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《黄帝内经与智慧养生》：修养

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《黄帝内经与智慧养生》：修养

篇1：《黄帝内经与智慧养生》：修养

《黄帝内经与智慧养生》：修养

春夏养阳，秋冬养阴· 故阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也，逆之则灾害生，从之则疴疾不起，是谓得道。道者，圣人行之，愚者佩之。故阴阳四时者，万物之终始也，四时意为四季，终始，终指冬天。看任何东西你都要从它前面的那一项看起，万物生长的最根本的终是冬天。冬天是终，春天就是蠢，万物蠢蠢欲动，生发之机;夏，都解助起来，都解，假也，夏是假借，借过来，特别散的意思;秋是收敛，就，成就的意思，成就万物的意思。冬是终，春是始，有终才能有始。买房子要买坐北朝南的，北代表肾精。肾精足了才可以往外散，南方主散。死生之本也，先死而后生，死生的根本。

逆之则灾害生，如果你忤逆它，灾害就会生出来，包括病。

从之则疴疾不起，是谓得道，疴是小病，疾也是病。顺从四季，小病不生。病，人生病了就要歇着，躺在床上。疾是箭，受了点外伤，疾是小病。病，疾加也，疾加重了。疾是小病，病是重病。有一种解释，病字是床里有个丙字，丙在中国的天干地支中，把丙丁看作是火症，南方丙丁火，五脏里心从火，病是心病。心病难医。疔疮，也属于火症。没有不可以治的病，只有不可以治的人。脂肪有点像人藏元气的地方的概念，不要过分减肥。道者，圣人行之，愚者佩之，道，是圣人按照它去做的。佩通背，违背的背，愚笨的人就是违背了道的规律去行动的人。不治已病治未病是故圣人不治已病，治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎。是故圣人不治已病，治未病，圣人不治已经生病的那个部位，而治未病部位。

有一种说法，中医是预防科学，在你没生病之前，就把问题解决了。

另一种说法是，不治已经生病的脏器，而治还没有生病的脏器。现在男人的压力特别大，而男人没有月经，所以，男人的肝的疏泄的能力比女人差，这也是男人比女人脾气暴躁的一个原因，而且男人得肝病较多的原因。得了肝病，先不治肝，要知道肝由什么生成的。水生木，把水给固摄住，肾精足了，肝病自然就好。木克土，肝病会往脾上转。治疗时先培住你的肾精元气，肝肾都属于下焦，肝病了，肾也会受损伤，还没有得病的是脾，肝病一定会往脾那里转。如郁闷时，肝气淤滞有人是两肋疼痛，尤其左边;有人是吃不下饭，肝气的淤汁把脾胃的`气伤害了。治病时，如果肝病往脾胃上转，一定是加重了。

假如是肺癌，治着治着肺癌好了，转成了大肠癌了，是好事。肺与大肠相为表里，有时咳嗽不光是肺的毛病，有可能是大肠的淤毒。华佗转中有个病例，夜夜咳嗽睡不着觉，华佗告诉“咳之所属非从肺来也，乃从肠中来也”。夫妻有时会得同样的病，因为生活方式、情志相同点多。肺为里，大肠为表，病由里出表，从里症变成了表征，从阴症变成了阳症。大肠为阳明，肺为太阴，这是把病治好了的象。

得了肝病，肾也受到伤害了，这时不治肝病，固住脾胃，不让病往下走，脾胃又是生精血的地方，把脾胃养好，反过来也会对肝肾好。公司、企业这已经出问题了，就别管这里了，你就管住，要么是你的决策出问题了，要么你就管住底下，或者是这个问题会影响到哪里，你管住那里就行了，让那里别继续受损害。就是不治已病，治未病。这个人已经犯错误了，你还在拼命批评他，于事有补无补，他已经认识到了，你还说他，还有什么意义呢。

不治已乱治未乱，此之谓也，把没有乱的地方好好治一下，别让它再往下继续影响。这就是圣人以上所说的一切。

夫病已成而后药之，如果已经生病了，而后给你用药。

乱已成而后治之，如果灾难已经形成了，而后再治。如果有这样的念头，现在还很年轻，我耗，我有的耗，耗完生病，生病有药，从现在开始起，这种念头要彻底打消。

譬犹渴而穿井，就像渴了以后再去挖井。

斗而铸锥，马上就要打仗了，才去造兵器。

不亦晚乎，太晚了，来不及了。

一定要在病还没有成形的阶段，及时控制住。中医在这方面很占有优势。

如果一看人嘴歪成那样，就知道他的胃病很重，他比较压抑，比较郁闷，另外比较好面子。领导说他也憋着，在家里也受气。先要给这种人在情志上宣开。现在看春天的报纸，特别明显，现代的精神病人明显增多。尤其女性发病较多。

古代有精神病的人很少，顶多是花痴。医学和道德有关。古人有两套系统避免这样的精神崩溃，儒道互补。现在一般说儒学是根本，它是积极进取，入世的一门学问;道家思想基本讲出世的。当自己被重用时，一定要保持一个积极的心态，修桥造路，好好造福于民;当你不被重用时，情绪到低点时，就要想着另外一方面，比如像苏东坡一样，羽化而升仙，自己怎么去拼命去享受人类的另外一个层面。

现在的教育，不培养这方面的情操，不在琴棋书画方面来培养他，不注重个人道德修养的培养，不做做人的培养，不教育小孩子怎么去懂规矩，就是学习学习，小孩子现在都郁闷，经脉不通。现在的人向外追求的太多了，古人是向内追求，修内。现在的人都重身外之事，古人重视内在的修为。

现在的人无法控制的事太多了，人和人之间都有点防范的心理，这也是很多人养宠物的原因，只愿意和听自己话的在一起，这是现代人烦恼的一个原因。

还有一个就是注重科技，不重视文化，一定要加强文化的修养。文化才是调节情绪的一个良方。治疗孤独、网瘾，应该往文化方面引导，多读圣贤书。

篇2：《黄帝内经与智慧养生》：夏天怎么养长

《黄帝内经与智慧养生》：夏天怎么养长

现在讲夏天怎么养长?

夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为疾疟，奉收者少，冬至重病。夏三月，此谓蕃秀，蕃是万物茂盛的样子，秀是指谷物抽穗。

天地气交，天地代表阴阳，天为阳，地为阴。夏至相当于午时一阴生，天地阴阳之气都交汇在一起。

万物华实，华是花的意思，万物开花结果。

有阳气，万物才可以开花;有阴气，万物才可以结果。

男人只是能有子，有这个阳，是前提条件，孩子要长大，要靠阴血的滋养。女子任脉主胞胎，血要足。现在的女孩子红脸，眼睛水汪汪的，看上去很迷人，但是她肾阴不固，肾精不敛，这种情况下，如果她收敛的气机不足的话，就比较容易流产。

夜卧早起，晚睡早起。

无厌于日，厭是满足的意思。夏天不要怕热，不要怕阳光，就应该外散的。使用空调，汗毛孔遇冷收缩，避免冷空气过分地侵蚀身体，遇热毛孔张开，频繁闭合，扰乱了阴阳的气机。夏天该出汗的时候就要出汗。不出汗，就会憋出病来，如果阳气很足，不会很怕热，如小孩，就是你的身体很虚的情况下，看到特别热的东西才会害怕。

使志无怒，让志向，神明，情志上不要过分压抑自己。

使华英成秀，华英指花朵，只有这样美丽的花朵才能够抽穗，结果。

使气得泄，让人体的气得以疏泄。该出的汗就出，生活中该花的钱就花，如果淤滞在身体里的气不出去，补什么都补不进来。针灸，针无补法。真正的补，是按摩。这种按摩一定要因循人体的气机去按。人体是一个精品，要很轻柔地去对待。针法是在调经脉上的元气。夏天散出身体的淤滞气，秋天才能收敛进东西来，冬天才能进补。如果经脉不通，吃什么东西都补不进来，只能形成垃圾。

逆之则伤心，如果违背了夏天的自然之道，就会伤心。心主火，火为散。

秋为疾疟nue，到了秋天，就会咳疟，或感冒，或痢疾。

奉收者少，夏天没养好，奉献给秋天的东西就很少。夏天没有充分宣泄，拔节。

睡眠为什么重要，看天地万物，植物拔节一定是在夜里，也就是寅时，肺气开始输布全身气血的时候。此时一定要靠深度睡眠来完成，再熬夜也不要熬到三点。一定要晚上10点30分前睡觉，这是养生的基本准则。

冬至重病，冬天没有好东西可藏，就得重病了。夏天没有开泄好，到秋天收了瘪壳，到冬天就没有什么可藏的了，就是得重病了。这个冬也指老年，如果青壮年时期没养好，老年无物可收，容易衰老。我们在青年时都耗散了，夜里不睡觉，拼命去玩、读书，有点像夏天，但是不要散得过度，如果养好的话，到老的时候，你会很好。秋天怎么养收秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。秋三月，此谓容平，秋天养收，对应西方。容平就是开始收，收敛，特别壮大，盛极的意思。

天气以急，天上的气只能为燥气了。秋高气爽，就是因为这个季节是燥气，燥气是正气，是从火的。衣服在秋天易干，这个干，是燥气的收敛功能发生作用。如果生病，再出现烦躁的症，是很严重的病。烦，是虚火上头，虚火敛不住，页(xie)部表示头，头疼，头晕，是心病，心经，心血的问题。躁，从足字边，乱动，烦躁不安，属于肾病，精不足的病。有一种老人快临终时就是循衣摸缝，天天在那里捻衣服扣子，不知手往哪里放，这是肾精大亏的象。抖腿，也是精不足，相书上说，男抖穷。肾精不足，他就没法不上脑，脑子思维就有问题，做事就会有问题，不顺，就会穷。招聘这样的员工，先让听回去养身体，就是把他招进来也赚不到钱，招聘就和看相一样，中医就叫望(诊)闻(诊)，看就能知道对方的病在哪里，闻，听你说话就知道气在哪里，如果气从丹田来，气很足，气是上面，说话气短，什么也做不成。我们的身体跟将来事业是密切相关的。身体好，事业才可以大，身体不好，考虑问题就会出错，孔子是圣人，讲，不用去搞那些大道理来教训人，看你的行走坐卧，看你大白天还在睡觉，就是朽木不可雕也，一点阳气都不足，都调不上来，白天睡大觉，就是朽木不可雕，粪土之墙，怎么培养他也没有用。中医的理和生活的理是贯通在一起的，

地气以明，地也就跟着明亮透彻，就像金属一样，所以西方属金。肺气也是，肺为娇脏，也要非常地清澈。有人老说中医五行是封建迷信，实际上要记住，迷信的概念，就是你不懂的时候，你瞎信就是迷信，你懂了就不是迷信。中国为什么用五行的东西来说这些春夏秋冬，或者肺气，五脏六腑等，这些东西只是一个取象比类，只是把秋天这个气就像金属一样，特别明澈、收敛，凡是走这个气的都属于金气，是秋天的气，而肺气也是，肺为娇脏，也是要求非常清澈的，如果你的肺里有好多痰，有好多的脓，就是重病了。

早卧早起，与鸡俱兴，早睡早起，和鸡叫一起起来。五点到七点，天门开，人的气也应该开了。

使志安宁，志是肾神的表现，要收敛了，不能再发散。性生活也要收敛了。动物交配有节律，有季节，人好像随时随地都可以，其实在秋天也应该有所收敛。动物在冬天冬眠养精，人在这时候也应该收敛然后养精。人虽然摆脱了季节性，但也要按照天地自然的`顺序去做，否则也会生大病和重病。

以缓秋刑，舒缓秋天的肃杀之气。秋后问斩，因为秋天有杀气，现在，到秋天后我们国家出现严打，没有说春天严打的，春天不可以动杀机的，到秋天，人的气自然的会到这步来。男子悲秋，到了秋天慷慨激昂，特别悲愤。

收敛神气，使秋气平，把神收回来，使秋气平，让秋气不那么肃杀。

无外其志，使肺气清，不要再往外扩散了，这样就能够使肺气比较清肃。

此秋气之应，这是秋天时正常的人和自然的对应。

养收之道也，养收敛，秋天就是酉时，酉时主气味的味。大蒜和辣椒气味最厚，但不入药。

古人认为大蒜入气分，凡是入气分的药，都走清窍，如人体的眼睛，小便。大蒜气味厚重，吃后会流眼泪，小便有味。中药虽取其偏性，但也是因人而定。大蒜、辣椒每人承受量不一样，能吃多少吃多少。

辣椒走味道，入味就是入血分，血、味道都属于阴。入血分的药走人的浊窍，如口，大便。辣椒吃多了，会生口疮，肛门疼痛。

秋天就是味厚，果实，所谓五谷，要取其味，味入血分，万物收获，要吃入血分的层面。

逆则伤肺，如果忤逆了它，就会伤肺，因为肺对应秋天。

冬为飧泄，飧sun是夕食，晚饭，飧泄是食谷不化，吃的东西没有消化就拉出来了。肺与大肠成表里，如果肺气虚弱，大便成形能力就会很差。这些毛病冬天就会显出来。

奉藏者少，收敛气没收住，奉献给冬天的东西很少，藏不住。

篇3：《黄帝内经与智慧养生》：中医如何对治亚健康

《黄帝内经与智慧养生》：中医如何对治亚健康

这是一份关于亚健康的调查问卷。你经常打哈欠吗? 在中医里，经常打哈欠是胃经的病，叫做善伸数欠。胃气不舒，因胃寒老堆荽着身体，人体有自愈力，它想把这个胃气给舒展开，打哈欠振奋胃气。

另外一种病叫做但欲寐，白天总想睡觉。但，只是的意思，想睡而又睡不着。在《伤寒论》中归类为少阴症，也就是心肾方面的毛病。你会失眠吗? 亚健康是在指标上查不出来，但健康已经出问题了。

失眠在中医里就是心肾不交，或者思伤脾，思虑太重。时间久了会很难治。也属少阴层面，已经到第五个层面了，已经是病人了。

中医能在病人没有癌症以前，就已经把脉出会形成癌。脉是气脉，当气脉出现问题时，气血发生变化时，能够把脉出来。CT扫描能扫出有形的东西，扫不出无形的。你喜欢把腿放在高处吗? 放在高处是因为腿发沉，人老腿先老。大腿前侧，基本是胃经所主。大腿后侧，尤其是沿着腿部的正中线，一直上到头，是膀胱经所主。膀胱经是为太阳层面，是表。如果腿发沉，喜欢放在高处，中医里叫做阳虚。阳虚是太阳膀胱经出问题了。

或者经常腰酸背痛腿抽筋，我们知道腰酸，是肾的问题。膀胱经是从头从我们的精明穴一直上去，沿着头一直下来，沿着后背，在后腰处，膀胱与肾相表里。当膀胱经痛的时候，也是腰酸背痛，腿抽筋就明显地是膀胱经的问题。全是阳虚。

人体所有功能运化全靠阳，阴虚可补，气怎么补。这也是一个很深的病。你在星期日晚上，会有上班恐惧症吗?

不愿意跟上级或熟人见面这两条归属于胃肾病。肾主恐，胃经有病，如有忧郁症，会总觉得屋子特别亮，太晃眼，受不了。在胃经病里叫畏人与火，害怕与别人接触，不愿意和陌生人见面，怕光。

这些已经是忧郁症的前期，甚至已经是忧郁症了。一定会有失眠的像，没有失眠的话，也会多梦。梦特别多是虚火扰头的像。早晨能睡多晚就睡多晚现代人生活不规律造成的，在中医里叫做阴阳颠倒。太阳升起的时候，万物的阳气都在生发，人的阳气也应该跟着生发。如果此时你的阳气得不到生发，属于夜猫子型，在夜里阳气全调起来，子时以后精神得不得了，11点以后特精神，一玩就玩一夜，最后的结局就是抑郁症。很多上网瘾的孩子，会做出极端的行为，实际上他已经控制不了自己，不愿意和别人接触，他已经沈醉在自己的小世界里。要从心理和身体上关心这些孩子，一定要带他多出去玩，培养他读书的习惯，而不是上网的习惯。

阴阳颠倒会造成人的心智的混乱。经常坐着发愣发呆经常坐着发愣发呆的人，中医认为是神不足。实际上是脑子不够用，阳气上不来也是阳虚症。很多人爬楼梯时，会觉得脚已经够到楼梯上去了，实际上没够到。

上楼和下楼如果出现脚痛，是不同的经脉在痛。上楼脚痛，是胃气不足，也是三阴经出现问题。下楼后腿痛，就是膀胱经的问题。不是很渴就想不到去喝水中医里没有糖尿病这个词，叫做消渴症，最初的感觉容易口渴。

口不太渴属于太阴症，属于脾的问题。

如果特别口渴，就是少阴症，更低一层。

按六经辨证来讲，口不渴为太阴症，口渴为少阴症。怎么也想不起朋友的名字了是记忆力出问题了，中医认为是阳虚。有些四五十岁的人，会突然的出现记忆力急剧衰退，基本上是属于膀胱经的问题。同时三阳经也都出问题了，包括太阳和阳明，有可能胃也不好，或者是决断性也差。年轻时耗散太大，这时就可能出现优柔寡断，拿不定主意，或被蒙蔽心智，那是另外一种。身体体重突然下降或上升按说是脾的.问题，脾主肌肉。肌肉突然减少或增加很多，说明你对身体已经没有能力关心了。胖了，瘦了，已经没有感觉了。便秘，或者一有风吹草动肚子就不舒服一有风吹草动肚子就不舒服，这是身体很虚弱的像，是中焦气不足。便秘属于津的功能出现问题。是元气大伤。中医对治亚健康分不同层面。身体的病，当然要用药来治，但药不是万能的。关键是要在情志上，生活习性上，改变自己。中医的要点(《黄帝内经》的要点) 人为本，病为标

以调动人体自愈力为主

强调身心互补

重视人文关系

四大健康忧患人为本，病为标，病只是人的习惯、生活方式等坏毛病发展出来的东西。根本性的是人。能否改变不良生活习惯和人生态度，是治好病的根本。病只是表现。以调动人体自愈力为主，人体有自保功能和自愈力。所谓本性，就是不需要任何外在的东西，依据自己就能够达到和谐。

篇4：《黄帝内经与智慧养生》：冬天怎么养藏

冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为瘘厥，奉生者少。冬三月，此谓闭藏，这是冬季养生主旨的一句话。要关闭所有的开泄的气机，要收藏住。

水冰地坼che，水是散的，都结冰了，发挥收藏之性。好东西藏在里面，整个的地都冻开了。

无扰乎阳，此时不要打搅阳气。冬天打雷，就叫做扰乎阳。禽流感前一年，出现了冬日打雷，冬天的阳气它都不藏了。天地会造成一定的瘟疫。人如果不养藏，也会造成疾病。冬日打雷，十栏九空。动物一定会遭殃，遭到扑杀。鸡流感，不是鸭流感。鸡为火性，天地火性不藏了，鸡的火性也不藏了。只是打比方，那年应到这个象。养生方面，人也要少洗澡，洗澡可以使皮肤开泄，都没有符合闭藏之性。

早卧晚起，必待日光，早睡晚起，一定要等太阳升起再起。

使志若伏若匿，志就是情志，就是肾精，若，好像。肾精好像起来了，又好像藏进去了。冬三月，有一个过程，让它保持在起于不起之间。

若有私意，若己有得，自己美滋滋地享受，养，又不可以把它发泄出来。冬天就讲究养字，一定要养。

去寒就温，躲避寒冷，保持身体的温暖。冬天阳气都藏在丹田处，四肢会发冷，要去寒就温。可以吃点味厚的、滋补的东西，要靠饮剂，如醪糟酒，化掉味厚的东西。日本料理生鱼片配清酒和芥末，清酒化开，芥末辛散宣开。

无泄皮肤，肺主皮毛，中医称人为倮luo虫，皮主收敛，毛主宣散。人体皮多于毛，收敛大于开泄。满面红光，小孩子并不是这样，老人如果粉粉的满面红光，是一个危险的`相，虚阳外越。小孩身上有一层细细的毛，很润泽地把阳气收在里面，涵在里面。人老后，那层毛全部都没有了，发散的性质已经很弱了。

肺有两个特性，一个是肃降为主，一个是宣发为辅。

人的体表，特别是后背，都为太阳，不要经常开泄。

中国人提倡洗脚，西方人特别喜欢洗澡。西方人吃大鱼大肉，体味重，所以要经常洗澡。中国人以吃纤维类食物为主，体味清淡。冬天一星期洗一二次澡就可以了。古代强调洗脚，脚上有60多个穴位，三阴经和三阳经都走脚。小脚趾外侧是膀胱经，脚面是胃经，足大趾外侧属于脾经，足二趾三趾跟肝经有关，足底有涌泉穴，属肾经。如果春夏秋冬洗脚，都会得到益处。春天，增加生机;夏天，去热解暑;秋冬，温曛丹田，使小腹温暖。洗脚要泡，20分钟左右，脚的穴位是分井荧输经合，应该泡到脚腕以上。脚关节很重要，人体几大重要部位：咽喉要道，所有气血经过颈部上头，上部的病看咽喉颈椎;下部的病看腰椎，腰是枢纽，腰椎治好了，腿痛的问题就好了;人是两脚站立动物能思考的动物，脚腕要支撑身体，所有经脉通过，保护脚腕，应该泡到脚腕以上。

冬天要藏，不要泄。

使气亟夺，亟有2个读音，读qi表示多次;读ji表示急。不要使气多次或很快地流失掉。

如果过分开泄皮肤，里边的气就可以快速跑掉。

此冬气之应，养藏之道也，这就是冬天的养生之道。

逆之则伤肾，如果忤逆了它，没有藏住，最终伤害的是你的肾经，伤害你的收藏功能。肾经不只是2个腰子，气走的线路是肾经，是一条很长的线路，它生命的方式是收敛。春为痿厥，痿，凡是筋病，如腿没有劲，或者抽筋、半身不遂等都是痿症，全属于木即肝经的病。冬天肾水没有藏住，春天就会出现痿症，出现肝病，筋脉松弛的病。厥，四肢厥冷，如果冬天藏精不够，到了春天，还是手脚冰凉。春天的病从冬天来。

奉生者少，如果冬天没有养好，给春天生发的力量就不够。黄帝内经的根本原则是，既要有生发、生长，也要有收敛、收藏。春夏养阳，秋冬养阴夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。逆其根则伐其本，坏其真矣。夫四时阴阳者，万物之根本也，阴阳是万物的根本，四时就是四季。

所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，春夏养生发生长，秋冬养收敛收藏。

以从其根，要依从春夏养阳，秋冬养阴的根本。天地就是这样运行的，天行健，君子以自强不息。

故与万物沉浮于生长之门，如果能做到这一点，就可以和万物一起，沉浮于长生之门。

逆其根则伐其本，坏其真矣，如果违背了这个根本，就伐掉了你的根本。真，人体的本性。对于传统文化，你得先收敛收藏，才谈得上生发、生长，就是现在国学热的原因，先不要想怎么去发扬光大，怎么去创新，看还没有看懂呢，拿什么去创新，还没有懂其意思，应该是先收敛了，藏足了，才能生发出新的东西。

篇5：《黄帝内经与智慧养生》：食物的意义

《黄帝内经与智慧养生》：食物的意义

中国人饮食有什么习性?食物为什么最重要?孔子的饮食观念是什么?食物的偏性指什么?为什么五味过度会对人体造成伤害?

1.食物为什么最重要?

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五富为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气”

《素问*藏气法时论》

五谷为养，谷指的是粮食，大豆、小豆、小米、米和面五种，这是养生最重要的食物。高级医师应该是食医。

春天，养生食物应该注重粮食，因为春天并不产生新的粮食，主要粮食是头一年的种子，而种子都是讲究生发之机的。

夏天，古代在《周礼天官》第十章提到，应该吃羹剂。因为夏天阳气全都伏若在外，五脏里最为空虚，任何渍盐的、味道比较重的东西，脾胃难以消化。哪怕吃肉，都要切成很碎的末来吃，煮成羹来吃。

秋天，古代比较注重酱剂。酱都是发酵的东西，它可以有利于食物的消化。可以吃一些厚重的东西。

冬天，注重饮剂。比如淡酒，一方面可以通经脉;另一方面可以取暖。

中国古代的酒类似现在的醪糟，都是粮食发酵而成的，很淡。

2.中国人的饮食习性

中国人的饮食习性以纤维性食物为主，所以使用筷子，也体现一阴一阳，动为阳，不动为阴。

“道日用而不知”。可以不懂，但不能背道而行。走路抬起的叫阳，落下的叫阴，阳最终会转化为阴，阴最终会转化成阳。这些道我们每天都在用，可能我们不去懂它。

西方人用刀叉，肉食为主。鱼生火，肉生痰，所以喜欢喝大量冷水，来去胃中的燥火。慢慢在身体中形成一种湿气，容易壮大和肥胖。

中国人饮食讲究和谐圆融，吃饭用圆桌，保持轻松愉快的心情，不分贵贱尊卑。吃饭时不要去催促孩子快点吃饭，对于他的生活、将来对脾胃都会有很坏的影响。

中国文化中喜“社稷”，在古代，社是土神，稷是谷神。传统文化中不是鼓励喝牛奶，而是喝小米粥，孕妇刚刚生完孩子，最佳的哺育食品就是小米粥。小米虽粒小，但它是种子，是可以发芽的，中国古代文化注重食物的生发性。

3.孔子的饮食观念

“食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食;色恶不食，臭恶不食;失饪不食;不时不食;割不正不食;不得其酱不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。食不语。”

“食不厌精”，不一定非吃很精美的食物。

“脍不厌细”，脍是把肉切成很细的丝。古代认为牛羊肉等五畜类食物营养价值很高，对人体是补益的，补精血。这种脂肪类的东西，老人60岁以后可以吃一些。把肉切得很细，有益于消化。

“食殪而餲”，鱼馁而肉败，腐烂的食物一般不允许吃。

“色恶不食”，食物的颜色不对的也不要吃。

“臭恶不食”，臭是味道不好的意思，味道不好的也不能吃。

“失饪不食”，烹调手法不对的不吃。鸡是火性的，如果烤，鸭是寒性的，就要烤。就是失饪。

“不时不食”，不按季节，不按节气去吃的东西不要吃。比如冬天吃西瓜，古代认为不守时令。要吃应季食物。食物有两个方面：气和味。茶得四季之气，最重要的是得秋冬二气。按照时节去吃，守住其气。

“割不正不食”，烹饪时切割方法不对都不要吃。厨师如果连切割都做不好，烹饪的其他事情也可能做错。做事要严谨。

“不得其酱不食”，不同季节要配不同的酱，配伍不当也不可以食用。

中药的配伍很大程度上源于食物的配伍。写过中药的书的伊尹，就是殷王商汤的厨师。第一本关于饮食的书，也是一本关于中药的书。

“肉虽多，不使胜食气”，吃再多的肉，不可以超过主食。古代认为主食是养生很重要的东西，五谷为养。吃菜不能代替主食，五菜为充。

“唯酒无量，不及乱”，酒可以多喝，这个酒类似于醪糟。醪糟可以多吃，有一个原则就是不及乱，不要让自己喝醉了。曲教授建议妇女应该多喝醪糟，因为大补气血。过去是家酿的东西，不是勾兑出来的，非常好。

“沽酒市脯不食”，买的酒不喝，市场上买回来的肉脯也不吃。分析是孔子年代就有假冒伪劣产品了。

“不撤姜食”，古代鼓励吃姜，“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。姜是暖胃的，“上床萝卜下床姜”，晚饭应吃萝卜顺气，利于消化吸收;早饭吃姜，姜助阳气助生发，使阳气更加振奋。

“不多食”，一般是七八分饱，吃多了增加脾胃负担，夺心的气，火生土，心为火，火就会生脾胃，如果胃的负担特别重了，就会子盗母气，要心火之气。吃得多，会导致心脏的不舒服。过节暴饮暴食很危险。老人过节见到儿女高兴，喜则气缓，已经耗了心气，高兴时气外散，再暴饮暴食，子盗母气，心就会怦怦跳，心跳加速，出现危险。暴饮暴食表面损的是脾胃，实际上损的是心、肺。

“食不语”，吃饭时说话，小孩子有可能会噎住，不安全。

孔子认为，人要慎重的，一个是斋，斋戒，也有吃饭的意思;祭祀时要懂礼，宁可不说话，也不要胡说话。不要进庙逮着哪个佛都跟佛说，保佑自己多发财，不是那么回事的，佛像有各自不同的职能，跟不同的佛说不同的话才对。比如说在佛学里面，有个佛是药师佛，你对他的企盼、企望，就应该是关于身体方面的。还有一个是战，认为战争会造成人心人民生活的动荡。再有一个是疾病，疾病要很慎重，孔子是不乱服药的。药不见得是治百病的。化钱是买不来健康的，中医的原则是自己的健康自己来做主。药真正能治病的，是你自己。任何疾病和人的身和心是密切相关的。不好好吃饭、睡觉都能得病，在临床中有很多病就老治不好，她的丈夫一辈子都没有关心过她，但是她后来发现，只要是不能动了，在床上躺着，她丈夫就可以来关注她，她瘫痪了，她老公就得抱着她去厕所，给她喂饭，躺一生没有体会到的温暖在生病中体会到了，所以这个病是她心理瘫痪病，她就要折磨丈夫，在她心理的最深处，给她带来一定的稳定。小孩子也有这样的现象，小孩子觉得父母太不关心自己的话，后来发现他发烧父母全围在身边，他会感觉，只要一生病，父母就会回到自己身边。得病不仅是生理上的反应，也可能是心理上的反应。

有几个重要的节气是讲究进补的。

冬至：冬至相当于子时，是一阳生，一派主张吃当归生姜羊肉汤;一派主张吃鸭子，鸭子气是平的，以平阳气。冬至前(午饭)，要补阳，吃当归生姜羊肉汤;冬至后(晚饭)，吃清淡的鸭汤。冬天可以进补，因为热全在身体里，可以把一些不容易消化掉的东西都可以消化掉。在冬至前后四天，加上冬至一共9天，买艾条熏神阙穴，肚脐周围。神阙穴是连接我们先天和后天的一个很根本性的东西，这样做的话对身体是很有好处的。

腊八：喝腊八粥，几乎五谷全在里面，如大豆、小豆、米、小米、红枣、桂圆这类的，冬天时令对应肾，而豆类的东西是入肾的。喝腊八粥是补精髓的。这时没有新的粮食产生，吃的全是种子，全是种子的精华，甚至讲究腊八的时候，过去有钱的人家一定要施粥，就是要把这些恩爱，这些人文关怀送给大家，这是很重要的。

立春：吃春饼。韭菜、豆芽、鸡蛋这些东西全是助春天的生发之机的。

听了以后，我们吃要吃个明白，活要活个明白，生病要生个明白。

4.食物也有偏性

豆令人重，榆令人眠，合欢蠲忿，萱草忘忧。

酸走筋，辛走气，苦走血，咸走骨，甘走肉。

酸走筋，走肝。

辛走气，走肺。吃辣的有时会打喷嚏。

苦走血，走心。吃苦瓜，心火不要太外散。

咸走骨，走肾。盐入肾，元气算是父母就藏在老大家肾内，吃盐最容易调动元气。现在大家爱吃味道浓、辣的东西，是在调动元气，是脾胃虚弱的象。甚至过完性生活后，身体出现虚象的话，就是出现类似那种电影，爱情麻辣烫，就是你吃麻辣烫的东西，可以充分调元气，显得你有精神。

甘走肉，甜类的东西走脾胃。小孩子爱吃糖就是因为脾虚。

病在筋，肝病，要“无食酸”，少吃一些酸类的东西，不要让它太收敛。酸是主收敛的。

病在气，肺病，要“无食辛”，少吃一些辛类的东西。

病在骨，肾病，要“无食咸”，少吃一些咸类的东西，不要过分调元气，养住骨，养住肾。

病在血，心脏病，要“无食苦”，少吃一些苦类的东西，让心可以生发一下，心血可以散一下。

病在脾，脾胃病，要“无食甘”，少吃一些甘类食品，不要吃很滋腻的，因为这类东西会增加脾胃的代谢，使脾更加疲劳，脾主运化。

5.五味过度会对人体造成伤害

“多食咸，则脉凝泣而变色;多食苦，则皮槁而毛拔;多食辛，则筋急而爪枯;多食酸.则肉胝皱而唇揭，多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。

《素问五藏生成篇》

“多食咸，则脉凝泣而变色”，脉指血，多吃咸的，就会抑制血的生发，是的慢慢血脉凝聚，面色变黑。

“多食苦，则皮槁而毛拔”，肺主皮毛，多吃苦的东西，苦主降，肺气不容易宣发，肺气调不上来，皮肤不滋润，出现干枯萎缩。

“多食辛，则筋急而爪枯”，多吃辛的'东西，燥干了筋的弹性，手爪也会干枯，肝在变动为握，肝病很大的程度上看身体的弹性如何，如果经脉的弹性差，是肝病的问题，要少吃辣。

“多食酸.则肉胝皱而唇揭”，吃酸的多了，抑制了血的生发，嘴唇都可以变厚，嘴上老起皮。

“多食甘，则骨痛而发落”，甘类的东西是缓的，是散的。肾是主收敛的，头发跟收敛的气息有关，跟肾的收敛有关。头发是否滋润，跟血有关，头发黑不黑，长得好不好与骨头有关。多吃甜的会造成头发脱落，因为收敛的气息减弱了。

这就是五味会把我们的身体伤了，在中药里五味的配使，中药讲究君臣佐使，类似于五谷为养那段话。君为主药，臣为辅药，佐进一步辅助。

《伤寒论》里第一个药方，叫群方之首，“桂枝汤”是伤寒论的第一方。当感冒发烧，“头项强痛而恶寒”，头痛、脖子僵硬、怕冷、发烧，身上有一点微微出汗，就要喝这个汤药。

桂枝汤由五味药组成：桂枝、白芍、甘草、生姜、大枣。

这也是伊尹《汤液》里的小阳旦汤，针对太阳病初起，感冒初起的方子。

桂枝是君药，张仲景在桂枝上方加小字注：去皮。大枣(擗)要切开。

中药也遵循取象比类的原则，感冒发烧初起，病在表，桂枝树梢是阳气生发最旺的地方，用的是嫩桂枝，起解表作用，散刚刚受到的那点寒。

中药里，皮，都是包裹的，都是主收敛。既然要取其生发之意，所以要把它收敛的特性去掉。

对病得很重，萎靡不振的人，用鹿茸也是取其生发之机，鹿每年春天才长那个角，那是它生发之机最旺的时候，

大枣在中药里都要劈开用。

白芍是根茎，中药里凡是根茎的东西都主里，固住根本，里边足了，把邪气往外赶。中医认为得病就是有了邪气，赶出去就行了。

甘草固中焦，甘味入脾。散表、固里之后，固摄脾胃。脾胃是后天之本，如不固住，表寒容易入里。

生姜主散，助阳，帮助桂枝，为佐使。

大枣入脾胃，帮助甘草，也是佐使。主张“囫囵吞枣”，不要嚼，直接吞下去。吃枣多了，牙齿就会坏，这叫“土克水”。水是肾，土是脾，牙是肾的外现，它怕甘类的东西。最密固。它是最收敛的东西，怕散。枣肉是黄色的，黄色东西入脾，脾主肌肉，大枣劈开，用的是大枣肉的濡润之性。

开中药为什么叫开方子，方子里有理。藥字，里面是音乐的乐，上面是草，药主和谐。中药方子讲究和谐，就是讲究配伍。

中医可以治急症，关键是辩证准确。如果是太阳经脉的发烧，表受寒，微微有汗就用桂枝汤，没有汗就用麻黄汤。如果是少阴的发烧，就用麻黄附子细辛汤。完全根据它的理来走。

《伤寒论》中张仲景很有慈悲心，讲了感冒初起吃了药后，马上要进被窝发汗，如果汗发不出来，啜热粥一碗，助他发汗，又补脾胃，发出汗来去掉病邪，马上停药，再好的药也不能多吃。如果出汗太过，啜凉粥一碗，主收敛，也不伤脾胃。同时还指出吃这个药的时候，饮食上要注意，凡是腥的、臭的和味浓的都不要吃。因为吃这些食物会调动元气。本来病在表层，如果它一往下走，元气调上来，使得外边的病也往里走。感冒发烧忌讳多吃，忌讳吃味浓的食物，饿两顿都没事。

什么是医

古代“醫”字的组成：

医字的外框是方，懂医第一要懂医理，医理要方正。

矢是箭，指针灸。

殳(shu)，也是一种武器，有人认为是水下摸东西，代表按摩。中医中有医理、讲针法、讲按摩，按摩在中医里是最基本的，同时又是最高层面的东西，手到病除。

用药如用兵。

体表的病，用按摩;深一层(经络)，用针刺;再深(五脏)，用药;病入膏肓，用灸法。

“酉”字，成就的意思，酉也代表秋天，秋天万物成就了，五味俱全了，用这些东西酿酒，酒，醪(lao)糟，叫醪里，是古代最原始的药。

巫，古代医学有一种祝由的方法，是巫术。现在的医字简化了，有人说就剩下开刀了。

藏传佛教医学里认为，人体生病，就像水变成了冰，是把病剌(la)掉，还是化掉，让它重新变成水，这可以引导对医学的重新思考。

人体内正气、邪气都有，邪气是正气变现来的。所谓邪气就是过度之气。

什么是药