《话说长沙美食》说明文 阅读答案（精选4篇）由网友“叶茂”投稿提供，下面是小编整理过的《话说长沙美食》说明文 阅读答案，希望对大家有所帮助。
篇1：《话说长沙美食》说明文 阅读答案
《钓鱼岛》阅读附答案
阅读《钓鱼岛》一文，回答15～17题。(10分)
①通常所说的钓鱼岛其实是一个群岛，位于我国福建正东、台湾东北的东海海域，由钓鱼岛、黄尾屿、南小岛、北小岛及几个岩礁组成，总面积约6.5平方公里。
②1972年美国不负责任地将其“行政管辖权”连同琉球一起“交给”日本。中日钓鱼岛争议由此产生。其实钓鱼岛首先是由我们国家发现并命名的。而且在地理上，它也属于中国，原因你知道吗?
③首先，钓鱼岛在地质上是台湾北部近海的观音山、大屯山等海岸山脉延伸入海后的突出部分，为台湾岛的附属岛屿。其所在的大面积大陆礁层，累积了长江、黄河等大河冲下的沉积物。中国的渔民，也自古以来将其作为渔场，特别是台湾省基隆、苏澳两地渔民，常靠此渔区生存。
④其次，钓鱼岛、黄尾岛、赤尾屿等岛屿位于东海大陆架东南边缘上。而东海大陆架海底地形与中国大陆东部平原相似，是中国大陆的海底延伸部分。因为科学家通过调查证实东海大陆架在1.5万至2万年前曾是中国大陆的一部分，后来才逐渐被海水淹没。
⑤钓鱼岛是“宝岛”而不是“荒岛”。包括钓鱼列岛在内的广大东海海域蕴藏着丰富的资源。根据1966年联合国亚洲及远东经济委员会对我国东部海底资源的勘察，得出结论：东海大陆架可能是世界上最丰富的油田之一，海底石油储量巨大，钓鱼岛附近水域可能成为“第二个中东”。日本前国土交通大臣扇千景曾说，这些海域中埋藏着足够日本消耗320xx年的锰、1320xx年的钴、120xx年的镍、120xx年的天然气，以及其他矿物和渔业资源。由此日本政府才在战后首次正式提出对钓鱼岛的主权要求，东京都才对钓鱼岛进行所谓“海上调查”，并在20xx年9月上演“购岛闹剧”。
⑥钓鱼岛有重大的地缘战略意义。钓鱼岛一旦属于日本，我们将被迫接受日本以中间线划分大陆架的无理要求。更严重的后果是，美日军事同盟将试图把我们封死在中间线以西。到时只要我们的海军舰艇一通过第一岛链，美日的军机军舰肯定要跟踪、骚扰，若钓鱼岛属于日本，这条对华封锁线将前推到所谓的“中间线”，我们的战略空间将被大大挤压。因此，无论从经济发展的角度，还是从国防安全的角度，我们都必须保卫钓鱼岛的主权所有，绝不能容许日本的染指和霸占合法化，这乃是国家利益的要求。
15.这篇文章主要从哪几个方面来介绍钓鱼岛的，请分点简要概括。(3分)
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16.第⑤自然段中“东海大陆架可能是世界上最丰富的油田之一”一句话中，“可能”一词能否去掉?为什么?(3分)
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17.请阅读下面材料，结合《钓鱼岛》一文的内容，试探究日本在钓鱼岛海域与我国对峙的目的。(4分)
材料：20xx年9月18日，在历经三个月的东海伏季休渔后，浙江、福建等地万余艘渔船启程出海，有千余艘渔船抵达钓鱼岛海域。日本保安厅的巡逻船也以最快速度前往拦截这一批渔船。中国海监六艘海监船组成编队，对日方的跟踪干扰，进行了有效应对，同时开展了现场执法措施，比如喊话、驱离等，制止了日方的侵权行为，宣示了主权。近一段时间以来，中国海军东海舰队在东海海域进行了多次大规模海上实兵演练，日本和美国也在此海域联合军演。中日双方在此形成对峙状态。(4分)
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参考答案：
15.(1)地理位置及组成;(2)中日争议的由来;(3)地质构造等方面的归属;(4)渔业矿产资源;(5)地缘战略意义。(3分，答到3点即可)
16.不能去掉。“可能”只是一种推测，放在句中表明“……有可能是但不一定是……”的意味，带有不确定性，尊重了事实。如果去掉，意思就变成了“一定是”，与客观情况不一定相符。“可能”一词体现了说明文语言的准确性和周密性。(3分)【此类题的一般模式(1)表态(删还是不删);(2)定性。如：“比较”“几乎”“相当”等词表程度修辞;“大约”“可能”“左 右”等表估计,“多”“有余”等表数量;(3)若删去,原来什么样的意思就变成了什么样的意思了,不符合实际,太绝对了;(4)词体现了语言的准确性、周密性、科学性。】
17.①钓鱼岛海域资源丰富，日方与我国争夺资源。或“钓鱼岛海域资源丰富，日方争夺我国资源”。②钓鱼岛海域是重要的海上通道，具有重要的战略地位，日方与我国抢占战略要道。或“钓鱼岛有重大的地缘战略意义，日方挤压我国的战略空间”(4分，每点2分，意对即可。学生如果答“无论从经济发展的角度，还是从国防安全的角度，我们都必须保卫钓鱼岛的主权所有，绝不能容许日本的染指和霸占合法化，这乃是国家利益的要求”，本次给2分的同情分，但要统一标准，同时评析时要对学生说明，这样答并不合题目要求，题面明确强调行为主体是日本，暗示了日方行为的非正义性。)
《话说长沙美食》阅读附答案
20xx•长沙中考)阅读《话说长沙美食》一文，完成后面的题目。
长沙人爱喝茶，茶叶多自产自制，有时也用黄金叶，十大功劳叶等代用，河西、宁乡等地有吃芝麻豆子茶的习俗，即在泡茶时加入炒热的黄豆，芝麻豆及姜末等，浏阳北乡则爱吃茴香茶，是在茶叶中加川芎和小茴香，饮后有祛寒止痛，健胃祛风之功。夏天，城乡都喜欢饮用凉茶，即用金银花、淡竹叶、夏枯草、车前草、薄荷之类，加上石膏煎水代茶，既香甜可口，又清热解暑，利尿解毒。
长沙人爱吃苦味的东西，这个习俗的渊源可追溯到先秦，据文献记载，《楚辞·招魂》中有“大苦咸酸，辛甘行些”的诗句，长沙人喜“大苦”爱“辛甘”，从那时候就开始了。这里的“大苦”，据说是豆豉，这种由豆类加工而成的调味品，已有20xx多年的历史了。至今，长沙人还有爱吃豆豉的习惯。其他，如吃苦瓜、苦荞麦，也是个好长沙人所喜爱的，长沙人嗜苦不仅有其历史渊源，而且有其地理原因。湖南地处亚热带，暑热时间较长，祖国传统医学解释“暑”的含义是：天气主热，地气主湿，湿热交蒸谓之暑;人在气交之中，感而为病，则为暑病。而“苦能泻火”、“苦能燥湿”、“苦能健胃”，所以人们适当的吃些带苦味的食物，有助于清热、除湿、和胃。
长沙人善于加工储藏食物，普通家庭都会熏腊肉腊鱼，做霉豆腐等。腊肉放在茶油或谷仓可留至伏天，不霉不走味，生姜、茄子、苦瓜、萝卜等晾晒腌制后，既是美味食品，又是馈赠佳品。
长沙还有一些特定的“饮食语言”，老顾客到店里吃粉面时一般都能够使用一些约定俗成的语言，使用这些语言不仅简单明了，而且印象深刻，出错频率就会降低，比如“宽汤少油”就是下面时要汤多油少的意思;“重油”就是要放多点油;“落锅起”指面放到开水里泡一下就马上捞起。“轻挑”，就是要求下的面的分量比平常少一些，“轻轻挑”指分量比平常少一两，相反“重挑”就是加一两面的意思。
(根据有关资料改写)
16、文章中谈到了那些长沙饮食习俗?
(1)长沙人爱喝茶;(2)长沙人爱吃苦的东西;(3)长沙人喜欢吃腌制品;(4)长沙人有特定的“饮食语言”。
17、借助上文中介绍的相关知识，具体说说下面链接材料中长沙人喜欢吃辣的原因。
篇2：话说长沙美食阅读答案
长沙人爱喝茶，茶叶多自产自制，有时也用黄金叶，十大功劳叶等代用，河西、宁乡等地有吃芝麻豆子茶的习俗，即在泡茶时加入炒热的黄豆，芝麻豆及姜末等，浏阳北乡则爱吃茴香茶，是在茶叶中加川芎和小茴香，饮后有祛寒止痛，健胃祛风之功。夏天，城乡都喜欢饮用凉茶，即用金银花、淡竹叶、夏枯草、车前草、薄荷之类，加上石膏煎水代茶，既香甜可口，又清热解暑，利尿解毒。
长沙人爱吃苦味的东西，这个习俗的渊源可追溯到先秦，据文献记载，《楚辞· 招魂 》中有“大苦咸酸，辛甘行些”的诗句，长沙人喜“大苦”爱“辛甘”，从那时候就开始了。这里的“大苦”，据说是豆豉，这种由豆类加工而成的调味品，已有多年的历史了。至今，长沙人还有爱吃豆豉的习惯。其他，如吃苦瓜、苦荞麦，也是个好长沙人所喜爱的，长沙人嗜苦不仅有其历史渊源，而且有其地理原因。湖南地处亚热带，暑热时间较长，祖国传统医学解释“暑”的含义是：天气主热，地气主湿，湿热交蒸谓之暑;人在气交之中，感而为病，则为暑病。而“苦能泻火”、“苦能燥湿”、“苦能健胃”，所以人们适当的吃些带苦味的食物，有助于清热、除湿、和胃。
长沙人善于加工储藏食物，普通家庭都会熏腊肉腊鱼，做霉豆腐等。腊肉放在茶油或谷仓可留至伏天，不霉不走味，生姜、茄子、苦瓜、萝卜等晾晒腌制后，既是美味食品，又是馈赠佳品。
长沙还有一些特定的“饮食语言”，老顾客到店里吃粉面时一般都能够使用一些约定俗成的语言，使用这些语言不仅简单明了，而且印象深刻，出错频率就会降低，比如“宽汤少油”就是下面时要汤多油少的意思;“重油”就是要放多点油;“落锅起”指面放到开水里泡一下就马上捞起。“轻挑”，就是要求下的面的分量比平常少一些，“轻轻挑”指分量比平常少一两，相反“重挑”就是加一两面的意思。
(根据有关资料改写)
题目：
1、文章中谈到了那些长沙饮食习俗?(4分)
2、借助上文中介绍的相关知识，具体说说下面链接材料中长沙人喜欢吃辣的原因。(4分)
【链接材料】长沙人不分男女老幼，普遍嗜辣，所谓“长沙人有一怪，不放辣椒不成菜”。压扁爆炒的.灯笼椒，牛角椒最令人垂涎，被称为“送饭菜”。红辣椒往往晒成干椒，再碾成粉，使用方便;或剁成辣椒酱，拌入蒜头、刀豆、豆豉等，再倒入适量的酒和麻油，可长期保鲜，四时皆备。据研究，长沙人嗜辣与嗜苦的原因如出一辙。
参考答案：
1、(1)长沙人爱喝茶;(2)长沙人爱吃苦的东西;(3)长沙人喜欢吃腌制品;(4)长沙人有特定的“饮食语言”。
2、长沙人喜欢吃辣的原因不仅有其历史渊源，而且有其地理原因。湖南地处亚热带，暑热时间较长，湿热交蒸;人在这样的环境中，容易生病，而辣能泻火、祛湿、健胃，而人们适当的吃些带辣味的食物，有助于清热、除湿、和胃。
篇3：《话说核能》说明文阅读答案
《话说核能》说明文阅读答案
能源是人类发展的根本保证，与我们的衣食住行息息相关。当前社会是以化石能源为基础的，近30年来，世界上许多国家依靠煤、石油和天然气，创造了人类历史上空前的物质文明。但我们在享用这空前的物质文明的同时却给环境带来了沉重的压力，因为能源的开采、输送、加工、转换、利用和消费是环境污染的主要根源。进入21世纪，石油储量有限，能源供应短缺，世界能源正面临一个新的转折点，开发和利用来源更为广泛、清洁、高效的新能源已刻不容缓，更多国家把眼光投降了核能。
核能俗称原子能，它是原子核里的核子——中子或质子，重新分配和组合时释放出来的能量。核能分为两类：一类叫裂变能，一类叫聚变能。
核能有巨大的威力。1公斤铀原子核全部裂变释放出来的能量，约等于2700吨标准煤燃烧时所放出的化学能。一座100千瓦的核电站，每年只需25吨到30吨低浓度铀核燃料，运送这些核燃料只需10辆卡车；而相同功率的煤电站，每年则需要300多万吨原煤，运输这些煤炭，要1000列火车。核聚变反应释放的能量则更为巨大。据测算，1公斤煤只能使一列火车开出8米；1公斤裂变原料可使一列火车开动4万公里；而1公斤聚变原料可使一列火车行驶14万公里，相当于地球到月球的距离。
地球上蕴藏着数量可观的铀、钍等核裂变资源，如果把他们的裂变充分利用，可满足人类上千年的能源需求。在大海里，还蕴藏着不少于20万亿吨的核聚变资源——氢的同位素氚，如果可控核聚变在21世纪前期变为现实，这些氚的聚变能将可顶几万亿亿吨煤，能满足人类百亿年的能源需要。更可贵的是核聚变反应中几乎不存在放射性污染。聚变能称的上是未来的理想的能源，因此，人类已把解决能源问题的希望，寄托在核能这个能源世界未来的巨人身上了。
18．文章最后一句话中的“这个能源世界未来的巨人”能否去掉？请你说一说理由。（3分）
答：
19．阅读下面的链接材料，结合原文内容说说科学家提出“只有以核燃料代替化石燃料，才能从根本上防止温室效应的加剧”这一观点的理由。（5分）
【链接材料】
人类正面临着全球变暖的挑战。最新的一项研究表明，到本世纪末，地球平均气温将比现在升高3℃。这一预测是以近年来地球气温升高的现象和温室效应为依据的.。导致大气层中二氧化碳含量上升的原因是显而易见的。工业geming开始以后，化石燃料（煤炭、石油、天然气）的燃烧量越来越大，使大气中二氧化碳的浓度不断增加。同时，雷击、虫害、砍伐造成的森林火灾、草地衰退和森林破坏也使能够吸收二氧化碳的绿色植物遭到破坏。所以，要控制全球变暖，必须改变能源结构，大力植树造林，有科学家指出，只有以核燃料代替化石燃料，才能从根本上防止温室效应的加剧。
答：
参考答案：
18．答案要点：①删掉这句话，体现不出核能威力的巨大；②文章语言不生形象。
评分：第一点2分，第二点1分
19．答案要点：核能是清洁的能源，核能是原子核里的核子——中子或质子，重新分配和组合时释放出来的能量，运动过程中不会释放温室气体（2分）；资源消耗少（或“重量小”），运输过程中释放的温室气体极少（2分）。
评分：内容项占4分，每点2分（只答清洁能源给1分），语言表达1分
篇4：《“话说重阳”主题阅读》初中说明文阅读题及答案
《“话说重阳”主题阅读》初中说明文阅读题及答案
【两个传说】
古史上说轩辕黄帝最后驾龙升天了，老百姓舍不得他，奔走呼告。黄帝驾龙升天的日子是农历九月初九，每年这一天，人们登高远望，希望能看见黄帝乘巨龙归来。
汝南桓景听说汝河里住着一个瘟魔，每年都到要到人间走一走，把瘟疫带到人间，于是，他上山向费长房学习仙术。一天，费长房告诉他九月初九家乡有难，让他赶回家乡救百姓。那天，桓景领着妻子儿女、乡亲父老登上了附近的一座山，给每个人分了一片茱萸叶，又让每个人喝一口菊花酒，然后他独自回到村中。瘟魔上了岸，窜到山下，只觉酒气刺鼻、茱萸异香，只好进村，等在村中的桓景用青龙剑杀了他。
【三地风俗】
山东省：昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。
陕西省：西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。
广东省：连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。南雄府九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。临高县民重阳节早起，大家齐声高喊“赶山猫”，以此为安和富利之吉兆。
【各种礼物】
36岁的沈钟在事业单位工作，早在9月中旬，他就为全家人报了华东五日游的旅行团。他说，父母都是退休教师，酷爱旅游。平时为自己带孩子太辛苦，今年十一长假恰逢重阳节，正好全家同游同乐。80后企业职员小李说，父亲是数码发烧友，今年重阳节，送父亲一个新款DV机。而网友七七考虑到奶奶记性不好，今年重阳节准备送老人一个陶艺娃娃计时器，还能录自己的声音，“奶奶，到点啦，锅开了！”给老人关怀和快乐。“重阳节，常回家看看吧。哪怕陪爸妈聊聊天，说说话，做做饭。相见就是亲，孝在点滴中啊。”做大学教授的尚重生格外动情。
10．请概括重阳节各项习俗背后的文化意义。（2分）
11．由于重阳节的种种风俗习惯，重阳节多有别名，以下不可能是重阳节别名的一项是。（2分）（）
A．踏青B．茱萸节C．菊节D．登高节
12．以下关于重阳节的说法不正确的一项是（）。（2分）
A．重阳节始于传说，与节气相关，在发展过程中形成了各种习俗。
B．重阳那天，自制一张画有菊花、青松、仙鹤的贺卡送给爷爷奶奶、外公外婆，可表达浓浓祝福。
C．随着时间的推移，人们为重阳节赋予了新的内涵，但它的核心文化价值一直没有改变。
D．自古以来，人们就把重阳节作为老年节加以纪念，但也有很多青年妇女会在当天发出求取子嗣的祈愿。
13． 20xx年12月28日，我国法律明确规定每年农历九月初九为老年节。请你根据材料探究法律上作这样明确的原因。（4分）
参考答案：
10．（2分）纪念黄帝、防病去灾、祈求富裕、求取子嗣、安和富利、孝敬父母（答对4点即可）
11．（2分）A
12．（2分）D
13．（4分）①重阳节的很多习俗传达了无病无灾、平安健康的心愿，这样规定是希望老人身体健康。②“九”常有极多、无数之意，而且音同“久”，有长长久久之意，选九月初九为老年节是希望老人长寿。③我国人口老龄化日趋严重，然青壮年人口呈现负增长趋势，养老面临严重的现实问题，通过设立老年节来引导子女肩负起赡养老人的义务。④希望在这个节日里，老人能与子女相聚，享天伦之乐，少一些孤独寂寞。（答对2点即可满分）
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