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特色小菜

时间：2022-05-18 01:43:08 其他范文收藏本文下载本文

特色小菜（精选10篇）由网友“木卮”投稿提供，下面给大家分享特色小菜，欢迎阅读!

特色小菜

篇1：特色小菜

特色小菜_初中记叙文

有一道小菜，你肯定吃过．那就是：松花蛋＋黄瓜＋凉皮＋辣椒油．但是你体会出它的特色来了吗？每当看到卖小菜的，总是想起这道小菜的美味，总是回忆那时享受这道美味时的甜蜜感受．

松花蛋

松花蛋，与本人在一起合称“黄金搭档”，因为我们在学习和生活上都很有默契．她是我的小学同学段萧蕾．同学们因为她的脑袋长得像松花蛋，遂将“松花蛋”这一名号送予她．她好像也蛮喜欢这个名字的，尽管她是后加入“特色小菜”的，但也天天以“特色小菜”为骄傲呢！而她不是好惹的，有时男生惹了她生气，那个男生就倒霉喽！段萧蕾会像戴安一样，捏着男生的耳朵让他们跳圆圈舞！哈哈．

黄瓜

大家都知道，黄瓜的营养价值很高，可作蔬菜，也可作水果．它的口感不错，咬上一口，感觉不但香脆可口，而且还有些微甜，这正是陈婷婷的性格．和她做朋友，就感觉很轻松，好像时时刻刻都能感觉到她身上的清新与清纯．我们两个在一起，常常都是讨论一些自己的理想．我的心情不好时，她都会劝说开导我，过后我的心情就会好很多，感觉就像是吃了一根清香可口的黄瓜．故送她“黄瓜”这一美称．

凉皮

高挑的身材，白白的皮肤，正是凉皮一般的柳云，也是我们“特色小菜”的成员之一．她长的很漂亮，性格也很单纯，而且学习又好，大家都喜欢她．只是有一点，她很爱哭，动不动就哭，每次哭得别人人心惶惶，她自己快变成兔子（嘴噘得成了三瓣，红眼）的时候，又

笑了．因此我们又送她另一个外号“红眼兔子”．她经常说：“我一定要去尝尝在云上飘的感觉，谁让我是柳云！”结果在去年暑假，她去了泰山，真正的登上了泰山，她回来后骄傲得告诉我们：“我终于在云上飘过了！”真受不了她，这孩子！

辣椒油

介绍了“特色小菜”的三位大将，就只剩下了我这个小将“调味剂”辣椒油了．说实话，我也不知道是谁给我取了这么一个外号，反正后来都叫开了，我也就顺其自然了．每人说道63班，都知道有叫辣椒油的人．我左看右看，上看下看，都找不出自己哪一点像辣椒油．后来，还是有同学悄悄告诉我是怎么回事．我是班长，管起纪律来那叫严啊，再好的朋友只要说话也得挨批，所以送了我一个泼辣的名字：辣椒油！其实我一点都不辣，生活中的`我，乐于助人，积极的参加学校的每一项活动，而且朋友很多，大家更多的亲切的称我为“甜瓜”．但我更喜欢“辣椒油”，因为有了我这个调味剂，我们的“特色小菜”才会越来越香，感情才会越来越浓……

到现在两年了，特色小菜的香还在我的心里萦绕，虽然我们四个人的感情早不如以前好，但是那份香气仍还在，我们的感情就仍在．

篇2：营销小菜（一）

这些案例不成系统故谓小菜，但颇有意味，

1、多赢无处不在

有一个朋友在山西省某地级市做生意，家却在省会城市，他一边要照顾生意，一边要照顾家，经常往返市场与省会之间，平均每周至少来回三次，回家照顾家没啥稀奇的，但就是有一事我觉得不理解，他自己驾驶车来回的费用很大，每次往返一趟就得600多元，一个月至少十二次算还得7200元，这对自己开支的费用可不是一笔小费用，但从来没有从他的表情中看出来把这当回事，觉得很无所谓，有时觉得这小子有老板样。

有一次，他邀请我给他市场上的几十名员工做市场营销知识的一场培训。我们从省会出发，他没有直接上高速，而是先开车绕到长途汽车站外，站外站着很多人，他用他们老家话喊：“回XXX，直达，卧车，便宜！”刚喊完就有人围过来问多少钱，朋友说：“站里200元，我这150元，时间也快！”简单地几名话后，车座后排便上了三个人，挺顺利一路便到了某地级市，除了路上的开支，朋友还赚！讲完课后第二天，我们往省城返，到了高速公路入口处，车靠边一停，便有一个老头过来给我朋友打招呼，说有两个人到省会，说完便有两个人上了车，也是一路到了省城。等把客人送到目的地下车后，我朋友才说，现在的乘客需求也比较多，既想快还想便宜点，正规客运满足不了这种需求，而他们这种私家车就能满足那些有特殊顾客的需求，高速路入口处那个老头就是专门在高速口招揽生意的，因为有些乘客图方便就一般会到高速路口等车自然就会碰到那老头，在高速路口上车比车站便宜20%-30%，整个这个过程乘客有利，私家车有利，招揽生意的老头有利，市场自然就存在。此行之后，我才明白，朋友一周往返三次为何那般潇洒，原来这回家里面也有生意经呀。

2、傍大款

傍大款的事，首先由人创始，再由品牌演绎，利用傍大款开展促销的事比比皆是，“争做XXX第二”，“和XXX一样是名牌”，“它是XXX，我是XXX”，……，傍大款成长的品牌也屈指可数，成长期傍大款成功的品牌也不在少数。傍大款确实不失为产品或品牌成长的一种有效的推广策略。

有一次下市场到某地级市了解产品销售渠道铺货情况，当地经销商陪同我们转了几家当地有名的终端，其中有一家，我以前没听过，进去后，感觉整个店面装修，还有卖场氛围都做得一般，没有什么鲜明的特色，但经销商却说这个店在当地生意是排前三位的，我就有点不理解，凭什么，卖场氛围与品种并不比其它终端超越，在店里面没发现什么特殊的东西能给我一个答案，于是带着问号出了门，往门前一站再回头仔细打量这个店倒底有啥特殊的地方，这时我发现其落地的玻璃橱窗半中间写着一排字“南有陈李济，北有同仁堂，XXX有我XXX”，

这时我才恍然大悟，这老板真聪明，虽然自己开业晚，但却能巧妙地利用这句话把自己这个店一下脱颖而出，正是用了傍大款这招。

3、如何让顾客来个180度大转弯

电动自行车分为自行车式与摩托式，自行车式的轮胎骨架一般为辐丝架，摩托式的轮胎骨加一般为整体架，二三年来人们好像已经习惯了这种轮胎架的模式，也没有人想过自行车式的会用整体架，而摩托式地会用辐丝架。

有一次，一个朋友想买一辆电动自行车，我随同前往顺便看看市场。到了电动车市，几十个品牌，眼花缭乱。朋友最后相中了某品牌的一款摩托式电动车，这款车较其它品牌的车外观设计的确漂亮，但只有一样让人不太放心，它的前后轮胎骨架是辐丝架，这给常人好像不能接受与理解，朋友也开始犹豫了，但别的款式还又相不中。我们都说是整体轮架比较好，但电动车营业厅的销售导购却说是辐丝架好，而且这也是他们家的独特卖点与设计专利，但朋友还是犹豫，总觉得不太放心，别人家的都是整体式，你家是辐丝，总觉得别扭。这时导购说：“实话跟你们说，那种整体式的不结实，易损坏，我家以前也是采用整体式，经常出问题，后来通过对比实验这种辐丝架才安全耐用，而且有弹性，抗震。”我们用怀疑的眼神看着那个导购，导购说不要不信，随着她指的方向，我们看去，墙上果然挂着一个整体轮胎骨架，再仔细一看，的确有一处裂开了，而且很历害，真要是行驶的过程中发生这样的问题那可就麻烦了，我和朋友几乎同时有了以上的想法，“好家伙！”，还是考虑一下辐丝轮架吧，或许有可取之处，最后，朋友买了辐丝轮架的款式。后来，仔细想，厂家为啥要把那个损坏的整体轮架挂到墙上，不就是要卖他的辐丝骨架款么？甚至有可能是他们自己损坏的，但这一招的确很凑效。有时千言万语也难以说服一个顾客，但一个小小的对比就能让顾客来个180度大转弯。

欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件：zxw161616@sohu.com

篇3：凉拌小菜散文

凉拌小菜散文

一连几场春雨，长沙进入了春与夏的交界。这个时候，天气渐渐热了，路边也多了些卖凉菜的。冬天的时候仍有一两家坚守在那里，无奈生意并不好。现在好像又到了该吃凉菜的季节了，路边的凉菜摊的人也渐渐多起来了。中午的时候我也买了一些，好久不吃，每次吃的时候总会想起童年时候的凉菜，无论口中的味道多么地好总觉得少了一些什么，它永远比不上记忆中的味道好。

我也无法界定童年的范围，我觉得童年并不是懵懂的儿童时期，而是那一个没有任何心事可以肆意玩耍的时候，上了初中就没有小学的自由和无忧无虑了，青春期的到来准时地给童年画上了一个句点。还是小学的样子，中午家里没人，大人们总是给我留下一些钱让我自己解决午饭。在我们学校门口的那一条大路上，有好多卖凉菜的摊子。但只有一家生意火爆，每到放时候的那个时间点，总会排好多好多的人，相比起来其他的摊子就冷冷清清的。我也说不清为什么，我只吃过他这一家，其他的连尝都没尝过，好像就打心眼里认定他们家的凉菜是天下第一了。

整个小学，五六年的时间，都有凉菜的陪伴。我一个人常常就买一块钱的凉菜，再吃上一个烧饼，那简直就是完美的午饭了。我现在大二，小学离我也将近有十年之远了，那个时候的一块钱还能让我吃上我认为世上最好吃的凉菜，现在的一块钱能买到什么呢？除了凉菜，我还喜欢吃凉皮。那个时候的凉皮好像也是一块钱，后来在我五年级的时候涨到了一块五，我就觉得好贵呀，现在一晃十多年，回首才觉得那个时候真的是幸福。

对于凉菜的喜爱，我也说不出一个由头。有时候大人懒得做菜，就出去花上几块钱买回一盘凉菜，就着馒头就是一顿饭。我家偏爱吃辣，所以吃凉菜就更有味道了。小时候特别爱吃面筋，它特别重，但是很有筋道，每次买凉菜的时候一定会点的就是面筋。再配上其他的.几种不占重量的菜，像海带啊，豆腐皮啊，腐竹或者肉冻，就是一份非常好吃的凉菜了。我一直觉得小学那家卖凉菜的阿姨的手很有魔力，在人很多的情况下，她常常随手一抓就是一个斤两，基本上不用称。我说买一块钱的小菜，指上几个菜，她一抓，一拌，一称，一准是准确的。他们家调菜的油也很香，阿姨的身上都有种这样香喷喷的味道。每次买凉菜的时候，我总是呆呆的看着她手的一举一动，然后贪婪地闻着她身上香香的味道，一种满足感涌上心头。

她用来卖凉菜的是一辆骑的三轮车，在车上搭了一个玻璃的架子，分为两层，两层都摆满了各种各样的小菜，在第二层上放了一个称。每当路过她的时候我总忍不住张望一下。大概过了一段时间，有个下午我看到她骑着三轮车回家了，从此以后我就认准了她的家门。在后来的一次搬家的时候，我搬到了他们家的那个胡同，可把我高兴坏了！记得刚搬进去第一天，我就拉着妈妈去她们家串了一下门，一进去她家，我就震撼了。凉菜香香的味道更浓了，我看到他们家有一个专门的屋子就是放凉菜的，还有两个大大的冰箱。我好奇地跑过去看，里面都是我爱吃的凉菜。当时已是下午，我看到她的家人在帮着洗一些菜，为着晚上去卖。我记得凉菜阿姨给我说，以后想吃凉菜直接来敲他们的门就好了。有一次很晚了，我还真来敲她的门，让她给我做凉菜，她真的给我做了，还给我放了好多我喜欢吃的面筋。我从来没有吃过有这么多面筋的凉菜，当时就想，以后一定要买一份只有面筋的凉菜。

小时候过生日都是很正儿八经地过，爸爸买蛋糕，妈妈买凉菜。后来不知道从什么时候开始这个习惯就没有了。也只有在生日的时候，我会把热衷的凉菜放在一边，贪婪地把蛋糕解决掉，第二天再吃凉菜。后来又搬了家，我已经离凉菜很远了，过生日的时候，既没有蛋糕，也没有凉菜。但是每当过生日的时候，我总会想起吃凉菜和蛋糕的那几个生日，不管记忆中的颜色斑驳了多少回，那些甜蜜的美好我依然铭记在心。

上了大学，来到了外地，一下子就长大了的感觉常常让人人措手不及。我还以为自己还是那个可以肆意奔跑的小女孩，可渐渐地发现原来我会分不清过去和现实。我对小学的记忆别样的深刻，就好像我还是一个小学生那样，要好好地学习，和同学们开心地玩耍。在我高考后，我和家人一起回到小学呆的地方看亲戚，才发现好像什么都变了。那里新建了高铁站，我的小学也被拆迁了，之前熟悉的胡同都找不到了。那个住着卖凉菜的阿姨的家不知道被什么商业店所取代，而他们一家可能已经搬上了楼房。那熟悉的味道再也找不到，就算吃过再好吃的凉菜，终也抵不过她做的好吃，好像，以后再也吃不到了呢。

今天我再次吃到了凉菜，思绪一下子就被拉到了十年前的那个时候了。一晃才发现时间真快，原来我也可以用“十年”这个词了。十年前，我还是小学，十年后，我已然大二。还好我还记得那难忘的口味，如果还有机会再碰到那个卖凉菜的阿姨，我一定会说：要多放面筋哦！

篇4：风味小菜散文

风味小菜散文

由于东北的纬度高，冬季漫长，有半年的时间是吃储存的蔬菜和秋季腌渍的小咸菜。所以，东北的每一位家庭主妇都具有腌渍各种小咸菜的本领。但是，同一种小咸菜的制作在选料、配方、程序、时间的掌控等因素，因制作人的不同而味道大不相同。

当年在我家那个片区，我母亲腌得蒜茄子可是很有名气的`。虽然它的制作方法不难，但每道工序还是十分讲究的。

没到秋凉之时，选用嫩嫩的体型修长的茄子，洗净，晾干水分，码放到蒸锅里蒸熟。这个熟的分寸要把握好。火不能轻，轻了茄子发涩口感不好；火不能重，重了破坏茄子整体纤维，就拿不成个，无法进行下面的操作。

把蒸好的茄子放到盖帘上晾凉。在晾茄子的空档，就要把精选的紫皮蒜剥好，捣成蒜泥在调上味精和麻油备用，同时备好精盐，刷净控干水分的小坛子。

等蒸熟的茄子凉透，就顺着茄子的形体走向从根部开始破成两半，里面先涂上一层精盐，（根部多放一点，以防腌渍不透有酸味）在抹一层调好的蒜泥，将茄子合拢成夹心的茄子，摆放到小坛子里，码好一层茄子，撒上层薄薄的盐。之后，把坛子盖儿好盖，放到阴凉处，二十四小时后，就可以吃到滑爽清香，绵软可口的茄子了。

那时，每人每月供应半斤肉，四两油，不可能常吃用油做熟得菜。主妇们都对腌渍小咸菜非常上心，小咸菜是个家餐桌的主打菜。哪家的小咸菜腌好，都先送给邻居互相品尝互相品评的。母亲腌得蒜茄子是最受欢迎的。有时，邻居家来了客人，做饭备菜时，会上我家的小坛子里捡上两条蒜茄子，作为风味小吃而隆重推出。

篇5：小班综合《炒小菜》

设计意图：随着小班主题“娃娃家”活动的开展，我班开设了三个“娃娃家”。孩子们的生活经验在游戏中逐渐地表现出来，“炒小菜”“招待客人”是孩子们最喜欢摆弄的内容。另外，加上我班孩子的挑食现象比较严重，不喜欢吃蔬菜。通过“炒小菜”活动宝宝吃饭菜的情境引发孩子们说说自己爱吃的食物，利用朗朗上口的语言和重复性的模仿动作激发孩子们积极参与活动，在“炒小菜”、“盛小菜”的游戏情境中帮助孩子们建立颜色和常见食物之间的联系，体验和同伴一起玩的乐趣。活动内容：综合《炒小菜》活动目标： 1、建立颜色与常见食物之间的联系。 2、体验和同伴一起玩“炒小菜”的乐趣。活动准备：纸做的盘子、蜡笔、白米饭（预先做好），蔬菜图片及挂牌，不同颜色的呼啦圈。活动过程：

一、情境导入——说说自己吃过的菜（价值分析：通过提问，引导幼儿说说自己吃过的菜，知道生活中有许多好吃的菜。） 1、昨天，我们给小宝宝们送去了一碗碗的白米饭，可是他们怎么都没有吃呢？（一起问：小宝宝，你们怎么不吃呢？）老师模仿宝宝：白米饭可真香！可是我们还要吃小菜。” 2、你吃过什么菜呀？（鼓励幼儿说出自己吃过的菜）小结：你们吃过的菜可真多啊! 二、炒炒小菜——建立颜色和食物的联系（价值分析：通过帮助小宝宝炒菜的游戏，知道食物有不同的颜色，初步建立颜色与常见食物之间的联系。） 1、第一次炒小菜——模仿炒小菜，体验炒菜的快乐。老师：我们一起来做爸爸妈妈，给宝宝们炒点小菜吧。（老师语言伴随动作）炒炒炒，炒小菜，炒好小菜盛菜菜。（鼓励幼儿一起模仿） 2、第二次炒小菜——尝试用铲子（蜡笔）炒各种颜色的菜，知道颜色和食物是有关系的。（1）每人一把神奇的铲子（蜡笔），用铲子帮忙炒菜。（2）炒好小菜盛在哪里啊？（用蜡笔在盘子里涂鸦）边涂边说：宝宝请你吃红红的小菜。（3）将盘中的颜色和食物图片配对红红的（黄黄的、绿绿的）是什么菜呢？（根据幼儿回答出示相应的蔬菜图片）小结：原来，我们吃的菜有各种不同的颜色，这些菜有许多营养，会让我们长高长大。 3、第三次炒菜——炒绿色的菜，初步建立颜色与食物之间的联系。（1）小宝宝说：绿绿的菜有很多营养，我喜欢吃绿色的小菜，那你们知道那些菜是绿绿的？（青菜、生菜、芹菜、菠菜……）（2）炒小菜：每人一把绿色铲子（蜡笔），我们一起来炒绿色的菜吧！（语言伴随动作）炒炒炒，炒小菜，炒好小菜盛菜菜。老师询问：你炒的是绿色的什么菜呢？我炒的是绿色的生菜……（涂鸦）。（鼓励幼儿大胆的说）小结：绿绿的青菜、绿绿的西兰花、绿绿的小圆豆……绿色的小菜可真多，多吃绿绿的小菜身体好。三、游戏体验——感受“炒菜”的快乐（价值分析：通过游戏进一步建立颜色和食物之间的联系，感受和同伴一起游戏的快乐。） 1、每人选一个食物挂牌。 2、手拉手做成大锅，一起说儿歌炒小菜，儿歌念完，大家各自站到相应颜色的圈圈内。（游戏反复）四、延伸：今天你们炒的菜又香又好吃，可真开心呀！我们班还有很多好看的食物，等一下我们到水果店去看看，到水果娃娃那去瞧瞧。

篇6：儿童开胃小菜有哪些？

大家都知道现在的小孩子非常的调皮，而且很可能在家中都是独生子女，从小娇生惯养。孩子不爱吃饭是家长们最头疼的一个问题了，许多妈妈感到非常的苦恼。每次在孩子吃饭的时候都不知道怎么办，孩子们要么不吃，要么就吃那么一点点，让妈妈很担心，那么有哪些适合儿童开胃的小菜呢？

香菇冬瓜汤

材料：冬瓜400克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克;香菇、猪油各适量

做法：

1、冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块;香菇用温水泡发好，洗净。

2、汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味;放入高汤750克，香菇烧开，加冬瓜块;待冬瓜熟烂，加细盐、味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

水晶肉丸

材料：瘦猪肉250克、肥猪肉5克、干百合70克、火腿20克、鲜香菇20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克

做法：

1、香菇去蒂、洗净;油菜心洗净;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15 克重的丸子。

2、干百合洗净，碾成粉;放入肉丸子沾匀;然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次;最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。

黄瓜：

材料

嫩黄瓜2根，白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油(或香油)

做法

1、黄瓜洗净，横切成圆片。

2、放适量白醋、白糖腌制10分钟。

3、轻轻挤去水分，放入盐、味精、熟植物油或者香油，颠簸均匀。

4、撒上熟白芝麻。酸酸的，略带甜味，正适合这个季节。

篇7：清粥小菜散文随笔

清粥小菜散文随笔

陇南民歌有句唱词，说道：清粥照得月亮明，菜帮吃得牙花疼。是说生活困难的年景，人们只能喝清溜溜的稀粥，吃老菜帮子腌的咸菜。上世纪六十年代初期，我们全家随我父亲住在黑龙江虎林县一个国营农场里，几乎顿顿喝玉米粥，吃萝卜英子腌的咸菜。玉米粥，东北人叫大碴子、小碴子，统称为苞米碴子。我母亲一揭开锅盖，我看见又是大碴子、小碴子，就哭，那时候我五岁，小嫩牙嚼不动苞米碴子。

我外婆跟我们一块生活了十年。在我的记忆中，她老人家最喜欢吃的就是清粥小菜，清粥是玉米面做成的，小菜是她自己腌制的四川泡菜。而我却最不爱吃这两样，玉米含糖量高，泡菜酸得牙疼，我吃了这两样，会出现胃酸现象，就拒绝食用。后来，我到农村去插队锻炼，主食就是玉米和酸菜两样，常常吃得我胃疼，但又不得不吃，就只好饭后马上服用胃舒平。胃舒平是氢氧化铝，与胃酸中和后，生成盐和水，从而治住胃酸。

我参加工作以后，随着生活水平不断提高，我少儿时代得的胃病不治自愈，我也就能够接受清粥小菜了。但还是很少吃玉米粥、酸菜、泡菜，而对米粥、凉拌萝卜丝、包菜丝、青辣椒等小菜，还是挺喜爱的。

我母亲继承了我外婆的生活习惯，喝玉米面做的粥，吃她腌制的四川泡菜。她老人家知道我不吃，但每次碰上她吃的时候，她总是要问我吃不吃，我偶尔也会吃一点。据说，能接受含糖量高、酸性饮食的人，是碱性胃，而碱性胃的人多长寿。我的外婆、母亲都是碱性胃，她们都活到了八十多岁。

我国喝粥的历史很悠久了。在小麦、稻谷还没有大量种植以前，我国的粮食作物主要是黍，也叫糜子。这种粮食，最适合熬粥。可以说，人们认识了黍这种作物，开始人工种植以后，就有了粥这种食品。当然，粥的稠稀，是根据收成情况和个人喜好来决定的。粥很养人，可以说，任何粮食都可以做粥。在粥里加上蔬菜、肉类、豆类、花生、核桃仁、皮蛋等，再调上佐料，可以做出许许多多的花样来。

陇南出大米，陇南人用大米熬的一种粥叫米珠子，也叫油稀饭，在粥里和上土豆丁、胡萝卜丁、绿菜叶，调上花椒面、咸盐和油炝葱花，熬得烂烂的，特别可口。陇南还有燕麦粥、小麦粥、玉米珍珍粥、玉米面粥、大米粥、小米粥，高粱米粥、洋芋面粥等等，不仅是家常便饭，也是各个饮食摊点常见的小吃，即使大酒店，也少不了。

陇南盛产各种蔬菜，几乎所有的蔬菜都可以做成小菜。除了蔬菜，豆腐、各种卤肉、鸡鸭鹅的肉蛋，也都可以做成小菜。小菜的花样品种极多，简直可以辑录一部小菜大全。即使是牛肉拉面馆，也时常摆着十多种各类小菜。小菜多为凉拌，有生有熟，与大菜不同的是，不需要复杂的烹饪工序，不需要重口味的大料，不需要高超的厨艺，快速简便，经济实惠，可供选择的品类样式很多，刺激味蕾，增强食欲。小菜常常作为大菜的点缀，辅助，但小菜的地位并不低，人们并不看轻它，甚至对它很青睐。

清粥小菜，是天然搭配。只喝清粥，就会觉得寡淡；只吃小菜，也不能饱肚。而许多的爱好杯中之物的人，都会用小菜来下酒，陇南把下酒的小菜称作“下事儿”。早先，陇南有干喝酒的习惯，如今谁要是款待酒，没有“下事儿”是不行的。实际上，陇南夜市上叫卖的大多数都是小菜，禽蛋肉蔬菜，应有尽有。

四川绵阳有家粥铺，并不卖粥，只要你买它的'包子、花卷、各类小菜，粥是免费的。而那免费的粥，竟然有好多样，任你挑选，相当可口。陇南的小吃摊点，有粥的必定有小菜，但有小菜的却未必有粥。看起来，粥是“户主”，小菜是“家属”；换了其他的主食，小菜依然是从属地位，始终是一种搭配，是食品之花中的绿叶。

在陇南阳坝镇、碧口镇等一些特色鲜明的地方，其小菜也独具特色。各类菌菇、竹笋、木耳、山野菜、野味、小鱼、甚至一些植物的花朵、茎叶、根须，都可以做成很精致、很可口的小菜。小菜在农家乐的特色饭菜中，地位非常特殊，是招揽顾客的抢眼抢手的重要食品之一，也是农家很好的经济来源之一。

现如今，生活水平大幅度提高了，但清粥小菜依然是千家万户、酒楼饭店、小吃摊点，每天早点的主要食品，是非常大众化的饮食。一碗清粥、一个馒头、几碟小菜，简单，实在，吃了你会觉得很舒坦，很温馨，很满足。

有人在网媒上给自己起昵称，叫“清粥小菜”，很有意思。清粥小菜，虽然不起眼，很低调，却也高成低就，雅俗共赏，大众共享。清粥小菜，没有过多的奢望，不铺张，不浪费，五谷杂粮，天地精华，营养着人们，供养着生命，特别宝贵！让我们在人间的大世界里，就做一碗清粥，做一碟小菜吧，只要对社会有用，为他人所需，有自己应有的地位和作用，夫复何求？

篇8：小菜园里快乐多

小菜园里快乐多

假期已经过了20多天了，大家的假期一定丰富多彩，有的在家里安安静静的读书，有的在外面游玩，而我的假期是和大自然一起度过的。

假期因为是夏天，我们园子里的菜也长大了，我每天都要上山割菜，所以我的假期是一片绿色的海洋。下午海蓝蓝的天空上飘起几大片如雪一样洁白的云朵，来到山上，三座大山把整个如绿色仙境的菜园围起来，还有一面是海。早上起雾的时候，白色的轻雾把整个碧绿色的`菜园围起来了，很朦胧和仙境一样，下午上山的时候雾已散去，菜园又变的葱葱绿绿，在菜园里不光可以看到这么美丽的风景和吃到美味的蔬菜，还可以认识好几种我们在城市看不到的草类，比如说一种草，它长得很细，绿绿的还是一节一节的，有人说：“这不是没长大的竹子吗？”，有人说：“不对不对，这明明是没长大的甘蔗！”，我对他们说：“这可不是你们说的竹子、甘蔗，这种草有个很好听的名字叫节节高，这种草可以一直长到一米多，所以夏天要把它赶快拔掉”。说了这么多，接下来我要重点说一说菜了，这个菜园是我没出生之前就有了，我们家种的西红柿、茄子、芸豆和辣椒等等。

我家的西红柿和别人家的不一样，我们家的西红柿头的地方是红色的，下面的是绿色的，多红少绿像一个个红绿色的小灯笼挂在上面，立马有了春节的感觉，这样的西红柿就是熟了的。我们家的茄子直直的、长长的、紫如陶器，茄子在菜园的最外面，像小卫士一样保护着这个美丽的菜园，不久后它们熟了，一个个小卫士被带回了家。辣椒在茄子的里面，我们家有红色的辣椒，有绿色的辣椒，还有圆的辣椒。辣椒绿的如翠、红的如霞，我们家还有好多种蔬菜。

这就是我的假期，在一个有美丽的风景、好吃的蔬菜和涨知识的的绿色世界里度过。

篇9：杨大厨做小菜

咳咳，今天，大厨杨彤首次下厨。

看，杨大厨首先来到菜市场。他左转右转之后，终于在一个小摊位前停了下来。经过一番激烈的讨价还价，杨大厨终于买好了他做菜的原料:土豆、葱……一到家，他便脱下外套，系上围裙，右手操刀，开始给土豆去皮。好，我们趁现在去采访他一下:“请问杨大厨，您今天准备做什么菜?”“黄金土豆饼。”哇，第一次下厨就向这么难做的菜挑战，果然有大厨风范!现在，他已经把土豆去好了皮，接下来就是切土豆了。看，他把土豆放在案板上，双手握紧菜刀，然后，以劈柴之姿，猛砍，不，应该是猛剁案板上的土豆。顿时锅碗瓢盆齐响，犹如交响乐。案板能否经得起这一考验呢?我们拭目以待。

一会儿，交响乐奏完了。再看这些土豆，已被剁得面目全非一一有些成了丝儿，有些成了块儿，有些成了泥。杨大厨也不管三七二十一，一股脑儿地把它们全扔进了锅里。然后，又倒进去半瓶油，油立刻在锅里啪啪地响起来。杨大厨把锅盖盖上，又忙着开始切葱了。过了约一刻钟，他终于用包着几条创可贴的手切好了最后一根葱。这时，案板上、刀上已是血迹斑斑。同时，锅里的油炸得更响了。杨大厨打开锅盖一看:哇，锅里的东西应该是土豆吧?

怎么成了黑糊糊的一团呢?他可不管那么多，把葱放了进去，加了一勺盐，然后夹起一块尝了尝，摇摇头，又放了一勺盐。

激动人心的时刻终于到了，杨大厨准备起锅了。他拿着炒勺，左铲右铲，可锅里的那团东西怎么都铲不下来，只好把锅端到了桌上。众人把脑袋凑过来一看:“天啊，这就是你的‘黄金土豆饼’?’’

全体晕倒。