学做年夜饭的作文（精选22篇）由网友“山三”投稿提供，下面小编给大家带来学做年夜饭的作文，希望能帮助到大家!
篇1：做年夜饭作文
今天是一年一度的除夕。中国人的传统习俗一般都是在这天晚上只吃饺子，我家却年年做“年夜大餐”。看，今年的年夜饭多么丰盛呀!
下午四点多，我们全家便开始忙碌的工作起来。开始做做年夜饭啦，第一种食物当然还是饺子，它毕竟是传统食物，给它个排老一的机会。和面、拌馅、包饺子我们分工细致，这饺子香不香可就在这和面、拌馅上。馅儿拌好了吃起来香，面和好了薄皮大馅儿更是让人舍不得放嘴呀。当然这包饺子也很重要哟!如果包的不美观谁都不爱吃哟，所以包饺子也是一门学问滴。爸妈把面、馅儿都准备好了，该我大显身手了。我左手捏一个，右手拿一个 ，一会儿，一个个小贝壳似的饺子就呈现在我眼前。第一道工序做完，该到下一步了――做满汉全席。
妈准备了近十几种菜―――鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种青菜。快看，我家的烹饪大师――“李大厨”(本人的妈)来了。只见她右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜苔，后炒木耳，最后炒银耳。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮声，空气里弥漫上了火药的气息。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，真有一番过年的景象。
妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜。我还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!
篇2：做年夜饭作文
一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。
那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，妈和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为妈眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的`开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来妈的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。
我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。妈是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭，妈会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮妈打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆;奶奶是总设计师的得力助手;爷爷则是烹饪几个他的拿手菜;我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，唉――谁叫我属老鼠呢?
妈做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭妈都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是妈的保留曲目，每年必不可少，像“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。妈认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。
我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。
篇3：做年夜饭作文
香喷喷的新年，香喷喷的年夜饭。每当想起这件事，我都会记忆犹新。
这天，许多亲戚都来我家吃年夜饭，去年的年夜饭时舅舅做的，可是，今年却轮到妈和舅妈做。我听到这个消息我也心血来潮，决定一起参加。
一回到家，就听见厨房里传来“叮叮咚咚……”的锅碗瓢盆相互撞击的声音，这种声音像是形成了一曲美妙的音乐节奏。我探头进去看了看，原来妈与舅妈正在马不停蹄地做菜呢！我连忙走上去，故耍小聪明的鞠了一个躬对他两说：“两位大人，有何吩咐呢？”听到这话，忙得满头大汗的妈可喜出望外了，因为这是我第一次主动帮助她。妈抢先说：“今晚我决定做一个‘糖醋排骨’这可是家里最受欢迎的.菜哦！”“哦，糟了，家里没有醋了，快快快，你快去买瓶醋回来吧！”妈急匆匆的说。“得令”。我滑稽的回答道。
时间一分一秒的过去。“可算忙活完了，没想到做一次家庭晚宴这么累呀！”舅妈和妈在一旁聊道。
吃饭之前，每个人都需要说一句祝福语，我刚要说，门被推开了，我往门那边望。“啊，是表哥！”我高兴的叫起来，“你不是有事回不来的吗？”我疑惑的问。“只有你这么笨！我就是为了给大家一个惊喜嘛！”说完，全家都笑得乐开了花。
爸爸只好自己搬。我们都十分认真的看别人放烟花。爸爸叫了一声，我们全都往后看，没想到父亲早已经准备好了烟花，就是为了给我们一个惊喜。
我们把烟花放在中间，全部人退出10米外的地方去了，爸爸小心翼翼的把导火索点燃。
放完烟花，我们一起去看新年联欢晚会。开始倒计时“10，9，8，7，……3，2，1”新年的钟声敲响了。
香喷喷的新年，香喷喷的年夜饭。
篇4：做年夜饭作文
今天是大年三十，我们预备了丰富的材料准备年夜饭。下面我来介绍一下吧。
下午妈妈和小姨在厨房里忙碌着，我在一旁捣乱。妈妈在洗菜，小姨在活面，我在一边玩面团。过了一会儿，妈妈和小姨准备包饺子，我玩厌了面团，也来凑热闹。我和妈妈说，“妈妈，让我也帮你们包饺子吧。”妈妈看看我，说：“好呀!我们家宝贝长大了，知道帮妈妈干活了。”
小姨擀皮，只见那小小的面团，好象充满了魔力，在她手里转了转，一个圆圆的饺子皮就出现在我眼前了。妈妈也很麻利地捏着饺子，很快一个个元宝似的饺子出现在案板上。我一看包饺子太容易了，就是拿一个皮，在上面放上馅，再捏捏，不就完事了吗。于是我说：“妈妈，这也太容易了，我也会包。”妈妈笑呵呵地对我说：“是吗?那你试试看。宝贝，记住呀，馅不能放太多也不能太少，一定要捏住呀。馅太多，包不住，一煮就破了，就成片儿汤了。馅太少，你一定不爱吃。”我已经急不可耐了，对妈妈说：“老妈，您别??袅耍?饷醇虻ィ?次业陌伞?rdquo;我迅速地拿起一个饺子皮，用筷子挖了一堆馅放到了上面，妈妈看着赶紧说：“宝贝，这儿也太多了，肯定包不住的，快挖出去一些。”我看了看，的确是太多了，就挖出去了一些，然后学着妈妈的样子，把两边捏一下，然后把上面也捏了捏。呀!怎么会这样，为什么我一捏上面，两边都露馅了呢?我赶紧又拿了两个饺子皮把两边盖住，然后再捏，总算都捏上了，不再露馅了。可这是饺子吗?怎么长成这样呀?真难看呀。我都不想包了，这也太难了。妈妈看着我难为情的样子，笑呵呵地对我说：“没关系的，第一次能包成这样，已经不错了。你再试试，一回生，两回熟，下一个肯定比这个强。”在妈妈的鼓励下，我又拿起了第二个饺子皮，第三个……妈妈包的很麻利，不一会儿工夫，已经包完了。妈妈包的饺子象一个个元宝似的，很漂亮的立在案板上。我包的饺子，一个个东倒西歪的，没精打采的，我有点难为情。妈妈却在一边夸我说：“你看看，你后包的要比先包的强多了。下次肯定比这次还要强。一会儿把你包的单煮一锅，让大家享受一下你的劳动果实。”
煮饺子的时候，妈妈告诉我，需要先烧开水，饺子要顺着锅边溜下去。不能从上面扔下去，那样的话，溅起的水会烫到你的。我在一旁想，这可到处都是学问呀。说话间，饺子煮好了。妈妈开始往上端饺子和其它事先准备好的菜，我帮着摆碗筷。然后迫不及待地尝了一个我包的，哇!味道好极了，回味无穷呀。我急着对妈妈说：“妈妈，快尝一个我包的。”妈妈夹了一个我包的饺子，放进了嘴里，慢慢地嚼着，很享受的样子……
我要感谢妈妈教我学会了包饺子，让我学到了一门本领，从中我知道做事不能粗心，要细心，也懂得了妈妈每天帮我做了那么多事。谢谢妈妈!这个年夜饭吃得很有意义。
篇5：我学做年夜饭作文
今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼时，我脑内灵光一闪，不如让老爸教我做鱼。春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。
说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头，鱼尾，鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐，一个蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。
之后，我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香叶，中小火加热十分钟。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。
五香油做好后，就开始煮鱼咯！先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热时再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上。这样，水煮鱼就做好了。水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭的时候，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜。
篇6：做年夜饭小学生作文
今天晚上是除夕夜，还没到晚上，爸爸、妈妈、我还有些长辈就早早地在厨房里开始布置年夜饭了。大家有说有笑，忙得不亦乐乎。
我们家准备的“菜单”是：土豆丝、鸡汤、红烧肉、炸带鱼、炒蒜苗、水果拼盘、四腮鲈鱼等，还按照爷爷奶奶的乡村口味安排了几个味儿清淡的：白菜粉皮、蘑菇汤……“菜单”排完后，大家就热火朝天地做了起来。排桌子、搬椅子、铺桌布、扫地、布置场景等都是我的“任务”，还有摆水果拼盘，也是我最拿手的一个：我先将苹果切块，排成一个漂亮的菊花，后再将草莓放在上面当点缀。再将一个个可爱的圣女果切成小花的形状摆在一周。妈妈还将生菜叶摆上，多了一份清新，花儿就不再那么压抑了，真是太完美了！忙完了这些，菜也都炒好了。我们各就各位，围在餐桌前，等待夜幕的降临。
暗夜渐渐罩上天空，屋外沸腾的人群渐渐平息下来，一切都是那么的宁静，忽然之间，又有一股热情涌上人们心头，欢声笑语从四面八方传来，我站起来，举着酒杯，向在座的长辈都敬了一杯！啊，能和家人团聚，一起吃年夜饭，多么美好、幸福！
篇7：做年夜饭作文400字
做年夜饭作文400字
今年由我来做冒牌年夜饭，年夜饭之前的几天，经过多次训练，我学会了：白斩鸡、白灼虾、高汤菠菜、黄油土豆和饺子。
“我盼着今天的到来已经很久了，呵呵呵……”我傻傻地笑了。买完材料回到家，我立即全副武装。“哼！不就是年夜饭吗！算得了什么嘛！”我心想，我已“饱经风霜”的那几天还不是为了今天吗！
我等着妈妈对我说完这次的作战计划，就迫不及待的拿起菜刀，开始切肉、剁肉。“OH,MY GOD!”剁肉时那震耳欲聋的“框框”声，真叫人受不了，接下来切韭菜，“嚓嚓”这次的'声音即清脆又好听。之后是配料，首先将肉末盛在大碗里，加一勺盐、两勺酱油、两勺鸡精（因为馅比较多），之后搅拌均匀加入韭菜末，继续搅拌，对了（我们还有在馅料加了鲜雪梨粒），好了。饺子馅大功告成。
接下来就是白斩鸡了，首先将处理干净的鸡放在一个大盘子里，让它摆一个美美的POSE，然后入锅蒸20分钟。接下来的20分钟，我开始洗菠菜、切土豆。另外端一只小锅，烧上半锅水，将切好的土豆汆至八分熟，然后捞起。接下来炸鸡柳，鸡柳炸好后，装在盘子里，然后在平底锅里放一块很大的黄油，油溶解之后将土豆加入，中火煎至黄色，放进刚刚放鸡柳的盘子里，在上面加沙拉酱。黄油土豆完成了。
白斩鸡可以出锅了。接下来炒菠菜，首先在锅里加入橄榄油，油热后加入菠菜，稍微翻炒几下，加入白斩鸡蒸出的鸡汤，闷煮几分钟，加少许盐。OK，起锅、装盘里。
最后一道菜，做白灼虾的时候，烧两锅水，一锅烫虾，一锅烫水饺（爸爸和妹妹已经把水饺包好了）。
妈妈切好了白斩鸡，水饺和虾子也可以起锅了，开饭咯！我们一家人坐下来吃20XX年我主厨的年夜饭。
篇8：做年夜饭的作文
我一直在盼望着除夕来了，我压岁钱增多的时候到了。
大年三十的晚上，全家人围坐在桌前，等待着“桂东女人，女大厨们”精心准备的年夜饭。好了，闲话少说了，让我去看看女大厨们的“代表作”吧！
刚走进厨房就有一股扑面而来的香味，真是让人流口水啊，再仔细一看，翻炒、清炖、红烧各式各样的都有，看着妈妈、舅妈、大姨她们大汗淋漓，真是不禁让人心疼。都差不多上桌了，我也出份力，帮个忙，把菜端上桌。上桌后，只见表弟两眼发“光”。我心想：你这吃货，信不信等你长肥后把你当猪肉卖了。再看看他吃的样子，右手拿个鸡腿，左手拿个鸭腿，嘴里咬个火腿，组成一个“飞毛腿”集团。
到敬酒的时候，先由小辈向长辈敬酒，表弟很无奈地向舅舅敬起了酒，他说道：“爸爸，我不会说话，说起来像羊拉屎，不合你胃口。”听完表弟的话，全家哈哈大笑起来，只有舅舅又笑又气，哭笑不得。到我了，我对爷爷举起酒杯：“祝您老人家寿比南山，福如东海……”
“当……当……”新年的钟声敲响了。烟花点燃。山城的炮声连绵起伏。一阵不和谐的.贝多芬巨作《命运》持续了两小时……祝大家新年好，祝祖国更加繁荣。
篇9：五年级做年夜饭作文
在母亲眼里，春节是一年之中最重要的节日，每年除夕的年夜饭更是重中之重。母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我和妹妹便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。
中午一点，刚刚吃过午饭，满头大汗的母亲稍事休息，便开始为年夜饭忙碌了。我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭母亲会把锁在柜子里的'淡蓝色的精美餐具拿出来使用。清洗这些碗碟的工作就是由我和妹妹完成的。另外我和妹妹还要负责包饺子。妹妹擀皮儿，我包。这时候母亲会不厌其烦地提醒我，在饺子里包一枚硬币(家乡的习俗，吃到包着硬币的饺子的人，在新的一年中会万事顺利，心想事成)。父亲则帮母亲打小工，负责洗菜，切菜，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。当我们把一切准备工作都就绪后，厨房就是母亲的天下。母亲动作麻利是做饭的好手，用不了多久，一桌丰盛的饭菜就摆在桌子上了。
母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少。“蒸丸子”、“黄焖鸡”、“过油肉”、“清蒸鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。
在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，这时候父亲会习惯地问母亲：“吃药了吗?”母亲冲着父亲会心地微笑：“早吃过了，刚好半个小时。”当我们边吃边点头，对饭菜赞不绝口时，母亲的脸上会绽开灿烂的微笑，一副得意的样子。吃过了桌子上的美味佳肴，年夜饭的压轴戏——饺子，正式登场。煮饺子的工作由我完成，我会刻意把包了硬币的饺子煮在锅里。热气腾腾的饺子上桌后由父亲夹第一个品尝。饺子里的硬币多是被母亲吃到，每到这时候母亲会嘟哝着：“怎么会是我?”若是我们吃到，母亲会兴奋的象个小姑娘，笑眯眯地：“呀!明年大吉大利，准有好事等着你。”
每年的年夜饭最忙碌，最辛苦的是母亲，有些菜的准备工作腊八后就开始了。母亲有糖尿病和胆结石，每餐前要吃降糖药，也不能吃油腻的东西，所以吃得最少的也是母亲。在母亲看来这并不重要，一家人和和美美地作饭，围着桌子津津有味地吃饭，才是她人生最大的幸福和快乐。
篇10：我做年夜饭作文
今天中午，一吃完中饭妈妈就要我把书赶紧看完，说等一会儿要到奶奶家去做年夜饭。我问妈妈什么叫年夜饭？妈妈说：“就是最后一顿晚饭。”“噢”。
到了奶奶家，我看到妈妈穿上围裙带好护袖，就像大头儿子小头爸爸里的围裙妈妈，我也靠上去跟妈妈说：“我也要。”“去别捣乱”妈妈不许。“妈妈我可以帮你，真的我不捣乱，我可以帮你摘菜，可以帮你递盘子。”妈妈看着我的眼睛无可奈可的点了点头“好吧”。
我看见妈妈先把肉拿出来洗了洗切成小小一块一块的，把它放在锅里用水煮了一下又倒出来洗了。然后拿了葱、生姜放在油锅里并把肉也放进去了，到了酱油、黄酒，又翻了翻，过了一会儿倒了水就把锅盖上了。“去帮我把豌豆苗摘一下，去掉老叶子，只留顶上嫩芽”妈妈吩咐道。“好的”我大声的回答。接过妈妈递给我的一袋豌豆苗，拿上妈妈给的篮子就到客厅里，把东西放在桌子上就从袋子里拿出一根豌豆苗，先找出妈妈说的顶上嫩芽，但是又不知道掐多少，又跑到厨房问妈妈。妈妈把它一掐放在我的手里说“跟它一样就行了”。我把嫩芽小心的放在桌子的一边，掐一个和它比一下，掐一个和它比一下。一开始非常慢，后来才快了起来。过了好长时间我把豌豆苗拿给妈妈时，妈妈已经烧了好多菜了。妈妈接过豌豆苗，看了看说“还不错，再帮我把桌子收拾好，把酒、饮料和筷子、碗放到桌子上。”
其实我已经开始厌烦了，我想看一会儿电视，还想着和表姐、表哥去放烟花。但是想到妈妈常说“做事要认真，坚持到底，不能虎头蛇尾。”只得叹口气坚持下去，把妈妈说是事一一做完。
篇11：做年夜饭作文400字
今天，小年夜，我们一家人去鸣鹤古镇里的一家特色酒楼吃年夜饭。
木质的大门，散发着古镇特有的气息。进入大门，里面是一片人工鱼池，鱼池里有许多的金鱼。它们摇着尾巴，在水里自由自在地游来游去，别提有多神气了！
来到座位，我们就吃起了冷菜。过了一会，服务员端着一碗热气腾腾的.清蒸红糖年糕过来了，她介绍说：“年糕是我们鸣鹤的特色菜，年糕年糕年年高，祝你们一年比一年高哦！”我看着眼前这一碗简单的清蒸年糕，真想立马去尝尝。但是，我知道长辈们都在，得让他们先来。于是，我就转动桌盘，让爷爷奶奶外公外婆他们先尝。他们吃好后，都赞不绝口。
终于轮到我了，我迫不及待地夹了一块最大的往嘴里塞。“呀，真糯呀！”我一边吃，一边情不自禁地夸起来，比我平时在家里吃的还要好吃很多。一蘸旁边的红糖，味道更是一绝。看上去简简单单的一道菜，却有这如此纯正的味道。这时，一旁的服务员又走了过来，她又介绍说：“这年糕是刚刚蒸好，还没有晾干的，所以特别糯，特别香，跟外面的可不一样哦。”我听完介绍，感觉味道更加好了。吃完一块，我感觉意犹未尽，连忙又夹了第二块，第三块……
爷爷奶奶看着我贪吃的样子，都笑得合不拢嘴……
篇12：做年夜饭作文400字
大年三十的下午，我问舅婆：“舅婆，今晚吃什么呀?”舅婆说：“好吃的东西多着呢，你快来帮我忙。”于是，我马上协助舅婆。
她先教我把肉切成肉糜，我照样子做了，“哒哒哒哒”的声音从砧板上发出。“哎呀，我的手被菜刀切到了。”好歹，只是切到了指甲，别看这把刀很锋利，切起肉来噌噌的响，但是切到人肉它却屈服了。舅婆说：“哎呀，我看看你切到哪里了?”我说：“好歹没切到手指头。”于是，我继续切起来。终于把肉切完了，舅婆又让我洗菜。我用大水冲洗，冲了二十秒后就给舅婆看行不行，舅婆说：“小蒋啊，你洗菜要洗干净，要把菜叶分开，反复冲洗干净。”于是，我又重新开始洗菜，终于洗干净了。妈妈说：“蒋志沛小朋友，你休息一下吧。”我开始出去玩，玩着、玩着，玩到要吃饭的`时候才想起，快去帮舅婆啊。可是，舅婆已经把菜做好了，有扣肉、蒸鱼、炒鸡、焖羊肉等十二个菜。
看着这满桌丰盛的晚餐，我领悟了一个道理：要有好的生活，必须要勤奋、努力。比如，你种了红薯，就有红薯吃;你种了白菜，就有白菜吃等等。所以，劳动创造好的生活。
篇13：做年夜饭作文400字
“噼里啪啦”听着，鞭炮声开始了新年钟声。每个家庭都应该在除夕聚在一起吃饭。事实并非如此。一大早，我们一家六口一起坐了这辆车，去老婆和爷爷家吃饭。
到了晚上，我一走近餐桌，眼睛就亮了，因为有一大桌凉菜等着我！当我看到没有筷子和碗时，我喊道:“我的孩子快饿死了。我要筷子和碗！”坐在我旁边的是昕薇。她一听，就大叫:“我也是！”大人们听到我们的`喊声，说:“晚饭准备好了！筷子，碗，马上来！”“哦耶！”我和昕薇高兴地喊道。过了一会儿，第一道热菜上桌了。这是用软糖煎的香蕉。一看到好吃的，就开始狂吃这道菜，很快就吃完了。第二道菜在桌子上。就是:黄鳝。第三道菜上来了。就是:清蒸鱼，好吃又清淡。我拿起筷子踮起脚用筷子夹鱼。但是第一次，我失败了，因为筷子最后碰到了鱼盘，掉在了桌子上。第二次，我鼓起勇气，踮起脚尖，拿起筷子，终于抓到了一些鱼。结果鱼大部分掉在盘子里，只剩一点在筷子上，我一口吞下。第四道菜是八宝粥。我咬了一口，味道很甜，象征着甜蜜和甜蜜。最后第二道菜是万寿面。它象征长寿。压轴美味:太公生日蛋糕。一共两个，因为怕吃不够...
后来我家坐车回家了。
篇14：我做的年夜饭作文
我做的年夜饭作文
放寒假了，新年的脚步也近了。这次去爷爷、奶奶家过年，我很高兴，因为可以拿到压岁钱、看春晚。还可以亲手做年夜饭。
进了爷爷家，就听见奶奶在忙活着，像是做饺子，那是我最喜欢吃的食物。洗完手，就进了厨房，看见了许多东西，有刚刚和好的'面，没切的韭菜，桌上还有肉丁……当然还有许多鞭炮、花。
开始分工。
“爸爸，妈妈你们俩切菜，包饺子，爷爷切肉丁，奶奶煮饺子和炒菜，我来往厨房送。”
只听到一通叮叮咣咣的炒菜声和切菜声……不一会儿年夜饭就吃上了。可刚吃了两口就八点了。
“春晚开始了。”
全家人又都放下筷子转移到了电视机前，节目很精彩，非常好玩。
一转眼，就十点多了，该去放炮了，我拿起香和一些小鞭就向外跑，爸爸和爷爷也都随后而至。
一回来，就十一点多了，一阵菜香飘来，很好闻，那时我已经饥肠辘辘，像一只饿狼飞奔到桌子旁，狼吞虎咽的吃起来，真是太好吃了。有鸡腿，饺子，菜，骨头汤，当然也油炸糕
我们一家人团聚在桌子前，干了杯，还祝爷爷奶奶身体健康。吃完年夜饭后，
我有出去放花，同时消消食。
这个年过得真高兴，真高兴呀。下次过春节我还来爷爷家过。
篇15：学做年夜饭_初中记叙文_初中作文
今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼的时候，我脑内灵光一闪，不如DD让老爸教我做鱼。
春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。
说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头,鱼尾,鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐,一个蛋清,15毫升料酒,15克生淀粉。
篇16：学做年夜饭四年级作文400字
学做年夜饭四年级作文400字
“小水饺，穿白衣，年年春天来我嘴里……”我唱着自编的歌站在灶台旁边，左手扶着锅柄，右手拿着锅铲，开始做饭，今年的年夜饭与众不同，因为我要亲手为家人做一碗年夜饭——饺子。为了保证一举成功，今天我要先试着煮。
爸爸妈妈先把饺子包好，而我呢，就负责煮饺子了。水“咕嘟咕嘟”的唱着歌，提醒我水煮开了，我轻轻得把包好的饺子放进锅里，用锅铲轻轻地动了动，便把锅盖盖上，等了几分钟，我等不及了，把盖子打开，一阵阵香味跑到了我的鼻子里，锅里的水饺一起一伏的，像顽皮的`孩子在游泳池里嬉戏、玩耍。我正准备把它捞起来，却被妈妈阻止了，对我说：“还没煮熟呢！吃了会拉肚子的！”我可不想拉肚子，只好先和我的水饺说goodbay了。于是我耐心的等了几分钟，终于好了，我迫不及待地把水饺捞上来装到碗里，招呼大家来吃。
“我先尝尝。”我把水饺塞进嘴里，“嗯，好吃！”水饺皮QQ的，肉馅香香的。爸爸妈妈吃了也赞不绝口，大家都吃的香喷喷的。我心里非常高兴，不仅得到爸爸妈妈对我称赞，而且还意味着我第一次学煮水饺成功了！
那天晚上，我做了一个美梦。梦到春节那晚，我做的水饺特别好吃，家人们都为我点赞。
篇17：做年夜饭四年级小学生作文
顺手找了个位置坐了下来。看着桌上那丰盛却无法吸引人的年夜饭，心情也低落了几分。这顿饭并不是理想美餐。吃饭的.过程中，没有什么话，只是对视着。偶尔扯个无聊的话题，简短而令人有些作呕。沉浮着一股死一般的沉静，唯一持久的声响，也不过是那吃东西的咀嚼声，还有筷子与碗的碰撞声。
双眼无神地下垂。草草地吃完饭，放下筷子，又回到房间。
顺手找了个位置坐了下来。看着桌上那丰盛却无法吸引人的年夜饭，心情也低落了几分。这顿饭并不是理想美餐。吃饭的过程中，没有什么话，只是对视着。偶尔扯个无聊的话题，简短而令人有些作呕。沉浮着一股死一般的沉静，唯一持久的声响，也不过是那吃东西的咀嚼声，还有居民们放震耳欲聋鞭炮的声响。心情烦躁而不安。
双眼无神地下垂。草草地吃完饭，放下筷子，又回到房间。
篇18：小学实践活动作文：做年夜饭
小学实践活动作文：做年夜饭
寒假里，学校布置了一项有趣的寒假实践活动“做年夜饭”。菜的品种有很多：红烧米凉粉、韭菜炒小河虾、家常带鱼……我觉得所有的菜都好吃，不知道选哪个来做，最后决定从最简单的“红烧凉粉”开始。
妈妈让我去买菜，我就买了米凉粉。我还准备了，大头菜，芹菜，葱，油，鸡精，醋，肉末，豆瓣。开始做菜了，我先把要洗的菜洗干净，要注意，不要使劲搓，要轻轻的，然后再把大头菜，葱，切成小小的`方块，米凉粉也要切成小块。到了我最害怕的环节了，点火，我怕会烫着我，就只好叫妈妈指导我。在妈妈的帮助下，我先按了按开关，等了两秒，然后火“扑”地一下就点着了。我放上锅，倒入油，要等它烧开。一分钟后，油烧好了，我小心翼翼放入豆瓣酱，要等炒制香味溢出，再放入大头菜，放入凉粉，再加入一杯清水，慢慢煮。我看见黄色的凉粉渐渐的变成了金黄色，散发出诱人的香味，放入芹菜，葱花，鸡精。香味越来越浓。
终于好了，我就把它装入一个精美的盘子。凉粉到了盘子里，一阵阵香，我的口水都流下来了。我品尝着自己做的凉粉，真是棒极了，妈妈给我点了一万个赞，还有一个小小的奖励，那就是妈妈的一个吻。我太爱做吃的了。
通过做饭，我知道了别看吃饭简单，做菜可不容易哦！以后我还要多多练习，一定会做得更好！
篇19：除夕做年夜饭小学生作文400字
在我的记忆里，我有好几顿年夜饭是在外婆家吃的。不过，今年我是在自己奶奶家吃的。
一大早，爷爷、奶奶就忙开了，买这买那的，一大堆。我从早上开始就期望一顿美味的年夜饭。
傍晚的时候，姑姑、姑夫、大伯、大妈，还有小姐姐、大姐姐都来了，奶奶家可热闹了。我们几个小孩玩了一会儿就开饭了。满满的一大桌，有汤圆(团团圆圆)、豆腐(全家福)、三鲜菜(三阳开泰)，长生果(长生不老)、鱼(年年有余)、肉、鹅、鸡……我看着就流口水了。我连忙叫妈妈半我倒了一杯黄澄澄的.橙汁，吃了起来。吃了一会儿，我举起杯来说：”祝爷爷奶奶新年快乐!长命百岁!福如东海!寿不南山!“爷爷奶奶笑得都合不拢嘴。
吃完年夜饭，妈妈还跟我讲了关于年夜饭的故事。我们的祖先把年夜饭叫做”团圆饭“。每当吃年也夜饭的时候，在外地工作的人都要回家团聚。如果回不来，也会帮他(她)留一双筷子、一个碗、一个位子。可见，吃年夜饭多么重要。
篇20：与外婆做年夜饭的小学生作文
与外婆做年夜饭的小学生作文
新年的钟声在人们的盼望中慢慢的到来了，今天是大年三十，我和爸爸妈妈到外婆家来吃年夜饭。一到外婆家，外婆已经在准备做菜了，妈妈见了赶紧上去帮忙。这时候，爸爸对我说：“雯雯，你已经不小了，去帮帮忙吧。”我听了，就跑去问外婆：“外婆，有什么事情需要帮忙的吗？”外婆听了笑笑说：“有啊，你帮我制作橘子甜酒酿吧。”
工作开始了，我去厨房挑了5个大大的橘子，再把皮去掉，露出金灿灿的`果肉，像一个个笑脸。我再把那些可爱的“笑脸”剥成一片一片的，“笑脸”变成了一艘艘小船，可爱极了！接着第二步，用剪刀剪去橘子片上茎，挑去核。于是，我拿起剪刀细细地将白色的茎去挑，在挑出核。起初，我剪茎时总是剪歪，老是把果肉剪烂，去核的时候，核好像调皮的孩子一般，跑来跑去的。慢慢的，我摸索到了技巧，剪茎，去核变得熟练多了，我去核、剪茎的动作越来越快，10分钟后，第二步完工了。然后，是第三、四步，外婆把一瓣瓣橘子放进榨汁机里，几秒钟，橘子就变成了果汁。外婆把果汁倒在碗里，让我把上面的一层泡泡轻轻的刮去。这个工作简单，我轻轻松松地将泡泡刮去，完成了任务。接下来的任务就由外婆来完成。
今年的这次年夜饭，我觉得的格外的香，因为这顿饭中，不仅有我的劳动成果，还有每个人心中美好的愿望。
篇21：做年夜饭日记
时光快步穿梭。不觉间，又缓过了一个春秋。我似乎还没缓觉过来。还沉浸在，去年春晚一炮走红的小沈阳沿搞笑而中性风格的小品不差钱。刘谦的视觉系奇幻魔术。JAY与宝宝激舞而唱出的本草纲目。至今貌似还在那个惟美而不失单调的境界里。
单调而无华的一天。一下午，我沉淀在小说中。断断续续，还未关掉的电脑发出QQ好友消息的声音，附和几句，嘴上也只埋怨——又是一个没有任何价值意义的除夕。之后，索性把书扔到一旁，在小荷论坛上疯癫似的说，这个除夕真是无喜的日子。
表面上，我也许说的较拉风，但内心却蔓延着无尽的痛苦与恐惧。痛苦，这一年的最后一天竟又是一个让我郁闷的日子。恐惧，我的妈妈是否会回来吃年夜饭？我不想无声地吃着年夜饭，况且，那样的话，可能不叫年夜饭。
打开那扇封闭以久的窗子。冷风刺骨地吹着全身。正如一些人所说的，南方人很怕冷。我不否决，因为这仅仅是零上十度的温度。静脉越动着，可能我有种过于迫切而期盼的心理。关上窗子，在这间不大一百多平方米的单元房里走走停停。嘴角永远也浮现不出那笑意，大概也只有伪装得很假的冷笑吧。
在心里暗谴自己：本是一个欢喜同庆的日子，为何要搞得这样另类古怪而离奇呢？
在去厕所后，出来的那一瞬间，猛然看见妈妈坐在床头整理着东西。欣喜而惊讶中，迈步走向了妈妈——妈，您今天有空回来？妈妈走向了镜子，弄着头发——是啊，除夕夜里还是需要跟家人团聚。
这一边，奶奶让我们去吃年夜饭。
用轻快而无声地步伐走向厨房。
篇22：学做饭做年夜饭大师
养生团圆鸡
原料：鸡一只、红枣10颗、菌菇100克、黄芪、姜、酒、盐、葱适量。
制做方法：
1、黄芪片、菌菇浸洗下、红枣泡发涨。
2、将鸡杀洗干净后，在放了生姜片的开水锅里略焯去血污捞出。
3、鸡捞出放在蒸碗里，将红枣、黄芪、菌菇铺撒放在鸡周围，加黄酒、盐、少量清水，放入蒸箱100度30分钟蒸制鸡熟香、红枣甜菌菇软黄芪味透即可。
清蒸蛋黄狮子头
狮子头材料：猪肉馅350克、虾皮10克、鲜香菇3个、小葱20克、姜8克、蛋清1个、盐1/3小匙、料酒1/2大匙、生抽1大匙、白糖1小匙、十三香1/2小匙、淀粉1大匙、香油1大匙
垫菜材料：上海青2棵
浇汁材料：清水小半碗、蚝油1/2大匙、淀粉1小匙、枸杞1小把
做法：
1、葱、姜洗干净，虾皮、猪肉馅、生咸鸭蛋黄准备好，香菇焯水。
2、葱姜切末，虾皮剁碎，香菇切末，一起加入肉馅里，再加入料酒、盐、蛋清、淀粉、生抽、十三香、香油、糖，朝一个方向搅拌均匀上劲儿。
3、平均分成4份。
4、戴上一次性手套，抹薄油把调好的馅团成丸子，拍扁，放入一个咸蛋黄，再包好。
5、团成丸子状。
6、依次做好4个放入蒸锅里，凉水上锅大火蒸40分钟。
7、快蒸好时，另起锅把上海青焯一下水，摆入盘子里。
8、丸子蒸好后痹出来的汤汁再倒入小半碗水一起在小锅里烧沸，加入枸杞和蚝油，用水淀粉勾芡。
9、蒸好的狮子头摆入盘中，做好的浇汁均匀浇上就可以上桌啦!
年夜饭好吃的做法
酱牛肉
|配料|
牛腱子肉1000g 茶叶2小勺
八角2个 桂皮5g
老抽1大勺 盐适量
糖1大勺 白酒适量
香叶适量 花椒适量
葱25g 姜25g
?牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。
?将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入。
?开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火。然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。
?电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜。倒入一大勺白酒，和其他调味料，最后将缝好的料包放入。
?往锅中加入适量开水，盖上锅压上阀，定好时间(40分钟)，凉后即可捞出切片。
如意紫菜蛋卷
|配料|
肉馅250g 鸡蛋2个
海苔2张 姜10g
料酒10ml 生抽15ml
胡椒粉2g 盐适量
鸡粉适量 淀粉10g
香油适量
?把买回来的肉馅用刀再剁细一些，葱切碎，姜切细末备用。
?将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀。
?将鸡蛋打散，平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，至边缘翘起。
?将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮，盖上一张海苔。
?取一半的肉馅均匀的.平铺在上面，倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可。
年夜饭最好的菜谱
五福临门
五福临门(4)主料：大白菜(白梗)600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼(鲜)100克，海参50克
调料：盐5克胡椒粉4克
做法：
1. 大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内。
2. 猪肚切条。
3. 鱿鱼切花后氽烫过捞出。
4. 海参洗净，先去腥再切厚片。
5. 火腿先煮过再取出切片。
6. 香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上。
7. 大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用。
8. 将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。
年年有余
主料：鲤鱼900克
辅料：猪肉(肥瘦)150克，白萝卜150克
调料：大葱15克，姜10克，料酒15克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉(玉米)5克
做法：
1. 猪肉洗净剁细，拌入调味料(酒1大匙、姜末1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、水淀粉1/2大匙)调匀。
2. 鲤鱼洗净擦干水分，加调料(酒1大匙、酱油1大匙)腌10分钟。
3. 将肉馅塞入鱼腹内，以3大匙油将鱼两面煎黄盛出。
4. 另用2大匙油爆香葱、姜后捞出，放入切块的白萝卜及调味料(酱油2大匙、酒1大匙、醋1大匙、3.糖1/2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，水淀粉1/2大匙，清水3杯)。
5. 烧开后放入鲤鱼，改小火熬1小时，待汤汁稍干时勾芡盛出，撒上葱花即可。
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