啤酒行业利润结构分析与利润提升策略（精选7篇）由网友“Alvin™西瓜”投稿提供，下面是小编给各位读者分享的啤酒行业利润结构分析与利润提升策略，欢迎大家分享。
篇1：啤酒行业利润结构分析与利润提升策略
啤酒行业进入微利时代
去年以来，一些媒体发文指出啤酒行业进入利润时代，着实让人们精神一振之后还是回归了冷静，国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后，行业竞争格局已经基本确立，过度竞争有得到遏制的迹象。行业销售毛利率下降的趋势开始缓解，为34.01%，仅仅下降了0.8个百分点，而行业销售费用率和期间费用率则分别下降了1个和1.5个百分点，行业总资产收益和净资产收益率更是加速上扬，20分别达到了4.20%和9.04%。虽然近两年来啤酒行业整体效益趋于好转，从整体亏损进入整体盈利的时代，但这只是表明啤酒行业进入微利时代，而不是高利时代。正如华润雪花啤酒（中国）有限公司董事总经理王群在出席一次大型活动时提到：“就啤酒行业来说，我们已经进入了微利时代。但是我们并不是从高利润或者是暴利进来的，我们是从整个行业亏损进入到整个行业微利时代的。”
啤酒行业进入微利时代的根本因素是行业规模整合突显成效：
一、 以低价竞争为主导的企业被市场逐渐淘汰，市场总体价格缓慢回升。国内啤酒销售价格以来表现出持续上涨，单价从20的2092元/千升上升了到年的2365元/千升，三年上涨了14%，平均每年上升4.49%;
青岛、雪花、燕京、金威等大型啤酒集团品牌优势进一步提升，品牌附加值提升。2006年华润雪花啤酒的产销量突破500万千升，约占整个啤酒行业产销量的15.1％，成为中国啤酒行业产销量第一的企业。2006年青岛啤酒以高达224.73亿元人民币的品牌价值蝉联中国500强最具价值品牌中啤酒品牌第一位。青岛啤酒2006年收入和净利润分别同比增长16.5%和43.1%。 燕京啤酒2006年实现销售收入,同比增长15.21%，实现净利润同比增长10.87%。
三、消费升级推动企业产品结构升级，推动企业利润增长。2006年，城镇居民人均可支配收入11759元，比上年增长12.1%，农村居民人均纯收入达到3587元，比上年增长10.2%。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为啤酒消费增长提供了客观基础。年以来，高档酒市场增幅最大，复合增长率是28%，同时，高档啤酒的市场份额在不同的地区比例不同，比如在经济发达的华南市场，高档啤酒占到30%。各大啤酒企业借助品牌优势加速产品结构升级步伐，实现利润快速增长，
目前，如青岛啤酒、燕京啤酒的中高档产品占比逐渐增加，已经占到公司销售量的1/3左右，成为公司利润增长的最强劲支撑。
正如华润雪花市场总监候孝海分析，啤酒行业的这一 “利润时代”有其自身的特点：一是行业整体利润仍然很低，处于“微利”时代；二是利润发展很不平衡，仍有大量啤酒企业亏损经营；三是三大巨头的利润仍处于国际比较低的水平；四是行业仍然缺乏退出机制，一些中小啤酒企业由于税收等因素，尽管亏损多年，但依然有生存空间。
所以说，啤酒行业的利润形势并不容乐观，还有诸多阻碍行业提升的因素：
一、 行业集中度较低，大品牌的盈利能力仍较低。全球大部分国家的啤酒市场集中度一般比较高，国外部分国家的啤酒集中数据显示，前三家企业市场占有率美国已经达到了80%，荷兰80%，英国65%，法国72%，巴西90%。我国市场的啤酒集中度相对而言比较低，青岛、华润、燕京三家企业市场占有率为36.4%，前十位企业为61.1%，远远低于以上国家的集中度。
二、原辅材料价格持续上涨给啤酒行业带来巨大的成本压力。对于啤酒企业来说，成本压力也是每个企业必须面对的难题。就拿近年来业内炒得沸沸扬扬的原材料涨价来说，据有关数据显示，目前国内啤酒生产原料中的大米价格涨幅为50%，麦芽涨幅为15%－20%，其他相关项目成本也在上升，如煤涨价30%，包装物涨幅20%，运输物流成本也大幅提高，这样粗略估计一下，每吨啤酒的成本价格至少增加了60元。这也就是说，一个年产量100万吨的企业，每年的总成本将增加6000万元，而一个年产量在200万吨的企业，总成本将增加1.2亿元！
三、啤酒消费结构还没有发生本质的改变。虽然近年来中国经济的快速增长推动消费升级，带动中高档啤酒市场迅速发展。但中国作为农业大国，中低档啤酒的消费市场在很长一段时间内还会保持在70%左右的份额。而对大多数啤酒企业来说，80%以上的产品都集中在低盈利率的中低档产品上。这必然会影响行业整体利润率的提升。
四、一些区域市场低价竞争还会存在。一些区域市场如河南、江西、湖北等由于供求矛盾过分突出，一些地区因地方保护和税收不均衡因素没有彻底消除，大量小型啤酒企业依然没有被市场所淘汰，低价竞争还会存在。这必须对优势企业的产品结构和利润升级产生不良影响。低盈利能力的中小啤酒企业本身也会降低啤酒行业的利润水平。
但从国内经济大环境的走势和啤酒行业宏观形势的分析，我们认为啤酒行业逐步走向良性发展的轨道，行业利润会缓慢的提升。
那么啤酒企业如何积极利用逐步优化的外部环境，抢抓机遇，创造和利用自身资源，采取有效策略实现利润快速提升呢？
篇2：销售淡季，如何提升利润
企业如能在销售淡季使自己的产品销售一枝独秀，不仅可以提高企业的销售业绩和产品的知名度，还可以为即将到来的销售旺季打下坚实的基础，在未来的竞争中抢占先机，
明确洞悉淡季需求是关键
有很多产品销售淡季的产生仅仅是由于人们消费观念造成的，季节的变化导致气候的变化，也造成许多产品淡旺季的产生。有些企业，出于战略考虑，会在淡季选择购入部分产品，进行备货。这样做他们可以降低成本，节约费用，使企业在旺季到来之时的竞争中占据成本优势，同时可以保证库存，缩短旺季时产品进货周期，维护与供应商关系。
在销售淡季，我们要想制定出有针对性的销售策略，必须首先找到消费者对产品的需求，然后抓住需求，进而创造需求，引导消费，提升销售业绩。
改变思路创新产品
销售淡季消费者仍然存在对产品(包括变形产品)的需求，企业只有在寻找到需求后努力抓住需求，创新产品迎合需求。
1.加强与客户(分销商)的沟通、交流，及时转嫁企业经营风险。
企业在旺季结束、淡季来临之际，一定要注重与客户的沟通，对老客户做好前期的销售结算合后续的销售服务工作，对客户的返利或奖金及时结算，避免客户对企业产生疑虑，同时要做好后续服务工作，
2．促销，引导消费
对于因为消费观念而形成的产品淡季可以通过引导消费者需求来改变。主要是通过广告来引导需求。在企业选择一定预算水平的前提下，组成目标群体的触及面、频率和影响的成本效益最佳组合。充分利用电视、广播、报纸、杂志和户外广告等媒体，宣扬产品特征。改变消费者已形成的消费观念。
3．调整市场
当区域市场上的消费需求达到一定限度无法增长时，企业扩大市场范围将增加消费者需求，在淡季则更有利于企业做出策略上的调整。
注重市场重心及时转移
产品的淡旺季在不同地区有不同的时间段。有些产品在南方出现淡季时而在北方开始进入旺季；在国内进入淡季时而在国际市场出现旺季；在城市市场进入淡季时而在农场市场出现旺季；在店铺和零售进入淡季时而在其他地方如火车站、旅游景点等地方进入旺季。企业面对不同的市场情况，关键在于准确把握市场需求，适时转移市场重心。
寻找新利润增长点
销售淡季产生的一个主要原因就是产品无法满足消费者的现实需求，因此增加产品的功能就可以满足消费者的市场需求。产品线的拓宽也能满足消费者的需求。针对不同的消费需求产生的淡季，适当拓展产品线宽度，满足消费需求，填补淡季销售。
篇3：企业利润与企业价值
企业利润是衡量企业一定时期内生产经营财务成果的主要指标，一般衡量指标包括净利润、营业利润等，企业净利润是指营业收入减去营业成本和费用(包括生产成本、管理费用、销售费用及财务费用)、应负担的相关税金后的数额。
企业价值广义地说包括企业经济价值、企业社会价值，狭义的企业价值就是企业的经济价值。从狭义的角度来看，企业价值就是通过获取高于资本机会成本的投资收益实现的，高于资本成本收益的投资越多，创造的价值就越大（即只要投入资本的收益率超过资本成本，业务的扩展就能创造更大的价值）。企业的管理者，受股东和其他权益所有者的委托，充当价值管理者的角色。
两者都是对企业一段时间内创造价值的衡量，但企业利润更侧重于对过去一段时间收益和成本的度量，忽略了资本需求和资金的成本，容易导致短期效益，也容易被企业管理者操控。
企业利润以收入减成本为计算依据，因此容易导致短期效益，比如对产品R＆D和人力资源培训等开支均被作为费用予以扣除，使得那些以追求企业短期利润为核心的企业为了追求短期的目标，宁愿减少能够带来长远利益的R＆D和培训开支，这与价值创造的理念背道而驰。在我国这样的例子屡见不鲜，过分追求短期效益缺乏对产品研发的投入导致产品迅速落后于国内外竞争对手。当年那些生产VCD/DVD的企业年净利润近10亿，而今天中国VCD/DVD产业却由于缺少核心技术而受制于人并逐渐走向死亡边缘，这是典型一例。
如果以企业利润作为对企业管理人员的评价也会导致企业管理者操控企业利润，方法很简单，许多会计技巧的使用都可以轻而易举地改变会计利润，使得利润数字本身的价值受到贬损，
比如，在冲减原材料成本时，使用“先进先出法”和使用“后进先出”法得到的利润数值有很大的差别，特别是在通货膨胀时期，这种差别尤其明显。
而企业价值则是以价值创造为首要原则，比如对R＆D投入的增加能够增加未来收益的开支可以被视为能使企业增值的长期投资，所以，以企业价值作为目标函数的企业不会以削减此类支出为代价来换取某一期会计利润的增加。对R&D投入的增加加强了产品的竞争力，保证了企业长期的利润，这使企业管理者的经营行为和股东的长远利益保持一致。
再如企业在兼并收购的过程中，应更注重资本的成本和价值的创造，现阶段很多企业热衷于海外并购，并购后的资产规模和企业利润似乎是上升了，但是其所花费的资本成本却是巨大的，如果不具备对技术前沿方向的前瞻性和把控能力、对市场变化的把握能力、对渠道的把控能力、制度安排能力以及文化融合能力，其获得的利润将很难弥补所付出的资本成本，将无法为企业和股东创造价值，相反地是在毁灭企业价值。
企业战略规划与日常经营决策应首先从挖掘业务的价值驱动因素着手，选取对企业价值敏感度最高而又切实可有作为的主要杠杆；制定明确的行动计划和相应的业绩衡量指标，以保证战略的贯彻执行。企业的管理者应将管理集中于推动价值增长的驱动因素，如对远景目标的适宜性进行评估（决定企业未来的方向和可实现的能力）、明确制定实现远大目标的途径（将投资进行优先性排序）、对现有业务的深层目标进行思考（重点从产量/利润转向现金流量）、了解管理现状及业绩差距（理顺业务流程、明确职责、提升管理效率）、注重多方利益的和谐统一（客户满意度、员工满意度和股东回报）。
因此，以企业价值最大化的为指导思想的公司也倾向于享有更高的生产效率、员工满意度和市场领先地位，也只有将客户、员工和股东的三者利益有机结合起来的组织才能创造更多的企业价值。当以企业价值的增长作为导向，企业利润的增长则随之而来。
篇4：基于财务报告的利润质量分析
基于财务报告的利润质量分析
摘要：考察利润的质量，可以从三个方面来进行：对企业核心利润形成过程质量的考察;对企业利润结构进行考察;对企业利润结果进行考察，通过对判断企业利润质量恶化来客观的对企业利润质量进行分析。
关键词：利润表 利润质量分析
利润表，也称为损益表，是总括地反映企业一定期间内经营成果的会计报表。与资产负债表不同，利润表是一种动态的时期报表，主要揭示企业一定时期(月、季、年)的收入实现情况、费用耗费情况以及由此计算出来的企业利润(或亏损)情况。利润表的列报必须充分反映企业经营业绩的主要来源和构成，有助于使用者判断净利润的质量及其风险，有助于使用者预测净利润的持续性，从而做出正确的决策。
高质量的企业利润，应当表现为资产运转状况良好，企业所依赖的业务具有较好的市场发展前景，企业对利润具有较好的支付能力(交纳税金、支付股利等)，利润所带来的资产能够为企业的未来发展奠定良好的物质基础;反之，低质量的企业利润，则表现为资产运转不灵、企业所依赖的业务具有企业的主观操纵性或没有较好的市场发展前景，企业对利润具有较差的支付能力(推迟交纳税金、无力支付股利等)，利润所带来的资产质量恶化，其增加不能为企业的未来发展奠定良好的物质基础，等等。
一、企业核心利润形成过程质量的考察
对于企业营业收入的分析主要从以下几个方面入手：企业营业收入的品种构成;企业营业收入的地区构成;与关联方交易的收入在总收入中的比重;部门或地区行政手段对企业业务收入的贡献。
企业对利润形成过程的操纵，是指企业对利润的实现时间、利润规模的人为调节。在企业的管理实践中，出于各种原因，企业的管理层有使其对外(股东和债权人)披露的报表利润低于或高于其实际利润的动力。在会计核算中，对收入和费用的确认均采用权责发生制原则，因而在企业会计处理的选择上，有可能实施对利润形成的操纵。此外，企业在对经营活动的控制方面，也有可能为利润操纵创造一定的外部环境。
一般来说，企业对利润形成的操纵，可以通过以下手段来完成：调节资产转化为费用的时间。例如，推迟企业的已经完工的固定资产由“在建工程”转为“固定资产”，从而推迟开始计提折旧的时间;选择较为长久的固定资产折旧期，以延缓固定资产账面价值的减少速度;通过成本会计系统的处理，降低产成品的成本含量，增大在产品的成本含量;通过调节生产来调控产品生产成本和毛利水平;将本应作当期费用处理的计入“长期待摊费用”等等。通过与关联方交易，用高于市场的价格将产成品出售给关联方，以低于市场的价格从关联方购入所需生产经营要素。对那些应计费用推迟入账。对收入的入账时间进行人为的操纵，等等。
二、对企业利润结构进行考察
对利润结构的质量分析主要应关注三个方面的内容：第一，企业利润表自身的结构所包含的质量信息;第二，企业利润的结构与相应的现金流量结构之间的对应关系;第三，企业的利润结构与资产结构之间的对应关系。
三、对利润结果的分析
从结果来看，企业利润的各个项目均会引起资产负债表项目的相应变化：企业收入的增加，对应资产的增加，或负债的减少;费用的'增加，对应资产的减少，或负债的增加。也就是说，对企业利润质量的分析，也要关注企业利润各项目所对应的资产负债表项目的质量。
利润质量恶化，必然会反映到企业的各个方面。对于信息使用者而言，可以从以下方面来来判断企业的利润质量可能正在恶化。
1.企业扩张过快。
企业发展到一定程度以后，必然会在业务规模、业务种类等方面寻求扩张。在企业的创业发展过程中，企业有自己熟悉的业务领域。正是由于对自己业务领域的熟悉，企业才有了发展的基础。但是，在走向多样化经营的过程中必然会出现的一个问题就是企业对开拓的其他领域不论从技术、管理还是市场等多方面的规律有逐步适应和探索的过程。
2.企业反常压缩酌量性支出。
酌量性支出是指企业管理层可以通过自身决策来改变其发生规模的支出，如研究和开发支出、宣传或广告费支出等。在前面的分析中已经指出，此类支出一股情况下对企业的未来发展是非常有利的。如果出现这类支出规模相对于营业收入的规模来说发生大幅降低的情况，就应被认定是反常压缩。这有可能是企业为了避免当期利润规模大幅下降而蓄意降低酌量性支出规模或推迟其发生的时间。这种迹象往往预示着企业的利润质量有可能出现进一步的恶化。
3.企业变更会计政策和会计估计。
一般来说，由于企业赖以进行估计的基础发生了变化，或者由于取得了新的信息、积累更多的经验以及后来的发展变化等原因，企业可能会对会计估计进行修订或者变更。然而，企业也存可能在不符合会计准则要求的条件下变更会计政策和会计估计。此时的目的就有可能是为了改善企业的财务业绩。因此，在企业面临不良经营状况时，如果企业所作的会计政策和会计估计的变更恰恰有利于企业账面利润的改善，那么这种变更便可以成为企业利润质量恶化的一种信号。尤其在企业管理层曾经有过利用会计手段粉饰财务业绩的“前科”时更是如此。
4.企业应收账款的不正常增加、应收账款平均收账朗的不正常变长，有可能是企业为了增加销售收入而放宽信用政策的结果。
过宽的信用政策，可以刺激企业营业收入的立即增长。但是，企业也面临着未来大量发生坏账的风险。
5.企业存货周转过于缓慢。
存货周转过于缓慢，表明企业在产品质量、价格、存货控制或营销策略等方面存在一些问题。在一定的营业收入的条件下，存货周转越慢，企业占用在存货上的资金也就越多。过多的存货占用，除了占用资金、引起企业过去和未来的利息支出增加以外，还会使企业发生过多的存货损失以及存货保管成本。
6.应付账款规模不正常增加。
应付账款是因企业赊购商品或其他存货而引起的债务。在企业供货商赊销政策一定的条件下，企业的应付账款规模应该与企业的采购规模保持一定的对应关系。在企业产销较为平稳的条件下，企业的应付账款规模还应该与企业的营业收入保持一定的对应关系。
参考文献：
[1]李海燕.新会计准则下上市公司的利润质量分析[J]，管理观察，，(17).
篇5：中国七大高利润行业排行
一，房地产业
从20xx年第一版“中国十大高利润行业，到20xx年第三版”中国十大高利润行业，中国的房地产业已一连3年蝉联“中国十大高利润行业”之首.时至今日，没有哪一个行业的绝对利润值，能挑战中国的房地产业的高利润，没有哪一个行业的利润，能动摇甚或问鼎中国的房地产业的榜首地位。
二，高速公路业
排在次席的为第二次进入“中国十大高利润行业”的高速公路业。20xx年对于中国的高速公路业来说，是高利润如雨的年头。20xx年中国出现了煤，电，油，运，前所未有的紧张状况，随着煤，电，油的四面着火，公路运输价格不断攀升，于是，中国的高速公路业的高利润，便再次浮出水面。
三，殡葬业
排在第三位仍为殡葬业高利润.尽管在20xx年中，殡葬业高利润遭遇了社会各界的猛烈批评，遭遇了前所未有的舆论风 暴，尽管主管殡葬业的民政部门，也被迫作了点表面文章，但我们所看到的是，殡葬业高利润依然如故.而且，从20xx年揭露出来的情况看，殡葬业高利润更加触目惊心.
四，驾校业
排在第四位的为驾校业.驾校业是首次入选“中国十大高利润行业”的新兴的高利润行业，我们之所以将驾校业纳入高利润行业，是因为它的收入中不仅含有高利润，而且在它的收入中，还包含着太多的，明显的非市场因素和司法权力寻租。
五，电力业
电荒是20xx年中国的一场灾难，它不是天灾，而是人祸.有人怀疑， 20xx年中国电荒是电力行业所刻意制造的电荒.电力行业又借电荒强迫提升电价，以制造行业高利润。
六，有线电视业
排在第六位的为有线电视业.有线电视业也是首次入选“中国十大高利润行业”的高利润行业.从20xx年7月1日起，北京市有线电视收视维护费从12元调整到18元.收视费大涨50%，此新闻发布后，舆论哗然，有线电视作为垄断行业及高利润行业，成为举国关注的焦点。
七，医疗业
排在第七位的为医疗业。20xx年，中国医疗业的高利润，药价虚高的问题，再次成为媒体关注的焦点.而医疗业也已连续两年位列"中国十大高利润行业排行榜。
篇6：中国七大高利润行业排行
中国高利润行业排行榜：体育经营管理
代表人物：马克库班达拉斯小牛队老板，福布斯20xx年全球富豪榜296位，资产净值23亿美元，曾8年入选福布斯富豪榜。
体育不再只是一种拼搏向上的人类精神体现, 已成为一个蕴藏着巨大商机的新兴行业。特别是当体育形成一定规模时，体育与经济之间的关系就变得更加密不可分。虽然体育服饰与用具已经造就了李宁，丁世宗，丁水波与徐景南等富豪，但中国体育产业与体育产业强国相比，还有一定发展空间。
美国体育产业对于美国经济的贡献占到11%，我国体育产业的贡献则只有0.7%，我国体育产业尚处于国际体育产业发展过程中的初期，身为运动员的姚明也投资到这个行业中。部分通过利用国际赛事交流市场化运作的模式发展起来的体育经营管理公司的利润总额与净利润增长率的平均值已达到40%左右。国外一些经济学家和社会学家预言，体育产业将成为世界21世纪四大产业之一。其机遇与挑战并存，关键是找准其投资发展的突破口。
篇7：中国七大高利润行业排行
代表人物：克莱斯默多克20xx年福布斯全球富豪榜第49位。
像中国这样的经济大国却没有出现传媒大亨是不可思议的，这当然与媒体行业长期没有放开有关。
中国提升自身软实力和争取国际舆论话语权的需要日益紧迫，伴着越来越多的民间资本介入这个行业，必然有传媒巨头脱颖而出。他们会整合电视、广播、报纸、出版、互联网，打造立体化的传媒集团，目前一些地方电台的横向并购已显露出这种趋势。
当然，在这一行业诞生真正的民间富豪，还需要舆论环境的进一步放开。
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