补血益气乌鸡汤都有什么种类呢（共8篇）由网友“Sxx3”投稿提供，以下是小编精心整理的补血益气乌鸡汤都有什么种类呢，仅供参考，希望能够帮助到大家。
篇1：补血益气乌鸡汤都有什么种类呢
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国着名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由 ，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、东江菜(属客家菜)组成，以广州菜作为代表。
第一种介绍：
1、原料：
乌鸡半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。
2、调味：
料酒，盐
做法：
1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净;
2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好;
3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时――五个小时(喜欢烂的多一会，不喜欢少一会)。
第二种介绍：
1、原料：乌鸡半只(太多一顿吃不完，回锅不好)。
2、姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。
3、烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
4、砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
5、放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
6、成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。
小贴士：不要以为大补就可以经常喝，一个月喝两次就足够了
鸡肉营养分析
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
乌鸡汤不到功效好，而且美味，是一种不错的汤类，那么你现在知道要怎样做了吗？知道这样更加专业的做法就动起来吧！我相信你做的会更加的美味吸引人，如何做好一道美味的乌鸡汤就靠你自己去发现啦！希望你们都能做出美味的汤。动起来做做这道美味的汤吧！
篇2：乌鸡汤怎么做补血呢
越来也多的人总是不断的在忙碌工作，于是总是会经常忽略我们的饮食，这样长期发展特别容易导致贫血的显现，甚至还会导致头晕和浑身无力的现象，这样对健康是非常不利的，但是我们如果调整好饮食就能得到很好的改善，其中乌鸡就是很好的滋补食物，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下乌鸡汤怎么做补血呢。
乌鸡汤怎么做补血呢
做法一
1.烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净
2.紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好
3.放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时――五个小时（喜欢烂的多一会，不喜欢少一会）
做法二
1、红枣枸杞洗净，红枣对切两半！党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用！
2、乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了！
3、把乌鸡里的姜丝夹掉！把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的！水不够多可以再加一些冷水！一般都是煮多少汤泡多少水！
4、盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可！
做法三
1.原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）。
2.姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。
3.烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
4.砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
5.放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
6.成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。
上面就是对乌鸡汤怎么做补血呢的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡煲汤的时候可以搭配红枣或者桂圆等能起到很好的补血作用，但是在制作的时候一定要用小火慢慢的熬制，这样的保证营养的同时味道菜更鲜美。
篇3：喝什么汤益气补血呢
生活中汤的做法有很多种，可以选择蔬菜来熬汤，还可以选择什么肉类食物来熬汤，总之，经常喝汤的话，不管什么汤对身体都是非常好的，但是食物的类型不同，那么在熬汤之后对人的身体滋补效果也是不同的，很多汤有益气补血的功效，还有很多汤对身体的容易改善有很大的帮助，那么喝什么汤益气补血呢？
一、红枣
红枣被公认为是女性补血安神的第一品哦，因此对于女性而言日常生活中在做汤品的时候在汤中适当的加几粒红枣就可起到补 血的作用。
推荐汤品：用红枣同桂圆加山药一起炖成汤常喝就可起到很好的补血预防贫血之功效。
二、猪肝
猪肝中富含造血细胞所需的铁元素，因此平时适当的多吃点用猪肝做成的汤品补血效果也是相当不错的呢？
推荐汤品：猪肝用油爆香之后同菠菜一起在煮开适当加点料酒就可，开胃还补血最适合白领女性日常经常食用了。
三、莲藕
中医认为莲藕性温和，具有补血止血之功效呢。女性日常常吃用莲藕煲的汤品可促进补血。
推荐汤品：用莲藕，猪排骨，红枣，山药一起熬成汤，等汤浓之后加入少许的枸杞子调味就可。汤香而下饭最适合女性午饭的时候经常喝了。
如果给自己喝上面我们所介绍的这些汤的话就能得到益气补血的功效，给自己益气补血的时候多吃点红枣，多吃点枸杞，红枣有补血的功效，而枸杞有补气的作用，所以说两种食物加在一起吃才是最好的，对身体的好处也非常大多，益气补血的话还要注意多吃点红糖，用红糖来熬水喝。
篇4：补血益气的方法
第一款芝麻花生糊：芝麻糊可以滋养头发，补血益气。花生(不要剥皮)加油炸熟，芝麻炒香，用搅拌机磨成粉，放进瓶子里!加开水冲饮，可加蜂蜜。
第二款红枣莲子粥:用红枣15g，莲子15g，糯米100，加红糖适量煮粥，常饮可以很好的补血益气使皮肤红润有光泽!
另外常喝红葡萄酒，可以美容养颜，健脾强肾!可早晚各饮一小杯!
篇5：补血益气的方法
补血当归鲫鱼汤
材料：
鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)
做法：
鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄 耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，忆百孝心网认为特别适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
双红南瓜汤
材料：
南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。
篇6：补血益气的方法
补气补血——归参炖母鸡
【原料】：当归15克，党参20克，母鸡1只，葱、姜、料酒、食盐各适量。
【制法】：将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净。将洗净的当归、党参、葱、姜、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入砂锅内，加适量水，把砂锅放在武火上烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。
【特点】：补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。
【注意】：可分餐食用，吃肉，喝汤。
补气补血——当归生姜羊肉汤
【原料】：当归10克，生姜20克，羊肉100克，精盐适量。
【制法】：将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。
【特点】：温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。
【注意】：食肉喝汤，早晚温热食用。
补气补血——当归黄芪乌鸡汤
【原料】：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。
【制法】：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
【特点】：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
篇7：5款益气补血药膳
5款益气补血药膳
宫寒的药膳疗法
1、乌骨鸡汤
组成：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。
做法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2D3次服完。月经前每天l剂，连服3D5次。
作用：健脾养心，益气养血。适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸怔仲，面色萎黄，少腹空坠，舌质淡红，脉细。
2、归地烧羊肉
组成：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克。
做法：羊肉洗净，切块，放砂锅中，并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉烂，可常服。
作用：温中补虚，益气摄血。适用于气虚所致月经量多，色淡质虚，面色无华，神疲气短，懒言，舌质淡，脉弱无力。
3、鸡煮益母草
组成：鸡一只(黑骨白毛者佳)，益母草500g(分4份，一酒一醋、一姜汁、一川芎汁各浸透炒干)。
做法：将制好的益母草，放入鸡堂内，用清汤煮，鸡淡吃，或酒送下亦可。鸡骨并药渣焙干为末，加归身120g、续断60g、姜18g为末，炼蜜为丸，每丸9g。每日早、中、晚各服l丸。
作用：主治久不孕者。
4、红花孕育蛋
组成：鸡蛋1只，藏红花1、5g。
做法：取鸡蛋1只，打一个口，放入藏红花1、5g，搅匀蒸熟即成，月经来潮的下一天开始服红花孕育蛋，1天吃1个，连吃9个。然后等下一个月经来潮的下一天再开始服，持续服3～4个月经周期。
作用：主治气虚夹瘀不孕。
5、当归远志酒
组成：全当归、远志各150g，好甜酒1500g。
做法：将全当归细切碎后与远志和匀，以白布袋贮置净器中，用酒浸泡，密封。7日后可开取，去渣备用。每晚温饮，随量饮之，不可间断。酒用尽，依法再制。功能活血通经，调和气血。
作用：适用于妇女经水不调，或气血不足者。
篇8：益气补血片说明书
【商品名称】益气补血片
【拼音全码】YiQiBuXuePian
【主要成份】人参、当归、黄芪、大枣、制何首乌、陈皮。
【适应症/功能主治】益气补血，健脾滋肾。用于原发性血小板减少性紫癜属气血两虚证候者，症见皮下散在出血点，或兼见齿衄、鼻衄、神疲乏力，头晕目眩，心悸气短，食少纳呆，面色苍白，舌淡，脉细无力等。
【规格型号】40s
【用法用量】口服，一次5片，一日.3次。
【不良反应】尚不明确。
【禁忌】对益气补血片可是牛乳过敏者禁用。
【注意事项】尚不明确。
【药物相互作用】如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
【贮藏】密封。
【包装】40s/盒。
【有效期】24月
【批准文号】国药准字Z10940071
【生产企业】四平市吉特药业有限公司
益气补血片(吉特)的功效与作用益气补血片(吉特)益气补血，健脾滋肾。用于原发性血小板减少性紫癜属气血两虚证候者，症见皮下散在出血点，或兼见齿衄、鼻衄、神疲乏力，头晕目眩，心悸气短，食少纳呆，面色苍白，舌淡，脉细无力等。
益气补血片使用常见问题
问：益气补血片(吉特)有什么功效呢?
答：益气补血，健脾滋肾。用于原发性血小板减少性紫癜属气血两虚证候者，症见皮下散在出血点，或兼见齿衄、鼻衄、神疲乏力，头晕目眩，心悸气短，食少纳呆，面色苍白，舌淡，脉细无力等。
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