雷蘑液体发酵工艺优化研究（精选5篇）由网友“轻舞飞扬”投稿提供，今天小编就给大家整理过的雷蘑液体发酵工艺优化研究，希望对大家的工作和学习有所帮助，欢迎阅读!
篇1：雷蘑液体发酵工艺优化研究
雷蘑液体发酵工艺优化研究
在雷蘑液体发酵培养基优化的基础上,研究了适于雷蘑深层发酵的.初始pH值、接种量、装液量、发酵温度和时间及摇床转速对菌丝生长和胞外多糖产量的影响.并通过L16(45)正交试验对发酵工艺进行了优化,结果表明:在初始pH值6.5,接种量10%,装液量100 ml/500 ml,培养温度28 ℃,培养时间9 d,转速140 r/min的发酵条件下,所得胞外多糖量为93.61 mg/100 ml.
作 者：王永斌 王允祥 作者单位：王永斌(蚌埠学院食品科学与工程系,安徽蚌埠,233000;南京农业大学食品科技学院,江苏南京,210095)王允祥(蚌埠学院食品科学与工程系,安徽蚌埠,233000;浙江林学院食品与药学学院,浙江临安,311300)
刊 名：安徽农业科学 ISTIC PKU英文刊名：JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 34(7) 分类号：Q943.1 关键词：深层培养 雷蘑多糖 正交试验篇2：灵芝真菌液体发酵培养基优化研究
灵芝真菌液体发酵培养基优化研究
对灵芝真菌的.发酵培养条件进行研究,选取了7种培养基成分进行研究,通过L18(37)正交试验确定出灵芝真菌的最佳发酵培养组(g/L)合为:葡萄糖30,玉米粉50,黄豆粉10,酵母膏1,KH2PO4 0.7,MgSO4・7H2O0.1,VB10.02,pH 6.0.
作 者：孙金旭 朱会霞 王敏 魏淑珍 王倩 SUN Jin-xu ZHU Hui-xia WANG Min WEI Shu-zhen WANG-qian 作者单位：河北衡水学院生命科学系,河北,衡水,053000 刊 名：现代食品科技 ISTIC英文刊名：MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 年，卷(期)： 23(12) 分类号：Q93 关键词：灵芝真菌 胞外多糖 培养基 优化篇3：武香一号香菇液体发酵工艺优化
武香一号香菇液体发酵工艺优化
目的:在原有培养基基础上,进一步优化碳源和氮源配方,确定最佳浓度、合适的碳氮比.方法:采用正交试验方法对发酵培养基进行优化.结果:武香一号香菇液体摇瓶发酵最佳培养基配方为马铃薯15%、麦芽糖1.5%、酵母浸粉0.7%、麸皮3%、KH2P04 0.3%、MgSO4・7H2O0.2%、琼脂0.2%;并研究了香菇液体菌种培养过程中菌丝球数量及形态、摇瓶总重、pH值、多糖含量等指标的`变化情况,绘制该菌发酵产糖的过程曲线,确定最佳发酵时间为11d.结论:菌丝生物量与摇瓶质量变化随发酵时间变化规律的一致性.摇瓶质量变化可以作为发酵终点判定的一个指标,简单易行,且不易染菌.
作 者：鹿桂花 周海燕 陈恒雷 王轶群 张军 吕杰 曾宪贤 LU Gui-hua ZHOU Hai-yan CHEN Heng-lei WANG Yi-qun ZHANG Jun LV Jie ZENG Xian-xian 作者单位：新疆大学离子束生物工程中心,新疆,乌鲁木齐,830008 刊 名：生物技术 PKU英文刊名：BIOTECHNOLOGY 年，卷(期)： 18(2) 分类号：Q815 Q935 关键词：香菇 发酵工艺优化 pH值 香菇多糖(LNT)篇4：黄伞深层液体发酵条件的优化研究
黄伞深层液体发酵条件的优化研究
采用正交试验及摇瓶培养法对黄伞菌丝深层液体发酵条件进行了优化研究.结果表明,适宜黄伞菌丝深层发酵的培养基组成为:葡萄糖2.0%,豆饼粉2.0%,K2HPO4 0.05%,MgSO4・7H2O0.1%,酵母膏0.2%;优化培养条件为:起始pH值6.0,培养温度25℃,摇瓶装量100ml,摇床转速150r/min,发酵周期6 d.
作 者：王谦 张俊刚 王士奎 刘会欣 刘玉霞 李志 卢婕 作者单位：王谦,刘会欣,刘玉霞,李志,卢婕(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002)张俊刚(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002;河北省疾病预防控制中心,河北,保定,071000)
王士奎(农业部规划设计研究院,北京,100026)
刊 名：安徽农业科学 ISTIC PKU英文刊名：JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 34(3) 分类号：Q949.329+.81 关键词：黄伞 深层液体发酵 优化研究 摇瓶培养法 正交试验篇5：两株致病疫霉拮抗真菌复合发酵工艺优化试验研究
两株致病疫霉拮抗真菌复合发酵工艺优化试验研究
为了使2株致病疫霉拮抗真菌发酵水平达到最佳效果,为其工业化发酵生产和田间应用提供参考,采用滤纸片法通过单因素实验,确定了最佳共培养发酵环境.结果表明,将白菜黑斑病菌1片菌饼先接入含80mL/250mL培养基中,25℃恒温黑暗静置培养24h后再以1:1的'比例接入梨黑斑病菌菌饼,复合发酵6d后其抑菌效果最好,抑菌率最高可达87%以上.2种拮抗菌复合发酵后对致病疫霉的抑制活性优于单独发酵.
作 者：李莎 蒋继志 王会仙 作者单位：李莎,蒋继志(河北大学生命科学学院,河北保定,071002)王会仙(河北大学图节馆)
刊 名：安徽农学通报 英文刊名：ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN 年，卷(期)：2009 15(24) 分类号：Q939.5 关键词：致病疫霉 混合发酵 抑菌活性★ 导师推荐意见
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