家乡的美食作文800字(集锦15篇)由网友“szxrf”投稿提供,下面是小编为大家准备的家乡的美食作文800字,欢迎阅读借鉴。
篇1:家乡的美食作文800字
在我的家乡温岭,有许多有名的特色美食,最具代表性的当数“嵌糕”了。
在温岭的大街小巷,几乎都可以找到“嵌糕”店,店面并不起眼,大多数甚至连个招牌也没有。但是每天早上,这些“嵌糕”店门前都挤满了人,不等上几分钟是轮不上的。是什么如此吸引人呢?还是先来听我介绍一下吧。
“嵌糕”,从字面上理解,首先是一种糕,就是把各种馅料“嵌”在里头的一种食物。它的外形比较独特,上下两头比较窄,中间鼓了出来,非常可爱,让人看着便有食欲。就像日本的寿司、美国的汉堡、法国的三明治一样,早先大概都是为了能快速地填饱肚子且便于携带而发明的吧,后来不断被改进:从原来的单一的馅料,发展到现在丰富的食材;从原来的店主纯手工揉制,演变成了用机器制造的干净卫生的食物;从原来用于草草了事般地填饱肚子,逐渐成为一种味觉上的享受。这么多年的进化,让“嵌糕”变得更加美味可口,成为温岭人的早餐首选。听说,许多常年在外的温岭游子回到家乡的第一顿早餐就是在“嵌糕”店解决的!
说到“嵌糕”,有一件逸闻趣事便不得不提了:爸爸前几年一直在杭州工作,只有周末才回来。为了能在家里多待一晚,他经常在周一凌晨出发去杭州,这样早饭便只能在路上解决。有一回,他天蒙蒙亮便开车出发了,忽然看见车站边上的一家名为“年度糕”的店竟然在营业,于是他便买了几筒新鲜出炉的“嵌糕”带上。到了杭州的单位里分给同事吃,这些“嵌糕”竟然还是热乎乎的。而杭州人从未见过这种食物,对这种吃法也很是惊讶,竟是无从下口,乍一看,还以为是放大了几倍的饺子哩!爸爸杭州的同事自从这回尝过“嵌糕”后,一有机会便要爸爸再带几筒去。
每个星期我都会去吃上一次“嵌糕”。先自己选主料,我一般会挑上一块烤得香喷喷的精猪肉和一块吸满了肉汁的豆腐干,再加上另一样温岭的特色美食——油鼓,也叫泡虾,是由面粉裹了肉和葱花在油中炸成的。“嵌糕”的主要馅料便组成了,师傅会把它们细细地切成条,包入一张由年糕碾压而成的“大饼”中,再加入一些素的配菜:芹菜、胡萝卜、土豆丝、洋葱……足有十来样,随便选。随后,便见师傅把大饼状的“糕”合上,一只手托着,另一只手快速捏几下,几秒钟的工夫,一筒“嵌糕”便递到了我手上。最后,我再往“嵌糕”的开口处浇上一小勺肉汤汁,便是一样色香味俱全的美食了。当你咬下第一口时,还未向下渗透的肉汤汁便与馅料一起被你收入嘴里,那“肆意横行”的肉香与朴素淡雅的胡萝卜完美地融合在一起,谁说,这一切馅料混合在一起,不是一场完美的邂逅呢?每一口下去都让你回味无穷!
“嵌糕”——我家乡的特色小吃,凝结了几代人的智慧,在我眼里,它不仅仅是一种食物,更像是一件艺术品!
篇2:家乡美食
我的家乡在通州,那是一个依江傍海、人杰地灵、美丽富饶的好地方。
我的`家乡物产丰富,今天我要给大家介绍的就是赫赫有名的西亭脆饼。
西亭脆饼表面金黄金黄,上面镶嵌着许多白芝麻,看起来特别诱人。你别看它每只不足两厘米厚,竟有十八层之多。它以精白面粉、优质砂糖、纯白芝麻、精炼植物油等为主要原料,从和面到脆饼出炉一共有二十八道工序,基本都由工人师傅手工操作。
西亭脆饼吃起来也非常方便,可以干着吃,也可以泡着吃。干着吃,酥甜香脆、美味可口、风味独特。泡着吃,软而不烂,层次分明,汤水不浑。以前条件有限,人们都用红糖水泡脆饼,现在生活水平提高了,我们还可以根据自己的口味,用豆浆、牛奶、麦片泡脆饼,不仅美味而且营养丰富。
你知道吗?关于西亭脆饼,还有一个传说呢。据说在清朝光绪初年,有一个叫冷纯溪的人,从镇江到西亭落户谋生,在西亭开了一家茶食铺,叫“复兴店”。刚开张时生意不太好,为了在当地站稳脚跟,他就重金请来了一位茶食师傅,研究新的脆饼配方,在色香味形上下了一番功夫,最后独树一帜。慕名而来的人络绎不绝,生意就变得非常兴旺。
“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”如果你来我们通州玩,一定别忘了买些西亭脆饼哟!
篇3:家乡美食
俗话说,“民以食为天”。从豪华酒店的山珍海味到街头村边的风味小吃,各种美味佳肴举不胜举,而我却对家乡的小笼包情有独钟。
听妈妈说,家乡的小笼包有这样一段传奇的来历:当年,乾隆皇帝下江南,来到风景迷人的寄畅园游玩时,忽然闻到一股沁人心脾的香味,便叫太监买了两笼包子。乾隆皇帝才吃了一口,便赞不绝口:“此包口感极佳,乃包中之王,又有这翠绿的竹子映衬着,颇显高贵,朕就取名为小笼包。”从此,小笼包便名扬天下。
“老板,来两笼小笼包!”“好嘞!”星期天,我和妈妈一起去王兴记吃小笼包。不一会儿,两笼热腾腾的小笼包立刻端上了桌,一股清香扑鼻而来,我肚子里的“馋虫”立即被勾了出来。我知道,在大众场合下不要失态,我不得不强咽下口水。你看这一个个白白胖胖的小笼包,美得就像是无瑕的玉雕琢成的工艺品。它们远看像一座座宝塔,近看又像一个个小包裹,小巧玲珑。小笼包的皮细腻嫩滑、白而透明,透过晶莹剔透的皮,里面褐色的汤汁若隐若现,色泽诱人。不论谁见了,准得口水直流三干尺!
我小心翼翼地夹了一个小笼包,先吃掉小笼包上面白生生的“小菊花”。嗬,细嫩而有弹性,口感极佳!接着,我把鲜嫩爽口的汤汁吸进嘴里,那鲜美的味道顿时在我嘴里弥漫开来,真香啊!然后,我细细品味里面细腻柔滑的肉团。咦?这是什么味道——难以言状,只觉得舌尖上的味道蔓延到全身,整个人精神为之一振!最后,我吃掉外面那层晶莹剔透的皮。嗨,又脆又有韧性,一个字“爽”!此次品尝小笼包,真乃大饱口福也!
怎么样?听完我的介绍,你一定垂涎欲滴了吧!那就快来无锡的王兴记,品尝这里的色香味俱全的小笼包吧!
篇4:家乡的美食800字优秀作文
家乡的美食800字优秀作文
我的家乡在梅州,是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样色味俱全的客家美食。我最喜欢的风味食品还是我们梅州的盐h鸡了。
盐h鸡是久负盛名的客家菜肴,它皮软肉嫩,香浓美味,并具有温补功能,从古至今均受海内外人士的喜爱。
想要自己动手做盐h鸡,必需得准备齐全制作原料有:拥有毫无赘肉又蓄满力量身体的三黄鸡一只(不宜选择饲料鸡,否则吃起来鸡味不浓)、已经结束植物生涯的沙姜一小块以及香菜两棵。
准备好食材后,便可一步一步地做了:首先将沙姜洗净并刮去外皮,剁成细末,香菜去头,洗净沥水待用;其次把三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖子同鸡脚,用厨房纸吸干水分;再用准备好的沙姜涂抹全身,腌制五分钟;接着,用厨房纸包住三黄鸡,要比所有的严实加起来还要严实;随后,在瓦煲底部撒入粗海盐,放进包好的鸡,继续倒入粗海盐包裹它―三百六十度环绕全体;最后,盖上盖子,开小火煮上六十分钟左右后,盐h鸡大功告成!
这一盘菜端出来,散发出来的香味顿时弥漫着整个厨房,久久不愿散去。先仔细端详这盘菜―通身金黄的盐h鸡,加上深绿色的香菜点缀,让人看上去就食欲大开。再尝尝它的味道,哇,又咸又脆的鸡肉吃进嘴里,又嫩又滑,别有一番风味,吃了第一口,就想吃第二口,根本停不下来―真真是一道色香味俱全的美味佳肴啊!
这么美味的盐h鸡,背后必定有一段动人的传说。盐h鸡是客家人南迁过程中,活禽不便携带,将其宰杀,放入盐包中,好随身携带。到搬迁地后,这些原料可以缓解食物的匮乏,又可以滋润身子。相传,有位客家妇女将盐h鸡给体弱多病的孩子食用,没想到孩子吃后身体逐渐恢复,并参加科举考试中了状元。从此,这道客家人在迁徙过程中运用智慧制作的菜肴,家喻户晓,成为每位客家妇女的拿手好菜。
听了我详细的介绍,你是否被我勾起食欲,立马爱上了这咸香可口,别有风味的盐h鸡呢?那就快来我美丽的家乡客都梅州品尝吧,热情好客的客家人欢迎您!
[家乡的美食800字优秀作文]
篇5:家乡美食作文
俗话说得好,金窝银窝比不上咱家的草窝,这就说明家乡在每个人心中的分量那是相当的重啊!我们常年生活在苏州,所以哈哈哈故乡也就理所当然的成了我们的第二故乡,逢年过节我们都要回去那里,今天我给大家介绍一下那里的美食吧!
哈哈哈故乡位于江苏如东一个名叫拼茶的古镇,镇不算大,但小有名气,因为这里有所高级中学每年有不少学子考上清华北大吆。杨二车娜姆就曾经携带央视来这里拍摄过这里的美味呢!
我要介绍的第一美味,那就是竹蛏汤。在这里,几乎家家户户都会制作这道菜,逢年过节或者家里有什么重大事情,请客会友都要有这道菜的吆。竹蛏经过浸泡,下锅即是奶白色的汤汁,根据季节的不同,再搭配上时令素菜,那叫一个鲜美浓香多变呀,保准你吃了还想吃!
其次,就是这里的海鲜烧饼了。一说烧饼,大家也许会说,烧饼有什么好介绍的,到处都有。可是这里的烧饼据说乾隆年间就闻名天下了呢。从外皮上来看,和其他烧饼没有什么两样,可它的馅却是很不一样的。韭菜末、配上蟹油、虾子、葱花、板油等。师傅的手艺也是相当的了得,而且都是亲历亲为,所以常常都是供不应求,每天都能卖出上千个,想吃的得起草排队吆!
最后,介绍的是这里的扣包。扣包也就是我们俗称的肉包,一看到肉包,大伙儿又要笑了吧,有人会说,我们这里包子有各色各样的,谁还稀罕什么肉包呀!不要急,听我说完你肯定要流口水的。这里的老板坚持只做一种口味,老板每天四点就起来备料,而且猪肉都是精心挑选的三分肥七分瘦的,这样的肉馅油水刚刚好被面皮吸收,肉香扑鼻,肥而不腻。如果你有需要,老板还会送你骨头汤呢!
我说得自己也流口水了,还好,离去外婆家的日子也不太远了!
篇6:家乡美食作文
我的家乡在惠州,这里风景优美,是全国闻名的旅游城市。这里的美食更是数不胜数,尤其是传统美食。下面我来给大家介绍一下惠州的传统美食吧。
惠州的传统美食有许多,比如香气四溢的酿豆腐、皮脆肉滑的白切鸡、肥而不腻的梅菜扣肉、翡翠般的艾叶饺等等。
我最喜欢的是酿豆腐。酿豆腐煎好后,外皮是金黄金黄的,里边是白白嫩嫩的,在远远的地方已经能够闻到它的香味了,真是香气四溢啊!更别说它的味道了。它味浓、肉香,吃起来弹力十足,像一个跳球,吃完之后,唇齿留香。
这么好吃的酿豆腐是怎么做的呢?做酿豆腐,首先要准备好香菇、鲜肉、豆腐,先把香菇和鲜肉剁碎搅拌好,再把它们放进豆腐中间,然后把装满肉馅的豆腐先煎、后煮。这样美味的酿豆腐就做成了。
我的家乡还有很多的美食,凡是远来的客人一定会尝一尝,你听了一定也很想来吃吧。
篇7:家乡美食作文
我的家乡在廉江,那里聚集了数不胜数的天下美食,而且各具特色。家乡的美食有洁白如雪的簸箕炊;有香中带甜的横山煎堆;有软滑爽口的萝卜糕……但我最喜欢的还是那香气扑鼻的牛杂串。牛杂串中的牛肉一般都是腩肉,而且牛肉中还夹着牛筋,这样吃起来才有嚼劲。牛肉总是被切成一块一块的,再用洗干净的木条串上五六块牛肉,这样,未煮熟的牛杂串就诞生了。牛杂串一般都是被放在盛着汤水的瓦罐里煮,煮了三四分钟,再拿出来,这时,牛杂串呈土黄色,就可以吃了。还有,吃时千万别忘了要放点儿辣椒酱,这样,又香又辣又有味,才能让自己大饱口福啊!怎么样,读者们,你们也流口水了吧!每一次,当自己口袋有了钱,我总是会去买牛杂串来吃。记得有一次,妈妈开车和我要去买东西,途中要去邮局办点事,刚好停在牛杂串的店前。
因为我不愿在车上等,妈妈只好让我去吃牛杂串,但叮嘱我只能吃几串,不能吃多。我一听到妈妈让我吃牛杂串,就发足狂奔到店中买牛杂串来吃。一眨眼的功夫,我就吃了二十来串,可还觉得太少太少……不一会儿,妈妈来埋单了,发现我五分钟之内(包括煮牛杂串的三分钟)就单挑了四十多根牛杂串,大吃一惊:“怎么会吃这么多——不是叫你只能吃几串的吗!”我笑嘻嘻地回答:“太好吃的太多了,所以我只吃了一根不好吃的……”家乡的美食美味还有很多,但我不能一一列举了。我爱家乡的美食,更爱我的家乡。
篇8:家乡美食作文
闻一闻,你醉了;看一看,你笑了;尝一尝,你爽了。是什么具有如此的魅力?当然是河南三大小吃之一的烩面。
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原,遍及全国,更有家庭把它当作主食,隔三差五来一顿,清爽可口。
烩面如此美味,制作起来当然甚是考究。烩面的面选用优质面粉加以盐碱,用温开水和成细腻润白,比饺子面还要软的面团,待筋道十足后,放置若干时间,制成四五指宽、十几公分长的而片,外抹食用油防粘,片片码齐,也可用塑料纸加以覆盖。
烩面烩面,汤自成一家,独具特色。羊骨劈开,外加嫩羊肉,大火猛滚,小火细炖,因骨油熬出,汤色嫩白如玉,外有七八味中药,遂唤“白汤”,营养价值极高。
烩面高雅而不脱俗,富贵又显朴素,美味绝伦,彰显出平原人特有的大气。外有辣椒油、糖蒜、香菜作辅料,简直芳香四溢。“此物只应天上有,人间哪得几回闻?”
平原人爱吃烩面,外地人更想多多品尝。平原大街小巷,遍开面馆之花,每每爆满,品之,汤鲜,无人不翘大拇指,连声称赞,尽为烩面所吸引。
我妈妈做的烩面也特别味美,拉上儿片儿,盛上一碗,香气早萦绕到鼻尖,令人垂涎欲滴,肚唱空城计,馋虫勾引来。吃上一口.耐饥耐品,口口生津,顺溜无比,清香芬芳;喝卜一口,油而不腻,鲜而不厌,润滑得要从嘴中滑出。我特别爱吃,特别爱品,每次都要盛上两大碗,那种舒服的滋味可真是赛过神仙喝琼浆,咂吧着嘴,细细回味,使整个人似乎都陷入了无尽的遐想,身体飘飘然,春风得意。烩面,堪称佳品。
水一样的温柔,火一样的激情,小南风一样的柔和,细细回味,绝代之娇当之无愧。
家乡的烩面,愿你像一颗明珠,永远闪烁在中原!绽放在全中国!
篇9:家乡美食作文
所谓“百里不同风,千里不同俗”。而我的家乡美食就是——臭豆腐。
听说臭豆腐的由来是在清朝康熙年间,一个名叫王致和的一家人在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。有一年夏天王致和的儿子要娶媳妇,急用钱,全家人就拼命的做豆腐。说也不巧,做得多的那天,来买的却最少,王致和看大热天的豆腐就要馊了,心里非常着急。常言道:“急中生智”忽然他想到放盐,他端出盐罐,往所有的豆腐上撒盐,为除馊味,还撒了花椒粉之类,然后就把它们放入后堂,过了几天,全家人都闻到了一股臭味,王致和就想起了那天发霉的豆腐于是他跑到后堂去,看见那些豆腐变成了一块块青方,他尝了尝,味道好极了,王致和便机灵一动,把所有青方搬出店外摆摊,但味道尚佳,就这样,一传十,十传百,不到一中午就买完了。自那以后,王致和的臭豆腐名气大振,买卖也越来越兴隆了。
所以我们这里的臭豆腐好吃得不得了,如果你想做臭豆腐的话也很简单,首先把豆腐炸好,再调一些配料,再把炸好的豆腐放在配料里搅拌,搅拌后即食,既好吃又易学,真是两全其美呀!
听我说完臭豆腐的介绍后,肯定已经迫不及待的想要尝尝美味佳肴了吧?我们家乡的美食还有许多呢!等着你来品尝!
篇10:家乡美食作文
俗话说“民以食为天”,几乎每一个地方都有自己的美味,你看:北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好,看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒,红艳艳的萝卜,黄澄澄的肉丝格外显眼,再浇上火红的辣汤,真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法非常简单,把肉,胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油,放入肉丝炒熟,让后倒在盘子里,再往锅里放入生姜,葱,辣椒,番茄酱,料酒等调料爆炒片刻,然后放入萝卜,青椒,翻炒,几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的,吃胡萝卜时,我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里,慢慢品味它内在的味道。有一次,妈妈回来晚了,但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝,一端上桌,我迫不及待地夹了一筷子,便香喷喷的吃起来,真香啊,辣中带着微甜,简直就是人间美味。就这样,不一会儿,满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里,弄得满嘴都是辣汤,爸爸妈妈看我这副“狼狈”样,都哈哈大笑起来。
篇11:家乡美食作文
如果你来我们家乡作客的话,我推介给你一个小吃——食饼筒。
食饼皮是由小麦粉加水成胶糊状,在平底锅上做成的,它的形状是圆圆的,薄薄的,吃起来特别有韧性,就是用它来包各种菜一起做成食饼筒吃,那味道就好极了。虽然它不起眼,但它的作用可大了。除了准备皮之外,还要准备好多食物。比如说:炒米面,土豆丝,茭白、猪肉、豆类、虾仁等各种食物。在这些食物里,你可挑选你喜欢的食物放在皮上面,喜欢的多放点,不喜欢的不放或者少放点,所以不管怎样放好食物以后,要把皮卷成一个圆筒的形状。但你也不能太贪心哦,如果你把很多东西都往里面塞的话,食饼皮承受不住了,会胀破的。可你放得太少的话,包起来瘦瘦的,定是吃不过瘾的,而且味道也不会很好的哟!
食饼皮还有糯米粉做成的,如果清明节来临的时候,食饼皮里还可以加上绿色的野菜汁,吃起来会更香。
这就是我家乡黄岩数不清的美食小吃中的一种——食饼筒。
篇12:家乡美食作文
我的家乡在湖北荆州,它是一座古老的历史文化名城。这里不仅历史悠久,而且还有许多的特产。在众多诱人的美食中,让我百吃不厌的还是家乡的鱼糕。
关于鱼糕还有这样一个美丽的传说,相传在很久以前,舜帝带着娥皇和女英出巡。由于路途劳累,娥皇病倒了,女英想了一个办法,她蒸出了一道无鱼刺的糕。娥皇吃后,病情好转了不少。于是,鱼糕又被称为“湘妃糕”。听妈妈说在她小时候,鱼糕并不是能经常吃到的一道菜,随着生活水平的提高,鱼糕已成为餐桌上的常见菜。鱼糕的制作方法如下:首先将新鲜鱼肉去刺,接着加入蛋清和豆腐,然后再撒点白酒去腥味,最后入笼清蒸即可。刚出炉的的鱼糕,色泽洁白晶莹,口感嫩滑爽口。
小朋友们,听了我的介绍,你们是不是已经口水直流三千尺了呢?欢迎你们到我家乡来品尝各种美食,保证让你们回味无穷。
篇13:家乡美食作文
我的家乡在东胜,今天我就给大家介绍一下我的家乡美食——烩小白菜。
把小白菜摘干净,清洗掉上面的泥沙。放入沸水中焯水,焯水之后晾凉切成小块儿。猪肉选择五花肉最好。切好的猪肉炒出油之后,放入葱蒜末爆香。加入五香粉和老抽调味上色,放入小白菜块儿炒香。然后加盐、清水、已经切丁的土豆,焖至土豆软烂即可。
烩好的小白菜把土豆碾碎就可以盛盘食用了,配一碗白饭是绝佳的下饭菜。至今它一直是我最喜欢吃的一道菜呢。有机会你也来尝一尝!
篇14:家乡美食作文
我的家乡在江西,那里的美食有很多,但我最爱吃的还是面疙瘩。
它的制作方法是:先把面粉放进一个大盆里面,接着加适量的水并进行充分搅拌,然后把它搓成较粗的条条,最后再把它切成一小片一小片的。
它因为是一小片一小片的,所以和圆扣子差不多,而闻起来却有着一股浓浓的面粉味,吃起来非常的有嚼劲。它不但可以做汤喝,而且还可以炒着吃。
我最喜欢的方法是炒着吃。因为我们江西省九江市的人都很爱吃辣,炒着吃就可以放很多辣椒,而做汤吃则不能。
每当我心情不好的时候,妈妈就会给我做面疙瘩吃,奇怪,只要一吃到它,所有的烦恼就会跑到九霄云外,我就会开心起来啦。哈哈,神奇吧!
我爱我家乡的面疙瘩。
篇15:家乡美食作文
俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己的特色美食,如:北京的烤鸭、上海的灌汤包、宁波的汤圆……其中我最喜欢的是我们荆州的鱼糕。
鱼糕还有这样一个故事呢!相传舜帝带着娥皇和女英南巡,经过荆州时,娥皇因为路途劳累病倒了。聪明的女英给她做了一道无刺的鱼肉糕,娥皇吃后,病情有了好转。故鱼糕又名“湘妃糕”。
妈妈说荆州有“无语鱼糕不成席”的习俗,逢年过节人们总要吃鱼糕。鱼糕是由鱼和肉做成,有鱼味,还有肉香。刚蒸好的鱼糕色泽洁白,轻轻地尝一口嫩滑爽口,尤其是我们小朋友,还省去了剔鱼刺的麻烦,让家长们不用担心。鱼糕的吃法比较多,我喜欢吃妈妈做的鱼糕汤,切成一片片的鱼糕,加入些丸子和青菜,闻起来已经让人垂涎欲滴。
小朋友们,你们是不是已经嘴馋了呢?欢迎你们到我的家乡来做客,我带你们品尝最正宗的鱼糕。
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