《政府的职能：管理与服务》说课稿（精选16篇）由网友“anni9548”投稿提供，今天小编在这给大家整理过的《政府的职能：管理与服务》说课稿，我们一起来阅读吧!
篇1：高中政治《政府的职能,管理与服务》说课稿
尊敬的各位领导、各位老师，大家好。我今天说课的题目是高中政治必修二《政治生活》第二单元第三课第一框题的内容：
一、说教学设计理念
现代教育要求以人为本，教师应积极开发和利用课程及教材资源，重视学生创新能力和实践能力的培养;本课实行思维------探究式教学模式，努力倡导师生互动、生生互动及探索性学习形式，实现教师主导、主体参与、知识体验、情感内化的三维统一。
二、说目标：
【三维目标】
1、知识与技能：明确我国政府的性质和主要职能，培养学生归纳与分析的能力，培养学生自主学习、合作学习和初步探究学习的能力。
2、过程与方法：创设情景，采用学生讨论与教师讲授相结合的方法，充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，理论联系实际，归纳总结出我国政府的主要职能。
3、情感、态度与价值观：体验政府面对困难和挑战所做出的果断决策，体验政府对人民做出的承诺，感受我国政府是便民利民的政府。
三、说教材
1、教材的知识结构和逻辑关系和教材的地位和作用
本框题一共包括三目：第一目 危难之中见公仆本色 即以非典的发生作为本框的情景导入，第二目 政府的主要职能 是本框的情景分析主要讲述了政府的四种主要职能和政府职能的有限性，第三目便民利民的政府是本框的情景回归。这三目的内容相互联系首尾相连不可分割。整个这一框题与上一单元的内容有内在的联系，是对上一单元内容的承接，同时，了解和把握好本框题的内容对学生进一步去了解建设社会主义政治文明、正确行使民主权利和积极参与国家生活都有重要影响。也就是说，本框题的学习为学生学习下一课及其下一单元奠定了坚实的生活基础和知识基础，在教材中起着承上启下的作用，占有很重要的地位。
2、教学重点、难点
重点：我国政府的主要职能。之所以说它是本框的重点内容是因为它是课程标准要求阐述的重要知识点，也是认识政府的性质、职责和功能以及处理人民与政府关系的知识支撑点，因此是本课重点
难点：评价我国政府部门履行职能的效果。即是否是把自己该管的事情真正管好，是否最广泛最充分的调动了一切积极因素，真正造福于人民。
之所以把它作为本框的难点是因为这使新教材新增的一个重要知识点，也是政府工作的一个最基本的着力点，具有时代感，也是重要的思想政治教育的内容，因而它是本框的难点。
本节重、难点突破的关键是在学生预习的基础上，运用教材资源，结合案例，引导学生分析、探究、讨论，从而解决问题。
教具准备： 多媒体、视频、图片展示
四、说教法
指导自学法、案例分析法、练习拓展相结合。目的是通过理论联系实际增强学生对所学知识的理解，更重要的是运用所学知识解决实际问题。
教学辅助运用多媒体。采用现代多媒体教学手段，结合学生的情景演示视频、相关案例图文演示活跃课堂气氛，强化教学效果。
坚持“材料——设疑——探究——归纳”的探究型和启发式教学方法。结合案例，通过设疑，让学生真正去分析、判断和思考，形成一种“以学生参与为标志，以启迪学生思维，培养学生探究能力为核心”的参与性、开放性创新教学的模式。
五、说学法
指导学生搜集材料，锻炼归纳材料的能力。学会问问题，掌握由感知-理解-巩固-运用的学习规律。
在学生学习过程中始终贯彻探究性原则、开放性原则、实践性原则、主体性原则。通过学生自己的观察、思考、讨论、比较、分析、释疑，搭设学生发表自己见解和驳斥他人见解的舞台，达到深刻领会知识并灵活应用知识的目的。
六、说教学过程
(一)、导入新课：用多媒体视频展示温*宝总理于3月5日在第十届全国人民代表大会第四次所作的《工作报告》，说明我们的政府是人民的政府是真正为人民负责任的政府，温总理的报告，包含了政府的四大职能，这样做的目的是引导学生关心国家大事，开拓学生视野，培养学生的责任感与分析问题的能力，以激发学生学习兴趣，创设和谐的教学情境，把学生思维融入课堂。
(二)、讲授新课：
(多媒体展示)“非典”时期的图片，让学生谈谈自己对“非典”的感受，然后结合教材的相关材料归纳政府采取了哪些决策和措施?
1、危难之中见“公仆”本色(板书)
根据学生的回答，教师归纳：
我国政府面对突然爆发的“非典”疫情，果断采取了以下决策和措施：公布疫情、稳定民心;保证供给、整顿市场;投入资金、防治结合;调整政策、恢复生产。我国政府在防疫治疫方面所做出的努力及成效受到了全世界的肯定和赞赏。教师提问：在“非典”期间我国政府首先做的是：公布疫情、稳定民心，维护社会的稳定和保护人民的生命安全，这体现了我国政府具有什么样的重要职能?
介绍《反国家分裂法》的制定与实施，播放抓捕大毒枭刘招华的录像资料。这体现了我国政府具有什么样的重要职能?(生讨论，师总结)
2、政府的主要职能
①保障人民民主和维护国家长治久安的职能(政治职能) (板书)
(多媒体展示) 温总理指出：切实加强民主法制建设。继续加强社会治安综合治理，依法严厉打击各种违法犯罪活动，民族、宗教、侨务和对台工作进一步加强，国防和军队现代化建设取得新进展，外交工作成绩显著。今年工作任务进一步推进对外开放，加强民主政治建设和维护社会稳定
教师提问：“非典”期间一瓶醋卖到了100多元，政府及时采取相关措施稳定物价、整顿市场、保证供给等，这又体现了我国政府的什么职能呢?(生讨论，师总结)
② 组织社会主义经济建设的职能 (经济职能) (板书)
(多媒体展示) 党的xx届五中全会通过了《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》，根据建议精神，国务院制定了《国民经济和社会发展20第十一个五年规划纲要(草案)》。
在全国彻底取消农业税，建设社会主义新农村，推进区域经济协调发展。
(多媒体显示)无锡市委、市政府决定 年为民办实事之一：优化文化教育环境。建成、开放中华民族工商业博物馆、锡剧博物馆等一批历史人文景观，对未成年人及特定对象按相关办法免费开放。省三星级以上普通高中和重点职校就读的新生数达到全市高中阶段招生总数的85%左右。加快实施职业教育倍增计划，中、高职职业院校在校生达到18万人。
问题：材料体现了政府的什麽职能?(生讨论，师总结)
③ 组织社会主义文化建设职能(文化职能)(板书)
(多媒体展示) ：2019年起，用两年时间，全部免除农村义务教育学生学杂费，今年在西部地区实施，明年扩大到东部和中部地区。今后五年中央财政将投入100亿元支持职业教育发展，抓好青少年的思想道德教育，深入文化体制改革，发展文化事业和文化产业等。
教师提问：除此之外，我国政府还具有什么职能呢?
(多媒体展示)：抓好资源节约工作，加快建设环境友好型社会
继续积极实施积极的就业政策，中央今年安排在就业补助资金251亿元，比去年增加亿元，再解决900万就业岗位，加快推进社会保障体系建设，切实加强安全生产工作，国家今年再安排亿元国债资金，重点支持煤矿瓦斯综合治理和利用的科技攻关试点工程。安排30亿支持搞好煤矿安全工作。这体现了政府的什麽职能?(生讨论，师总结)
④提供社会公共服务的职能(服务职能)(板书)
学生举例说明，例如计划生育政策，公路、铁路等基础设施，卫生、医疗、社会保障体系，保护公共环境，防治污染等。(多媒体显示图片)
小结：综上所述，我国政府担负着政治、经济、文化和提供社会公共服务的职能。而政治职能、经济职能和文化职能从本质上都是一种“管理”的职能，所以我们可以把这四种职能归纳为：“管理与服务”。
(过渡)政府可以办很多事情，离开了政府，我们富足安定的生活就得不到保障。但是政府是不是万能的呢?带着这个问题，让我们阅读教材38页，进行自主探究，看看这些问题我们是否可以找政府解决?应该找哪个部门解决?
看到路灯坏了(市政园林部门) ，发现不法商贩短斤缺两(工商、物价或质监部门)，买到假种子(质量技术监督部门)，发现有人乱砍滥伐树木(林业部门)， 想找一份理想的工作 ，教师教学，医生治病，工人生产，科研人员搞研究
(政府解决不了)
3、政府的职能的有限性(板书)
教师小结：在社会主义市场经济条件下，一个负责任的政府，要明确自己的职权所在，做到不“失位(该管的不管)”、不“越位(不该管的去管)”、不“错位(该、不该管都管，什么的管不好)”。政府只有切实履行自己的职能，把该管的事情真正管好，才能最广泛、最充分地调动一切积极因素，让一切创造社会财富的源泉充分涌流，造福于人民。
在日常生活中，我们每时每刻都会感受到政府的作用。一方面，我们的公共生活受到政府的管理;另一方面，我们享受着政府提供的公共服务。在安定祥和的生活中，可以深切的感受到我们的政府是便民利民的政府。
4、便民利民的政府(板书)
教师提问：日常生活中，哪些方面我们受政府管理?政府又为我们提供哪些方面的服务?学生回答后归纳：
一出生就要到派出所登记户口，过马路要看红绿灯，个人办企业要到工商部门登记注册，结婚登记等方面接受政府的管理;我们享有气象、电信、电视、文化娱乐等公共设施，享有安定的社会秩序，和平的生活环境，这些都离不开政府提供的服务。
课堂小结：通过本课的学习，我们深刻了解了我国政府的主要职能。只有了解政府，才能理解政府;只有理解政府，才能相信政府;只有相信政府，才会支持政府。让我们在接受政府管理、享受政府提供的服务过程中，不断提高我们的公民意识和政治素养。
练习巩固：针对本课基本概念，重难点问题巧设四道训练题。1-3题选择题，采取个别回答的方式巩固所学的知识。第4题讨论探究题，学生先讨论再回答，目的是提高学生应用所学知识解决问题的能力。
拓展性作业：辨析：公民和政府的关系就是公民必须接受政府的管理。
篇2：高二政治政府：政府的职能管理与服务说课稿
高二政治政府：政府的职能管理与服务说课稿
一、教学构思
1.教材分析
①教材的地位和作用：《政府的职能：管理与服务》是人教版高一必修二《政治生活》第三课第一框的内容，是对第一单元公民政治生活的延伸，又为第四课政府权力的行使的教学内容做了铺垫，起到了承上启下的作用。
②教学目标：明确我国政府的性质和主要职能;理解我国政府是便民利民的政府。提高学生自主学习能力和初步探究学习的能力。感受政府是为人民服务的政府，从而做出了解政府、相信政府、支持和监督政府的价值选择。
③教学重难点：教学重点是指导学生掌握政府的职能。教学难点是让学生理解政府履行职能不能缺位、错位和越位以及“政府万能论”的错误。
2.学情分析
通过调查，发现学生对身边的政府不是很关注，学习本课有利于学生深刻认识政府;政治生活对学生而言比较枯燥，在教学设计上要注意提高学生的兴趣。
3.教法学法分析
学习方法：探究式学习建构主义理论认为在学习中应提供主动建构的时间和空间，教学不是简单的知识传递，是学生主动建构的过程。而探究式学习的目的就是要引导学生关注生活、体验生活，在教学活动中获得对新知识的领悟。
二、教学环节
本课是依据新课程标准的要求进行设计的，整个教学过程主要分为五个环节。
环节一：创设情境 激趣导学展示学生比较熟悉的四幅图片，激发学生学习新知识的热情。
环节二：阅读文本 理解重点先让学生阅读课本第一、二知识点，知晓政府性质和职能，指导学生分析环节一的四幅图片，回答三个问题，明确政府的性质和职能。让学生看课本第37页的图，自己举例自己分析，加深对政府性质和职能的把握，同时提高学生自主学习的能力。教师再给出关于“汶川地震三周年”的事例材料，引导学生回答设置的两个问题，第一个问题检验学生对政府职能的把握，第二个问题让学生领悟政府为什么在汶川地震发生后履行这些职能，同时教师也必须指出即使不发生这些事件，政府也会履行自己的职能，这是由政府的性质(人民的公仆)和政府的地位(国家权力机关的执行机关)以及政府的作用(便民利民)决定的。最后，教师再强调政府是便民利民的政府，主要职能是管理与服务，具体表现在四个方面，并指出由于社会生活的复杂，存在职能交叉，比如公共服务职能，有社会领域的公共服务也有经济领域的公共服务。
环节三：激发思维 突破难点以漫画的形式，引起学生对有些政府履行职能的效果产生质疑，教师分析漫画指出这是一种典型的政府越位现象，说明有些政府机关工作人员没有很好履行职能，没有便民利民，这与我国政府的基本职能是管理与服务相违背的，也与我国政府是人民的公仆相违背的，我们正在建设服务型政府，根本目的是进一步提高政府为经济社会发展服务、为人民服务的能力和水平。同时引导学生分析此现象产生的原因是人们对政府机关的地位和特点的误解产生的“政府万能论”。这样达到释疑解惑。再引导学生具体分析“瘦肉精事件”材料里体现政府的缺位和错位现象。使学生更加明确我国政府是人民的公仆，是便民利民的政府，政府履行职能不能缺位、错位和越位以及“政府万能论”的错误。从而使难点达到突破。
环节四：畅所欲言 内化情感指导学生阅读课本，感受政府的作用：包括人们的社会生活受到政府的管理和人们又享受着政府提供的公共服务。让学生分组讨论：《政府，有事呼我?》，引导学生具体分析讨论题第⑤题“想找一份理想的工作”需不需要“呼”政府、怎么“呼”政府，教师总结对于人们就业一方面政府会完善市场就业机制履行社会公共服务职能另一方面需要人们提高自身素质转变就业观念。目的：检验学生对“政府万能论”的学习效果，体会政府是人民的公仆，感受政府是便民利民的政府，培养学生的公民意识和政治素养。
环节五：提高升华 课后探究设置两个课后探究题。目的：加深学生对政府的认识，扩展思维，为后面知识的学习奠定基础。最后，教师指导学生再次阅读课本，对本课知识进行清点，提高自悟能力。
浅谈认识类型政治题解题技巧
一、经济常识角度
1、如果出题角度从有利方面出题，则答题步骤为：①题干问的“是什么”经济现象?②“为什么”会出现这种经济现象?③出现这种经济现象的结果“怎么样”?即答有什么意义。
例1、第一季度，我国税收收入保持良好的发展趋势，这是我国国民经济快速、稳定增长的直接体现。同时各级税务机关大力推进依法治税、加强征税，促进了税收收入的稳定增长。
问：试从经济常识角度谈谈你对上述材料的认识。
答案要点：
①上述材料表明，我国税收收入稳定增长。(题干问的“是什么”经济现象?)
②其原因有三：A、我国国民收入稳定增长是我国税收收入增长的根本原因。B、各级税务机关大力推进依法治税、加强征税，促进了税收收入的稳定增长。C、我国广大公民依法纳税、自觉纳税意识的增强，是我国税收收入保持良好发展态势的重要原因。(“为什么”会出现这种经济现象?)
③我国税收收入的增长，使财政收入得到了切实保证，为国家职能行使奠定了物质基础。(出现这种经济现象的结果“怎么样”?即答有什么意义。)
2、如果题干从不利方面出题，则答题步骤为：①题干问的“是什么”经济现象?②“为什么”会出现这种经济现象?③出现这种经济现象会导致“怎么样”的不良后果?④“怎么样”解决这一不良后果?
例2、6月24日《人民日报》载文指出：当前在收入分配领域内出现了一种偏向，表现在：城乡居民收入差距，不同行业收入差距，不同地区收入差距都在不断扩大，有些问题已经到了危险警戒线。
问：试用有关知识谈谈你对上述材料的认识。
答案要点：
①上述材料说明，我国经济发展过程中城乡、地区、行业存在不可忽略的收入差距问题。(题干问的“是什么”经济现象?)
②在市场经济中，经济利益是人们追求的目标，是参与经济活动的内在动力。由于经济条件的差异，在价值规律和市场竞争的作用下，社会成员之间出现收入差距是经济发展的必然趋势。(“为什么”会出现这种经济现象?)
③这种差距的出现将影响我国国民经济的健康有序发展，影响社会的稳定和社会主义和谐社会的构建。(出现这种经济现象会导致“怎么样”的不良后果?)
④大力发展社会生产力，这是缩小差距的根本措施;坚持按劳分配为主体，多种分配方式并存的分配方式，把按劳分配和按生产要素分配相结合;完善社会保障制度，推进就业和在就业工作;通过税收政策、分配政策调节过高收入、保护合法收入，取缔非法收入，整顿不合理收入，防止收入差距过分扩大;加大“三农”投入，建设社会主义新农村。(“怎么样”解决这一不良后果?)
二、哲学常识角度
哲学常识题虽不同于经济常识题，哲学类题答题一般是原理、方法论、材料分析三步法，哲学中的“谈认识”题大致相同，即：①材料体现“是什么”哲学道理?②哲学原理及方法论是什么?③“怎么样”进行材料分析?
例3、208月13日《人民日报》载文指出，做好下半年经济工作，继续保持国民经济平稳较快发展，必须把握好“分类指导”这一原则。更好地坚持区别对待，有保有压，不搞“一刀切”。要因地制宜，因政施策，该抑制的坚决抑制，该支持的切实支持好。在保持宏观经济平稳运行的同时，更加重视缓解微观经济运行中的矛盾。
问：试用有关哲理谈谈你对上述材料的认识。
答案要点:
①上述要求表明，具体问题具体分析是正确解决矛盾的关键。(材料体现“是什么”哲学道理?)
②唯物辩证法认为，矛盾着的事物及其每一个侧面各有其特点，因此我们做工作必须坚持具体问题具体分析的原则。具体问题具体分析不仅是正确认识事物的基础，而且是正确解决矛盾的关键。(哲学原理及方法论是什么?)
③做好下半年的经济工作，必须把握好“分类指导”这一原则，要针对不同地区、不同行业、不同方面的工作，采取不同的措施，实行不同的指导。该抑制的坚决抑制，该支持的切实支持，只有这样，才能使经济协调健康地发展。(“怎么样”进行材料分析?)
三、政治常识角度
政治常识“谈认识”类题和经济常识类解题方法有类似之处。即①题干问的“是什么”政治现象?②“为什么”会出现这种政治现象?③“怎么样”对待这一政治现象?
例4、年9月12日，国家主席胡锦涛在墨西哥参议院发表重要演讲时指出，中国始终将高举和平、发展、合作的旗帜，始终奉行独立自主的和平外交政策，坚定不移地走和平发展道路，坚持互惠共赢的对外开放战略，在同各国广泛开展互利合作中促进自己的发展，又为自己的发展促进各国的发展，不断为维护世界和平、促进共同发展贡献自己的力量。
问：试用有关政治常识道理，谈谈你对上述材料的认识。
答案要点:
①上述材料体现了我国的独立自主的和平外交政策。(题干问的“是什么”政治现象?)
②我国的国家性质和国家利益决定了我国必须高举和平、发展、合作的旗帜，始终奉行独立自主的和平外交政策，坚定不移地走和平发展道路，为维护世界和平、促进共同发展贡献自己的力量。(“为什么”会出现这种政治现象?)
③中国实行独立自主的和平外交政策，把和平共处五项基本原则作为国与国关系的准则，反对霸权主义和强权政治;主张同各国发展政治、经济和文化交流，实现共赢和共同发展。(“怎么样”对待这一政治现象?)
如果教学中或做题中能把握“谈认识”类题的解题技巧，在解题过程中可达到事半功倍的效果，提高学生得分率，做到遇题不乱，胸有成竹。
篇3：服务与管理个人简历
个人概况
姓 名：
出生年月：1983年7月
毕业院校：长沙航空职业技术学院
学 历：无
联系电话：
性 别：女
政治面貌：无党派人士
专 业：管理科学
手 机：
电子邮件：
教育经历
9月-7月于长沙航空职业技术学院(怀化旅游学校分校)就读.
1995年9月-197月于怀化鸭咀岩中学就读
工作经验
3月-今于嘉华酒店销售部及会籍部担任经理一职.
月-12月于银丰假日酒店房务部担任副总监一职.
7月-年11月于东莞喜来登酒店担任大堂副理一职.
3月-207月于富盈酒店担任前台接待一职.
7月-203月于广东大厦实习
技能水平
熟练掌握excel、word、powerpoint等，
服务与管理个人简历
，
能够使用英文，粤语进行流利的沟通和写作.
自我评价
年轻是吃苦受累的季节，只有通过自己富有激情、积极主动的努力实现自身价值并在工作中做出最大的贡献,作为一个初学者，我具备出色的学习能力并且乐于学习、敢于创新，不断追求卓越；在多年工作经验中,让我拥有较为全面的专业知识和一定的实践经验，具有较强的沟通和组织能力，为人正直、能吃苦耐劳、爱好广泛，有极强的责任心和集体荣誉感.
求职意向:
通过对贵公司的一些初步了解，本人很希望能成为贵公司的一员，为公司的发展贡献自己的力量。我自信我的能力和热情能使我为贵公司的建设和发展做出一定的贡献。在此，衷心的祝愿贵公司事业蒸蒸日上！ 如能有幸进入贵公司，必将努力工作，为公司的发展尽心尽力.
篇4：服务补救与服务管理
由于服务是一个生产和消费同步的过程，计划得再好的服务也不可能达到完美无缺的理想状态，员工会犯错误，系统会出故障，一些消费者有可能不知道如何参与到服务过程中来，或者在服务过程中要求改变提供的服务内容，由此导致消费者无法得到他们所期望得到的服务。因此，服务失误是不可避免的。
但俗话说得好，亡羊补牢，为时未晚。随着经济发展重心的转移，以服务作为经营重点的企业所占比例越来越大;顾客日渐挑剔，企业发生服务失误的可能性也越来越高，甚至就算企业做对了，顾客也会鸡蛋里挑骨头—反正提供服务的又不是只有你一家。在这种情况下，企业应该怎么做才能避免因服务失误而导致利益损失?或者，能否通过成功的服务补救而增加利益?
研究结果表明，服务失误是服务提供者提高消费者感知服务质量的第二次机遇。企业处理服务失误的方式成为弱化或强化与消费者关系的基本平台。服务失误处理得当，有助于消费者与企业良好信任关系的建立，也会提高消费者对企业的依赖程度。因此服务补救是提高消费者感知服务质量的重要因素。服务补救与服务过程质量密切相关，它会影响到消费者对过程质量的感知。
有的学者经过研究后发现，出现服务失误但得到及时而有效的补救的消费者，起满意率比那些没有遇到服务失误的消费者的满意率还要高。将服务补救概念引入到服务质量管理中的目的是为了帮助服务企业有效地管理服务失误和消费者抱怨，提高消费者感知质量，从而与消费者建立长久的服务关系。
TARP(美国技术支持研究计划协会)经过研究发现，在批量购买中，未提出批评的顾客重购率为9%，抱怨未得到解决的为19%，抱怨得到解决的为54%，抱怨得到快速解决的则达到了82%。成功的服务补救对企业收入和利润增长的影响巨大，服务补救的投资回报率可达到30%～150%。
案例一：美国联邦快递公司
公司利用Powership自动系统跟踪有关货件的行踪资料，以了解服务类别、送货时间及地点，
这样服务人员可以及时了解到是否发生服务失误，并在第一时间采取补救措施。同时，服务人员记录和分析顾客的投诉以评估服务补救的效果，并以此了解服务失误发生的原因并作出相应的改进措施。之后把这些信息收集整理，建立数据库，用于改进内部工作程序，以减少下次服务失误的发生。当顾客打电话给联邦快递的时候，只要报出发件人的姓名和公司的名称，该顾客的一些基本资料和以往的交易记录就会显示出来，极大地提高了服务补救质量。
在这一服务补救过程中，美国联邦快递公司制定了非常严格的服务标准。公司承诺肯定于第二天上午10∶00前送达物件，这样顾客会很清楚地了解其应获得的服务水准。同时公司也非常重视员工的培训与授权，组织学习等。公司有相当好的培训制度，每时每刻联邦快递都有3%～5%的员工在接受培训,在员工培训方面的花费每年约为1.55亿美元。特别是对于一线服务员工，服务和服务补救技巧是必不可少的培训内容。同时，公司大胆对一线服务员工授权解决顾客问题。公司注重从补救经历中学习，通过追踪服务补救的努力和过程，服务人员能够获知一些在服务交付系统中需要改进的系统问题。
案例二：麦当劳
麦当劳通过制定一系列制度使其服务流程不断标准化。公司在第一时间内采取措施解决顾客问题，分析失误发生的原因并对其服务标准进行调整。
在这一过程中，首先，公司对其提供的产品和服务有具体的标准，如任何麦当劳食品，一经制作出来，如果3小时内没有全部卖完，剩下的一律倒掉。公司积极为顾客提供投诉渠道，将投诉电话公布在店堂里，当顾客对其服务不满时，可直接拨打免费电话投诉。同时，麦当劳公司注重员工培训与组织学习。公司要求每个在麦当劳工作的员工都具有适合这项工作的个性，新员工正式上岗以前都要完成为期3天的在岗体验，以了解公司的服务理念。员工一旦被接纳，就会立即通过餐馆和汉堡包大学开始对其进行培训。培训内容包括产品和环境的质量标准、公司的服务理念、文化理念以及工作人员的服务态度和精神，所有培训出来的员工都要得到宾馆餐饮培训公司、环境健康研究所和各种教育机构的认可。
篇5：饭店服务与管理
饭店服务与管理
饭店是一个以提供服务为主的综合性服务企业，是指能够接待宾客，为旅客提供住宿、饮食、购物、娱乐和其他服务的综合性服务性的企业，它所提的产品是服务。
服务质量是饭店业的生命，它直接影响客人在饭店的消费水平、消费态度和消费利益，也直接影响饭店的声誉、形象、管理水平和经济效益。一个饭店要获得成功，必须以服务质量求生存，以服务质量求信誉，以服务质量赢得市场，以服务质量取得经济效益。服务质量的控制与管理已成为饭店经营管理的关键要素和重要内容。
如何提升我国饭店的经营管理水平服务水平，很多学术界和业界提出了许多看法，管好饭店不难，经营好饭店很难。饭店经营战略实质上就是饭店的一种战略管理，熟悉战略管理理论对于制订饭店发展战略和进行战略管理都有重要的意义。
中国饭店业已经走过了20多年的风雨历程，这20多年来实质上就是一个对质量不断认识、提高和完善的过程。这一过程既包括管理者对质量的管理和认识，同时又包括员工提供的饭店产品质量。从总体来说，这两方面在国内服务业中还算不错。但我们不能如井底之蛙，目光短浅，我们追求的是和国际接轨。在硬件方面，我国的饭店业不会逊色于国外同行，但从整体服务水平而言，差距却是实实在在的，令人担忧。
饭店是一个提供以有形产品和无形服务为主的企业，饭店服务是有形的实物产品和无形的服务活动构成的集合体，包括了人员服务和产品服务。而产品服务是饭店提供的实物产品追加了一定的人员服务。由此可见服务在饭店产品中的地位是极为重要的。由于服务产品具有即时性和随机性的特点，因而直接影响了顾客期望值与实际值的契合度。
提高顾客的满意程度尤其重要，企业可以有效地增强竞争能力，提高经济收益。提高服务质量是提高顾客满意程度的主要手段。但是，对企业应如何做好服务质量管理工作，理论界一直存在争议。有些学者主张：饭店企业应最经济有效地使用资源，提高服务质量，而另一些学者却认为：要提高服务质量，应尽善尽美地做好一切服务工作，做到“零缺点”或“无缺陷”。
服务质量管理理论上的争议使很多实际工作者感到无所适从。顾客是服务质量的最终评委，服务性企业应根据顾客的需要做好服务质量管理工作，如果顾客对各类服务质量属性的重视程度明显不同，服务性企业的质量管理工作就应有所侧重。
如果长期没有顾客光临，任何一家饭店都得倒闭，这个道理显而易见。但人们可能还不太了解另外一个事实，那就是如果没有足够数量的稳定顾客，同样，没有几家饭店能够苟延残喘多久。对饭店管理者而言，稳定顾客的大量存在大大降低了饭店经营的不确定性，能使人感到胸有成竹有保障。饭店的生存和成功主要取决于通过有效服务质量管理所创造出的优质服务来使顾客满意，进而将满意的顾客留住并形成稳定顾客，而不是以种种饮鸩止渴的短期促销手段和闪电式的销售策略来吸引一次性顾客
有效的服务质量管理能保证饭店始终具备了解顾客的期望，进而不断地满足或超过这些期望的优质服务提供能力。每个顾客跨进饭店大门之前，都对饭店服务质量有一定的期望值。如果饭店的服务水平超过了他的期望值，他就会感觉到满意，真正有饭店是家外之家――甚至远胜过留在家里的满足感。这时的顾客对饭店充满着好感，通常很容易给予饭店各方面的必要配合，甚至还会主动提出协助，这些无疑会使饭店的管理难度和管理成本相应获得降低进而获利。如果饭店的服务水平没有达到他的期望值，他就会感觉到物非所值，甚至还会有上当受骗的负面情绪产生。付氏曰：顾客的眼睛也是雪亮的！顾客既容易因为感到满意而爱屋及乌，也容易因为不满意而愤怒甚至过激。不满意的顾客将使饭店疲于应付，甚至付出不可预期的高昂代价。您现在阅览的是工作总结网www.gzzongjie.cn谢谢您的支持和鼓励！！！
有效的服务质量管理不会把员工当作“随时会犯错的孩子”来看管，而是通过引导使他们从学习“做正确的事”到成长为有能力“正确地做事”，激发他们的士气、热情及工作自豪感，进而为他们的职业生涯发展创造机遇。每个人的成长都离不开来自外界的鼓励，饭店员工亦是如此。来自对饭店所提供的优质服务非常满意的顾客慷慨给予的赞扬和感谢，能比饭店管理者的苦口婆心说教更有效地促使员工对自己的工作和所在的饭店产生认同感和自豪感，由此，能提升员工对饭店的忠诚感并大大增强员工对工作的积极性和主动性，从而有效地降低饭店人力成本。
总而言之，饭店通过抓服务质量管理所获得的利益通常远远超过多数人的想像，尤其是当用具体的数字来计算其各方面可能带来的潜在利益时，结果更是让人惊讶，所以，从这个意义而言，认为抓服务质量管理只赔不赚的谬论早可休矣！
学者们曾对服务下过各种各样的定义，有人认为服务是一种提供便利的劳务活动，有人认为服务是一种助人为乐的'行为，还有人认为服务是提供服务者表现的方式、方法、态度和技能。但服务作为饭店主要的产品售给客人，满足客人的需求并使饭店获得经济利益，则应该具有完整的含义。概括地讲，饭店服务是有形的实物产品和无形的服务活动所构成的集合体，它能够向客人提供某种价值或满足客人的 某种需求，可以解决客人解决不了或自己不愿解决的问题。据此定义，饭店服务
饭店服务作为一种产品，与一般物质产品一样，可以被开发、设计、生产、销售和消费,但它又与物质产品有许多重要的差别。
饭店要以具有现代化服务意识和顾客导向意识的高素质员工与科学的管理运作系统向客人提供优质服务，从而获得客人的理解、支持、合作，形成良性循环的员工与客人之间的互动关系，避免出现恶性循环的互动关系，这是饭店优质服务的关键。
饭店的服务质量可分为两方面，即技术质量和功能质量。客人在饭店的停留中对服务的技术质量和功能质量的感受和满足程度通常是以下述四个方面为基础的;（1）饭店的设施质量。指饭店的建筑物和内部设施的规格和技术水平，它应与饭店的等级、规模相适应，其中包括饭店的服务项目的多少，设备的完好程度、舒适程度、方便程度和安全程度。（2） 饭店的实物产品质量。 指饭店提供的餐饮和购物品的质量，其中包括实物产品的花色品种多寡、质量好坏、外观颜色是否新颖和价格的合理程度。（3） 饭店的劳务质量。指饭店员工对客人提供服务时表现的行为方式，它可以适应也可以超越饭店的等级规格，是饭店服务质量的本质体现。其中包括服务人员的气质、服务方式、服务技巧、服务效率、礼节仪表、语言风度、职业道德、团队精神等许多方面。（4） 饭店的环境质量。指饭店所处的自然环境和人际环境的水准。自然环境包括饭店的内外部自然风景、绿化布局是否美丽幽雅、具有艺术魅力。
人际环境是指饭店的服务人员、管理人员和客人三者之间的相互人际关系是否友好、和谐、理解、互助。劳务质量和环境质量构成了饭店服务的功能质量，也可称为无形质量。饭店的功能质量高低虽然有一定的客观衡量标准，但很大程度上依赖于客人的主观感受，它一方面可以衡量，另一方面却常常难以衡量。
饭店的最终服务质量并不简单地取决于饭店的技术质量和功能质量，还取决于客人对饭店服务的期望质量和经验质量。期望质量和经验质量相比较得出的结果被称为感知服务质量。客人对饭店服务质量高低的评价最终要取决于感知质量。期望质量指客人头脑中对饭店服务质量形成的一种期望值或期待的质量水平。
服务质量一般是指客人享用服务时获得的感受和满意程度。饭店的服务质量可以概括为以设备、设施和有形产品为依托所提供的劳务适合和满足客人的物质和精神需要的程度。因而，客人满意与否是服务质量优劣的试金石。
篇6：论政府职能转变与行政管理转型
论政府职能转变与行政管理转型
府的本职是实施行政管理，管理社会公共事务。政府管理必须依法行政。行政管理的主要形式就是行政执法，包括行政许可、行政处罚、行政征收、行政强制等类型。 本文从贯彻落实《行政许可法》着手，涉及行政许可、行政处罚、行政征收、行政强制等行政执法主要类型，并参考了国外行政许可制度和行政管理经验，重点研究机制和方法的创新，突出行政成本和社会成本控制。 本文以《行政许可法》施行为中点，对该法施行前和施行以来行政管理的情况，进行分析研究，提出转变管理方式的建议。课题研究的部分内容采用了比较的方法，有时涉及《行政处罚法》、《立法法》。 研究目的：研究《行政许可法》对政府管理的本质要求及相互关系，比较国外行政许可制度和措施，分析以往行政管理存在的问题和贯彻施行《行政许可法》工作存在的问题，以推进政府职能转变、行政管理转型，提高行政效能，促进经济和社会的发展为目标，从机制上、体制上和方法上，提出建议。 意义及背景阐述 第一，政府实施行政管理的根本目标是控制社会和经济运行的风险，维护社会、经济秩序，保障公共利益和公共安全。行政许可、行政处罚、行政征收和行政强制等行政执法，是依法行政下政府进行行政管理的主要手段。 第二，计划经济体制下，行政许可是传统行政管理的主要手段之一，政府依靠实施行政许可配置社会和经济资源，管理社会公共事务，控制风险。长期以来，国内行政许可覆盖社会和经济各个领域和角落，存在着设定主体多样、项目繁多、面广量大、程序冗长、许可要件和实施程序不透明、操作不规范等问题，行政成本和社会成本不断增加，阻碍经济和社会发展。 第三，由于以往行政许可的设定和实施，缺乏有效监督和对应的责任，行政许可权力化、利益化，成为权力资本、寻租资本、腐败温床，而其原本的公益属性日趋淡化。行政许可主导型的政府行政管理已经逐步背离了本原宗旨，向权力本位型方向发展，无法适应市场经济条件下的经济和社会发展形势。 第四，由于长期以来缺乏行政许可的后续行政监督检查执法机制和法定要求，片面强调行政许可，忽视对当事人执行许可规定的情况和履行法定义务，遵守法律规范情况进行监督检查，因此，设定、实施行政许可，难以达到行政管理的“预测并控制风险，保障公共利益和公共安全”根本目标，实效性削减，现实的结果只能是“为许可而许可”。 第五，随着我国加入WTO，经济全球化，市场经济体系进一步完善，融入国际经济主流的进程进一步加快，政府行政管理转型已为大势所趋，势在必行。同时，我国法治进程相应加快，3月国务院发布了《全面推进依法行政的决定》；7月1日《中华人民共和国行政许可法》全面施行；9月19日中共十六届四中全会作出了执政为民，加强执政能力建设的决定，标志着政府转变职能，建设服务型政府，依法行政，加快行政管理转型，已成为法定义务、政治方针、自身要求，条件已经成熟。本文试从《行政许可法》的实质要义入手，研究政府应该管哪些事，哪些事应该还政于民，如何改进行政管理方式，管好应该管的事。 正 文 一、行政许可法对政府管理的本质要求及相互关系 行政许可制度世界各国广而有之，但国家进行专项立法的唯中国独有，成为我国法治进程的里程碑，体现了建设法治政府的决心。《行政许可法》是继《行政处罚法》、《立法法》之后，又一部制约政府权力，规范政府行为的行政程序法，由此，我国行政程序法律规范体系形成，三部法律立法思想和内涵实质一脉相通,核心都是规范行政行为，而《行政许可法》更是进一步制约了行政权力，明确政府转变职能的要求，其相对更具科学、先进性，更加深刻、明确，成为行政管理转型制度化的标志。 虽然《行政许可法》立法调整范围主要是行政许可制度，但它实际上体现是的行政管理的理念、提出的是行政管理的原则和要求。《行政许可法》延伸涵盖了行政管理体制，明确提出了政府转变职能，改变行政管理方式的法定导向、原则和具体要求，政府应当成为法治政府，从“家长”转变为“守夜人”，体现有限、公正、责任、透明、服务的特性。 1、正本清源的要求。从政治角度讲，政府应当体现执政为民，用权为公。长期以来，由于监督和责任的缺位，行政管理权力化、利益化，公权私化，设租寻租，成为权力资本、寻租资本、腐败温床，而行政管理原本的公益属性日趋淡化，行政许可主导型的行政管理已经背离了本原宗旨，向单极强权、利益本位方向发展。《行政许可法》明确要求行政管理必须正本清源，回到本原宗旨和指导思想，明确根本目的，修正行政观念，树立科学发展观，遵循经济和社会发展规律，有利于发挥公民、法人或其他组织的积极性、主动性，维护公共利益和社会秩序，促进经济、社会和生态环境协调发展，实现科学行政，为公为民。 2、依法用权的要求。从法治角度讲，政府必须依法行政，依法用权。一是坚持行政权力只源自法律授权的行政法治原则，政府应当依照法律行使法律授予的职权，政府实施行政管理，法无规定不得为之，法定事项依法为之，规范用权；二是“依法”不仅是依照行政实体法规定的规范和标准，还要依照行政程序法规定的程序，用权规范。以往行政立法对实体规范规定较多，管理程序的规定很少，政府实施行政管理重实体、轻程序。三部法律改变了思路，确立了行政法治原则，《行政许可法》、《行政处罚法》明确了政府管理的具体行政行为的程序和要件，《立法法》则明确了抽象行政行为程序，且《行政许可》由于明确了行政违法的法律责任，其设定法定程序更具严肃性和操作性，要求政府必须遵守行政管理的法定实体规范和法定实施程序，依法行政的要求更高、更明确。 3、有限政府的要求。有限政府是法治进程的必然。长期以来，我国立法实行的政府部门代起草和政府自行立法的机制，对立法行为缺乏制约和规范。政府可以通过立法，甚至自己制定“红头文件”，无限制地设定行政管理事项或范围，政府自己立法、自己设权、自己执行，政府管理的权力和范围无限，责任和义务有限。一个无所不管的无限政府，必然抑制经济和社会发展。《行政许可法》以及《行政处罚法》、《立法法》的施行，限制了政府立法权限范围、行政管理事项和权限的设定范围，规范了政府立法行为、规范了行政管理的事项和职权的设定程序，建立了行政许可评价制度，对行政权力进行制约。按照《行政许可法》的精神，政府应当集中精力管好法律规定的管理事项，凡管理相对人能够自主决定、市场竞争机制能够有效调节、行业组织或中介机构能够自律管理的事务，政府不需要去管理，也不应干预市场行为。 4、责任政府的要求。权利义务对等、权力责任对称，是法治的基本要求，政府行使权力，实质是履行职责、承担责任。以往行政立法由于体制原因，注重政府权力、管理相对人义务的设置，而政府的义务、行政法律责任虚化，权力和责任不对称，体现行政管理单极化、政府本位的思想。《行政许可法》的一大突破，就是树立“权责”观念，明确了政府的职责和责任，二是违法设定管理权力、行使权力，不依法履行法定监管职责，应承担法律责任；三是违法增加管理相对人义务，应承担法律责任；一是应当履行许可事项的后续监督检查职责；四是损害当事人合法权益应承担赔偿责任。同时，一个负责任的政府同时也应当是诚信的政府。《行政许可法》为此确立了行政管理社会信赖保护原则，建立了合法生效许可不得撤销制度，违法许可可撤销制度、撤销违法许可和为保护公共利益撤销许可对合法权益的损害赔偿制度和补偿制度等。责任政府、诚信政府的建设成为法定刚性要求。 5、阳光政府的要求。阳光政府就是要求政务公开、公开行政、执法透明。以往行政管理的实施程序、办事时限、法定标准和条件、对当事人的要求等要素不公开，政府行政管理披上了神秘的面纱。管理相对人要知晓这些要素，甚至是管理机构的地址、电话，都颇费周折，办事疲于往返，不堪反复，导致社会成本增加，行政效能低下，监督政府行为更是无从谈起。起，部分地方政府陆续自发推进行政审批制度改革和政务公开，由于观念和体制方面的原因，未触及根本。《行政许可法》等三部法律建立了 “公开听证制度”，政府作出抽象行政行为和重大具体行政行为之前应当依法公开听证。《行政许可法》对行政许可公开的要求，也即对行政管理的要求，则更为具体：政府不得实施未公布法律依据的许可事项，必须通过各种媒介，公开行政许可的事项、依据、数量、条件和标准、申请和提交材料、办理时限、办理地点、许可决定、监督检查记录，并执行“法定权利告知”制度。行政管理要素成为社会公共信息，政务公开和公开行政已成为法定制度。 6、服务型政府的要求。行政管理是政府的本职。所谓服务型政府，就是行政管理转型，政府改变管理方式，以服务的方式进行管理，并提高服务效率和质量，提供优质社会公共产品。计划经济体制实行的是以行为许可为主导的行政管理模式，其重事前许可，轻事后监管。正是由于缺乏对当事人执行被许可事项，履行法定义务的`监督检查，且对当事人从事活动是否依法获准的监督检查不到位，反之又影响了行政许可的严肃性。实践表明，到位到边的事后监管相对于行政许可的事前管理，更具实效。缺乏后续监督检查执法的行政许可主导的行政管理只能是单向、低效的。任何服务必定是双向性的，良好的服务必定具有便利性。依照《行政许可法》确定的平等、便民、精简、统一、效能的原则以及事后监管制度，行政管理转型，提供优质、高效的公共服务，一是变政府单向管理为政府和社会双向互动；二是改变以“行政许可主导”为“事后监管为主导”；三是按非歧视原则平等对待服务客体；四是自然开发和公共资源配置，要求采用招标、拍卖等市场竞争方式；五是采用电信、电子数据交换、数据电文、互联网等高科技手段，推行电子服务；六是整合管理操作程序，相对集中或综合实施，减少或联合、集中程序环节，再加全面的政务公开，提高服务的便利性和效能。 二、国外行政许可情况 世界各国非常重视行政许可的制定和实施,把行政许可的制定与实施作为发展社会、经济的重要工作来做。美国是世界上实施行政许可最早的国家，欧洲、日本等国大多借鉴美国的行政许可做法，尤其是日本二十多年来在行政许可领域有了长足的发展，非常值得我们学习、借鉴。 1、行政许可制度。长期以来，日本对公务员的考核偏重了事后评价，如采取行政监察、会计审计等事后监察措施。但是，由于缺乏良好的事前政策评价机制，政府部门在一些重大问题的决策上出现了错误的判断。如历经七年并于1993年建成的东京湾大桥，花费了政府经费1兆亿元，但后来的车辆通行量很少，与建桥前的预期判断相差很远。东京大桥事件证明，对于一些重大事件如果缺乏事前的严密论证，可能会出现比较严重的判断失误，造成政府的重大损失。为了加强监督效果，减少损失，在借鉴国外立法的基础上，日本于4月颁布了《政策评价法》，强化了事前评价制度。所谓事先评价制度，就是事先确定一个目标，然后制定措施为实现此目标努力，这一过程就是政策评价。根据政策评价的要求，部门和公务员制定工作目标和措施应从必要性、效率性和有效性三个方面考虑。有关研究开发、公共事业等方面的决策，必须事前作出评价。政策评价必须听取外部人员的意见，评价结果要公开，并要求反映到预算编制上。评价比较低的，要请专家评议以便进一步明确政策。日本总务省设有行政评价局，负责调查中央机关日常的行政工作，发现问题进行劝告或者提出建议。 2、电子招标制度。电子招标制度是将包括公共工程在内的政府采购由传统的张榜公布改为通过政府网络进行招标，从获取信息、申请投标到公布竟标结果等都可以在网上完成。这种网络招标，企业在自己的办公室就可以招标，节省了大量人力、物力，而且有效杜绝一些不公正现象。日本于9月引进了电子招标制度。国大交通省是日本中央政府机构中规模最大、权限最集中的省厅之一。该省自20起在一部分公共建设项目中引进了电子招标，从20底起将该省管辖的所有公共工程和咨询、评估业务中的约4万多项目实行电子招标，并将于前在所有公共工程中采用电子招标。公共工程以外的采购也采用了网络公布和招标的方法进行。各省厅的采购计划都是单独公布目录、自行进行采购的，并从206月起，改为在政府网页上统一公布，任何企业和个人都可以自由检索。而且，招标资格的标准也统一了。企业只要通过某一省厅的招标资格审查，就可以在任何时候参加任何一个省厅的招标。 3、许可制度改革。日本和欧美一样虽没有专门的许可法，但是现行的法律和政令中规定了许多许可的内容。根据日本总务厅发表的《规制缓和自律书》的统计，中央所管的许可大约有11000项，其中法律规定的约有8100项，政令规定的约有400项，府省令、规则规定的约有2200项，其他约有380项。行政许可的目的是国家根据经济和社会发展的要求，通过对公民和企业的活动进行干预，防止自由放任给社会和公民带来不利影响。但是，随着经济的发展和社会的变化，一些行政许可失去了实际意义，成为阻碍资源有效分配和经济发展的障碍,削弱了经济和社会的活力。为此，20世纪90年代以来，日本开始进行改革，着手对行政许可进行清理。改革主要体现在以下几个方面：一是尽量减少为经济目的设立的行政许可，将为社会目的而设立的许可控制在必要的和最小的范围内；二是由事前许可型向事后许可型转变，由免许制向许可制过渡；三是许可的内容和审查标准应当明确、具体，能够量化的尽可能量化，减少自动裁量的因素，简化审批程序，缩短审批时间；四是改进许可的审批方法，充分发挥民间机构的作用。在强化企业自主检查、自我约束机制的同时，对确需政府检查的，在具体实施时也要充分发挥民间检查机构的作用；五是改革资格制度。对各种资格制度进行清理，取消不必要的资格，同时对新设的资格要审查、把关。日本通过改革行政许可制度，取得了很大的成绩，国内消费和投资增加，日本经济发展也因此得到了一定促进。 我国借鉴欧美，尤其是日本行政许可的经验做法，针对我国行政许可的情况，经过一段时间的艰难探索，进行了大胆的创新，颁布了《中华人民共和国行政许可法》。行政许可法的颁布实施，无异于中国政府的一场“自我革命”。不但直接改变着行政管理者的理念，改变现有的管理模式，而且也改善着管理者与被管理者的关系。行政许可法的颁布和实施，为依法行政建设法制社会、责任政府提供了有力的法律依据，使我国的行政许可发生了根本性转变。 三、存在的问题和困扰 目前，国家和地方贯彻实施《行政许可法》工作已经深入开展，《行政许可法》的学习、宣传力度加大，各级法规文件清理，行政许可、行政管理事项的清理，整合规范工作程序等工作初步完成，政务公开、加强事后监管，配套制度建设等工作取得一定成效，同时，也存在一些问题和困扰，因而，贯彻落实《行政许可法》的要义，政府行政管理转型依然任重道远： 1、思想观念问题是行政管理转型的障碍 一是从管理者的角度看。主要表现为贯彻《行政许可法》，加速行政管理转型的主动性不强，思想观念的转变跟不上市场经济和民主法治建设形势发展。长期传统计划经济体制下形成的意识是：政府强制、本位型管理，权力无限，责任有限。这样的意识主导的“管理就是审批，审批就是权力”的观念仍然存在，把许可和监管作为权力、地位、利益的来源，权威的象征，甚至是寻租的资本，思想上不愿放弃行政许可权力，因此不可能真正从转变职能，以民为本、执政为民、责任政府、行政服务、依法行政的高度，认识贯彻《行政许可法》，行政管理转型的实质和意义，表现出推一下、动一下的被动应付。 二是从管理相对人角度看。一部分市场主体仍然留念政府行政许可的管理方式，并不从根本上支持《行政许可法》的贯彻、行政管理的转型，因为，利用其与许可部门、经办人员的长期交往所形成的良好、固定的人际关系、利益链条，获取许可的难度小、比例高的“优势”，可以达到压制、排挤竞争对手，最大限度地获取市场份额，保障自身利益的目的。 2、行政权力的监督和制约机制不健全 一是内部监督制约机制。目前，虽然政务公开已制度化、经常化，但公开的主要是行政许可和管理的依据、条件、申请材料、申请材料、时限等，而政府内部相对封闭运行，社会外部监督条件不完备。同时，政府自身的内部监督、制约机制尚未健全，行政许可和管理工作自受理到决定，内部运行流程中各环节及岗位设置大多为“串联式”，而非“并联式”，难以相互监督、制约，特别是当行政许可和管理存在自由裁量空间和变量的，腐败违法行为就有机可乘。 二是外部监督的实效性。受“官官相护”、“屈死不告官”等传统观念影响，以及非独立司法制度、司法效能存在的问题影响，行政管理相对人，特别是长期进行市场经营的一些企业、组织，为了避免诉累及招致今后的阻碍，与政府部门、经办人员能长期友好相处，以期获得各种长期“便利”，“以和为上”、“和气生财”，而不愿或不敢对行政违法行为提出复议、行政诉讼，放弃监督的权力，也使行政行为的司法监督不到位。 3、贯彻《行政许可法》工作中存在的问题。 一是执行《行政许可法》还未完全到位。已被公布取消的行政许可事项还在实施审查的现象仍然存在；有些本属行政管理的事项如备案等却按许可方式实施；有些行政管理事项，在形式上未明文设许可，在实际操作中时有增设许可事项、许可条件、前置审核或将管理要求与法定许可事项挂钩，加以前置的现象，“只做不说”，有的甚至已墨守成规。 二是行政许可事项按法定程序规范操作还没完全到位。由于时间等多方面的原因，有的许可事项未按许可法的规定作出书面决定、送达申请人等法定程序操作。 三是行政管理的行为习惯延续性。由于以往行政许可方式的管理成本和难度低于事后监督方式的管理，因此，一些行政管理部门和人员长期依赖并习惯于行政许可方式进行执法管理，并将“审批”与“管理”等同起来，而行政许可事项一旦被取消后，显得茫然不知所措，对于行政管理转型，事后监督方式缺乏超前研究，使后续监管措施滞后。 四是法定行政许可依据的修订滞后。《行政许可法》规定，法律、法规设定行政许可应当明确许可条件、程序、申请材料等要求。而目前，有的设定行政许可的法律、法规，未规定许可条件、程序、申请材料，或者作原则规定，而且修订工作滞后，一方面增加了行政许可依法实施的操作难度，另一方面给以细化为由，增加许可条件、材料、程序环节，留下了缺口。 五是部门规范性文件制定需监督规范。有的政府部门制定规范性文件仍有设定或变相设定行政许可事项、条件、材料、程序环节，以及增加管理相对人义务的现象，且时有变化调整，随意性较大。这些规范性文件的制定基本上未按照规范程序进行，未经法制机构审核和组织的论证。此外规范性文件的备案审查制度也存在缺陷，对违法的文件监督审查和处理纠正不严格、不到位。 六是关联性行政许可事项的“并联实施”难度较大。根据行政许可法规定，地方政府应创造条件，实行关联性行政许可事项联合审批或综合、集中办理。目前，有的地方、系统初步实行了行政许可申请集中受理、集中回复，但仍不完全到位，同时，由于部门权力、利益本位意识的影响，有关行政许可的实施机关对于联合审批或综合、集中办理并不积极，这项制度的推行难度较大。 七是行政过错责任的追究不到位。一些地方政府先后制定出台了“行政过错责任追究制度”，违法或过错行为模式及责任追究的方式、种类和幅度均有较明确的规定，但因种种原因，执行情况并不理想，行政许可、执法监管中的违法行为或过错行为得不到及时、有效得追究，权力与责任不对称。 4、管理体制上的问题和困扰 一是“谁许可、谁监督”的原则和相对集中处罚权的矛盾。目前，各地实行的相对集中行政处罚权，一支队伍综合执法的机制，在提高执法效能等方面发挥了重要作用。根据《行政许可法》的规定和精神，实施行政许可的机关应履行监督检查的职责，包括未经许可的活动和行政许可的内容执行情况的监督检查。两者如何协调需要深入研究，特别是出现违法行为危害不大可以采取补办许可手续等补救措施的情况下。 二是受理、初审的合法性与组织原则的矛盾。《行政许可法》规定，行政许可的委托实施和受理初审要有规章以上法律依据。有的行政许可事项，上级部门要求或委托下级机关受理、初审管理事项的申请，但又没有法定依据规定，而根据“下级服从上级”的组织原则，下级部门又不得不办理。 三是法定行政征收与行政许可保障的矛盾。目前，一些法定行政征收缺乏相应的法定行政强制措施加以保障，以往实际操作上可以通过与行政许可挂钩，作为许可要件审查把关，加以保障，但即便如此，管理相对人欠费、逃费现象仍比较严重，难以按标准足额征收。按照《行政许可法》要求，实施行政许可不得收费（法定除外），行政征收因以往的保障措施不合法，不得继续采取，将更加难以保障。 四是硬件保障不足与执法职责任务的矛盾。以往很多行政机关依靠关联收费保障行政许可实施和监管执法工作。行政许可法施行后，行政机关实施行政许可不得收费，同时监管执法的职责大增，现有行政经费、执法人员已难以应对行政许可和监管执法任务要求，而另一方面，地方政府公共财政体系尚未建立，经费和人员又未相应增加，行政许可实施和监管执法的硬件保障不足。 四、贯彻行政许可法，推进行政管理转型的思考和建议 针对行政管理、行政执法以及贯彻《行政许可法》工作存在的问题，我们研究提出5点建议，旨在推进政府职能转变、行政管理转型，加强法治保障，提高行政管理效能。 1、树立“责任、权力”共同体的意识。 &nsp; 加大法治宣传教育力度，广泛深入开展十六届四中全会精神和《行政许可法》、《行政处罚法》、《国务院全面推进依法行政实施纲要》的学习、宣传教育活动。以各级领导干部、执法人员为重点，普及到党政机关全体工作人员、各类行政管理相对人，改变以往学习教育重形式、轻实效的做法，以讲求实效、领会实质、学以致用为本，采用各种载体的有奖知识竞赛等利益性方式，使学教对象在学法中获得物质利益；采用专题培训、闭卷考试、抽查、答辩等方式，加强执法人员的学习教育，并与干部考核挂钩。通过有实效的学教，推动观念转变，树立“权责”意识，提高法治素养。 2、强化行政立法保障。 进一步加强行政立法工作，在保证原则性的同时，增强可操作性，减少执法机关随意“细化、延伸”的空间，最大限度地实现执法机关依法即可操作。 一是调整立法思路。在立法内容设置上，应当尽可能减少行政许可事项设定，降低社会成本和行政成本；设置行政许可的，就应当依照行政许可法规定，明确许可实施的各项要素； 二是加强监管保障。规定事后监督检查、法定行政征收等行政执法的具体措施和保障措施，并对管理相对人配合监督检查执法的义务、履行的法定义务进行细化，明确其法律责任； 三是提高违法成本。建议在保证合理性的前提下，扩大行政处罚的行为种类，提高法定处罚幅度或标准，并探索对违法行为实行市场主体清出的法定制度，以提高违法成本，控制违法行为，给行政执法予以法治保障； 四是明确执法关系。对于上级部门难以自行实施完成许可、处罚执法的，应当在立法中明确可委托下级机关或符合法定条件组织，实施许可、处罚等执法，或委托实施行政许可受理初审、行政处罚调查取证等某个或莫些程序环节的执法，为委托执法提供法定依据。 3、创新市场监管执法机制。 政府应当加快职能转变，充分发挥市场和行业自治自律作用，同时对于法定行政执法职责应当依法履行，并着力于执法机制创新，提高行政执法效能。 一是引入市场化手段，推广“行政合同”的管理方式。以往行政管理的模式主要是：以抽象行政行为设定行政许可、征收、强制措施及管理相对人义务，并规定具有普遍约束力的管理规范和要求，然后再进行行政执法，作出具体行政行为。随着市场经济和法治的发展，这一模式的适应性减弱，需要转变。“行政合同”模式的内涵就是：变行政行为为合同行为，变普遍约束为个体规范、合同义务；行政管理相对人需从事特定活动，与政府签定“行政合同”，政府作为甲方，将行政管理的规范、标准、条件、要求以及管理相对人的义务和责任，列入“行政合同”的乙方订立人的义务和责任，合同当事人遵守合同约定，按约定要求从事特定活动、行使权利、获得利益，并履行约定义务；合同当事人不履行约定义务的，依法按合同追究违约责任，以达到行政管理的目的。 二是调动社会资源参与监督管理。单纯依靠政府行政执法人员不足以应对市场主体违法行为的查处。政府应当充分调动社会资源，施行有奖举报制度，增加违法行为线索，执法效能。应当利用市场主体相互竞争的特性，充分鼓励其监督举报竞争对手的违法违规行为；充分鼓励利害关系人，监督举报侵害其合法利益的违法行为；充分调动人民群众的积极性，监督举报各类违法违规行为。对于违法行为的举报线索政府应当及时受理并调查处理，并对有效线索举报人予以适当奖励。 三是完善行政管理公共信息披露制度。以往社会监督效能不高，执法信息不畅，监督缺乏参照和依据，是一重要原因。因此，政府应当通过新闻媒体、互连网等平台，定期或不定期地公布行政许可决定、有关管理相对人履行法定义务情况等良性信息，同时公布管理相对人违法违规行为及其查处情况的不良信息，包括未经法定许可、违法进行活动、逃欠法定税费、损害公共利益等违法行为，以及其他不履行法定义务行为，并进行公开谴责。通过及时披露行政执法公共信息，为社会监督市场主体行为创造条件。 4、加强政府执法内部监督制约制度建设。 人的观念和意识转变不可能一蹴而就，完善制度，靠制度管人管事是依法行政的根本保证。建立健全行政执法内部监督制约制度，加强对行政许可、行政处罚、行政征收、行政强制等执法工作以及规范性文件制定流程中各个环节、岗位行使权力进行制约，对履行职责的程序规范性、时效性和办理意见的合法真实性进行监督。 一是科学调整岗位设置方式。将流程环节和岗位的“串联式”设置，改为“并联式”设置，变封闭运行为开放运行，形成上游环节对下游环节的复核，各环节和岗位相互制衡，分散权力，避免过于集中； 二是不定期抽查，定期考核。法制工作、纪检监察等机构对执法人员履行职责情况进行不定期的抽查，并将执法工作情况纳入执法人员年度考核，行政许可执法人员考核以合法性为先，行政处罚、征收等执法人员考核以数量为先，考核应当奖惩挂钩，并实行“违法行为一票否决”； 三是落实“过错责任追究制度”。没有制度应尽快建立，有制度的要尽快完善，并严格执行，切实查处不依法履行职责、违法执法行为，追究责任，落实到位，体现“权力责任”对等原则。同时政府要对这项制度的执行落实情况、查处追究情况进行监督检查。在此基础上要探索建立行政执法“领导问责”制度，把住关键一环； 四是建立行政执法岗位轮换制度。结合政府防治腐败廉政体系建设，建立轮岗制度，行政执法工作人员应当定期轮换，并结合实际对执法岗位性质、职权大小、重要程度进行研究、分类，分别规定相应、科学的轮岗期限，避免执法岗位，特别是关键岗位人员“掌权”过长，形成“利益链”。 5、加快管理体制改革创新。 一是调整现行相对集中处罚权执法体系。不能片面理解相对集中处罚权就是集中到一个部门、一支队伍执法，应当在考虑执法效能的同时，考虑减少当事人损失，降低社会成本。行业系统内行业关联度高，行业主管部门对于系统内各关联行业的情况相对熟悉，与系统其他行业执法部门长期联系配合、沟通协作，基础相对较好，因此，按行业系统实行相对集中处罚权执法不仅是可行的，也是科学的。 二是加快税费体制和财政体制改革。将缺乏法定强制保障的行政规费改为地方税收，保障征收；尽快建立政府公共财政体系，在实行收支两条线的同时，相应增加行政经费，并确保满足行政执法实际需求，予以充分保障。 三是加强执法队伍建设。针对行政执法工作任务，特别是许可法施行后大量增加的面广量大的事后监督检查职责任务，相应增加执法检查人员编制，并增加、改善执法装备，加强硬件保障。 四是加快行业协会清理。行业协会要与政府彻底脱钩，不再实施政府下放的不合法的原行政许可等管理事项。要尽快转变行业协会“二政府”，政府通过协会“遥控”行业管理的现状。政府不再主导行业协会的组建，不再直接参与行业协会的管理事务，实现行业协会由行业单位自行发起成立，自治自律，自行承担责任，还行业协会以原本属性，充分发挥中介组织的市场自律作用。篇7：酒店服务与管理个人简历
酒店服务与管理个人简历
| 目前所在： | 白云区 | 年龄： | 26 |
| 籍贯： | 揭阳 | 国籍： | 中国 |
| 婚否： | 已婚 | 民族： | 汉族 |
| 身高： | 170 cm | 体重： | 60 kg |
简历求职意向
| 求职职位： | 酒店/旅游：服务员与司机，交通运输服务/物流/仓储： | ||
| 工作经验/年： | 8 | 专业职称： | 无职称 |
| 工作类型： | 均可 | 就职时间： | 随时 |
| 期望薪资： | --3500 | 求职地区： | 广东省,广州 |
工作履历
| 中国联通(广州分公司) 起止年月：-10-01 ～ -06-30 | |
| 公司性质： | 国有企业所属行业：通信/电信运营、增值服务 |
| 担任职位： | 营业员 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： | 回家结婚 |
| 广东国际大酒店 起止年月：-11-01 ～ 2007-06-30 | |
| 公司性质： | 股份制企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 物业接待文员 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： |
| 广州新港明珠酒店 起止年月：-07-01 ～ 2005-08-31 | |
| 公司性质： | 股份制企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 西餐服务员 |
| 工作描述： | |
| 离职原因： |
| 广州花国酒店 起止年月：-05-01 ～ 2003-06-30 | |
| 公司性质： | 股份制企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 服务员 |
| 工作描述： | 实习一年 |
| 离职原因： | 实习期满 |
| 广州花国酒店 起止年月：-10-01 ～ 2001-11-01 | |
| 公司性质： | 股份制企业所属行业：服务业 |
| 担任职位： | 服务员 |
| 工作描述： | 秋交会见习一个月 |
| 离职原因： | 秋交会结束 |
教育简历
| 毕业学校： | 广东省旅游学校 | ||
| 最高学历： | 中专获得学位: | 毕业时间： | 2003-07-01 |
| 所学专业： | 酒店服务与管理 | 第二专业： | 无 |
| 起始年月 | 终止年月 | 学校（机构） | 所学专业 | 获得证书 | 证书编号 |
| 2000-09-01 | 2003-07-31 | 广东省旅游学校 | 酒店服务与管理 | 中专毕业证书 | 2003010500573 |
| 2001-03-01 | 2001-06-30 | 广东省旅游学校 | 酒店技能操作 | 餐饮/客房四级/中级上岗证 | 0219000000445686 |
| 2009-08-01 | -05-10 | 揭阳市揭安驾校 | 机动车驾驶员培训 | B2大型货车证 | 445221198410016933 |
语言能力
| 外语： | 英语一般 | 粤语水平： | 精通 |
| 第二外语： | 无 | 国语水平： | 精通 |
简历自我评价
本人严格尊守各项规章制度，掌握所学专业知识，能学以置用；有良好的服务意识、心理素质。在社会实习、实践、工作中，对于外界环境适应能力较强；学到的知识能灵活运用；有独特的见解和大胆的创新精神、协调能力和团队精神优良。深信本人适宜担任服务行业工作！
篇8：酒店管理与服务简历
个人简历的整体设计方面。企业部门招聘的个人简历一般都是有部门经理来筛选，在阅读个人简历的时候，一般时间比较长，看的也很仔细，对简历的细节部分很在意。因此，在写的时候，要注意个人简历的整体设计，可以先取得印象分。
部门经理在阅读个人简历的时候，对简历上的关键词，非常重视，尤其是一些于应聘职位相关的信息。要知道部门经理对职位的理解更深，那么某些细节部分也一定要准确。由于部门应聘所招收的'人少，应聘的人也比较少， 因此对方在阅读个人简历的时候相对来说就比较仔细，也不想HR那样是浏览的方式，而是真正的阅读个人简历。作为有可读性的个人简历一定要主题鲜明，分清主次。
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个人信息
姓名：yjbys
国籍：中国
目前所在地：广州民族：汉族
户口所在地：广州身材：168 cm 50 kg
婚姻状况：未婚年龄：22 岁
求职意向及工作经历
人才类型：普通求职
应聘职位：行政/人事类:文员 酒店/旅游后勤类 计算机类
工作年限：3职称：无职称
求职类型：全职可到职-随时
月薪要求：1000--1500希望工作地区：广州
个人工作经历：白天鹅宾馆 (.07-.11)
公司性质：国有企业、五星级 行业类别：旅游业、餐饮、娱乐、酒店
担任职位：接待员 工作性质：全职
新光百货 (2007.03-2007.05)
公司性质：私有企业 行业类别：百货公司
担任职位：收款员 工作性质：兼职
广之旅 (2007.05-2007.07)
公司性质：国有企业 行业类别：旅游业
担任职位：旅游顾问 工作性质：全职
广州新娱文化传播有限公司 (2007.09-2007.12)
公司性质：私有企业 行业类别：传媒公司
担任职位：前台文员 工作性质：全职
教育背景
毕业院校：广州市轻工高级技工学校
最高学历：中专毕业-2005-07-01
所学专业一：酒店管理与服务所学专业二：
受教育培训经历：2002.09-2005.07 广州轻工高级技工学校 酒店管理与服务
全国计算机办公软件应用中级证、餐厅中级证、电脑中级证、公共英语证
语言能力
外语：英语 一般
国语水平：精通粤语水平：精通
工作能力及其他专长
本人具有两年以上五星级宾馆工作经验和旅行社前台接待经验。在宾馆主要负责楼面的服务工作和重要宴会的接待工作;在旅行社负责的工作内容主要有：销售、接待、咨询、接听电话、报名签合同等工作。也曾从事过前台文员的工作，主要负责公司行政事务上的工作，有时也要出差等。所以，本人具有良好的沟通技巧和客户服务意识，能正确处理投诉问题。对工作积极主动，认真负责，能熟练操作word、excel等办公软件，打字速度快。本人不但性格开朗、外向，能够积极面对困难，而且有良好的团队合作精神和良好的工作态度。希望给予一个宝贵的机会，成为大家的一分子，发挥自己的专长，以更好地适应社会的需要，与社会共同进步!
篇9：酒店服务与管理简历
简历
姓名： 性别：女 出生年月：
籍贯； 民族；汉 年龄：
政治面貌：团员 学历；中专 专业：酒店服务与管理
求职意向
到岗时间： 待定
应聘职位：前台/客房/餐饮服务员
工作性质： 全职
希望行业： 酒店
期望月薪： 面议/月
教育背景
学校：
专业：酒店服务与管理
入学时间：
毕业时间：
工作经历
11月――5月曾在万绿湖东方国际酒店实习半年，工作岗位是客房
服务员，
酒店服务与管理简历模板
，
在实习期间，熟悉掌握了客房服务的程序，积累了丰富的经验。
语言能力
普通话；流利 客家话：一般
证书：普通话二乙等级证书
自我评价
热情、开朗不乏创新能力，为人正直、稳重，善与人沟通，人际关系处理得当。独立性强、有吃苦精神！认真负责是我一向的做人准则，团队精神是我一直都坚持的态度。一直对自己充满信心，我坚信“不经历风雨，怎能见彩虹”成功是属于有准备的人的。
语言能力
普通话： 一般 粤语： 一般
英语水平： 英语专业 CET-4 口语一般
英语： 良好
求职意向
发展方向： 行政助理，经理助理,文员等
其他要求：
自身情况
自我评价： 本人个性随和开朗,和同事相处融洽；
责任心强,对自己的工作能够如期完成,并要求做到最好.；
积极向上,不断充实自我，完善自我!为迎接新的挑战作好充分准备。
兴趣爱好： 上网，爬山，音乐
篇10：饮食管理与服务协议书
甲方：_______________
乙方：_______________
协议期限：
_______________委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：
一、服务范围1．负责全校教职员工的正常供餐；
2．负责全校餐饮行业承包租赁户的管理，饮食管理与服务协议书。
二、服务标准
（一）供餐标准
1．早餐：主食_____种以上：稀食_____种以上：小菜_____种以上。
2．午餐：主食不少于_____种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。
菜品：（1）低档菜（_____元/份）：_____个以上（占菜品的_____%）
（2）中档菜（_____5元，～_____元/份）：_____个以上（占菜品的_____%）
（3）高档菜：_____个以上（占菜品的_____%）
3．晚餐：主食不少于_____种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。
菜品：（1）低档菜（_____元/份）：_____个以上（占菜品的_____%）
（2）中档菜（_____元～2元/份）：_____个以上（占菜品的_____%）
（3）高档菜：_____个以上（占菜品的_____%）
（二）、卫生标准
l．严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒，协议书《饮食管理与服务协议书》。
2．严格执行集中采购制度，严把“四关D进货关、加工关、卫生关、出售关”；
3．协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查；
4．办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。
（三）、价格标准
1．租赁食堂按市场价；
2．校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成：
成本构成：
原材料费_____炊具设备（大型设备除外）、维修费_____%
煤气费_____%卫生、防疫费_____%
水电费_____%劳保办公费_____%
人头费_____%管理费_____%
三、经费：自收自养。
四、违约责任
1．未达到供餐标准每次罚款_____元；
2．未达到卫生标准每次每处罚款_____元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任；
3．价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款5_____元。
甲方：______________
甲方代表：__________
乙方：______________
乙方代表：__________
篇11：饮食管理与服务合同
饮食管理与服务合同模板
甲方：
乙方：
协议期限：xxxx
民航学院委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：
一、服务范围：
1、负责全校教职员工的正常供餐；
2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。
二、服务标准：
(一)供餐标准
1、早餐：主食10种以上：稀食8种以上：小菜8种以上。
2、午餐：主食不少于10种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。
菜品：
(1)低档菜(0.8元/份)：5个以上(占菜品的10%)
(2)中档菜(1.5元，～2元/份)：30个以上(占菜品的`60%)
(3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)
3、晚餐：主食不少于10种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。
菜品：
(1)低档菜(0.8元/份)：5个以上(占菜品的10%)
(2)中档菜(1.5元～2元/份)：30个以上(占菜品的60%)
(3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)
(二)、卫生标准：
l、严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。
2、严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”；
3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查；
4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。
(三)、价格标准：
1、租赁食堂按市场价；
2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成：
成本构成：
原材料费63.2%炊具设备(大型设备除外)、维修费5%
煤气费5%卫生、防疫费1%
水电费9.3%劳保办公费1%
人头费10.5%管理费5%
三、经费：自收自养。
四、违约责任：
1、未达到供餐标准每次罚款200元；
2、未达到卫生标准每次每处罚款200元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任；
3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款500―1000元。
甲方： 乙方：
甲方代表在： 乙方代表：
篇12：旅游管理与服务个人简历
| 基本信息 | 旅游管理与服务个人简历模板 | 个人相片 | ||||
| 姓 名： | 性 别： | 女 | ||||
| 民 族： | 汉族 | 出生年月： | 1988年8月14日 | |||
| 证件号码： | 婚姻状况： | 已婚 | ||||
| 身 高： | 161cm | 体 重： | 55kg | |||
| 户 籍： | 四川成都 | 现所在地： | 四川成都 | |||
| 毕业学校： | 四川工贸校 | 学 历： | 中专 | |||
| 专业名称： | 旅游管理与服务 | 毕业年份： | 5年 | |||
| 工作年限： | 职 称： |
| 求职意向 | |
| 职位性质： | 全 职 |
| 职位类别： | 物流/仓储 人力资源 |
| 职位名称： | 统计员 ; 库管 ; |
| 工作地区： | 成都市龙泉驿 ; |
| 待遇要求： | 1800元/月 不需要提供住房 |
| 到职时间： | 可随时到岗 |
| 技能专长 | |
| 语言能力： |
| 教育培训 | ||||
| 教育经历： |
| |||
| 培训经历： |
|
| 工作经历 | |||||||||||||||
|
| 其他信息 | 本文来源于大学生个人简 历网(WwW.yJsJl.oRg） |
| 自我评价： | |
| 发展方向： | 统计，库管 |
| 其他要求： |
| 联系方式 |
篇13：会展服务与管理个人简历
会展服务与管理个人简历
目前所在： 白云区 年 龄： 22
户口所在： 广东省 国 籍： 中国
婚姻状况： 未婚 民 族： 汉族
诚信徽章： 未申请 身 高： 163 cm
人才测评： 未测评 体 重： 48 kg
◆ 求职意向
人才类型： 应届毕业生
应聘职位： 其它类， 市场营销
工作年限： 3 职 称： 高级
求职类型： 实习可到职日期： 一个月
月薪要求： --3500 希望工作地区： 广州,天河区,海珠区
◆ 工作经历
广州食品有限公司 起止年月：-12 ～ -02
公司性质： 中外合资 所属行业：快速消费品(食品,饮料,化妆品)
担任职位： 员工
工作描述： 水流线
离职原因： 回校读书
毕业院校： 广东省轻工业高级技师学院
最高学历： 大专 获得学位: 毕业日期： -06
专 业 一： 会展服务与管理 专 业 二： 会展服务与管理
起始年月 终止年月 学校（机构） 所学专业 获得证书 证书编号
◆ 语言能力
外语： 英语 良好 粤语水平： 较差
其它外语能力： 一般。但善于跟别人沟通，容易容入集体。
国语水平： 良好
◆ 工作能力及其他专长
严格要求自己，力求上游。掌握电脑的基本知识。个人比较喜欢交流，运动。
◆个人自传
为人和善，生活勤俭节约，能与性格不同的人相互交流。敢于挑战，平时工作较认真。
篇14：服务与管理实习目的
1、让学生直接或间接地“深入”(身入)会议、展览现场(会前、会中)或会展公司内部，体验其中流程、环节、疑难、甘苦……加深对专业课程、理论知识的消化、理解。
2、让学生有目标、目的地的参与会展执行、现场管理、现场服务经验技巧，改善和提高自身的动脑、动口、动手、动脑能力。适应市场选择、职场竞争的需要。
本文章到此结束，如果您觉得文章内容好，请记住我们的网站：www.cnrencai.com/shixi/
篇15：服务与管理实习目的
一、实习目的、要求：
1、让学生直接或间接地“深入”（身入）会议、展览现场（会前、会中）或会展公司内部，大学生党员个人总结，体验其中流程、环节、疑难、甘苦……加深对专业课程、理论知识的消化、理解。
2、让学生有目标、目的地的参与会展执行、现场管理、现场服务经验技巧，改善和提高自身的动脑、动口、动手、动脑能力。适应市场选择、职场竞争的需要。
二、实习学时分配
三、实习内容和基本要求
章节 内容 实习学时 实习地点
五 展（会）中服务 8 杭州佳德会展有限公司举办的建材展（杭州和平展览中心
四 展（会）前服务 8 校内、杭州各展会或展览公司
六 展（会）后服务 8 校内、杭州各展会或展览公司
（一）实习重点与难点
章节 内容 实习学时 实习地点
二 会展服务 不同类型、会议和展览的服务重点 特殊会议和展览的服务方法与技巧
三 会展时空 最佳、最适、最优时间、地点的选择 地方商机与资源优势的整合运作
四 会展互动 大型社会活动的整体服务、设计 区域、城市间的'会展联合与互动
六 会展预算 如何编制合理、可行的会展预算 会展筹资、引资方式
七 会议文案写作 会议服务方案（计划、议程、指南）的写作会议服务方案（计划、议程、指南）的写作 不同类型“个性”会议文案的特殊要求
十 会议招商服务 招商、招展、宣传、推广活动的互动方案 如何追求整体效果、效益最大化
十三 展览会方案写作 根据目标、主题、对象、需求、经费制定可行性方案 不同“个性”展览会的专业、行业、市场要求
十五 企业会展活动服务 办好企业展会、努力为企业杨名、创誉、增益 企业会展活动的民主性、科学性、实用性、时效性
（二）实习要求
1、实习内容必须提供十二个以上国家、省、市级成功、优秀的案例（真实文本、图片、方案）并加以分析、评议、指导。
2、实习老师必须具备5年左右的相关阅历和实战经验。在大中型会展、广告、文化、旅游公司担任中层以上领导、主管3年以上。（例：服务总监、服务部主任等）
3、八章内容12个以上案例中，小学教师师德论文，至少应有3项是实习、指导老师本人全案服务、全程执行、运作成功的。
4、正确、准确回答实习学生的方方面面相关问题。
篇16：《餐饮服务与管理》试题库
《餐饮服务与管理》试题库
一、填空题
基础知识，易，餐饮管理1、餐饮管理过程就是客人的消费过程。
专业知识，中等，餐饮管理组织机构2、餐饮管理组织机构的具体形式主要受、企业规模、接待能力、餐厅类型等因素的因素。
专业知识，中等，采购价格3、在食品原材料采购管理方针中，在采购价格上坚持掌握市场行情，减少流通环节做到“价比三家、货比三家”。
专业知识，较易，厨房配备4、厨房数量配备是以餐厅数量为基础的。
专业知识，较易，餐饮产品销售表现形式5、餐饮产品的销售以就地销售，现场服务为表现形式。
专业知识，易，用餐环境6、用餐环境是让客人获得良好物质享受和精神享受的的重要体现。
专业知识，较易，餐饮产品销售7、餐饮产品销售服务的质量集中表现为客人的满意程度。 专业知识，易，迎宾服务8、在客人到达前3—5分钟，迎宾领位员、桌面服务员和跑菜员、酒水员进入各自的服务区域，坚守岗位。
基础知识，中等，餐饮业特征9．餐饮业具有四个基本特征，它们是：对旅游业和国民收入的依赖性、市场客源的广泛性、产品风味的民族性和地方性和营销活动的波动性和间歇性。
基础知识，较难，餐饮管理基本要求10．餐饮管理的基本要求是：掌握客源，以销定产；注重食品卫生，确保客人安全；正确掌握毛利，维护供求双方利益；适应多种需求，提供优质服务。
专业知识，中等，菜单设计11．菜单外观设计重点要注意四个方面：一是外观形式选择，二是封面设计，三是纸张和印刷字体选择，四是使用寿命和清洁保持。
专业知识，较难，采购合同12．做好采购合同管理是维护供求双方利益，保证食品原材料供应的重要条件。
专业知识，较易，食品原料分类13．食品原材料分为鲜货原料，干货原料两大类。 专业知识，较易，食品原料库房管理14．食品原材料库房管理必须坚持五项基本制度，其中四防制度是指防火、防盗、防腐、防毒。
专业知识，较难，餐饮产品销售15．客人用餐是餐饮产品销售服务管理的中心环节，餐厅管理人员要从五个方面做好组织工作：全面检查餐厅准备效果；准备迎接客人；提供优良就餐服务；加强巡视检查，做好现场指挥；掌握餐厅气氛，保证服务规格。
专业知识，较易，宴会预订16．预订单和预订资料是联结宴会预订和宴会服务组织工作的重要依据。
基础知识，中等，餐饮管理过程17、餐饮管理是指从客源组织、食品原材料采购、厨房生产加工到餐厅销售服务的系统管理过程。
专业知识，易，餐厅接待能力18、餐厅接待能力是由其座位多少决定的。
专业知识，中等，菜单设计19、设计制定菜单必须遵循以客人需求为重点，体现市场营销目标，反映餐厅经营特色，有利于吸引客人、方便消费、扩大销售的原则。
基础知识，中等，餐饮管理20、食品原材料采购供应管理是餐饮业务管理的首要环节。 专业知识，中等食品原材料采购管理，21、食品原材料采购管理涉及餐饮部门，采购部门，食品库房三个环节。
专业知识，中等，厨房配备22、各饭店宾馆、涉外餐馆的厨房配备都是以餐厅接待能力，产品风味为基础的。
专业知识，中等，菜单设计23、同一餐厅，价格较贵的高档菜应保持在25%~30%左右，中档菜保持在40%~45%左右，低档菜20%~25%左右，以适应不同类型客人的点菜需要。 基础知识，较易，服务意识24、服务意识是服务态度的本质表现，是对服务工作的主观认识和行为观念。
专业知识，较易，服务技能25、拉椅让位的要求是：椅面中心正对盘心，且椅边与桌边相距1厘米。
专业知识，较易，服务技能26、斟倒酒水的时候，红葡萄酒的份量应以1/3~1/2杯为宜。 专业知识，中等，餐饮产品27、宾客对餐饮产品的需求是多方面的，主要有两类，一是对餐饮实物本身的需求，二是对与餐饮实物有关的服务内容的需求。
专业知识，中等，菜单设计28、在选择菜单上的菜品品种时，要注意菜品品种的平衡，包括，每类菜品的价格平衡，原料搭配平衡、烹调方法平衡、营养平衡。
专业知识，较易，菜单设计29、菜单中一页纸上的'字与空白应各占50%为宜，菜名一般用中英文对照。
专业知识，中等，菜单设计30、菜单制作的要求是：形式多样化、内容经常变化更新、强化菜单的广告，推销作用。
专业知识，较易，食品原材料31、食品原材料分为干货原料，鲜货原料两大类。
专业知识，中等，原料采购32、干货原料的采购通常使用定期采购法，永续盘存法来控制采购数量。
专业知识，中等，原料验收33、食品原料验收合格后，验收员为了有助于仓库原料的先
进先出，应在货物包装上注明收货期，同时，还应标明购价。
专业知识，较易，原料储存34、一般食品的冷冻储藏不要超过三个月，猪肉冷冻储藏的最长时间不超过六个月。
专业知识，较易，服务技能35、目前国际上在饭店中常见的西餐服务方式有美式服务，法式服务英式服务和俄式服务。
专业知识，较易，菜单设计36、菜单最理想的尺寸为23cm X 30cm。
专业知识，中等，餐饮经营37、餐饮部的经营从总体上可以分为三大环节：进存环节、生产环节、销售环节。
专业知识，较易，采购38、采购包括订货、购买两层含义。
专业知识，较易，餐饮区域39、餐饮区主要包括三大区域：厨房区、餐厅区、采保及其他区域。
相关知识，中等，餐厅设计40、一般来说宾客的动线采用直线为好，餐厅中服务员的动线长度原则上越短越好。
专业知识，中等，餐厅服务内容41、餐厅服务的内容主要表现在良好的服务态度、文明礼貌的举止、高速的服务效率、娴熟的服务技巧等方面。
专业知识，较易，服务技能42、中餐中接受点菜时，应先从主宾开始，按逆时针方向依次接受点菜。
专业知识，较易，服务技能43、西餐上汤时应从左边上，脏盘和餐具从右边取走。 专业知识，较易，服务技能44、鸡尾酒会以酒水为主。
专业知识，较易，菜单分类45、餐厅中最基本的菜单是零点菜单。
二、单选题
相关知识，较易，餐饮发展历史（A）1、出现了最早的聚餐形式——筵席。
A 唐 B 宋 C 明 D 清
相关知识，较难，餐饮发展历史（C）2、中国古人用餐为席地而坐，到了 之后才升格为坐椅而餐
A 秦 B 汉 C 唐 D 宋
相关知识，中等，餐饮发展历史（C）3、古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创造了
西餐的雏形，最早的西餐起源于今日的 。
A 希腊 B 雅典 C 意大利 D 法国
相关知识，中等，餐饮发展历史（D）4、使得西餐的发展达到顶极程度，无论从选料、烹饪到服务在全世界盖世无双。
A 英国人 B 美国人 C 德国人 D 法国人
基础知识，中等，餐饮服务(B) 5、餐饮服务只能当次使用，当场享受，反映了餐饮服务的 。
A 无形性 B 一次性 C 同步性 D 综合性
基础知识，中等，餐饮服务（A）6、餐饮服务只能在就餐宾客购买并享用了餐饮产品后，凭
生理和心理满足程度来评估其质量的优劣，反映了餐饮服务的 。
A 无形性 B 一次性 C 同步性 D 综合性
基础知识，中等，餐饮服务（C）7、餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的，
餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程，反映了餐饮服务的 。
A 无形性 B 一次性 C 同步性 D 综合性
基础知识，中等，餐饮服务（D）8、同一名服务员在不同场合、不同的时间和不同的情绪中，
其服务方式、服务态度等会出现一定差异，反映了餐饮服务的 。
A 无形性 B 一次性 C 同步性 D 差异性
专业知识，较易，菜单（D）9、西餐菜单排列顺序正确的选项是（ ）
A 开胃品 色拉 主菜 甜品 汤 B 色拉 开胃品 主菜 甜品 汤
C 开胃品 汤 主菜 色拉 甜品 D 开胃品 汤 色拉 主菜 甜品
专业知识，较易，菜单(A)10、任何一种菜单形式上都必须出现的要素是（ ）
A 菜名 B菜价 C 分量 D 烹饪方法
专业知识，较难，厨房配置(B)11、现代大型厨房的特点之一是设立一个集中加工的厨房是（ ）
A 行政总厨 B 主厨房 C 卫星厨房 D 头炉
专业知识，较难，餐饮服务质量(B)12、使正在进行的餐饮服务规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件的发生，属于餐饮服务质量控制的（ ）
A 预先控制 B 现场控制 C 反馈控制 D 规范控制
专业知识，中等，餐饮服务(B)13、不开帐单，也不收钱，白白走失餐饮收入的舞弊手法是（ ）
A 走单 B 走数 C 走餐 D 走汇
专业知识，较易，原料储存（D)14、冷冻库的温度一般须保持在（ ）
A 0摄氏度以下 B 零下18摄氏度 C 0摄氏度 D 零下18摄氏度——零下24摄 相关知识，较易，西餐起源（B）15.最早的西餐起源于今日的（）。
A.法国 B.意大利
C.希腊 D.土耳其
专业知识，较易，餐饮服务（B）16.西餐通常用（）。
A.杯花 B.盘花
C.实物造型花 D.动植物造型花
专业知识，较易，餐饮服务（C）17.下列哪句正确（）。
A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。
B.中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。
C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。
D.斟倒香摈酒要分两次进行
专业知识，中等，菜单设计（B）18.单页菜单的主菜应列在菜单的（）。
A.上部 B.中间
C.下部 D.两侧
专业知识，中等，宴会预订（A）19.预定担保协议中规定：饭店准备席位和食物，按保证出席人数的比例是（）。
A.112% B.90%
C.12% D.100%
专业知识，中等，原料采购（B）20.饭店一般在期末需存量中加上保险储备量，通常是增加订购期内需要量的（）。
A.20% B.50%
C.100% D.150%
专业知识，中等，原料采购（B）21.大型饭店公司或集团建立地区性的采购办公室，为本公司在该地区的各饭店企业采购各种食品原料，这种采购方法是（）。
A.合作采购 B.集中采购
C.招标采购 D.无条件采购
专业知识，中等，餐饮产品销售（A）22.餐饮产品销售预测的基础是（）。
A.餐饮产品销售统计 B.餐饮产品销售计划
C.餐饮产品销售信息 D.原始资料
专业知识，中等，厨房管理（A）23.在西方国家的饭店，出菜检查工作通常由其亲自兼任的是（）。
A.厨师长 B.餐厅经理
C.服务员 D.出菜检查员
专业知识，较易，餐饮服务（C）24.用于高档西餐零点用餐的服务方式是（）。
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