在我就对这一个星期的实习做一个工作小结。首先介绍一下我的实习单位：xxx啤酒,2月成立,注册资金1.8亿,年产量15万吨.xx啤酒（中国）有限公司在各生产工厂实施了一系列的产品、品牌标准。同时，制定了雪花啤酒系列产品相关的工艺配方、酿造标准、包装标准等工艺技术标准。生产车间分为，糖化车间，发酵车间，检验中心，包一车间，包二车间，污水除理，心得体会《啤酒厂实习心得》。检验中心人工作人员定期到包装车间检验啤酒的各项指标，以确保生产的啤酒合格，达到指标。xx啤酒的生产设备全国统一，工艺和质量控制标准全国统一，各地技术人员接受国外酿酒技术专业培训，从而保证了xx的品质如一。xx啤酒多次被国家质量监督检验检疫总局正式认定为“中国名牌”产品。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗?信奉在哈佛广为流传的一句话：
If you can dream it,you can make it!
篇10：参观酒厂心得体会
11月28日上午，我与王总、王总监、孙经理、李主任、方经理一行前往口子酒厂进行参观学习。口子酒厂徐总和李总热情接待了我们。由于时间紧，我们一行只在制曲大楼和一个机械化酿酒车间作了20分钟左右的短暂停留参观学习。随后前往口子国际酒店进行了1个小时左右的沟通交流。
由于时间及其他原因，没有深入了解到口子具体的一些细节东西。现将了解到一些对我公司有借鉴意义的信息整理如下：
1、**酒厂国际大酒店员工400多人，对外营业，公司招待活动，每月和酒店进行现金结算，酒店接待用酒，公司全部按供应给当地市场价与酒店结算。
2、绩效考核模式是上级对直接下级进行考核，考核结果分为三类，一是要扣钱的，二是不扣不奖，三是奖励。为避免绩效考核吃大锅饭、不客观公正对员工工作进行评价打分，打分者的上级严格对打分人所打分数的质量进行考核。
(打分的质量建议可以列入本次新绩效方案中，作为管理人员的考核主要指标之一)
4、**酒厂目前已经不再每年对员工工资进行普调普涨，而是按照员工能力业绩表现对员工进行调薪，即使是坐面对面做一样工作的两个人，工资标准都不一样。
(我个人也认为工资普调没有任何激励性，员工可能还感觉是应该得到的，让混日子的员工更加混日子，挫伤工作业绩好的员工积极性。)
5、**酒厂目前有专门的公司督察部门和纪律检查部门对公司各项经营管理事项进行督查检查。
(随着我公司新的绩效方案的即将推行实施，切实到位的日常监督对保证新绩效方案推行和卢总三个一百的落地十分重要，建议我公司也可以参照设置独立的此类部门。)
6、包材供应不进行招标，一直有几家包材商在做。原粮供应由当地粮库供应。
篇11：酒厂实习报告
1实习时间和地点
(1)实习时间：
20xx年1月20日--20xx年2月5日
(2)实习地点：
天源酒厂股份有限公司
2实习目的
(1)接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，个性是改革开放以来的状况。了解所学专业在经济建设中的地位﹑作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识;
(2)学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业﹑热爱劳动﹑遵守组织纪律的良好品德;
(3)学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步潜力;
(4)了解和初步掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标;
(5)了解生产工艺所用的设备。
3实习报告
3.1公司简介
天源酒业是一个建立不足百年的新兴产业，自其建立起来至今一向以服务大众为目标，以良好的造酒技术，优质的产品质量，被广大消费者认可。
3.2实习过程
实习的前几天主要是对检测仪器的熟悉与操作，主要包括以下三种：
(1)分光光度计，
(2)气象色谱仪，
(3)液相色谱仪
接下来的几天分别在包装车间、粉碎车间、供电部、酒窖、制曲车间、包装车间、成品库进行如下实习：
(1)包装车间各流程的体验，成箱后的产品检查与搬运;
检查洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱。
(2)粉碎车间粉碎原料的转移;
协助其他工作人员将粉碎好的原料送到配料的地方。
(3)供电部电力电子方面的学习;
在师傅的带领下比较系统的了解了公司的电力系统。每个单元的结构，主要的电路，以及所能实现的功能。
(4)酒窖的参观;
一只只大酒缸就深嵌坑里，坑面上仅露出圆圆的缸口，缸口加盖后又用特殊工艺封得严丝合缝。在墙壁上金色灯光的照耀下，让人感觉就像置身金色的海洋之中一样。
(5)制曲车间水处理的实习(检测水与清洗机器);
取少量水，滴入少许特定的检测试剂，水呈蓝或红色。记下结果，测试时间，测试人姓名，工号。然后收起器皿，检测结束。
水呈蓝色则水未失效;水呈红色则水失效，清洗机器。
(6)包装车间电子方面的学习;
各种逻辑门电路、集成器件的功能及其应用、逻辑门电路组合和时序电路的分析和设计、集成芯片各脚功能、555定时器等。
(7)包装车间自动控制方面的学习;
由顺序控制装置、检测元件、执行机构和被控工业对象所组成。主要应用于机械、化工、物料装卸运输等过程的控制以及机械手和生产自动线。
(8)成品库安检的巡查;
与工人师傅一齐排查成品库里面以及周边的安全隐患。两个人一组，内外交替。
(9)最后，沟通与交流;
师傅给我们讲了很多关于工作、社会和人际关系方面的很多经验和心得。让我更多的去了解社会了解人际。
3.3实习心得
两周周的实习体会到工作的辛苦，知识的缺乏以及自身其他方面的不足。这么多天下来确实收获很多，对一个企业的生产发展都有了具体的认识，虽然时间不是很长，但是学到以前很多没有学到的东西。对企业的生产设备管理和人事管理也有必须的了解，明白企业的各个部门的分工协作，不同的'部门的职责是什么。说来说去也就那几点，有很多的感慨和回忆，学到了很多的东西，有理论的也有实际的，好坏都不重要，重要的是对于社会更多了一些经验。
在两周的实习中，更多的了解了社会，在一个社会的环境中去感受自己把握自己。同样这一过程之中深刻的感受到了学校和社会的差别。感受到我们学生还有很多不足之处。对于社会的不了解和认识不足，导致我们会不务实。我想这半个月的实习生活给我上了很深刻的一课。
4生产场所
主要设备：蒸馏﹑冷凝器，煮糖机、其它酒罐。蒸馏﹑冷凝器用于改制白酒;煮糖机，制作加入酒中的糖料。
主要生产场所有：原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库。
(1)原料粉碎车间
原料粉碎车间有原料除杂(土杂物)、粉碎、防尘的工艺技术。
(2)制酒车间
白酒车间有白酒配料、糖化发酵、蒸馏的工艺技术。操作场所有排气设施;场地坚硬、宽敞、平坦、排水良好。
(3)酒库
有防火、防爆、防尘设施，库内阴凉干燥。
(4)包装车间
包装车间，包装的每一道工序都在有条不紊的进行着。大体流程为：洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱，浏览了整条流水线，我体会到了酒品的整体出场过程，看到了白酒在短时间内便成箱累放，真的感受到了技术的震撼。
(5)成品库
成品库的容量体现了该厂的生产潜力;库内阴凉、干燥，并有防火设施。
酿酒程序：
一般酿酒的原料要在2米多长，1米多宽，1米多深的发酵池内发酵。发酵池用砖砌，用30公分的竹签将泥挂住，所用的泥都是粘性高、含铁少的红胶泥或黄胶泥，经风干、发酵、保存后使用。发酵期为45天，池内有四层，称“四甑”即四锅。触壁的酒料称作酒柸，发酵后在甑中流酒(中间流出的酒品质最佳)。再经排酸等工序，酿造过程即成。
工艺流程：
辅料→清蒸热水泼浆
↓↓
原料→粉碎→配料→装甑→接酒→蒸馏→出甑→降温→加曲
↑↑↓
大曲→粉碎成品←灌装←勾调←贮存←酒醅←出窖←入窖
其中关键控制环节为：1、配料;2、发酵;3、贮存;4、勾调。
5实习总结
透过半个月的实习，我对该酒厂的产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的认识，扩展了知识面，对现今白酒企业的发展有了初步的了解，能够运用所学过的知识分析在参观过的问题，也为以后学习新的知识打下了基础。也发现分光光度计，气色相谱仪，液色相谱仪的工作原理，都能够用所学知识解释。我明白所学的知识都是为以后的实践打基础，只有理论联系实践才能解决实际的问题，因此这次在实习中获得的应用性经验会明白我以后的学习，成为我对自己专业探究的一块铺路石。
篇12：酒厂实习报告
课题名称 : 白酒生产工艺 学院 : 电气信息工程学院专业 :测控技术与仪器
班级学号 : 10-1 04 姓名 : 方鹏 指导教师 :浦 铁 成 日 期 : 20xx.2.8-20xx.3.13
目录
一、实习目的： ................................................................................................................................... 2
二、实习时间和地点 ........................................................................................................................... 2
三、中国白酒简介 ............................................................................................................................. 2
四、企业文化历史 ............................................................................................................................... 3
五、车间实习....................................................................................................................................... 3
1、包装车间实习............................................................................................................................. 3
2、酿造车间实习............................................................................................................................. 3
3、制曲车间实习............................................................................................................................. 7
六、品酒评酒 ..................................................................................................................................... 11
七、实习心得 ..................................................................................................................................... 12
一、实习目的：
1. 通过实习了解中国白酒发酵生产全过程，掌握白酒生产过程中菌种培养，培养料制备，
前后发酵过程，白酒酿造的后处理等工艺过程。掌握白酒上述各个单元操作中所使用的通用设备，专业设备，非标设备等的数量，型号，规格及基本的工作原理。
2. 通过实习更好地了解发酵工厂一线的生产实际，仪器仪表技术的运用，了解现代企业
管理，销售的特点及工人师傅们工作状况，为我们以后走向社会提供丰富的实际经验。
二、实习时间和地点
实习时间：20xx年2月8日～20xx年3月13日。
实习地点：河南省信阳市罗山县龙山乡经济开发区陈氏酒业有限责任公司。
三、中国白酒简介
中国白酒源远流长，博大精深，与法国白兰地、英国威士忌、俄罗斯俄得克,荷兰金酒,加勒比海国家的老姆酒并称世界六大蒸馏酒。中国白酒以大曲为糖化剂，以高粱、小麦等为原料经自然发酵，蒸馏而得到。根据其香型，可以分为：
酱香型:酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久；以贵州茅台为代表；
浓香型: 窖香浓郁，绵甜醇厚，香味协调，尾净悠长；以四川泸州老窖为代表；
清香型: 清香纯正，绵甜柔和，自然协调，后味爽净；以山西汾酒为代表；
米香型: 米香纯正清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅；以广西三花酒为代表； 董型: 清澈透明，香气典雅，药香舒适，谐调绵甜爽口，后味悠长；以贵州董酒为代表；
兼香型: 酱浓协调，优雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长；以湖北白云边为代表.；
凤型: 醇香秀雅，醇厚甘润，诸味协调，余味爽净；以陕西西凤、太白酒为代表.
豉香型: 玉洁冰清，豉香独特，醇厚甘润，后味爽净；以广东玉冰烧为代表；
特型: 香气优雅、舒适，诸位谐调，绵甜醇和，香味悠长；以江西四特酒为代表；
芝麻香型: 酒香优雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余味悠长；以山东景芝白干为代表； 而我们所去的陈氏酒业正是酿造凤型白酒的所在地之一。
四、企业文化历史
罗山县陈氏酒业有限公司位于河南省信阳市罗山县龙山乡经济开发区，选优质原粮，融几代师傅呕心沥血，总结积累,酿造出了风格独特的凤兼复合型陈氏酒。陈氏酒以其无色清亮透明，醇香馥郁，绵柔甜爽，诸味协调，余味舒畅，风格独特的优点深受广大消费者青睐，畅销全国，白酒的储存采用酒海，它使用秦岭的荆条编制形成，然后在里面贴上刷有菜籽油、猪血、蛋清、蜂蜡等物质的纸。用这样的酒海储存的酒具有独特的香味。
五、车间实习
1、包装车间实习
进入包装车间，工人师傅们在各自的岗位上兢兢业业，忙忙碌碌的工作着，他们一丝不苟的神情让我感受到“全员为销售”的意义所在。我在流水线的源头工作——取瓶盖。我的工作就是把一箱箱的瓶盖去掉包装，放到另一个箱子中，在运送给盖瓶盖的师傅。
下面我来介绍一下酒的包装：首先用铲车将成箱的酒瓶运送到车间内，然后用CX2X全瓶型冲控机进行洗瓶。这台机器真是奇妙：将瓶子倒扣在一个个预设的孔中，水会自动从下部进入瓶内，同时外部也有水从上面流下，从而达到清洗瓶内外的目的。清洗后的瓶子会放到传送带上运到检验区，检查瓶内有无杂质，有无烂盖，有无标签。经检验合格的瓶子运到灌酒区进行灌酒，盖盖子。在进行检查。检查时将酒瓶倒置，对着日光灯观察有无沉淀、悬浮物、玻璃渣。合格的酒再经LYC型强化履带压盖机压盖后用HP50全位烘干机烘干表面的水，最后经检验合格就装箱了。从酒瓶到成品酒，每一个步骤都完全规范化操作，几道检验工序使酒的品质有了很好的保障。让我们消费者看着舒心，喝着放心。
2、酿造车间实习
进入酿酒2车间，一股浓浓的酒味混杂着酸味扑面而来。忙忙碌碌的景象映入眼帘，地上的工人师傅们忙着装甑、取酒、运送酒糟、混合粮食和酒醅。窖池上的师傅忙着清扫窖池、封闭窖池。天上的女师傅们个个英姿煞爽，熟练的操纵着行车进行挖酒醅、混合酒
醅和稻壳、将需要再次发酵的酒醅放入窖池中。装甑时首先要在甑底撒一层稻壳。稻壳的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸馏和发酵能顺利进行。此外，它还可以调节酒醅的淀粉密度，冲淡或提高酸度，吸收酒精，保持浆水，有利于酒醅正常升温。撒酒醅时要均匀，要及时将冒出的酒气盖住，以防止酒挥发。最后要把酒醅堆积的四周高，中间低。然后盖上盖子在盖子的边缘加水，起到密封的作用 ，防止酒的挥发。最后用过热蒸汽进行蒸馏。摘酒时，师傅们凭借多年的经验可以“看花摘酒”，即根据就流出时产生的泡的大小及均匀程度、连续性进行判断酒的度数。酒花可以分为：大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越细，堆花时间越长，酒质越好.。摘酒时要掐酒头，去酒尾。因为酒头中含有的酒精量很小，酯类物质多，并且含有甲醇等有害物质。而酒尾中酒精含量也很少，乳酸乙酯含量很多，对人体有害，此外还含有其他有害物质，因此也不要。现在，为使酒尾能充分利用，不浪费，可将上一甑的酒尾倒入下一甑的底部，让其中的酒精随蒸汽挥发出来。
每一个小组有两个甑，一个在蒸馏的同时，另一个在装甑，这样极大地提高了工作效率，节约了生产成本。发酵周期为一个月。每天的第一甑蒸完就是我们见到的酒糟，而其他的酒醅则在蒸完后加入热水混匀，然后再取出晾凉，再加入曲，搅拌均匀，再放入窖池内继续发酵。 醅渣入池完毕后应用黄泥封窖发酵，以隔绝空气，保温隔热。若泥层太薄且属于管理，会造成窖皮泥干裂、长霉，从而使酒醅的质量下降，进而影响酒的质量。工厂每年投粮一次，粮食反复发酵、蒸馏，直到其中的淀粉完全被利用，这样可充分利用原料，节约成本。我原来认为，每发酵一次，就要投一次粮，酿酒是个浪费粮食的行业。不过现在看来，我的想法是错误的。
篇13：参观酒厂心得体会
为了践行企业社会责任，帮助员工成长，并让其能够亲自体验及感受一个全新的企业环境，开拓视野，丰富知识，了解企业的最新动态，管理理念及人才观，更好的言传身教，真正体验“接地气”。
上周由易总带队，鼎信基酒全体员工分别到两个生产基地进行参观学习。首先参观的是在泸县的一车间，一到车间，董事长易总就给大家介绍了蒸馏酒的基本概况，更主要的讲解了浓香型基酒的工艺流程，随后参观和讲解了各工序的生产过程及注意事项等。概括了“制曲”、酿造、勾调“三大技术构成。以及”一窖、二曲、三操作“的重点。尤其是车间对酒库的规范管理，和对各类基酒、调味酒的储存有序，让我感受颇深。
下午我们回到了泸州，来到了二车间，由吴主任为我们讲解了从窖池到蒸酒的工艺，并现场给我们品尝了”头酒、尾酒"以及各段酒的特点、区别和出酒率。虽然时间紧，没有详细了解到其它工序的现场操作，但仅从这一天的学习使我深深体会到以下三点：
第一点：酒行业在当今形势下，如何在困难中生存，在行业中屹立不倒，怎样才立不灭信念，接受纷繁复杂的激烈竞争。我认为必须树立健全清新、超前的思路，规范和管理高素质的人才，及对路的产品体系才是根本。
第二点：公司带我们到车间里参观学习、接地气，就是要求我们真正掌握专业知识，并结合运用到自身的工作中，只有对员工素质和知识的提高，才能保证公司在市场中具备竞争力。
第三点：公司的投入规模，软件、硬件设施已经具备挑战力，尤其是电子商务营销在我市同行更是屈指可数，名列前茅。因此能够在充满生机和活力的企业工作自感荣耀，同时更深知肩上责任和任务重大，唯有更努力的工作，创造佳绩，才能放眼未来。
篇14：参观酒厂心得体会
本学期期末，本该属于我们回家的日子，但我们被安排了去啤酒厂实习，说实话，经过一学期的学习奋斗，在期末考试结束之际，大家都梦想着能早点回家，毕竟远离他乡，在异乡求学，都想早点回家与家人见面，衷述思恋之情，攀枝花的夏天本来就很炎热，每个人的心就像攀枝花的太阳，火热火热的，一开始，刚听到我们要被派去实习，还是去啤酒厂，在大太阳底下去做市场调查，而且还被安排在最后，很多学生都离校了，听到这种消息之后，心中还是难免有愤懑之感，看着别的学生都收拾东西回家，我们羡慕之情溢于言表，真心希望着能早早实习完，好早一点离开学校。
刚开始实习，我们都是怀着抵触的情绪踏上这次实习之旅的，毕竟与我们专业不是很对口，我们学会计的，叫我们去搞市场调查，觉得那都是市场营销的学生做的，与我们所学的也没多大联系，所以大家积极性都不是很高，早早的就听别的'班上说，做市场调查很枯燥，很乏味，天气有这么热，很多人去一次都不想去了。也是在这种环境下，我怀着忐忑的心情，心里想着，说是实习也只有五天，在难受也只有几天吧，忍忍都过去了，在这样的想法下开始了我的实习。
坐过几站，辗转颠簸，我们来到位于西区的山城啤酒，我心里一直想着，只是做市场调查嘛，很简单的事，大家都做过，应该难不倒我。老师也常说：叫我们多去实践，不要死读书，要融入社会，感受社会，在简单的事，中间也有人生的大道理，也能悟出人生体验，获得一点社会经验。说这次实习还是很有益处的。当时我心里就想着，这么简单的事，谁都会做，还会有什么经验可谈？没进山城啤酒之前，我估计，像这遥远的位于山区的企业，根本没法与像沿海的大型工厂相比，估计管理制度都不健全，环境卫生都不干净，更谈不上福利待遇，娱乐项目了，估计这个工厂也像一些小城市的民营企业，杂乱无章。一心追求效益。然而，事实绝非与我想象的一样，刚进山城啤酒厂我就被里面绿色葱郁的植被吸引了，我这人喜欢绿色，绿色给人的生机勃勃，很有活力的感觉，让人精神抖擞，啤酒厂里种了很多树，环境很优美，与我想象中的黑色的，到处是垃圾的工厂不大一样，这里安静宁怡，到处都很整洁，房子是八十年代的老房子，虽然陈旧，但四周打扫的很干净，陈旧仍不失风情，别有一番风趣，在一些过道旁边竖立着一些宣传企业文化的广告牌，介绍山城啤酒奋起拼搏的事迹，有一些牌子介绍劳动楷模，号召员工向他们学习，还有一些牌子写着工厂的纪律，这些标志着山城啤酒形象，让我看到了一个严谨，作风优良的企业，知道山城啤酒是很小的时候了，它能经历风雨闯过几十年，仍屹立于国内几个大啤酒厂之中，这肯定与它的企业文化有关，一个严谨，纪律严明，有非常好的管理制度，这就让它成功，让它处于不败之地。
其实，我们做人，就应该像做企业一样，人不应该庸庸无为，在世上要有自己的一番作为，要让自己被别人尊敬，要获得成功，就要像企业一样，有自己的纪律，有自己的个性，有自己的文化，坚持自己所坚持的，奋斗自己所愿的，给自己一个规划，让自己的人生有所奋斗目标，不至于无所事事，庸碌一生。向企业一样，对自己严格要求，牛顿说的：成功是1%的灵感加99%的汗水。要想成功离不开优良的工作作风，努力奋斗。
接下来，是啤酒厂的领导为我们做了厂的历史发展的介绍，山城啤酒是八十年代都有的老牌子，经过十几年的发展，由当时国有的小型企业，只在重庆发展的啤酒厂，现在发展成大型的股份有限公司，销售遍布大西南，很多地方都有它的销售点，还在很多地方都有它的分加工厂，公司规模日益壮大，公司每年为过交税都高达一亿多元，可见一个公司的发展是漫长的，中途有曲折，但贵在坚持，努力奋斗终究有成果。
最让我感兴趣的是山城的财务部负责人为我们讲解了关于会计我们当如何学习，分析了以后的一些就业形势，虽说讲话的声音有点小，但大家都还是在很认真的听，这毕竟也算是关于我们专业的一点信息了，虽说不多，但仍让我看到了希望，也许未来不是很远，前途可能渺茫，但我坚信只要有一颗奋斗的心，终究会有一番事业，做出成绩，人生的路很遥远，不要为眼前的一些烟雾迷倒看不清前进的路，一时的迷惑可能是有的，但仍应该坚定自己的信念，相信阳光总在风雨后，风雨之后有彩虹，只有踏踏实实走好眼前的路，才无畏以后的风雨。最后一个进程，算是我们的市场调查了，调查的任务看似很简单，就是要我们去走访一些餐饮店，调查山城啤酒的月销售量，还有推销山城的一种新啤酒，我们是团队合作，在此期间让我体会到了调查的辛苦，走了很多路，走得腿疼，我们忍着炎热仍把任务完成，想象着如果自己生活挣钱的话，一定很辛苦，虽然辛苦，但仍学到不少东西，与人沟通的技巧，有的店主，脾气很不好，与他们沟通要心平气和，说话温和，这次团队合作，让我看到了集体的重要性，把自己融于集体，做事就事半功倍，我们分头行动，在最短的时间里，完成了一个人要在很长时间完成的事，算是不少的收益吧。
总的来说，这次实习还是有不少的收获，算是一次很好的人生经历吧，事情不论简单，总有益处，只要用心去观察，去感受，都受益匪浅。
篇15：参观酒厂心得体会
为了能够更好的增强我们对于就业和生产的认识，院系领导和老师通过多方努力给我们联系到了一个可以见习的工厂——xx县山城啤酒有限公司（现属重啤集团，目前正在和佳士得啤酒谈有关收购的事宜）。作为一名生物工程专业的学生，而且又是面向发酵工程方向的学生更应该对啤酒等食品发酵等有更多的感性认识，当然这次见习也让我们从书本中走出来，面向生产和实际操作来一次零距离的亲身接触！
5月21日早晨，我们早早的就被一股兴奋催促着起床了，因为今天我们院的xx老师和xx老师要带我们到含山县的一家啤酒厂去见习，第一次去见习的我们甭提有多兴奋了，早早起床的我们，带上笔和笔记本比平时上课早出半个小时的时间，就已经来到院楼下等候接我们去见习的大巴了，为此我们还被xx老师表扬了一番，同学们的那股兴奋就更不用提了。等了不一会，两辆大巴就缓缓开了过来，老师向我们交代好注意事项后，我们班57名同学就分两批先后上了两辆大巴，一路上同学们讨论了好多古纳于啤酒生产的话题，甚至大胆的去猜测啤酒厂的各种场景，还有同学表示希望能够尝尝啤酒厂的啤酒。
不远不近的车程，从省道驶入xx县城的车道后十几分钟我们就来到xx县山城啤酒厂，负责接待见习老师施主任（话音），已经早早在门口等候了。施主任看上去很和蔼，四十岁左右年纪，带着圆框的近视镜，很是平和。下车后，我们排成一排，施主任表示厂里十分欢迎我们来参观，并向我们介绍了他们啤酒厂的现状和未来的发展前景。并向我们展示了他们厂的入厂安全知识和参观注意事项！给我印象最深刻的就是，施主任说，厂里严格规定工人们佩戴劳保防护眼罩和耳塞，还有穿戴工作服以及由钢板制作的皮鞋。他还说，安全生产施他们唱的重中之重，上下一齐抓的问题。
接下来我们就跟随施主任沿着啤酒的生产流程线进行有序的参观见习了，首先我们来到糖化控制室，这里是麦芽发酵糖化的地方，也是啤酒生产的关键环节，如果糖化不从分，会对啤酒的质量和口味有很大的影响。听施主任说他们的糖化室是全数控的，在整个华东地区都是非常先进的。参观完糖化车间后，我们就来到了楼下的粉碎室，看到一台比较大的搅拌机，还有糖化锅底部的大转子，里面温度非常高，老师和施主任都告诉我们不要用手触摸，以免被烫伤。
然后我们有参观了交换室，有一台大型交换机，把糖化过的以每秒36.9左右的速度抽进大型发酵罐里，进行恒温发酵，交换室的隔壁就是发酵车间，全部采用自动化的设备，看上去非常先进，里面还会时不时有液体从排水管理流出，施主任说，这是自动清洗设备，水温比较高，大家注意不要靠近。随后施主任把我们带到离发酵罐不远的大型过滤器旁，并打开检验灯，让我们看过滤后啤酒清亮程度，过滤罐体上还贴有一个标签，上面写着“麦汁必须清亮澄清”。同学们看后都表示，过滤后的麦汁很是清亮，透过玻璃几乎看不到有液体流动的痕迹。
发酵室旁还有有一间相对小些的发酵室，设备也比刚才发酵室的设备看上去先进了不少，施主任说这是“纯生啤酒”发酵室，并说纯生啤酒对于发酵的卫生条件要求非常高。
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