舌尖上的襄城叙事作文

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舌尖上的襄城叙事作文

篇1:舌尖上的襄城叙事作文

舌尖上的襄城叙事作文

当香气扑鼻而来,整个人仿佛身处于美食的世界里,襄城的味道在舌尖上游荡。

豆沫,算得上是襄城的风味小吃。豆沫呈乳黄色,一根根粉条浸在豆汁里,许多黑芝麻撒在上面。豆汁很浓,让人不禁垂涎三尺。用筷子挑起一根粉条,送入嘴中,细细咀嚼,豆汁粘在粉条上,似乎已经浸透了,极为顺滑、爽口,味道又十分浓郁。

熬制豆沫是以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁,上锅兑水,下入粉条、精盐等,然后倒入米汁,边倒边搅动,见锅开,立即压火,并放入炒芝麻等即成。成品豆沫色呈乳黄,略透麻辣,让人回味无穷。

在襄城,烙馍卷豆腐也算得上是一绝了。走在襄城的大街小巷,只要有人的地方,就一定有推着独轮车卖烙馍卷豆腐的。烙馍卷豆腐制作简单,在做好的鸡汤里放入调料,把炸好的豆腐片放入汤里反复炖煮,就成了美味。

随便找到一个摊点,卖烙馍卷的大妈将烙馍平放在手上,用筷子夹几片香味十足的豆腐片放在上面,再撒些葱花,放上一个鸡蛋,就卷好了。它既有烙馍的筋道,又有豆腐片的.醇香,还有鸡蛋的绵香、葱花的奇香,一张薄如白纸的烙馍就这样把众多香味“卷”了进去,它不仅营养丰富,而且醇厚绵香。

襄城的美味数不胜数,让人回味无穷,就如同在美食的世界中遨游。

篇2:舌尖上的无锡叙事作文

舌尖上的无锡叙事作文

无锡有许多有名的美食:小笼包、糖醋排骨、油面筋……其中,小笼包更是人人皆知。它小巧的外表、美味的口感,深受无锡人民的喜爱。

小笼包是个迷你型小肉包,长得小巧玲珑。刚出笼的小笼包外皮晶莹剔透,隐约能看见里面鲜美的肉汁。它的肚皮圆鼓鼓的,里面饱满的肉馅好像都要把外面薄薄的皮给撑破了。在小笼包的顶端有十八条褶皱,褶皱中间还有一个小孔,看上去既像一个小漩涡,又像是一朵含苞待放的花苞,丝丝热气正从这个小孔中冒出来。

我情不自禁凑上去闻了闻,一股浓郁的香气扑鼻而来,鲜鲜的、咸咸的香味令人垂涎欲滴,我迫不及待地夹起一个小笼包。

吃小笼包可不能心急,必须细细品尝,不然蹦出来的汤汁会把你烫坏了。我先小心翼翼地咬下一块薄皮,这时里面的肉汁便会涌出来,我迅速地把嘴凑上去,轻轻地吸掉美味的肉汁。啊!真香!然后我便开始品味整个小笼包了。小笼包的肉馅里还夹杂着翠绿的葱花和金黄的姜末,吃起来味道鲜美,口齿留香。小笼包的外皮则十分有嚼劲,那细腻润滑的口感,让人吃了一个还想吃一个。

我不由得想起第一次吃小笼包的情景。那时我还小,一看到小笼包上桌,便迫不及待地夹起一个咬了一大口。“哎呀!”我惨叫一声。原来是里面的`肉汁烫到了我的嘴,小笼包也随着我的叫声滚落到地上。看着我狼狈不堪的样子,坐在一旁的爸爸妈妈乐得哈哈大笑。“吃一堑,长一智”,从此,我懂得了热气腾腾的小笼包一定要慢慢品尝。

小笼包的制作过程也很简单。先把和好的面放在盆里晾一晾,再把准备好的肉切好剁碎,撒上调料,放入肉皮熬成的皮冻,把他们拌匀。等面晾好后,再重新把面和干,接着,把它切成段,擀成薄片包好肉馅,就可以放在锅里蒸了。蒸熟了端上桌,再淋上香醋,便成了一道老少皆宜,人人喜爱的美食。传说乾隆皇帝下江南巡游时,就曾品过这道包子状的美食,大为赞赏,赐名“小笼包”。

小笼包外表诱人,味道鲜美,皮薄肉厚,油而不腻,真是一道正宗的无锡小吃。

篇3:舌尖上的南宁叙事作文

舌尖上的南宁叙事作文

“美食”,大家看到这个词最先想到什么?当然是吃。俗话说:“民以食为天”,一个地方的饮食文化代表这个地方的风俗习惯。

暑假,我们来到位于广西南宁著名的中山路小吃街。这儿并没有什么标志性的建筑,看上去十分普通。但还没走到中山路,一股烤肉的味道直冲鼻子,我不禁咽了咽口水,加快脚步前往。走进中山路,许多店铺已经移了出来,在马路两旁摆开。我们事先已经做了功课,打算只吃南宁的特色:各种粉,粉饺。但我还是控制不住自己的眼睛,不停地往两边扫视。“哇,这儿的小吃真多!”我忍不住叫道。只见各种吃的样样俱全:有金黄的烤翅、鱿鱼在烤架上滴着油,有各种香甜可口的水果,还有我最爱吃的高山土豆,我一见到土豆就盯住不放了,妈妈这时候也垂涎欲滴,我“趁火打劫”请求妈妈买一碗,她同意了。我们乐滋滋地捧着土豆,边吃边逛。

到了小吃街,吃了米粉才算值。我们在一家叫“复记老友”的店里点了一碗老友八仙粉。待米粉端上时,热腾腾的,一股浓郁的香气四溢。瞧一眼,里面的`料很多:猪肉、小丸子、鸡肉丝、酸菜……数都数不清,当然更少不了宽宽扁扁,软软又不失韧劲的米粉了。最好吃的要数汤了,汤是酱红色的,味道咸鲜,又有一点酸酸的,辣辣的,回味无穷,十分开胃。听导游说,很久以前,南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆,因实惠便宜每天都吸引很多码头工人光顾,一日老人得知往日常来的工人阿三因重病卧床,于是用精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等,煮成热米粉一碗,送到阿三的床边。阿三吃后出了一身汗,病状减轻,竟然不药而愈了,他对老翁感激不尽,广西一带流传这碗米粉的佳话,渐渐传遍广西八桂,于是就有了著名的南宁“老友粉”。妈妈说,老友粉还被选入非物质文化遗产呢。我心想:怪不得这么好吃呢!

当天很晚,我们才挺着圆滚滚的肚子回到了宾馆。这场与小吃的美丽邂逅,让我对南宁有了家乡般的亲近。

篇4:舌尖美味叙事作文

老家安化有很多有名的东西,如黑茶、擂茶等,大多数以茶为主。

黑茶在安化是很有名的。因为黑茶呈黑色,所以叫黑茶。

关于黑茶,有一个传说。在很久很久以前,有一位老和尚久病不愈,只能常年卧榻。一天,一位老人告诉老和尚,在云台山顶上有一种茶,在春分前后遇雷发芽,届时等候在茶树旁边,及时采摘茶叶后经加工,用旧年的雪水烹煮后饮用即能痊愈。老和尚照老人说的去做,还没喝到一半,顽疾便好了。

擂茶在我们那,可是家喻户晓的东西。擂茶是湖南传统名点,属于湘菜。擂茶一般用大米、花生、芝麻、绿豆、盐、茶叶等为原料。安化的擂茶和北京的腊八粥一样,都是一个小型的农业展览会。

我们那建房子要喝擂茶,生小孩要喝擂茶,结婚还是要喝擂茶……一切好事,喜庆的事都要喝擂茶。夏日里,人们到餐厅吃饭,第一要务就是点上一杯冰擂茶。这足可以看出安化人对擂茶的爱慕之情。

我们那有座水库,水库被苍翠的山峰围绕着,山里常年出产人参、木耳、蘑菇等,都是极其鲜美的东西。

我虽身在异乡,却常常会想念家乡的美味,它们常常勾起我舌尖的骚动。

篇5:舌尖上的作文

从小我就接触书,但我对西游记的记忆最深,看着它我总有一种说出的感觉。在这本书的怀抱中我的心情也会随这它而变化。我喜欢这本书…

这是一部发人深思的作品,吴承恩的高超写作技艺,让人赞叹不已。在他笔下创造的物体离奇多采,生动形象,让人陶醉其中。

好在他们终于战胜了困难,经历了九九八一难,他们成佛了。解脱了人世间的苦难。达到了自己的精神境界,超凡脱俗。

当我看完这书本是时,真是激动不已,我被他们所表现出来的精神所折服。回想平日里的点滴事件,哎,在生活中我总会为一点小是而下倒,我没有勇气去承当,我总认为逃避是好选择,直至有些事错了不能回头。可是后来的一次我学会了他们所拥有的精神,那天我刚看完[西游记]紧接我开始做数学题,突然眼前的一题难住了我,可是过了好长时间我没有一点头绪,就在这是我无意中看见了[西游记]“对了,我怎么能被一点困难难倒呢?我要像[西游记]中的人物一样克服困难,勇往直前,一飞冲天。好了就这样我要想出来,它对我的影响很大,我会一直一它为前进的动力。

我喜欢读书,更是喜欢像《西游记》这样的书,它丰富了我的精神生活,让我在书的海洋里遨游,直至抵达终点。

篇6:舌尖上的作文

俗话说:“民以食为天。”美食一直以来都受到人们的青睐和喜爱。今天在小树林的课堂上,也在上演着一场饕餮盛宴。

今年是小树林的第二届美食节。到了现场,我们纷纷戴上了手套,如同一匹匹饿狼来到各班寻找美食,我也随着人群涌进其中一个班级。整个班级中充满了香气,有醋肉、鸡块、薯条……看得我目不转睛,如同狼入羊群,左边拣一块,右边挑一块,吃得不亦乐乎,口口都是大满足,整个人好似飞在云端,轻飘飘的,惬意极了。

而我最喜爱的还是那个小巧玲珑的`芒果蛋糕。当我走进401教室时,眼神便不自觉地被那蓝色包装纸所包裹的蛋糕吸引了。上面是一抹耀眼的橙黄色,散发出的那一抹清香更是让我垂涎欲滴。我走了过去,用勺子切了一块蛋糕,放在嘴里,那冰冰的凉意和蛋糕的松软搭配在一起,仿佛一双冰凉的手抚摸着我的舌头,一种爽感在心中爆发。

其实,在今天的美食节中,老师想让我们明白分享的快乐,学会分享你才能献出爱心,献出爱心才能得到快乐。

在我们的小区里,居委会常常让我们捐出一些旧衣物,去救助贫困家庭,所以,这也让我懂得了分享的精神;在学校时,我会分享自己的知识,教同学们一些难题;在家里,我会分享自己的食物,让家人得到快乐……这些都是分享精神呀。

分享精神,只要你我用心,就能创造。分享,不仅可以是舌尖的分享,更可以是精神上的分享!

篇7:舌尖上味道作文

厨房里油烟机轰鸣着,妈妈忙碌的身影在厨房中劳作着,一丝菜香飘进了我的房间。不由得停笔一嗅,妈妈味道,依然如故的温暖,此刻在我心中漾开……

油烟机的轰鸣声停止了,妈妈的声音响起——“燨,吃饭啦——”,写完最后一行字,放下手中的笔,起身来到厨房,妈妈已经盛好了饭,摆好了碗筷。桌上的菜飘着诱人的香味,还散发着腾腾的热气。菜,是家常便饭。红烧螃蟹、猪筒骨板栗汤、玉米丁,还有我四点半做好的布丁。不知为什么,心中竟莫名地涌上几分感动。

招呼爸爸来到餐桌旁,我们开动了。这餐饭,虽不算金盛玉宴,但也令人垂涎三尺。红通通的两只螃蟹静静地卧在白嫩的豆腐里,下面是浓汤,淡色的,衬得那盘螃蟹成了可供观赏的风景。一旁的玉米丁放了好多料:淡黄色的玉米饱满糯软;土黄色的豆腐干软口留香;乳白的茭白滑爽清香;红萝卜小小的,是盘中鲜艳的玛瑙。整道菜好像一盘五颜六色的宝石,仿佛泛着淡淡的光芒一般。

掰开螃蟹,流出金色的蟹黄。吸一口,鲜美无比,螃蟹的肉,又白、又嫩、又多,刚吃完半只,我就满嘴流油,手上滑腻腻的。妈妈吃螃蟹很有淑女风范,先轻轻地拉下螃蟹的一只脚,轻轻捏起送到嘴边,轻轻地咬上一小口,慢慢地嚼起来,好像在细细地品味。爸爸说吃螃蟹太麻烦,拔下两只蟹钳,分别送到我和妈妈的碗边。继而抓起剩下的蟹肉,在醋里蘸了一下,送到嘴边,一大口咬下去。

正蘸了一下醋,准备解决另一半蟹肉的时候,妈妈开口了,“今天买螃蟹……又被……夹了”,赶紧拉过妈妈的手指,中指上有三个小洞,血丝已经干了,但那三个小洞似乎扎得挺深。摸了摸,妈妈眉头蹙了蹙。妈妈,还疼吗?您知道我喜欢吃螃蟹,每到周末,您都为我烧上一盘,红烧的,清蒸的,油炸的……您为了挑大点儿,肥点儿的螃蟹,手被夹了多少次了。妈妈,这份痛苦,您独自承受了。您对我的爱,给我的温暖,也在每一餐饭中生根发芽。妈妈,你不知道我的心里是怎样的滋味……

吃完了饭,是甜点布丁。布丁嫩滑柔软,含在口中仿佛要化了。妈妈,这杯布丁可是女儿为您做的,您感受到了吗?您轻轻地舀起一小勺嫩黄色的布丁,送进嘴里,闭上眼睛,好像陶醉在布丁的美味中了。看着您满足的神情,我的心底又涌上了一丝感动,一丝辛酸……

妈妈的温暖,一直留在了我的舌尖,我的心田。那份布丁的甜蜜,妈妈,您感觉到了吗?

篇8:舌尖上味道作文

中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国,有许多美食,而我就对生煎非常喜欢,百吃不厌。

暑假的一天,妈妈对我说:“我们去吃小宇生煎”“好呀!好呀!”我听了开心得一蹦三尺高。要知道,生煎可是我的最爱的点心!

我们很快来到了小宇生煎店的门口,一下车,我和妈妈就迫不及待地走向小吃店。离店还有点距离,我就闻到了一股浓浓的香味,馋得我垂涎欲滴,狠不得马上冲到小店门口就开吃。可是,此时的小店门口已被围得水泄不通,就等候区也人山人海。我有些担忧心想:这要等到什么时候呀?

不过,很快就轮到我们了,我又变得活蹦乱跳了。没过多久,生煎就出炉了,服务员端上了桌后,一掀盖,一股热气冒了出来。只见,一个个小生煎像一位位乖巧的小朋友,静静地坐在那儿,它们仿佛在对我说:“快来品尝我们吧!”我心想:这小生煎的味道一定十分鲜美。

早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子,夹了一个小笼放在盘子上。由于吃过很多次,我很熟练地在小笼一角咬下一点皮,顿时,汤水全部涌了出来。我马上把嘴接上去,啊!这汤汁咸中带点肉香,是多么的鲜美!汤水全部喝完了,我开始吃馅了。我先用筷子把皮扒开,再夹出鲜肉馅儿,张开嘴,“啊”馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻,富有弹性,最后我就开始吃那软软的皮。由于肉汁浸润过,皮也十分鲜滑。这小笼包真是人间美味呀,我完全陶醉于其中。

回家的路上,我一边回味生煎的味道,一边想:生煎真不愧是一道美食,哪一天有机会真想自己去。尝试做一下,给大家也尝尝这美味!

篇9:舌尖上的什么作文

最后,被罚扫宿舍一周的朱同学从家带了一个大桶过来。这样,把垃圾都放到桶里面再一起倒掉,扫地的人才轻松多了。每天都有满满的一大桶的垃圾扫出来。这些都是吃出来的。

每天晚上,大家在床上吃。早上起来,全宿舍一起泡面。架子上放满了碗。大家在去做操之前赶快吃完,没有尽兴的做完操之后回来继续。当然还有不满意学校伙食的,让来上晚自习的人买东西带进来。一群吃货们催生了一个新的“产业”。小崔在晚上或是中午采购一大袋子食品回来,有时是一大箱饮料,很快就能销售一空。当然,有时其他班的同学也会来买,小崔似乎有要有冲向“国际”的兆头。

当然,吃货们最幸福的时光还是家长送食物的时候。家长有时会担心我们这些吃货们在学校会吃不饱,怀念家的味道。家长们会拎着大大小小的保温瓶、保温盒来到宿舍送“温暖”。保温瓶里面装着刚刚熬的鸡汤,有的是肉炒饭。这些吃货们急忙狼吞虎咽一顿。

家长不可能天天来送美食,剩下的空虚寂寞时光只能靠零食来打发了。

晚上,宿舍熄了灯之后。大家在床上吃零食的吃零食,有的因为动作慢了,泡的面还没有泡好就熄灯了。只好从床上爬起来,偷偷摸摸的下床去吃面,还要冒着被“阿伏伽德罗”(管宿舍的老师,长得风险)发现的危险把泡面端到床上吃。有时泡面汤会一不小心泼到床上,但被发现往往已经第二天早晨了。

第二天清晨,宿舍地面上便会照例铺满了一层垃圾……

而晚自习之后,宿舍里又会是泡面的天堂。

篇10:舌尖上的什么作文

太阳给那绿油油的树梢,镀上了一层金,一声声的吆喝在耳边响起。

“开饭了,路路,回家了。”哒哒的凉鞋拍击石子的声音在门前响起,一股沁人心脾的香味扑过来,今天一定又有我最爱吃的……

“奶奶,我回来了。”最重要的是我美味的食物啊,心里默默想着。作文wWw.ZuoWenwang.Net/随着门吱的一声打开,悠闲的哒哒声立即变成急促的嘭哒声。“哈哈,美味的酸菜鱼我来了。啊!”随着“啊”声的响起,一块酸菜已进入我的嘴里。淡淡的辣味随着那地道的酸菜汁液,刺激着我的味觉。

“死馋猫,回来了也不知道打个招呼,快别用手拿,筷子给你,一手的泥,吃了不拉肚子啊……”

随着奶奶嘀嘀咕咕的声音,我的口水已经流得满地都是。“奶奶这酸菜什么时候的?”“怎么了?”终于打住了滔滔不绝的声音。“没什么,就是……嗯!好好吃啊!”“知道你就好这口,还不去年的酸菜,拿出来煮鱼给你吃吗!看你这馋样。喏,给你,吃点饭,别老吃这菜,伤胃!”

叭唧叭唧,嘴里动个不停,随着嘴的一张一合,那不带刺的乌鱼,那带着一丝丝辣的爽滑酸菜,那诱人的香一起进入了我的口腔,筷儿不断飞舞。

夕阳在西屋檐上跳着最后的华尔兹,轻巧而又美丽。终于舞毕,光明留恋着舞曲,不肯离去。

“嗝——奶奶,好饱啊!”满意地拍了拍肚皮,嘴里还回味着那酸辣爽滑的味道,人间极品啊。

碗里那残留的鱼肉星和酸菜,还在享受着临近最后消亡前的自由。

忽想起,奶奶好像没吃。“咦,奶奶你怎么不吃?”“奶奶不能吃,一吃就犯胃病。”“哦——”我似大彻大悟般地哦了一声。

现在,夕阳依旧,物是人非,与奶奶相隔千里之遥。

忽一天在饭桌上一时兴起问:“爷爷,奶奶真的不能吃酸菜鱼吗?”“你奶奶最喜欢吃了!你怎么会问这个呢?”“没什么……”忙摇摇头。

摇头间,眼前早已朦胧,不知是否是饭的热气。

原来,奶奶不吃酸菜鱼不是因为怕犯胃病。

或许奶奶从未有过胃病。

篇11:舌尖上的什么作文

每一段时光都有它独特的味道。青春,是酸涩的青苹果。承载着我们无忧无虑的记忆,是那轻狂的年少。即使有些事,已经好久不曾重演,我却依旧记得那舌尖上的味道,那种记忆。

又一次,站在了乡间的小路上,金灿灿的麦海随风摇曳着,荡起一圈一圈的波纹。天气已经渐渐的冷了,这些麦子却还在这儿贪婪的享受着午后的阳光,也许,再过一段时间,那个轰隆隆的大家伙就会来把它们封进那些白色的大口袋。

坐在田埂上,突然想起了奶奶。那时爷爷还在世,奶奶和爷爷肩并肩挥舞着镰刀,那暖暖的阳光被打落在他们的牙齿上,他们咧着嘴,笑得很快乐。我就坐在这田头,抱着碗吃着奶奶做的宽面。那面滑滑的,却很有嚼劲,在我童年的记忆中,是不可多得的美味。

记得,爷爷爱吃馒头,一年要做上个五六次馒头。当那蒸汽慢慢向上钻,跑到天花板上时,烟雾笼罩了整个厨房,也在我的牙缝间穿梭。往往,这是我最快乐的时候。奶奶会把做馒头剩下的已经发酵的面团,放在桌上,拿擀面杖,来来回回的抚平,然后改大刀切成长条,最后切成一小片一小片的。旁边的火烧得很旺,水咕咕地冒着泡了,奶奶把一大把的面洒了下去,拿勺子来回和几下。最后,不紧不慢地盖上锅盖。

往往这个时候,我便会踮着脚,拼命盯着锅沿,想看那白雾什么时候又飞到我的旁边。当我专心致志等的时候,奶奶已准备好配料,麻利地掀开锅盖,依次丢进配料,再淋入麻油,放入香菜。一股好闻的面香立刻钻入我的鼻底。不等奶奶说,我便飞快地坐到椅子上,拿好了筷子。奶奶见我这样总是先慈祥地笑一下,然后吩咐我慢点吃。

我哪里听得进去,张开嘴就往里送,立刻我舌尖都麻了。我只好先对面条吹吹再放入嘴中。好像生怕晚吃一点就吃不到了。那面条刚碰到舌尖,一点微微的辣和酸便在口腔中跳起了双人舞,它们陶醉了每一颗味蕾,伴着麻油的香味,蔓延到我的全身,我抱着碗‘呼呼’地往下灌。当时的我狼吞虎咽,哪里顾得去仔细品尝。

后来,爷爷不在了,家里再也没有做过馒头,即使是逢年过节,也只是随便买一些供一下菩萨罢了。而我,也再也没有机会吃到奶奶做的宽面了。我曾经在面馆里吃过那样的宽面,可味道却没有记忆里的那样好吃了。

我渐渐的明白,人生像是一辆末班车,沿途的风景充满了诱惑,路上也会有形形色色的人出现,但每一个人都会离去,他们只是沿途的风景,不是真正的归处。就像每一条路都会走到尽头,每一场人生都会华美落幕,唯有那些回忆会一直陪伴你,就像那舌尖上滚烫的记忆。

篇12:舌尖上的什么作文

奶奶说记忆中五十年前是白色,随时一阵挨饿的日子,却让她记住了一段时光。

爸爸也说记忆中三十年前是多彩的,虽吃的东西并不多,却是他难忘的童年。

半世纪的变化是什么?难道是食物的变化?伴着疑问,我翻出脑海中的一幅幅画。

这是我五十年前的奶奶,她,十五岁。人消瘦,身穿粗布衣服,她拿着锄头,准备去队里干活。来到生产队,好热闹,男人,女人,老人,像她这么大的孩子,三十岁的,四十岁的,大伙都在干活,仅是为了一碗稀饭。到了中午,便早早的来到食堂,食堂里尽是人,大伙都在打饭,不同的是,大伙都在喝稀饭,奶奶无奈地摇了摇头,捧起只有极少米的米汤一饮而尽,便朝着田埂走去,渐渐地,身影消失在田野上。

他,三十年前的我爸爸,十五岁。他早早地便从学校赶回,放下他妈妈为他做的书包,便挎着篮子到田里割草,草割完了,便去喂猪,猪可是全家的宝,大伙可指望着过年将它买了,买上个猪头,回家处理干净,也是顿美味。越想越馋,肚子叫了,他放下手中的篮子,往家里奔。妈妈早就等好了他,叫上了田里劳作的爸爸,一齐坐在桌旁,准备给肚子一个慰问。今天吃的是烙饼,虽然油水不多,但看上去金灿灿的,怪好吃的。

这是今天的我,十五岁。早晨起来,下楼时老远就又闻到香味,妈妈早就准备了早饭。牛奶,鸡蛋,这些餐桌上常见的东西我也早就吃腻了。早饭过后,便去打球,打累了,回家。此时家中菜香更浓了,饭桌上有鱼有虾,更有我喜欢吃的烤鸭。妈妈也为我盛好了大米饭……

我们的饮食生活变了。

是啊,三代人所生活的年代里,都有着各自的特点。奶奶生活的那个年代,大家或许有得吃,却又吃不饱。爸爸生活的那个年代,大家吃得饱却又吃不好。我们现在生活的21世纪,可以说是丰衣足食。随着社会的发展,我们的饮食生活不断变化,半个世纪,是中国突飞猛进的半个世纪,更是中国亿万农民创造生活的半个世纪!

下面的世纪,我们的舌尖生活,该怎样去创造?

篇13:舌尖上的什么作文

家,是温暖的。想象中的家,是梦幻的;舌尖上的家,是实在的。而创造起这个美味之家的便是我老爸!

人说,家中不可一日无母;而我却道,家中不可一日无父。为啥呢?因为呀,我家父亲大人是全家人口福之源,没有他,我们吃什么呢!但是爸爸却是很“不情愿”为我们做饭的。

“我天天这么晚回来,还要等我回来弄饭,你是妈,还不做!”爸爸又在“河西虎啸”了。每天都这句话,我听得耳朵都长茧。可是,说完,爸爸还是围上围裙,勤劳地去做饭了!

爸爸最喜欢别人品尝他做的菜了,而我则最喜欢品味美食啦!每每爸爸做完一道美食,我便第一个品尝。而爸爸则会紧张地盯着我看,问:“怎么样,怎么样?是咸了,还是淡了!是辣了,还是……总而言之,好吃不好啊?”我则故作苦涩地皱皱眉头,再看爸爸见我皱眉便沮丧地垂下了头,我这才娓娓道来:“这是我吃过——最好吃的菜啦!”爸爸就又如打了鸡血一般,充满斗志,又连烧了好几盘菜,让我尝。

这时妈妈夹着筷子快马赶到,爸爸连忙打掉妈妈想“偷腥”的“爪子”,说;“想吃自己烧去!”妈妈便对着我挤眉弄眼,显然是向我求救,我便开口说:“爸爸,妈妈确实不称职,不是家庭主妇,但不也衬托出你是个无人可敌的家庭好主夫吗?”说完便向妈妈眨眼,妈妈也附和着我连连点点头。爸爸被我和妈妈马屁拍得一愣一愣的,而妈妈趁这空档早就对桌上那盘盘色香味俱全的菜大开杀戒了,我也不闲着,大吃了起来。留爸爸一人回味去咯!当他回过神来,已是等着他收拾的一桌残局。此后,便又是一场口舌之战(此处省略数百字)。

爸爸的饭菜创造了舌尖上的家,让我感到美味、温暖和梦幻。

篇14:舌尖上味道作文

舌尖上味道作文

厨房里油烟机轰鸣着,妈妈忙碌的身影在厨房中劳作着,一丝菜香飘进了我的房间。不由得停笔一嗅,妈妈味道,依然如故的温暖,此刻在我心中漾开……

油烟机的轰鸣声停止了,妈妈的声音响起――“O,吃饭啦――”,写完最后一行字,放下手中的笔,起身来到厨房,妈妈已经盛好了饭,摆好了碗筷。桌上的菜飘着诱人的香味,还散发着腾腾的热气。菜,是家常便饭。红烧螃蟹、猪筒骨板栗汤、玉米丁,还有我四点半做好的布丁。不知为什么,心中竟莫名地涌上几分感动。

招呼爸爸来到餐桌旁,我们开动了。这餐饭,虽不算金盛玉宴,但也令人垂涎三尺。红通通的'两只螃蟹静静地卧在白嫩的豆腐里,下面是浓汤,淡色的,衬得那盘螃蟹成了可供观赏的风景。一旁的玉米丁放了好多料:淡黄色的玉米饱满糯软;土黄色的豆腐干软口留香;乳白的茭白滑爽清香;红萝卜小小的,是盘中鲜艳的玛瑙。整道菜好像一盘五颜六色的宝石,仿佛泛着淡淡的光芒一般。

掰开螃蟹,流出金色的蟹黄。吸一口,鲜美无比,螃蟹的肉,又白、又嫩、又多,刚吃完半只,我就满嘴流油,手上滑腻腻的。妈妈吃螃蟹很有淑女风范,先轻轻地拉下螃蟹的一只脚,轻轻捏起送到嘴边,轻轻地咬上一小口,慢慢地嚼起来,好像在细细地品味。爸爸说吃螃蟹太麻烦,拔下两只蟹钳,分别送到我和妈妈的碗边。继而抓起剩下的蟹肉,在醋里蘸了一下,送到嘴边,一大口咬下去。

正蘸了一下醋,准备解决另一半蟹肉的时候,妈妈开口了,“今天买螃蟹……又被……夹了”,赶紧拉过妈妈的手指,中指上有三个小洞,血丝已经干了,但那三个小洞似乎扎得挺深。摸了摸,妈妈眉头蹙了蹙。妈妈,还疼吗?您知道我喜欢吃螃蟹,每到周末,您都为我烧上一盘,红烧的,清蒸的,油炸的……您为了挑大点儿,肥点儿的螃蟹,手被夹了多少次了。妈妈,这份痛苦,您独自承受了。您对我的爱,给我的温暖,也在每一餐饭中生根发芽。妈妈,你不知道我的心里是怎样的滋味……

吃完了饭,是甜点布丁。布丁嫩滑柔软,含在口中仿佛要化了。妈妈,这杯布丁可是女儿为您做的,您感受到了吗?您轻轻地舀起一小勺嫩黄色的布丁,送进嘴里,闭上眼睛,好像陶醉在布丁的美味中了。看着您满足的神情,我的心底又涌上了一丝感动,一丝辛酸……

妈妈的温暖,一直留在了我的舌尖,我的心田。那份布丁的甜蜜,妈妈,您感觉到了吗?

篇15:舌尖上的记忆作文

酸甜苦辣咸,五味是最基本的味道,五味交错编织,让舌尖触到了世界的丰富多彩。品尝过许许多多的美食,品味过许许多多的味道,但舌尖上始终保留着那一缕挥之不去的记忆——外公的油酥饼。

外公常与我们说起,他和油酥饼的情缘。在外公小的时候,逢年过节,太外公便会拿出他的看门手艺油酥饼,这是太外公的同事、战友们来拜年时必备的年货,每个人都对油酥饼赞不绝口。后来,外公接过了这门手艺,油酥饼同样是很少做的,是只有过年时才能吃到的美味,外婆、妈妈、阿姨也成了外公的助手,一家人为油酥饼热火朝天地忙碌着。做出来的油酥饼照例是不留多少的,大多是送给来拜年的街坊邻里亲朋好友的。但外公总会很开心,不仅是成就感,外公更享受这种难得的亲情、友情、邻里情。而到了我和弟弟这里,油酥饼就成了一道日常尤其受欢迎的主食点心。到外公家,外公常常笑着让我们拿好些带回家吃,盘子一样圆的是白糖芝麻,鸭蛋一样椭圆的是咸味葱花,每一枚都由外公倾心制作。轻轻咬一口,细小的碎裂声伴随着层层酥皮粒粒内馅落入口中,香味便怦然弥散在口腔中,仿佛节日里飞向天空的朵朵烟花,光影只有几秒的存在,但盛开过的印记久久留存。

现在,我和弟弟也开始跟着外公学做油酥饼。外公将发面团和油面团揉成条,摘成一个个小剂子,两种小剂子各取一枚,发面小剂子擀成饼状包入油面小剂子,擀平,卷成团,再擀……然后包入馅料揉搓成形,最后,放到大锅里炕。对油酥饼追求完美的外公掌握着面团恰到好处的湿度、韧度,适当的火候和刚刚好的时间。外公一边手上麻利的做着活儿,一边向我们讲解着一个个步骤的诀窍。外公笑着说:“你们俩是我的心头肉,一想到给你们做东西,我就充满了快乐和力量!”此时,小小的屋子里满满的洋溢着我们的欢声笑语和甜美的温馨。望着锅中被小火渐渐热得发黄膨胀起来的油酥饼,我的心也随着它们渐渐膨胀,温馨四溢。屋外的金黄阳光浅浅的洒进厨房里,给所有的静物都铺上了一层淡淡的宁静,光芒勾勒出外公逆光的剪影,外公银白的头发泛着淡淡的光晕,脸上带着胸有成竹和慈爱安详的微笑,伴着锅中油酥饼渐渐散发出的面香,萦绕心间,成了心底最美的意象。我把温热的油酥饼小心地捧在手里,仔细端详着,巴掌大的微黄饼儿上有点点金黄中泛着棕黑的焦处,多像那碧天里的月儿啊!游子们望着圆圆的月儿,思望故乡,泪湿衣襟,而这油酥饼,也包含着外公对父亲的多少思念和儿女孙辈的多少疼爱和深情!

人间美食何止千万?但我最忘不了的就是外公的油酥饼,那种甜香的味道和亲情的美好萦绕在舌尖,留存于记忆深处,在时光中凝成永恒的温馨……

篇16:舌尖上的记忆作文

轻风阵阵,送来几缕诱人的肉香,我急忙跑到厨房,看到的只是父亲忙碌的身影。

走遍千山万水,尽尝天下奇味。无不为之送去盛赞,然而,我最爱的是家中父亲秘制的腊汁肉。只有家的味道,不只提供一时的欢愉,更能提供长久的幸福。

天上下着大雪,路上行人稀少,雪片一次次蒙住双眼。双眉挂水珠,满面通红的我,正与爸爸艰难地走在路上,我俩都有又冷又饿,这时我们看到了一家仍旧在营业的饭店,连忙冲了进去。我们买了些腊汁肉吃。我实在是饿极了,几分钟就吃完了。我感到意犹未尽,询问爸爸能否在家自制,他欣然答应。

说真的,我从未想过肉会这么好吃。

每次吃饭,我都要吃一碗肉,用它拌饭、夹馍、拌面,从未腻味过。也许,是因为爸爸有高超的厨艺。

每次购买猪肉,他都精挑细选,用的是上好的五花肉。用心的加工过后,他便加入各种佐料,用高压锅慢炖。过了一上午,我更能嗅到家中充满了限诱人的香气。他还非常高明地,将肉放凉置于小碗中用保鲜膜密封冷藏,无论何进打开,都是浓浓满满的爱。这一碗肉,又何曾简单?

这肉,充满了特点。首先,它绵软咸香,回味绵长,并且肥而不腻。瘦肉一般呈棕色或白色,富有纤维,吸满肉汁,轻轻地一扯可撕下。肥肉轻软而呈黄白色,用筷子一夹就能提起。肉皮轻薄而韧强,会在口中轻轻融化,肉汁就溢满了口腔,香香的味道便浸透了全身。

无数饥饿的时候,父亲做的肉便能填饱肚子;无数疲劳的时刻,父亲做的肉,能驱累解乏。

父亲做的腊汁肉,不只是美味,更有家的味道。

篇17:舌尖上的记忆作文

看到这个题目,我首先想到的事电视节目《舌尖上的中国》,什么美味佳肴,山珍海味,饕餮大餐。但是在我心里,却有一种记忆永久地回绕在我的舌尖,那就是奶奶在年夜饭时包的饺子。 每逢年夜饭,我们一家人都会去奶奶家吃年夜饭,而奶奶包的饺子是我们家年夜饭的重头戏。奶奶的饺子堪称一绝,首先是颜色的绝,奶奶包的饺子是五颜六色的,红的、紫的、黄的、绿的,还有黑的呢!做这种彩色饺子工序可不一般,先要用榨汁机榨出红色的番茄汁 ,绿色的芹菜汁,紫色的甘蓝汁和黑色的墨鱼汁呢!然后再分别用这些汁和面,就做出不同颜色的饺子皮了。记得我问奶奶:“这样做的饺子皮多麻烦啊!”奶奶只是笑笑不说话,在一旁的爸爸说:“奶奶不嫌麻烦,是想让咱们吃的高兴啊!”的确是的,当一个个颜色各异的小饺子摆在盘子里的时候,真像一幅美丽的水墨画呢!奶奶的饺子不光颜色好看,样子也是形态各异呢!有的像小元宝,有的像小月牙,有的像小莲花,真好似一件件手工艺品。要说最绝的,还是饺子的味道,每一种颜色的饺子都有不同的味道:番茄的鲜酸,芹菜的青脆,鸡蛋的香软,墨鱼的嫩滑,让吃的人根本停不下来。

饺子象征着团团圆圆,红红火火,每年大年三十,无论是南方还是北方,家家户户都要吃饺子,全家老小围在一起,一边天南海北地聊天,一边和面擀皮,包饺子,我们家也不例外,每逢奶奶包饺子的时候,我和表姐一定会来“帮忙”,与其说是帮忙,不如说是捣乱,我们偎在奶奶跟前,你往我脸上吹一口面,我在你脖子里抹一片白,闹得不亦乐乎,而此时的奶奶也绝不会责骂我们,只是边包饺子边看着我们姐俩乐。当然,我们也会正经干活,结果却是把奶奶的元宝饺子变成了“小馅饼”,可姑姑却在一边说:“这姐俩做的是太阳花啊!”望着这名字好听模样实在古怪的“太阳花”,我们一家人又笑成了一团。

终于到了吃饺子的时刻了,当奶奶把一盘冒着热气的五彩莲花饺子端上桌时,大家更是就迫不及待地举起了筷子,我也赶紧夹了一个放在盘子里,趁热放进嘴里,顿时,水饺馅里的汤汁涌上了我的舌尖,啊!好醇,好润,好香,我沉浸在美味的世界里了,闭着眼,陶醉地说了句:“啊!美味极了!”这一下又引得全家人哈哈大笑起来……

在以后的日子里,我吃过无数次水饺,但是留在舌尖上的记忆却永远是年夜饭上的那顿水饺,想想也许是它让我想起一家人的欢笑,想起一家人其乐融融的温情吧!

篇18:舌尖上的记忆作文

那月里的榕城,大街小巷弥漫着浓浓的年味。火红的灯笼挂满街头,热闹的鞭炮声不绝于耳,吉祥的春联挂满门帘……好不热闹!

小时候不知“年”的概念,只知道年糕一出笼,年就到了。那时候外婆的身体还算硬朗,每逢过年她总要亲自蒸上几笼年糕,寓意来年步步高升,也正是这种特殊的味道,成了我舌尖上永恒的记忆。

腊月里,黎明总是姗姗来迟,我与外婆来到街上磨米浆时,天还未亮透。但这丝毫不削减镇上乡亲们采购年货的热情——络络不绝的行人和三轮车将古老的小镇挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏,似乎要分出高低来。

回到家,外婆用重物将装有米浆的布袋牢牢压紧,等到第二天水挤干了,外婆把已成块的糯米团取出,放入大盆,加入花生油、红糖、花生、红枣等配料。经过反复的揉捏,让红糖等配料完全融入到糯米团里,直到糯米团变得更有韧性时,尚可将其倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。

这时候,外婆终于能揩揩汗,靠在沙发上稍适休息。这时候,外婆总是多年如一日地为我讲述她与年糕的故事。当她还是小女孩时,她就帮助母亲制作年糕。在那个没有糖果和玩具的年代里,能吃到一块年糕,便是外婆极大地快乐。“那时候姐妹多,都是抢着吃哩!”说着,露出了会心的微笑。或许是一种特殊的情结吧,每当外婆说到自己制作年糕,总是喜上眉梢,印满褶子的脸上藏不住那不常有的自豪。当我说起最爱吃她蒸的年糕,更是乐得合不拢嘴。

寻着淡淡的香气,外婆走进厨房,揭开锅盖,在九成熟的年糕上撒上红枣,并递了几颗给我:“红红火火,多吉祥啊!”外婆嘟哝着,满心欢喜。没多久,年糕起锅了,外婆切下一块,盛进我碗里,我夹起它,咬下一口,软软的,夹带着一丝清甜,一股浓浓的爱。粘糯可口的年糕唤醒了我每一个味蕾,往昔的记忆又一拥而上。红糖香、糯米香、枣香、还有淳朴的叶香,一齐荡漾在唇齿间,顿时带来味觉的享受和心灵的震撼。花甲之年的外婆为了满足儿孙的喜好,为了将这份味道传承下去,即使再辛苦、再忙碌,也会雷打不动地蒸上几笼年糕。而她,却因自己患有糖尿病,已多年没有品尝到年糕的香甜,只能将其永远化成回忆了……

有人说,一种味道,便可唤醒一种记忆。如今,我总算领悟了这句话的道理,为何我对这年糕有着深深的眷念?原来这舌尖上的美味背后,隐藏着外婆对习俗的传承,而这又何尝不是一种爱的延续呢?

篇19:舌尖上的记忆作文

走在大街上,正午的阳光发了狂,拼命地烘烤着大地。空气中弥漫着炽热的味道,连往常街边高大繁茂、生机勃勃的树木也仿佛被抽干了精力,懒洋洋地耷拉着枝桠。汗水从额上不断滚落,我实在支撑不住,停下脚步,向四围望了望,随后推开了一家冷饮店的门。

店很小,装修朴素却温馨,头顶上方不断吹来阵阵凉爽的空调风,使我躁热的心也随之安静下来。抿了抿有些干裂的嘴唇,我缓缓走向微笑着看我的老板。我顿了顿:“老板,来杯绿豆冰沙吧!再加两个绿豆饼。”“好嘞!”老板热情地招呼着,利索地忙活起来。我隔着玻璃门看着那忙碌的身影,内心情不自禁地震颤了一下,眼前视线渐渐模糊起来,老板的身影被另一个熟悉的背影所替代——妈妈。

从小到大,我就近乎痴狂地迷恋上一切跟绿豆有关的食品,什么绿豆汽水、绿豆冰沙、绿豆饼、绿豆粥……只要与绿豆有关的食物,无论什么,我都不假思索地全盘接收,若这绿豆是出自妈妈的手,则更像是被增添了魔力一般让我割舍不下。

记得上小学四年级的时候,临近期中考试,而我却在考试的前一天患了感冒,妈妈在着急的同时更有些心疼。我又是打点滴,又是吃药,烧是退了,吃晚饭时我却没有食欲,只是想吃绿豆粥。妈妈倍加高兴,赶紧去熬。

晚上八点左右,一碗热气腾腾的绿豆甜粥摆在了我面前,浓度刚好,甜味适当,少一分太淡,多一分又太腻。我舀了一勺,晶莹的米粒泛着光,绿豆在其中点衬着,我轻吹了口气,忙不迭地送进嘴中。顿时,绿豆粥的清香溢满了我的口腔,香糯柔滑的感觉滋润着我的味蕾。只是一口,我便深陷了进去。

说来也怪,第二天早晨,我原本的感冒症状消失得干干净净,无丝毫疲惫。妈妈说我体质好,我却将其归功为那碗绿豆粥,以至于迈进考场时,都还回味着绿豆粥的味道。

除了绿豆粥,妈妈烘培出的新鲜绿豆饼更是我的最爱,香喷喷热乎乎的,怎么吃都不够。说句实在话,直到今天,我都不明白厨艺并不太佳的妈妈为何能做出那么多令我念念不忘的美味。

现在妈妈很少做绿豆饼了,用她的话说是工具不足材料缺乏。我也没办法,因为妈妈从不说她的配方。虽然有些遗憾,但那绿豆饼却也永远地成为了我幼时独有的记忆,后来我也找了很多家生意火爆的绿豆饼店,也曾五点起来排队专为了买一盒新鲜热乎的绿豆饼,但却再也找不到那熟悉的味道了。

回忆渐渐散去。笑容满面的老板端着一杯绿豆冰沙和一盘绿豆饼从厨厅走出来。我看着老板的笑容,心中涌现出一丝期待与好奇,期待那绿豆饼有着些许我朝思暮想的熟悉味道,好奇着即使味道一样,又是否有着记忆中相同的温柔与暖意。

那是独属于我舌尖上的记忆。

篇20:舌尖上的记忆作文

在我的记忆中,有一种味道我一直无法忘记,就是榴莲那独具特色的招牌果香。

记得那是在前几年的一个暑假,妈妈每天下班都要往回买一些水果。有一次,妈妈从外面拎回来一个浑身是刺儿、面目狰狞的一个大家伙,一进门就兴冲冲的对我说:宝贝儿,快过来看看我今天给你买了什么好吃的水果?说着把那个大家伙递到我的面前,我望着它,心想:这哪儿是水果啊,分明就是一个黄色的大刺猬!实在和好吃沾不上边儿。妈妈见我一脸的鄙夷,笑着说:这是榴莲,以前你太小,一直没买给你吃,它营养价值很高的。

啊?!原来这就是榴莲!我暗道,心中猛然想起以前同学们哭诉他们吃榴莲的经历,想起他们描述的那种臭脚丫子味儿的臭气,连忙往后退了几步,摆手说:不,不,我还是不吃了,我怕吃了后,和你说话时把你熏倒了,我顺嘴找了个荒唐的理由。

没事儿,哪有那么严重,我现在就去剥开给你尝尝。妈妈依旧不死心,边说边往厨房走。我不敢靠近,远远的看着妈妈把刺猬壳里的果肉一瓣一瓣地取出来,摆在果盘里。隔着厨房门,都有些味道飘了出来,我轻轻闻了下,果然是一种很难描述的味道,吓得我又跑开了几步,更加坚定了誓死不吃的决心。见妈妈快剥完了,我朝厨房喊了声:反正我绝对不吃!,就一溜烟儿的跑回了房间。我躲在房间里看了一会儿书,妈妈一直也没有叫我,心想:一定是妈妈见我如此坚决,已经放弃了。

过了差不多一个小时,妈妈笑吟吟的拿着一颗雪糕过来,看,妈妈差点儿忘了,刚才我还给你买了香蕉味的雪糕呢。这大热天的,雪糕是我的最爱,我从妈妈手里接过来,直接就咬了一大口。随即,一股臭味儿伴着凉气一并入口,我被臭气熏得恨不得马上去刷牙漱口。我怀疑地看着手里的雪糕,心里想:呃,这香蕉雪糕变质了?这时,嘴里那股臭味儿也散去了,反而变成一种绵软香甜的味道,伴着冰冰的凉气,竟然没那么难吃了。嗯,这个香蕉被做成雪糕时可能还没熟透吧!我心里想道,紧接着把整颗都吃了下去。妈妈在旁边刚开始是抿着嘴笑,看我快吃完了,变成了哈哈大笑,捂着肚子对我说:我的小傻瓜,你吃的这就是榴莲啊,我放冰箱里冻了下就变成雪糕了,怎么样?好吃吧!多吃点儿,对身体好的!妈妈可真是狡猾,利用我爱吃雪糕的弱点,骗我吃下了那么吓人的榴莲。

虽然至今,我依旧不喜欢榴莲的味道,但那个夏天,那段回忆,却像一块鹅卵石静静地躺在我记忆的沙滩上,在我每每闻到榴莲的味道时,那幸福的一幕幕又会浮现在眼前。

篇21:舌尖上的记忆作文

深巷中,一竿扁担,一团炉火,一个风箱……伴随着“砰”的一声火炉边的孩童开心的地捂住耳朵,一颗颗香脆的爆米花出炉了。

——题记

小时候总听外婆说,在她的童年时期,常闹灾荒,粮食匮乏,没有什么可以吃的东西,对爆米花的记忆更是少之又少,一年之中只有在过年时才能吃到肉食,玉米在当时是稀罕之物,在那个年代填饱肚子都很困难,所以很少有人会将玉米做成爆米花。吃上爆米花,那时极为奢侈。想到这儿,外婆总会露出笑容,一口泛黄的牙齿记录了当时外婆苦难的生活。

身为50后的外婆至今还回味着当年偶尔可以吃到爆米花的快乐与幸福。

“砰”的一声,玉米爆开了。“每人都有份咯!”中年师傅解开爆米花机后长长口袋上的绳子,一股香味扑鼻而来。小小的女孩就忙不迭地拎着口袋冲上前去,每次总要买上一“炒”,等不及都装进口袋,就抓起一大把往嘴里一捂。妈妈总是不厌其烦向我讲述她小时候买爆米花、吃爆米花的情形。妈妈的童年刚好吹起了改革开放的春风,经济的开始飞速发展,这濒临黄河的港城大丰也焕然一新。爆米花,成了当时人们最好的零食,大街小巷中不乏炒制爆米花的师傅和徒弟,就算是身在偏远农村的母亲也能时常尝到美味的爆米花,村中许多调皮的男孩还向老师傅讨要手艺,想要长大后靠卖爆米花赚钱。

身为70后的母亲每当想起吃爆米花的经历都会情不自禁地咽起了口水,但那早已成为了舌尖上的记忆。

“买爆米花咯,香喷喷的爆米花!”循着声音,我和母亲来到了路边,一位老人正坐在炉旁。眼前的这位老人约摸六十几岁,古铜色的脸上布满了皱纹,眼神关注着眼前的炉火,右手有节奏地摇着火炉,左手用风扇轻轻扇着炉火,在他的眼中仿佛只有那燃烧的火焰。在他的摇动下,炉中的玉米粒奏出了富有节奏感的旋律。一滴又一滴的汗珠从他的面颊旁滑落。五分钟后,爷爷用了一只大布袋套在了炉子上,伴随着“砰”的一声,爆米花出炉了,一阵香气扑鼻。爷爷告诉我,现在人都爱吃那些不健康的零食,也没有年轻人愿意学做爆米花,也许在不久的将来,这门手艺可能会失传。

身为00后的我们不再在意这没有零食好吃的爆米花了。

多少年后,我可能再也不能吃到这香喷喷的爆米花了,这一切可能只成了舌尖上的记忆。

篇22:舌尖上的记忆作文

吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透过舌尖上的酸甜苦辣体会隐藏在食物背后的美好情感,更是一种快乐。

——题记

大约是六七年前的记忆了吧。那些金黄色的,还带着点出锅的油的锅贴,尝起来酥脆而轻薄;那些松软的,各式各样口味的小笼包,我那时似乎总是偏爱其中豆沙馅的甜腻的口感;那些路边上小摊里炸的各种鸡柳,红薯丸子,香肠……,它们被串在一根一根的签子上,熟食特有的香气萦绕在我的鼻尖。而每每回想起那些美食的记忆,我总不由自主的想起那些上学路上的小巷子,想起小巷子里充满着的流动而拥挤的人群,和路边摆满了各式各样的小吃摊,想起空气中漂浮着的食物的香气,小贩们的吆喝声以及来来往往的人群交流的声音。那是美食背后独属于我童年里洛阳的记忆和味道。

后来八九岁的时候,端午总是会回姥姥家过节,而记忆最深的就是姥姥家的粽子了。她们用洗净泡好后的粽叶来包,那叶子带点偏深的茶绿色,闻起来有股淡淡的植物的香气。然后把粽叶叠好,摊上一层淘洗好的糯米,再加上腌好的五花肉或者是切好的咸鸭蛋和剥过皮的花生,再把叶子折好,用细细的红绳系好。那时我就坐在桌旁一边看着姥姥她们认真的包粽子,一边自己也拿一份材料自己包,有时给她们帮帮忙。那时的粽子尝起来总是有一种别样的滋味,是我后来在城市里吃着买来的粽子所体会不到的。时过许久,当我再次回到老家过端午节的时候我才体会到,虽然粽子本身用的是极其普通的食材,但那却是我们亲手做的,亲手酿成的,属于自己的端午的'味道。节日中所体会到的祝福与仪式感,大概就是儿时的粽子里所蕴藏的吧。

后来记得有段时间为了节约路上的时间,每天晚上放学都是妈妈给我送饭的。她大概也没有什么拿得出手的菜,就是些家常的味道。她炒的菜总是少油少盐的,极其清淡,却也更能体现出食物本身的滋味。她有的时候会炖汤,尤其是我病愈的时候。她经常会剁一些排骨,切一些胡萝卜放在高压锅里煲汤,或者做一些鸡汤,放点蘑菇进去。不咸不淡的汤,炖的很熟的萝卜,尝起来有鲜味的蘑菇,脆嫩的卷心菜……这是属于家的味道,是妈妈风格的味道,也包含着她对我的关心和爱护。

那是我舌尖上的记忆——小巷子里的各式小吃,儿时姥姥家的粽子,以及妈妈的家常菜。但这些味觉记忆的背后,是我对洛阳的记忆和怀念,是我们在传统节日中体会到的祝福和仪式感,是我感受到亲情为我带来的温暖……舌尖上的记忆,记住的不仅仅是舌尖上的酸甜苦辣,还有它背后所蕴藏的那些美好的事物。

篇23:舌尖上的记忆作文

酸甜苦辣咸,五味是最基本的味道,五味交错编织,让舌尖触到了世界的丰富多彩。品尝过许许多多的美食,品味过许许多多的味道,但舌尖上始终保留着那一缕挥之不去的记忆——外婆的油酥饼。

长安油酥饼始创于唐代。据传,玄奘从印度取经回到长安后,即专心致志翻译经书,当唐僧译经达千卷时,高宗李治特命御厨做“千层油饼”予以赏赐。在外婆小的时候,逢年过节,太姥便会拿出她的看门手艺油酥饼,每个人都对油酥饼赞不绝口。后来,外婆接过了这门手艺,油酥饼同样是很少做的,是只有过年时才能吃到的美味,老姨、妈妈也成了外婆的助手,一家人为油酥饼热火朝天地忙碌着。做出来的油酥饼照例是不留多少的,大多是送给来拜年的街坊邻居、亲朋好友的。但外婆总会很开心,不仅是成就感,外婆更享受这种难得的亲情、友情、邻里情。

而到了我和姐姐这里,油酥饼就成了一道日常尤其受欢迎的点心。到外婆家,外婆常常笑着让我们拿一些带回家吃,千层油酥饼、抹茶油酥饼、果味油酥饼,每一枚都由外婆倾心制作。轻轻咬一口,细小的碎裂声伴随着层层酥皮粒粒内馅落入口中,香味便怦然弥散在口腔中仿佛节日里飞向天空的朵朵烟花,光影只有几秒的存在,但盛开过的印记久久留存。

其制作技艺十分精细,要经过制酥、和面、制饼、煎烤等工序。油酥饼用面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。制酥时,油、面比例为一比三,将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉,搅拌成面絮,再加温水揉成面团,拉成长条,涂以清油,揪成一两重的小面团,在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状;制饼时将以上长条压扁擀薄,加进油酥和椒盐,再一手扯面,一手卷面,扯成约二寸宽,一丈二尺长薄片,边扯边卷,层叠不断,最后卷成螺旋状;煎烤时,将卷好的小圆饼排在锅内,火力均匀。三分钟后,提开鏊锅上层,将圆饼淋油换位再烤,直至火色均匀,两面焦黄即可。

此饼以层次分明,色泽金黄,脆而不碎,油香不腻而著称,被誉为“西秦第一点”。

此时,小小的屋子里满满的洋溢着我们的欢声笑语。望着锅中被小火渐渐热得发黄膨胀起来的油酥饼,我的心也随着它们渐渐膨胀,温馨四溢。屋外的金黄阳光浅浅的洒进厨房里,给所有的静物都铺上了一层淡淡的宁静,光芒勾勒出外婆逆光的剪影,外婆银白的头发泛着淡淡的光晕,脸上带着胸有成竹和慈爱安详的微笑,伴着锅中油酥饼渐渐散发出的面香,萦绕心间,成了心底最美的画面。

人间美食何止千万?但我最忘不了的就是外婆的油酥饼,那种甜香的味道和亲情的美好萦绕在舌尖,留存于记忆深处,在时光中凝成永恒的温馨……

篇24:舌尖上的记忆作文

记忆暖,菜根香,幸福滋味长。——题记

荠菜饺子是我的最爱,所以每年开春,奶奶总要挎上竹篮,带上小铲,踮着小脚去山坡上、田垄间挖荠菜。每当她老人家看到荠菜鲜嫩的身影,便会蹲下身,轻轻拢起荠菜铺展的叶,找准它的根部,用铲子往下一挖,一棵水灵灵的荠菜便躺在篮子里。荠菜的叶脉里楚楚地流动着醉人的绿,让人禁不住要把它掬在手里,吃进嘴中。奶奶面带微笑,一边挖一边唱“荠菜苗,往家刨,调成馅,吃饺子……”阵阵春风把奶奶别在耳后的灰发吹散几缕垂在脸侧,恰好遮住她眼角的鱼尾纹,明媚的阳光为奶奶镶了一道金色的轮廓,竟是那样美丽,如一幅素净的画,定格在我的记忆深处。

不知不觉间,篮里的荠菜堆成了小山,奶奶便再次踮着小脚赶回家。轻轻抖掉菜上的泥土,拣走泛黄的残叶,用水洗净,切成细细的碎末,配上豆腐丁,淋上香油,撒上细盐,用筷搅拌,一连串麻利的动作后,盆里青翠的荠菜中点缀着星星点点白色的豆腐,清清爽爽,散发出野菜独有的香味。奶奶看我垂涎欲滴的模样,扑哧一笑,嘴上不说什么,手底下却加快了速度,揉面、搓条、切剂、擀皮……快而不乱,一一完成。

我在一旁乖巧地看着奶奶包饺子,她左手拿皮儿,右手舀起一勺馅,放在饺子皮的中间,轻轻合拢,捏出一串好看的花边。“丫头,最近看什么书?”“现在还养花吗?”“上学累不累啊?”她边包边聊,我边看边应,不一会儿,一个个像小元宝似的饺子便躺满了盖垫。

“吃饺子喽!”一盘盘冒着白色热气的饺子被奶奶端上饭桌,它们一个个既小巧又饱满,像一尾尾活泼的小鱼停留在盘中,肚子里荠菜的碧绿透过薄薄的面皮,犹如晶莹的翡翠。夹起一个,送入嘴中,轻轻一咬,皮破开的瞬间,美味的汤汁流上舌尖,清香的气息在唇齿间弥漫。鲜香的荠菜、软嫩的豆腐在唇齿间旋转片刻滑入喉中,满嘴留香,回味无穷。“真香!奶奶筷尝一个!”我笑着喊。奶奶隔着蒙蒙的水汽笑得眉眼弯弯,眼中闪着慈爱的光,一种满溢的幸福将我包围。

此刻,我的心底化为一方澄澈的湖,记忆的涟漪一圈圈扩散,依稀记得春天您曾为我摘香椿,煎椿芽饼,夏天您曾为我冰西瓜,捞凉面,秋天您曾为我打枣摘柿,冬天您曾为我煨汤炖肉……明明是些那么普通的事,寻常的物,现在想来却这么温暖。奶奶常说她最大的幸福就是看着我吃着她做的饭菜快快长大。

“春在溪头荠菜花,又是一年春来到。”荠菜的清香仿佛又在舌尖化开,留下一片温暖的、美好的、关于爱的记忆。

篇25:舌尖上的记忆作文

小的时候,许多有趣的事,我总是记忆犹新。

但基于孩子的天性,我最深刻的就是与吃有关了。我们湖南人吃豆腐有甜的,也有咸的,还可以放辣椒咸菜的。我老家多爱吃辣的,里面还放山胡椒,吃起来满头大汗。我老家人似乎家家户户都会做豆腐,却只是过节日才做,平时都是买来吃的多。

豆腐看似简单,实际处处有讲究,哪个步骤都必须分明,不是每一家做的豆腐都众口称赞的。我们老家的房子算是大的,屋顶上总是晒着豆子,谷子。院子里养着鸡,圈在一个竹篱笆里的是小鸡崽。时常因为我的淘气,小鸡崽钻到别人家门口的小菜园子里啄青菜。一只中华田园犬阿黄总是欢快地撵麻雀,而麻雀对于阿黄圆胖的身子自是要灵巧得多。如果能吃上一碗豆腐,最是解馋了。

远远地听到“凉豆腐哦……”的吆喝声,便跑到里屋去跟奶奶要上5毛钱。奶奶正准备去收拾豆子谷物,便从兜里掏出一块钱,有时甚至是两块钱,让我买上几碗放桌子上。她总是笑着点点一下我的额头,再叮嘱“可别弄丢了”,又继续去忙活。卖豆腐的总是同村的陈老头,他过去是挑担子,现在是推着三轮卖了。陈老头有点胖,却总穿了干净的蓝褂子套着,里面是白背心,肩膀上半搭着一块雪白毛巾。他总是笑眯眯地将孩子们伸过来的碗盛得满满的。“我妈说要多放辣椒,还要放葱花。”“我家里说不要太辣的,放木香油。”“我不吃芹菜的。”……孩子们嚷嚷着。几只土狗在远处的田野上打滚追赶,几个觅食的鸡被狗的欢腾吓得咯咯叫唤。人家菜园子红辣椒迎着正午的太阳,和着青绿的叶子一起摇摆。奶奶在屋顶上眯着眼看着我们笑,皱纹里都是慈爱。

年幼的口味是一个人的根,会把他的胃和故乡长时间地联系在一起。谁要是触动了这条根,就会触动他关于故乡的许多记忆。哪怕是爱吃豆腐的馋嘴小孩,也逃不过。

逢年过节,我们老家依旧会做豆腐,尤其会做豆腐乳,用罐子腌好可以吃上一整年。大街上的王致和豆腐乳其实味道并不比我老家的豆腐香辣有滋味。因为我老家淋在豆腐乳上的油除了常见的花生油,更多的是土法小作坊的麻油,还有已经不多见的棉油。吃棉油是要加热的,不能直接淋在豆腐上。但是加过热的棉油渗透在豆腐乳里,格外地香倒是真的。

奶奶说,现在农村很多从城里回来的人,都喜欢用超市买的色拉油,色拉油看起来卫生,其实很多是不卫生的。爷爷从过去的粮油店里讨来一点棉油,加了干辣椒炒出辣子油来,给我们装了好几瓶子。爷爷说:“别说是自己家里腌制豆腐了,就算是自己煮面条,淋上一点自己家里土法做的油,那家的味道就回来了。”

我听了,连忙跑过去说:“有秋辣椒拌油盐炒的吗?我想吃。”

我爸连忙起身说:“那我去厨房给你找去。”

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