包粽子散文（集锦9篇）由网友“成都集团乌小辉”投稿提供，下面就是小编给大家带来的包粽子散文，希望大家喜欢，可以帮助到有需要的朋友!
篇1：包粽子散文
包粽子散文
端午节临近了，商家的反映首先灵敏，超市已将各种粽子摆在了最醒目的位置，方便顾客来选购。市场上，商贩一大早就将刚出锅的粽子摆了出来。虽然买粽子很方便，但是我仍然拿定主意自己包。比起在外面卖的粽子来说，我包粽子的技术可以算得上是一绝。我包粽子只用粽叶就行，不用线绳或是马莲绑，煮出的粽子绝不会漏米，更不会散开，而且可口、软糯、劲道。有这么好的技术不包岂不是可惜了？最主要的原因是，这是母亲教给我的本领，每当包粽子时，母亲教我包粽子的情景，和当年全家人吃粽子时的温馨场景就会浮现在我的眼前。所以，对我来说，包粽子自然也是对母亲的一种深深的怀念。侄女这两天也打来电话问：“姑姑，你今年包不包粽子？”我说：“包啊，买下粽叶就包了。”
自己包的粽子选料好，买米时只要米好，贵一点不要紧。红枣是在陕北的外甥寄来的上好的枣，我又一颗颗精心挑选过的。
最成问题的是粽叶。不知什么原因，市面上卖粽子的很多，却几乎见不到卖粽叶的。为了买粽叶，我特意起了几个大早，跑了好几个市场，结果都是空手而归。无奈之下我去向卖粽子的打听，结果都碰了壁。总结经验后，我又找了一个面相比较和善的卖粽子的去问，他说：“你买几个粽子就行了，何必买粽叶呢？”我笑脸相陪说：“家里姊妹多，都得送些。” 卖粽子的说：“我们这粽叶是从外地批发来的。”我赶紧试探地问：“能不能让给我2斤？”卖粽叶的'说：“你知道粽叶多钱一斤？”我说：“不知道。”他说：“8元。如果要，可以让给你2斤，保险让你买到的是真货。”我忙说：“没关系，8元就8元。谢谢你了。”就这样我买到了2斤粽叶。据我的经验，2斤粽叶可以包5斤米的粽子。可是，这叶子窄小，而且水淋淋的，就有些难说了。可是，不买，今年这粽子恐怕就包不成了。
回家后，我精心地将粽叶一片片洗干净，开水煮过，然后泡在凉水中。
万事俱备后，就开包了。只是窄小的粽叶很考验包粽子的技术。好在，我的技术还算老道，共包了60多个粽子。
往锅里放粽子和煮粽子也是有技术性的。记得母亲告诉我，放时要根据粽子的形状一个挨紧一个地放。煮时，先加多半锅水，开锅后，徐徐加水，直到水没过粽子。不能用大火，只要保持开锅就行，煮2个小时，就好了。
出锅了，家里溢满了粽子的清香。两个哥哥家、侄儿、侄女家、亲家，每家送了10个，自己还留了有十几个。对我来说，最大的乐趣不在吃粽子，而是在于包粽子和送粽子的过程中。当亲人们把“还是自己家包的粽子好吃”的信息反馈给我时，我的心里比自己吃粽子还要高兴。我在心里默默对母亲说：妈，您教给我的手艺没有丢，您的爱永远陪伴着我们。
篇2：包粽子经典散文
包粽子经典散文
包粽子是一件细致的工作，首先是洗粽子叶。因为粽子叶煮了一个夜晚，已经很柔韧了，任凭你怎么冲洗都不会随便破碎。
我记得我妈妈原来总是事先把各种豆豆在水里泡涨，糯米也是提前泡在水里。但是我觉得，粽子要煮一夜，豆子一定能煮熟的，就没提前泡。我先把米和豆浸在水中，用一个大一点的盆里盛了水，放进一部分粽子叶，待用。一片雨子叶（就是芦苇叶）托在手心里，取一片槲叶子，在水里蘸一下，放在雨子叶上面，这样相邻的两片叶子因为有水粘着就不会散开了。如果槲叶子不够大的话，可以多放几个，拼成面积大一点的，最中间放一片槲叶子，米和豆就直接放在这片叶子上。滩成长方形，这个长方形米堆的大小就决定了粽子的大小。先后对折进长的两个边，再把两边握进来，雨子叶就在外面压住槲叶子了，因为蘸了水，叶子们粘在一起，米不会漏出来的。这时候就用马恋草轻轻一系……一个粽子就包好了。
粽子们一个挨着一个，整整齐齐码放进大锅里，最上面要压一个竹净被，竹净被上面压一块石头，这样大火煮的'时候粽子才不会被水浪冲散。我没有准备石头，就找了好几个不用的瓷盘子压住。一锅粽子放在火炉上，大火烧煮一个两个小时。这时候开了锅盖，拿去压着的石头（或者盘子），改用慢火煮了。家人看完了电视剧，准备休息了，火炉就关得很小很小，不管它了。家人们就在弥漫着粽子的馨香里入梦了……老家人特别实在，包的粽子都特别大，人们戏称商洛粽子是“麻鞋底”。地里干活的人回来饿了拿两个粽子，就绽满满一老碗（你想象那个粽子有多大），他们就觉得冷冷粽子吃着过瘾，好吃。我家十二三岁的臭小子大清早吃两个，玩到吃饭时间回来再吃一个。中午回来悄悄再吃两个，去伙伴家里看见人家吃呢，就回来再吃一个……一天下来就把二斤米的粽子下肚喽……我给他说不敢一个劲的光吃粽子，小心把你肚子吃的不合适了。他说；“谁叫你故意把粽子叶煮一天，再把粽子煮一天，香气把我熏得，让我都馋了好几天了，还不得美美吃个够嘛……”他一边说一边拿个粽子跑远了。
篇3：包粽子的散文
包粽子的散文
现在，我包的粽子正在锅里煮着，芦苇的清香已经飘散在每个房间。明天农历四月十五，我的粽子已经能够吃到嘴里了！
今年的粽子完全是临时起意包出来的。几天前，有几个年轻人在微信里讲打粽叶包粽子，我还只是看热闹。想着预定下月初就外出，端午正好到四川，根本没有要包粽子的打算。昨天晚饭后不知道怎么就冒了一句：咱明天打粽叶去吧。没想到人家痛快地答应：好吧。随口一句话，人家答应了，不去都不行。原想我说去打粽叶，她不一定愿意去，因为河边蚊子多，上午一会儿太阳就要晒出来。谁想她竟然也有不怕蚊子不怕太阳痛快的时候。这就有了早上去河边顶风冒冷打粽叶的事情。打来粽叶也不一定要包粽子，过去有一包粽叶放了好几年，搬家随手扔了。往回走的时候我还问，有没有糯米啊，没有也包不成呢。她说，那好办，我回去就到市场上买。她去买，我只能鼓励不能反对啊。包粽子的事情就被我自己一步步推进到了必须要包的轨道上。米有了，枣儿是现成的，粽叶一煮，就必须要包。坐在椅子上包的时候想，这完全是“自找苦吃”，自己把自己架到火上烤了呢。
好几年没有包粽子了，一下子竟包不住，直到反复练习了四五个，才慢慢恢复记忆、找到窍门，能包得住、捆得好了。
让她也来包，她说一个人就行了，她说她学不会。呵呵，这就是了，不会是个很好的借口。不学永远也不会，不会就可以永远吃现成。当然，她不会闲着的。
我当然是从不会到慢慢学会的。曾经回忆过到近百里远的草原水泡子里打芦苇叶的情景，那是学包粽子的第一步。当年集合几十个人在糕点坊为供应部队做粽子，有经验的师傅们包起来快捷极了，我们这些平时干其他活的青工只能做些敲边鼓的事情。打芦苇叶，弄梭梭柴，洗泡原料，下锅烧火等等都是我们的任务。那些年到糕点坊帮过好多忙：端午的粽子，八月十五的月饼，正月十五的元宵，春节的桃酥、蛋糕、江米条、三道蜜等，去了不是抬材料，就是搞销售，就跟建筑工地上搬砖和灰的小工一样。正经八本做过的也就是摇过元宵、扣过几下子月饼。粽子因为根本包不住，师傅们就不让上手。
后来决定自己买材料包，基于看过一些卖粽子的'加工方式太过简陋，卫生条件太差，而家人都想吃一口这样一个原因；还有就是看过多次别人包，感觉能包到一起。记得头一次包粽子费了老大劲，出了不少汗才勉强用绳绑出粽子；这粽子大多不标准，有的几处漏米，煮出来锅底下淤了一层米。不过，自己做的东西，味道还是可以肯定的。另外我们都不做带肉的粽子，辅料除了枣，后来加了葡萄干，吃起来倒是清清爽爽的。之后有几年年年都包，水平逐渐提高，能够做到不漏米，煮粽子的锅里干净了。
又有几年，单位分商店里买来的粽子，两个人的单位都分，自己就不用再做了。再说做一次从弄粽叶到包出来，够麻烦的。那时候光听人说河边有粽叶，自己却赖得去打，借口当然是找不到，或者蚊子多。蚊子多是事实，找不到纯属瞎话。脚都不挪，能找到什么？世界上最好找的东西是借口，最现成的借口是没有、不会……
家乡端午的吃食是米糕。米糕的做法比包粽子简单些，大约是糯米蒸好后加煮好的红枣层层码放，吃的时候再加白糖水浇汁。我没有亲自做过，过去在家都是母亲做，也没有注意学过。我吃过粽子后，回家告诉妈妈以后做米糕可以铺一层芦苇叶子蒸糯米，这样可以尝到芦苇的清香。妈妈到底也没有按我说的办法做过米糕。父亲逝世后母亲跟我住，我包了两年粽子，妈妈说粽子好吃，我就没想起让妈妈教我做米糕，做米糕的时候铺层芦苇叶子看看到底味道怎样。等我想起来学做米糕的时候，妈妈已经远去了。
现在，我只能在每个节日里，在父母遗像前摆放一些应时的食物，表达一点心情。我不能像父亲母亲那样，一到节日，要么打电话问我们吃的啥、告诉我做点儿啥，要么把做好的吃食送（带）给我们。父亲逝世前一年端午节，母亲做好了米糕，父亲用盆子提着，搭上班车分别去两个女儿和市里的儿子家送。电话里知道我有分的粽子，就没给我带。当时听到父亲给妹妹弟弟送米糕的时候，心里暖暖的。
离端午还有20天，提前把粽子做了，算是提前在家里把节过了。明天给父母遗像前供上粽子，正好提前告诉他们我要出去的消息。忽然想到，似乎没什么理由“半推半就”地包了半锅粽子，其实还是有很重要理由的：因为这个节我们远在他乡，无法也不可能在那天给爹妈献一只粽子啊！
世上有许多事情，看似偶然，实则必然；看似无关，实则大有关联。
像包粽子这样的事情，我学过试过好多。生活中的人，什么事情都应当尝试着做一做，这是我们这一代人的基本生活态度。现在的年轻人好办，想吃什么想用什么卡一刷买来就是。我们不行，因为父母言传身教给我的，就是自己动手、丰衣足食。再说，在这个食品质量危机重重的时代，能自己做的食品，自己做出来吃，还是放心一些啊。
篇4：包粽子
我今天想吃粽子了，就让妈妈包粽子，但又想自己试试，又让妈妈答应我包粽子，妈妈看我那牛劲，就满口答应下来。
妈妈把一些竹叶子拿出来，我想就要包粽子了，便准备好包粽子了，却没想到妈妈把叶子放入锅中，用两个碗压住，再倒入一些水，烧了起来。我想这样肯定要去掉上面的有害物质。妈妈告诉我先要把竹叶煮软，还能消毒，这样才可以。
好不容易水开了，妈妈把两个碗拿开，把锅里的东西全部倒在一个大盆里，再把那个大盆抬到桌上，妈妈对我说一定要在包粽子前洗干净竹叶。
篇5：包粽子
我从小就很喜欢吃粽子，尤其是奶奶做的粽子。现在我渐渐长大了，也该学学包粽子了。
一天中午，我碰巧从正在做粽子的奶奶身边走过，看见奶奶正在聚精会神地包粽子，就好奇地走过去坐在奶奶的身边，看着奶奶娴熟的包粽子动作渐渐地入神了。只见奶奶先把洗好的几片粽叶放在左手摊开，然后抓了一把米放在粽叶上，中间挖了一个小洞，接着把调好的馅料放进去，再在上面铺上一层薄薄的米，紧接着，用绳子三两下子就把它包好了。
看着这么简单的动作，我自告奋勇地对奶奶说：“奶奶，我也会包了，让我来帮你吧。”奶奶逗我说：“哎哟，我们家的小公主竟然也会包粽子啊，那你就试试吧。”我也学着奶奶的样子，包了起来，可是那粽叶好像在跟我作对似的，怎么包都有米露在外面。看着那几个奇形怪状的粽子，奶奶却在一旁说：“不错，不错，加油啊！”看来这还真的不是一件容易的事。
篇6：包粽子
端午节到了，一些嘴馋的同学一定想到粽子吧！一个个小三角形的、让人张着嘴流口水的粽子是怎样宝成的那，星期二，我就和奶奶学了一手。
星期二晚上，我正在家里无所事事。突然看见奶奶在厨房里忙碌着，大概又是需要帮忙了，我便走进厨房，奥，原来奶奶在包粽子。奶奶先把棕叶左一折、右一折的将棕叶折成蛋桶状，然后把糯米放进小型单桶里再把剩下的棕叶沿边折上，最后把线缠在棕叶上。这样一个可爱的粽子包好了。我也想包几个，便对奶奶说；“奶奶，我要包粽子。””就你？能行？”奶奶非常怀疑，我理直气壮地说：“哼！奶奶，你别门缝里看人―把人看扁了。”
说干就干，我拿起一片棕叶，也学奶奶那样把棕叶折起来，没想到形成了漏洞，把放进的米都掉了，一次不行，再来，我这次尽量把棕叶折紧一些，放上米。果然，包得比上次好多了，奶奶说：“不错。”这句话让我增加了许多信心。终于把粽子包完了。我高兴极了，心想我包的粽子一定会美味无比。
篇7：包粽子
农历的五月初五是我国的传统节日端午节，家家户户都要包粽子、吃粽子，这是我们家乡的一个习俗，听说是纪念伟大的爱国诗人屈原的。我家也不例外，提前几天，外婆就买好了粽叶，糯米、红枣、花生、葡萄干、红豆。
端午节那天，全家起了个大早，全家总动员开始包粽子。包粽子看起来简单，做起来可就难了。你瞧“啪”粽叶散架了；我好不容易包出了一个粽子却像个“歪嘴老头”，他东倒西歪，好不容易找了个落脚点站下，却又不由自主的摇晃起来，又像个不倒翁，我看了不禁捧腹大笑。
站在一旁的外婆瞥瞥那不象样的粽子，又瞄了瞄我，不由分说拿过粽叶，耐心的教导起来：“包粽子要专心致志，把叶片上下叠好，注意正反”我听了很奇怪，心里想，小小的粽子还有学问，还是乖乖学吧，免得我包的粽子又不成样子了。
篇8：包粽子
每年端午节，五月初五这个传统的节日，人们都要赛龙舟，挂五彩绳还有包粽子还纪念那位伟大的爱国诗人屈原。此刻，我就正在学着包粽子
首先，妈妈告诉我，一定要把包进去的米洗干净，这样才能保证食物的卫生。我洗了有洗，一遍接着一遍直到妈妈说可以了才把那些一粒粒的米从凉水中捞出来。然后需要把粽子叶的一头剪平，这样包出来的粽子才好看。把洗好的米一把一把的放进去，不能太多也不能少了，包好按一按，把绳子拴上的最后，在系一个美丽蝴蝶结，一个没煮熟的粽子的.就诞生了，像一个个油绿油绿的小山丘，因为上面长满了绿树。多么可爱的粽子啊，让我忍不住现在就吃一口。上锅蒸了半个小时左右之后，拿出来凉一凉，剥开粽叶再沾些白糖，真好吃！尤其是自己动手做的更加美味。
虽然我是第一次动手包粽子，但里面的乐趣却让我深陷其中，自己动手的强大足以抹平任何不开心，和困难的阻碍。因为实践是检验真理的唯一标准。从这件事之后，我学到，任何事情都需要自己亲手去体验一下，这样才会体会到生活的乐趣。
篇9：包粽子
包粽子_三年级写事作文550字
吃粽子是五月五端午节的`风俗，也是留念诗人屈原的一种方法。每到端午节前夕，人们就包起粽子来。听奶奶说，粽子有许多形状：正三角形、正四角形、尖三角形、方形等。粽子的口味也多种多样，有红枣粽、蛋黄粽、板栗粽、豆沙粽、肉粽。
转瞬端午节要到了，奶奶又开端包粽子了，我兴致盎然地围着她。只见她拿出准备好的资料：一大叠青青的粽叶，一大盆酱油拌过的糯米，一大盘酱油浸过的肉。奶奶先给我做演示：她拿起几片长长的叶子，将粽叶放平，折起一个角，把米裹进去，然后用粽叶盖起来，三两下就把米裹得结结实实，再用线绕过来绕过去绑好。
看着奶奶包的美丽的粽子，我刻不容缓地开端测验自己包粽子。我选择了两片巨细差不多的粽叶，学着奶奶的姿态认真地包起粽子来。我把粽叶放在左手，又用右手压了压，从大盆里舀了一点米，小心谨慎地倒在叶子上。接着，我将粽叶折起来包住小米粒，可是米粒不听话，我一动，它就往外流，简直是一群小鱼正在逃离鲨鱼的嘴巴!第一个粽子以失利告终。为什么奶奶那么简单，我却不会?合理我嘟囔着的时分，奶奶告诉我：“包粽子是个技术活，既要包得美丽，又要包得严实。你再调查调查，左手一定要拿得稳。”听了奶奶的话，我再细心地调查了一次。第2次，我愈加详尽，动作尽管慢了点，可是总算包好了!一个完美的小粽子出现在我的眼前，我拿了一条赤色的线，在奶奶的协助下把小粽子裹好，放在了桌上。小粽子如同在说：“小主人，谢谢你，把我做得那么美丽”。
我也学会了包粽子，我要给自己点个赞!
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