酒店管理教育范文

酒店管理教育范文（共19篇）由网友“江停江入大荒流心酥”投稿提供，这里给大家推荐分享一些酒店管理教育范文，供大家参考。

篇1：酒店管理主要学什么

酒店管理专业的学生主要需要学习产业经济学和工商管理领域的基础知识和基本理论，接受现代高星级酒店管理素养方面的`基本训练。使自身具备分析和解决酒店经营管理问题的基本能力。

每所学校开设的酒店管理专业的培养侧重点不同，所以开设的课程也都不尽相同，但主要课程都是差不多的。

酒店管理专业的核心课程有：酒店业通论、酒店品牌管理、酒店服务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店管理信息系统、酒店商务英语等。

对于酒店管理专业的学生来说，仅是学习理论是不够的，每个学期还会适量给学生安排实践环节，像是酒店管理软件实训，酒店岗位综合实践，酒店业调查，毕业实习与毕业论文等。

当然还会开设一些选修课程，如：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、饭店会计、形体、导游业务、计算机文化与应用等。

篇2：酒店管理工作总结

20xx年即将度过，我们充满信心地迎来20xx年。过去的一年，是我党十六届六中全会胜利召开、其会议精神 鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强 劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元，比去年超额 万元，超幅为 %;其中客房收入为 万元，写字间收入为 万元，餐厅收入 万元，其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %，年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为 万元，经营利润率为 %，比去年分别增加 万元和 %。其中，人工成本为 万元，能源费用为 万元，物料消耗为 万元，分别占酒店总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。

此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经 理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。

酒店总经理大会、小会反复强 调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。

店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。

在一些大型活 动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

(一)以效益为目标，抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有 名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至 名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。

其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分 解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年 万元升至下半年 万元，升幅约为 %。

4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。

其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的 时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。

要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发 生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的 %提高到 %，最高日创收为 元，最高日平均房价为 元;全年接待宾客 万人次，接待外宾 万人次。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第 一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。

一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约 起，为酒店减少经济损失约 元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收 万元，比上半年增额 万元，增幅约为 %。

(二)以改革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为 万元/月，工资总额控制为 万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。

这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨 房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗 位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜 余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人 批，计 多桌，约 人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。

(三)以客户为重点，抓好物业工作

1、耐心售房。如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是 他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。

后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率达到了 %，超过了去年同期水平。

2、售后服务。夏天到了，空调不制冷，投诉;房顶漏水了，投诉;发现有人私自动用公司的用品了，投诉;冬天到了，暖气不热了，投诉;就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任，首先向客人道歉，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。

3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费，物业部就积极进行催账，不仅是打电话，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。

(四)以质量为前提，抓好客房工作

1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行 布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。

明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间 间，不符人员 人。客务部共查出不安全隐患 起(客人未关门、关窗 起;不符合酒店电器使用规定 起)。

(五)以“六防”为内容，抓好安保工作。

1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共 份、及时签订安全协议书约 份。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。

2、严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统 个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

(六)以降耗为核心，抓好维保工作

1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。

2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。

(七)以精干为原则，抓好人事工作

1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初

名全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未影响酒店及部门工作。

2、员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联系职校，招聘录用实习生 人次;登报 次、网上招聘 次，共计招聘 人次。

(八)以“准则”为参照，抓好培训工作

1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人 员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训 余批，约 人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核，促进了待客服务人员学习英语的自觉性。

3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位 的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。

前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高 了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。

一年来，各部门共自行组织培训 批，约 人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。

4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤;前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云;餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅;厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪。 酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。

四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题

一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

1、设施设备不尽完善。

2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应 变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

[]

篇3：酒店管理简历

个人信息

性别：

年龄：xx岁

民族：

工作经验：x年以上

居住地：

身高：xxCM

户口：

自我评价

乐观，积极向上，能吃苦!有责任感，有团队精神!

求职意向

希望岗位：其他类-其它相关职位

寻求职位：其它

希望工作地点：

期望工资：4000 /月到岗时间：随时到岗

工作目标/发展方向

希望能有更好的发展机会.

工作经历

▌20xx-10--20xx10：xx机械制造有限公司

所属行业：机械制造、机电设备、重工业(私营企业)

担任岗位：销售类-管理/商务/销售类-管理/商务

职位名称：销售采购管理都干

职位描述：销售、要货款。一般的采购，老板的助理!

▌20xx-06--20xx-01：xx交警队

所属行业：政府公用事业、社区服务(国有企业)

担任岗位：其他类/其它相关职位

职位名称：事故调解员

职位描述：事故调解员

教育经历

20xx-09--20xx-05xx影视职业学院管理类/酒店管理大专

20xx-09--20xx-07xx影视职业学院管理类/酒店管理大专

技能专长

语言能力：英语：一般;

计算机能力：初级

篇4：酒店管理简历

xxx

男26岁

学历：大专

工作年限：3-5年

期望薪资：面议

工作地点：广州-番禺

求职意向：服务员

工作经验(工作了1年2个月，做了4份工作)

唐宫(中国)控股有限公司上海唐宫银河店

工作时间：20xx年xx月至20xx年xx月

职位名称：服务员

工作内容：

1.根据不同班次开展每天的开市与收市工作

2.日常对客服务流程

3.收取顾客菜式意见

4.根据预定酒席布置会场

5.非繁忙时段清洁工作区域

6.班后“5S“工作

广州香格里拉大酒店

工作时间：20xx年xx月至20xx年xx月

职位名称：西餐自助餐服务眼

工作内容：

1.根据不同班次开展每天的开市与收市工作

2.日常对客服务流程

3.非繁忙时段清洁工作区域

4.根据现场需求补充不同种类的餐具

广州新珠江大酒店

工作时间：20xx年xx月至20xx年x月

职位名称：行李生

工作内容：

1.根据班次开展各班次所需工作

2.带客看房

3.带客入房

4.办理客人寄存行李

5.收取客人与各部门邮件并派发出去

6.代客叫车服务

广州周记茗点居

工作时间：20xx年xx月至20xx年xx月

职位名称：传菜员

工作内容：

1.根据不同班次开展每天的开市与收市工作

2.提前准备好一定量的各种酱料

3.根据不同菜式配备不同酱料

4.传菜上桌

5.协助楼面同事服务客人

教育经历

20xx年7月毕业广东轻工职业技术学院酒店管理

专业技能

Word：一般经验：2年

Excel：一般经验：2年

PowerPoint：一般经验：2年

语言技能

普通话：很好粤语：很好英语：较好

证书奖项

证书名称：中级餐厅服务员职业资格证书

颁发时间：20xx年12月

颁发机构：中华人民共和国人力资源和社会保障局

自我描述

个人评价 1.在校期间担任班学习委员和学生会部门部长，有一定的管理和组织经验。

2.考取由中华人民共和国人力资源和社会保障局颁发的中级餐厅服务员技能职业资格证书。

3.以礼待人，沟通能力强，学习力强，有较强的团队合作精神和抗压能力，诚信正直，责任心强，对工作态度认真负责。

4.在校利用闲暇时间参加兼职活动，有较强的兼职经验。

篇5：酒店管理简历

一、基本情况

姓名：xxx

性别:男

年龄 23

手机：

婚否：已婚

文化程度：大专

职业等级：技师证

从厨及酒店管理xx年

二、工作经历

20xx—20xx xxxx大酒店(实习)20xx—20xx贵宾楼(中西餐)

20xx—20xx xxxx城(炒锅领班)20xx—20xxxxxx大酒店(炒锅主管)

20xx—20xx xxx宾馆 20xx—20xx xxx饭店(厨师长)

20xx—20xx xxxxx度假酒店(行政总厨)

20xx—20xx xxxxxx私房菜馆(行政总厨)

三、个人专长

精通中西餐厨房及酒店管理，独立设计操作高端宴会、国宴菜品、大型冷餐会、大型自助餐、港式粤菜、胶东海鲜家常菜、并能在日常工作中推陈出新不断完善菜品及酒店厨房管理。

篇6：酒店管理简历

性别：男

年龄：34岁民族：汉族

工作经验：5年以上居住地：浙江台州路桥区

身高：CM户口：陕西汉中城固县

自我评价

突破传统，用于创新

求职意向

希望岗位：轻工类-包装工程师酒店/宾馆/餐饮旅游类-大堂经理/副理酒店/宾馆/餐饮旅游类-大堂经理/副理

寻求职位：餐饮部经理,餐饮部楼面经理

希望工作地点：浙江台州路桥区

期望工资：/月到岗时间：随时到岗

其它待遇要求：工作中能细节化，无纰漏的团队·才能给公司带来更美好的明天

工作目标/发展方向

希望能有更好的发展机会.

工作经历

20xx-06--20xx-06：台州路桥太平洋王子国际饭店

所属行业：旅游业、酒店(私营企业)

担任岗位：轻工类/包装工程师

职位名称：酒店经理/餐馆经理

职位描述：完成楼面日常工作，确保在岗人员准时上岗，要经常了解并回答自己属下提出的各种问题，负责跟踪解决。负责团队订餐和确定餐桌席位标准。开餐前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。负责处理服务中的差错和客人的抱怨，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。

20xx-05--20xx-05：路桥亚湾大酒店

所属行业：旅游业、酒店(私营企业)

担任岗位：轻工类/包装工程师

职位名称：酒店经理/餐馆经理

职位描述：进店后筹备酒店各方面，联系施工，供货商，酒水，人员招聘，区域装修，餐具定版及所有岗位的人力培训。全权负责酒店营运

每天例会，领班早会，安排工作及处理案例，做好笔记反映问题。巩固客源，处理投诉。

20xx-04--20xx-02：江苏南京曙光国际大酒店

所属行业：旅游业、酒店(合资企业)

担任岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类/大堂经理/副理

职位名称：大堂副理/楼面经理

职位描述：执行总经理的工作指令，完成楼面日常工作，并对其负责和汇报工作。确保在岗人员准时上岗，要经常了解并回答自己属下提出的各种问题，负责跟踪解决。负责团队订餐和确定餐桌席位标准。开餐前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。负责处理服务中的差错和客人的抱怨，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。

20xx-08--20xx-02：台州椒江一鼎国际大酒店

所属行业：旅游业、酒店(国有企业)

担任岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类/酒店管理主管

职位名称：领班

职位描述：由基层到中层工作逐步做起的。开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员的加班做好记录

教育经历

20xx-06--20xx-11黄岩旅游学校(夜大)管理类/酒店管理/餐饮管理中专

技能专长

语言能力：其他：一般;

计算机能力：中级

其它相关技能：

酒店管理

篇7：酒店管理简历

性别：女

民族：汉族

出生年月：5月6日

婚姻状况：未婚

身高：164cm

体重：100kg

户籍：海南海口

现所在地：福建莆田城厢区

毕业学校：海南省旅游学校

学历：专科

专业名称：管理类国际酒店管理

毕业年份：20xx年

工作经验：一年以上

最高职称：中级职称

求职意向

职位性质：全职

职位类别：人力资源

酒店/旅游

咨询/顾问

职位名称：管理层，美容顾问，服装，客服，文员。 ;

工作地区：福建-莆田市区,福建-莆田城厢区,福建-莆田荔城区;

待遇要求：3000-4000元/月不需要提供住房

到职时间：一周内

技能专长

语言能力：英语初级;普通话标准

电脑水平：是整常的'操作都会

教育培训

教育背景：

时间所在学校学历

20xx年9月- 20xx年6月旧州中学初中

20xx年9月- 20xx年6月海南省旅游学校中专

20xx年9月- 20xx年6月海南省电视广播大学专科

培训经历：

时间培训机构培训主题

20xx年5月- 20xx年8月海南省人力资源英语口语交际

20xx年4月- 20xx年8月海南省人力资源普通话

20xx年3月- 20xx年4月海南省人力资源餐饮证

20xx年6月- 20xx年8月海南省人力资源前厅资格证

工作经历

所在公司：亚龙湾天域国际度假酒店

时间范围：20xx年11月- 20xx年1月

公司性质：股份制企业

所属行业：餐饮、娱乐、酒店

担任职位：酒店/旅游-客房服务员/楼面服务员

工作描述：这是利用在校的假期时间出去工作的，也是想给自己积累一定的经验。刚分配岗位不久，因为自己的动作敏捷和服务意识较强，领导选我为我们所在的服务区进行跑服务这项工作。在这短短的时间感觉收获真的不菲，经常听到自己在给客人服务后客人对自己的赞美和表扬。这是我往后加油的动力。

离职原因：返校就读

所在公司：琼海博鳌金海岸国际度假酒店

时间范围：20xx年11月- 20xx年1月

公司性质：国有企业

所属行业：餐饮、娱乐、酒店

担任职位：酒店/旅游-客房服务员/楼面服务员

工作描述：这次也是利用假期的时间出来工作的。在工作期间，我快速的让自己融入进工作的环境，经常提前快速而有效率的完成自己的工作，在自己工作完成之后也经常去帮助自己的同事完成领导交代的任务，常常受到经理和主管们的表扬。

离职原因：返校就读

所在公司：三亚南天温泉好汉坡国际度假酒店

时间范围：20xx年6月- 20xx年6月

公司性质：国有企业

所属行业：餐饮、娱乐、酒店

担任职位：餐饮/娱乐-餐饮/娱乐服务员

工作描述：今年是出来实习的一年。在这一年当中曾获得季度优秀员工奖·服务技能大赛一等奖和二等奖还有在校二等奖奖学金。一直都是以微笑当做是自己的明信片，无数次收到过客人的口头和书面表扬和集团领导·酒店领导的赞美。

离职原因：毕业

所在公司：三亚亚龙湾丽思卡尔顿度假酒店

时间范围：20xx年6月- 20xx年8月

公司性质：中外合营(合资.合作)

所属行业：餐饮、娱乐、酒店

担任职位：餐饮/娱乐-茶艺师

工作描述：在这工作期间，感受到中国茶之古老文化。给客人泡一壶好茶是尤为重要的，重要的还是给客人说每种茶的功效和冲泡的时间，为不同体质的客人介绍适合自己的茶。客人的满意则是我们最后的宗旨。

离职原因：出省

其他信息

自我评价：本人是一个具有极强责任心的人，对待工作向来都是勤勤恳恳·认真对待。把微笑当做是自己的明信片，在校曾担任班长一职.奖学金等，出来实习也曾获得优秀员工和优秀实习生等荣誉证书。

篇8：酒店管理简历

姓名：xxx

女，31岁

学历：高中

期望工资：5001-8000元

工作年限：3-5年

工作区域：上海-杨浦

工作经历：

求职者暂时没有填写工作经历。

教育经历：

求职者暂时没有填写教育经历。

自我介绍：

求职者暂时没有填写自我介绍。

篇9：酒店管理简历

个人信息

yjbys

性 别： 男

民 族： 汉族 年 龄： 35

婚姻状况： 保密 专业名称： 酒店管理

主修专业： 计算机类 政治面貌： 群众

毕业院校： 闽西大学 毕业时间： 20xx年1 月

最高学历： 大专 电脑水平： 精通

工作经验： 十年以上 身 高： 178 cm 体重：80公斤

现所在地： 新罗区 户 籍： 新罗区

求职意向

期望从事职业： 速送，仓管，不限 期望薪水： 3000-4000

期望工作地区： 新罗区 期望工作性质： 全职

最快到岗时间： 随时到岗 需提供住房： 不需要

教育/培训

教育背景：

学校名称： 闽西大学 ( 20xx年9月 - 20xx年7月 )

专业名称： 酒店管理 学历： 大专

培训经历：

工作经验

公司名称： 盛鑫贸易有限公司 ( 20xx年3月 - 20xx年6月 )

所属行业： 其他 公司性质：

职位名称： 财务

公司名称： 龙岩工程机械制造有限公司 ( 20xx年2月 - 20xx年10月 )

所属行业： 机械制造·机电·重工 公司性质：

职位名称： 仓库管理

公司名称： 贵州仁怀御溪酒业有限公司 ( 20xx年10月 - 20xx年10月 )

所属行业： 其他 公司性质：

职位名称： 后勤

自我评价

自我评价： 持有会计从业资格证，能熟练使用软件

语言能力

语种名称 掌握程度

英语 良好

普通话 良好

拓展阅读：巧妙的结合个人能力 铸就最出色简历

个人能力的不同，也决定了求职者可以在不同的舞台中展现自我，似乎未有着重对简历进行创作，求职者才可以如愿以偿获得成功。这里我们通过对众多个人简历的分析得出了两点结论，想要顺利的求职且不会遇到太大的阻碍，其实也非常简单，我们只要结合个人的能力，即可铸就出最出色简历。

了解与能够运用是两种截然不同的概念，在得知简历可以发挥出极大作用后，我们需要做的就是如何有技巧的使其显现出较高的效果。

内外兼备的优势

自己能够在工作中为用人企业带来怎样的回报，这些内容必须要在简历中出 现，一味的陈述自己是某某大学的毕业生，亦或者曾经获得过怎样的荣誉只不过是一种非常空虚的表现。经验老道的求职者会在简历中将自己当做商品来推广，这样 一来叙述出来的内容就不在是寻常人陈述的那般自己以前多么出色，而是自己能够带来什么影响。

除此之外，我们还可以根据自己的性格对简历的整体显现效果进行改变，如书写出来的简历除了内容新颖之外，还可以对求职者的能力起到加分增幅效果，唯有利用简历为自己争取有利优势，才能击败竞争对手。所以在这种情况下，我们通过这种创作模式打造出来的简历，即便不能完全用吸引力非凡来形容，但不容否认的是，内外兼备的简历，无论是可阅读的价值可以其发挥出的效果，皆可令招聘方满意。

【酒店管理简历(15篇)】

篇10：酒店管理求职信

您好！

非常感谢您能够在百忙之中审阅我的自荐材料。

本人系怀化学院经济管系酒店管理专业20xx届毕业生。我在各方面能够严格要求自己，积极要求进步。我立志成为一名高素质、全面发展的复合型应用与管理人才，完成了应用专业的学习。作为跨世纪的大学生，仅仅靠课堂上学到的知识并不能完全解决实际工作中的问题。从大一开始，我就特别注重在认真学好专业课的同时，努力培养素质和提高能力，充分利用课余时间，拓宽知识视野，完善知识结构。

在竞争日益激烈的今天，我坚信只有多层次、全方位发展并熟练掌握专业知识的人才，才符合社会发展的需要和用人单位的需求，才能立于不败之地。在做到努力学习的同时，我也非常注重培养和锻炼自己的社会工作能力。通过积极参加学生团体和组织的各种活动，培养了我较强的工作组织能力、领导能力和良好的合作精神，培养了自己较强的集体主义责任感和荣誉感。我善于沟通，为人诚恳，做事积极主动、认真、踏实，能够吃苦，具备了较强的动手能力。

此致

敬礼！

自荐人：

【关于酒店管理求职信锦集九篇】

篇11：酒店管理简历

yjbys

女，26

学历：本科

期望工资：3001-5000元

工作年限：无经验

工作区域：上海

工作经历：

盐城塞恩网络科技公司

职位名称：销售代表

公司行业：互联网/电子商务

工作时间：-01-01 00:00:00-2016-08-01 00:00:00

职位描述：负责公司主要产品的一线销售工作

峥嵘酒店

职位名称：大堂经理

公司行业：酒店/餐饮

工作时间：-09-01 00:00:00--10-01 00:00:00

职位描述：?协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件?解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务?熟悉了解客人的特点，主动向客人征求意见积极融洽酒店和客人之间的关系等

重庆青年职业技术学院

职位名称：学生处助理

公司行业：教育/培训/院校

工作时间：-05-01 00:00:00--04-01 00:00:00

职位描述：?接听办公室电话，接待来访人员，解答相关咨询?负责学生处档案和文件的.整理、数据的处理、资料查找和录入等?负责协助奖学金、助学金颁奖会的现场组织工作，学生处活动的组织工作?负责学生处会议开展、会议纪要、简报写作?协助做好财务票据的整理及财务报账工作

教育经历：

西南大学

专业：工商管理

在校时间：2013-09-01 00:00:00-2015-07-01 00:00:00

自我介绍：

本人忠实诚信,讲原则，说到做到，决不推卸责任;有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废;肯学习,有问题不逃避,愿意虚心向他人学习;自信但不自负,不以自我为中心;愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者,权威者;会用100%的热情和精力投入到工作中;平易近人。为人诚恳,性格开朗,积极进取,适应力强、勤奋好学、脚踏实地，有较强的团队精神,工作积极进取,态度认真。活泼开朗、乐观向上、兴趣广泛、适应力强、上手快、勤奋好学、脚踏实地、认真负责、坚毅不拔、吃苦耐劳、勇于迎接新挑战。

篇12：酒店管理自荐信

尊敬的领导：

您好！

非常感谢您抽出宝贵时间来阅读我的自荐信！

我是XX大学管理学院本科毕业生。从大学毕业后，我一直从事酒店集餐饮、客房、洗浴、夜总会、KTV、多功能厅等为一体的经营管理工作，至今已有五年的工作经验。我具有很强的酒店服务意识和丰富的酒店实践管理经验，能制定出适合酒店发展的战略规划，推进创建品牌知名度的进程，能够全面掌握酒店的经营管理、整体策化、开业筹备、营销推广的工作。善于制定酒店的阶段性工作目标和竞争策略，熟悉各部门的工作程序、岗位职责和服务标准，熟悉酒店的财务核算，能有效地控制成本和费用，具有敏锐的市场洞察力、很强的组织协调能力、商务谈判能力、社交沟通能力和优秀的团队合作意识。

我的酒店管理理论知识和实践经验丰富，实战谈判经验丰富，有一定的销售实战策化能力，有很强的组织协调能力，善于做深入细致的思想工作，珍惜人才，思维敏捷，口头和书面表达能力很好，擅长在增加企业效益方面将原则性和灵活性有机结合，具备有效统筹控制全盘工作的综合实力，善于发现问题并及时制定有效方案解决问题，善于稳定和扩大不同层次的客户群尤其是公款消费、高档商务消费和团队消费，在充分调动并保护员工积极性的同时能有效极力地维护酒店的根本利益，办事周密而果断，在阶段性工作方面有很强的计划性。持续追踪反馈目标指标的落实，有很强的耐压力和承受力，做人正直公道，没有私心，职业操守很强，个人形象和气质良好等。请您考虑给我一次证明实力的机会！谢谢！

此致

敬礼！

求职人：

XXX年XX月XX日

篇13：酒店管理简历

yjbys

男 24岁

学历： 大专

工作年限： 3-5年

期望薪资： 5000-8000元

工作地点： 广州 - 不限

求职意向：其他旅游职位

工作经验(工作了3年4个月，做了1份工作)

铂涛集团

工作时间：4月 至 8月[3年4个月]

职位名称：店长

工作内容：于204月10日入职7天连锁酒店北京路二店，2月1号异动到广州市恒福路淘金大厦店晋升值班经理，在同年10月1日晋升为店长助理(分店第二负责人)。在7月15日因分店达到区域运营指标，到总部培训第十期店长突击培训班，成绩达标。于203月2日，正式接管广州分店。5月2号转正。7月31号由于开房率达标晋升为一星店长。

教育经历

7月毕业 广州市广播电视大学 工商管理

证书奖项

证书名称：全国计算机四级证书 颁发时间：7月

证书名称：全国公共英语 颁发时间：207月

篇14：酒店管理个人简历

酒店管理个人简历

篇15：酒店管理经理助理

酒店管理经理助理

篇16：酒店管理简历

简历(英语：resume)，顾名思义，就是对个人学历、经历、特长、爱好及其它有关情况所作的简明扼要的书面介绍。

基本信息

姓 名： 性别：

婚姻状况： 民族：

户 籍： 年龄：

现所在地： 身高：

联系电话：

电子邮箱：

求职意向

希望岗位：运营经理

工作年限： 职称：无职称

求职类型：全职 可到职日期：随时

工作经历

xx年3月—xx年7月 xx有限公司，担任运营经理。主要工作是：1、搭建总部运作架构及模式，设定连锁发展计划及运营系统;2、接管已收购项目及托管项目，建立所属项目运营架构及模式;3、依据总部发展目标，制订年度经营计划及预算方案;4、统筹管理所属项目，协调处理运作中出现的问题;5、组织、监督下属酒店的各项规划和预案的实施;6、制定营运项目的各项管理体系、业务规范及制度流程;7、根据集团的战略目标，制定相应的营运策略，提出总部的经营管理规划，并组织实施;8、指导属下酒店制定各类经营管理计划，监督实施并进行考评;9、主持连锁发展项目日常运营管理工作，协调各方关系。

xx年3月—xx年7月 xx国际酒店，担任营运总监。主要工作是：

1、负责公司领域投资的调研与决策，制定公司发展规划与战略;

2、负责公司属下连锁酒店服务与管理的规范化建设，编制连锁酒店管理实务，指导连锁酒店规范运营;

3、负责连锁管理系统的建立与维护;

4、负责连锁酒店运营管理指导与监控;

5、负责连锁酒店的整体经营与发展调控;

6、研究并推出连锁酒店的新项目及其推广指导;

7、对各连锁酒店的重大突发事件及顾客投诉作指导，制定处理指引与整改措施，并跟进落实情况;

8、新店建置与并购新项目的研究决策;

9、打造公司的VI品牌及连锁酒店在同行业的领先地位;10、为公司选拔及培训连锁酒店中高层管理干部，为连锁发展储备人才。

教育背景

毕业院校：xx大学

最高学历：本科

毕业日期：-07

专 业：旅游酒店管理

语言能力

英语水平：优秀

国语水平：优秀

粤语水平：优秀

个人自传

诚实正直、稳重乐观，对待工作严谨认真，刻苦耐劳、注重工作效率和团队合作，善于沟通协调，在安排各项事物性工作和日程方面较为出色，注重学习，乐于接受新事物。

拓展阅读：简历有好处也有坏处

求职简历是每个人进入社会所必须有的，它是求职者给招聘单位的一份简要介绍，简历往往决定着招聘单位对我们的第一印象，所以，有着一份好的简历是求职成功的关键。

现在很多人都喜欢通过互联网来找工作，而且那些招聘网站本身也都自带简历，我们只需填写完整，无需任何设计。这样的`简历有好处也有坏处，好处是很节省时间、很方便，而坏处就是网站上的简历都是千篇 一律的，没有任何特色，完全无法吸引别人的注目，投这样的简历，很难让招聘单位注意到自己，对自己求职起的作用不大，所以，会自己制作简历、做一个有特色的个人简历也是很重要的。

可能很多人以为有特色的简历就是简历要做的很漂亮、很花哨，其实，这样的理解是错误的。一份有特色的简历是能充分的表现出自己，具有针对性的说明自己的。很多人都干过以一份简历求遍天下职的事，这样的简历虽然说把自己说的很清楚，但是却也很平庸，我们的简历应该根据我们所投的公司进行相应的变动，这样的一份有针对性的简历，才能让招聘单位看下去，才能决定你的去留。本文信息来源大学生个人简历网www.YJSJL.org网请注明!

一份有特色的简历不需要照片也带有特色，更不需要把照片弄得别具一

格、很有针对性。简历上的照片为了让招聘单位认识你、了解你，知道你是怎样的一个人，所以，一张正规的、好的照片是能在招聘人员眼中给你加印象分的，因此，你千万不要为了突出自己而把照片弄得太过分、不合时宜。

简历有特色是好事，但特色不等于花哨;给简历贴照片本是让招聘人员认识你，但不和适宜的照片会给你判死刑。只有一份好的简历，才能为你的求职之路增分加彩。

篇17：酒店管理简历

yjbys

女，28岁

学历：中专/技校

期望工资：面议

工作年限：无经验

工作区域：上海 - 虹口

工作经历：

求职者暂时没有填写工作经历。

教育经历：

求职者暂时没有填写教育经历。

自我介绍：

求职者暂时没有填写自我介绍。

篇18：酒店管理简历样板

酒店管理简历样板

篇19：酒店管理简历

yjbys

女，30岁

学历：xx

期望工资：2001-3000元

工作年限：1-3年

工作区域：河南 - 周口

工作经历：

客户经理，收银

教育经历：

求职者暂时没有填写教育经历。

自我介绍：

性格开朗

打电话给我时，请一定说明在xx网看到的，谢谢!

★ 小学教育教学管理论文写什么

★ 高校教育管理论文

★ 教育管理毕业论文题目

★ 小学教育教学管理论文4000字

★ 教育教学管理论文

★ 小学教育管理论文

★ 大学生班级教育教学管理探讨论文

★ 小学素质教育教学管理研究论文

★ 教育管理论文

★ 教学管理与教育研究论文

《酒店管理教育范文.doc》

将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印

推荐度：

点击下载文档

【酒店管理教育范文（共19篇）】相关文章：

教学管理与教育的研究论文2023-02-27

教育管理信息化发展现状论文2024-02-02

试论新形势下的高校教学管理改革问题与对策探析教育论文2022-07-21

思想政育与行政管理之关系的研究论文2024-03-04

美国高等教育管理体制研究论文2023-08-15

任职教育院校管理的主要矛盾及对策论文2023-03-13

教案是教育管理的重点的论文2023-04-03

大学教育管理的可持续发展策略论文2024-01-05

浅谈高校危机管理的对策分析教育论文2022-12-10

民办高校教育管理模式探析论文2023-06-07