烤面包三年级作文（共20篇）由网友“douyou”投稿提供，这里小编给大家推荐一些烤面包三年级作文，方便大家学习。
篇1：烤面包三年级作文
烤面包三年级作文
今天我和妈妈烤面包。我们去找食谱。可是，爸爸看完不知道放到哪里了。我们马上去搜素，在房子里搜素简直是大海捞针。我们不知所措像无头苍蝇一样在房子里徘徊着。终于在枕头底下找到了救命稻草——食谱。
我们先称了250克白花花的高筋面粉。我惊奇的发现面粉高出了碗边像一座小山。面粉不小心粘在我的脸上，我立刻成了小花猫。我们又称了固体黄油15克。有一股淡淡的香味。还称了细沙似的白糖。接着，我又小心翼翼地称了干酵母3克。这是整个环节最最重要的.一步。它能让面包像皮球一样吹起来。我又把水和牛奶混合在一起，一共190毫升。我把牛奶和水的混合物倒进了面包机容器里。水咆哮着冲进容器，四周的面粉马上被淹没了，只有中间像一座孤岛幸存了下来。最后我们又加了辅料，酸甜可口的葡萄干，又香又脆的核桃。我们设定好时间。
第二天一早，一股香味把我从梦中叫醒 ，热气腾腾的面包出炉了。我吃了一口，又松又软，香甜可口。
篇2：烤面包作文
烤面包作文
烤面包
火辣辣的'太阳照射着大地，小花小草也被晒得喘不过气来。在这天下午，我建议全家来烤面包。
妈妈先拿出崭新的保鲜袋，把几块面包轻轻地放进了“带子”妈妈的怀里，打开微波炉，把“面包娃娃”悄悄地放进去。一按“开始”，在里面的面包片好像在摇头似地说：“我要出去，我不想被你们给吃了 ，我不想和你们一起玩，我想和朋友们一起过一个幸福和美好的日子，呜呜，呜，呜，求求你主人。”妈妈可不理它，把它放进去了，过了一会儿，一阵阵奶香扑鼻而来。没过2分钟，一缕青烟从微波炉里飘出来，那可不好了，妈妈急忙关掉开关，拿出一看，“啊，真可怜啊，面包片泡汤了！”我发出惊奇的喊声，感到很失望。
妈妈不甘心，看了看说明书，原来是要有一个玻璃碗的，把面包片放在玻璃碗里，然后又把它放进微波炉里烤。过了大约5分钟，一阵阵奶香从微波炉里飘出来。终于一片片香喷喷的面包展现在我们面前，我忍不住咽了几口，迫不及待地抓起烤面包就往嘴里塞，真香啊！
怎么样？你们也想来试试吧！
篇3：作文 烤面包
作文 烤面包
烤面包今天是个清闲的日子，我提意说：“妈妈，咱们做面包吧”妈妈说：“好吧”。我们说干就干，妈妈找出了说明书，按照说明书，妈妈指导着我一步一步地做。首先，把一代牛奶倒入了面包桶里，然后，妈妈让我调鸡蛋，鸡蛋粘粘的还真有点不好调，我在里面放了点水这才调好了，又倒进面包桶里，然后又放了四分之一杯白糖、一小勺酵母和3杯面包粉，还有食用油。每一种配料我们都量得很仔细，不一会儿大功告成，妈妈把面包桶放进面包机里开始烤面包了。漫长的两个多小时过去了，只听厨房里几声di――di的声音，面包烤好了。我跑进厨房，妈妈把面包桶从面包机里拎出来，冒着香气金黄色的大面包终于出炉了，香喷喷的大面包馋得我口水都快流出来了，我迫不急待的.从上面掰了一块放在嘴里，啊！太好吃了，酥酥的，甜甜的，这可是我自己的劳动成果呀！
篇4： 学烤面包作文
学烤面包作文
又是下午第三节课了，同学们个个都兴高采烈的，因为大家都要去自己的兴趣班上课了。我呢？要学做小厨师，烘焙诱人的美食。
我洗干净了手，刚走进食堂，一阵阵香喷喷的味道就扑鼻而来。老师把又长又硬的法棍面包切成一片片较薄的面包片，分发到每个小组的烤盘里，每盘12个，正好是双数，可以平均每人有两片。紧接着就是放调料了，老师在桌上放了黑白相间的一种粉，又放了香葱和黄油。随后，又教了我们烤面包的注意点。老师刚说完，小组长们都争先恐后地一拥而上，我们小组最先拿到手老师给我们的锅和材料。
组长轻轻地按了一下开关，锅子马上开始热起来了，大概过了三分钟，锅已变得滚烫滚烫了，我们把黄油拿在手上，感觉手上油腻腻的，又软软的.，就像手放在棉花上一样，舒服极了！可正在这时，黄油突然很不听话似的，从我们手里滑下来了，好像在说：“我就是不进锅，你能拿我怎么办？”我气极了，使劲抓住黄油就往锅里放，终于进去了。我小心翼翼地盖上锅盖，只听到“咕嘟咕嘟”的声音，黄油在锅中沸腾着。过了一会儿，黄油果真变成了粘粘的黄色液体，就像万能胶。我们把锅中的液体倒入一个小瓶子里，倒了一丁点粉，放了一点香葱，拿了一支筷子快速搅拌。老师看我们搅得差不多了，每组发了一个刷子，说：“搅好了的小组可以拿起刷子刷了，每人刷三个。”我们是从组长开始刷的，只见小组长迅速地沾了沾调料，再均匀地涂上一层油，接着第二个，第三个。面包都涂好了，我发现此时的面包香味更浓烈了，真诱人啊！
面包被放进了烤箱里开始烤起来了，没过多久，香味便四处飘荡开了。我们个个都眼巴巴地看着烤面包，真恨不得现在抓起就吃，连路过的老师也不由自主地停下脚步，闻着香味。
面包总算烤好了，我们这些小馋猫一看到美味的面包摆上了桌子，就拼命拿起来往嘴里塞。
哈哈，自己的劳动果实真好吃！嘴里不仅感到甜，心里更是甜。
篇5：《烤面包》说课稿
一、设计意图：
晚饭前，幼儿园食堂的师傅做了一些面包，张老师拿了几个来班里，面包的香味儿弥漫了整个活动室，孩子们纷纷说：“好香啊！”老师抓住时机对幼儿说：“你们喜欢吃面包吗？”孩子们都说：“喜欢。”老师又问：“你们想不想自己做面包？”孩子们异口同声地说：“想。”于是大家一起决定，第二天大家自己来做面包。
二、说教学目标：
1、让幼儿认识制作面包所需的材料与工具。
2、了解面包的制作过程。
3、培养幼儿动手操作的兴趣，发挥幼儿的想象力和创造力，引导幼儿学习制作形状各异的面包。
三、说教学准备：
1、活动室内张贴各式面包的图片。
2、干面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母、烤盘、小面板。
3、提前发好的面团。
4、各式面包的小贴画。
四、说教学过程：
（一）了解面包的种类：
引导幼儿观察室内张贴的各种各样的面包图片，幼儿讲述自己吃过的面包都是什么样的，和图片上的面包一样不一样。使幼儿说出面包的种类。
（二）让幼儿认识制作面包所需的材料与工具：
向幼儿介绍制作面包所需要的各种材料及各种材料的作用。
（三）制作面包：
老师示范揉面团的方法，把面团发给
幼儿，幼儿自己制作，喜欢什么样的面包就做成什么样的。
（四）烤面包：
带幼儿到伙房，让幼儿观察烤箱及将面包放入烤箱的过程。
（五）品尝面包：
幼儿品尝自己亲手制作的面包，体验劳动的快乐。
（六）分享劳动成果：
请幼儿把自己制作的面包带回家，给家人品尝，和家人分享自己快乐，使幼儿获得成就感和满足感。
五、说教学反思：
活动内容是以幼儿的兴趣为出发点，所以幼儿在活动中充分发挥了自己的想象力和创造性，今天我班来了三十名幼儿，
幼儿共做出了十种不同样式的面包：圆形的，长条形的，飞船形的，蛇形的，半圆形的，正方形的，喇叭形的，耳朵形的，骨头形的等，幼儿始终处于主动学习、探索和操作当中。在今后的教学活动中，因多选择一些贴近幼儿生活的、让幼儿亲自参与的活动。
篇6：《烤面包》说课稿
设计意图：
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，日常生活中，各种花色面包的形、各种果酱的色、味都给孩子留下了深刻的印象，丰富了孩子的情感体验，这种来自食品的美，也给了幼儿色、味等方面美的熏陶。在《甜甜蜜蜜》这个主题活动中孩子们也都品尝过了果酱饼干和果酱面包的味道，体验过了涂果酱的乐趣。基于这样一个来自孩子生活的经验基础，又结合小班孩子的年龄特点，我设计了本次活动，试想通过将烤面包游戏纳入美术活动中，让孩子轻松快乐地在“烤面包”的游戏情境中，学习涂色，以提高幼儿对美术活动的兴趣。
说教学目标：
1、大胆选色，学习蘸色的技巧与平涂的方法。
2、感受色彩的美，体验活动的快乐和成功的喜悦。
3、鼓励幼儿与同伴合作绘画，体验合作绘画的乐趣。
4、感受绘画的趣味性，体会创作的快乐。
说教学重难点：
学习蘸色的技巧、平涂的涂色方法，体验玩色的快乐。
说教学准备：
1、经验准备：
①已认识红、黄、绿三种颜色；
②活动前认识果酱，并让幼儿品尝涂有果酱的面包。
2、材料准备：
①老奶奶手偶一只，自制烤箱一只，围裙一条。
②人手一张铅画纸（剪成各种面包形），黄色油画棒，红、黄、绿颜料、水粉笔，抹布。
说教学过程：
一、讲述小故事，创设游戏情境，引发兴趣
出示老奶奶，跟老奶奶互相问好，讲述故事：“我是老奶奶，是森林有名的面包师。我烤的面包，形状各种各样，味道也特别好吃，小动物们可喜欢啦！我的面包上还涂上了好吃的果酱，涂果酱也是一个大本领哦。老奶奶想将这个本领交给小朋友们，小朋友想学吗？倾听故事，进入情境。
二、教师示范──”烤面包“
1、出示白色的面包坯，进烤箱烤制。（教师用油画棒在面包外面涂上黄色）
2、怎么样才能让我的面包更好吃呢？（涂上果酱）你吃过什么样的果酱呢？
3、介绍”果酱“，认识颜色。
4、把面包掰开，涂”果酱“：示范蘸色、平涂的方法。
5、果酱涂好了，现在我们把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。
6、展示面包。幼儿边倾听边观察教师整个制作过程，并领会操作要领。
三、幼儿学习”烤面包“，教师巡回指导。教师巡回指导。
1、提示幼儿把面包烤得黄黄的。
2、询问幼儿放了哪些”果酱“，巩固对三种颜色的认识。
3、提醒幼儿蘸色时刷子要靠一靠，用好了要放回原瓶中，鼓励幼儿用多种”果酱“涂满面包。幼儿动手涂果酱，烤面包。体验涂色活动的快乐。
四、展示幼儿的”烤面包“，请客人”品尝“。
1、提示：面包烤好了，闻闻看香吗？掰开面包看看里面是否全是”果酱“？
2、引导：请小兔子们告诉客人：你涂了哪些果酱？并请客人们品尝你烤的面包味道怎么样。幼儿自由地展示作品，并请客人欣赏、品尝面包，享受成功的喜悦。
说教学反思：
幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。
篇7：《烤面包》说课稿
一、说教材
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，烤面包的方法不仅有趣，而且新奇。我们选择并设计适合小班幼儿学习特点，贴近小班幼儿生活的烤面包活动，旨在让幼儿在涂涂烤烤尝尝的过程中，学习水粉涂色、色彩对印的技能，充分体验美术活动的快乐。
根据《纲要》艺术领域在支持、鼓励幼儿积极参加各种艺术活动并大胆表现的同时，帮助他们提高表现的技能和能力的要求，结合小班幼儿的认知特点，我将本次活动的目标定位于：
1、知识目标：巩固对红、黄、绿、紫四种常见颜色的认识，感受色彩的美。
2、技能目标：大胆选色，学习关于平涂的方法与蘸色的技巧。
3、情感目标：体验活动的快乐和成功的喜悦。
说教学重点：
巩固对四种常见颜色的认识，学习涂色，体验玩色的快乐。
说教学难点：
学会蘸色的技巧，用平涂的方法涂满果酱。
说教学准备：（详见活动设计的准备）。
充分有效的活动准备是美术活动成功的前提。本活动准备既关注幼儿已有经验的积累与参与，也注重教具的形象性与作画工具的合理性。如选用的水粉笔，是长水粉笔截掉一段笔杆而成的──这是我们反复实践后确认的，这样更方便幼儿的使用。
本活动宜在小班第二学期进行。
二、说教法与学法
本活动主要采用情境教学法、讲解示范法和指导法，来适应教学内容传递的需要和幼儿的认知结构特点进行教学。通过操作与语言的紧密结合来突出重点，以变抽象为具体、变生疏为熟悉的办法来突破难点。用简洁的、游戏化的语言进行演示与讲解，使作画的每一个步骤和要求形象化、具体化，易为幼儿所理解与掌握。同时，我还运用了兴趣式指导和渗透式指导法。从幼儿出发，注重学习能力的培养，将技能的学习与掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情节发展，边演示边以游戏口吻强化：蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的再如，要求幼儿均匀涂色，是这样说的：果酱涂得满满的，面包的味道就更好了；将涂上的色彩对印：把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。从而避免说教式的提要求和示范。通过教师的演示，游戏化的强化，幼儿在自然轻松的氛围中边听边看，不知不觉领会了涂色要领，在边说边操作的过程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，体验到了成功的.喜悦。
三、说活动程序
总的设计思路是：根据小班幼儿学习的特点和本活动目标要求，设计以兔妈妈收徒弟，兔宝宝学烤面包为中心主题，以教师的示范幼儿练习为教学模式来组织教学。活动流程是：讲故事导入→教师示范（取面包→介绍果酱→涂果酱→烤面包→展示面包）→幼儿练习→活动评价（展示幼儿烤的面包，请客人品尝）。
具体活动程序如下：
1、导入：以故事导入课题。创设富有童话色彩的游戏性情境，引起幼儿的学习兴趣。富有情感的角色（兔妈妈和兔宝宝），易于促进师幼之间的情感交流。（时间1—5分钟）
2、新授：教师示范烤面包。通过教师游戏化的口吻，准确的讲解示范，使幼儿自然地掌握烤面包的步骤，明确烤面包的要求。同时，又让幼儿体验到烤面包带来的色彩美（色彩对印）与成功的快乐，更激起幼儿自己烤面包的强烈愿望。（3、5分钟）
3、练习：幼儿烤面包，教师巡回指导。教师观察幼儿，并用游戏口吻进行指导，鼓励幼儿大胆地涂画。指导时注意个别差异。（13—15分钟）
4、活动评价：请客人品尝。以请客人品尝的形式进行，既合乎主题情节，又利用了可借用的教育资源，让众多的听课老师参与活动的评价，使每个幼儿都有机会得到他人的评价，使每个孩子都能体验到成功的喜悦。同时，也促进小班幼儿交往能力的发展。（2分钟）
教学过程环环相扣，整个活动游戏性、趣味性极强，进一步促使幼儿在轻松、愉快、自由的情境中，知识、技能、情感都得到发展。
篇8：烤面包说课稿设计
烤面包说课稿设计
一、说教材
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，烤面包的方法不仅有趣，而且新奇。我们选择并设计适合小班幼儿学习特点，贴近小班幼儿生活的烤面包活动，旨在让幼儿在涂涂烤烤尝尝的过程中，学习水粉涂色、色彩对印的技能，充分体验美术活动的快乐。
根据《纲要》艺术领域在支持、鼓励幼儿积极参加各种艺术活动并大胆表现的同时，帮助他们提高表现的技能和能力的要求，结合小班幼儿的认知特点，我将本次活动的目标定位于：
1．知识目标：巩固对红、黄、绿、紫四种常见颜色的认识，感受色彩的美。
2．技能目标：大胆选色，学习习近平涂的方法与蘸色的技巧。
3．情感目标：体验活动的快乐和成功的喜悦。
活动的重点：
巩固对四种常见颜色的认识，学习涂色，体验玩色的快乐。
活动的难点：
学会蘸色的技巧，用平涂的方法涂满果酱。
活动的准备：（详见活动设计的准备）。
充分有效的活动准备是美术活动成功的前提。本活动准备既关注幼儿已有经验的积累与参与，也注重教具的形象性与作画工具的合理性。如选用的水粉笔，是长水粉笔截掉一段笔杆而成的──这是我们反复实践后确认的，这样更方便幼儿的使用。
本活动宜在小班第二学期进行。
二、说教法与学法
本活动主要采用情境教学法、讲解示范法和指导法，来适应教学内容传递的需要和幼儿的认知结构特点进行教学。通过操作与语言的紧密结合来突出重点，以变抽象为具体、变生疏为熟悉的办法来突破难点。用简洁的、游戏化的语言进行演示与讲解，使作画的每一个步骤和要求形象化、具体化，易为幼儿所理解与掌握。同时，我还运用了兴趣式指导和渗透式指导法。从幼儿出发，注重学习能力的培养，将技能的学习与掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情节发展，边演示边以游戏口吻强化：蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的.再如，要求幼儿均匀涂色，是这样说的：果酱涂得满满的，面包的味道就更好了；将涂上的色彩对印：把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。从而避免说教式的提要求和示范。 通过教师的演示，游戏化的强化，幼儿在自然轻松的氛围中边听边看，不知不觉领会了涂色要领，在边说边操作的过程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，体验到了成功的喜悦。
三、说活动程序
总的设计思路是：根据小班幼儿学习的特点和本活动目标要求，设计以兔妈妈收徒弟，兔宝宝学烤面包为中心主题，以教师的示范幼儿练习为教学模式来组织教学。 活动流程是：讲故事导入→教师示范（取面包→介绍果酱→涂果酱→烤面包→展示面包）→幼儿练习→活动评价（展示幼儿烤的面包，请客人品尝）。
具体活动程序如下：
1．导入:以故事导入课题。创设富有童话色彩的游戏性情境，引起幼儿的学习兴趣。富有情感的角色（兔妈妈和兔宝宝），易于促进师幼之间的情感交流。（时间1.5分钟）
2．新授：教师示范烤面包。通过教师游戏化的口吻，准确的讲解示范，使幼儿自然地掌握烤面包的步骤，明确烤面包的要求。同时，又让幼儿体验到烤面包带来的色彩美（色彩对印）与成功的快乐，更激起幼儿自己烤面包的强烈愿望。（3.5分钟）
3．练习：幼儿烤面包，教师巡回指导。教师观察幼儿，并用游戏口吻进行指导，鼓励幼儿大胆地涂画。指导时注意个别差异。（13—15分钟）
4．活动评价：请客人品尝。以请客人品尝的形式进行，既合乎主题情节，又利用了可借用的教育资源，让众多的听课老师参与活动的评价，使每个幼儿都有机会得到他人的评价，使每个孩子都能体验到成功的喜悦。同时，也促进小班幼儿交往能力的发展。（2分钟）
教学过程环环相扣，整个活动游戏性、趣味性极强，进一步促使幼儿在轻松、愉快、自由的情境中，知识、技能、情感都得到发展。
篇9：第一次烤面包作文500字
“今天所做之事勿候明天，自己所做之事勿候他人。”读着这句出自德国歌德的警句，我不禁想起我第一次自己动手做美食——烤面包的事。
夏天是出游的好季节，我最喜欢在夏天去野外游玩。蓝蓝的天空中，朵朵白云慢慢从远方飘过来，又不知去向地飘向另一处的远方。牧羊人带着牧羊犬，赶着羊群，踏着软绵绵如地毯似的青草，沿着山坡上蜿蜒的羊肠小道，往山上而行。
我特爱这山野清幽，鹰飞草长，野花遍地的景象。我们游过山间小路，来到茂密的的林间草地。午间的野外盛宴一直是我最关心的，爸爸妈妈把食物和餐具布置好，烤箱点起红红的炭火。“当当”，我抄起大勺和锅铲，“我来也，本大厨上场，今天我来老面包！”我响彻云霄的声音把鸟儿都招引了过来。
烤面包看似简单，其实要烤好也不容易！我先用竹签穿好面包片，穿一根不牢固，就穿两根，刷上油，马不停蹄地放在烤箱的篦子上烤了起来。我小心翼翼地翻动着，很怕一不小心把下面烤焦。
一会功夫，一个个烤好的面包片呈现在大家的眼前。爸爸妈妈帮我在烤熟的面包片上撒上作料。我们一家人围坐在散发清香的草地上，享受着迎面吹过来的暖风，听着枝头悠扬婉转的鸟叫声，品尝自己动手制作的美食，好不惬意！
美好的生活就在眼前，悠哉，悠哉啊！
篇10：烤面包怎么烤得松软
烤面包的食材准备
烤面包的做法教程
1.每个小面包都平均切成3片。
2.放在烤盘上摆好。
3.鸡蛋黄一个，倒入适量的炼乳。
4.搅拌均匀。
5.办好的蛋黄乳用小勺涂在每片面包上，再撒上点芝麻。
6.入烤箱2层，上下火，200度，10分钟即可。
7.香气扑鼻哦，非常好吃。
面包的发展历史
面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品。早在1万多年前，西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦。那时是利用石板将谷物碾压成粉，与水调和后在烧热的石板上烘烤。这就是面包的起源，但它还是未发酵的“死面”，也许叫做“烤饼”更为合适。大约与此同时，北美的古代印地安人也用橡实和某些植物的籽实磨粉制作“烤饼”。
大约在公元前30前后，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了，受到空气中酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食，这便是世界上最早的面包。古埃及的面包师最初是用酸面团发酵，后来改进为使用经过培养的酵母。
现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。大约在公元前13世纪，摩西带领希伯来人大迁徙，将面包制作技术带出了埃及。至今，在犹太人的“逾越节”时，仍制作一种那里叫做“马佐(Matzo)”的膨胀饼状面包，以纪念犹太人从埃及出走。公元2世纪末，罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种。他们经过实践比较，选用酿酒的酵母液作为标准酵母。
在古代漫长的岁月里，白面包是上层权贵们的奢侈品，普通大众只能以裸麦制作的黑面包为食。直到19世纪，面粉加工机械得到很大发展，小麦品种也得到改良，面包才变的软滑洁白了。
今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多，所以美国等国家在生产面包时经常添加维生素、矿物质等。另外，不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处，因此粗面包又再度流行。
在中国的沿海地区，面包经过近二十年的连锁品牌的经营推广，终于已经从点心的概念，走入主食类和生活必需品的阶段，这是一个非常值得注意的现象。但面包的品质在这些年里并没有得到很好的提高，并且有因为原物料和人力的提升而被刻意的品质下降。面包的个性化区域平庸，这在将来的面包产业的发展，将是需要重新定义和修正的。
篇11：烤面包的做法有哪些
烤面包的做法有哪些
食材不同，烤面包也能变换出不同的味道，下面介绍几种烤面包的家常做法。
1、蒜香烤面包
（1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。
（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。
（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。
（4）在面包片上浅浅地划开一个口子，注意不要切断，将步骤3）中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上。
（5）将步骤（4）中的面包切片用锡纸包裹好，放入烤箱中烤10分钟左右，时间到了之后再反面烘焙。
（6）喜欢吃肉或者水果的话，也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁。
2、烤面包盒
（1）准备面包片、玉米粒、胡萝卜、脆皮肠、洋葱、柿子椒、西兰花、沙拉酱、黄油各适量。
（2）将柿子椒、脆皮肠、胡萝卜、洋葱切成小块。
（3）将胡萝卜、西兰花用热水焯一下。
（4）将玉米粒、蔬菜盯脆皮肠放在一起，用沙拉酱搅拌均匀。
（5）取几个小碗，在碗底涂抹一层黄油，将面包片裁好边之后放入碗里，然后将步骤4）中的成品放在面包片上。
（6）将烤箱预热到200度之后，烘焙15分钟即可。
3、熏鱼烤面包
（1）准备酵母面包（4片左右），250g奶酪黄瓜酱，250克熏鲑鱼片，适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉。
（2）先将面包放在烤盘上烘烤，然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱，最后再放上鲑鱼和紫花南芥。
微波炉烤面包
现在的微波炉功能越来越强大，不仅可以加热，而且也具有烘焙的功能，这样不仅能节约经济成本，还能节约厨房空间。微波炉烤面包有哪些步骤呢？
1、准备300g高筋面粉，150g牛奶，45g鸡蛋，15g白砂糖，5g盐，6g干酵粉，9g黄油。
2、将牛奶和黄油混合在一起，用微波炉加热30秒钟，然后将二者充分搅拌均匀。
3、在步骤2的成品中加入干酵粉，继续搅拌，并在搅拌的过程中加入鸡蛋液、白砂糖和盐。
4、在步骤3的成品中加入100g高筋面粉，搅拌均匀，然后再将剩余的200g倒入容器中一起搅拌，最后成为面团。
5、在面团上覆盖一层保鲜膜，保鲜膜上面覆盖一层厨房用纸。
6、放入微波炉中加热30秒钟，将面团取出来之后放在砧板上开始揉，直到面团完全光洁。
7、在光洁的面团上覆盖一层烤箱纸，在烤箱纸上再覆盖一层已经沾湿的厨房用纸，静置20分钟，面团体积扩大到原来的2倍，说明发酵工作完成。
8、将面团中的空气挤出来，捏成自己想要的造型或是形状。
9、把面包胚放入微波炉中，设置成解冻模式加热30秒钟，取出烤盘，在室温条件下放置10分钟到20分钟，直到面包胚的体积膨胀到原来的两倍。
10、在面包配上涂抹上鸡蛋液，撒上黑芝麻等。
11、将微波炉预热到180度。
12、将步骤10中的成品放入微波炉中，烘焙15到18分钟即可。
篇12：小班美术烤面包说课稿
小班美术烤面包说课稿
一、说教材
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，烤面包的方法不仅有趣，而且新奇。我们选择并设计适合小班幼儿学习特点，贴近小班幼儿生活的“烤面包”活动，旨在让幼儿在“涂涂”“烤烤”“尝尝”的过程中，学习水粉涂色、色彩对印的技能，充分体验美术活动的快乐。根据《纲要》艺术领域“在支持、鼓励幼儿积极参加各种艺术活动并大胆表现的同时，帮助他们提高表现的技能和能力”的要求，结合小班幼儿的认知特点，我将本次活动的目标定位于：1．知识目标：巩固对红、黄、绿、紫四种常见颜色的认识，感受色彩的美。2．技能目标：大胆选色，学习习近平涂的方法与蘸色的技巧。3．情感目标：体验活动的快乐和成功的喜悦。活动的重点：巩固对四种常见颜色的认识，学习涂色，体验玩色的快乐。活动的难点：学会蘸色的技巧，用平涂的方法涂满“果酱”。活动的准备：（详见活动设计的准备）。充分有效的活动准备是美术活动成功的前提。本活动准备既关注幼儿已有经验的积累与参与，也注重教具的形象性与作画工具的合理性。如选用的水粉笔，是长水粉笔截掉一段笔杆而成的──这是我们反复实践后确认的，这样更方便幼儿的使用。本活动宜在小班第二学期进行。
二、说教法与学法
本活动主要采用情境教学法、讲解示范法和指导法，来适应教学内容传递的需要和幼儿的认知结构特点进行教学。通过操作与语言的紧密结合来突出重点，以变抽象为具体、变生疏为熟悉的办法来突破难点。用简洁的、游戏化的语言进行演示与讲解，使作画的每一个步骤和要求形象化、具体化，易为幼儿所理解与掌握。同时，我还运用了兴趣式指导和渗透式指导法。从幼儿出发，注重学习能力的培养，将技能的学习与掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情节发展，边演示边以游戏口吻强化：“蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上”“蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的”……再如，要求幼儿均匀涂色，是这样说的：“果酱涂得满满的，面包的味道就更好了”；将涂上的色彩对印：“把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了”。从而避免说教式的提要求和示范。通过教师的演示，游戏化的强化，幼儿在自然轻松的氛围中边听边看，不知不觉领会了涂色要领，在边说边操作的过程中，自然而然地掌握了醮色的`技巧，体验到了成功的喜悦。
三、说活动程序
总的设计思路是：根据小班幼儿学习的特点和本活动目标要求，设计以“兔妈妈收徒弟，兔宝宝学烤面包”为中心主题，以教师的示范幼儿练习为教学模式来组织教学。活动流程是：讲故事导入→教师示范（取面包→介绍果酱→涂果酱→烤面包→展示面包）→幼儿练习→活动评价（展示幼儿烤的面包，请客人品尝）。
具体活动程序如下：
1．导入:以故事导入课题。创设富有童话色彩的游戏性情境，引起幼儿的学习兴趣。富有情感的角色（兔妈妈和兔宝宝），易于促进师幼之间的情感交流。（时间1.5分钟）
2．新授：教师示范“烤面包”。通过教师游戏化的口吻，准确的讲解示范，使幼儿自然地掌握烤面包的步骤，明确烤面包的要求。同时，又让幼儿体验到“烤面包”带来的色彩美（色彩对印）与成功的快乐，更激起幼儿自己烤面包的强烈愿望。（3.5分钟）
3．练习：幼儿烤面包，教师巡回指导。教师观察幼儿，并用游戏口吻进行指导，鼓励幼儿大胆地涂画。指导时注意个别差异。（13—15分钟）
4．活动评价：请客人品尝。以请客人品尝的形式进行，既合乎主题情节，又利用了可借用的教育资源，让众多的听课老师参与活动的评价，使每个幼儿都有机会得到他人的评价，使每个孩子都能体验到成功的喜悦。同时，也促进小班幼儿交往能力的发展。（2分钟）教学过程环环相扣，整个活动游戏性、趣味性极强，进一步促使幼儿在轻松、愉快、自由的情境中，知识、技能、情感都得到发展。
篇13：幼儿园美术烤面包教案
幼儿园美术烤面包教案
活动目标：
1、大胆选色，学习蘸色的技巧与平涂的'方法。
2、感受色彩的美，体验活动的快乐和成功的喜悦。
活动准备：
1、经验准备：
①已认识红、黄、绿三种颜色；
②活动前认识果酱，并让幼儿品尝涂有果酱的面包。
2、材料准备：
①老奶奶手偶一只，自制烤箱一只，围裙一条。
②人手一张铅画纸（剪成各种面包形），黄色油画棒，红、黄、绿颜料、水粉笔，抹布。
活动过程：
一、讲述小故事，创设游戏情境，引发兴趣出示老奶奶，跟老奶奶互相问好，讲述故事：”我是老奶奶，是森林有名的面包师。我烤的面包，形状各种各样，味道也特别好吃，小动物们可喜欢啦！我的面包上还涂上了好吃的果酱，涂果酱也是一个大本领哦。老奶奶想将这个本领交给小朋友们，小朋友想学吗？倾听故事，进入情境。
二、教师示范──“烤面包”
1、出示白色的面包坯，进烤箱烤制。（教师用油画棒在面包外面涂上黄色）
2、怎么样才能让我的面包更好吃呢？（涂上果酱）你吃过什么样的果酱呢？
3、介绍“果酱”，认识颜色。
4、把面包掰开，涂“果酱”：示范蘸色、平涂的方法。
5、果酱涂好了，现在我们把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。
6、展示面包。幼儿边倾听边观察教师整个制作过程，并领会操作要领。
三、幼儿学习“烤面包”，教师巡回指导。教师巡回指导。
1、提示幼儿把面包烤得黄黄的。
2、询问幼儿放了哪些“果酱”，巩固对三种颜色的认识。
3、提醒幼儿蘸色时刷子要靠一靠，用好了要放回原瓶中，鼓励幼儿用多种“果酱”涂满面包。幼儿动手涂果酱，烤面包。体验涂色活动的快乐。
四、展示幼儿的“烤面包”，请客人“品尝”。
1、提示：面包烤好了，闻闻看香吗？掰开面包看看里面是否全是“果酱”？
2、引导：请小兔子们告诉客人：你涂了哪些果酱？并请客人们品尝你烤的面包味道怎么样。幼儿自由地展示作品，并请客人欣赏、品尝面包，享受成功的喜悦。
篇14：小班美术烤面包教案
活动目标：
1、大胆尝试绘画，并用对称的方法进行装饰。
2、鼓励幼儿与同伴合作绘画，体验合作绘画的乐趣。
一、说教材面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，烤面包的方法不仅有趣，而且新奇。我们选择并设计适合小班幼儿学习特点，贴近小班幼儿生活的“烤面包”活动，旨在让幼儿在“涂涂”“烤烤”“尝尝”的过程中，学习水粉涂色、色彩对印的技能，充分体验美术活动的快乐。根据《纲要》艺术领域“在支持、鼓励幼儿积极参加各种艺术活动并大胆表现的同时，帮助他们提高表现的技能和能力”的要求，结合小班幼儿的认知特点，我将本次活动的目标定位于：
1、知识目标：巩固对红、黄、绿、紫四种常见颜色的认识，感受色彩的美。
2、技能目标：大胆选色，学 二、说教法与学法本活动主要采用情境教学法、讲解示范法和指导法，来适应教学内容传递的需要和幼儿的认知结构特点进行教学。通过操作与语言的紧密结合来突出重点，以变抽象为具体、变生疏为熟悉的办法来突破难点。用简洁的、游戏化的语言进行演示与讲解，使作画的每一个步骤和要求形象化、具体化，易为幼儿所理解与掌握。同时，我还运用了兴趣式指导和渗透式指导法。从幼儿出发，注重学习能力的培养，将技能的学习与掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情节发展，边演示边以游戏口吻强化：“蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上”“蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的”……再如，要求幼儿均匀涂色，是这样说的：“果酱涂得满满的，面包的味道就更好了”;将涂上的色彩对印：“把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了”。从而避免说教式的提要求和示范。通过教师的演示，游戏化的强化，幼儿在自然轻松的氛围中边听边看，不知不觉领会了涂色要领，在边说边操作的过程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，体验到了成功的喜悦。
三、说活动程序总的设计思路是：根据小班幼儿学习的特点和本活动目标要求，设计以“兔妈妈收徒弟，兔宝宝学烤面包”为中心主题，以教师的示范幼儿练习为教学模式来组织教学。活动流程是：讲故事导入→教师示范(取面包→介绍果酱→涂果酱→烤面包→展示面包)→幼儿练习→活动评价(展示幼儿烤的面包，请客人品尝)。具体活动程序如下：
1、导入:以故事导入课题。创设富有童话色彩的'游戏性情境，引起幼儿的学习兴趣。富有情感的角色(兔妈妈和兔宝宝)，易于促进师幼之间的情感交流。(时间1.5分钟)2、新授：教师示范“烤面包”。通过教师游戏化的口吻，准确的讲解示范，使幼儿自然地掌握烤面包的步骤，明确烤面包的要求。同时，又让幼儿体验到“烤面包”带来的色彩美(色彩对印)与成功的快乐，更激起幼儿自己烤面包的强烈愿望。(3.5分钟)3、练习：幼儿烤面包，教师巡回指导。教师观察幼儿，并用游戏口吻进行指导，鼓励幼儿大胆地涂画。指导时注意个别差异。(13-15分钟)4、活动评价：请客人品尝。以请客人品尝的形式进行，既合乎主题情节，又利用了可借用的教育资源，让众多的听课老师参与活动的评价，使每个幼儿都有机会得到他人的评价，使每个孩子都能体验到成功的喜悦。同时，也促进小班幼儿交往能力的发展。(2分钟)教学过程环环相扣，整个活动游戏性、趣味性极强，进一步促使幼儿在轻松、愉快、自由的情境中，知识、技能、情感都得到发展。
教学反思：
周三进行了第一次活动，由于人数较少，时间持续了15分钟左右，虽然幼儿的参与度很高，兴趣也很浓厚，但我还是发现了不少问题：
首先开始部分我还是太着急，急于过渡到下一部分讲解环节，因此，幼儿没有充分地围绕各种颜色的果酱讨论，每一种颜色的果酱也只讲了一种水果酱的名称，其实，完全可以放轻松一些，让孩子多讲一些果酱的名称，扩散思维做得还不够;问题与回应的方式可以再多样化一些，如：“是吗?红颜色果酱是不是只有苹果酱呢?”“绿色的果酱除了西瓜皮酱，还会是什么酱呢?”“白色的是什么酱呀?”……
其次在讲解示范的环节中，我的思路还有些混乱，没有将“涂抹果酱”的过程讲清楚，结果造成幼儿操作时使用不当，“浆糊”要么太多漏出来，要么太少挤在角落里;其实可以通过形象的儿歌进行讲解：“舀上一点点，倒在面包上，轻轻抹一抹，果酱到处有，合上小面包，轻轻按一按，打开瞧一瞧，哇!颜色真好看。”
在示范讲解时出现一个亮点，可以在后一次活动中加以借鉴，就是孩子生成的语言——“果酱不能涂很多，否则太甜了吃了要蛀牙的。”这样就形象生动的解决了涂抹浆糊“量”上的指导问题。
用餐巾纸盒做成的“面包烤箱”可以事先放在桌上，上面还可以粘贴一些“按钮”“开关”等，更具真实性，可以让孩子一边操作一边自由模仿“烤面包”的动作，满足想象。 提供的黄色蜡笔太硬，不适合小年龄孩子，在后一次活动中改换成油画棒，可以减少操作难度，效果也好一些。等到幼儿涂抹得差不多了，再介绍“撕贴夹心”的方法，这样，幼儿比较容易接受，比刚开始一股脑儿讲完要好，更适合小班孩子边做边想的心理特点。
篇15：小班美术烤面包教案
设计意图 :
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，各种花色面包给孩子以丰富的情感体验与美好的享受。近年来，随着微波炉、电烤箱日益广泛地走入家庭，烤面包对孩子来说也不再完全陌生。面包独特的制作方法不仅吸引着孩子，更令孩子神往。有时，他们会在角色游戏中去尝试，过一把瘾。为了顺应幼儿游戏与渴望尝试的心理需求，结合小班幼儿的特点，我设计了本次活动，巧妙地将烤面包游戏纳入美术活动中，让孩子轻松快乐地在“烤面包”的游戏情境中，学习涂色，以提高幼儿对美术活动的兴趣。
教学目标
1.知识目标：巩固对红、黄、绿、紫四种常见颜色的认识，感受色彩的美。
2.技能目标：大胆选色，学平涂的方法与蘸色的技巧。
3.情感目标：体验活动的快乐和成功的喜悦。
4.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
5.在想象创作过程中能用简单的材料装饰，体验成功的乐趣。
重点
巩固对四种常见颜色的认识，学习涂色，体验玩色的快乐。
难点
学会蘸色的技巧，用平涂的方法涂满“果酱”。
课型
新授课
教学法
情境教学法
教学准备
1.经验准备： ①已认识红、黄、绿、紫四种常见颜色; ②活动前认识果酱，并让幼儿品尝涂有果酱的面包。 2.材料准备： ①教具：兔妈妈头饰一只，自制烤箱一只，围裙一条。 ②学具：人手一张铅画纸(剪成各种面包形)，黄色、棕色油画棒，红、黄、绿、紫颜料、水粉笔，抹布。
活 动 过 程
环节
教学内容
教师活动
幼儿活动
过程评价
导入
讲述小故事，创设游戏情境，引发兴趣。
以兔妈妈身份讲述故事：“在一座美丽的大森林里，住着许多的小动物，我是兔妈妈，是森林有名的面包师。我烤的面包不但好吃，而且形状也好看。小动物们可喜欢啦!日子一天天地过去了，兔妈妈的`年纪慢慢儿变大了，现在我都想收一些徒弟，把自己做面包的本领都教给他们。可是我找了很久也没找到合适的徒弟，真着急呀。噢，有了，我知道你们都很聪明，这样吧，你们来当我的兔宝宝，我把做面包的本领都教给你们好吗?”
倾听故事， 进入情境。
新授
教师示范 ──“烤面包”
1.先卷起袖子，取出白色面包。 2.介绍“果酱”，认识颜色。(瞧，妈妈带来了许多果酱，先来考考兔宝宝，这是什么颜色的水果酱?)涂“果酱”：示范蘸色、平涂的方法。 3.把面包掰开，涂抹果酱。 ☆我可喜欢吃红色的西瓜酱了，就来一点吧：蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上。 ☆我还喜欢吃黄色的香蕉酱，蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的。 ☆我还想来点绿色的苹果酱，蘸点果酱，舔一舔，涂呀涂，涂上绿色的苹果酱。好，绿色的够了，刷子放回原瓶子里。 ☆再来点紫色的葡萄酱吧，蘸点果酱，舔一舔，涂呀涂，果酱涂得满满的，味道更好了。刷子放回这对吗?放回哪里去呢?对啦，如果放错了，果酱混在一起味道就不美了。 ☆果酱涂好了，现在我们把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。 4.烤面包现在兔妈妈把涂满“果酱”的面包合上，放入烤箱，打开开关。烤一会儿，面包变黄了(师用油画棒在面包外面涂上黄色)，再烤一会儿，面包烤得有点焦了，(师再面包边上涂上棕色。) 5.展示面包。好，我的面包烤好了，闻一闻，好香，尝一尝，脆脆的，打开面包，兔宝宝们看看，噢，里面全是果酱了，真好吃。
幼儿边倾听 边观察 幼儿应答
幼儿边倾听边观察教师整个制作过程，并领会操作要领。
练习
幼儿学习“烤面包”，教师巡回指导
教师巡回指导 1.询问幼儿放了哪些“果酱”，巩固对常见颜色的认识。 2.提醒幼儿蘸色时刷子要舔一舔，用好了要放回原瓶中，鼓励幼儿用多种“果酱”涂满面包。 3.提示幼儿把面包烤得黄黄的，又有点焦。
幼儿动手涂果酱，烤面包。
评价
展示幼儿的“烤面包”，请客人“品尝”
1.提示：面包烤好了，闻闻看香吗?掰开面包看看里面是否全时“果酱”? 2.引导：请小兔子们告诉客人：你涂了哪些果酱?并请客人们品尝你烤的面包味道怎么样。
幼儿自由地展示作品，并请客人欣赏、品尝面包，享受成功的喜悦。
教学反思：
幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。
篇16：我学会了烤面包作文400字
关于我学会了烤面包作文400字
由于妈妈爱烹饪的缘故，从小我就爱呆在她的身边学习，有时候也会帮着妈妈打打杂。其实很多时候我都很想自己亲自尝试一下。
看着我如此想要尝试，妈妈决定首先教我烤面包， 妈妈说如果我自己学会了，以后就可以自己准备早餐。妈妈告诉我，先用一瓶纯牛奶加上一个鸡蛋；混合以后需要290毫升的液体；将液体倒入面包机里面；加上2大勺白砂糖；再加入29.3克的橄榄油或者黄油；高筋面粉396克；干酵母4.1克。妈妈说这个环节很重要，酵母的多和少，或者放的顺序错了，就会影响面包的发酵，烤出来的面包就会很难吃。因此，配料的顺序必须是先放液体，再依次放入固体，面粉加入2/3以后，再放入酵母，然后再把剩下的面粉倒在酵母上，垒成小山的样子，才可以让面粉充分的发酵。发酵和烤制的时候一定不能随便打开面包机，以免影响温度和发生危险，等面包机发出蜂鸣声就可以取出蛋糕，但是一定要带上隔热的手套，以免烫伤。
根据妈妈教给我的秘诀，我开始马上自己动手做面包。可是妈妈总是不放心，在一旁指手画脚，让我很不开心。我心想：这根本就不是我自己在做面包，我想自己做。于是生气的离开了操作台，回房间去了。过了一会儿，妈妈进房间找我，并向我保证，她绝对不会再插手，让我独立的'去完成这个面包。于是我开心的回到了操作台，并按照妈妈讲的秘诀和步骤开始做起面包来。3个小时以后，一个香甜美味的面包出炉了，我终于成功的做出了我人生的第一个面包，我赶快让妈妈给我拍了一张和面包的合影，见证我成长中又一个重要的时刻。随后我将面包切片，让爸爸妈妈和外婆一起来品尝，他们都说我做的面包非常好吃，今后家里烤面包这项工作就交给我了。
现在，我已经能够熟练的烤面包，而且还可以将自己烤出的面包作为礼物，送给朋友和家人们分享，让他们跟我一起感受甜蜜和快乐，我非常的快乐！
篇17：烤面包为什么会产生香味？
烤面包为什么会产生香味
其实，这主要是因为面包在烘烤过程中发生了一系列化学反应。其中，最主要的是美拉德反应。美拉德反应是指在高温条件下(一般为120℃以上)烤制、煎炸、烹饪时，食物中的碳水化合物与蛋白质发生反应，释放一些香味物质，同时使食物的色泽发生变化。除了美拉德反应，面包烤制中还存在焦糖化反应。在烤制的过程中，食物表面的水分不断流失，内部的水分又无法及时对其进行补充扩散，因此，食物表面所含的淀粉和糖会脱水分裂成各种小分子物质，这些物质中不乏挥发性的分子，从而挥发出烘烤的香味。
看到这里，你也许会认为，既然烤面包会发生一系列反应，那是不是面包烤的时间越长，反应也就越彻底，面包也越香呢?事实并不是这样的，在面包烘焙过程中会产生丙烯酰胺，它是食物在一系列高温制作过程中产生的一种化学物质。丙烯酰胺被世界卫生组织下属的国际癌症研究机构定义为2A类致癌物，具有潜在的遗传毒性、神经毒性和致癌性。丙烯酰胺在烤面包和炸薯条中的含量是最高的，食物加热的时间越长、温度越高，其产生的量就越多，对人体就越不利。因此，我们在吃烤面包时，应尽量选择色泽均匀、表面金黄的，如果面包烤煳了就不要再吃了。
挑选面包的窍门
市面上的面包多种多样，我们在购买时难免会不知如何挑选，其实，只要掌握以下几个小窍门，就可以买到营养丰富又健康的面包。第一，要选择点缀物少的面包。很多商家为了卖相好看，往往在面包上添加许多奶油、巧克力、肉松等，这会使面包口感变好，但是也增加了面包中的脂肪含量，不利于身体健康;第二，应选择气味温和的面包。许多面包的香味过重，可能是添加了香精;第三，应选择颗粒物小、回弹性好的面包。如果面包的颗粒物较大、容易掉渣、弹性较差，则意味着面包制作过程中使用了较多的添加剂。
面包是很多人的早餐搭档和下午茶伴侣，注重面包健康尤为重要。在烘焙面包时我们应注意对温度及时间的掌控，避免产生过多的有害物质，在挑选时也应注重健康原则，选择合适的面包。
篇18：幼儿园小班美术《烤面包》教案
幼儿园小班美术《烤面包》教案
活动目标：
1、认识各种常见的颜色，说出它们的名称。
2、尝试在“娃娃家”中运用绘画材料进行游戏，丰富游戏内容。
3、积极的参与烤面包，大胆的说出自己的想法。
4、培养幼儿的技巧和艺术气质。
活动准备：
1、在黄、绿、蓝、玫红、白等水粉颜料内调入少许浆糊，盛在小罐里，每个小罐内放一把小勺
2、用稍厚的白纸剪成两片连在一起的“切片面包”
3、餐巾纸盒做成的“面包烤箱”若干
4、各色彩纸若干，淡黄色油画棒若干
活动过程：
一、分辨颜色名称
联系自己生活经验，想象各种常见的果酱颜色，如黄色为色拉酱、绿色为猕猴桃酱、白色为奶油、蓝色为蓝莓酱、玫红色为山楂酱、大红色为草莓酱、橙色为橘子酱等
二、操作过程
1、将两片“面包”打开，“面包”上涂抹果酱：任选一、两种颜料，用小勺舀少许，四散地放在面包上涂抹，，再加上少许白色后，把两片面包合拢。
2、烤“面包”：用黄色油画棒在“面包”外面随意涂色，边涂边说“烤面包，烤面包，面包烤得香喷喷”
3、夹“面包”：将“面包”打开会发现颜色已调和成美丽的浅色花纹，然后撕些彩纸想象成蔬菜、鱼、肉夹进“面包”内。
三、我做爸爸，我做妈妈，抱抱娃娃一起吃“面包”
教学反思：
周三进行了第一次活动，由于人数较少，时间持续了15分钟左右，虽然幼儿的参与度很高，兴趣也很浓厚，但我还是发现了不少问题：
首先开始部分我还是太着急，急于过渡到下一部分讲解环节，因此，幼儿没有充分地围绕各种颜色的果酱讨论，每一种颜色的果酱也只讲了一种水果酱的名称，其实，完全可以放轻松一些，让孩子多讲一些果酱的名称，扩散思维做得还不够；问题与回应的方式可以再多样化一些，如：“是吗？红颜色果酱是不是只有苹果酱呢？”“绿色的果酱除了西瓜皮酱，还会是什么酱呢？”“白色的是什么酱呀？”……
其次在讲解示范的环节中，我的思路还有些混乱，没有将“涂抹果酱”的过程讲清楚，结果造成幼儿操作时使用不当，“浆糊”要么太多漏出来，要么太少挤在角落里；其实可以通过形象的'儿歌进行讲解：“舀上一点点，倒在面包上，轻轻抹一抹，果酱到处有，合上小面包，轻轻按一按，打开瞧一瞧，哇！颜色真好看。”
在示范讲解时出现一个亮点，可以在后一次活动中加以借鉴，就是孩子生成的语言——“果酱不能涂很多，否则太甜了吃了要蛀牙的。”这样就形象生动的解决了涂抹浆糊“量”上的指导问题。
用餐巾纸盒做成的“面包烤箱”可以事先放在桌上，上面还可以粘贴一些“按钮”“开关”等，更具真实性，可以让孩子一边操作一边自由模仿“烤面包”的动作，满足想象。 提供的黄色蜡笔太硬，不适合小年龄孩子，在后一次活动中改换成油画棒，可以减少操作难度，效果也好一些。等到幼儿涂抹得差不多了，再介绍“撕贴夹心”的方法，这样，幼儿比较容易接受，比刚开始一股脑儿讲完要好，更适合小班孩子边做边想的心理特点。
小百科：面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
篇19：烤面包怎么避开细菌？烤面包的方法
很多人认为，之所以自己做的面包保质期不如市面上做出的面包久，这是因为市面上的面包大多增加了不少防腐剂。但实际上，这并不是真正的原因。真正的原因在于市面上的面包坊制作面包的卫生环境要比家中的厨房好很多，面包没了来自细菌的污染，再加上合理的存放，自然就很少发霉变质了。
烤面包怎么避开细菌？烤面包的方法
自己烤面包总是坏是为什么？
夏季气温高，湿度大，在家里做面包后面包总容易坏，这是怎么回事呢？
很多人认为，之所以自己做的面包保质期不如市面上做出的面包久，这是因为市面上的面包大多增加了不少防腐剂。但实际上，这并不是真正的原因。真正的原因在于市面上的面包坊制作面包的卫生环境要比家中的厨房好很多，面包没了来自细菌的污染，再加上合理的存放，自然就很少发霉变质了。想做面包，但家中卫生条件总赶不上专业面包店，担心面包变质发霉浪费粮食怎么办？
面包制作室的卫生要求和手术室相同
真正专业的面包工坊其实对于卫生的要求是非常高的，他们必须遵守相关的安全卫生管理条例，对生产线进行定期的清洁、灭菌、消毒等工作，杜绝细菌的生长繁殖。实际上，好的面包工坊其卫生要求和手术室的卫生要求处于同一水平。
但我们在家中的厨房往往难以做到密闭，即使定期清洁消毒，也难以将细菌真正“连根拔除”。根据日本微生物研究中心的调查，有一半家庭的灶台被至少一百万个细菌占领，九成家庭即使用水擦拭灶台，杂菌数量也没有减少。那么，怎么做才能真正保证家庭厨房的卫生呢？
仔细洗手和器具消毒是不可忽视的重要环节
在烹饪的时候，“认真洗手”可以说是保持卫生的金科玉律，尤其需要注意的是洗手以后就不要摸摸下巴捋捋头发，这样会将附着在头发和皮肤上的细菌通过手带入食物中。在使用器具之前先用酒精喷雾剂喷洒一下也是不错的消毒手段。做完面包之后，应当以最快的速度将成品放入密封塑料袋中，尽可能地减少细菌和霉菌进入面包的机会，这样才能让面包拥有更长一点的保质期。
用酒精擦拭断消毒，从根源上杜绝细菌
尽管人们用肉眼无法看到细菌，但如果只用水擦拭灶台的话并不能真正做到除菌的效果，即使一眼看过去灶台光滑明亮，也有很多我们看不到的细菌仍盘踞在上面。
想要真正达到“除菌”的效果，应当在做面包之前用酒精进行擦拭，用酒精擦拭杀菌效果可是杠杠的！但需要注意的是，酒精消毒持续性并不长久。因此想要真正保持无菌环境，应当提高消毒的频率，彻底断绝细菌繁殖生长的可能。
黄油面包卷的做法
用料1：高筋面粉200克，干酵母4克，细砂糖20克，盐3克，奶粉10克。用料2：:黄油20克有盐，蛋液20克，水100克，蛋液装饰。
1、将材料（1）放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟。
2、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍。
3、将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状。
5、用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长。
6、从大的一头开始轻轻的卷起。
6、卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟。
7、当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右
篇20：自己烤面包的日记500字精选
每次看着老爸制作的面包，我跃跃一试，真想亲手做一次，可是做面包很费时，爸爸不允许。终于到了暑假，看着制作面包的材料都在，它们好象在鼓动我亲手尝试，好吧，我迫不及待地想动手了，我把它们都集中到手边，开始动手了。
首先，我找了一个干净的不绣钢碗，一个电子秤，一袋高微筋面粉，酵母，水和盐。然后，往碗里依次放入3克酵母，220克面粉，3克盐，160克5度左右的冷水，我用手轻轻地搅拌到糊状，再加入60克低筋面粉，把它揉成团，之后加入10克软黄油，这时候一定要不停地揉面团，直到表面很光滑，面团劲道很足。
接着，我把揉好的面团放到不锈钢碗里，覆上保鲜膜，放到很热的地方，让它发酵。
这时候我的心里充满着紧张和期待，等待的时间是漫长的，我一次次地跑去看面团，有没有发酵，好不好，好担心啊。终于过了一个半小时了，我跑过去，发现面团已经滚圆滚圆了，白嘟嘟的，好可爱啊，我把它取出来，用手指往面团中心一按，好柔软啊，手指松掉后，那面团又回复圆形了，啊，我成功了。好激动。
这时，我把发酵好的面团揉成条，用小刀切成一段段的，再搓成圆柱状，用檊面杖轻轻地檊薄，再放上少许豆沙，卷起来。最后，用小刀沾水，在每个面包的背上划上几刀，涂上蛋液，放到烤盘里，入烤箱后，发酵30分钟，接着用200度高温烘烤十分钟。
不一会儿，一个个黄灿灿的小面包出炉了，每个都是滚圆滚圆，好可爱啊。一口咬下去，外酥里嫩，还有甜甜的豆沙味，爸妈吃得赞不绝口，我好高兴，终于能吃上自已亲手制作的面包了。
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