《柳州螺蛳粉粉》阅读答案（精选8篇）由网友“Loca”投稿提供，下面小编给大家带来《柳州螺蛳粉粉》阅读答案，希望能帮助到大家!
篇1：《柳州螺蛳粉粉》阅读答案
《柳州螺蛳粉粉》阅读答案
①螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃，在龙城的街头巷尾随处可见，现已列入柳州和广西非物质文化遗产名录，被评为柳州市大旅游名片之一，而且在全国不少城市夜树立了口碑。
②烹饪螺蛳粉的工序并不简单。先是烧开一锅沸腾的清水，再将一把又细又圆的干米粉下到锅里，加进时令蔬菜一同烫煮，一二分钟后捞起粉和菜，沥干水，加入事先配好的酸笋、萝卜干、木耳、黄花菜、油炸腐竹、花生等各种配菜，最后从另一口咕嘟翻滚的大锅里舀一勺鲜红油亮的精制螺蛳汤浇进碗里，一碗浓香四溢的螺蛳粉才大功告成。
③螺蛳粉的特有品质就在它的色、香、味。首先，螺蛳粉鲜艳的色彩已经打动食客的心：雪白的米粉，翠绿的蔬菜、金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黝黑的木耳、褐红的花生、红亮的辣椒油，真是五彩缤纷，十分养眼。其次，扑鼻的浓香定会把你的食欲撩拨得无法自持，浓郁的酸笋味，鲜美的螺蛳香，丰富的作料香味，令你垂涎欲滴；最让你抵挡不住的就是那天下独绝的味道了，那滑爽的米粉带着螺蛳的鲜，热辣辣地顺喉而下，再吃上几口味道和口感各有其妙的配菜，喝上几口酸辣鲜爽的螺蛳汤，那种由舌尖味蕾直通到五脏六腑再扩散到每个毛孔的舒畅爽快，让所有的形容词都显得苍白失色。如果再加上一些用螺蛳汤熬煮过的.卤蛋、鸭脚、猪尾、鸡翅、豆腐泡等美味小吃，就更加过瘾了。
④当然，螺蛳粉的魅力不仅在于它的色香味俱佳的经典美食，它还是柳州文化和柳州精神的一个载体。先说螺蛳粉的“细”，别看它出锅的过程似乎简单，其实此前还有着复杂细致的工序。A例如地道的螺蛳汤，它用上好的田螺、整副猪筒骨，加上肉桂、八角、花椒等多种作料，文火熬制而成。期间的材料配制、工序安排、火候掌握，无一不精心考究。B可以这么说，地道的螺蛳粉制作工艺的复杂程序不亚于一辆五菱汽车的生产。再看螺蛳粉的“杂”，它用料复杂，色彩鲜艳，五味杂陈，不正体现柳州这个“桂中商埠”所具有的包容开放，兼收并蓄的传统吗？最后看螺蛳粉火爆的“辣”，柳州人就有这样火辣、豪爽、敢想敢干、决不服输的性格。
⑤柳州人都会有一种割舍不掉的螺蛳粉情怀、结。许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是“去搞碗螺蛳粉先”，而远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着“柳州螺蛳粉”的小店来熨烫那一颗思乡的心。
⑥一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉，淋漓尽致地展现了柳州爽朗豪放的神韵，它是柳州的文化基因和精神符号。如果你想要读懂柳州，品味柳州，就请从“舌尖上的柳州”开始吧！
18.螺蛳粉是柳州饮食文化的著名品牌，请你根据要求，把下面表格补写完整。（4分）
（1）广泛的群众基础
（2）独特的“柳州味道”
（3）复杂的制作工艺螺蛳粉制作用料复杂多样，制作过程中的工序安排、火候掌握等都要精心考究。
（4）螺蛳粉能象征柳州的文化和精神，展现柳州爽朗豪放的神韵，寄托柳州人的乡土情怀。
19.文中A、B两处画线语句依次使用了和的说明方法，它们在文中的作用是（4分）
参考答案：
18、（1）螺蛳粉已列入柳州和广西非物质文化遗产名录，被评为柳州十大旅游名片之一。（2）螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃，在龙城的街头巷尾随处可见；在全国不少城市夜树立了口碑；许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是“去搞碗螺蛳粉先”，远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着“柳州螺蛳粉”的小店来熨烫那一颗思乡的心。（3）螺蛳粉色香味俱佳，主要特点是酸辣鲜爽，尤其辣得让人舒畅、爽快、过瘾，（4）丰厚的文化内涵
19、A、举例子，B、作比较把螺蛳粉复杂细致的制作工序介绍得具体、鲜明，突出。
篇2：《柳州螺蛳粉粉》阅读题及答案
《柳州螺蛳粉粉》阅读题及答案
①螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃，在龙城的街头巷尾随处可见，现已列入柳州和广西非物质文化遗产名录，被评为柳州市大旅游名片之一，而且在全国不少城市夜树立了口碑。
②烹饪螺蛳粉的工序并不简单。先是烧开一锅沸腾的清水，再将一把又细又圆的干米粉下到锅里，加进时令蔬菜一同烫煮，一二分钟后捞起粉和菜，沥干水，加入事先配好的酸笋、萝卜干、木耳、黄花菜、油炸腐竹、花生等各种配菜，最后从另一口咕嘟翻滚的大锅里舀一勺鲜红油亮的精制螺蛳汤浇进碗里，一碗浓香四溢的螺蛳粉才大功告成。
③螺蛳粉的特有品质就在它的色、香、味。首先，螺蛳粉鲜艳的色彩已经打动食客的心：雪白的米粉，翠绿的蔬菜、金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黝黑的木耳、褐红的花生、红亮的辣椒油，真是五彩缤纷，十分养眼。其次，扑鼻的浓香定会把你的食欲撩拨得无法自持，浓郁的酸笋味，鲜美的螺蛳香，丰富的作料香味，令你垂涎欲滴；最让你抵挡不住的就是那天下独绝的`味道了，那滑爽的米粉带着螺蛳的鲜，热辣辣地顺喉而下，再吃上几口味道和口感各有其妙的配菜，喝上几口酸辣鲜爽的螺蛳汤，那种由舌尖味蕾直通到五脏六腑再扩散到每个毛孔的舒畅爽快，让所有的形容词都显得苍白失色。如果再加上一些用螺蛳汤熬煮过的卤蛋、鸭脚、猪尾、鸡翅、豆腐泡等美味小吃，就更加过瘾了。
④当然，螺蛳粉的魅力不仅在于它的色香味俱佳的经典美食，它还是柳州文化和柳州精神的一个载体。先说螺蛳粉的细，别看它出锅的过程似乎简单，其实此前还有着复杂细致的工序。A例如地道的螺蛳汤，它用上好的田螺、整副猪筒骨，加上肉桂、八角、花椒等多种作料，文火熬制而成。期间的材料配制、工序安排、火候掌握，无一不精心考究。B可以这么说，地道的螺蛳粉制作工艺的复杂程序不亚于一辆五菱汽车的生产。再看螺蛳粉的杂，它用料复杂，色彩鲜艳，五味杂陈，不正体现柳州这个桂中商埠所具有的包容开放，兼收并蓄的传统吗？最后看螺蛳粉火爆的辣，柳州人就有这样火辣、豪爽、敢想敢干、决不服输的性格。
⑤柳州人都会有一种割舍不掉的螺蛳粉情怀、结。许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是去搞碗螺蛳粉先，而远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着柳州螺蛳粉的小店来熨烫那一颗思乡的心。
⑥一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉，淋漓尽致地展现了柳州爽朗豪放的神韵，它是柳州的文化基因和精神符号。如果你想要读懂柳州，品味柳州，就请从舌尖上的柳州开始吧！
18.螺蛳粉是柳州饮食文化的著名品牌，请你根据要求，把下面表格补写完整。（4分）
19.文中A、B两处画线语句依次使用了 和 的说明方法，它们在文中的作用是 （4分）
[参考答案]
18、（1）螺蛳粉已列入柳州和广西非物质文化遗产名录，被评为柳州十大旅游名片之一。（2）螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃，在龙城的街头巷尾随处可见；在全国不少城市夜树立了口碑；许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是去搞碗螺蛳粉先，远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着柳州螺蛳粉的小店来熨烫那一颗思乡的心。（3）螺蛳粉色香味俱佳，主要特点是酸辣鲜爽，尤其辣得让人舒畅、爽快、过瘾，（4）丰厚的文化内涵
19、A、举例子，B、作比较 把螺蛳粉复杂细致的制作工序介绍得具体、鲜明，突出。
篇3：柳州螺蛳粉广告语
柳州螺蛳粉广告语
1、螺蛳粉，不掉粉——黄氏真味。
2、我们不懂别的，我们只懂螺蛳粉。
3、新鲜螺狮肉，那才叫美。
4、百里画廊柳州美，黄氏真味螺蛳粉。
5、天然，才是真味。
6、柳州螺狮粉，三十年还是那个味！
7、从孩子，到带着孩子，这份味道，一如既往。
8、第二次才能吃出味道。
9、口福心服，诱惑不止！
10、真味螺蛳粉，粉丝遍天下。
11、真品质，味出众。
12、柳州螺狮粉，真的好味。
13、柳州黄氏，为螺丝粉正名。
14、不是所有的螺狮粉都叫黄氏螺狮粉！
15、老配方，臻健康。
16、真味螺狮粉，赚够健康本！
17、品质羸天下，黄氏美食家。
18、螺蛳粉食代，真味更实在！
19、不容拒绝的口味诱惑！
20、黄氏螺蛳粉，妈妈的味道！
21、为人不识螺蛳粉，纵是英雄也枉然。
22、食尚民族风，经典柳州味。
23、百年黄氏精品，一九八七开启。
24、地道，够味，百吃不厌的柳州螺蛳粉。
25、螺蛳真味粉，黄氏品传承。
26、吃螺蛳粉要想真的鲜辣爽，就选柳州黄氏真味！
27、三十年，为螺蛳粉代言——黄氏真味！
28、真味螺狮粉，黄氏柳州扬。
29、让生活多一点味道。
30、真不同，味出众。
31、黄氏螺蛳粉，真味吃出来！
32、香辣螺狮，伴粉现吃。
33、黄氏真味，只为螺蛳粉代言。
34、真味螺蛳粉，柳州又一绝！
35、品柳州螺蛳粉，尝真味够地道。
36、用心做好每一碗螺狮粉。
37、真味有道，黄氏致远。
38、螺蛳真味粉，黄氏来传承。
39、让螺蛳粉更有魅力！
40、南国的美，黄氏的味。
41、一碗螺蛳粉，匠心三十年。
42、柳州老字号，黄氏真味道。
43、真美味，更够味——黄氏真味！
44、黄氏螺蛳粉，老柳州的真味道！
45、黄氏把关，真味领鲜。
46、黄氏真味，开心健胃。
47、螺蛳粉味道真好，吃过才知够地道。
48、解乡愁，醉黄氏。
49、当天鲜螺，味道了得。
50、黄氏真味螺蛳粉，人人愿做回头客！
51、真味螺蛳粉，一粉知天下。
52、螺蛳粉健康，关键一碗汤。
53、黄氏真味，柳州最初的味道！
54、借问螺狮何处好，路人遥指柳州黄。
55、汤真，粉真，味更真。
56、新鲜螺狮肉，那才叫醉。
57、黄氏唯一，真味第一。
58、料好，才更香。
59、乍选特色螺蛳粉，当然黄氏真味更甚。
60、心与梦的原生态，你和我的螺蛳粉。
61、只做上帝喜欢的螺狮粉。
62、真实滋味，黄氏搭配。
63、螺香飘四溢，好粉柳州来。
64、黄氏真味，广西柳州的记忆！
65、一品粉螺香，黄氏有好汤。
66、我在黄氏真味吃螺蛳粉，而你呢？
67、柳州特色万千，黄氏真味领鲜！
68、柳州螺蛳粉，黄氏真味来！
69、螺蛳真味粉，黄氏食传承。
70、黄氏真味人为本，至尊柳州螺蛳粉。
71、美时每刻，不忘生活。
72、真材实料好味道！
73、黄氏螺蛳粉，地道柳州味。
74、永远的柳州，永远的黄氏真味螺狮粉。
75、永恒真味瞬间，黄氏百年领鲜。
76、螺蛳粉品质，真味享黄氏！
77、柳州螺蛳粉，正宗好味道。
78、吃螺蛳粉，去黄氏真味！
79、想吃螺蛳粉，就来黄氏真味！
80、螺蛳粉味道好，吃过才知地道。
81、柳州螺蛳粉，不止舌尖上的美味。
82、柳州最有味道螺蛳粉提供商！
83、黄氏螺狮粉，柳州的印象。
84、螺蛳美味粉，真的.够地道。
85、解馋！就来黄氏真味！
86、一身螺味，食尚加倍！
87、舌尖柳州，美味中国。
88、真味螺蛳粉，黄氏够地道！
89、开到您家门口的正宗柳州螺蛳粉（美味）。
90、黄氏真味新标准，美食经典螺蛳粉。
91、真的螺味，地道靓粉。
92、好味道，还是老字号！
93、不标老字号，只求真味道！
94、黄氏真心诚可贵，柳州味道心体会。
95、有食力，更讲究。
96、地道黄氏，真味百年。
97、柳州黄氏，百店加盟，正宗美味，欢迎来尝。
98、真汤真粉，真味真情。
99、非常黄氏，特别真味。
100、年，真汤、真粉、真够味！
101、柳州螺粉无人敌，黄氏真味甲天下。
102、想吃螺蛳粉，选黄氏真味。
103、尝螺蛳粉，品真人生。
104、身边的黄氏，舌尖的真味。
105、黄氏真味，有螺蛳粉更有韵味。
106、柳州螺蛳粉，健康中国人。
107、用心只做真味的螺蛳粉。
108、黄氏螺蛳粉，广西人的记忆！
109、食尚以健康为本——黄氏真味螺狮粉！
篇4：柳州螺蛳粉阅读材料及答案
柳州螺蛳粉阅读材料及答案
①螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃，在龙城的街头巷尾随处可见，现已列入柳州和广西非物质文化遗产名录，被评为柳州市大旅游名片之一，而且在全国不少城市也树立了口碑。
②烹饪螺蛳粉的工序并不简单。先是烧开一锅沸腾的清水，再将一把又细又圆的干米粉下到锅里，加进时令蔬菜一同烫煮，一二分钟后捞起粉和菜，沥干水，加入事先配好的酸笋、萝卜干、木耳、黄花菜、油炸腐竹、花生等各种配菜，最后从另一口咕嘟翻滚的大锅里舀一勺鲜红油亮的精制螺蛳汤浇进碗里，一碗浓香四溢的螺蛳粉才大功告成。
③螺蛳粉的特有品质就在它的色、香、味。首先，螺蛳粉鲜艳的色彩已经打动食客的心：雪白的米粉，翠绿的蔬菜、金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黝黑的木耳、褐红的花生、红亮的辣椒油，真是五彩缤纷，十分养眼。其次，扑鼻的浓香定会把你的食欲撩拨得无法自持，浓郁的酸笋味，鲜美的螺蛳香，丰富的作料香味，令你垂涎欲滴；最让你抵挡不住的就是那天下独绝的味道了，那滑爽的米粉带着螺蛳的鲜，热辣辣地顺喉而下，再吃上几口味道和口感各有其妙的配菜，喝上几口酸辣鲜爽的螺蛳汤，那种由舌尖味蕾直通到五脏六腑再扩散到每个毛孔的舒畅爽快，让所有的形容词都显得苍白失色。如果再加上一些用螺蛳汤熬煮过的卤蛋、鸭脚、猪尾、鸡翅、豆腐泡等美味小吃，就更加过瘾了。
④当然，螺蛳粉的魅力不仅在于它的色香味俱佳的经典美食，它还是柳州文化和柳州精神的一个载体。先说螺蛳粉的“细”，别看它出锅的过程似乎简单，其实此前还有着复杂细致的工序。A例如地道的螺蛳汤，它用上好的田螺、整副猪筒骨，加上肉桂、八角、花椒等多种作料，文火熬制而成。期间的材料配制、工序安排、火候掌握，无一不精心考究。B可以这么说，地道的螺蛳粉制作工艺的复杂程序不亚于一辆五菱汽车的生产。再看螺蛳粉的“杂”，它用料复杂，色彩鲜艳，五味杂陈，不正体现柳州这个“桂中商埠”所具有的包容开放，兼收并蓄的传统吗？最后看螺蛳粉火爆的“辣”，柳州人就有这样火辣、豪爽、敢想敢干、决不服输的性格。
⑤柳州人都会有一种割舍不掉的螺蛳粉情结。许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是“去搞碗螺蛳粉先”，而远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着“柳州螺蛳粉”的小店来熨烫那一颗思乡的心。
⑥一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉，淋漓尽致地展现了柳州爽朗豪放的神韵，它是柳州的文化基因和精神符号。如果你想要读懂柳州，品味柳州，就请从“舌尖上的柳州”开始吧！
小题1:螺蛳粉是柳州饮食文化的著名品牌，请你根据要求，把下面表格补写完整。（4分）
品牌特色
具体表现
重要的品牌地位
（1）
广泛的群众基础
（2）
独特的“柳州味道”
（3）
复杂的制作工艺
螺蛳粉制作用料复杂多样，制作过程中的`工序安排、火候掌握等都要精心考究。
（4）
螺蛳粉能象征柳州的文化和精神，展现柳州爽朗豪放的神韵，寄托柳州人的乡土情怀。
小题2:文中A、B两处画线语句依次使用了 和 的说明方法，它们在文中的作用是 （4分）
参考答案：
小题1:（1）螺蛳粉已列入柳州和广西非物质文化遗产名录，被评为柳州十大旅游名片之一。
（2）螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃，在龙城的街头巷尾随处可见；在全国不少城市夜树立了口碑；许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是“去搞碗螺蛳粉先”， 远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着“柳州螺蛳粉”的小店来熨烫那一颗思乡的心。
（3）螺蛳粉色香味俱佳，主要特点是酸辣鲜爽，尤其辣得让人舒畅、爽快、过瘾。
（4）丰厚的文化内涵
小题1:A、举例子，B、作比较
作用：把螺蛳粉复杂细致的制作工序介绍得具体、鲜明，突出。
小题1:（1）在第一段找出与品牌有关的内容即可。 (2)内容较多，在文章找到有关柳州人“爱”螺蛳粉的内容进行整合。（3）考查概括说明对象的特点，找出文中与味道有关的词语。（4）根据内容要点，从“文化”角度进行概括。
小题1:从“例如”和“不亚于”等词语可以判断说明方法，作用从上文“先说螺蛳粉的’细’”判断说明的对象和作用。
篇5：柳州螺蛳粉的作文
螺蛳粉是柳州著名风味小吃。柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。
螺蛳粉的做法十分简单，把粉条放在漏勺上，再往装满沸水的锅上泡半分钟就可以起锅了，然后再倒到装有辣椒汤的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃吓一跳。螺蛳粉果然名不虚传，当服务员把一碗冒着热气的螺蛳粉端到你眼前时，还真是让你不得不垂延三尺。你看，一颗颗花生和油炸腐竹甲在纵横交错的粉条里，上面还盖着木耳。酸笋和蔬菜，汤上还嵌着红红的辣椒粉油，真让人垂延欲滴啊！你吃第一口的时候，你的第一感觉就是辣和烫，但是你还是会忍不住去吃第二口，当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时，你已是大汗淋漓了。当然，即使你吃得再饱你还会再想吃一碗。
如果你到柳州观光，一定要品尝美味的柳州螺丝粉，别为您的柳州之行留下遗憾哦！
篇六：柳州螺蛳粉
俗话说的好，来了北京不去过长城就算没有到过北京。然而到了柳州，你没有吃过一碗正宗的柳州螺蛳粉，就算你白来了！由于我的体质从小就不好，虽然到过柳州很多次，却没得尝过柳州螺蛳粉是什么味……但是，功夫不负有心人，在一次小升初的考试结束后，我对爸爸说考得还不错，爸爸就奖励我吃一碗螺蛳粉。就这样，我终于得吃了一碗柳州螺蛳粉。
我们坐在餐馆内，只见店主顺手抓起一把晶莹剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，在水里烫上一两分钟之后加上必要的配菜，一碗美味的螺蛳粉做就好了。我们站在窗口取粉时，店家还告诉我们在那边可以按自己的口味来加辣椒，酱油，醋……最重要的是可以随便加酸菜呢！（我大爱酸菜啊！）
自己加完了配料，我仔细一看，那软滑纯白的圆粉上，漂浮着一层红彤彤的辣椒油，还配着绿油油的时令青菜、黑黝黝的木耳、金灿灿的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫苏、香香脆脆的油炸花生等各式各样、五颜六色的配菜，一看就知道味道十分鲜美啊。
我先捞起小根，慢慢的放到嘴巴里，嗯，柳州螺蛳粉果然名不虚传啊！
每个人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是“顺滑爽口”呢！但由于我吸螺蛳粉吸得过猛，螺蛳汤就溅得我满脸都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。还叫我花脸猫！真是的……有那么好笑吗，人家只是第一次吃嘛！
这就是柳州的螺蛳粉，只要你吃过了就难以忘却不是吗，不信的话，你可以亲自去吃吃看哦！
篇6：螺蛳粉作文
作为一个土生土长的广西人，这里我要郑重的介绍一下我们广西的螺蛳粉，因为它真的不臭，用东北话来说就是“吃起来可带劲儿了”。
广西以粉出名，有“粉都”之称，粉的类型品种很多，比如桂林的桂林米粉、南宁的老友粉、钦州的猪脚粉、柳州的螺蛳粉……
我上大学时，宿舍里的三个人都是北方人，正巧我们的学校也正位于广西的旅游城市――桂林，按理说处在桂林，那就必须吃一碗桂林米粉才不枉到这一趟，可我们学校里偏偏是螺蛳粉卖的比桂林米粉火。
我听我其中两个室友说，她们刚来的时候，早就听说螺蛳粉很臭，所以她们就不敢尝试，可当她们尝试过后，“真香”现场，她们开始爱上了螺蛳粉，回到河北后，也想把螺蛳粉带回去推荐给身边的亲朋好友。我感叹道螺蛳粉的影响力真大啊！可我的另外一个室友她就偏不爱吃螺蛳粉，原因与大多数人一样，味臭，受不了。喜欢吃过的人都难以置信，臭吗？没有吧！明明很香。
其实螺蛳粉的精髓就在于它的汤底，它的螺汤是用螺肉、猪骨、药材、天然香料熬制而成，至于他怎么的臭味来源于螺蛳粉里面的酸笋。螺蛳粉有多种口味选择，而且价格也普遍便宜，网购的六块钱一包也有，十几块钱的也有，这主要看店家。
如今螺蛳粉的名气已经闻名全国了，受到了越来越多人的喜爱。
篇7：螺蛳粉作文
我的家乡广西位于中国的正南边陲，是著名的少数民族自治区—广西。说到广西，人们就会想起最近名声大噪的螺蛳粉。
说起螺蛳粉，大家都不陌生，独特的气息，再加上网络上各大博主的推荐，说它名扬四海一点都不过分。螺蛳粉的特点在爱它的人面前就是，酸、辣、麻、爽。但是，在不爱它的人面前就是一个字：“臭！”
螺蛳粉的'配料有：螺狮、辣椒油、米粉、豆角、腐竹、花生。其中不得不提的便是它的风味来源，也是它的臭味来源—酸笋。听说外地人大多都受不了这种味道，但是在本地人眼里，它确是鲜爽的滋味。新鲜的笋在特殊的发酵过后，产生了令人惊奇的变化，丰富了当地人味蕾。商贩们把米粉和时令蔬菜放到水中轻轻焯烫，加上配料，一碗香辣可口，富有嚼劲，汤味鲜美的螺蛳粉就出来了。
我最爱的螺蛳粉，是我家楼下那家没有招牌的粉店，煮出来的。虽然这家店的摊位不大，但它煮出的粉在我心里就是螺蛳粉最原始的味道。每到晚上，店铺门前便挤满了食客们的车辆，店里瞬间充满热闹的气息。
螺蛳粉，就是我家乡的独特美食，也只有我的家乡最正宗。我爱家长的特产，家乡的美食—螺蛳粉。
篇8：螺蛳粉作文
上个周末，母亲早晨吃完饭后命令我道，如果中午想吃螺蛳粉便自己做。即使心中有一万个不愿意，也只能勉为其难的答应了。
走进厨房，我从箱子里拿出一大袋螺蛳粉，捏着上端撕口之处用力一扯，“哗啦”一声，袋子里所有的调料都落了出来，还有一袋普通的粉，我手忙脚乱地拾起它们。我把锅洗好，接了半锅水，接着把锅架在灶台上开火煮水。
一开始锅里啥动静也没有，慢慢地，水底渐渐有了一些小气泡，最后这些小泡开始争先恐后的往上冒，有些像火山那样沸腾的岩浆。水开了，我赶紧撕开粉调的包装下粉。在袋子里时，粉全是卷的，硬硬的。一下锅，他们就嗨起来了。有的像女孩的长发，用筷子一和，它们就跟着水四处游动；有的像顽皮的孩子窜东窜西；还有的像个乖娃娃，一动不动。
我等了一会儿，觉得可以下调料了。“咦，我下了粉呀，怎么没闻到臭味？”可能是调料包臭吧。于是我小心翼翼地下调料，下到最后一包调料——酸笋时，一下水，就听到一阵“滋滋”的声音，接着一股奇臭无比的味道迎面扑来。“哇，这个调料包好臭啊！”我不得不捏紧鼻子继续做。
终于功夫不负有心人，螺蛳粉做好了。我看着螺蛳粉，拿出筷子夹着面吃起来时，臭味奇迹般的消失不见了！米粉又酸又爽又辣，太好吃了！不行我要再吃一碗，于是我又给自己下了一碗。
第一次吃螺蛳粉，让我明白，要想领略最美的风景，必须要亲自体验。
★ 粉血天仙作文
★ 一碗大排粉散文
★ 柳州赵家井作文
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