儿童不宜常吃糕点-婴幼儿营养饮食

时间:2022-05-08 13:02:04 其他范文 收藏本文 下载本文

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儿童不宜常吃糕点-婴幼儿营养饮食

篇1:儿童不宜常吃糕点-婴幼儿营养饮食

儿童不宜常吃糕点-婴幼儿营养饮食

儿童不宜常吃糕点-婴幼儿营养饮食

糕点,是一种以食糖、油脂、面粉为主要原料,配以鸡蛋、牛奶、果仁、豆沙、枣泥等辅料,经烘烤、油炸或蒸制等方法,制成的美味食品。由于花色繁多,且具有香、甜、酥、脆等特点,

深受人们喜爱。

但是,我国传统糕点的制作,是以油、糖、面为主料,糖在糕点中所占的比例远远高于一般的.食品,经常食用这种糕点是不符合营养学要求的,特别是对正处于生长发育期的儿童更是如此。

有些家长溺爱孩子,常把糕点当做营养食品给孩子吃。殊不知,这样会影响孩子的食欲,不仅使正餐食量减少,还易养成偏食的习惯。使生长期儿童所需要的各种营养素,得不到及时补充,

而易造成营养不良。

此外,过多的糖滞留在口腔中,易被一些细菌作用生成酸,而使牙齿脱钙,继而形成龋齿。因此,不宜让小儿吃过多的糕点等甜食,

篇2:儿童不宜常吃糕点

儿童不宜常吃糕点

幼儿教育:

糕点,是一种以食糖、油脂、面粉为主要原料,配以鸡蛋、牛奶、果仁、豆沙、枣泥等辅料,经烘烤、油炸或蒸制等方法,制成的美味食品。由于花色繁多,且具有香、甜、酥、脆等特点,

深受人们喜爱。

但是,我国传统糕点的制作,是以油、糖、面为主料,糖在糕点中所占的.比例远远高于一般的食品,经常食用这种糕点是不符合营养学要求的,特别是对正处于生长发育期的儿童更是如此。

有些家长溺爱孩子,常把糕点当做营养食品给孩子吃。殊不知,这样会影响孩子的食欲,不仅使正餐食量减少,还易养成偏食的习惯。使生长期儿童所需要的各种营养素,得不到及时补充,

而易造成营养不良。

此外,过多的糖滞留在口腔中,易被一些细菌作用生成酸,而使牙齿脱钙,继而形成龋齿。因此,不宜让小儿吃过多的糕点等甜食,

篇3:儿童不宜常吃进口食品

儿童不宜常吃进口食品

幼儿教育:

近年来,各种各样的进品食品和洋快餐纷纷进军我国市场。麦当劳、肯德基、比萨饼屋生意红火,其连锁店开了一家又一家。据调查,出入这些洋快餐店的大多数是儿童,各大商场的进口儿童食品,销售的主要对象也是孩子们。

一家幼儿园的调查结果表明,在“你最喜欢的东西”一项上填麦当劳的儿童高达80%。在各大商场里,进口儿童食品的销路很是不错。家长们对孩子一般有求必应,只要带养成孩子去,走的时候都买走一大堆美国的“枫叶”、日本的“明治”……孩子们对这些品牌比大人熟悉,一问便可以说出来。?

据有关部门调查,近来,我国少年儿童肥胖者呈上升趋势。这与生活水平的普遍提高有关,也与进口食品、洋快餐大举进入市场有关系。?

中国营养与食品卫生研究所专家指出,洋食品、洋快餐大多是“三高”食品。所谓“三高”,即高蛋白、高脂肪和高热量。营养学中有个术语叫“脂肪热比”,对于人体健康来说,脂肪热比过高或过低均不利于健康。专家们指出,洋食品、洋快餐的化验结果表明,其脂肪热比指数远远高于正常标准。比如,三明治的脂肪热比为50%;奶油为90%;冰淇淋为52?9%,而正常标准应为20-30%。专家们还指出,“三高” 食品不仅致人肥胖,还会危及孩子的健康。

在美国,由于生活紧张,快餐盛行,许多美国人每天大量摄入“三高”食品,纤维素食品吃得较少,因而,消化道疾病、肠癌和胃癌的发病率远远高于我国。最近,又有医学专家指出,肥胖会危及孩子的肝脏,易患脂肪肝,家长应引起警惕。造成肥胖的原因主要是过多食用“三高”食品所致。进口食品,尤其是洋快餐就是典型的“三高”食品。?

当然,偶尔带孩子去“开开洋荤”也未尝不可,但注意不能让孩子养成常去常吃的习惯。不少人认为,洋食品才能体现高水平的现代生活,而我国的'高纤维食品、五谷杂粮是过时的,甚至是“贪穷”的生活方式,这是一种错误观念,其实,在洋快餐大举进入我国市场并成为孩子们喜爱的美食时,西方人却抛弃被称之为“垃圾食品”的洋快餐,追求起中国式的低脂肪、高纤维的食品来。但原我们的家长能够有所警觉!

篇4:棱角红烧肉:婴幼儿营养饮食

棱角红烧肉:婴幼儿营养饮食

菜谱DIY:棱角红烧肉-婴幼儿营养饮食

原材料:

五花肉200克、棱角肉50克、姜10克、蒜子10克、香葱10克。

调味料:

花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、湿生粉适量、清汤100克。

制作过程:

1、五花肉去净毛切块,姜切片,蒜子切去二头,葱切段。

2、烧锅下油,放入五花肉,用小火炒至有香味。

3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉,用小火烧至浓汁熟透时,再用湿粉打芡,铲入碟内。

篇5:饮食:山珍海味会吃才营养

饮食:山珍海味会吃才营养

[分析]鱼翅的营养成分主要是胶原蛋白以及脯胺酸,具有滋补养颜的保健功效。其蛋白质含量高出诸如鸡蛋、瘦肉、花生、黄豆许多,但是鱼翅所含的胶原蛋白属于不完全蛋白质,人体很难吸收,必须要与禽畜肉以及虾、蟹这些含有较多色氨酸的`食材搭配,其高蛋白营养价值才能体现出来。再说啦,鱼翅中的胶原蛋白量还不及猪皮、猪蹄多,脯胺酸含量在很多动物软骨组织中也有。可见,鱼翅的营养并没有什么特别之处,完全可以用其他食材代替。

[分析]燕窝主要含水溶性蛋白质以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质,能促进细胞组织的生长和再生,与鸡蛋、豆腐、银耳等食物比较,燕窝氨基酸以及胶原蛋白、矿物质等含量确实都要高出不少,所以燕窝的确有一定的美肤养颜功效。由于皮肤和肺相表里,所以燕窝也能润肺除燥。不过,由于燕窝性质平和,功效要慢慢渗透,才可有效。另外,特别提醒一点,约20%的儿童对燕窝过敏,因此儿童需慎食。

[分析] 海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其中精氨酸最为丰富,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能,延年益寿,消除疲劳。不过,错误的吃法却会降低其功效。第一种是吃鲜活海参。鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,常吃未经处理鲜活海参有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。第二种,高温挂盐法。海参经过高温挂盐后,营养会所剩无几。另外,海参一般人食用后容易上火,且不易消化,尤其是气候较为干燥的地区。

省疾控中心 刘富强 博士

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