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年糕的味道作文

时间：2022-07-21 15:08:47 更多作文收藏本文下载本文

年糕的味道作文（整理26篇）由网友“玉桂狗∪･ω･∪”投稿提供，以下是小编帮大家整理后的年糕的味道作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

年糕的味道作文

篇1：年糕的味道小学作文

年糕的味道小学作文

我喜欢冬天，因为冬天里有热闹的春节。最令我难忘的是四年前的那个冬天。

那一年，我跟外婆和妈妈去宁波乡下老家过春节。乡下的亲戚很多，我们天天走东家访西家，七大姑八大姨欢聚一堂，热闹极了。

为了让我开开眼界，舅公决定自己做年糕和糯米块。做年糕和糯米块需要很多人手，舅公把表舅表叔都叫来了。原来年糕的原料是米粉，而糯米块则是用糯米饭做的。只见年轻的小伙们把蒸熟的大米粉团倒进一个大石臼里，再轮流用大榔头似的捣棒边捣边碾，舅公则不断地趁捣棒提起时翻动米粉团，以使其均匀受碾。我好奇地去提那捣棒，好沉呀，我憋足劲也拎不动。大伙儿哈哈大笑，我闹了个大红脸。

再看做糯米块，那就更累人了。要把糯米饭碾成又黏又软的'面团得花不少工夫，加上糯米饭黏性足，那捣棒每次提起来，都要费好大的劲。我很佩服舅公，只见他在石臼旁飞快地用沾水的手掌翻动面团，真是身手矫健，要是动作不利索，那大捣棒就会砸在手上，后果简直不堪设想！

碾好的年糕团由叔叔们拉成一根根长条，再扔到案板上。我们这些小孩早等急了，纷纷拿起烫手的年糕条，放进涂过油的模具里，用手一按，再把模具翻过来往案板上一拍，一条印有漂亮花纹的年糕就做好了。望着越码越高的年糕，大伙儿的兴致别提有多高了。

由于做年糕人手多，做一次年糕又要花上大半天，中午就只能用自助餐了。案板上放着一碗芝麻酥，一碗咸菜笋丝。谁要是肚子饿了，随手就可以拿起年糕或糯米块，包上甜的或咸的馅，吃个痛快，那新鲜的滋味儿真叫人一辈子也忘不了长相忆，最忆那年糕飘香的冬天！

篇2：年糕的味道的作文800字

年糕的味道的作文800字

春节是中国的传统节日，在春节期间，年味特别浓。任何时间，任何地点，都展现着春节的风貌。我们这儿的春节有我们这儿的风俗习惯，接下来，我就带大家品尝一下我们这儿春节的味道吧！

年味儿最浓的`当然就数年糕啦！

在我们村上，廿五那天，大伙儿就忙着准备打年糕。小叔找了砖头砌了一个小灶，蒸笼早早地在水缸里头浸着了。

到了廿六这天，太阳才露出一小点，我便跟着爸爸起床吃完早饭，就赶忙到打年糕的地方去了。奶奶们在搓粉，等粉搓好了，就要上蒸笼蒸了。在蒸笼上铺好一块布，再把粉倒进蒸笼里，然后就可以生火蒸了。蒸好了，白白的粉变成了一个大米团，把它放进石臼里，就要打年糕啦！

爸爸作为这个村的一分子，当然要出一份力啦！他拿起大木槌，举过头顶，狠狠地往下砸。“啪”的一声，年糕在石臼里头挨了一砸，又举起木槌往下砸，打了那么三四下，李爷爷舀了一瓢水，把水洒在年糕上，爸爸再一次用力地打呀打。很快，爸爸就满头大汗了，换了另外一位叔叔来打。

年糕打好了，该切年糕了。李爷爷可是老手啊，前几年，切年糕这事儿也都是他负责的。爸爸把年糕从石臼里搬到木板上，然后用手把年糕往两边推，年糕被推得长长的。他又抬起年糕的一端，李爷爷从水中取出一根细绳子，他马上从年糕下面拉过来，然后一手一根绳，左手向右拉，右手向左拉。没啥声音，年糕就切断了。一位张奶奶把切断了的年糕捧到竹匾里，由一个小孩子来点花。小孩子从一个盛满红色水的盅子里拿出一个用稻草扎的小帚，轻轻地在年糕两端点了一下，每块年糕都如此。等点花都点好了，年糕就可以运到各家各户了。

大年初一的早上，我们这儿都吃年糕。这年糕是刚打好没几天的，吃起来味道好极了！虽然只是放点水烧烧软，没放什么调味料，但我们吃得津津有味。这年糕啊，特别黏，把嘴都黏得张不开了。我们都“呵呵”地笑着，因为我们尝出了年糕幸福的味道。

你喜欢吃这年糕吗？喜欢就快快来我们这儿——桐乡石门过春节吧！

篇3：年糕

有一个小女孩天生失语，爸爸在她很小的时候就去世了。她和妈妈相依为命苦度岁月。每天很早的时候，妈妈就出去工作，很晚才回来，每到日落时分小女孩就站在家门口，充满期待的望着家门前。等妈妈回家。妈妈一天回来的时候是她最快乐的时候，因为妈妈会带一块年糕回家。在她贫穷的家里，一块小小的年糕算是最最可口的美味了。

有一天外面下着很大的雨，已经过了吃晚饭的时间了，妈妈却还没有回来。小女孩站在家门口看啊看啊。却怎么也往不到妈妈的身影。天越来越黑，雨越下越大。小女孩决定去找妈妈。她走了很远，终于看见倒在地上的妈妈。妈妈浑身沾满淤泥，湿淋淋的。她使劲摇着妈妈的身体。妈妈却没有答应她，她以为妈妈睡着了，就把妈妈枕在自己腿上，想让妈妈睡地更舒服游一些。但是这时她发现妈妈的眼睛没有闭上，小女孩突然明白妈妈可能已经死了！一丝恐惧爬上她的心头。她拉着妈妈的手使劲摇晃，却发现妈妈的手里还拿着一块年糕......她拼命的哭却发不出一点声音......

大雨一直下，小女孩也不知哭了多久，她知道妈妈在也不会醒来了，现在只剩下她自己了。可妈妈的眼睛为什么没有闭上？妈妈是不是不放心自己？她明白自己该怎么做了，于是她擦干眼泪，决定用自己的语言告诉妈妈自己会好好活着，让妈妈放心到另一个世界......

在大雨中，小女孩一遍一遍用手语表达《感恩的心》泪水和雨水混在一起，从她小小却写满坚强的脸上划过......就这样，她站在雨水中不停歇的表达着直到妈妈眼睛放心的闭上。

篇4：年糕

跟妈妈一起上街，突然闻到一股浓香。回头一看，原来是我们这的风味小吃――炸年糕。

炸年糕名字不怎么样，可要说起它的味道，那可真是口一致―灵光。我最喜欢看老板做炸年糕了：先是从塑料袋中抓起一把年糕放进油锅里，再添上些切好的香肠和臭豆腐，伴随着锅里“辍弊飨焐，一股香味直往鼻孔里钻，令人垂涎三尺。待炸到金黄金黄的时候，用勺子捞出来，盛进碗中，浇上番茄酱，甜酱，辣酱，最后将切碎的香菜，葱末撒上去，一道色香味俱全的炸年糕就做好了。

我迫不及待地把炸年糕端到小吃桌上，这扑鼻的香气早已把肚里的馋虫给勾了出来。我夹起一块炸年糕放入口中，嗯，又软又有韧性。粉红色的香肠披上了一件金色的外衣，吃起来香香脆脆的；臭豆腐也是应了那句老话：“闻着臭吃着香。”

好吃的东西总是会令人意犹未尽，虽然我只是用文字来描写这道小吃，不过我想你现在一定是口水直流。如果你有机会，那就到我的家乡分水来，我一定免费请你吃。

篇5：年糕

听说乡下的表弟要来家里做客，作为姐姐的我怎么也得尽尽地主之谊，请他吃顿饭。去饭馆吃？忒俗气。让妈妈煮大餐？显得我这个姐姐诚意不够。怎么也得自己露一手，才对得起他叫我的这一声“姐姐”。

可要做什么呢？一直以来，我在家里可是甩手掌柜一个。要不，就来个简单点的吧。正好冰箱里有年糕，煎块年糕，祝表弟的成绩“年年高”。嘿，这寓意真不错！

说干就干，我戴好围裙，有模有样，准备开工。

第一步，先将年糕切块。我使出九牛二虎之力，才将年糕切成一个个不规则的长方形。接下来，洗净平底锅，放到燃气灶上，打开火，等到锅上冒出热气时，便倒入食用油。不巧，锅里残留了几滴水，油锅瞬间“炸”了，油滴四处飞溅，我慌了，心里像有一只小兔在蹦蹦跳跳。过了一会儿，我才小心翼翼地从碗里抓了一块年糕，轻轻地放入锅中，没想到我的手还没来得及收回，就被飞溅的油滴烫出了一个小红泡。我忍着痛，拿起筷子把年糕一夹一放一翻，年糕在油锅里跳起了欢快的华尔兹。第二块、第三块、第四块……就这样，我放了一半的年糕，锅中像开着舞蹈晚宴，异常热闹。几分钟后，我把它们一个个夹出来，它们像一群玩得疲惫的孩子，一个个无精打采，垂头丧气的。望着碟子里的年糕，我心里美滋滋的，特有成就感。

抬头看向窗外，夕阳已红透半边天，看了看时间，已近傍晚6点3 0，可案板上还剩下一半的年糕，要是不赶快煎完，就不能给表弟惊喜了。我急得犹如热锅上的蚂蚁――团团转，边擦去额头上豆大的汗珠，边加快速度继续重复之前的步骤。由于心急，我将火开到了最大。倒油，一夹一放一翻，可不知为何，火突然冲到了排气扇的盖子上，我吓得不知所措，急忙拿起锅盖，“哐当”一声将油锅盖上，这才将火苗禁锢在锅里，我赶紧将火拧得小一些。这个小插曲来得太突然，等我缓过神，锅里的年糕都焦煳了。

年糕终于煎完了，夹起一块，轻轻一咬，甜甜的味道顿时缠绕齿间。自己动手做出的食物味道就是不一样，感觉特别好吃。我甚至可以想象到表弟吃年糕时那“陶醉”的模样了。

这次尝试煎年糕，虽说过程中出现了不少“小插曲”，但吃到自己煎的年糕，还是让我有满满的成就感。这样的尝试，我愿意多来几次！

篇6：年糕

妈妈告诉我，年糕是用大米做的。我不相信，大米怎么能做成年糕？机会来了，小记者活动将组织我们去临浦通二村看做年糕，这真是太好了！眼见为实，让我们一起走进那清香扑鼻又年味十足的年糕制作现场吧。

1月14日上午，迎着暖暖的冬日，我们来到通二村娘娘庙。刚进门，就看见院子里人来人往，两口大锅热气升腾，还不时传来沉重的“咚――咚――”声，一片忙碌景象。透过人群，仔细地看每一样工作，我终于明白了年糕是怎么做出来的，太神奇了。现在就让我来告诉大家吧。

做年糕，首先要准备好原材料，那就是大米。正在淘米的奶奶告诉我，做年糕要用两种大米，一种叫晚米，一种叫糯米。把两种米按相等的数量掺在一起就可以了。接下来，要把淘好的大米磨成面粉，再把面粉烧熟，这样做年糕的一个重要步骤就完成了。

待面粉熟了，负责烧面粉的爷爷捧起木桶直往前冲，来到真正的年糕制作现场。那里有两样工具十分醒目：一个是叫臼的石器，一个是搡年糕用的木棰。待爷爷把熟面粉整个倒入臼中后，站在臼旁的另两位爷爷就举起木棰，一上一下地搡起来。还有一位爷爷专门负责给臼里的年糕翻身，只见他每次翻身前都要给年糕抹些水。爷爷告诉我，抹上去的水必须是开水，如果用冷水，做好的年糕会一块块掉下来。不一会儿，两位搡年糕的爷爷收起工具走开了。年糕这么快做好了？我还来不及想清楚，又一位爷爷拿起一个新的木捶来到臼边。啊，这个木棰比起先的木棰粗多了，看上去非常沉重。只见爷爷举起大木棰起狠狠地敲向年糕，感觉地面都在震动。真功夫啊！“咚――咚――”不停地搡。经验丰富的爷爷感觉年糕硬度差不多了，就停止了工作，捧起臼里的年糕走向下一个环节。

接下来工作叫“焊糕”。刚从臼里拿出来的年糕，又厚又胖，不好看。现在这位爷爷用一个焊棰把年糕压平，一会儿功夫，原本胖胖的一坨年糕变得又平整、又光滑。此外，爷爷还要给年糕美化下。只见他用一根竹条在年糕上压下十字，再在分割出的四块区域各盖上一个印――原来是个大大的福字，然后再给每个年糕编上号。就这样，一块又白又圆、散发着阵阵香气、寓示着新年火红、幸福的年糕做好了。

最后，我们每位小记者都领到了一块年糕。捧着年糕走上回家的路，我的心里好开心啊。从没想过好吃的年糕还有这么多学问，这次活动真让我长知识了。

篇7：年糕

每个地方都有自己独特的节日风俗，相同的节日，各家又有不同的庆祝方式。对于我们家来说，“冬至”这一天，自然是全家一起吃香软劲道的大头年糕了。

冬至这天一早，爷爷就去菜地里拔了他亲手种下的大头菜，奶奶呢，则拿来了手工年糕。哎呀，光看看这些食材，我的肚子就唱起了“空城计”。

爷爷洗净了大头菜，就开始熟练地削皮，要削掉那些坑坑洼洼的“月球表面”，菜叶当然也不能浪费，洗净沥干水分备用。我有点忍不住手痒，就迫不及待地拿了菜刀切片，薄薄的，一片两片，三四片……“筱雨！阿娘跟你说，不能切得太薄。太薄了容易煮烂，筷子夹不起来！”奶奶着急地提醒我。我看着奶奶示范切的大头菜形状，赶紧改变“刀锋”，厚，要大块而且要厚实些。“咱宁波人做人厚道，实诚，煮的大头菜也一样要厚道、实诚。”奶奶接着说。我似懂非懂，这和做人有关系吗？

趁爷爷把年糕切成段的时间里，奶奶先在锅中倒入适量的清水和大头菜，焯一下水，舀起大头菜，倒掉水。热锅下油快速翻炒，接着倒入适量的酱油、料酒和水，放点糖提提鲜味，最后放入切好的年糕。煮到大头菜软烂，年糕软糯时再转文火，加上点盐，再收收烫汁就可以开锅了。

我站在一旁，看着奶奶熟练地烹煮着，听着锅里的食材在大火中，唱响了一首“咕嘟咕嘟”的烧煮交响曲……光闻着那漂浮在空中的香甜味儿，我的口水已经开始泛滥成灾了……

“真香！真香！”。奶奶看我这馋涎欲滴的样子，就先给我盛了一小碗让我解解馋。

只见那一块块雪白的大头菜，在酱油和菜油的润泽下，已经变红了，纹理清晰，有那么点像软糯的红烧肉，浑身透着诱人的光泽。我迫不及待地抓起筷子，一口大头菜塞进嘴里，把腮帮子塞得鼓鼓的，随意地嚼了几下就吞咽下去了，差点烫疼舌头，哎，我都还没尝出味儿来。

终于稍稍解了我肚里的小馋虫，我开始慢慢品味，先小心地咬一口大头菜，只觉得软烂可口，菜香扑鼻，再嚼一口年糕，肉肉的，韧劲十足，鲜咸中带着大头菜特有的清甜。“好吃！好吃！太……好吃了……”我含糊不清地嘟囔着。奶奶看着我直乐呵。

冬至夜，一家人其乐融融地围着大圆桌吃大头年糕，这就是我们家祈求的幸福。年糕，年糕，年年高哦！

篇8：年糕

今天我决定为自己烧一顿年糕炒青菜，烧出来肯定很香，和奶奶的一模一样。我先洗好菜，把菜抱到砧板上，一看这么多的菜跟小山似的堆在那里，到底该从何下手啊，又要切多少年糕呢？这时我的小马达一转，一个绝招就闪现了：

叠叠高

我把菜都摆放好，再一个一个地往上叠，当叠到一半的时候，开始摇摇晃晃，好像快要倒了了，还好只是虚惊一场。等到叠完了，我用刀先横着切下去，清爽的声音在我耳边回荡。切完后，我把菜盛到盆里，准备下一步工序了。

我把油倒入锅中，等油沸腾的时候，我拿起才正要往里倒，突然想到溅出来的油会把我的手“烧焦”的，所以我只能使用第二大绝招。

投箩筐

我拿着菜盆走到离锅1米开外的地方，抓起一把菜叶，往锅里投，居然还百发百中，身旁的妈妈提醒我一个一个投菜会烧焦的，毕竟还开着大火呢。我便投几片菜叶，就用锅铲搅拌一下。妈妈等得不耐烦了，一把抢过菜盆全部倒进锅里。只听见“刷啦”一下响起，接着又是“兹啦”一声，犹如暴雨前的雷暴声，我吓得只能戴着帽子出场了。

等响声渐渐平息下来，我把年糕和火腿肠倒了下去，放了一勺盐，接下来得放一点酒了，我知道油的沸点很高，我怕酒倒下去，就会“油花四溅”，所以现在就是第三大绝招出场的时候了。

人工降雨

我左手拿着锅盖，右手拿着酒瓶，把锅盖挡在胸前，再把酒往锅里洒，确实挺像人工降雨的。

经过的我的三大绝招，我和妈妈吃到了香喷喷的炒年糕！

篇9：年糕

年糕是我家乡文成县的特产，销售到浙江省各地，颇负盛名。连上海那一带也吃我们家乡的年糕。在家乡家家户户都自己做年糕，他们拿起装有和好的面粉和盆，放在柜台上，把粘度大的米或米粉弄成长方形，涂上面粉，再放大锅里蒸上好一会儿，蒸熟之后，就在打开锅盖的瞬间。一股糯米的香气散漫了房间，还会随风

飘到巷子里。此时，年糕已成形状。立刻用筷子把年糕放在盆子里，再把年糕转放进水桶里，侵泡几个日也可存放在水里几个月。过了几个月，就可以拿出来使用了。味道美极了。

我们传统的吃法是这样的，把年糕从侧面切，切成小片小片，再入锅里，拌上海鲜酱油，白醋，猪油肝和其他自己喜欢的材料一同放进锅里。但是我们是海边长大的，有一种离不开海的感情，所以我们吃的饭都有海的味道。吃的年糕都是放一些海鲜同蒸，味道十分清淡。也可以做成糖酥年糕，非常可口。甜味正好适宜，外里透红，也不太粘牙。我们家乡的人们都非常注意年糕应该什么时候放调料，不应该什么时候放，否则不叫年糕。

清淡口味的年糕我们每天都吃的。但一到重大节日，就会做各种各样的年糕。到时候，摆放年糕，端上海鲜，放着菜肉，可真是满汉全席啊。

因年糕做完后，要放在水里，这样就可以保存较长的一段时间。人们运年糕不用包装，直接放在盛着干净的水箱里。可真是省了包装一大堆年糕的力气。连超市上卖的年糕也不用包装，就放在可以喝的自来水里。这种储存、运输、销售年糕的方法，不知是不是家乡独有的。

年糕在浙江一带名气很大，也有很多人吃。旅客都会游玩后，带年糕返回给亲人朋友们吃。年糕是我们家乡的特产，我为此名气很大感到骄傲。

篇10：年糕

温岭有一传统早点，那就是手打糕，当地人一般称之为“年糕”。就是在鲜蒸年糕中放入自己喜欢的菜肴，比汉堡包好吃几百倍！

一大早，在小区门口或者背街小巷中，可以看见一大堆人围着一个小摊，这就是糕摊。糕摊，盆里分别盛着绿豆芽、洋芋头丝、油条等料作。卖糕人站在桌前，一手从棉褥下的糕团中抓出一团白糕，然后在桌板上一揉、一摊，就做成了一个敞篷船外形的兜，然后根据顾客的不同需要，从桌前脸盆中以手代筷各撮一点料作排在兜里，像包饺子一样地把底部和两边合拢，一筒嵌糕就成了，再用汤匙舀点汤浇在糕里，使糕吃起来更有味道。

糕摊在温岭街头十分常见，但是有名的却只有几处，比如贪吃街的石板屋、五角场这些糕摊，在城区是颇有名声的。人们往往不惜套远路，也要赶来，因此，这些糕摊都是生意兴隆、人满为患，买糕的人往往围着长桌挤成几圈争相购买。

篇11：年糕

世界上有许多让人嘴馋的美食，世界上有许多让人食欲大增的美食，但在我心目中最让我流连忘返的还是我们家乡那最普通的年糕了。

过年蒸年糕在方前已经是一个古老的传统习俗了。民间把蒸年糕称为蒸饽饽，在方前不论贫穷富裕，都会根据家中的人口制作一定数量的年糕。

传说，有一只怪兽叫“年”，它因饥饿来到一个村庄，当它没东西吃时，只好把人吃了好填饱肚子。过了几天，有一个叫高氏族的人，来到了这个村庄，村民说这件事，这位高氏族就想出了办法，每到冬天“年”都要下山找食物，于是他就把大量的食物放在了每一间村民的屋外，让村民关好门窗。“年”来了后，看到食物冲上去把它吃了，从此“年”不再吃人了，这个村庄平平安安的，村民们为了纪念这位英雄就把这种食物叫做“年高”，后来演变成了年糕，从此流传下来。

每逢腊月中旬，人们就开始准备蒸年糕了。其实，早在深秋的时候，就要把蒸年糕用的松林柴劈好晾干，还要选上等的糯米和籼米按比例搭配，再把搭配好的米搅拌均匀，放进缸里浸泡，还要观察缸中的原料，根据天气状况来确定浸泡时间。浸泡好的米需清洗干净再进行水磨。磨面可是一件苦差事，一般的女人是无法操作那很重的石磨，就是男人也要轮流上阵，所以家乡有句古语“樱桃好吃树难栽，饽饽好吃磨难来。”男人们磨出来的饽饽不仅细腻，而且口味极佳，人们都说“年糕，年糕，年年高，今年更比去年好”。

年糕虽然好吃，但不能吃太多，这样对消化系统不好，很容易闹肚子。蒸年糕用的蒸笼罩是用大毛竹劈成的，这样的年糕会有股竹子的清香。方前年糕虽然是农村的食物，但却有农民们辛勤劳动的汗水换来的成果，要想吃就来我们方前吧！

篇12：年糕

寒假一到，爸爸妈妈就带我去外公家，妈妈说今年外公家要做年糕，我顺带可以去看看，这可是一年一次的，而且家家户户都要做呢！

早上，外公已经把糯米泡在了水里，外公说，今年他泡了50斤米。到了下午，我们把米再冲洗一遍，再把桶里的水沥干，只剩下米。接着把米倒进打粉机里，开动机器，然后白色的粉就从机器的出口流到了我们事先准备好的一个很大很大的盆里，再加点水，用手搅拌几下，要使水和粉能均匀地混在一起。我和外公再把粉倒进蒸桶里蒸。大概过了10分钟，蒸桶开始冒烟了，烟越冒越大，这就表示蒸熟了。

外公把蒸好的粉倒进年糕机里。立刻，一根白色的长条从年糕机的一个小口子里钻了出来。我见到小口子上有水喷在年糕上，就问：“外公，为什么这里有水喷在年糕上呀！”外公说：“因为刚蒸好的年糕容易粘在机条上，喷一点就不粘了。”白色长条就像传输带一样被送到切糕机下面，被切成一段一段的，坐在旁边的阿姨是专门负责把切好的年糕放到小竹板上，等着主人把它搬走。我也试着搬，但是因为太重了，年糕差点被我掉在地上，幸亏妈妈赶快来接住。

我们把年糕搬到一块像草席一样大的竹板上，一根一根放好。我迫不及待地拿了一根咬了一口，味道淡淡的，可我还是觉得很香！

我觉得做年糕真是一件有趣又好玩的事！妈妈说，做年糕为过年又增添了一道浓浓的年味！

篇13：年糕

南方人在临近过年时，家家户户都会做年糕，寓意着“年年高”。今年我有幸跟朋友一起前往他奶奶家共同体验做年糕的乐趣。

一进门，我就看到一筐筐饱满、洁白的大米像等待检阅的士兵，整齐地放在门口。奶奶告诉我们那是洗干净的大米，正等待着被磨成米粉呢。我仔细打量了一番，看见旁边有一台机器，机器上面有一个筐子，叔叔们正合力用簸箕把洗干净的大米一次一次倒进这个筐子里，机器快速地搅拌起来。等大米争先恐后地从底部钻出来时，它们已经变成了香喷喷的米粉。这时叔叔们把米粉倒进另一台机器，这台机器是用来过滤米粉的，使米粉更加细腻，这样做出来的`年糕才会更柔韧、润滑。

叔叔们把过滤后的米粉倒进另一个大筐子里，放到蒸架上蒸煮，大概过了一个多小时，米粉熟了。叔叔们用劲地把熟米粉倒进了另一个机器的平台上，按下按钮，机器快速地运作起来。只见两个叔叔拿着大棒槌使劲地把熟米粉往机器口里推，米粉再出来的时候已经变成了细细长长的年糕条，风车状切刀立马把长条切成了等长的年糕条，水哗哗地冲刷着它们，就像一个个刚出生的胖娃娃们在欢快地洗澡。寓意“年年高”的年糕就这样做好了。

我们背着大人们偷偷地拿起一条年糕，你一半我一半，迫不及待地咬了一口。哇！软软的、粘粘的、甜甜的……各种滋味从我嘴里不断地涌出来，一会儿就吃完了这半条年糕，真是意犹未尽啊！

篇14：年糕

同学们，你们吃过年糕吗？我想你们有可能和我的回答一样，那就是吃过。不过有的同学可能还没品尝过美味的年糕吧！

年糕，顾名思义就是过春节时吃的糕点。年糕有着悠久的历史和深远的文化背景。听妈妈说，老一辈子的人因为过年没多少钱，为了款待客人，只是随便一做，没想到还很好吃，于是我们这儿的人过年都吃年糕。

年糕的材料很简单，不过做的过程却很复杂。它的原材料是糯米、红枣和面粉。只需要反糯米和面粉按3比1的比例和好，把红枣放在里面煮熟就可以了。

每当妈妈把年糕做好时，一个个年糕好像身披白色又带着红色大斑的盔甲。又如同一个个可爱的小娃娃，长着胖乎乎的身体，和两个红红的小脸蛋，但有可能是受伤了吧，身上好几块都红了，但不会把可爱的本质遮挡住的。

是时候下锅了，把年糕娃娃一个个地放到蒸锅里去了。这时真有点舍不得呀！但又想到熟了以后就可以品尝美味了，只好忍痛割爱啊！

大约十五分钟左右后，年糕娃娃出锅啦！这时它拥有了黏性可就不好碰它了。这时你只要用两根筷子插入它的身体挑出来吃就可以了。

当年糕入口的时候，你会感到糯米的黏性渐渐的消失了，而这时红枣的香气出来了。年糕同时据有糯米的香气和红枣的甜味，真是好吃极了！

我觉得最吸引我的还是那香喷喷的年糕！

篇15：年糕

大娘们头上顶着打糕，冒着敌军的炮火，穿过战争的硝烟，走着走着，一颗残酷的子弹想打娘们射去，一位志愿军为大娘们挡了这颗子弹，他就是住在大娘家的伤员。这时，解决了食物的供应困难。我们空着肚子，在阵地上跟敌人拼了三天三夜。终于，我们打胜了这次阻击战。在朝鲜的一个火车站中，千千万万的朝鲜人民在向志愿军同志门招手示意离别，许多人都哭泣着。

在一节车厢的登车处，一位小女孩紧紧抓住一个志愿军的手。她，就是小金花。她用她带有哭腔的声音对志愿军说：“叔叔，你别走！我舍不得你啊！”“乖，松开手。我以后可以再来看你们的呀。”他安慰着小金花。小姑娘抽抽哒哒下了车。

无独有偶，在另一节车厢内，一位老大娘拿着个包裹对另一位小伙子说：“一路走好啊！小兄弟，这是我给你准备的打糕，饿了就吃。爱吃就多吃点，吃完了我再给你邮过去几包；”说完，便忍不住伤心，也哭了起来。志愿军战士看见她老泪纵横的样子，忍住伤心说：“大娘，我走了，您多保重啊！”

一位拄着拐杖的大嫂，背上还背着孩子，孩子已经熟睡了。她也跟一位战士说着话：“志愿军同志，谢谢你们这几年来对我们的关照。等着孩子长大了，我让她亲自去向你们道谢：”“大嫂，您看您又说客套话了吧？我们都是一家子，互相照应是应该的。再说了，怎么的也是你们照顾我啊。”

列车不顾人民的哭泣声，冷酷地鸣响了汽笛。列车就要开了！许多人抢着跟志愿军握手。可是不一会儿，列车就渐渐远去、远去，最终完全消失在人民的视线中了。

篇16：年糕作文

家里只有我一个人，早上爸爸妈妈和弟弟都出去了，家里只孤苦伶仃的我了，早饭，五个小笼包。撑到中午，实在不行了，我“连滚带爬”的进厨房找东西吃，没有东西现在就可以吃的，只有那几条年糕平平的躺在水中。实在没有办法只好吃年糕，年糕是不熟的，要烧。

我把年糕切成片装，在锅里放入适当的开水，过了一时间后，我把年糕放入锅了，煮了片刻之后。发现软软了，我就放上调料。OK，大工告成！尝了尝不错哦，真不愧是妈妈的女儿，因为我可遗传到了她的那厨艺。我尝了之后发现年糕其实也不是很难吃。

等我吃好了，想去该整理整理这个被我折磨过的厨房，简直是惨不人睹啊！如果被妈妈看见这一目的话，我想我应该是瘸着腿来上学的吧！

我是不是很厉害啊，没有人交，可是却烧的如此美味，真是无师自通啊！

篇17：年糕作文

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”在我的记忆中，令我最难忘的是外婆做的年糕。

我的外婆都不知道自己做过多少年糕，那手艺远近闻名。只要有人请教，外婆总是说：做成方砖状，预示着来年五谷丰登；做成圆饼状，寓意着团团圆圆；做成各种小动物状，卖相好，吸引孩子们，图个热闹。

年糕做好了，外婆就开始蒸了。只见外婆往大锅里倒满水，把灶膛里的火烧得旺旺的，等雾似的蒸汽冒了出来，锅里的水就烧开了。外婆连忙把做好的年糕放进蒸笼里，盖好盖子，开始蒸。还要点燃一支香，等香烧完了，年糕也就全都蒸熟了。

最高兴的当然是品尝年糕啦！我端着装了白糖的搪瓷碗，乐呵呵地站在外婆身旁等着。外婆则把一笼笼蒸好的年糕倒在一块干净的白布上，年糕发出了诱人的香味，我忍不住拿一块，蘸了蘸搪瓷碗里的白糖，咬一大口，一不小心烫到了舌头，尽管如此，我也不舍得把它吐出来，因为那味道实在是妙不可言！

年糕是新年的味道，是丰收的味道，是幸福的味道！

篇18：年糕作文

春节里，吃多了山珍海味，嘴也变刁了，肚子还是准时“咕咕”响了，可就不知吃啥好。爷爷想了想对我说：“今天吃个不一样的，花荠菜炒年糕。”我吃过花荠菜，吃过年糕，但不知道两者炒会是啥味道，我期待着爷爷的美食。

我趴在厨房门边望着爷爷，他像极了五星级酒店的大厨，一阵“铛铛铛”等锅铲碰撞的声音后，香味渐渐飘过来了，不一会儿，一盘香喷喷的年糕就出锅了，像是白玉上点缀着绿翡翠，我闻着香味，忍不住咽了下口水。我往嘴里塞了一大块年糕，仔细地嚼着，那可真带劲儿，再往嘴里塞了几片荠菜，一阵青香就着糯糯的年糕。不知不觉被我吃了一大半，今天我可是“大胃王”，这么好吃的东西，怎么能为了减肥而少吃呢？于是又吃了起来，这时，冒出一块酱油色小东西，一下子把我吸引住了，爷爷神秘地笑着，我带着一脑子的疑惑，轻轻地拨开了那一小块，原来这个小惊喜是一块牛肉，这样和荠菜年糕一起吃，味道就更好了，于是，我津津有味地把剩余的荠菜年糕都吃完了。

美味久久围绕舌尖，我真佩服爷爷的厨艺，总是能有这么多的美食惊喜。

篇19：年糕作文

今天

过了一会儿，打成团的糯米粉从石臼里拿了出来，放在于净的桌子上，打粉团拎成一小块一小块，最后把每一块放在印模里，双手在印模上按压，打开印模，白花花的年糕就这样出来了。

我迫不及待地抓了一块年糕，咬了一口，真软、真香、真好吃啊！

篇20：年糕作文

过年了，大家都知道过年要吃什么？特别是小孩子，哈哈，猜对了，年糕。“年糕”谐音是“年高”，也就是年年都长高的意思。很有趣吧！大人和孩子们为了图个吉利，所以在吃年夜饭时，年糕成了餐桌上必不可少的

篇21：年糕作文

春节快到了，我们山村家家户户捣年糕，准备快快乐乐过新年。腊月26这天，天才蒙蒙亮，爸爸、妈妈就起床了。立即灶间响起“瑟瑟”声；堂屋中传来整理杂物和扫地声。我正纳闷，忽然听见爷爷在院子里大声地说：“阿培怎么还没起床？阿培，快起床，相帮捣年糕！”啊，原来我家今天捣年糕！我一骨碌爬起来，跑到灶间一看：锅中的水已“嗤嗤”地沸开了，饭颤也已热气腾腾了。爸爸把饭颤端到堂中去，把炊熟的糕粉倒在石臼中。早有大力士老三站在臼边等着。捣年糕开始了，只见老三袖子一挽，高举石捣柞嘴里哼着“一呀，二呀，三呀”捣了起来。石臼旁边不知什么时候围满了小孩子，他们也学着喊着：“捣年糕，有糕奶吃了。”大伯笑眯眯地翻着年糕块，嘴里说：“姆姆别慌嘛，年糕捣韧后，就给你{l吃嘛。”大伯说着话，一不留心，糕团被捣柞带出，滚在地上了。孩子们哈哈大笑起来。爷爷皱着眉头说：“这样不留心。看，弄脏扫”“弄脏了给我们做米人玩呀！”旁边的孩子插嘴说。爷爷睁大眼睛说：“你们这些‘现世宝，真是乐傻眼了，粮食是宝啊！没粮食，看你们乐什么？”说着还把一些掉在地下的熟粉粒捡起来放在嘴里。孩子们又笑起来，说：“爷爷太小气，爷爷太小气J”爷爷说：“宝嘛，吃得的。”说着，笑着，一臼的糕粉成团了。大伯刚把热腾腾、软呼呼的糕团放在板床上，妈妈就从灶间走了出来，满脸笑容，热情地朝大伙儿说：“大家快来吃糕奶呀，只管吃，快活地吃。”她嘴说手也动，拿着菜刀，把糕团切成块块，一一分给孩子们，塞给大人们。孩子们一边吃着，一边跳着，笑着说：“真香呀，真好吃！”

这时我觉得妈妈很大方，可过去别人都叫她“卖好嘴”呢。这也难怪啊，俗话说“有米才煮得饭。”前几年我家粮食不多，年糕当然捣不多。记得大前年，我家捣了二斗米，这在我村来说还算捣多的呢，那天刚开始捣年糕，不料石臼旁边围满了孩子。妈妈总是嘴说手不动：“大家吃块糕奶吧，孩子们―也吃块吧。"20斤分给谁吃呢？只是眼巴巴地盯住糕团，直吮手指头。妈妈真难做人，不分不好，分也不好，要分，10斤米还不够呢！因此，总是说些卖好嘴的话。现在呢，可惜孩子们的肚子太小了，100多斤米！再说挨家挨户捣年糕，他们的肚子偏偏又早被糕奶塞饱了。开始做年糕。年过八旬的爷爷高兴地做“寿桃”。

小孩子们把爷爷围得水泄不通，七嘴八舌问道：“爷爷你做什么？”“做‘寿桃’嘛！’，”做‘寿桃’干嘛？”爷爷摸了摸雪白的胡子，笑着说“国泰民安，人寿年丰，做‘寿桃’贺喜嘛！别看爷爷年纪大了，可身子板比往年还硬朗呢，再说他又是雕刻匠人出身，手特别灵巧。他做的‘寿桃’染上色，放在茶盘中，远远看去可真像一个仙桃。孩子们看了乐得直拍手。这时大伯做了“ ”，尖尖的嘴，一片片的麟，形态十分逼真。孩子们都争着要，有的还唱着：“ ，王不留，妇人吃了奶长流，孩子吃了解热毒。”爸爸早年一高兴就会编快板，这时他做了个“金元宝”举起来说：“元宝金，元宝好，中央送来大，嘻趁，包产到户责任制，农民个个都叫好，经济发展粮食多，家家户户捣年糕，年糕年糕年年高，一年更比一年好。”众人听了哄堂大笑。一颤糕团捣好了，接着又是第二靓，第三颤。…直捣得老三头上、身上冒热气。孩子们唱着，笑着，跳着，堂屋中充满了欢乐的笑声。

篇22：年糕作文

年糕作文

年糕

我们嵊州的特产有很多优秀作文，茶叶、领带、竹编……其中最受大家喜欢的就是年糕了。

到了秋天，农民伯伯把金灿灿的谷子收回家，农民伯伯把谷子晒干，然后去加工成大米，再把大米放进机器碾成粉，然后把米粉蒸熟。最后放进做年糕的机器，年糕就出来了！

香喷喷的'年糕看着就想吃，如果客人来了的话，我们就会炒一碗香喷喷的炒年糕，客人们都会赞不绝口。

篇23：年糕作文

爸爸从超市里买回一块年糕。

“哇，这么大一块年糕呀！”我捧起年糕，左瞧右瞧，这个年糕比砖头还大两倍，够我们全家吃两顿了。

“奶奶，明天早上我要吃年糕。”我把年糕递给了奶奶，撒娇道。奶奶可禁不住我的软磨硬泡，连声答应：“好好好，明天我们的早饭就吃这个吧。”嘿嘿，有年糕吃喽！“奶奶万岁！”我高兴得一蹦三尺高。

第二天早上醒来，我睡眼蒙地看了看钟：“八点了，还好今天元旦放假。”我又懒懒地想躺下，可又感觉自己忘了什么。忽然，我一激灵坐了起来：“对哦，今天早上有年糕吃啊！”我立刻像打了鸡血一样两三下穿好衣服，洗漱好。

“报告奶奶！”我直挺挺地站在奶奶面前，“我可以吃早饭了吗？”“快啦，快啦！”奶奶一边说，一边炒着年糕。

“好了，大菜上桌，趁热吃吧！”奶奶把放了红糖的热腾腾的年糕放在我的面前。年糕被奶奶切成了拇指宽，一小片一小片的，盛在盘子里，好像一群小懒猪挤在一起。我立马拿起筷子，夹了一块放在嘴里。这年糕吃起来滑滑的，又甜又糯，而且还甜而不腻，真是美味无比啊！“嗯，真好吃！”我塞了满满一嘴巴年糕，对着奶奶夸赞道。我的眼睛看着这碗年糕，一刻没离开，筷子不停地夹，三两下就把一大盘年糕给吃得见底了。

没想到这不起眼的年糕被奶奶这么一烧，变成了那么美味的食物！

篇24：回忆儿时打年糕的味道散文

回忆儿时打年糕的味道散文

年初时节，到广西三江侗寨去旅游，看到集市上有年糕卖，不过，他们叫糍粑。其实和我们的糯米年糕是一样的，都是糯米饭制成的黏性糕点。不过，做法不同，叫法不同而已。

我已经很多年没有见到年糕了，抵不住那飘着糖香的诱惑，我买了一块，稍稍尝了一下。但是，有点失望，和我想象中的年糕，不是一个滋味。

我的心里，一阵酸涩，又被牵起了思乡的愁绪。儿时，家里打年糕的景象，又浮现在我的眼前。

临近年关，打年糕可是一件大喜事。一般都是左邻右舍，几个妇女拼起来一起做。既省心，又热闹。最热闹的，是我们这群孩子，可以在一起淘。因为，我家地方大，所以，基本每年打年糕，都是在我家。

当决定了日子打年糕，就先要提前几日，把糯米淘干净，在水里浸上半天，下午捞出来，去磨米粉的碾米厂磨成粉。回来了，把糯米粉晒干，等用。

打年糕的当天，约好的妇女们，带着自己家里的糯米粉，早早的来到我家。年糕分红白两种，红色为红糖水酿制，白色为白糖水加桂花酿制。需要做什么颜色的年糕，每个妇女心里都有数，会相应地带上红糖或者白糖和糖桂花。

先把糯米粉倒进一个盆里，一个人加水，水必须是温水，白糖或者红糖用开水化开，然后，加凉水兑成温水，加入糯米粉。另一个人负责搅拌，动作要轻柔而有耐力，以确保每一颗粉末都均匀的得到水份。搅拌好以后，装入竹制的蒸笼，上锅开始蒸。?

搅拌需要专人来做，同样的，烧火，也是需要专人来做的。因为，农村都是大灶台，用木柴烧火，火候很难掌控，没有多年的操作经验，跟本操控不了。要保持火候均匀，一鼓作气，把水烧开，把糯米粉蒸熟，否则，很容易夹生。母亲，一般是负责烧火。

左邻右舍一起打年糕是时候，总有一个老太太是领头人，她负责指挥全局。当锅里开始冒出热气，满室飘着一股糖香的时候，我们这些孩子就开始按耐不住了，吵着要吃糕了。

这时的糕还不叫年糕，叫松糕，非常的形象化，它是蓬松的，还需要后面一道工序。那个领头的老太太对于我们的吵闹，总是无动于衷。她低着头，似乎在心里默数，大概一刻钟的光景之后，她会抬起头来，很果断地发号施令：熄火，起锅。

负责起锅的几个妇女，立马执行命令，快手快脚地把蒸笼抬到事先准备好的桌子边，把蒸好的松糕倒进一个铺着纱布的竹框里。

领头的'老太太就开始揉松糕，只见她的边上放着一盆冷水，她似乎不太怕烫，蘸一手水，就毫不犹豫地伸进滚烫的松糕里，一面揉，一面蘸水，动作有条不紊，行云流水。揉，是一道很重要的工序。它直接关系着年糕的口感，不是行家里手，一般揉不好。

接下来的工序是压，打年糕，仿佛是要千锤百炼的。把揉过的糕，用纱布包起来，裹成长长的一条。再用一条扁担，两个妇女各执一头，开始来回的揉压这包起来的糕。大约压了有二十分钟的样子，领头的妇女就会示意停下。虽说，是江南的冬天很是阴冷，可是，压糕的两位妇女，还是满头大汗。

领头的妇女把盖在糕上面的纱布打开，细细打量一下这长长的糕体，拿起一根棉线，略一思索，棉线穿过糕体，轻盈地一拉，一条年糕就做好了。长方形的，虽不是用机器切割，也没有用尺衡量过，但是，每条年糕都是那样的笔直，方正。

白色的年糕，如上好的和田美玉，有朵朵淡黄色的桂花镶嵌，黄白相间，煞是好看。红糖年糕，则是焦糖色的，比白年糕，多了一股浓郁的糖香味。

做好的年糕，放到事先准备好的竹筛里，最后一道工序，就交给我们这些孩子们，那就是为年糕上色。

拿一个调有红色颜料的小盅，用一根筷子或者一种植物的圆形花萼，蘸了颜色，点在年糕的正中央。点了红色记号的年糕，莫名的，多了些许喜庆的味道。这样，打年糕的所有工序都完成了。

第一蒸笼结束了，就开始第二蒸笼，如此反复，直到这几家人家的年糕都打好，才算结束。

这一天，家里四处都弥漫着一股蒸腾的热气，热气里满是糖香和桂花香，我们这些淘气的孩子，在热气里穿梭，似有无尽的喜悦在心头。大人们忙着做事，也没有人来拘束我们。

屋子里，到处是年糕。桌上，凳子上，竹筐里，竹筛里，能摆的地方，都摆满了年糕。一条条，香喷喷，亮晶晶的，释放着无尽的诱惑，让人垂涎欲滴。也释放着无尽的喜气，告诉大家，新年，快要到了。

打完年糕，妇女们坐在一起小憩一会，吃点留下的松糕，聊聊家常。一年马上就要过去了，大家一起，憧憬着来年。平日里关系生疏的，也因打年糕，而拉近了距离。俗话说：远水难解近渴，远亲不如近邻。比邻而居，关系和睦，是最让大家高兴的事情。

只是如今，每个人，都很忙，忙着自己的事情。几家合在一起打年糕，似乎是很久远的事情了！

篇25：做年糕

农历正月初七，我和妈妈一起坐车回了外婆家。

到了那里，我看见外婆正在和姨妈一起兴致勃勃地做年糕团。妈妈看见了，立即放好行李，过去帮忙发酵。弄了一盆又一盆，总共弄了三盆。我问妈妈；“你们为什么要弄三大盆年糕团发酵？莫非你们要弄好多好多的年糕？”妈妈笑而不语，我弄不明妈妈的意思。

第二天，年糕团发酵完毕外婆和妈妈就一起做起年糕来（姨妈回家了）。我看着她们做年糕，不仅手痒痒的，而且心也痒痒的。于是，我准备插手。我对妈妈开口了：“我也要做年糕。”“那你做的年糕自己吃哦。”妈妈在跟我讲条件呢！“好！”我坦然答应了，我便开始做了起来。我负责印年糕。我把外婆包好的年糕球在手上轻拍，把它拍得又圆又扁的时候，它关键时刻掉链子，里面的白砂糖漏了出来。于是，我又换了一个年糕球，还是向刚才那样轻拍，这次白砂糖没有漏出来，于是，我学着妈妈的样子，用葱尾沾了一点油，涂在模板上，然后，我再把年糕放在印花中间，用三根手指从年糕中间逐渐往外平铺，铺满印花之后，我就交给妈妈，我的工作就完工了。因为，妈妈怕我再把外婆辛辛苦苦包的年糕球弄破，所以就不让我印年糕了。

开始吃年糕了，我吃着我做的那个年糕，心里美滋滋的。

这次做年糕虽然只有短短的几分钟，但我从这里学到了很多。

篇26：桂花年糕

桂花年糕

作者：王煜

今天，我正在外面玩，看见妈妈拿着一只盘子，去桂花树下摘桂花，我好奇地走了过去问：“妈妈，你摘桂花干什么用呀？”妈妈笑眯眯地说：“今天给你做新的点心吃。”“新的点心要用这桂花干嘛？”我问。妈妈说：“今天的点心名字叫桂花年糕。”“妈妈，这桂花年糕好吃吗？”“呵呵！等一下，你吃了就知道了。”

过了5分钟，妈妈摘好了桂花，向厨房走去，我也像个跟屁虫一样跟了进去，妈妈说：“王煜，你去厨房外面等好了，这里太窄了。”“好的”。只见妈妈先把年糕切成一条一条的，然后往锅里放水，再把年糕放到水里，盖上锅盖，大概过了几分钟的时间，等锅里的水沸了，妈妈把刚才摘来的桂花洗干净，放到锅里一起煮，这时一股清新的'桂花香气迎鼻扑来，馋得我直把口水往肚里咽，接着妈妈在两只碗里各自放了一勺白糖，然后把锅里的桂花年糕均匀地放在两中碗中，端了出来。看到桌上热气腾腾的两碗桂花年糕，我飞快地走上前去，拿起勺子，准备往嘴里送。这时妈妈看见我心慌的样子说：“慢点，小心烫了你的小馋嘴。”我说：“知道了，妈妈，这又甜又香的桂花糕真是人间美味呀！”说完，我专心致致的享受在我的美味中。

啊！我总于享受完了人间极品，我用舌头添添嘴边的残留甜味。妈妈看见了我的不雅动作，说：“真的有这么好吃吗？好吃的话，下次再做。”我说：“嗯，真的好吃，要不我们明天再做。”妈妈摸摸我的头说：“好的。”