无锡小笼包作文(共27篇)由网友“左口右乎”投稿提供,小编在这里给大家带来无锡小笼包作文,希望大家喜欢!
篇1:无锡小笼包作文
大家喜欢吃小笼包吗?经过我的介绍你们一定会爱上小笼包的。
无锡小笼包,是我儿时至今最爱的小吃之一。小笼馒头,是无锡小吃的传统名点,已有百年历史。具有“游龙”美称的清代乾隆皇帝,曾遍游名山大川,乾隆皇帝第一次南巡,他到了无锡,便品尝了当地的小笼包,之后小笼包名气很旺,一直留传至今。品尝乾隆所称颂的美味佳肴“无锡小笼包”。真是极大的享受啊!
你们知道小笼包是怎么做的吗?先用面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手,将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾薄成圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美。小笼包就像一个迷你金字塔,上尖下宽,顶上好似一个龙卷山,真是特别。
无锡小笼包最好趁热吃,吃的时候,先要在底部边缘轻轻咬上一小口,然后往小口里吹几口冷气,让里面的汤汁稍凉一下,接下来便可将小笼包咬出小口的部位浅浅放入嘴里,轻轻吸上一口,顿时,香香的,鲜甜的汤汁溢满你嘴巴,啊,仿佛来到了美味的世界,味道实在是绝无仅有啊。
篇2:无锡小笼包作文
小笼包还没上来,我就被小吃店里的香味熏得我口水直流了。小笼包一个个胖乎乎的,皮薄薄的,隐约还可以看见美味的肉馅,它们小巧玲珑,仿佛是一座宝塔,这宝塔顶上,一阵香气随风飘逸,小笼包一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的,像一个个小雪球似的。
我这时肚子真饿得咕咕叫,真想把这笼小笼包一股脑吞下去。我用筷子小心翼翼的夹起一个小笼包,轻轻咬了一口,汁水溅的我满脸都是。
妈妈赶忙帮我擦汤汁,笑了笑说:“小馋猫,吃小笼包不能心急,应该先蘸点醋,然后再轻轻咬一口,把里面的汤汁吸干,最后再吃皮和肉。小笼包的美味精华都在汤里。”我听妈妈的话,把它蘸一点醋,放进我的嘴里,鲜美无比的汤汁真是好吃极了。
果然,不一会儿,一笼小笼包就被我“消灭”了,我吃了一笼还想再吃一笼,可妈妈说:“少吃点,要撑得。”最后,我依依不舍的离开了,我和妈妈约定,下次还来这里吃小笼包。
怎么样听了我的介绍是不是心动了,心动不如行动,快来吃人间美味的无锡小笼包吧。
篇3:无锡小笼包作文
在苏南地区,有一个美丽的地方――无锡。这里风景秀丽、物产丰富,小吃更是一绝。说到小吃,当然得提到小笼包啦!
小笼包呈圆锥形,如同一个个迷你的蒙古包。白色的皮儿包裹着鲜嫩多汁的馅儿,使它显得白里透黄。小笼包的皮儿很薄,仿佛用筷子一碰就会破。在小笼包的顶端有一些褶子,仔细数一数,一共18道,十分有趣。刚出炉的小笼包,软软地“坐”在笼屉中,身上还有一粒粒的水珠,多么像刚刚蒸完桑拿的小胖子啊!看着这鲜美多汁的小笼包,怎么能不垂涎欲滴呢?
凑近闻一闻,一股面皮和鲜肉交错在一起的香味扑面而来,使人不禁心神荡漾,忍不住又多闻了几下。
光看和闻当然是不够的,最后一步肯定是吃啦!吃小笼包还有一个口诀:轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,最后一扫光。意思就是说,吃小笼包不能急,要先吸食里面的汤汁再吃。我急不可待地抓起筷子,轻轻地夹起小笼包,慢慢地移到嘴边,小心翼翼地咬开一个小口子,轻轻吮吸小笼包的汤汁。“嘘――”地一下,汤汁便灌满了口腔,“啊,真鲜美!”我由衷赞叹道。吸完汤汁,我开始细细品味起小笼包来。咬一口,嗯――嫩嫩的肉馅加上充满嚼劲的皮儿,油而不腻,鲜中带甜,使我根本停不下嘴。
小笼包凭着它油而不腻,鲜中带甜的特点,成为了无锡的代表。它不仅代表了无锡的美食,更代表了无锡人民的勤劳与智慧。
篇4:无锡小笼包作文
俗话说“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小美食家”,因为我对无锡的菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝地说上百种,酱排骨、小笼包、鱼丸、豆腐花、梅花糕……在这么多美味可口的美食中,最让我喜爱的,当然是小笼包了。
小笼包不仅味道好,看相也好。近看,白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的“娇嫩”呀,“娇嫩”得就好像娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那鲜美的肉与汤汁儿。
小笼包做法很简单:先把面粉揉成一个面团,切成一个个小面团,擀成面皮。之后在面皮的中间放上拌好的肉馅,把面皮捏成像包子一样的形状,大约有18个褶纹。都做好后,按每10个一笼的个数放到笼子上蒸。这样就大功告成了。
吃小笼包也是有窍门的,先咬一小口皮,从那个皮中吸取汤汁。“啊”那美味可口的汤汁立刻就会沾润你的嘴巴,让你终生难忘。当你吃到小笼包里的肉馅时,那肉的味道就会充进你的大脑;充进你的心。
有一次,由于我太爱小笼包了,迫不及待地想吃它,结果吃太快,烫得我的舌头像被火烧了一样,弄得我狼狈不堪。因此,我提醒一下大家,千万不要因为太爱小笼包而吃太快,以免烫到舌头。
怎么样?听了我的介绍,你一定对小笼包有一定的了解吧。它真的是一道美味的小吃。记得有空来无锡吃小笼包。
篇5:无锡小笼包作文
说到我的家乡无锡,它不仅风景优美,而且以各种小吃闻名于世。吃了以后味道会很好。无锡包子是当地小吃之一。让我们和我一起试试。
想吃就一定要做。我会教你怎么做。先把面粉做成一些面条,使其变软,然后把面条做成小面团,再用擀面杖把小面团擀成圆圆的薄皮,擀面杖擀起来像一轮圆月。那就该做馅了。做馅料,要去超市或者市场挑一些好的猪肉,用刀剁碎,用调料腌制,然后放入擀好的面团里。最后把皮捏成宝塔形,在孔上捏八九下,不让馅挤出来,然后把包好的包子全部放入蒸笼,然后等待。
我们期待已久的包子要出笼了,我们兴奋的像烧开的热水。不一会儿,馒头熟了,像宝塔一样整齐地排列在蒸笼里。记住,不要蒸的太好!可以从蒸笼里拿出来,大家都忍不住想吃一口那个胖乎乎的晶莹剔透的小笼包。俗话说,心急吃不了热豆腐。吃饭的时候不用担心。如果你吃得匆忙,你会带着里面的果汁笑。吃馒头,先在上面咬一个小洞,把里面的汁液全部吸完就可以放心吃了。馒头不仅皮薄肉嫩,而且汁多味美。味道清新甜美,让你赞不绝口。
当你来到我的家乡无锡,我邀请你吃当地的小吃馒头,请慢用。来吧。
篇6:无锡小笼包作文
提起我的家乡无锡,这里不仅景色优美,而且各种小吃天下闻名,吃一口使你口齿留香,吃完后让你回味无穷。无锡小笼包就是风味小吃之一,下面就和我一起品尝吧!
要想吃,必须制作,我来教你怎么做,先把面粉和成一些面,把面柔软,然后把面弄成一个个小面团,再用擀面杖将小面团擀成一张圆形的薄皮,擀完后像一个圆月亮。接着该做馅了,做馅就要去超市或菜场挑一些上好的猪肉,用刀剁碎,用调料腌制一下,然后放入擀好的面皮中。最后把皮捏成一座宝塔一样的形状,在口子上捏个八九下,不要让馅挤出来,然后把包好的小笼包全放入蒸笼里,接着是等待。
我们盼望已久的小笼包就要出笼了,心情也激动的像热水一样沸腾开了,不一会儿小笼包熟了,像一座座宝塔一样整整齐齐的排列在蒸笼里。记住,千万不要蒸的太熟了!可以从蒸笼里拿出来了,那一个个肥嘟嘟,晶莹剔透的小笼包,谁都忍不住想去吃一口。俗话说:“心急吃不了热豆腐。”你吃的时候千万不要急,如果着急吃就会被里面的汁烫的龇牙咧嘴。吃小笼包要先上面咬一个小洞,把里面的汁全吸干了就可以放心地吃了。小笼包不仅皮薄肉嫩,而且汁多味美,这味道里还鲜中带甜,吃了让你赞不绝口。
你来我的家乡无锡,我请你吃这里的风味小吃——小笼包,保你大饱口福,快来吧。
篇7:无锡小笼包作文
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美食特色。你看:北京的烤鸭、无锡的小笼包、内蒙古的小肥羊、山西的刀削面……其中我要向大家介绍一下我的最爱——无锡小笼包。
无锡小笼包色香味俱全,一笼热气腾腾的小笼包,远远望去,就像王母娘娘那冒着仙气的白色蟠桃。乍一看,又像一群又白又胖的小孩儿挤在一起,很是可爱。近看呢,又似一座座小火山。小笼包侧面有一些褶,褶的集中处便在小笼包的最顶端,像火山口。在阳光下,甚至能透过那薄薄的皮,看到里面的汤汁和鲜美的肉呢!
小笼包的制作过程可不是那么简单:首先在搅拌好的肉里面放上调料和皮冻,然后得从大面团上摘下一些,撵成小面饼,再将小面饼托在手上,正中央放上肉,接着从小面饼的边上捏出一些往上提,提到肉的正上方,最后将小笼包放入蒸笼里,便大功告成,只需静待出炉了。
吃小笼包时我有自己独特的吃法,我喜欢先在薄薄的皮上咬一个小洞,然后将里面鲜美的汤汁全部吸出,最后由肉拌着皮一口吃到肚子里。但如果小笼包不是特别烫的话,我就会把它整个塞在嘴里,吃起来十分有嚼劲。
听了我的介绍,你是不是已经垂涎三尺了呢?如果到无锡去旅游,一定不要去忘记尝尝那里的特色小笼包哦!
篇8:无锡小笼包作文
我的家乡无锡最著名的小吃非无锡小笼包莫属了。每当品味一下这江南第一美食时我就心旷神怡。
吃小笼包要有耐心,你如果心急,想一口吃一个,小笼包里的汤汁非把你烫得满嘴是泡。吃小笼包很有讲究,你既可以把皮和馅分开来吃,可以扎破了皮再吃,喜欢吃醋的也可以沾着醋吃。
星期六的'一天,爸爸特意带我去超王记品尝小笼包。开始吃小笼包了,只见这小笼包皮薄肉多,色泽诱人,个个长得鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃一个。这时,我挑了一个最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香气,就会袅袅地钻到我的鼻孔中,让我忍不住口水直流。一股酱色的汁水紧随其后,从破了口的皮的裂缝中争先恐后地冒出来。这时,我马上用筷子夹住小笼包,嘴凑到裂缝处,吸上一口汁水,嘴里顿时觉得油汪汪的,汁水在我的嘴里左翻右滚,甜滋滋的,让我都不忍心咽下肚,直想让那美味在口中细细回味。然后,我再咬了一口皮,真是嚼劲十足。接着一团酱红色的肉馅从小笼包皮中顽皮地跑了出来,它似乎调皮地看着我。这时我再也抵挡不住肉馅的诱惑,迫不及待地大咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生一口气我连吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。爸爸见我这么好吃,说我真像一只小馋猫。哎,谁让小笼包这么美味!我宁愿做小馋猫,也要品味这人间美食。回到家小笼包的香气还溢满在口中。
怎么样,听了我的介绍大家一定早就垂涎三尺了吧!大家快来品尝那令人回味无穷的美味——小笼包吧。
篇9:无锡小笼包作文
俗话说“名以食为天”,每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭,苏州的豆腐干,城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟。
小笼包的样子定会让你垂延三尺。细胞嫩滑、白而透明的皮儿,仿佛轻轻一碰便会破开。就算十里之外的人也能闻到一阵包子的清香。
小笼包不仅色泽诱人、香气扑鼻,而且干脆爽口、五味调和。吃的时候,也是很讲究的:要先在皮儿上咬一个小洞,然后轻轻一吸,鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中,接着,红红的肉馅,鲜美的滋味,细腻润滑的口感,定会让你大饱口福。
小笼包的做法也很简单:先把和好的面放在盆里晾一晾,再把准备好的肉切好,并把它剁碎,接着盛到盘子里,放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄酒等适量,然后把它们搅拌均匀,等面晾好后,再重新把面和干,接着,把它切成薄皮包好,再在锅里放些水,把盛满馒头的蒸笼放在水里,等水烧开以后,再烧十分钟,直到馒头以及馅儿彻底熟透了为止,这样,一笼香喷喷的小笼包也就做好了。
小笼包色香味俱全,真是名不虚实啊!因此,我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包:
无锡小笼包,色香味俱全。轻轻吸一吸,满嘴乐开花!
怎么样,听了我的介绍,你是否有种垂延欲滴的感觉?那就快尝尝我们无锡有名的小笼包吧!记得要细细嚼,慢慢咽哦!
篇10:无锡小笼包作文
小笼包又称小笼馒头,是常州、无锡等江苏地区的传统小吃,起源于清代道光年间的江苏常州府。小笼包在各地的味道是不一样的哦,常州的小笼包味道鲜美,而我们无锡的小笼包偏向甜味。
远看小笼包的体型如同一个个胖娃娃,体积和小孩儿的拳头差不多大小,有的比拳头还要小呢!近看白白嫩嫩的小笼包晶莹剔透,饱满润泽。具有“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”的特色。
这么有特色的小笼包是怎么做出来的呢?通过先和面,擀面;然后加入之前准备好的肉馅,左手转右手捏;成型后放入蒸笼大火蒸6分钟左右就完成了。刚刚出笼端出来的小笼包真是香气扑鼻,让人垂涎三尺啊!
我一走进餐馆,就闻到的是整个餐馆里弥漫着小笼包的香味。我赶紧点了一份,不一会儿服务员阿姨就端上桌了。闻一闻,香味扑鼻而来,哇,很好吃的样子,马上开动吃起来。我先在小碟子里倒少许醋;接着,用筷子轻轻夹起一只,小心的提起来,放在醋里蘸一蘸;然后稍稍在皮上咬出了一个小口子,汤汁入口鲜美无比;接着就是吃里边爽滑酥嫩的八珍美食——小笼包的肉肉。我一小口一小口地把它吃了,吃完咂咂嘴,感觉口齿留香。一会儿的功夫,我就把四个小笼包都给吃掉了,不过还是回味无穷。所以吃小笼包需要掌握“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吃汤”的技巧哦。
无锡的小笼包汁多,味美,皮薄,肉汁四溢,口感饱满,是一道美味的民间美食。
篇11:关于无锡小笼包的文章
说到无锡的特产,非小笼包莫属,它也是我认为无锡最好吃的小吃,我可是百吃不厌的。
刚出笼的小笼包热气腾腾,香味四溢。它们一个一个,端端正正地“坐”在小蒸笼里,小巧玲珑,头顶有一朵“盛开的花”,是由大约18条小褶皱,向着同一个方向——顶部聚合而成。它的外皮晶莹剔透,薄薄的,上面还滚着一颗颗小水珠呢!举起筷子,小小翼翼地伸向小笼包,缓缓夹起。透过薄薄的外皮,里面棕色的肉馅若隐若现,还能看见那浓郁鲜美的汤汁在里面晃动。整个小笼包看上去就像一块玉石雕成的工艺品,还没有开吃,就已让你垂涎欲滴。
吃小笼包可是有讲究的,“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”就是吃它的口诀。首先,小心地将它夹起,因为它皮特别薄,一不小心可能就破了。接着,在它底部的边缘部位,咬开一个小口子。噢!别急别急,先往里稍吹口气,让滚烫的汤汁冷一冷。然后就可以吸里面的汤汁了,这汤汁充满了浓浓的肉香,鲜甜适中,美味极了。吸完了汤汁,接下来便是“重头戏”了——吃掉整个小笼包!这下,你可以随心所欲地吃,可以小口小口,也可以一口一个,从“花朵”上面开吃也无妨。这小笼包鲜美无比,让你回味无穷。
记得我小时候,第一次品尝小笼包,还不懂吃法。看着这一个个小巧玲珑的小笼包,也不管三七二十一,拿起筷子就开始向它发起“进攻”,一大口咬下去,被里面的汤汁烫得“哇哇”大叫。不过从那以后,我就掌握了巧妙吃小笼包的方法了。
如此美味的小笼包,在清代乾隆年间,就深受皇帝喜爱。话说乾隆曾六次下江南,途经无锡时,每次都要到无锡秦园品尝小笼包,对它赞不绝口。从此,无锡小笼包的名气就旺了起来,制作工艺流传至今。
无锡小笼包,色香味俱全,令人“口水直流三千尺”。我爱无锡小笼包!
公众号:红艳传书
篇12:无锡的小笼包作文550字
俗话说名以食为天,每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭,苏州的豆腐干,城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟。
小笼包不仅色泽诱人,香气扑鼻,而且干脆爽口、五香调和。吃的时候。也是很讲究的:要先在皮儿上咬一个小洞,然后轻轻一吸,鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中,接着,红红的肉馅,鲜美的滋味,细腻润滑的口感,定会让你大饱口福。
小笼包的做法也很简单。先把和好的面放在盆里晾一晾,再把准备好的肉切好,并把它剁碎,接着盛到盘子里,放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄油等适量,然后把它们搅拌均匀,等面晾好后,再重新把面和干,接着,把它切成薄皮包好,再在锅里放些水,把盛满馒头的蒸笼放在水里,等水烧开以后,再烧十分钟,知道馒头以及馅儿彻底熟透为止,这样,一笼香喷喷的小笼包就做好了。
据说小笼包还有个故事呢!清代皇帝,曾遍游名山大川,尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游,乾隆下江南之旅,沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线,皇帝第一次南巡,于1751年旧历二月十九日到无锡,宿北营盘的龙舟上。他早在巡前就决定要到无锡秦园。二十日晨,御驾从黄埠墩换乘小船到秦园,就品尝了当地的小笼包,小笼包名气很旺,一直流传至今。
小笼包以那独特的色、香、味、形,赢得了人们的喜爱。在美味的小笼包里,我看见了我国人民的勤劳与智慧。
篇13:美味的无锡小笼包初中生作文
美味的无锡小笼包初中生作文
无锡是个风景如画的城市,也是一个品美食的好地方。说起无锡美食,第一个让人想到的,就是“王兴记”的小笼包。今天,我就给大家介绍一下。
无锡小笼包形、香、味俱全。一笼屉里的八个小笼包围在一起,一个个白生生、皮薄薄的,顶上还有一些螺旋形的褶纹,真像一朵朵含苞待放的花骨朵儿。它四周的皮薄如蝉翼,仔细看,还能看到正在缓缓流动的棕褐色汤汁。那热气腾腾刚出笼的小笼包散发出一丝淡淡的`香气,那里面夹杂着卤汁的鲜美,光闻着,就包你食欲大增。
小笼包的吃法也是与众不同的。由于它的皮儿薄,汁儿多,所以吃小笼包要先轻轻咬开一个小口,吸一口它的卤汁,那汁儿顿时如千军万马般涌进嘴里,鲜美无比。接着,把小笼包放进醋碟里,蘸一点醋,让醋流到包子里,然后再吃它的皮和肉,那味道,既有醋的酸味,又有肉的鲜美,还带有一点甜味,保证你吃了一个还想再吃。吃完后,你会感到满口留香,让你怎么也忘不了。
小笼包与包子最大的区别就是有那鲜美的汤汁。那汤汁是怎么来的呢?告诉你,小笼包的馅与众不同,肉馅中加入了肉皮冻,再上笼屉蒸。皮冻一遇到高温,就融化了,变成了鲜美无比的汤汁。
怎么样?听了我的介绍,你是不是垂涎三尺了呢?那就赶快来我的家乡无锡品尝一下吧!
篇14:小笼包_
俗话说:“民以食为天。”在我们中国,几乎每个地方都有特色美食。北京的烤鸭,舒州的豆腐干,四川的麻辣烫……各地美食,数不清,道不完,赞不绝,而我却对小笼包情有独钟。说起小笼包,那还得从我第一次吃小笼包说起。
那年春节,妈妈带我去邻村看戏。看完戏,我们感到肚子饿了,在咕咕叫,于是妈妈提议去吃夜宵。“我带你去吃一道美食,保准让你喜欢。”妈妈故作神秘地先卖起关子。
走进一家小吃店,刚迈进门,就发现里面人山人海,我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包,我奇怪地问:“妈妈,你点那么多的吃得完吗?”妈吗露出了一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。”
不一会儿,热气腾腾的小笼包就被服务员阿姨先端在了我的面前。我迫不及待地掀开盖子,顿时一股热浪的香味扑鼻而来。我瞪大眼睛仔细打量着,一个个形似半透明白玉灯笼,煞是诱人。望着小笼包不时散发出来的腾腾热气,我的肚子咕咕地叫得更厉害了。我急忙夹起一个小笼包塞进嘴里嚼,一点都不粘,外皮包裹着瘦肉放在嘴里一起咀嚼,鲜而不腻,真是赞不绝口。
妈妈看我吃得狼吞虎咽的样子,温和地笑着说:“慢慢吃呀,没人来抢的。”“来,先蘸点醋”,妈妈递给我一盏醋,“在边上小咬一口后,再慢慢地将汁水吸出来,那汁水很香很浓,再吃皮和肉,这样吃起来更有味道。”我按照妈妈的方法吃,哇,真是好吃极了。四客小笼包顷刻间就让我和妈妈给“消灭”干净了。带着满口余香,看着这空荡荡的盘子,我舔了舔嘴巴,笑着说:“这小笼包的味道可真是好极了,下次我还要来吃哦!”
听了我的介绍,你们肯定也已经直流口水了吧,还犹豫什么呢,赶快去尝一尝吧。
小笼包,嘿嘿,真的爱你没商量哦!
篇15:小笼包_
俗话说得好“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。你看,皮香柔嫩的北京烤鸭;美味可口的牛羊肉泡馍;百吃不厌的内蒙古小肥羊,鲜美可口的过桥米线;美味顺滑山西刀削面从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是各种各样举不胜举。今天,我就给大家来介绍一个咱们无锡人无人不知,无人不晓的美食~~小笼包。
关于小笼包的由来还有一段历史典故呢!在古时候有一家日华点心的老板黄明贤,后来,他的儿子在门庭若市的豫园开了一家“南翔小包”的店,后改名为“南翔小肉包”又改名为“南翔小笼”。后来生意越做越好,就成了流传至今的小笼包。
小笼包的看相很惹人喜爱,小笼包皮薄肉嫩,呈现一个小包子的现状。小笼包的皮是白花花的,像一个雪白雪白的天使。褐色的肉馅隐藏在里面,像一个害羞的小姑娘不敢露面。美味的肉馅旁灌满了鲜美可口的汤汁,真是令我“口水飞流三千尺”,想迫不及待地尝一尝呢!
小笼包的制作方法也很复杂,要做一个美味多汁的小笼包,必须要用上好的新鲜猪肉,然后切成肉团。再用一只经过精挑万选的老母鸡熬汤,再把面团捏成一个小笼包,留个口,把鸡和肉馅放进去,再把口封好,蒸二十几分钟,即可大功告成。
小笼包的吃法也很有讲究。关于吃小笼包还有一首儿歌呢:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”这是吃小笼包的四部曲。即吃小笼包,先用筷子小心翼翼地提起小笼包,接着咬开一个小口子,然后慢慢吸着汤汁,感觉美味极了。最后,把整个小笼包放入口中,令我赞不绝口。
记得有一次,我太饿了,于是把刚刚出炉的小笼包放入口中,结果,我以迅雷不及掩耳之势吐了出来,大声地嚎叫道:“烫死我了,烫死我了!”我心想,这真是“一嘴贪成千古恨啊”!
怎么样?听完我的介绍,你是不是也垂涎三尺了呢?
篇16:小笼包_
在大块大块的肉和大片大片的青菜之中看到一笼蟹黄小笼包真是太棒了!每个小笼包都有小包子那样大,却不像普通包子那样皮厚而白,颇要费上一通大嚼;它的皮几乎透明,仿佛为汁水所浸润,鲜嫩透亮,隐隐透出里面的馅儿和汤汁,使人恨不得吮之而后快。包子上浅浅深深的褶痕,是小笼包独有的秀气。最妙的是包子头顶的那一点儿蟹黄,红得像骄傲的花儿,整个包子一下子活泼起来,明亮起来,恍如顶上了太阳。真个叫人垂涎欲滴。
不过,要如何吃呢?我提着装单个小笼包的小篮子,犯了难。整个丢进嘴里,那只会让汤白白混进肉里。若要让勺加入,又不能使我尽兴我想在吃馅前先饮尽热汤,体会那种流动的鲜美与温暖,而不是和着勺的冰凉喝掉。几经斟酌,我决定:用我最原始的工具牙齿,咬破包子的皮,用最原始的抽水机嘴,吮尽其中汤汁,再慢慢享用馅儿,岂不妙哉?
说起来容易做起来难。我小心翼翼用筷子夹起一个小笼包的顶部这份巧力颇有些不太好把握,力气过大唯恐夹破这薄皮,力气太小又提不起这份满载它便开始不安分地颤抖,好不容易送到嘴边,它吧唧一声掉到碗里,汤汁应声溢了出来,导致我不得不重新再来。在两三次试验后,我的牙齿终于成功地碰到了小笼包,可是它大概是过于兴奋,不禁把口子撕大了。汤汁当即如长江般涌入,嘴彻底慌了;它派舌头去修堤筑坝,哪知那汹涌的汤汁把舌头烫了个半死不活。望着嫩黄的汤汁点点滴下,我也不禁也急了,一口包了上去,胡乱地囫囵吞了这小笼包。望着滴在碗中已然变冷的汤汁,我心痛之余,不觉伸手又夹了一个。这时我已不敢疏忽,慢慢送到嘴边,牙齿像花匠的手一样轻轻撕开皮。泉水细细流出,成功了!嘴顾不得别的,冲上去紧紧包着缺口,确认无误后拼命开始吮吸,那汤汁和着蟹的清香,直冲入我的咽喉,冲垮了内心的冷漠,跳跃激荡我的全身上下,唤起一种简单的快乐,带着它疏通全身的每一处脉络。草草吃下馅,我得意地抬抬眼睛。
一阵满意的享受过后,我才发现我有些疏忽。两滴澄黄的汤汁趁我不注意时滴了下去还是滴在了我的作业上!看起来明天我只能交蟹黄味的作业去馋老师了。也提醒诸君,千万不要在吃小笼包时做作业,这不仅破坏你的心情,还破坏你的作业!
篇17: 小笼包
江阴有很多美食,有松软可口的马蹄酥,鲜美无比的长江三鲜,清泔甘甜的酒酿……更有数不清的美味小吃,但我最喜欢吃的还是皮薄肉多,汤汁鲜香的小笼包。
小笼包的来历源于清朝同治年间。南翔镇上有一家包子店,由于竞争激烈,店老板为了抢生意,一直想法子把皮擀薄一些,肉包多一些。后来技术先进了,研发出了小笼包。小笼包在不到一个星期的时间内就被人们喜爱,流传至今。
小笼包是一道朴实无华的美食,并没有一点名贵的材料,只需要猪肉馅p姜末p葱末p鸡汤p盐p鸡精p花椒粉p香油和面粉,但做出来却十分美味,令人垂涎三尺。
一个周末,我和妈妈一起来到青果路的方桥点心店吃小笼包。我们点了二笼小笼包。在等待的过程中,我远远地观察着厨师,只见他把葱末p姜末p盐等调料一股脑地全部倒入了猪肉馅中,手拿筷子,向一个方向搅拌。然后一勺一勺地加入香喷喷p热乎乎的鲜鸡汤。厨师又将猪肉馅放置一边,将滚烫的水慢慢地倒入面粉中,一边加一边不停地搅拌。之后用手揉成一个个小面团,又将这些粘手的面团放在案板上,接着用力地揉起来,然后搓成条状,切成小块,按成圆形,擀成薄皮。最后包入油亮亮的猪肉馅,放入蒸锅。大约六七分钟后,二笼热气腾腾,香气扑鼻的小笼包就出炉了。
不一会儿,色泽诱人的小笼包就端上了桌。我深吸一口气,“哇,好香啊!”我不由自主地赞叹道。这香味,恐怕是十里之外都能闻到吧!只见蒸笼里的十二个小笼包,个个都像精神饱满的小战士,穿着晶亮透黄的衣服,站在自己的岗位上,保卫着国家的领土。
我看着美味的小笼包,口水止不住地向下流,真可以说是“口水直下三千尺,疑是银河落九天”。我不停地咂嘴,小心翼翼地夹了二个,一个给妈妈,一个给自己。看着它那韧劲而不腻的皮,咬了一个小小的洞,一吸,那汁水就像千军万马一样涌入了我的嘴巴中。肥美多油的汁水使我忍不住“啊呜”一口吞下了小笼包。不吃不知道,吃了还要吃。瞬间鲜嫩的肉馅,香甜的滋味,细腻润滑的口感让我胃口大开。我像一只孟加拉虎闯进了羊群一样,左手一个,右手一个,吃了一个还想吃。肚子好像是个无底洞,怎么吃都感觉不到饱。肚子摸上去鼓鼓的,胃里感觉暖暖的。我忍不住赞叹道“江阴小笼包,真是色香味俱全”。我还编了一首小诗,“江阴小笼包,美味又不贵。轻轻吸一吸,美味流入口”。
小笼包不仅仅是一道美食,而且是我们江阴的象征。它使江阴这一座美丽的小城增添了一份光彩。
篇18: 小笼包
俗话说:民以食为天。每个地方都有每个地方的特色小吃。比如北京烤鸭、天津狗不理包子、四川担担面、无锡小笼包最让我喜爱的还是无锡小笼包。
今天正好有机会来到无锡,品尝地地道道的无锡小笼包。
来到驰名中外的王兴记,一眼望去,店里挤满了人,整个店里座无隙地。有些人正在津津有味地品尝着无锡小笼包,有些人正在四处张望,寻找着座位顿时店里弥漫着一股小笼包的香味,让人垂涎欲滴。我和妈妈为了吃这一顿,可将近等了20分钟啊!目标锁定!我们找到了空位置。我迅速地跑到空位上,这时小笼包也已到位。我全副武装,准备开动。不对!有一步忘了。嗯对先要观察。那小笼包上面绽放着一朵美丽的花儿,令人赏心悦目。下面胖胖的身体,可别小看他了,所有的精华可都装在这鼓鼓囊囊的肚子里。小笼包小巧玲珑、皮薄肉嫩,白而透明,仿佛吹弹可破。瞧,这些小笼包正乖乖地躺在蒸笼里,好像毫无顽抗,放心的让我们吃。
俯身上前闻了一闻,啊!有着蒸笼的竹香味,又有着小笼包的面香味,两种香味交织在一起,立即侵入了我的鼻子里,使我心旷神怡。我的口水不经意间缓缓地流了下来。我再也抵挡不住这迷人的诱惑,拿起装备,大口大口地吃了起来。我夹着一个小笼包,往上一提,不好,小笼包皮破了,美味可口的汤汁趁机逃走了。唉,真可惜。原来这香喷喷的小笼包,如此的不堪一击。妈妈看见我这么不熟练的吃法,立即跟我讲:
这小笼包可不是随便一吃。吃小笼包啊,有一个秘诀:夹起小笼包时,要慢慢地移动它,不然啊,就像你刚刚一样,汤汁就漏了。接下来呢,先咬一个小洞,轻轻一吸,把汤汁全部吸完,然后再大口大口地吃,要是再蘸一点醋吃就更好了。
经过妈妈这么一说啊,避免了狼狈不堪的场面。我按照妈妈的说法一步一步地品尝。吸着汤汁的时候,那满嘴的汤汁,鲜美的味道,在我的嘴里回味,就像来到了仙境,有种飘飘欲仙的感觉。
当我恋恋不舍地吃下最后一个小笼包后,我的嘴里还散发着甜滋滋、鲜美的味道。无锡小笼包真是名副其实的天下美食。
篇19: 小笼包
说到小笼包,可谓是无锡一绝,那美妙的滋味常常让人回味无穷。现在,只要一提到从小吃到大的小笼包,我还是会立马馋虫四起。
在外婆家镇上,也有一家卖无锡小笼包的小吃店。这家小吃店每天生意红红火火,食客络绎不绝。每当有客人点小笼包时,老板就会亲自出马做小笼包。
老板来到一张专门用来做小笼包的铁板桌前,他先是做小笼包的面皮,只见他熟练地从一个早已调制好的大面团上取下一小块,再将这一小块用刀迅速切成几小块,然后用一根小擀面杖将这几块小面团以迅雷不及掩耳之势擀成一块块圆圆的包子皮,交给一旁包馅料的助手。
接下来,就是那位助手的事了。她将皮子摊放在手心,用一双筷子麻利地从身旁的馅料盆里挖出一筷子放在皮上,馅料不多不少。再将圆圆的皮子裹住白里透红的肉馅,然后像拧麻花一样将封口处不停地扭转,等到封口全部扭在一起时,一个小笼包就做成了。这条制作小笼包的流水线让蒸笼里的小笼包越来越多。它们一个个白生生、胖圆圆,挨个儿坐着,准备接受“浴火重生”。
没过几分钟,热气腾腾的小笼包便出笼了。这时候的小笼包仿佛是横空出世的仙子,腾云驾雾,缓缓而来。还没见到庐山真面目,一股肉香与面香交杂着热气便扑面而来,让人恨不得多长两只鼻子。一笼小笼包,喷喷香,香喷喷。仔细端详蒸熟了的小笼包,一个个精精神神、细皮嫩肉的,粉红色的肉馅在半透明的皮子里若隐若现。用筷子轻轻碰一下,那层薄薄的皮竟然像人的皮肤一样富有弹性。吃起来更是肉质鲜美,汤汁醇正,鲜得会让人担心眉毛还在不在。如果再搭配一碟上好的酸醋,那肯定是油而不腻,酸中带甜,让人拍案叫绝、欲罢不能。
在吃小笼包时,千万得小心别烫着。别看小笼包外表平和,内在却有一颗狂热的心。如果大口一咬,一定会汤汁四溅,烫得你生不如死、涕泪横流。我老妈就是这样一个“受害者”。有一次,我和老爸买了一笼小笼包回家,老妈看见了,马上食指大动,不顾烫嘴就衔了一个到嘴里。可刚进嘴里,她就后悔了。小笼包在她嘴里释放出了它的能量,烫得老妈想吐吐不出,想吞吞不进,急得直跳脚。
真正的大师在人群中是看不出来的,小笼包看起来小巧玲珑、不堪一击,事实上却潜藏着巨大的能量,真的是包子中的高手啊!
篇20: 小笼包
这几天我一直嚷嚷着要吃小笼包子,可妈妈太忙,总没时间给我做。这一天妈妈带回一个好消息,我们先锋社团要去开封百年老店“天下第一楼”去体验生活。
第二天下午,我们在包公湖畔集合,出发到第一楼小笼包子加工厂,走到楼道就闻到一股股肉馅儿地香气,我禁不住咽了一口口水,推开屋门,我被眼前的景象惊呆了,只见白茫茫的一片,疑是开满了白色的小菊花,定睛一看原来是一个个漂亮的小包子,排得整整齐齐的,密密麻麻的,好像是在军训一样。抬头再看包包子的阿姨,手灵巧的转动着,几秒钟像变戏法一样手中就出现了一朵白菊花,我都看呆了。这时带队的阿姨给我们讲起第一楼的历史。“中华老字号”――“开封第一楼”是一家具有有悠久历史的百年老店,其经营的“第一楼小笼包子”更是用料考究,制作独到,薄皮大馅,灌汤流油,软嫩鲜香,肥而不腻的风味特点和“提起像灯笼,放下似菊花”的优美形状令人倾倒被誉为“中州膳食一绝”。阿姨还给我们讲了怎样吃灌汤小笼包的诀窍,要先开天窗,后吸汤,满口香,你懂吗?自己品味吧!
看了一会儿,我们都忍不住动起手来,阿姨说包子要包18-24个摺,我手拿面皮自言自语的说道包包子还有那么多讲究,能吃不就行了。用小勺挖了一勺馅小心地放到面皮里,学着阿姨的动作包了起来,就像折扇子一样,说着容易做着难,我费了九牛二虎之力,也没把包子包圆了,上面也没口,我用手指头钻了一个天窗,唉!真不容易。再看其他同学的,也是五花八门的,只有罗雯慰包的好看些。我们又参观了包子的保存过程,来到一个超大的冰柜前,只见阿姨把后门打开,把一盘盘的包子传进冷柜里,另一个阿姨在前门抽出一盘盘冻得硬邦邦的小笼包,好神奇,只一会儿功夫包子就冻好了,冰冰凉凉的装在袋子里,就可以出售了。我看着这些令人眼馋的小包子轻声的对妈妈说我好想吃。
活动结束了,收获可真不小,知道了家乡小笼包的历史以及制作工艺。回到家我终于可以如愿以偿的饱饱口福了。蒸好的小笼包一个个白生生。皮薄薄的,里面好像有一包汁水在,小巧玲珑的,形似宝塔呈半透明状,晶莹透黄,宝塔顶上一阵香气随风四溢,我被这香气熏得如痴如醉了,真恨不得把蒸好的小笼包一口吞掉,吃了一个又一个,吃的满口留香,不住称赞:“美!真是美味之极。”
作为开封人,能拥有这样的中华美食,是我们的骄傲,让我们一起来为一楼的未来加油:“一楼,一楼,更上一层楼。”
篇21: 小笼包
要说我喜爱的一种美食非杭州小笼包莫属。
杭州小笼包鲜嫩可口的味道,吃了以后让你回味无穷。小笼包一身白白的外皮,小巧玲珑的身体看了以后保准你一眼就喜欢它。
有一次,妈妈从杭州回来,带来了小笼包子,我听了以后一蹦三尺高。一进家门我就闻到了那小笼包的味道。我打开饭盒立刻就被小笼包的香味给勾引住了,香气四溢传遍了整个屋子,我飞快地拿来一双筷子,狼吞虎咽地吃起来。小笼包的味道钻入我的心肺,吃了以后不禁还想吃。吃得我满嘴流油,赞不绝口。我先狼吞虎咽地吃着,后来转念一想应该好好品尝才是。于是细细品尝起来,品尝着属于小笼包子特有的味道。
小笼包的营养价值丰富。里面含有蟹黄等具有丰富营养的食物,你一边品尝着美味,一边吸收营养。
吃小笼包子必须得先吃完里面的芯,再吃外面的皮。皮也有一种吃法,不能随随便便地吃。要把皮沾一下小笼包蒸出来的黄,再放进嘴里,保你垂涎三尺,吃了还想再吃。
小笼包味道真好,假如有时间的话,你也来尝一尝?
要说我喜爱的一种美食那可非杭州小笼包莫属。
杭州小笼包鲜嫩可口的味道,吃了以后让你回味无穷。小笼包一身白白的外皮,小巧玲珑的身体看了以后保准你一眼就喜欢它。
有一次,妈妈从杭州回来,带来了小笼包子,我听了以后一蹦三尺高。一进家门我就闻到了那小笼包的味道。我打开饭盒立刻就被小笼包的香味给勾引住了,香气四溢传遍了整个屋子,我飞快地拿来一双筷子,狼吞虎咽地吃起来。小笼包的味道钻入我的心肺,吃了以后不禁还想吃。吃得我满嘴流油,赞不绝口。我先狼吞虎咽地吃着,后来转念一想应该好好品尝才是。于是细细品尝起来,品尝着属于小笼包子特有的味道。
小笼包的营养价值丰富。里面含有蟹黄等具有丰富营养的食物,你一边品尝着美味,一边吸收营养。
吃小笼包子必须得先吃完里面的芯,再吃外面的皮。皮也有一种吃法,不能随随便便地吃。要把皮沾一下小笼包蒸出来的黄,再放进嘴里,保你垂涎三尺,吃了还想再吃。
小笼包味道真好,假如有时间的话,你也来尝一尝?
篇22: 小笼包
说到小笼包,谁也不陌生,它早以自己皮薄汁多的特点享誉大江南北。但最正宗的,还是无锡小笼包了!
作为一道无锡名小吃,江阴人对小笼包情有独钟。其中最有名的小笼包店,还是方桥点心店。它开办于上世纪80年代,虽然门面不大,装修简朴,但依旧是江阴人最喜欢的小笼包店。我们的爸爸妈妈小时候也常来这儿呢!
偶然路过这家老店,我推开店门,一阵热腾腾的雾气扑面而来,随之而来的还有那小笼包的香味。点了一笼小笼包,便在靠窗的位置上等候着。小笼包皮要用上好的面粉擀成圆形。不能厚,又要有筋道。肉馅是小笼包的精髓,得下功夫才能做好。它以上好的精肉为主,又要与新鲜的鸡汁同煮提鲜,才能让小笼包鲜美多汁。然后经过师傅灵巧的双手,一拢,一捏,一个小笼包才得以问世。所以这儿的小笼包每一个都是师傅精心制做的结果呀,真不愧是无锡的一道经典小吃!
不一会儿,一笼热气腾腾的小笼包就上桌了。只见它们井然有序地待在笼里,像一个个花骨朵,真是可爱。我仔细观察起它们来。瞧,这些小笼包皮白如雪,薄如纸,摸上去十分光滑,里边的肉馅隐约可见,还有阵阵香味,让我忍不住要咬上一口。
我小心翼翼把一个小笼包挟到碗里,生怕它的皮会突然破了,凑上去轻轻咬上一口,一股汁水顿时溢了出来,我凑上去一吸,啊!甜而不腻,也不乏鲜味,让人想喝第二口,第三口。那汁水的甜鲜慢慢浸透到了我身体的每一个角落。我又把小洞咬大了一点,一口气喝掉了全部的汤汁,还咂了咂嘴,真是此汤只应天上有啊!
刚刚还是汤,重头戏还在后面呢!我把洞口咬大,把整个肉块全挟了出来。一阵香气扑鼻而来,让人口水直流。“啊呜”我不顾绅士风范,一口把肉块全吞了进去。肉块很软,轻轻一嚼,唇齿留香。我的每一个味蕾都被激发了,真让人回味无穷啊!转眼,一个小笼包只剩一块皮了,我把它一口吞下。果真是外筋里嫩,再配上汁的鲜美,真叫人间一绝呀!
妙哉,小笼包!它不仅是无锡最有特色的风味小吃,也让生于斯、长于斯却在他乡的无锡人,永远牵挂家乡的味道。
篇23: 小笼包
这几天我一直喊着要馒头,可妈妈太忙了,没时间给我做。这一天,我妈妈带来了一个好消息。我们的先锋俱乐部将去开封百年老店“世界第一楼”体验生活。
第二天下午,我们聚集在包公湖畔,出发前往小龙包子加工厂一楼。当我们到走廊时,我们闻到一股肉馅的味道。我忍不住咽下一口口水把门推开。我被这景象震惊了。我只看到一片白色。有人怀疑里面全是白菊花。我看了看,原来是漂亮的馒头,整齐地排成一排,好像在军训,气也很浓。她抬头看着包子的姑姑,灵巧地转了下手。几秒钟后,一朵白菊花像魔术一样出现在她的手中。我惊呆了。这时,带队的阿姨告诉我们一楼的历史。开封一楼是一家百年老店,历史悠久。它的“一楼馒头”是用精致的材料做的。它们是由薄皮和大馅料制成的。里面装满了汤和油。它们柔软、嫩、香、肥、不腻。“提如灯笼,放如菊花”的优美造型很受欢迎,被誉为“中州佳肴之一”。阿姨还告诉我们怎么吃汤圆。你应该先打开窗户,然后喝汤。它充满了香味。你明白吗?尝尝你自己!
看了一会儿,我们都忍不住动了手。我阿姨说这个包子应该有18-24折。我用手捂着脸自言自语地说,包和面包的东西太多了。如果我们能吃就好了。我用小勺子挖了一勺填料,小心地放进面团里。我学会了如何像扇子一样把它包起来。说起来容易做起来难。我花了九头牛和两只老虎,我没有绕着面包,面包上也没有嘴。我用手指钻了一个天窗。唉!它不容易。看看其他同学,也有很多种东西,只有罗文安慰包比较好。我们还参观了馒头的保鲜过程。当我们来到一个超大的冷冻室时,我们看到我阿姨打开后门,把盘子里的馒头递给冷冻室。另一位阿姨在前门拿出一盘冻得很硬的小馒头。太神奇了。很快,馒头就冻住了。他们被放在一个很酷的袋子里卖掉了。我看着这些开胃小圆面包对我妈妈低声说我想吃。
活动结束,收获不小。我知道家乡小笼包的历史和生产工艺。当我回到家,我终于可以得到我想要的。馒头充满生机。皮肤很薄。里面好像有一袋果汁。它又小又精致。宝塔的形状是半透明的。它是晶莹剔透的黄色。塔顶的清香随风飘散。我被香味迷住了。我真希望我能把蒸好的笼子一个一个吞下去,一个一个吃下去,把香味留下。我情不自禁地称赞道:“漂亮!很好吃。”
作为开封人,拥有这样的中餐是我们的骄傲。让我们为一楼的未来欢呼:“一楼,一楼,甚至更高。”
篇24: 小笼包
小笼包,别称小笼馒头。源于江苏常州府,由北宋城开封灌汤包发展而来,是杭州的著名传统小吃,也是我的最爱。
“烫,好烫!”俗话说,心急吃不了热豆腐,我看心急也吃不了小笼包呀!妈妈刚把小笼包端上桌,我就迫不及待地伸筷去夹,急急忙忙地送进嘴里。小笼包的汁水喷溅出来,烫得我哇哇大叫。
“看把你急的。”妈妈笑着说,“就是小笼包不烫,你跟猪八戒吃人参果似的,也尝不出味呀!”我不好意思地吐吐舌头,又夹起一个小笼包。这回我可长记性了,先放在嘴边吹了吹,鼻子贪婪地嗅着小笼包的香味,那股鲜香使我舍不得吞下它。眼睛也贪婪地盯着小笼包的面皮、肉馅,那白嫩嫩、又薄又有弹性的面皮,那不油不腻的肉馅,那似乎还在流动的汤汁,使我忍不住多看它两眼。
嘴巴可不乐意了,凭啥你们一个闻到了它的香,一个看到了它的色,我就尝不到它的味道。嘴巴不再等待,啊呜一口咬上去。汁水温温地在嘴巴里流淌,刺激着我的味蕾,牙齿切割面皮和肉馅,滋味那叫一个鲜。
我胃口大开,以狼吞虎咽之速,消灭了一个又一个小笼包,直到蒸笼被我洗劫一空才停手。我打了个饱嗝,用纸巾擦擦嘴:“晚上我还要吃这种小笼包。”“好,好,我买。”爸爸连连点头,“晚上我也要好好尝尝。”
太阳落山了,月亮升起来了,我焦急得等待着。小笼包怎么还没回来,爸爸这是失踪了吗?
“咚咚咚……”我急忙给爸爸开门,接过他手中的袋子,麻利地解开袋口的绳结。“咦?怎么和白天吃过的不一样?”这个小笼包虽然也白白嫩嫩,但脸皮厚实得很,香味也逊色了不止一点点。“你是在中午吃的那家店里买的吗?老实交代。”“是啊,不信你尝尝。”爸爸率先拿起一个小笼包塞进嘴里,“嗯,真香!”
我将信将疑地咬了一小口,就心知肚明了。“爸爸,你还是别狡辩啦,不然……”“明明味道一样。”“你还嘴硬,别怪本王不客气了!”我指着咬了一口的“小笼包”,“它没有真正的小笼包香,没有真正的小笼包鲜,皮却更厚,肉却更有油,重点是它没有汁!”“它是小笼包,它是很小的包子,还是一笼一笼卖的……”“不是所有的包子都叫小笼包的,你别拿小肉包来骗我!我罚你明天中午再买两笼小笼包!”“哦,那分我一笼!”“想得美!”我甩给爸爸一个大白眼,“我最爱吃小笼包了!”
篇25:小笼包
只听一声“新鲜美味的小笼包来啦!”大家都把目光聚集到门口――一大笼热气腾腾的小笼包耶。我们欢呼雀跃,尖叫声连绵不断。
老师把一笼笼小笼包分别放到了我们桌上,我的目光紧紧注视着那一大笼小笼包,一股香味飘散出来。我被那浓浓的香气吸引了,便使劲地把头伸出去,望着那能让人垂涎三尺的小笼包。
小笼包个头不大,但却小巧玲珑,外面裹着一层薄薄的表皮,表皮上泛着油光,浓郁的肉香冲破表皮,弥漫到了整个教室,也弥漫到了我的心间。
我们组的所有同学都像饿狼似的猛扑上去,眼里闪着饥饿的光,仿佛要把那一大笼小笼包一口吞了。可老师还没说可以开始吃,我们只能使劲地咽口水,努力地克制着自己强烈的食欲。
我继续观察小笼包。只见小笼包上还有一个小“天窗”,我忍不住心中的好奇,朝小“天窗”里仔细观望,鲜美、泛着油光的汤汁中,浸透着一大块鲜红的肉馅。啊!肉与汁的完美结合。
这,就是让人垂涎欲滴的小笼包啊!
终于可以吃了。虽然只等了几分钟,但我觉得这几分钟漫长而痛苦。我们小组成员迫不及待了。一双双筷子、一只只手早已伸向那美味多汁的小笼包。
在这之前,我已经看中了一个最大的小笼包。“中间那一个小笼包是我的,谁也别跟我抢!”我大声吼道。可是我们小组的成员好像没听见一样,如饿狼般地疯抢小笼包。我心想:可恶!我都说了别跟我抢,他们竟然还装作没听见,我只能来硬的了。
我强行将那只最大的小笼包抢出了我们小组成员的“魔爪”,“啊!最大的小笼包,你终于是我的啦!”说完,我便张开血盆大口凑上去轻轻一咬,啊!美味的汤汁顿时浸透了我的舌头,流到到我的舌根上。太美了,我舌头上哪一千多个味蕾似乎也得到了满足,鼓起了掌。
汤汁喝完了,我开始品尝那肥美的肉馅。我小小地咬了一口,啊!那滋味无可挑剔,仿佛把我带到了人间天堂,一切是那么美妙,那么幸福!
我一口一口地品尝着,生怕一不小心一口吞了,这样的.话就浪费了那肥美的肉馅了。过了一会儿,我终于品尝完了。可小笼包的美味还留藏在我的嘴里,留藏在我的心里,留藏在我脑海里。
篇26:小笼包
星期天,妈妈问我早餐想吃什么?我说:“我要吃生煎小笼。”妈妈答应了。
我刷好牙洗好脸,正准备出发,真是天公不作美,竟下起了蒙蒙细雨。妈妈说:“不去了好吗?”我说:“不行。”到了小笼包店,我们身上湿淋淋的,可是一看到热气腾腾的小笼包我就什么也管不了了。我们点了十个小笼包和两碗紫菜汤。很快十个小笼就摆在我们的桌上,我看了看小笼包,底下金黄金黄的,上面圆滚滚的,馋得我直流口水。赶紧拿了一个,一口咬下去,又鲜又嫩的汁流了出来,一直流到了我的心中。我一口气吃了六个小笼包,这是我有史以来吃的最多的一次。我跟妈妈提议下个星期天再来吃。
篇27:小笼包
一说起我的家乡上海,我就会想起那让人谗涎欲滴的南翔小笼包。
小笼包不但味道好,它的外形也是比较有特色的。小笼包的顶端有20条折纹,看上去就像一个花苞。它的皮很薄,再经过一蒸,看上去皮是半透明的,仿佛穿上了一件轻薄的外套。客人一看就会眼馋。
小笼包的制作方法很独到。首先,我们先得将鲜肉剁烂,并把肉搓成一个个圆圆的小肉球。再将特制的面粉放入碗中,加入适量的水后拌成软粉团。然后把粉条搓成长条形,分切成小圆粒。接着,把这些小圆粒捏成圆形薄皮,放入适量肉丸,并用拇指和食指捏成小笼包的形状。最后,就是蒸小笼的环节了。将蒸笼内采上油后,放入小笼包隔水蒸上七八分钟。这样的小笼包就可以吃了。
吃小笼包也是诀窍了。我先得轻轻轻轻咬一小口,顿时有鲜美的汤汁流入口中。
这就是我家乡的小笼包。这味只应天上有,人间能得几回尝。
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