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石榴贮藏保鲜方法

时间：2022-05-06 11:31:21 其他范文收藏本文下载本文

石榴贮藏保鲜方法(（集锦5篇））由网友“汲西”投稿提供，下面是小编收集整理的石榴贮藏保鲜方法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

石榴贮藏保鲜方法

篇1：石榴贮藏保鲜方法

石榴贮藏保鲜方法

鲜石榴的保存温度为5.5～6.5℃,保存湿度为85%～95%,氧气含量为2.5%～3.5%,二氧化碳含量为10.5%～11.5%.在上述条件下能使鲜石榴保存4个月.

作者：阿尼克孜・赛都拉作者单位：阿图什市上阿图什乡林管站刊名：农村科技英文刊名：RURAL SCIENCE & TECHNOLOGY 年，卷(期)： “”(4) 分类号：关键词：

篇2：大樱桃的贮藏保鲜

大樱桃的贮藏保鲜

作者：

陕西科技报 13期

樱桃是落叶果树中成熟最早的树种，素有“春果第一枝”之美称。其色艳，味美有芳香，被誉为水果珍品。但大樱桃果实不耐贮运，且常由于采后处理不当，造成果实腐烂，降低或丧失商品价值。为此，将大樱桃的采收、包装及贮藏保鲜方法介绍如下，供参考：

外运或贮藏的大樱桃，果实达八成熟时采收较合适。采收时应保留果梗，轻拿轻放；采果篮底部和周边要用纸铺好，以免损伤果实。采收应在晴天露水干后的.上午或傍晚，气温较低时进行。

采用精美的包装，可提高大樱桃的商品价值。小包装（零售包装）一般采用纸或无毒硬塑制的盒或盘。若外运或贮藏时再装入打孔的纸箱或纤维板箱中。

1.简易贮藏

在设施栽培下，大樱桃一般在4月上旬即可成熟。此时气温较低，若将选好的果实装入箱中，放在阴凉通风的空屋内能贮存7天左右。露地栽培的大樱桃6月上旬成熟。可预先在背阴通风处挖一长方形沟，沟的大小根据箱的体积及贮量而定：将选好的果实装入小箱中，并放入沟内；为保持一定的温度、湿度，上面覆盖草帘或秸秆，这种方法可贮藏7天左右。

2.低温贮藏

利用机械制冷，保持温度-1℃～1℃，相对湿度85%～90%，可贮藏30天左右。贮前预冷可提高贮藏效果，一般采用风冷法，此法在3～4小时内可使果实温度降至1℃，然后再入库贮藏。美国用水冷却法预冷，同时在水中加入0.010%～0.015%的活性氯，可有效抑制真菌病害，此法需要干燥装置。

3.气调贮藏

大樱桃耐高和低。据试验，气调贮藏的适宜条件为：温度0℃～2.5℃，相对湿度90%～95%，10%～20%，0.5%～2.5%。宾库樱桃贮存35天后调查有80%～87%的果梗仍保持鲜绿色。气调贮藏前果实也需预冷，且上市前要逐渐升高库温。

另外，采前喷钙或采后浸钙可明显增大果实硬度，降低贮运过程中的腐烂、掉梗率和果肉褐变等。采前喷钙还可提高果实Vc含量和糖酸比。喷施浓度：四水硝酸钙为1.0%～1.5%，氯化钙为0.3%～0.5%。浸果氯化钙浓度为1%～8%，浸果时间长短依浓度而定，约为5～60分钟。

联系电话：029-87345421

篇3：草莓的贮藏保鲜

草莓的贮藏保鲜

草莓果皮极薄,在采摘和运输过程中容易受损伤而遭受微生物侵染,导致腐烂.因而,正确的.贮藏保鲜方法对延长草莓的鲜食期尤为重要.经过多年研究和实践,目前常用的有效贮藏方法主要有以下几种:

作者：作者单位：刊名：农民科技培训英文刊名：NONGMIN KEJI PEIXUN 年，卷(期)： “”(7) 分类号：关键词：

篇4：芦笋贮藏方法

芦笋贮藏方法

芦笋又名石刁柏,在南方地区每年3～5月和9月份采收两茬.采后按等级放人垫有湿布的容器,上面用潮湿黑布盖严,立即入库.将库温预冷到4℃以下,最好接近0℃.预冷方法有水冷却、风冷却和真空冷却等.适宜贮藏温度为0～2℃,空气相对湿度95%～100%,氧气浓度2.5%～3%,二氧化碳浓度5%～7%.

作者：何永梅作者单位：湖南益阳市赫山区蔬菜局,413002 刊名：农村新技术英文刊名：NEW RURAL TECHNOLOGY 年，卷(期)：2009 “”(14) 分类号：关键词：

篇5：苹果贮藏方法

1.沙藏法

将选好的苹果放进1：400倍的多菌灵药液或200倍等量或波尔多液中，浸泡5-10分钟取出。用湿沙(湿度以手抓成团，手松即散为宜)平铺8- 10厘米厚，然后摆一层苹果，用湿沙盖严，用同样的方法再摆第二层、第三层。最后四周用湿沙围好，上边用报纸覆盖。每隔1个月翻检1次，拣出坏果。发现沙子干了要及时喷水，此方法可贮藏苹果3个月质量不变，新鲜如初。

2.塑料袋贮藏法

用草将果筐的底部和四周垫好，将塑料袋(容量20-25公斤)置入其中。用0.02%-0.05%的2.4-D加入800-1000倍的多菌灵液洗果。将药剂处理后的苹果晾干后放入袋内封口，再搬进较干燥的室内，20-30天检查1 次，及时调整温湿度，剔除病果。如采用塑料膜苹果包装贮藏效果更好。贮藏5-7个月后果实仍新鲜。

3.冷屋贮藏法

即利用不住人、不进烟火的冷屋子贮存。入贮前，房子打扫干净，地面洒水，保持湿润，贮藏期间也要经常洒水。门窗糊纸避光;堆码筐(箱)要留墙距，垛要牢固，能通风、入贮初期，在果体温未达到要求之前，注意通风降温。小雪后，昼夜温差较大，白天外界温度高于室温时，可密闭门窗，夜间通风降温、随着气温的下降，门窗可加棉被或草帘防寒。严寒天气，可用防寒草苫盖垛，必要时生火炉增温，以保持贮存温度。