童年的绿豆糕（推荐8篇）由网友“谢靖怡”投稿提供，下面小编为大家整理后的童年的绿豆糕，希望大家喜欢!
篇1：童年的绿豆糕
童年的梦，七彩的梦;童年的歌，欢乐的歌；童年的脚印一串串；童年的故事一摞摞。在我美好的童年记忆里，外婆的绿豆糕更是让我留下了深刻的印象。
回忆起孩提时代，每到暑假我都会去乡下外婆家。外婆一定会给我准备好吃的，有时是桂花汤圆，有时是手抓饼……我耐不住兴奋，跑到外婆怀里，问：外婆，你今天给我准备了什么好吃的呀？外婆呢喃着什么，脸上的皱纹荡漾开来犹如秋日里的小雏菊，耀眼而温暖。我跑到桌前一看，是绿豆糕！那一个个圆圆的，厚厚的，纯纯的浅绿色，正面刻着一只可爱的小青蛙，正以一种甜美，清凉的感觉诱惑着我，那是一种无法抗拒的力量。轻轻咬上一口，软软的糖沙一下子就浸满口腔，一种清凉的甜味萦绕在唇齿间。外婆慈祥地看着我，一边说：慢点吃，别噎着。一边帮我拭去嘴角的油渍，那神情仿佛是她品尝到了绿豆糕的甜味。我灵机一动，说：外婆，你教我做绿豆糕吧。我以后做给你尝。外婆还是一张笑脸，说：好啊！我教你。
外婆教我和好绿豆泥，用手揉成圆球。我拿着小刀在圆球上雕刻，有的像小兔子，有的像小青蛙，凹凸不平仿佛鲜活一般，让人心生怜爱，舍不得吃下。而背面则干干净净，只有纯纯浅绿色，让人产生美好怀恋……外婆手把手教着我，闭上眼睛像在甜蜜世界里遨游。那金黄的外壳就像一朵盛开的菊花，中心的小圆点好似可爱的花蕊般小巧玲珑，精美的花瓣中间还有细细的花纹。回头一看，外婆正笑眯眯地看着我。
做好了！做好了！我高兴得欢呼雀跃。外婆，你不吃吗？我不吃，你吃吧。放在鼻间一闻，一股麻油的浓香灌进鼻腔，我好像机器人接到命令似的，张嘴衔起绿豆糕，狼吞虎咽地大吃起来。一丝丝甜味慢慢地，轻轻地在舌尖散开，嘴里留下久久不散的清凉和香甜。中间的馅甜而不腻，入口即化，细腻到尝得出绿豆的味道，却感觉不到绿豆的颗粒。
随着时间的再一次流逝，曾经的很多微笑都被带走了，留下的只有零碎的记忆和嘴角边的一丝甜意。
外婆的笑容宛如童年的绿豆糕，那么醇香，那么甜美，盛开在我童年的记忆里，那种熟悉的爱的味道，是童年里浓得化不开的甜蜜！
篇2：绿豆糕怎么做
绿豆糕的做法
1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆，用双手轻搓
4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.搅匀后捏成团
14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.装入模具
16.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
烹饪技巧
1、绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽;
2、浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可;
3、去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净;
4、没有模具也没关系，只是为了造型而已，加入其它材料后搅匀即可食用，或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用;
5、这次做的分量比较少，用这个63克的月饼模子只能压出来四个，其实最好的是用20克的小模子，这样压出来小小的，看上去效果也会好很多。
篇3：绿豆糕里忆童年的高中作文
绿豆糕里忆童年的高中作文
老街上不知何时摆了个卖绿豆糕的铺子。一日放学，我走在街子上。“卖绿豆糕嘞——”，突然一阵长长的吆喝声引得我驻足观望，便下意识地走上前去。思绪就这样顺着铺子上绿豆糕散发的甜香回到了那年。
童年的记忆如擦花了的玻璃，早已变得模糊不清，但我却唯独清晰地记得曾经那绿豆糕带给我的欢乐。
有段时间我和姐姐疯狂迷上了学校旁的商店里卖的'绿豆糕，三块五一盒，一盒里有十块，每块外面包着银色的锡纸。那时的我刚上小学，而姐姐已是中学生了，母亲每月都会给姐姐五元的零花钱。因为母亲只身一人拉扯我们两个孩子，家庭状况自然很是拮据，所以原本普普通通的绿豆糕在我们眼里便是难能可贵的人间美味。
每次姐姐领了零花钱后，都会第一时间牵着我跑到商店里买上一包绿豆糕。而姐姐自小就很疼爱我，每次都会多让我吃几块。
可惜不久之后，学校拆迁了，那家商店就此关了门，我和姐姐跑遍了整个镇子的商店，也未曾再见过绿豆糕的踪影。再然后啊，家里的经济条件变得愈来愈好，我们渐渐忘记了那时的绿豆糕带给我们的小幸福，取之而代的是各式各样的糖果、巧克力、薯片……
曾记得望着包装袋时的垂涎三尺；记得剥开银色锡纸时的小心翼翼；记得绿豆糕填进嘴时的满脸幸福：也记得绿豆糕在嘴里弥漫开的缕缕淡香，是那样的清幽，那样的令人沉醉……
“小姑娘，买点儿绿豆糕吗？”
眼前的画面被这个声音切割成了两半，而后化作了一缕青烟，飘散消失在天地间。我回过了神，扫了一眼铺子上整齐摆放的绿豆糕，漫不经心地开口道：“要三盒的。”
大爷乐呵呵地把绿豆糕递给我，用夹杂着方言的口音对我说：“我们家的这份绿豆糕啊，可香了，吃过的客人都赞不绝口……”
我提着绿豆糕走在回家的路上，打开牛皮袋，惊喜地发现每块绿豆糕的包装都是银色的锡纸，按耐不住那雀跃之情，我连忙剥开包装纸把绿豆糕填进嘴里。
然后，这份绿豆糕没有记忆中的那缕清新的淡香，反而又甜又腻。随着绿豆糕在嘴里的融化，我心底泛起的那抹涟漪也渐渐平复了。
“卖绿豆糕嘞——”大爷的吆喝声还在继续，只是那声音由近到远、由大到小，渐渐地模糊，最终消失。
我有些恍然。
或许，绿豆糕还是绿豆糕，只是心境变得不同了，味道也随之变得不同。我再也找不到记忆中的绿豆糕的味道，就如我，再也找不回我逝去的童年时光。
篇4：最贵的绿豆糕
今天，马老师兴致勃勃地走进教室，手里还拿着什么东西。没等马老师开口，同学们就议论了起来：“这是什么东西？”
马老师说这是南京绿豆糕。之后马老师叫同学们分了，钟志杰喊了一句：“这种粗活还是让男生干吧！”所以马老师选了钟志杰来分绿豆糕，之后，马老师说还要选一个助手，我很幸运地被选中了。
我们先去洗了手，再去分糕点。
拿了第一包是切的，其它都用手掰了。但是绿豆糕太容易碎了，手轻轻一碰，就掉下了一块。钟志杰说：“那么容易破，就像婴儿的皮肤。”我们已经很小心翼翼了，但还是碎得一塌糊涂。
真不知道该怎么分了，算了，碎了就太多了，我不管了，干脆直接用手掰吧，看来这不是粗活，简直是精工细活！总算掰好了，没想到还有一包，但钟志杰已经掰好了。
绿豆糕很香，很松软，颜色有偏红的，金黄的，淡黄的等等，看着就让人“垂糕欲滴”了。
我们开始品尝了，有的说：“那么好吃，真舍不得吃下去啊！”有的干脆不说话，连味道也没有尝出来就到肚子里去了，还有的没有吃，说要带回家孝敬父母呢！
这不是普通的绿豆糕，每人分到的分量虽少，但饱含着马老师对我们浓浓的爱，这味道会一直留在我心里！
四年级:沈晴雨
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绿豆糕作文600字
我很爱吃当年的绿豆糕，它以一种甜美、清凉的感觉诱惑着我，那是一种无法抗拒的力量。这种廉价的点心或许你早已品尝过罢，但它精致的外观和迷人的芳气总是吸引着我。你看那圆圆厚厚的一个个，正面刻着一只可爱的小青蛙，凹凸不平放佛鲜活一般，有让人心生爱怜，舍不得吃下。
而背面则干干净净，什么也没有，只有纯纯浅绿色，让人产生美好怀恋若你轻轻一咬，软软的糖沙一下子就浸满口腔，闭上眼睛放佛就在甜蜜世界里遨游，它不像桂花糖那样甜的腻人，亦不像蒸馒头那样没有甜味儿，是很让人愉快的甜味，是很让人清爽的甜味，是能让人微笑的甜蜜
当年的绿豆糕就是这样的.甜美，那时我三五岁，随着时间的流逝，记忆已模糊了，却或多或上还记着那些美好的声音很慈祥的脸庞。那是我上幼儿园，却调皮的我不愿意去，婆婆心疼我，也就认了，于是我更多的时间是和我亲人度过了。那些日子里，我祖母爱在滨河路散步，我和姨妈也就常陪她去，每次总不忘在我家楼底下那胖子阿姨那称一斤带上，因为我很祖母都爱吃的。那里的景色很美，偏偏红霞时才离开。垂柳迎风绕，碎燕低水掠，晴空绚日头，凉石与香糕。多美的景色！多美的微笑！姨妈坐在石头凳上聊着什么趣事，虽我听不懂，但她们的嘻嘻声已让我感到幸福的存在，我在一旁默默的讲一块绿豆糕分成三分，虽很难，弄不好就坏了糕，我却从来没有弄坏过，总是完完整整的给姨妈和祖母两大半块儿，而我留下小块，却有足已的芳甜。
篇6：绿豆糕500字作文
绿豆糕500字作文
今天，马老师兴致勃勃地走进教室，手里还拿着什么东西。没等马老师开口，同学们就议论了起来：“这是什么东西？”
马老师说这是南京绿豆糕。之后马老师叫同学们分了，钟志杰喊了一句：“这种粗活还是让男生干吧！”所以马老师选了钟志杰来分绿豆糕，之后，马老师说还要选一个助手，我很幸运地被选中了。
我们先去洗了手，再去分糕点。
拿了第一包是切的，其它都用手掰了。但是绿豆糕太容易碎了，手轻轻一碰，就掉下了一块。钟志杰说：“那么容易破，就像婴儿的皮肤。”我们已经很小心翼翼了，但还是碎得一塌糊涂。
真不知道该怎么分了，算了，碎了就太多了，我不管了，干脆直接用手掰吧，看来这不是粗活，简直是精工细活！总算掰好了，没想到还有一包，但钟志杰已经掰好了。
绿豆糕很香，很松软，颜色有偏红的，金黄的，淡黄的.等等，看着就让人“垂糕欲滴”了。
我们开始品尝了，有的说：“那么好吃，真舍不得吃下去啊！”有的干脆不说话，连味道也没有尝出来就到肚子里去了，还有的没有吃，说要带回家孝敬父母呢！这不是普通的绿豆糕，每人分到的分量虽少，但饱含着马老师对我们浓浓的爱，这味道会一直留在我心里！
篇7：做绿豆糕作文
前几天，我跟妈妈一起做绿豆糕。妈妈是主厨，而我呢，就是一个打打杂的小人物。
一大早起来，看到厨房的两个大碗里泡着绿豆，“天真”的我还以为是妈妈在发绿豆芽呢。我跟妈妈一说，妈妈好笑的看着我说：“你平常不是懂得挺多的嘛，怎么到了这会儿大脑死机了？这绿豆都见光了怎么发绿豆芽啊，我这是要做绿豆糕啊。”好吧。我心想。紧接着，我笑嘻嘻的.说：“妈妈，要吧我来帮你吧！”妈妈无奈的看了我一眼，说：“好啊，等绿豆泡好真好，你来帮我剥皮吧！”
不一会儿，绿豆弄好了。妈妈把它们倒进碗里，平铺在一个盘子里。我把酥烂的绿豆一个一个剥了皮，妈妈把它们用料理机打碎成粉末状，倒入平底锅，开火，加黄油，翻拌。待翻拌了一会儿后，妈妈加入两大勺麦芽糖继续翻拌。翻拌一会儿后，锅里这团绿豆糕胚子越来越粘稠。然后，关火，等待绿豆糕胚子冷却一点后，双手抹一些色拉油，把胚子团成团，用力揉一会儿，让它更有弹性。
妈妈在那边忙活着，而我在这边已经把模具都刷上一遍色拉油，帮助绿豆糕脱模。过了一会儿，妈妈把胚子像按橡皮泥一样摁进了模具。脱模时，“淘气"的绿豆糕死活不肯出来，妈妈死命敲，终于把它们都敲出来出来了。可惜，有一些绿豆糕已经“支离破碎”了。妈妈最后把没坏的绿豆糕摆了个造型，发朋友圈去了。
做绿豆糕非常的好玩，当然，也非常的好吃。
篇8：绿豆糕怎么做好吃
1.脱皮绿豆要先淘洗干净。然后倒入到电高压锅中。插手与绿豆体积沟通的三碗水。我就是用装绿豆的小碗哈~3碗。
2.我用的电压力锅。配置为豆类，点开始即可。假如没豆类就选米饭。
3.压好之后的样子。
4.用勺子一压拌~内里就成糊状了~由于豆子的吸水性差异，假如过湿的话可以用纱布可能滤勺控干水分。
5.为了口感更精致，把绿豆沙放入食物袋顶用擀面杖擀制。虽然有收拾机之类的话打一下更省事咯。
6.不粘锅烧热。转小火，留意必然要全程小火哦。。。插手室温软化的黄油~待黄油完全液化倒入绿豆沙。(由于要一边炒一边照相，以是我忘了拍加了黄油的照片)
7.不断翻炒~让绿豆沙完全接收油分。
8.绿豆沙略干时，倒入蜂蜜和糖。继承不断的翻炒。
9.翻炒至绿豆沙可以抱成团即可。盛出，放凉。
10.假如担忧绿豆沙不足精致的话可以过筛之后行使。用刮刀不断的刮平~(着实已经挺精致了)
11.筛网不和~用刮刀刮下来即可。
12.将绿豆沙分成20克每个。红豆沙分成10克每个。也可以不加馅直接分成30克每个的绿豆沙。(我用的是50克的月饼模具。巨细可以按照本身兴趣来做)
13.取一个绿豆沙，用拇指摁一个小凹。放入一个豆沙馅。
14.包圆。依次包好。
15.(提前在硅胶垫上薄薄的抹一层玉米淀粉。)月饼模具安装好花片~用毛刷沾玉米油，在内里薄薄的刷一层。
16.放入绿豆沙。
17.然后按压~轻轻脱模即可。
18.建造进程中可以改换本身喜好的花片~可能模具~脱模时模具与桌面保持竖直~由于抹了油照旧很好脱模的。只管在包红豆沙时，绿豆沙要匀称~这样做出来的才不会透出内里的馅。不食用的时辰装保鲜盒密封冷藏。尽快食用哈。
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