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关于食品安全的文章

时间：2022-07-12 05:51:35 其他范文收藏本文下载本文

关于食品安全的文章（精选7篇）由网友“特雷西”投稿提供，下面是小编为大家准备的关于食品安全的文章，欢迎阅读借鉴。

关于食品安全的文章

篇1：食品安全的文章

我们还能够吃什么？DD谈食品安全带来的深思

在一个科技发达的21世纪中，问题接踵而来。因为，与我们每个人最息息相关的，无疑是食物的安全问题。

地沟油炒菜、含高浓度亚硝酸盐的染色燕窝，鸭肉加染色剂变新西兰A级羊排、农药废渣盐冒充“食盐”、营养快线阴干后成胶状物、肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”……更危险的是“三聚氰胺”，它不仅仅在牛奶中超多出现，甚至在鸡蛋中存在。各式各样的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。

食品安全出现问题，人的健康就会受到威胁。在如此严峻的问题面前，为什么还要出现“问题食品”？所谓的人性都到哪里去了？作为自然界生物链的最顶端，我们不是自食其果吗？但是，到底是什么原因导致食品出现问题？最主要的原因是生产者见利忘义、没有企业基本的诚信和社会职责、赚昧心钱而罔顾消费者的人身安全。但恐怕原因不只在生产厂家身上吧。虽然厂家是导致食品出现问题的重要原因。但我认为，直接原因是出此刻相关部门对食品安全生产的操作监管不力，没能发现问题，寻找问题，解决问题，就算发现问题，也可能只收几张钱，然后去掩盖问题。而还有一个原因，我认为是出此刻消费者身上。中国的大多家庭是处于中下收入水平，没有足够的消费潜力，只明白贪图便宜，从不思考食品质量、卫生，这样就“鼓励”了厂家变本加厉的去生产不健康的食品，因为只要他们生产了，就有人买，只要有人买，就能够卖，只要卖得出去，就能够生产更多去卖，卖得多了，利润就大了，自然就赚很多钱，别人看见了，就不停地仿效，不停地仿，最后几乎所有的食品都不安全了。

要想解决这个棘手的问题，单单从消费者这个角度入手是远远不够的。让政府履行其经济和公共服务技能，行使其监管职责，加强对食品的安全监管。要让无牌无证的生产商消失，要加强对食品质量安全的检测，要全面打击生产假冒产品的犯罪活动。并要加大范围加大力度的倡导社会诚信和企业诚信。消费者自身的防范意识、自我安全健康保护意识也是不可缺少的。当然买食品不能单纯的相信吹嘘的广告：质量第一，等等的。从某些消费者理解到，他们全凭广告，坦言道：有质量第一的谁还买质量第二的食品？话说回来，自我不对自身健康负责，何人还会关心你？

所谓“人是铁，饭是钢”，如果我们日常生活的食品安全都不能保证，一切发展科技，发展经济的计划就全部是空谈。期望在政府、厂家和消费者的共同努力下，我们每个人都吃得放心。否则我们就真的什么东西都吃不了了。

篇2：食品安全的文章

我们为何迷信保质期

你明白“最迟销售”日期吗?它也叫“保质期”，甚至有人更委婉地称之为“享用日期”。无论哪种叫法，其实它们基本上都属于商业营销中的措词，而与食物本身的新鲜和安全与否甚至没有太大关系。

最近，哈佛大学食品与政策法研究所编制的美国各州简报显示，虽然保质期并非是政府要求或规定的，但是它已经融入到美国的食物与消费文化中，没有标注生产或限用日期的食品是绝不可能在超市销售的，而且食品一旦过期，就要立刻下架销毁。随之而来的后果是，美国人开始忘记如何去明智地购买食物、有效地烹饪，也不会用嗅觉去辨别食物是否变质。

如今，餐桌上食物的浪费程度已经大到惊人，尤其是在食品安全难以保障的背景之下。在全球范围内，我们浪费掉将近40%的种植物与加工食物。人类加工、运输以及其他因素造成的延迟，使得很多食物在到达消费者手中之前就已经变质。而根据美国自然资源保护委员会的数据，全世界捕获的鱼类有20%甚至在船只抵岸之前就因不贴合质量标准而被扔掉了。

就“保质期”来说，这是由生产厂家、包装商和销售商共同决定的，虽然依据的是产品原料、运输和储存条件，但定这个日期，也与营销环节相关。

实际上，设立食物的保质期对提高食品安全和改善公众健康并无太多益处。世界上由食品传染的疾病几乎都不是由长期存放的食品引起的。例如，常见的污染菌李斯特菌、沙门氏菌等并非是因为食物在冰箱里存放过久而产生的。

在我小时候，母亲总是相信任何食物都是能够食用的，在饮食上并没有太多的顾忌。然而，尽管从小理解的是这样的教育，长大以后我却认为，如果孩子们喝了过期两天的牛奶就会生病。如今，我正在反思自我对标签的这种迷信，避免成为一名保质期的“瘾君子”。

此刻我明白，如果食用了过期的蛋黄酱，天不会塌下来，我们也不会因此而生一场大病。当然，如果它闻起来或者尝起来味道很怪，则另当别论了。但这不正是我们的嗅觉和味蕾所应当起到的作用吗?标签上的保质期也许并不是唯一值得依靠的。

因此，请无视那些“最迟销售日期”吧!尝一口牛奶，用不太新鲜的蔬菜炖汤，用自我的鼻子和眼睛来辨别食物的好坏。让我们重新用常识和自我的感官来正确对待食品的质量。如果我们能减少自家的浪费，也许我们能扭转只迷信保质期的负面效应。最终，这样的习惯能超多减少食物的浪费，而照样保证我们的健康。

篇3：食品安全的文章

世界有那么危险吗——揭开“舌尖上的真相”

微波加热的食物不能吃?

这种说法并没有根据，其实微波是一种电磁波，从根本上说，用微波加热跟用太阳光加热没有不一样。

很多人担心微波会“破坏”食物的分子结构，产生对人体有害的物质。但其实微波炉只是加热了食物中的水分，对食物中的其他成分没有影响。

反而，我们平日对鱼、肉等食物进行传统加热的时候，尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生有害物质。

需要牢记的一点是，不管用何种方式加热，都不要吃过烫的食物，因为所吃的食物过热过烫，会导致人体消化道黏膜烫伤，反复烫伤感染会对人体有害。

“有机”“绿色”蔬菜更有营养?

“有机”和“绿色”其实是两种概念，绿色蔬菜是指蔬菜的农药残留物指标低于国家或国际标准规定;而有机蔬菜是指按照“有机生产”的规范生产出来的蔬菜。

“有机食品”这个概念出现几十年来，并没有研究发现它们更有营养。在某些成分上，有机蔬菜与常规蔬菜有小幅差异，但是这种差异跟营养并不见得相关。目前，学术界和权威机构、管理部门的共识是：有机食品与常规食品在营养方面没有差异，而常规食品只要贴合产品标准，也不用担心其安全性。

据悉自7月1日后，每件有机产品都被贴上了17位的随机认证码，消费者可登录中国国家认证认可监督管理委员会官网，透过输入认证码来为其“验明正身”。

反季蔬果吃不得?

通常说的“反季蔬果”主要有三种形式：一是异地种植，植物在某地是“反季”的，在另一个地方却正当时;二是长期保存，把“应季”的蔬果保存到冬季;第三种是我们常说的“大棚种植”，这种人造的“局部环境”在人类看来是“违背自然”的。

其实不管是哪种形式的反季，都可能导致其中的“营养成分”有必须差异，有时候口感也会不一样。但这些差异并不意味着它们“没有营养”，更不意味着它们“可能有害”。

喝珍珠奶茶=喝塑料?

作为办公室最受欢迎的下午茶，珍珠奶茶“有毒”与否实在牵动人心。那么，“喝珍珠奶茶=喝塑料”是真的吗?其实，“珍珠”是由木薯粉制成，跟塑料无关。其中的“奶”理论上就应是牛奶，但是此刻一般由“奶精”代替。如今很多奶精用的是氢化植物油，其中内含的反式脂肪对健康没有价值，超多摄入还会增加心血管疾病的患病风险。“茶”也不是通常所说的茶，而是一些水果汁或香精。总的来说，珍珠奶茶中的健康隐患主要是奶精中的反式脂肪。如果用的不是奶精，而是牛奶或者奶粉，那就没有问题。但是，这样的奶茶只是一种“好喝的水”，从健康角度而言乏善可陈。

“蛋坚强”不是假鸡蛋?

蛋黄受冻后会呈凝胶状，煮熟之后还会像乒乓球一样有弹性!这种“蛋坚强”就是传说中的假鸡蛋?不是!其实，真正的鸡下的蛋也会出现很多的异常状况。

正常的鸡蛋如果在低温下保存时光过长，并且没有采取防冻措施，蛋白蛋黄就可能凝结变性，蛋黄煮熟后就会变得有弹性。而橡皮蛋的另一种常见的成因是给鸡吃的饲料中的棉酚含量过高。但这样的鸡蛋煮熟后同样能够食用，不会有什么副作用。

此外，传说中制取“鸡蛋壳”的技术可行性也很低，其制造成本远高于孵化真鸡蛋，所以超多投入生产的可能性很小。

“毒食物”真的都有毒吗?

白领们本来就常为午饭吃什么纠结不已，而最近媒体热炒的“毒食物”更是惹得他们心慌。其实大多数“毒食物”并非真的有毒，相关新闻能够分为这几类：

一是完全没有问题，被媒体恶炒出来的，比如打了针的西瓜、膨大的草莓等。它们可能使用了“植物激素”。植物激素对植物有激素效应，但是对人没有。

二是本来就存在，只是以前没有被关注，而其“毒害”被曲解、夸大了的，比如米粉中的砷、拉面剂等。其中的所谓“有害成分”是产品中本来就内含的，只要是合格产品，其含量远远达不到有害的程度。

三是因企业虚假宣传，被炒作成了“毒食品”，比如拉面的汤料、老酸奶等，其问题是涉嫌商业欺诈，但产品只要规范生产是不会危害健康的。

打蜡的苹果能吃吗?

苹果表面天然存在一层“蜡”。它的作用主要有三种：防止苹果内部水分的蒸发，防止细菌侵袭，防虫。但在苹果的运输途中，这层蜡不足以保护苹果，打蜡实质上就是对天然蜡的“补强”。目前使用的蜡有多种，都属于“可食用蜡”。比如，棕榈蜡是从棕榈叶子上提取的，而虫胶则是寄生于树上的紫胶虫分泌的树脂，经过分离纯化，能够食用。

苹果上打的蜡跟其他的食品添加剂一样，规范合格的使用不会危害健康，而带来的好处是明显的。大家不必“谈蜡色变”，而就应透过购买来源可靠的产品来保护自我。

除残留农药，清水更有效?

任何去除方法都是针对农药的某一特性。对一些农药有效的方法，对另一些可能就无效。根据研究，清洗、去皮、烹饪是最现实有效的方法。

清洗能够显著降低农药残留，但是专门的果蔬清洗剂和洗涤灵并不比清水更有效。一般推荐在自来水下冲洗30秒以上，并加以搓洗。酸水、碱水或者盐水浸泡对于某些果蔬、某些农药会更有效，但是如果有的果蔬表皮细胞被浸泡溶液破坏，那么洗到水中的农药有可能又会进入到果蔬中。

对于能够去皮的果蔬，去皮是十分有效的手段，比如土豆去皮能够去掉70%以上的残留农药。焯水对果蔬营养成分的破坏不大，去除农药残留的效率也比较高。

篇4：食品安全的文章

关注食品安全，确保身体健康

近几天，电视、报纸上反复报道了这样一条有关“食品安全”的新闻：一批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。据不完全统计，以来，相继发生18起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1700多人，死亡1人。看着这样的新闻，我有触目惊心了，食品安全再度敲响警钟，使我想起今年五月份，浙江省工商局公布：雀巢金牌成长3+奶粉为不合格产品。紧之后河南电视台报道：变质光明牛奶返厂加工再销售。我们能不担心吗？就是菜市场上普通的菜肴，猪肉也成了问题。雀巢是世界上最大的食品公司，光明乳业是中国第一乳业公司。像这样的知名品牌产品都出现这样那样的问题，我们还能吃什么？爸爸总是不关心这些“食品安全”的问题，他老是说：“能吃就吃，担心那么多有什么用啊？”昨日，他最后吃出了毛病了。台风还在呼呼地刮着，爸爸冒着雨回到家里，一看到橱柜里放着菜肴，就拿起筷子吃起来。或许是他太饿、太谗了，竟然没有吃出这些菜肴有什么不一样的味道。胡乱扒了几口饭，爸爸在沙发上坐了一会儿，这才感觉肚子不舒服，跑到马桶上蹲着了。爸爸这才明白刚才吃的东西有点不对劲，赶紧吩咐我给他拿消炎药。妈妈回来了，看到桌子上放着的空盘子，这才明白爸爸把昨日剩下的菜都吃光了。妈妈

埋怨道：“怎样能乱吃东西啊，幸亏只是吃坏肚子。你不明白，刮台风的时候要个性注意饮食卫生吗？今年夏天我们那里还出现好几个‘霍乱’的病人啊。” 是啊，“病从口入”，要保护身体，最重要的一关，是要把持好自我的食物。想到学校大门附近，经常出现一些流动的摊子，摊子上卖的烧烤油炸等等食品，且不说食品本身有多大的危害，单但是这些食品在马路边摆放着，要沾染多少灰尘啊，这些灰尘里有多少有害的细菌啊。学校里许多小胖子都喜欢吃烧烤油炸的食品，他们身体虚弱，三天两头生病吃药，还不是因为他们吃多了小摊上的食品。关注食品安全，才能确保身体健康，学校开展的“关注食品安全，共创健康完美生活”活动让同学们更多地认识到这一点。我们就应提高警惕，更多地了解食品安全的知识，做一个健康的社会小主人。

篇5：食品安全的文章

谁让教授“绝食抗议”

由于政府监管不力，病死猪肉流向市场多年而得不到有效治理。近日，有位教授忍不住拍案而起，放下书本，头缠白布条，以绝食抗议的方式，来表达内心的愤怒。他就是河南财经政法大学MBA学院教授史璞。

3月15日，史璞站在郑州紫荆山路毛主席像下，以“绝食”来抗议河南通许县的病死猪事件。3月23日，连日阴雨的郑州迎来了久违的晴天。史璞在办公室理解了《新民周刊》记者的专访。

“我们不怕慢，就怕站。”在应对如何改善食品安全问题时，这是史璞始终秉持的态度。

病死猪“还魂”仍在继续

3月9日晚，河南电视台公共频道播发了一期名为《病死猪“还魂记”》的节目。资料大致为：河南省通许县病死猪收购外销一条龙，不法商贩公开打广告收购病死猪;政府防疫员收钱开免疫证明，甚至充当病死猪中介;多部门群众不作为，病死猪肉畅销开封、郑州和许昌等地。

而在该期节目播出的当天上午，史璞受邀作为评论员对此事进行了点评。但当节目播出时，史璞在网上边看边做了截屏，但他惊讶地发现自我“已经很克制”的评论被完全剪掉。第二天，该节目也没有照例重播。

“我听说有人封杀了这个新闻。”史璞告诉记者。

之后，史璞透过微博，向河南省、开封市、郑州市等相关部门反映了病死猪肉的问题，要求通许县领导公开道歉，官方能够公开公布处理结果。

岂料，等了数日后均未果。这一结果直接促成了史璞的抗议念头。

3月12日上午9时，史璞在其微博上宣布，如果各方在病死猪肉问题上继续不作为、不公开答复，他将在3月15日赴郑州市紫荆山路毛主席像下抗议。

据悉，3月14日，通许县政府网站曾发布消息称，通许县成立了由县主要领导任指挥长的指挥部，下发了《关于进一步加强动物疫病排查及瘦肉精检测工作的紧急通知》。消息还称，在3月9日晚的查处中，当场查实并摧毁屠宰窝点2家，收购窝点1家。目前，依法拘留涉案人员3名，查获并扣押涉案车辆2辆。检察、监察机关已介入，对涉嫌失职、渎职人员进行依法调查处理。同时，对全县304个行政村、1224个规模养殖场(户)和全县销售猪肉的摊点进行全面检查。

“他们之前还发过两篇不一样的消息，资料前后矛盾。”由于没有看到通许县的道歉声明，史璞如约进行了绝食抗议。

记者了解到，史璞绝食抗议后，在通许县不少村庄内确实张贴了不少“收购死猪肉违法”、“打击私自屠宰，确保社会食品安全”的标语。

但据现有媒体报道，仍有部分村庄依然有少量收购病死猪的现象发生。长智镇西卢氏村一名村民就曾对前去采访的记者表示：“如果有货，他们能够收购。”

如今，通许县14日发布的消息已被删除。

取而代之的是，一篇发表于3月16日、题为《通许县对私屠滥宰贩卖病死猪行为进行严厉查处》的状况说明：“3月9日晚11:00，由县领导带队，抽调县公安局50多名公安干警，组织畜牧局、商务局、乡镇工作人员立即对长智镇私屠滥宰、病死猪收购窝点进行查处，当场查实并摧毁屠宰窝点2家，收购窝点1家。已依法拘留涉案人员7名，其中运输人员3名，屠宰人员1名，倒卖过期检疫证人员3名，查获并扣押涉案运输车辆2辆。并免去竖岗镇、长智镇、玉皇庙镇的三个畜牧站长职务，对防疫员已取消其防疫员资格，并实施拘留。”

与此同时，福建警方在不久前开展了以打击制售病死猪肉为重点的“清污”专项行动，两个月内查获病死猪肉及其制成品近1800吨。

有业内人士表示，病死猪肉屡禁不止的真正原因是其背后高额的利润，“收购一头200斤的病死猪只要400元左右，但是处理之后，能够8元/斤左右的价格卖出去，收益高达300%-400%。”

公安部有关负责人表示，在集中侦破一大批销售“病死猪”犯罪案件的基础上，今年将进一步集中打击销售“病死猪”犯罪，把打击重点对准那些超多非法收购“病死猪”加工制售肉制品牟取非法利益的犯罪团伙，把收购、贩卖、屠宰和加工环节作为查处的关键环节予以严厉打击。

篇6：食品安全的文章

对于转基因，我们到底怕什么?

一项25万人参与的互联网调查显示，89%的中国人认为转基因食品不安全。在西方和中国的主流科学界对转基因基本没有异议的状况下，甚至很多理解过高等教育的中国人也坚定地抗拒转基因这项技术。在食品安全事件频发、监管机构信用缺失的中国，我们到底怕什么?

转基因角斗场

这看起来，就像是一场荒诞剧。

中国农科院生物技术所所长林敏，作为转基因的支持方，刚刚结束了北京电视台一场长达四个小时的辩论，略显疲倦。

为了这场电视辩论，林敏花了一天的时光来做准备。“我期望我说的都是有依据的，每讲一点我都务必去查资料，而他们就能够信口雌黄。”

他的对手是黑龙江大豆协会副秘书长王小语。辩论一开始，王就抛出了致癌论，搬出了《中国肿瘤登记年报》的数据，称河南、河北、甘肃、青海、上海、江苏、广东、福建等转基因大豆油的消费集中区域，是我国肿瘤发病集中区，而黑龙江、辽宁、浙江、山东、湖南、湖北等不以消费转基因大豆油为主的地区，不是肿瘤发病集中区域。

林敏在查阅了更详细的年报之后给予反驳：根据这份年报，辽宁、山东是胃癌高发区，浙江是结直肠癌和肝癌高发区，湖南、湖北是宫颈癌高发区，“他根本就没认真读这个报告”。

雷同的话，林敏已经记不清讲过多少次，但他还是觉得不去不行，“你不说，‘反转派’乐意说，就只有负面的声音了”。

和以往的被动挨打不一样，这一次是转基因的支持者们主动出击。5月以来在全国29个城市举办了三十多场转基因食品试吃会，参与者过千，院士捧场，赚足了眼球。

转基因水稻研发者、华中农业大学生命科学院院长、中国科学院和美国科学院双料院士张启发，在华中农业大学校园内举行的转基因品尝会上，还披露了61名院士联名上书高层要求尽快推进转基因水稻产业化的消息。

在这封长达17页的信中，院士们不再那么“客气”，指出转基因技术的产业化不能再迟缓，否则要误国。这是科学界难得的一次群众反击。

转基因反对者并不怎样在意中国科学界顶尖科学家的声音，他们更看中军事战略家、有少将军衔的彭光谦的声音。彭在《环球时报》发表《八问主粮转基因化》称：“转基因食品与肿瘤、不孕不育等数十种疾病高度相关，转基因作物可能成为杀人不见血的生物武器，带来的后果将远超鸦片战争。”

反转派的重量级选手、云南财经大学特聘教授顾秀林更是语出惊人：转基因是一项灭绝人类的邪恶技术，学界之所以一面倒支持是利益使然。

一如既往地，这场混战滑向了耸人听闻、真假莫辨的指控，还有对对手的攻击。

在挺转派与反转派两方对决中，来自政府部门的自相矛盾的表态与做法更加解不开转基因这团乱麻。

先有转基因的主管部门农业部力挺：所谓转基因食品致癌、影响生育、导致土地报废都是权威机构反复澄清的谣言，转基因技术已广泛应用于多个领域;后有甘肃省张掖市市委市政府发文，严禁任何企业和个人在张掖落地从事繁育、销售和使用转基因种子的经营活动。

虽然中国批准商业化种植的转基因作物不多，仅棉花和番木瓜两种，但市面上能够买到的转基因食物除了番木瓜，还有转基因油脂——中国不允许种植转基因大豆和油菜，却能够进口转基因大豆、油菜用于榨取食用油。

科学和民意

有关转基因的纷纷扰扰的争论，在饶毅看来“都是历史笑料”。饶毅的底气在于，对于转基因食品的安全性，主流科学界并无分歧：科技界绝大部分人观点是一致的，透过各个国家批准上市、拿到安全证书的转基因产品是安全的，这是联合国粮农组织、世界卫生组织、欧盟食品安全局、美国农业部、FDA还有环保署的共识。

但是，无论是科学家的苦口婆心，还是世界卫生组织、联合国粮农组织、美国FDA、欧洲食品安全局的联合背书，都无法战胜阴谋论和不可知论。

仅仅24小时之内，顾秀林的“邪恶技术论”在新浪微博上被转发了超过7000次。汹涌的民意之下，政府对转基因技术的态度摇摆不定。

，转基因作为农业领域的唯一项目，和大飞机研制一齐，进入了16个中长期重大科技专项。这可算得上是转基因的重大胜利，这个重大专项计划在内投入240亿——这将是有史以来投入资金最多的农业科技项目。政府的目标明确，培育一批抗病虫、抗逆、优质、高产、高效的重大转基因生物新品种，提高农业转基因生物研究和产业化整体水平以及中国农业国际竞争力。

就在转基因成为重大专项的第二年，华中农业大学张启发教授的团队拿到了两张转基因水稻安全证书——“转基因抗虫水稻华恢1号”和“转基因抗虫水稻汕优63”，这被认为是转基因商业化最难的一关，张启发和他的同事为了这两张安全证书，等了。

当时普遍认为，转基因水稻商业化种植近在咫尺。“安全证书在过去就是等同于允许你商业化了。”张启发说。和安全证书一齐到来的，是铺天盖地的质疑：为什么要13亿人当小白鼠?虫子不吃为什么要给人吃?为什么只有中国热衷于将转基因主粮商业化?

安全证书的有效期是五年，两张安全证书即将过期，转基因水稻的商业化还是遥遥无期，就连它的研发者张启发也不乐观。转基因的支持者、反对者和官方都心知肚明：绕不开的民意，推迟了转基因粮食的商业化步伐。

206月以来，媒体对转基因的负面态度有所松动，几大喉舌——《人民日报》、央视和新华社都直接或间接地表达了对转基因的支持态度。新华社发文称转基因食品是“大趋势”，央视发表评论称转基因尚未发现任何有科学根据的安全问题。

真理似乎没有越辩越明，所有的论战却让公众的疑团越滚越大。

在腾讯网发起的一项超过25万人参与的调查中，89%的人认为转基因食品不安全，94%的人不支持在中国商业化种植转基因粮食。

然而早在，张启发和他的团队就开发出转基因抗虫水稻。15年后，不但转基因水稻没有上市，连他在内的一大批科学家都被扣上了“汉奸”的帽子。

张启发回忆当时处于“盲目的原始状态的乐观”，科学家们深信自我拥有解决农业问题的最先进的工具，并将开创一个富足、繁荣、辉煌的时代。

盲目乐观的科学家们忘记了人类对新技术与生俱来的恐惧。

事业和死结

转基因的研发是一项烧钱的工程，在美国，转基因是由孟山都先锋这样大型种业公司、科学家共同推动的一项产业，而中国的种业公司相对弱小，转基因由政府出资研发。

孟山都每年的研发资金超过十亿美元，也收获了巨大的商业利益。他们当然期望打开中国这个巨大的市场，他们以前做到过。因为棉铃虫危机，孟山都的抗虫棉曾在上个世纪末占据了95%的中国市场。

，中国的转基因棉花开始产业化，用了十年时光，击败了孟山都公司，占据90%的转基因棉花市场。但没有产业化的转基因大豆，在15年中节节败退，中国成为全球最大的大豆进口国，每年要进口5800吨大豆，其中绝大部分是转基因大豆。

至今，孟山都也没能逃过转基因反对派的攻击。年1月7日，转基因的反对派们来到孟山都的办公楼下，喊了半天口号，抗议行将结束之时，大厦的保安告诉他们，孟山都在几个月之前就搬走了。不甘心的反转人士又前往农业部，打标语喊口号，直到嗓子喊哑才返航。

反转人士全情投入，让科学家群众感叹对手的执着与热情，不遗余力，“他们是把反转当成一项事业来做”。

有策略的反转人士、进退失据的政府、不被信任的科学家，构成中国这个奇特的转基因舆论场。正如科技记者丹尼尔·查尔斯在《收获之神》中写到的，与大多数人类活动相比，农业对谦虚、忍耐这样的旧道德的需求更甚，你在展望新技术的潜力时需要谦虚，期盼公众理解更需要耐心。

篇7：幼儿园食品安全小结文章

食品安全是关系国计民生的大事，在幼儿园直接关系到广大师幼的身体健康和生命安全。为了提高幼儿园师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据___教育局《关于开展广东省中小学“食品安全进校园”宣传教育活动的通知》精神和要求，我园于20__年_月_日至20__年_月_日在全校开展了食品安全教育月活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全园教师广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。相关总结如下：

一、幼儿园领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了师幼对开展“食品安全进校园”活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。

二、在活动月期间，我们幼儿园做到了“三个一“，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课;开展一次教职工食品知识竟赛; 办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦。

二、幼儿园开展“食品安全进校园”活动期间，通过在幼儿园大厅制作宣传食品安全知识专栏，营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。

三、活动开展期间，每天中午在下午广播中利用3分钟时间，向广大幼儿宣传食品安全。

四、通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师幼介绍相关的食品安全知识，引导学生科学饮食。

五、幼儿园进一步加强了食堂和师幼饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：

1)是把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的“QS” 标志食品并有供应方“三证”复印件;肉类、蔬菜要定点采购并且索证。

2)是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟; 要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。

3)是幼儿饮水注意做好清洗消毒。

通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师幼的自我保护意识、健康意识和维权意识，全园上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

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