浅谈中学生了解发展绿色食品工程的重要性（精选7篇）由网友“浓眉大眼朱时茂”投稿提供，今天小编在这给大家整理过的浅谈中学生了解发展绿色食品工程的重要性，我们一起来阅读吧!
篇1：浅谈中学生了解发展绿色食品工程的重要性
浅谈中学生了解发展绿色食品工程的重要性
黄林卫
广西平果县海城初中（531400）
绿色食品工程是指从食品基地到餐桌的全过程实现对人体和环境的无污染或少污染，该工程既能充分利用资源生产出安全优质营养食品，又能够实现防止污染，是未来食品业其倾力追求的目标。
同样道理，中学生是祖国的未来，是国家的栋梁，有必要了解发展绿色食品工程的重要性，那么，作为化学教师应该让学生在化学课堂上更多的了解绿色食品知识及重要性，结合本人的教学实践，我认为可以开展以下工作：
1让中学生了解食品中化学污染的危害
所谓食品污染是指食品中含有的对人体健康产生急性或慢性危害的物质。食品污染按其性质可分为两类：一是生物性污染；二是化学性污染。由于化学物质被广泛应用到食品的生产和加工中，这些物质中有的是剧毒的，摄入量很少就会引起急性中毒，有的虽然不引起急性中毒，但长时间食用后，会在体内积储起来，引起各种疾病。所以防止食品污染，特别是食品的化学污染，应是现代社会迫切注意的问题。而中学生作为消费者之一有必要了解食品中化学污染的危害。
2让中学生了解食品的化学污染途径及如何防范
2.1水质污染而造成食品污染。
水污染主要是由工业废水、生活污水以及农业生产中使用农药化肥等造成的，水质污染进而造成食品污染通常有两个途径：一是粮食蔬菜水产品在其生产过程中受到污染。二是食品在加工过程中因为用水而造成污染。这些有害物质通过食品被传递到人体，给人体健康带来危害――致癌、致突变。因此，为获得洁净的饮用水源和无污染食品，控制和治理水污染至关重要。所以每个中学生乃至每个公民都应该认清这一点。
2.2农用化学品的污染而造成食品污染。
农用化学品主要包括化学农药、化肥、植物生长调节剂等，它们在消灭病虫害、使农作物高产稳产方面作用非凡，但同时由于品种的`不合理和过渡的使用，给生态环境和人类的健康带来了严重的负面影响。如果长期食入有机磷类农药超标的蔬菜，对人体的神经系统、肝脏、肾脏会造成损害。化肥的过量使用会造成粮食、蔬菜中硝酸盐含量高，且其附近水域富营养化。人吃了蔬菜、粮食上残留的化肥后，部分要在人体唾液的作用下转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物质，可导致患胃癌或食道癌。为减少农用化学品对食品造成的污染，每个中学生应尽自己所能引导农民合理地使用化肥，选用高效低毒低残留的农药，并尽量减少施用量。
2.3喂养过程中的污染而造成食品污染。
在蛋禽农畜产品的喂养过程中，为增加产量，厂家在饲料中常常添加一些生长激素类的化学物质，这些物质若在禽畜体内不能完全分解，那么会通过食物在人体内富集、浓缩，累计到一定量后，在诱因的作用下会产生畸变，严重的危害人体健康，同时还会造成环境激素水平的上升。
2.4食品加工过程中造成的食品污染。
食品添加剂包括色素、香精、调味剂、防腐剂等，其中大多数对人肝、肾有亲和性，其解毒反应需要很长时间才能完成，若人体摄入过多会损害肝、肾功能，甚至诱发癌症。因此，每个中学生应知道科学饮食的重要性以及尽己所能引导自己周围市民克服不科学的饮食习惯，有意识地控制含化学添加剂类食品的摄入量，饮食上崇尚自然，使其餐桌上的食品绿色化、科学合理化。
2.5包装材料造成食品污染。
食品的包装材料直接的接触食品，如果含有有毒物质，就很容易污染食品；同时，有些食品在某种条件下，会腐蚀包装材料，反过来使食品受到污染。如用于盛放酸性食品，因为酸能溶解铁而产生低价铁的化合物，低价铁摄入过多会引起舌头、牙齿变黑，出现恶心、呕吐等。所以，每个中学生及市民应科学地认识合理地使用食品的包装材料，同时还应注意存放食品的种类及存放条件，以防止对食品造成化学污染。
篇2：浅谈中学生了解发展绿色食品工程的重要性
3.1让中学生树立环保意识，明确开发绿色食品工程的意义。
只有重视和解决食品的污染（尤其是化学污染）问题，通过ISO14000认证的企业，其产品才能在全球贸易中处于有利地位，否则将被无情地挡在世界贸易大门之外，而且其产品在国内市场所占的份额也将受到严重的冲击。因此，政府应该完善和严格环境法规，迫使企业改变传统的生产方式，扶持兴建绿色食品其地，培育绿色食品市场，将对控制食品的化学污染、发展绿色食品工程起到巨大的推动作用。所以每个中学生都应该树立环境保护意识，这样社会才变得更加美好。
3.2让中学生了解应用食品技术，是发展绿色食品工程的关键。
绿色食品从土地到餐桌的全过程既不产生污染，也不破坏环境，即绿色食品的生产应该是绿色生产。在使用农药或食用化学品上推行“少就是多”的新概念，多施有机肥少施化肥，用生物类杀虫剂少用化学农药，慎用化学生长调节剂。食品业中采用的塑料包装以及塑料大棚、地膜等废弃物造成的“白色污染”，不仅是继水质、大气污染之后的又一大社会公害，而且会造成食品的“二次污染”。因此选择维护食品生产基地生态环境绿色污染、发展绿色食品工程的重要环节。所以即将步入社会参与工作的中学生应有所了解。
3.3让中学生了解培养公众的绿色消费意识，是发展绿色食品工程的原动力。
人们不恰当的消费、生活行为也是危害人类生态环境的一大污染源。我国是在1991年推行绿色食品标志的，目前市场上的绿色食品大多处于“配角”，公众的绿色消费意识比较淡薄。为保护生态环境，每个中学生应该培养自己周围公众的绿色消费意识刻不容缓，因为只有绿色消费这一源动力，才能保证绿色食品的生产，推动绿色技术的开发应用，丰富绿色食品市场，实现人与自然、社会的和谐发展。
篇3：发展绿色食品情况的调查报告
根据省老科协关于开展对发展绿色农业进行调研的要求，牡丹江市老科协重点对发展绿色食物的情况进行了初步的调查研究，现将情况报告如下：
一、发展绿色食物取得长足进步，成效比较明显
以来，我市认真贯彻落实省委、省政府提出的打绿色牌，走特色路的发展战略，把发展有机、绿色、无公害农产品(称三品)作为调整农业经济结构和增加农民收入的重要突破口，充分发挥政府和市场两只手的作用，认真组织引导农民，专题推进，攻坚破难，使大家对发展三品的认识有较大提高，三品基地规模进一步扩大，三品生产的数量大幅增长，生产三品企业的实力明显增强。我市绿色食物发展呈现良好的态势。
二、当前发展绿色食物存在的主要问题
我市生产绿色食物有长足发展，成绩应加以肯定。但仍存在着一些问题和困难，制约和影响着绿色农业的发展。
三、加快发展绿色食物的对策和建议
国家和省对发展绿色农业摆在十分重视战略地位。发展绿色农业不仅是实现农业可持续发展的需要，而且是提高农产品市场竞争能力的需要，更重要的是满足人民日益增长的物质文化生活的需要。黑龙江省看，发展绿色农业自然环境和条件十分优越，山清水秀，生态环境好，植被覆盖率高，可以说得天独厚。为此，必须加大工作力度，花气力把这项工作抓好，抓出成效。
1.认真筹划，制定切实可行的发展绿色农业的蓝图。
要从黑龙江省的自然地理环境出发，立足充分发挥资源优势，高标准的谋划绿色农业基地框架，龙头企业框架和园区建设框架，使规划有明确目标，实施措施，方法步骤，有序的推进。要聘请一些知名专家和农业高科技人员，瞄准世界有机绿色农业发展前沿，着眼全省生态资源优势，从基地、龙头、品牌、园区等角度全方位对发展绿色农业进行深度规划。要按照区域化、专业化的原则，推进优势产品向优势区域集中，大力发展一品村、专业村，使之做大做强。在规划中要搞好产业衔接配套，注重生态系统内的物质循环利用，最大限度减少对环境的影响。
2.下功夫做大做强品牌，真正发挥品牌效应。
一个好的产品品牌就可以驰骋国内外市场，牵动整个经济的发展，产生巨大的经济效益。首先，应抓好已有的品牌产品的整合，对同一产品、有几个品牌的要整顿、调整，进一步提高品牌的质量和档次，同时注入科技因素，提高附加值;要合理利用资源，发挥资源优势，利用地域特色大力发展一品村、专业村;其次，应大力发展龙头企业，发挥龙头带动作用，这也是把品牌做大做强的一个重要举措。通过发展龙头企业，发挥品牌效益，实现产、加、销、种、养、加一条龙，发挥聚集力量。以资源优势为依托，加大招商引资力度，引进全国食物加工龙头企业，借助他们的力量，把我们自己的品牌做大;再次，加大产品绿色农产品认证力度。围绕农业种植业果业、蔬菜、奶畜、特色养殖、中药材等优势特色产业，引导农业龙头企业、农民合作社积极申报绿色、有机认证和农产品产地、产品认证，并利用电视、广播、报刊、网站等多种形式，普及三品知识，营造良好的社会氛围。
3.加大管、监工作力度，生产名符其实的绿色农产品。
要打造出让人民信得过的绿色农产品，必须加强检测，严格监管，要进一步建立和健全市、县、乡三级检验检测体系，充实专业人员，强化检测手段和设备，以适应工作的需要;要建立和健全绿色食物和农产品质量安全监管工作体系。尽快制定出市场准入、安全追溯、信息发布、安全预警、公共安全文件处理的规定办法，把这些机制建立起来，做到防患于未然。
4.要尽快修订和完善农药、化肥的生产使用的技术标准，从源头上保障绿色农业的生产。
当前限用农药及包装物的使用不规范，问题很多，不按标准使用，造成水、土、空气的环境污染，直接危及绿色农业生产，已成为民众之忧、民生之大患，对此要从源头上管住。对滥用农药做出惩治规定，实施问责;责任部门必须加大执法力度，对非法生产、销售的高毒农药的责任人严厉惩治;技术监督部门和农药管理部门要重新修订农药的技术标准，操作规程和规定。同时要加大对农药及包装物回收力度，科学处理有毒包装物，以净化生态环境，从源头上保障绿色农业生产。
5.加大政策扶持力度，促进绿色农业的`快速发展。
发展绿色、有机食物产业需要多部门、多行业的通力协作，更需要各级政府的重视和支持，加大政策扶持力度。要从实际需要出发，制定本地绿色、有机食物产业发展的扶持政策，从税收、信贷、财政、科技等方面，扶持农民和企业建立扩大绿色农业生产基地，要通过采取减税、减费、补贴、财政转移支付等综合措施加大对绿色、有机食物产业开发的投入，推进企业、农民大力发展绿色、有机食物，促进绿色、有机农业的快速发展。要大力发展农业生产专业合作社，把分散的农户组织起来，实现统一品种、统一耕作、统一技术，统一管理，统一销售的五统一的模式，扩大生产规模，实现专业化、规模化生产，提高绿色产品的市场竞争能力。
6.加大宣传工作力度，形成一定的舆论氛围。
要充分发挥报纸、电视、广播等新闻媒体导向作用，大力宣传、普及绿色、有机食物的基本概念和国内外的发展情况;同时要加大对产品标准、认证程序、国内取得认证的情况等相关知识的宣传，提高广大消费者对绿色、有机食物的认识。要发挥典型的示范作用，结合本地优势，突出地域特色，尽快培育好典型，建立绿色、有机食物生产示范基地，抓好绿色、有机食物的示范企业，促进农业产业结构的调整，依托绿色有机食物产业带动区域经济的发展。
篇4：发展绿色食品情况的调查报告
根据省老科协关于开展对发展绿色农业进行调研的要求，牡丹江市老科协重点对发展绿色食品的情况进行了初步的调查研究，现将情况报告如下：
一、发展绿色食品取得长足进步，成效比较明显
19以来，我市认真贯彻落实省委、省政府提出的“打绿色牌，走特色路”的发展战略，把发展有机、绿色、无公害农产品(称三品)作为调整农业经济结构和增加农民收入的重要突破口，充分发挥政府和市场“两只手”的作用，认真组织引导农民，专题推进，攻坚破难，使大家对发展“三品”的认识有较大提高，“三品”基地规模进一步扩大，“三品”生产的数量大幅增长，生产“三品”企业的实力明显增强。我市绿色食品发展呈现良好的态势。
一是已建立了一定规模的标准化绿色食品基地。据调查了解，按照绿色有机食品标准，到二○一三年末，我市绿色有机食品基地生产面积达到404万亩，占全市农业播种面积50%。其中绿色生产基地395.8万亩，有机食品生产基地8.2万亩。已建成10万头国家级绿色肉牛养殖基地一个，国家级大型绿色食品原料基地370万亩，其中绿色水稻生产基地50万亩、绿色玉米生产基地130万亩，绿色大豆生产基地180万亩，绿色蔬菜生产基地10万亩。目前，全市无公害农产品生产基地面积达260万亩。宁安市从XX年至今共创建了绿色食品原料生产基地140万亩，其中，玉米基地40万亩，大豆40万亩，水稻40万亩，绿色蔬菜基地10万亩。XX年已通过农业部专家组检查验收。仅洋葱这一个品种种植面积达2.6万亩，成为一大优势产业，大部分出口到俄罗斯、日本等国外市场，成为农民致富的一大品种。
二是对生产绿色食品认证数量增长迅猛。近年来，我市的农产品质量安全工作以全面推进“无公害农产品行动计划”为切人点，全面加快农产品质量安全体系建设，建立健全标准体系、检验检测体系，形成了无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体”共同发展的良好格局，质量安全水平全面提高。截止到XX年末，我市三品企业增加到124家，认证产品535个。其中，绿色食品生产企业增至36家，认证产品增至94个;有机食品生产企业增至15家，产品增至88个;无公害农产品生产企业(协会)增至73家，认证产品增至353个。蜂业、蚕业、鹿业等小产业绿色有机认证均实现了零突破，绿色有机认证几乎涵盖了农业所有产业。东宁县这几年坚持“打绿色牌，走特色路”，举全县之力发展黑木耳，先后开发了地栽木耳、春耳、越冬耳、棚室吊袋木耳，使之系列化生产。同时，大力研发黑木耳生产的机械设备实现了木耳收购、加工、销售的良性循环，形成了一条生态、安全、绿色的产业链。今年仅木耳产业链实现增加值34亿元，占全县gdp25%，安排农民就业十万多人，农民纯收入连续四年居全省之首。
三是生产绿色农产品的企业实力不断发展壮大。从二○○九年开始，我市实施“打绿色牌，走特色路”的发展战略以来，已通过国家、省和市认证的生产绿色食品的企业不断增加，实力不断增强。据统计到二○一三年末，全市被评为国家级龙头企业4户，省级龙头企业24家，市级龙头企业140家。经过几年的不懈的努力已涌现出了响水米业、鑫鹏生猪、北味食用菌、皓月肉牛、绥阳黑木耳等一批品牌企业。很多企业是在发展了有机、绿色食品后，产品价值得到了提升，市场销售空间更加开阔，打开了国内与国际市场。我市每年都组织参加国内外绿特食品展销，特别是下气力开拓长三角、珠三角和京津塘等目标市场，进一步拓展营销网络。比如，我们积极扶持北京燕林庄园科技公司等一批有实力的企业建立专销网络，开展绿色食品展示、营销和配送业务，实现高端产品销售，对全市乃至全省绿色食品销售起到了较大拉动作用。燕林庄园科技公司在北京建立了黑龙江省绿色食品营销中心，已投入运营的有朝阳家园店、天通苑店等5家连锁店，借助于公司兼营的家政服务业务，实现了绿色食品直销“无缝式对接模式”，已发展成为全省绿色食品在北京市朝阳区的物流集散地，年销售额达4500多万元。XX年4月，海林市北味天然食品公司成立，是一家以开发林特产品、食用菌为主，集采、收、生产、加工、销售为一体的中型食品加工企业。企业成立之初就非常重视品牌建设，坚持打绿色牌，走特色食品发展之路。这几年企业先后对22个产品进行了绿色食品认证，以绿色、无污染内涵 宣传产品，塑造品牌，不断扩大市场占有率，产品已销往全国各地，并出口到加拿大、俄罗斯、日本、韩国及东南亚等国家。目前北味天然食品公司已是拥有全国最大的食用菌产业基地和菌菇类深加工的生产厂家，经济效益十分可观。
二、当前发展绿色食品存在的主要问题
我市生产绿色食品有长足发展，成绩应加以肯定。但仍存在着一些问题和困难，制约和影响着绿色农业的发展。
一是企业规模小，品牌杂，高知名度品牌少，尚未形成规模效益。与全省其他地级市相比，全市通过认证的绿色有机食品企业数量较多，但规模普遍较小，全市51户绿色有机食品加工企业，产值过亿元企业仅有6户，而九三油脂年产值过百亿，相比之下，差距不言而喻。在食用菌、畜产品、果菜深加工领域，需要建成几户在全省乃至全国规模最大的加工企业，强化龙头拉动能力。品牌众多而高知名度品牌少。全市具有高知名度品牌的“三品”企业少，目前仅有2户驰名商标企业和9户著名商标企业，像正大、皓月、有一定品牌价值的企业凤毛麟角。二是市场混杂，恶性竞争严重。我市市场上的有机食品鱼龙混杂，经国家认监委批准的25家有机食品认证机构，认证标准不统一，许多不符合要求的小型农产品加工企业通过寻找低门槛认证机构获得有机食品标识，拿低质产品按有机产品销售，导致同行低价竞争激烈，市场恶化，可信度丧失。三是我市绿色食品工作机构建设严重滞后。市绿色食品发展中心编制12人，县级仅有兼职工作人员1-2人，工作机构规格低、人员少，与目前承担打造绿色有机食品之都工作职能不相适应，严重阻碍了技术培训、证后监管等工作的开展。四是检测能力弱。全市除了牡丹江市进出口检验检疫局，目前还没有一家具有双认证检测资质的农产品质量检测机构，各县市虽然已经匹配了检测设备，但是检测经费没有列入财政预算，不能匹配检测场地、专业检测人员，由于没有通过计量认证，检测报告不具备法律效果，不能保障常年有计划的对本市绿色有机食品和投入品检测监管。五是资金不足。绿色食品原料基地建设急需资金扶持。去年我市出台了资金扶持政策，但是相比基地发展而言，这点政策远远不够，原料基地发展急需省政府资金扶持。
三、加快发展绿色食品的对策和建议
国家和省对发展绿色农业摆在十分重视战略地位。发展绿色农业不仅是实现农业可持续发展的需要，而且是提高农产品市场竞争能力的需要，更重要的是满足人民日益增长的物质文化生活的需要。黑龙江省看，发展绿色农业自然环境和条件十分优越，山清水秀，生态环境好，植被覆盖率高，可以说得天独厚。为此，必须加大工作力度，花气力把这项工作抓好，抓出成效。
1.认真筹划，制定切实可行的发展绿色农业的蓝图。要从黑龙江省的自然地理环境出发，立足充分发挥资源优势，高标准的谋划绿色农业基地框架，龙头企业框架和园区建设框架，使规划有明确目标，实施措施，方法步骤，有序的推进。要聘请一些知名专家和农业高科技人员，瞄准世界有机绿色农业发展前沿，着眼全省生态资源优势，从基地、龙头、品牌、园区等角度全方位对发展绿色农业进行深度规划。要按照区域化、专业化的原则，推进优势产品向优势区域集中，大力发展一品村、专业村，使之做大做强。在规划中要搞好产业衔接配套，注重生态系统内的物质循环利用，最大限度减少对环境的影响。
2.下功夫做大做强品牌，真正发挥品牌效应。一个好的产品品牌就可以驰骋国内外市场，牵动整个经济的发展，产生巨大的经济效益。首先，应抓好已有的品牌产品的整合，对同一产品、有几个品牌的要整顿、调整，进一步提高品牌的质量和档次，同时注入科技因素，提高附加值;要合理利用资源，发挥资源优势，利用地域特色大力发展一品村、专业村;其次，应大力发展龙头企业，发挥龙头带动作用，这也是把品牌做大做强的一个重要举措。通过发展龙头企业，发挥品牌效益，实现“产、加、销、种、养、加”一条龙，发挥聚集力量。以资源优势为依托，加大招商引资力度，引进全国食品加工龙头企业，借助他们的力量，把我们自己的品牌做大;再次，加大产品绿色农产品认证力度。围绕农业种植业果业、蔬菜、奶畜、特色养殖、中药材等优势特色产业，引导农业龙头企业、农民合作社积极申报绿色、有机认证和农产品产地、产品认证，并利用电视、广播、报刊、网站等多种形式，普及“三品”知识，营造良好的社会氛围。
3.加大管、监工作力度，生产名符其实的绿色农产品。要打造出让人民信得过的绿色农产品，必须加强检测，严格监管，要进一步建立和健全市、县、乡三级检验检测体系，充实专业人员，强化检测手段和设备，以适应工作的需要;要建立和健全绿色食品和农产品质量安全监管工作体系。尽快制定出市场准入、安全追溯、信息发布、安全预警、公共安全文件处理的规定办法，把这些机制建立起来，做到防患于未然。
4.要尽快修订和完善农药、化肥的生产使用的技术标准，从源头上保障绿色农业的生产。当前限用农药及包装物的使用不规范，问题很多，不按标准使用，造成水、土、空气的环境污染，直接危及绿色农业生产，已成为民众之忧、民生之大患，对此要从源头上管住。对滥用农药做出惩治规定，实施问责;责任部门必须加大执法力度，对非法生产、销售的高毒农药的责任人严厉惩治;技术监督部门和农药管理部门要重新修订农药的技术标准，操作规程和规定。同时要加大对农药及包装物回收力度，科学处理有毒包装物，以净化生态环境，从源头上保障绿色农业生产。
5.加大政策扶持力度，促进绿色农业的快速发展。发展绿色、有机食品产业需要多部门、多行业的通力协作，更需要各级政府的重视和支持，加大政策扶持力度。要从实际需要出发，制定本地绿色、有机食品产业发展的扶持政策，从税收、信贷、财政、科技等方面，扶持农民和企业建立扩大绿色农业生产基地，要通过采取减税、减费、补贴、财政转移支付等综合措施加大对绿色、有机食品产业开发的投入，推进企业、农民大力发展绿色、有机食品，促进绿色、有机农业的快速发展。要大力发展农业生产专业合作社，把分散的农户组织起来，实现统一品种、统一耕作、统一技术，统一管理，统一销售的五统一的模式，扩大生产规模，实现专业化、规模化生产，提高绿色产品的市场竞争能力。
6.加大宣传工作力度，形成一定的舆论氛围。要充分发挥报纸、电视、广播等新闻媒体导向作用，大力宣传、普及绿色、有机食品的基本概念和国内外的发展情况;同时要加大对产品标准、认证程序、国内取得认证的情况等相关知识的宣传，提高广大消费者对绿色、有机食品的认识。要发挥典型的示范作用，结合本地优势，突出地域特色，尽快培育好典型，建立绿色、有机食品生产示范基地，抓好绿色、有机食品的示范企业，促进农业产业结构的调整，依托绿色有机食品产业带动区域经济的发展。
篇5：绿色食品产业发展调查报告
加快发展我区绿色食品产业，是提升我区农业产业化发展经营水平，是实施“新型工业强区”的战略的重要抓手，促进农民持续增收的重要途径。近年来，在区委、区政府的正确领导下，全区上下始终把发展绿色食品产业作为重点工作来抓，着力培育了一批市场竞争力强、发展潜力大、社会效益和经济效益显著的绿色食品加工企业，对全区经济社会健康发展奠定了坚实基础。
一、基本情况
截止底，我区绿色食品加工企业共113余户，其中农副食品加工企业40户，食品制造企业33户，饮料制造企业40户，全行业从业人员达到60000余人，总产值60亿元左右，是区属工业经济的重要支柱。
(一)规上工业发展情况。20，22户规模以上绿色食品加工企业完成主营业务收入54.5亿元，占区属规模以上工业总量的57.1%;实现利润总额2.6亿元，占区属规模以上工业总量的60.5%，主营业务收入超亿元的8户，超10亿元的2户，主要有集团、叙府酒业、粮油、坊等为龙头企业。
(二)企业技术中心情况。我区绿色食品加工行业现有国家级技术中心1个，省级技术中心2个，市级技术中心2个，健全了企业科技创新支撑体系，增强了区科技创新引领能力。其中，集团的技术中心是全国茶叶行业唯一的国家级技术中心，并且成立了省茶叶行业的首家“院士(专家)工作站”。
(三)品牌建设情况。我区绿色食品加工行业现有“五粮液酒”、“叙府牌曲酒”、“叙府牌茶叶”、“碎米牌芽菜”等4个中国驰名商标，“龙芽”“竹海雪”、“柔雅叙府”“六和液”等10个著名商标，“坊”、“麦加乐”“思坡醋”等18个市知名商标，国家地理标志产品1个。
二、存在的主要问题
(一)规模小，实力弱。从总体上看，我区绿色食品加工企业除规上的23家外，大部分企业处在初加工和粗加工阶段，资源综合利用率低，企业管理水平、企业经营者素质普遍较低。多数中小企业，实行的是“家族式”、“作坊式”管理，一方面缺少绿色食品加工业向纵深发展的技术支撑和储备，使得加工业靠技术创新上水平的动力不足;另一方面缺乏与国际市场接轨的适应现代化外向型企业发展的先进理念，生产效率和效益不高，市场竞争能力弱。
(二)基地建设滞后。农产品品质状况决定加工产品的质量，直接对产品销售和效益产生影响。我区绿色食品加工专用化程度、组织化程度低，绿色食品加工业大多还没有形成“公司+基地+农户”，种养加一条龙，产供销一体化的格局，与农民没有真正结成利益共同体，有时甚至出现农户销售和企业原料供应均无保障的现象，很大程度上影响了绿色食品加工业的较快发展。
(三)品牌意识淡薄。大多数绿色食品加工企业商标意识差，不注重商标注册，不注重产品宣传。作为我区优势特色行业的白酒生产企业共有30家，但除叙府酒业获得名牌、中国驰名商标外，大多数企业以生产散白酒和代外地企业生产包装酒的低端市场为主，存在“小富即安、小步即满”的思想，多数企业缺乏开拓创新精神，不敢也不愿进行技术改造，更不愿其他企业法人、自然人参股投入，引资扩大生产规模，制约了企业的发展壮大和龙头企业作用的发挥，在白酒行业面临调整的关键时期，受到的影响较大。
三、建议举措
(一)发展壮大企业规模，提高企业综合竞争能力。一是要加大对绿色食品加工业发展的优惠政策支持力度，特别是对有一定生产规模、发展前景较好的重点企业，加强引导并给予更多的政策扶持，形成规模化、集约化的龙头企业群。二是积极协调金融部门推行积极的金融政策，拓宽绿色食品加工企业融资渠道。积极为绿色食品加工企业提供信贷支持，解决好优势绿色食品加工企业的资金需求。
(二)引导企业树立品牌战略意识，提升产品市场竞争力。绿色食品有无市场竞争力关键在于能否形成自己的品牌优势。只有企业树立质量意识、品牌意识，围绕质量塑造品牌，围绕品牌开拓市场，才能更好开拓市场。一是引导企业树立品牌经营理念，推进品牌创建，积极进行质量标准化认证，科学制定品牌产品发展规划，支持特色加工产品注册，大力开展名牌产品推荐认定，做大做强名牌产品。二是引导企业推进营销创新，提高名牌产品知名度。充分利用各类展示展销平台、大众媒体等宣传推介品牌，扩大品牌影响。通过良好的品牌树立企业产品形象，提高企业市场竞争力。三是依靠科技创新，建立战略合作和技术创新联盟，不断提高绿色食品精深加工的档次，增加其附加值，延长产业链。
(三)加快绿色食品加工园区建设，发挥产业集聚优势。一是根据我区农业特点，突出茶叶、水稻、高粱、芽菜、大头菜等为重点，加快形成优势绿色食品加工业。把加快发展以茶叶、水稻、高粱、芽菜、大头菜为原料的加工业作为当前全区发展绿色食品加工业的重中之重。这类行业是当前我区资源优势相对突出、经营基础相对较好、对工业经济发展影响较大的行业。要争取在该类行业中培育出更多在全市、全省乃至全国有重要影响，拥有自主品牌的龙头企业，发展壮大一批竞争力强和市场占有率高的产业集群，形成大中小型龙头企业共同发展格局。二是要尽快建立区域化优质原料生产基地，进一步抓好特色农业专业乡镇建设;大力引导绿色食品加工企业和农民专业合作社的带动作用，提高“龙头企业+合作社+农户”联结对接程度，推动绿色食品加工企业规模的发展壮大。三是加快绿色食品加工园区建设，引导加工企业向园区集中，以此带动周边地区农产品、原材料生产基地的形成，通过各个加工企业和产业化群之间的相互吸收，互通有无，实现共同发展，促进绿色食品加工企业向规模化、集约化方向发展。
(四)加强领导，健全政务服务体系。一是加强对绿色食品加工企业的统一规划、统筹部署和协调管理，加强对企业的监管和服务力度，逐步形成产加销一体化管理体制，对绿色食品加工业进行统一指导、协调、管理和服务。二是强化行业协会的协调工作，利用行业协会提高相关技术、信息等的服务和协调，为企业做好市场预测，使企业快速了解行情、及时调整决策和投资方向。三是应建立健全绿色食品加工业的服务体系，为企业提供信息咨询服务、技术服务、培训服务和法律咨询服务等，保障绿色食品加工业的快速健康发展，增强企业的市场竞争力，推动全区绿色食品加工企业的持续、健康、快速发展。
篇6：保护生态环境发展绿色食品
保护生态环境发展绿色食品
二十世纪以来,随着工业化、现代化和社会经济迅速的发展,人口急剧增长以及人类对资源不合理的开发活动,生态环境与资源问题日益突出,前景让人非常担忧.我国目前的状态是一方治理多方破坏,治理赶不上破坏.因城乡工、矿企业的扩大而加大三废物质的排放和农业生产中化学化的'发展,化学肥料与农药的大量、不合理地施用,以及如生长激素……等化学物质的使用又进一步恶化生态环境,以致水、土、气资源遭受污染,耕地质量下降.农产品品质,尤其是卫生品质,得不到保证,不仅直接威胁着人体健康,也直接影响国民经济的收入.
作 者：曹兴娟 作者单位：河南省项城市环保局,河南,周口,466000 刊 名：华章 英文刊名：HUAZHANG 年，卷(期)： “”(17) 分类号：X32 关键词：保护 生态环境 发展 绿色食品篇7：发展绿色食品情况的调查报告
关于发展绿色食品情况的调查报告
根据省老科协关于开展对发展绿色农业进行调研的要求，牡丹江市老科协重点对发展绿色食品的情况进行了初步的调查研究，现将情况报告如下：
一、发展绿色食品取得长足进步，成效比较明显
1999年以来，我市认真贯彻落实省委、省政府提出的打绿色牌，走特色路的发展战略，把发展有机、绿色、无公害农产品(称三品)作为调整农业经济结构和增加农民收入的重要突破口，充分发挥政府和市场两只手的作用，认真组织引导农民，专题推进，攻坚破难，使大家对发展三品的认识有较大提高，三品基地规模进一步扩大，三品生产的数量大幅增长，生产三品企业的实力明显增强。我市绿色食品发展呈现良好的态势。
二、当前发展绿色食品存在的主要问题
我市生产绿色食品有长足发展，成绩应加以肯定。但仍存在着一些问题和困难，制约和影响着绿色农业的发展。
三、加快发展绿色食品的对策和建议
国家和省对发展绿色农业摆在十分重视战略地位。发展绿色农业不仅是实现农业可持续发展的需要，而且是提高农产品市场竞争能力的需要，更重要的是满足人民日益增长的物质文化生活的需要。黑龙江省看，发展绿色农业自然环境和条件十分优越，山清水秀，生态环境好，植被覆盖率高，可以说得天独厚。为此，必须加大工作力度，花气力把这项工作抓好，抓出成效。
1.认真筹划，制定切实可行的发展绿色农业的蓝图。
要从黑龙江省的自然地理环境出发，立足充分发挥资源优势，高标准的谋划绿色农业基地框架，龙头企业框架和园区建设框架，使规划有明确目标，实施措施，方法步骤，有序的推进。要聘请一些知名专家和农业高科技人员，瞄准世界有机绿色农业发展前沿，着眼全省生态资源优势，从基地、龙头、品牌、园区等角度全方位对发展绿色农业进行深度规划。要按照区域化、专业化的原则，推进优势产品向优势区域集中，大力发展一品村、专业村，使之做大做强。在规划中要搞好产业衔接配套，注重生态系统内的物质循环利用，最大限度减少对环境的影响。
2.下功夫做大做强品牌，真正发挥品牌效应。
一个好的产品品牌就可以驰骋国内外市场，牵动整个经济的发展，产生巨大的经济效益。首先，应抓好已有的.品牌产品的整合，对同一产品、有几个品牌的要整顿、调整，进一步提高品牌的质量和档次，同时注入科技因素，提高附加值;要合理利用资源，发挥资源优势，利用地域特色大力发展一品村、专业村;其次，应大力发展龙头企业，发挥龙头带动作用，这也是把品牌做大做强的一个重要举措。通过发展龙头企业，发挥品牌效益，实现产、加、销、种、养、加一条龙，发挥聚集力量。以资源优势为依托，加大招商引资力度，引进全国食品加工龙头企业，借助他们的力量，把我们自己的品牌做大;再次，加大产品绿色农产品认证力度。围绕农业种植业果业、蔬菜、奶畜、特色养殖、中药材等优势特色产业，引导农业龙头企业、农民合作社积极申报绿色、有机认证和农产品产地、产品认证，并利用电视、广播、报刊、网站等多种形式，普及三品知识，营造良好的社会氛围。
3.加大管、监工作力度，生产名符其实的绿色农产品。
要打造出让人民信得过的绿色农产品，必须加强检测，严格监管，要进一步建立和健全市、县、乡三级检验检测体系，充实专业人员，强化检测手段和设备，以适应工作的需要;要建立和健全绿色食品和农产品质量安全监管工作体系。尽快制定出市场准入、安全追溯、信息发布、安全预警、公共安全文件处理的规定办法，把这些机制建立起来，做到防患于未然。
4.要尽快修订和完善农药、化肥的生产使用的技术标准，从源头上保障绿色农业的生产。
当前限用农药及包装物的使用不规范，问题很多，不按标准使用，造成水、土、空气的环境污染，直接危及绿色农业生产，已成为民众之忧、民生之大患，对此要从源头上管住。对滥用农药做出惩治规定，实施问责;责任部门必须加大执法力度，对非法生产、销售的高毒农药的责任人严厉惩治;技术监督部门和农药管理部门要重新修订农药的技术标准，操作规程和规定。同时要加大对农药及包装物回收力度，科学处理有毒包装物，以净化生态环境，从源头上保障绿色农业生产。
5.加大政策扶持力度，促进绿色农业的快速发展。
发展绿色、有机食品产业需要多部门、多行业的通力协作，更需要各级政府的重视和支持，加大政策扶持力度。要从实际需要出发，制定本地绿色、有机食品产业发展的扶持政策，从税收、信贷、财政、科技等方面，扶持农民和企业建立扩大绿色农业生产基地，要通过采取减税、减费、补贴、财政转移支付等综合措施加大对绿色、有机食品产业开发的投入，推进企业、农民大力发展绿色、有机食品，促进绿色、有机农业的快速发展。要大力发展农业生产专业合作社，把分散的农户组织起来，实现统一品种、统一耕作、统一技术，统一管理，统一销售的五统一的模式，扩大生产规模，实现专业化、规模化生产，提高绿色产品的市场竞争能力。
6.加大宣传工作力度，形成一定的舆论氛围。
要充分发挥报纸、电视、广播等新闻媒体导向作用，大力宣传、普及绿色、有机食品的基本概念和国内外的发展情况;同时要加大对产品标准、认证程序、国内取得认证的情况等相关知识的宣传，提高广大消费者对绿色、有机食品的认识。要发挥典型的示范作用，结合本地优势，突出地域特色，尽快培育好典型，建立绿色、有机食品生产示范基地，抓好绿色、有机食品的示范企业，促进农业产业结构的调整，依托绿色有机食品产业带动区域经济的发展。
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