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潮语功夫茶

时间：2023-06-30 07:46:17 其他范文收藏本文下载本文

潮语功夫茶（精选5篇）由网友“劳拉劳歌”投稿提供，以下是小编为大家汇总后的潮语功夫茶，希望对大家有所帮助。

潮语功夫茶

篇1：潮语功夫茶

神往而凄凉。偶尔有颗陨落的星，更像是含久了疲惫的泪。

这样的夜，最是令诗人惆怅。

这样的夜，他总会向着我来的方向，摆一只茶几，泡一壶好茶。

放一点新茶，倒一杯井水，拈一抹红泥，熟练而细腻的手法。他看口中用略带生涩的乡音喃喃，像在对我说。

对我说：“关公巡城，韩信点兵······”

茶好了。

“新茶性寒，暖心。”他说，背过身去，轻轻地濯，细细地品，茫茫地尝。朔着淡淡的茶香，他是醉了的，他回到了故乡。

我尝了口，苦的。涩口，刮肠。

他说，“姥姥开的茶馆，是正宗的功夫茶，他想回去看看。”

我不语。

广东省汕头市金山中学南校区高二：谢铿

篇2：功夫茶散文

功夫茶散文

潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我国古老的茶文化之一，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。

所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的'漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”

品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

功夫茶的茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄。

……

篇3：办公室功夫茶礼仪

办公室功夫茶礼仪

(一)敬茶礼仪

我国是茶叶的原产地，茶叶产量堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，更是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗，无论在任何场合，敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。

嗅茶：主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。

温壶：先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。

装茶：用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。

请茶：茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”姿态。

续茶：往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。

茶艺表演茶道技艺，已经成为中国文化的一个组成部分。比如潮州的“工夫茶”，便是茶道的一种，有其严格的操作程序。

(二)泡茶的注意事项

中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。日常生活中，居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪，这可能会让客人觉得不够礼貌。泡茶时应要注意的事项有以下几个方面。

1、头发

泡茶时头发要梳紧，勿使散落到前面，否则容易不自觉地用手去梳拢它，这样会破坏泡茶动作的完整性，而且容易造成头发的掉落。

2、手饰

泡茶时不宜佩戴太多、太抢眼的手饰，除非这些手饰特别设计，否则不容易与茶具、动作配合，而影响了(泡茶舞台)的美感，所以尽量少戴，最好完全不戴。尤其是戴有链子的手环或手表，还容易将茶具绊倒。

3、妆容

泡茶或当客人喝茶，妆容以淡雅为原则，避免使用气味太重的香水或化妆品。

4、着装

泡茶时的穿著，除了配合茶会的气氛外，还要考虑与泡茶席，尤其是茶具的配合。不要空宽袖口的衣服，容易勾到或绊倒茶具。胸前的领带、饰物要用夹子固定，免得泡茶、端茶奉客时撞击到茶具。

5、手部卫生

双手要保持整洁，因为泡茶时双手就是舞台上的主角。泡茶前的洗手要注意将肥皂味冲洗干净，洗过手后不要摸脸，以免双沾上化妆品的味道。茶是需要洁净环境衬托的，一有异物，很容易在持杯子饮茶时察觉.

6、泡茶与健康

感冒，咳嗽或患有传染性疾病时，不宜亲自泡茶招待客人。手部患有传染性皮肤病或化脓性伤口也是一样。泡茶时尽量不说话。赏茶时不要以手摸茶，闻香时只吸气，挪开茶叶才吐气。

7、泡茶姿势

泡茶时身体坐正，腰干挺直是比较好看的，两臂与肩膀不要因为持壶、倒茶、冲水而不自觉地抬得太高，甚到身体都歪了一边。养成左右平均操作的习惯，避免惯用右手时都右手，惯用左手时都用左手。通常以右手拿茶壶倒茶，左手拿水壶冲水(惯用左手的人则对调之)，手来比较匀称。泡茶时全身的肌肉与心情要放轻松，这样显现出来的泡茶动作才优美，才有一气呵成的感觉。

办公室人员喝什么茶好

绿茶

绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。

枸杞茶

办公室喝什么茶枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。

菊花茶

有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。

决名子茶

决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。

杜仲茶

杜仲具有补血与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰虽背痛很有帮助，办公室男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。

作为办公室一族的你，不妨试一试以上介绍的健康茶饮，可以依照自己的口味和身体素质来选择适合自己的茶。

篇4：潮汕功夫茶礼仪

中国茶文化博大精深，一个茶字中的无穷奥妙引人遐想，可古老抑可年轻，也因为各种茶而衍生出各种茶文化与礼仪。

茶文化、茶礼仪已经慢慢渗入到现代生活用茶中，如今，还有哪些茶礼仪被完整保留流传下来了呢?下面是为大家介绍一方潮汕工夫茶礼仪，不看不知道，一看收获绝对不小。

酒满敬人茶满欺人

因为酒水常在常温下饮用，而茶大多是滚烫的，杯中盛太满的茶会使客人的手被烫伤，严重时还会出现失手打碎杯子的尴尬情况，所以在斟茶时要衡量好。

先尊后卑先老后少

熟悉潮汕功夫茶的朋友对这句话并不陌生。斟茶时，潮汕人会遵循先尊老人、后是卑幼的顺序来，而敬茶时除了论资排辈，按步就班之外，还得先敬宾客再敬自家人，在场的人全都喝过茶之后，掌茶人才可以自己饮茶，否则就是对客人的不尊重。

强宾压主响杯擦盘

意思是指宾客在喝茶时，要轻拿轻放茶桌上的物品，不要有举杯时在茶桌茶盘上摩擦、杯碟相撞发出声响等的行为，否则被视为“强宾压主”的行为

头冲欺宾二冲待客

冲茶时，头道茶必须倒掉，除了因为里面有杂质不宜饮用，而且在潮汕习俗中，要是让宾客喝头道茶就是欺侮他们的意思。

喝茶皱眉嫌茶压主

在潮汕人家做客，最好不要轻易露出皱眉的表情，因为主人发现后，就会认为宾客嫌弃自家的茶不好，不合口味。

新客换茶待之有礼

在宾主欢聚一堂，品茗聊天的时刻，若中间有新客到来，主人要立即换茶以表示欢迎，否则是会被认为“慢客”的细节。换茶叶之后的二道茶要新客先饮，若新客一再推卸便叫“却之不恭”

暗逐宾客恰如其道

虽然潮汕人热情好客，但有时因各类原因不方便接待、或是不想接待宾客时，主人可长时间不换茶叶饮用，这样，宾客知道主人已经暗暗下“逐客令”，为了不自讨没趣，便会起身告别，而主人还会表示“惋惜”之情。

篇5：功夫茶作文400字

功夫茶作文400字

朋友，你们喝过功夫茶，见过功夫茶吗？功夫茶是潮汕特有的待客必备品，只要你来到潮汕做客，家家户户都会热情地泡上一壶功夫茶招待你，这也是潮汕人热情好客的独特表达方式呢。今天，就让我来给你介绍介绍功夫茶吧！

如果你以为功夫茶之所以称之为功夫，是包含有什么武术含义的话，那就大错特错了。功夫茶之所以叫功夫茶，是因为它在冲泡茶叶的过程颇为讲究。首先是茶冲壶讲究，一般都是用陶制的.茶冲壶，它只有一个小碗大小，一次冲泡只够三小杯。其次是茶杯讲究，茶杯小小，每次只够喝一口，你想大口闷可没门。再次就是冲泡茶叶讲究，需要用滚烫的开水冲泡茶叶，而且水倒进茶冲壶后要立即将茶水冲出来，这样的冲茶功夫，需要冲茶的人非常有技巧，才能不被开水烫到，又能冲出香郁的茶。抿一口潮汕功夫茶，你会感觉特别的甘甜，提神，舒服，茶叶独特冲泡方法和独特的茶香味，一定会令你回味无穷。

朋友，欢迎你到潮汕来，来品尝品尝这里独特的功夫茶！