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煎饼说明文600字作文

时间：2023-07-16 08:09:14 说明文收藏本文下载本文

煎饼说明文600字作文（共19篇）由网友“豆子女士”投稿提供，下面是小编整理过的煎饼说明文600字作文，欢迎您阅读，希望对您有所帮助。

煎饼说明文600字作文

篇1：煎饼说明文600字作文

家乡的特产很多，但我最喜欢家乡的煎饼!

煎饼是沂蒙山人的主食，虽然现在生活条件好了，饭桌上多了白馒头、大米饭,但是沂蒙山人还是离不开煎饼,一日不吃想得慌。煎饼，虽说是老百姓一日三餐的寻常饭食，可它松脆香甜，易食耐放，令很多文人墨客和达官显贵为之倾倒。如蒲松龄老先生就曾赞道：“圆如望月，大似铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎。”一语道出煎饼薄如纸，色香味俱佳的特点。每天早饭，半张煎饼卷上刚炒好的辣椒，再加一根油条，那味道真是又香又辣又爽口，就是拿“燕窝鱼翅”来，我也不跟你换呢!

我的脑中总会浮现出这样的情景：母亲盘腿坐在蒲团上,面前放着一面鏊子。灶膛的火光辉映着母亲的笑脸。母亲用油搭子擦一遍鏊子，鏊子黑黑的脸立刻就泛起油亮的光泽。用麦秸做柴火,火势均匀,鏊子烧得滚烫的时候，母亲就在面糊盆里舀一勺面糊放在正中,然后右手握尺板,悬肘,提腕，旋转，尺板像钟表的秒针,快速且毫厘不差地走了一个圆，面糊如水漫开覆盖了鏊子。尺板逐渐平起内收,鏊子上就出现了一个完整的圆。煎饼熟了，母亲就双手扯着煎饼边缘猛地掀起，于是一张薄薄的米黄色的煎饼便做成了。

煎饼好吃，但要烙好却不容易，鏊子烧得太热会烙煳，太凉则揭不下来，也不好吃。只有恰到好处，煎饼才会色黄味香，圆整松脆。母亲是烙煎饼的好手，舀糊、烧鏊、摊糊一气呵成，烙出的煎饼简直像一件工艺品。

如今，家乡的煎饼已走出了山村，来到城市的大街小巷。不少家乡人在城里以卖煎饼为生，生意红火。他们长年累月地在那平底鏊上画着一个又一个“圆”，满足着城里人对煎饼的需求。哦!家乡的煎饼多像一根丝带，一头连着乡村，一头连着城市。

亲爱的朋友，来我的家乡做客吧，品尝我们家乡松脆香甜的煎饼!

篇2：煎饼说明文600字作文

“一张煎饼包中国?!”有人一定要问了“简直不可能!”可是还真有这样的人，他就是中国“煎饼大王”——张兴冬。

原本张兴冬并不是做煎饼的，而是工人，。可在一年年底，年仅26岁的张兴冬下岗了。在妻子的的帮助下摆了一个小摊可这样的生活使张兴冬并不满足，他见自己小摊旁的煎饼店生意这么好，于是就下定决心要做煎饼生意。可这么学呢?过了大半个年头，张兴冬跑遍了济南、菏泽等地，终于掌握了制作煎饼的全部技术。

不过，事情并没有发展的十分完美，当张兴冬把目光转向超市时，却有了大问题：自己用4000元制作了一批煎饼，分别投放到几个超市进行代销。然而，出乎他意料的是，他在家等到的不是各超市让他去结算的消息，竟是叫他把已变质的煎饼取走。原来，放在超市里的煎饼不过3天就发霉长毛了。他的心顿时凉了，心疼至极：那可是4000多元钱呀!

不久，通过朋友介绍，他结识了济南市很有名望的食品专家祁元初。

祁老告诉他：“如果在煎饼里放添加剂(防腐剂)，就可以延长保质期，最长可达到一年，但口感会大打折扣，且不属绿色食品;如果不放添加剂，就要研究原料的合理配比，因为每一种原料的酸碱度不同。找到了合理的配比，就能延长煎饼的保质期。”听了这番话，张兴冬茅塞顿开。第二无他立即不做煎饼做煎饼的配比了。

功夫不负有心人，经过了经过3个多月的反复试验，张兴冬终于摸索出了延长煎饼保质期的方法。经验证，在不加任何添加剂和防腐剂的情况下，他所烙出的煎饼的保质期能达到45天，这使他当之不愧地成为了“中国煎饼大王” ……

有时，人生的险棋，背后总有你意想不到的惊喜。

篇3：煎饼说明文600字作文

“啊!又废了一个!”我沮丧地叫道。只见锅里的手抓饼已经糊了，大半个饼变成了黑色……

这是怎么回事?原来那天是周六，我睡到自然醒时已是上午11点了，很不巧，妈妈正好上班，我只好自己到冰箱里找面包吃。更不巧的是面包竟被我前一天吃得一干二净，只有手抓饼在冷冻箱里。于是我就只好自己煎饼吃了。

正片开始!首先我打开煎饼机，等待了长达5分钟的预热时间后，扔下了第一张饼，结果因没扔好，饼折了，成为了第一个牺牲品。第二个手抓饼被我从冰箱里拿出来，以为煎饼机还要预热一次，结果等我拿起手抓饼时，却发现手抓饼已经粘住融化了。(众所周知，手抓饼从冰冻箱里拿出来就要立即下锅，否则很快就会融化变软并与包装纸粘在一起扯也扯不开。)

正片二号开始(梅开二度)。我吸取教训，赶紧再从冰箱里取出一个手抓饼快速撕开包装纸扔进煎饼机里，结果错算成要3分钟才翻一次面，可3分钟后一打开……标准结局。啊——我太难了!

但我仍不死心，于是又抓出一个倒霉蛋下锅，这回没有粘也没有折，因为怕糊，早早开锅却发现没熟，又扔回去，可是又悲剧了，居然又糊了……

我当时哭笑不得，气得“口吐芬芳”。唉，居然“又双叒叕”失败了!但没有办法，肚子饿啊，最后只好求助于外婆，在外婆的指导下做了一个勉强成功的手抓饼。不过，我为此还大大地向妈妈炫耀了一番。妈妈不仅没有批评我白白浪费了几个饼，反而还夸奖我能自己解决温饱问题了，这真是让人大受鼓舞呀!

不过，通过煎手抓饼，我懂得了有些事情比你想象的难得多。怪不得有句话说——想象很美好，现实很打脸。

煎饼说明文600字作文

篇4：煎饼果子说明文

煎饼果子说明文800字

大家好，我是天津著名小吃煎饼果子。

比起天津其他的特色小吃，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，我可是名副其实的销量冠军。

清朝末年，山东有位绰号老刀的江湖侠士，行侠仗义，锄强扶弱。他杀死了两个恶霸，只得背井离乡逃到天津。一天，饥饿的老刀得到一小袋面粉和一根油条。受到路边包子的启发，他用面粉做成煎饼，裹着油条吃了下去，滋味竟是出奇的可口，于是起名“煎饼裹着”——这就是我的由来。煎饼果子，外地人乍一听我的名字，还以为是两样东西。但聪明的天津人，把煎饼和果子卷在一起、融为一体，构成了一个独一无二的我。煎饼是我的外皮，跟山东煎饼是亲戚。在山东，玉米面是做煎饼的主料，配料多用蔬菜，如大葱、生菜、辣椒等。来到天津，外皮的主料换成了绿豆面，配料也没有那么多蔬菜，仅有少量的葱花而已。果子是我的内瓤，外地人多叫油条。它是把两小块面摞在一起拉成长条，放在油锅里炸熟。我的制作方法，看似简单，但操作起来还是有些难度的.。提前要把绿豆、小米、虾皮及香料，加水磨成浆，还要备好配料，如葱花、面酱、腐乳汁、辣酱等。我最讲究现摊现卖。在特制的平底锅上涂油少许，浆要均匀的摊平，不能太厚，太厚口感变差，也不能太薄，太薄容易破。煎好的样子，就像十五的月亮，又大又圆。然后涂上鸡蛋液，撒上葱花，抹上酱料，最后放上果子，快速折起，称为一套。我的样子十分好看。我被折叠得方方正正，有豆腐块儿大小，足有厚厚一摞。我颜色金黄。淡黄的煎饼外皮儿软糯丝滑，配合着金灿灿、脆生生的果子，加上鸡蛋散发出的浓浓香气，再点缀上点点青白的葱花和红棕色酱料，简直是太完美了！我不仅好吃，而且还有很高的营养价值。我含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、氨基酸、维生素等多种营养物质，对人们的身体可是很有益处的呢。以前，在天津每一个热闹的街道路口，都能吃到我。

现在，我登堂入室，大到五星级酒店，小到街头巷尾的小店，都能见到我的身影。这大概是因为我既方便实惠又便宜美味，非常符合现代人的品味吧。这就是我，香脆可口，津味十足的天津煎饼果子。

篇5：煎饼说明文初中作文

在南门大街天桥北面，明星浴室对面，有一家煎饼摊。摊煎饼的是位大妈，面善人可亲，我总觉得和她很熟识，就像近邻近亲般的亲切。她摊的煎饼香脆可口，物美价廉。

今天一早，睁开朦胧的眼睛，就想吃她家的煎饼。奶奶无可奈何我的嘴馋，给了我钱让我自己去买。我来到煎饼摊，只见大妈的脸上依然是我熟悉的微笑，见到我来到煎饼摊，她先用刷子蘸点食用油在平底锅里擦一遍。舀入2勺面浆倒入锅里，用竹子做的刮子将面浆转一圈，妤象圆规画圆一样，使面浆均匀的摊在锅上变成一个又圆又薄的面饼。趁面浆表面剛凝结的时候，迅速磕入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋液摊开，均匀的涂抹在面饼上。趁蛋液还没有凝固的时候，迅速的撒入准备好的小葱花和香菜末，用铲子将煎饼翻面烘一烘，把鸡蛋皮烘熟，再把煎饼翻过来。大妈又把火腿肠切成几块，摊在煎饼上。用刷子蘸取甜面酱涂在上面，如果有人喜欢吃辣的，就涂辣酱。然后用铲子把煎饼上下两端的边缘向中间包起，再用铲子把煎饼的左、右端边缘向中间包起，形成一个正方形，用铲子将正方形对折两次，取出锅放在一张白纸上包好，一个香喷喷的煎饼就完成了。大妈笑嘻嘻地把煎饼递给我，小心烫，慢慢吃。

我馋略略地咬上一口刚出炉的鸡蛋、火腿肠煎饼，煎饼的.外皮又酥又脆，里面的香菜葱花火腿肠更是美味。咬起來有劲道，这煎饼真是”色，香，味“俱全啊!高邮煎饼果然名不虚传。

篇6：煎饼说明文初中作文

俗话说的好：“萝卜青菜，各有所爱。”我也说得好：“煎饼煎饼，我的最爱。”山东煎饼是一道集色、香、味于一身的风味小吃。

山东煎饼不仅味道好，卖相也好。它的外层金黄金黄的，里头还有绿色的香菜和青色的大葱，红色的火腿肠散落其间，让人一看就垂涎三千尺。真想冲上去咬一口，嗯，那味道肯定爽极了。

我几乎是隔上一两天就得吃一次。每次到煎饼摊前我都会被师傅娴熟的手法深深吸引住。

只见师傅很熟练地用大勺把面浆摊到锅底上煎制，再打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在面浆上。待煎到金黄色时，抓一把切碎的香菜和一把青葱撒在上面，然后把一根火腿肠一分两半，摆在面饼上，最后把煎饼横着折一下，竖着再折一下，折成一个长方形就可以饱餐一顿了。如果想让煎饼更酥松可口的话还可以在里面夹两层脆饼，涂上一点甜面酱，撒一点辣椒粉，这样不仅让煎饼的颜色更加丰富，还能使你享受到更加美味的美食“大餐”哦!

我吃煎饼可讲究了，先咬一大口品味它的粗味道。一口下去：“啊，啊……真是太……太……太好吃了!”香菜的甜香，青葱的清香，火腿肠的肉香，还有一粒粒辣椒粉在我口中爆炸喷射，甜酱就如海水般涌了进来，我不禁赞叹：“此物只应天上有!”虽然我不是神仙，但是我有口福，所以我才能品尝到这样的美食呀!

怎么样?大家心动了吧?心动不如行动，赶紧随我一起去品尝品尝这美味的山东煎饼吧!

篇7：煎饼说明文初中作文

我是极爱吃煎饼的。

印象中，每次吃煎饼，都是拿着一个白底纸袋，坐在阳光刚好照到的地方慢慢地吃。煎饼最外层的饼皮很软，但又很有韧性，上面洒满了芝麻，还有星星点点黄白相间的鸡蛋碎点缀其间。咬一大口，从饼皮到里面包的油炸的脆片，再到葱花和酱，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片与牙齿碰撞发出的响声，在清晨伴着鸟鸣声听来，真也算得上是悦耳了。

摊煎饼的过程也是很令人享受的。只见一位穿着白围裙，戴着矮矮的白帽子，把周边一切都收拾得极为干净整洁的阿姨，笑着舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便将面糊均匀地洒在锅中，随即轻柔而又利落地将面糊推开，铺满整个锅面。面糊快成型时，她又伸手拿了一个鸡蛋，在锅边轻轻一磕，鸡蛋便卧在面糊的正中央，煎饼阿姨轻轻一划，鸡蛋液与饼面完美合在了一起。过了几秒钟，煎饼皮就成形了。她握着一把铲刀，绕着煎饼画了个圈，再一挑，一张煎饼便十分听话地从锅上被剥离下来，放到了另一个平锅上。

煎饼皮做好了，就该往里边放“料”了。舀一勺自制酱料，小刷子左右一抹，嫩绿还泛着点白的葱花从手中飘落，轻盈地落在饼皮上。好几块油炸的脆片被放在了煎饼的中央，在阳光下泛着金黄，使煎饼变得更加诱人了。终于，在等待了“漫长”的几分钟后，温热着的煎饼被装进了白底的纸袋，又放到了我的手里。我拿着这煎饼，在路上慢慢地走着，阳光洒在煎饼上，暖暖的，这一天也变得美好了起来。

煎饼，平民之食，但是也有一番精致在其中。

我从小便爱吃煎饼，总能想起早上一起床看到煎饼时自己的馋样，也总能想起淡忘在我的记忆中的一个又一个煎饼店。人还依旧，煎饼也依旧那么好吃，但店换了一个又一个，身边买煎饼的人也换了一批又一批。唯一没变的是我对煎饼的热爱。

篇8：煎饼说明文初中作文

老家的煎饼是我吃过最神奇的完美早餐，又薄，四五张堆在一起才有一张纸厚;又大，大得能当被子盖。有的是脆的，吃起来咔吱作响，好似很薄的薯片;有的是韧的，吃起来嚼劲十足，如同鸡蛋面的口感一般。小时候我跟着奶奶到邻居家去看做煎饼的过程，哪张巨大的饼就在几秒之内做成，我看着十分羡慕。我们家做的煎饼是用小型饼锅做的，但缩小版、加厚版煎饼照样难以胜任。

吃着煎饼长大，我也想做一回煎饼。来城里以后，我基本上是十指不沾阳春水，做这种高难度的早餐美食，对我来说就是挑战不可能。

我给饼锅插上电，先预热几分钟。和好的糨糊放在一边，以便随时倒进锅里。掀开锅盖，我由于姿势不对，被灼热的饼锅烫到了，但为了及时倒入糨糊，我不顾烫得不听使唤的手指，咬紧牙关，把糨糊倒进去，到了一定的量，急忙用筷子一夹，阻止面糊继续流进锅内。把装糨糊的茶缸放到桌子上耽误了时间，锅里一滩烂泥一般不成形的面已经熟了一半了!我手忙脚乱地用铲子将其摊平，可惜上帝已经不给我补救的机会了，未凝固的糨糊几乎全都摊开了，但已凝固的部分成了一堆面疙瘩，甚是难看。

饼锅未铺满，有一部分面又多了，我决定把面疙瘩移走。已凝固的面可塑性就没那么好了，我不得不多用点力气，想弄平它。老天爷是真心想帮我，我终于移走了面疙瘩，哪知道面又黏到了铲子上!我看着面束手无策，不管多用力，它都不会再回到饼锅里的。我为了弄开它，使劲一甩铲子，果然有用——甩开了面，但它居然又黏到我手上!才从几百度高温的锅里出来的面才碰到我的皮肤，我就条件反射的尖叫起来，那叫的是有多撕心裂肺你无法领会。我的天，这面团一定是属狗的，真粘人。闻声赶到的妈妈叫我处理好烫伤的部分，我忽然说：“妈，你闻到一股什么味道没有?”这时，我才想起来——锅!现在锅里面糊了，散发出一股焦味，“案发现场”真是惨不忍睹。

第一张饼报废，第二张、第三张、第四张，一张比一张好。我渐渐掌握了技巧。动作越发娴熟，就像是老家卖饼的老阿姨。我尝到了做美食的不易，不过令人惊奇的是，我做的饼居然全被吃完了，就连最挑食的大姐都连连称赞!为了大家的早饭，我受再多的伤，也乐此不疲。

想到那买煎饼的老阿姨，我顿时觉得她十分伟大。这么难做的煎饼，她能做的如仙女穿的薄纱般薄，进供玉皇大帝的美味珍馐一样香，真是个厉害的大厨!更重要的是，她给了许多忙碌的人一份美味的早餐，影响了他们一整天的心情。让我们一起为卖煎饼的朋友们点赞吧!用自己一双巧手，给别人一天好心情!煎饼，不仅是一种难做的早饭，也是一种为别人奉献的精神!

篇9：煎饼说明文优秀作文

“煎饼一张张，棒子小麦都出香，卷着豆腐就咸菜，个个吃得白又胖。”在西河镇有这么一首民谣流传至今。

长久以来，煎饼作为西河人的传统主食，极富地方特色。煎饼以西河为佳，就像鸭蛋以高邮为上好的一样。出生于淄川的清代文学家蒲松龄曾写过一篇《煎饼赋》来赞美它，近年来，随着农贸市场的开放，大量的客商来到淄川做生意，西河政府抓住了这样的商机，将西河煎饼向外推广。于是，西河煎饼便以“薄如纸，味如饴，营养丰富，口感细腻”的特点享誉海外。

在西河，几乎家家都在院子里放一盘石磨，用来磨制摊煎饼的糊子。其实，煎饼还是自己家摊的比较有味道，比较香。以前，煎饼的口味以玉米、小麦和豆类的比较多，但是现在，西河人根据人们不同的口味，制成了多种口味的煎饼，有黑米、小米、大米、枣味、蔬菜、芝麻等30多个口味任君选择。

煎饼是纯手工制作的，做起来很麻烦，以前看见奶奶在小屋里磨糊子，煎的时候要在糊子上面摁摁，以便让煎饼的每个部分都受热均匀，用刮耙在上面不停的刮，把多余的糊子给刮下来，使煎饼薄如纸。

因为煎饼有很多好处，所以西河人就把它当做了主食。妇女们也是要学会摊的。据说在以前，女子要是摊不好煎饼就难以找到婆家，也不知道是真还是假。不过我觉得应该是假的，会不会摊煎饼跟嫁人没有多大的联系。

概括的来说，西河煎饼有四大特点：一是薄如纸，便于加热和成熟。二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化。三是存放时间长，不易变质，不用添加任何防腐剂。四是它的硬度和韧性高于其他面食，促进食欲。

如今，西河人已生活富裕，依旧吃着煎饼卷着豆腐，过着天下老百姓实实在在的日子。

篇10：煎饼说明文优秀作文

我的家乡赣榆是一个鱼米之乡，这里美丽富饶，物产丰富，并且这里的特产煎饼名扬四海。

家乡人做煎饼，是将小麦、玉米或豆子淘洗干净，加水磨成糊状，把糊浇在烧热的鏊子上用薄蔑片均匀摊开，烙熟，就成煎饼了。

煎饼薄脆松香，不但老百姓爱吃，也令许多文人墨客为它吟诗颂词。清代文学家蒲松龄就这样称赞煎饼：“圆如望月，大似铜钲，薄似沿溪之纸，色似黄鹤之翎。”一语道出了煎饼轻如薄纸，色、香、味俱佳的特点。

听姑姑说，以前没有电磨，煎饼糊都用石磨推，每天天刚亮，就要推，一推就是几个小时。现在好了，用电磨几分钟就磨好了，但是机器煎饼没有手工煎饼的味道好。

煎饼好吃，但要烙好不容易。鏊子太热会烙糊发苦，太凉则揭不下来，不好吃。只有火候到时，煎饼才会色黄味香，圆整松脆。姑姑是烙煎饼的好手，烧鏊、舀糊一气呵成，烙好的煎饼像一件工艺品，令街坊四舍赞叹不已。

现在，煎饼像一根摇钱树，给我们家乡带来滚滚财富。它走出家乡，来到了城市的大街小巷，让煎饼赢得了市场。

朋友，品尝一下我们家乡的煎饼吧，你一定会唇齿生香、爱不释手的。

篇11：煎饼说明文优秀作文

煎饼，这个在山东再也不过普通的食品，却给我留下了深刻的印象。从开始接触，到慢慢适应，再到情由独钟，念念不忘，回味悠长。不知经历了多少岁月，也记不清吃了多少次，多少餐……那是60年代，跟随母亲来到山东，一家五口从南方人变成了北方人。第一次尝到的煎饼是地瓜面做的，是邻居孟阿姨送来的。吃起来有点苦涩，酸酸的，咬着虽很费劲，感觉倒是比窝头好吃。那时物资匮乏，粮食定量供应，白面较少，粗粮多以地瓜干或鲜红薯为主。母亲常将地瓜干磨成粉和少量白面掺在一块，蒸窝窝头给我们吃。自从尝试了煎饼，看我兄弟们愿意吃，母亲就去拜邻居刘阿姨学艺，学着摊煎饼。

几个阿姨在院子里支起了大鏊子，捡来一些柴火，开始了摊煎饼大战。妈妈把事先泡好的地瓜面，装进面布袋里，滤去黑水，取出面团，看上去白白的，可一点黏性也没有。

“这怎么擀成饼啊?”我在一旁看着发愣。

“傻小子，快点火!”邻居刘阿姨是制作煎饼的高手，今天由她主厨。

熊熊的火焰点着了，不一会就把鏊子烧热了。刘阿姨把一个用多层布做的油擦子，在鏊子上擦了一遍，然后捏了一团面在鏊子上滚了一圈又一圈，只见滚过的地方留下薄薄的一层皮，最后布满了整个鏊子，然后用一个长长的竹劈，把厚薄不匀的地方再刮匀了。添一把柴，继续加热，鏊子上热气腾腾。不大会看到边缘翘起时，阿姨就将铲子将整个煎饼揭起，放到盖垫上，第一张煎饼就做好了。我看了看，金黄的薄薄的象张纸，还透着一些小洞洞。等做到一摞的时候，母亲就开始将煎饼一张一张地迭起来，迭的长长方方的，象个书本。

刚出锅的.煎饼，酥酥的香甜可口很好吃。我是个馋虫，总好抢在大人前面尝鲜。

母亲学会了摊煎饼，我们的食物结构就发生了变化，从此窝头换成了煎饼，上顿吃了下顿还吃。

妈妈工作了，就没有时间制作煎饼了，她就拿瓜干到集市上去换煎饼，一次就换一大包袱。煎饼的口感时好时坏，放上几天就咬不动了，我和哥哥只能用开水泡着吃，没有菜就在开水里放点酱油。一批煎饼，常常是没等吃完，煎饼就长毛了。

慢慢地，我对煎饼产生了厌恶，看到就烦，可为了填饱肚子，又不得不吃。要知道，那个年代，象我们这样穷苦的家庭，能吃上煎饼就已经很不错了，可我年龄小，不懂事，常常因此惹妈妈生气。

过了几年，济宁鱼台地区试种了水稻，获得了丰收，粮店开始供应大米，粗粮不再只有地瓜。另外因父母是南方人，粮店还特意照顾几斤大米，逐渐地我们家就不吃煎饼了。

我参加工作后，好多年都没有吃过煎饼。随着时间的推移，附近农村大面积种植地瓜也成了历史，集市上很少见到卖煎饼的。煎饼的味道慢慢地在脑海中淡忘……

改革开放后，国家越来越富强，人们的食物结构发生了天翻地覆的变化，人们吃腻了大鱼大肉，那些窝头野菜在不知不觉中又回到了餐桌上。

煎饼，这个中国的传统食品，如今也焕然一新。“煎饼卷大葱”再度唤起山东大汉的美名。现在的煎饼不再单是地瓜面做的了，大部分是以五谷杂粮混合而成。从主料上看：有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高粱面煎饼等。从口味上分：有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。从制作工艺上看：有机器煎饼，有手工煎饼。从包装上看：有带馅煎饼和不带馅煎饼。

煎饼，带动了一个产业在发展……

山东临沂地区的煎饼以薄而香出名，种类繁多，“煎饼卷大葱”代表当地的特色。济南的糖酥煎饼，饼薄如纸，香酥甘甜，曾为宫廷供品。泰安的楼德镇有“中国煎饼第一镇”的美誉，生产的煎饼以纯玉米为原料，酥软可口，色泽金黄，口感卖相极佳。曲阜的煎饼则在煎饼中裹上花生碎或芝麻，制作成香辣、五香等口味的产品。精美的包装，优良的服务，冲击着食品市场。

煎饼，以香脆酥软闻名全国……

煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

煎饼，再次回到我的生活中……

我喜欢当地制作的夹馅煎饼，每次都买上一大包。杂粮面制作，里面包上花生，咸辣可口，酥酥的，脆脆的。咬上一口，地上掉一地渣，每次吃时得拿一个盘子接着。作为早餐，辅以一杯牛奶或一碗糊糊或一碗蛋汤，吃起来，特别惬意。

出差在外，带上一包煎饼，旅途不再孤单，身上存有干粮，遇事不会慌忙。

走亲访友，带上一盒煎饼，作为当地特产送给老人，送给孩子，既实惠又好吃。

如今，煎饼已不再是童年困苦的记忆，而代表的是今天和明天幸福的向往。

煎饼，我想对你说：“我喜欢你，爱你吃不够!”

生活的多姿多彩必将给煎饼赋予更多的意义……

篇12：煎饼作文600字

今天周末，正逢镇上五天一次的墟日。妈妈带着我一起去赶墟。

墟场上人真多啊！街道两边摆满了货架，货架上琳琅满目的各式商品吸引着南来北往、川流不息的顾客。商家的叫卖声、顾客讨价还价的叫喊声交织成一片，热闹极了。

逛了不久，妈妈就去剪头发了，我一个人在人群中钻来钻去，从街头钻到街尾，又从镇东逛到镇西，不一会儿肚子就咕咕叫了起来。正好一股煎饼的香味飘到我面前，我循着香味挤到煎饼摊前。看到那位烙煎饼的阿姨一边不停翻动着铁锅里的煎饼，一边招呼着络绎不绝买煎饼的顾客，显得忙碌又有序。

我刚要掏钱买一块煎饼充饥，突然从人群中钻进来一个六七岁的小男孩，高高举着一张五十元票面的钱递到阿姨面前，大声地喊道：“阿姨，买两个煎饼！”阿姨弯下腰，接过小男孩递过来的五十元钱，微笑着问：“小弟弟，买两个煎饼吗？”小男孩天真地回答说：“是，姐姐一个，我一个！”阿姨包了两个煎饼递到小男孩手上，说一声“等等啊。”就转身给小男孩找钱去了。没想到小男孩一拿到煎饼就边吃边挤进人群消失了。阿姨手里拿着一叠零钱边转身边说道：“小弟弟，找你钱……”却不见了小男孩，忙举目四处搜寻起来。我在旁边看着这一幕，心想：阿姨这次赚大了，五块钱两个的煎饼竟卖了十倍的价……

“小妹妹，帮我照看一下摊子好吗？”阿姨对正站在她面前的我说道，我还没来得及回答，阿姨就急匆匆地离开煎饼摊挤进了人群……好长好长时间过去了，阿姨还没回来。煎饼摊前一拨拨的顾客来了又去去了又来，铁锅里的煎饼从雪白，到焦黄，再到焦黑……

也不知道过了多久，阿姨满头大汗挤回了煎饼摊前，像自言自语又像是对我说：“这个冒失鬼，偷了姐姐给父亲买药的钱买饼吃，差点误了大事……”见我在一旁发呆，忙连声说：“小妹妹，谢谢你！”

看着铁锅里焦黑的煎饼，看着满头大汗的阿姨，再想到那一拨拨想买饼却失望离去的顾客，我心里感到羞愧极了，恨不得有条地缝钻进去……

篇13：煎饼作文600字

俗话说得好“民以食为天”，几乎每个地方都有自己家乡的美味。你看：北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，真是举不胜举。今天，我就向大家介绍一种我们家乡的美味――菜煎饼。

菜煎饼，顾名思义就是用菜加煎饼做成的一种小吃。它取材简单，选取我们当地的时令蔬菜，既健康又美味。我们一般选择三张煎饼，以及豆腐、粉条、豆芽、胡萝卜、土豆丝和小青菜。此外，顾客还可以根据自己的口味加入辣椒和鸡蛋。它的做法也很简单，先把材料放进一个小舀子里，再加上盐、味精等调料拌匀，倒在鏊子上煎一下后用小铲子把菜铲倒舀子里。如果你想加鸡蛋，把鸡蛋摊在鏊子上推匀，等上一小会儿，在鸡蛋上贴两张煎饼，然后用手按一按，用小铲子把小饼从鏊子上翻过来，把菜倒在上面铺上一张煎饼按一按，等下面的那一面起酥后翻过来，两面都起酥了，用手把两边向里折，然后再对折，用铲子从中间切开。就这样，一个秀色可餐的菜煎饼就做好了。

拿着热气腾腾的菜煎饼，你先别忙着吃。细细端详，外酥里嫩，表皮上那金黄色的起酥部分让人垂涎欲滴。再看看中间的菜，豆腐是乳白色的，粉条是半透明的，那土豆丝是灿黄灿黄的，胡萝卜是橙红色的，小青菜则是嫩绿嫩绿的，无色俱全，看上去就让人有一种想咬一口尝尝的欲望。你再闻一闻，香气伴着热气扑鼻而来，那香味是纯天然蔬菜的香味，没有任何油腻感，真是色香味俱全啊！吃菜煎饼也很有讲究，要细细品味。我喜欢先从酥皮那里开始吃，用手掰一点放进嘴里，又酥又香，一股菜煎饼的醇厚香味立刻溢满你的口腔，让人立即食欲大增。吃完又酥又香的酥皮后，我又开始向中间美味的馅料进攻。咬上一口，啊，咸咸的、软软的，让你忍不住把这些美味的菜煎饼三下五除二全吃掉，吃完以后，咂咂嘴，余味无穷啊！

家乡的劳动人民，他们用勤劳的双手，制作出了这美味的菜煎饼。我爱家乡秀色可餐的美食，我更爱那勤劳朴实的人民！

篇14：煎饼作文600字

今天，妈妈睡到九点也没有醒，昨天晚上妈妈为了赶工做衣服，熬到凌晨几点才睡。望着正在熟睡的妈妈，我不由得起了一阵心疼，妈妈为了我，每天起早贪黑，不辞辛苦，任劳任怨，我决定给妈妈做早餐。

做什么呢？我思来想去，抽屉里不是有面粉吗？干脆试试做煎饼，这可是一项宏伟的计划。我赶忙跑到厨房，翻了翻抽屉，我找到了面粉，这些面粉够做煎饼了，想想早餐店阿姨做煎饼的过程，我马上从碗柜里拿了一个碗，把碗洗的干干净净，就开始揉面了。我把面粉倒入碗里，加了些水，结果水加多了，变成了“白泥”，于是我又加了一些面粉，效果与想象的相反，哎呀！面粉加多了，变成了“粉球”。就这样倒水加粉，做了好久，终于成功了。一个白白胖胖的面团在面前，摸起来就像海绵的垫子一样柔软，接下来我将面团发醒。

几个小时后，面团醒了，妈妈也醒了，于是我让妈妈先躺在床上休息一下，然后去压饼了！面团放在手上，很柔和，我用擀面杖压面团就变成了饼，但是面团压的一点都不圆，我不停地擀面团，就这样是个20多次后，终于把面擀得又圆又平，我想了想，我怎么能给妈妈吃白面呢？于是便去做配料。该怎么做配料呢？想了许久之后，我顿时生了个主意，我从冰箱里拿了三根葱和两根香肠，开始秀起我的刀法，幸好及时停手，恐怕被我的手指也成了配料了。万事俱备，只欠东风，我马上将配料嵌上去，天下第一美味的饼就完成了，你们别笑，这饼里面可包含着一份孝意哦！

开始下锅，经过我“纯青如火”的手艺，饼在油上煎着发出“臧取薄“臧取钡纳音好像在向我快完成这张饼而恭喜，放鞭炮呢！

妈妈起来了，看到我从早忙到中午，忙的气喘吁吁给她做饼，心里非常高兴，给我奖励了爱吃的喜之郎果冻！看着妈妈满脸笑容地吃着煎饼，我开心极了。

篇15：煎饼作文600字

早餐多数都是吃的煎饼，1是因为爸爸出差，2是因为妹妹上学常常赶不上时间点所以妈妈总会在经过的一家名叫“煎饼果子”的小摊儿。尽管是个小摊儿但那个老板娘非常热情、正义。

这次，妈妈又带着我和妹妹来到了那个女人前面。只见那个女人，穿着“可怕”穿着厚厚的衣服，头发被帽子遮住了，嘴巴并没有露出来，而是带着一副口罩。说起话来，模模糊糊的，让人听着似懂非懂。“来个煎饼！”妈妈再离这个小摊的不远处喊了一嗓子。于是才慢慢的把车子骑过来。“好嘞！”她从凳子上站起来爽快地答应了。

只见她先拿一个像海绵一样的东西，在摊煎饼的效果上擦了两三下。然后，倒出一些白面，把面扩散开，整成一个圆形。我津津有味地看着她。接着他在上面打了两个鸡蛋，有一个小板子把鸡蛋刮开。“加火腿吗？”她问道。“加。”我抢先了妈妈的一部说道。她好像笑了笑说：“你这小妮儿，说话真快。阿姨一定给你加，昂！”我也笑了笑。她拿起产子，把饼的边缘挂了一圈。拖住底面一掀，只见那煎饼好像被施了魔法似的立刻灵活起来。翻了一个面，她迅速的打开盒子，用刷子蘸点儿酱，抹在了饼上。然后有问：“葱花香菜脆皮咸菜啥放啥不放？”妈妈说：“都放都放！”步骤都做完了。只见她忙活了不到半秒钟一个煎饼已经装到了袋子里给我了。

妈妈看见煎饼已经做好了，就给了她钱，转身就要走。那人赶紧拦住说道：“等等，女士，我还没找给您钱呢。说着从一个就破的木盒里掏出一个零钱递给了妈妈，妈妈连说谢谢。然后带着我就走了，在走之前他还说了一声：“慢走，以后常来！”她的声音是那么清脆。

篇16：煎饼作文600字

美食圣地（忠州二小），能人如林，此地出了一位卖手抓饼的高手，把这种稀疏平常的街头小吃，干得有声有色。这一位胖黑敦厚，头大眼小，名叫陈效。虽然里里外外就这一个人，既是老板又是伙计，却闹得比大买卖还红火。

陈效的手艺好，关键靠一手绝活。一般的手抓饼表皮都有些焦黑，因为如果提前出炉，手抓饼表皮就会略硬，所以，做手抓饼的人宁可烤焦，也不敢提前出炉。但陈效不一样，他可会掐算时间。你瞧，他熟练地把面团放在煎板上，持铲，压面团至扁，翻转，拍打饼面，直到两面均金黄方止。整个过程，他表面上与众人嘻嘻哈哈，谈笑风生，但脑子里却将全过程所需时间，算得分秒不差。就凭这手艺，陈效的手抓饼就在二小这条街称第一，而且没第二，第三差十万八千里。陈效也不怕别人偷他手艺――这手活别人知道也学不来，能耐在自己手上，此中道理跟写字画画差不多，说不清，道不明，只能做出货来比！

可是，手艺再高，东西再好，拿到生意场上必得靠人吹。三分活，七分吹。陈效不用把死人说活，他只要引人注意，让人明白他货的真实质量就够了。于是，陈效与生俱来的甜嘴派上了用场，逢人便夸：“小帅哥，来试试手抓饼吧！”“老大爷，刚出炉的手抓饼，又香又脆！”若是遇到有心家长，问这饼有啥营养，那可就顺了他，他会哇啦哇啦叫一嗓子，就赛洗屁股时叫水烫着了，然后背经文似的滔滔不绝地讲手抓饼的营养，时不时蹦出几个“原生态”，“无添加”这样的科学名词，让众伙觉得言之有理。

煎饼这一行，就陈效财富上升得最高，但凭着他这手艺和甜嘴，那还得蹭蹭上升。

点评：虽然文字精短，但语言幽默，故事生动有趣，惟妙惟肖，使人物跃然纸上，令人赞叹不已。主人公陈效的故事也不乏真理：随着社会的进步，物尽天择，强者生存，弱者淘汰，这不算残酷，只是个事实而已。

篇17：制作煎饼说明文

我读了萧萍作家写的一首感人的现代诗——《煎饼弟弟写给米糕哥哥的信》，这是写煎饼弟弟对米糕哥哥的亲情思念。

在老厨房里，煎饼弟弟向米糕哥哥回忆起以前有趣又快乐的事，体现了煎饼弟弟的爱心和友谊。它让老房里的孩子有好的胃口，更体验了煎饼弟弟大爱无疆的可贵精神。它祝愿米糕哥哥每一个梦想都可以慢慢地实现。

一个小小的、不起眼的煎饼是多么有爱心，它那种大爱无疆和乐于与人分享的精神是值得我们学习。它对于那些铁石心肠的人是多么伟大啊!

此时，我觉触到爱心无处不在，无时不有。听其言而观其行，让我们爱护身边的一人一物，一草一木，让我们人人献出一点爱，世界将变成美好的春天。

篇18：煎饼作文

煎饼作文

星期六的下午，我的妈妈要做萝卜肉的煎饼，让我来帮忙煎饼。只见妈妈从面团中取出一小团，然后从中心压出一个小孔，将馅料放进去，再将孔封上，压扁，一个饼就做好了。

我把妈妈做好的几个饼放在盘子里，放在锅旁。打开火源，在平底锅里倒上了一些金黄色的油。过了一会儿，油吱吱响了起来。我把一个个白色的圆饼，逐个轻轻地放在锅中，准备开煎。不一会儿，我将那面朝底的一面翻过来，翻过的一面都煎得金黄金黄，香气四溢，真是让我“口水直流三千尺啊！”在一旁的爸爸看到我这副模样，不禁哄堂大笑起来。我收回了刚才的贪吃相，专心致志地煎饼。

不知不觉，我面前的`盘子里面堆满了黄灿灿的煎饼。我赶紧大声叫爷爷上来吃饼，接下来就是满足我这个“吃货”的大好时光了。

在吃饼的时候，我懂得了只有自己参与劳动做出的煎饼才会更香更好吃。

篇19：煎饼侠观后感600字

《煎饼侠》老老实实地做了一部结实的喜剧——至少在那场柳岩对大鹏进行“点化”的戏之前都是如此。网剧出身的大鹏，有一种特别本分的喜剧观——逗笑观众是目的，而不是手段。他用最合适于一个演员的表演方式逗笑观众，而不是考虑传达背后的“意义”。在他的价值观当中，笑料就是笑料，没有高低贵贱，笑是普世的，把人逗笑是喜剧的道德。这个最基本的道理，中国喜剧界竟然还存在争议。

网络视频是残忍的，其实比大电影要残忍得多。《屌丝男士》那一类东西，如果在三分钟之内没有抓住观众，人们早就关掉了事。这样的残酷训练，至少让大鹏懂得了对包袱的敬重。他把这一切都平行移植到了大电影当中。他的小聪明在于，懂得扬长避短。他让所有演员以真实身份出演，明星就是明星，首先，可以使光环最大化，有利于电影宣传;然后，更重要的是，还可以直接利用那些明星本身的特长。

他让岳云鹏唱唱《五环之歌》，让宋小宝说一句“你这个损色!”，让赵四抖会结巴，让邓超喊一句奔跑吧兄弟……更何况还有那么多俏皮的小聪明段子，挠着娱乐圈和公众心理的痒痒，当包贝尔躲大鹏的片约时，假装喊着，“把我的大麻拿来!”这种小幽默，不但近乎于现挂，而且还都带着刺儿呢。

所有这些都是亲切的，大鹏极其聪明地利用了这些喜剧明星自己的标签、符号和金句，他们沉淀多年留存下来的经典段子，就被大鹏全部顺理成章地为己所用，而且你还不会觉得突兀。能做到这一点，只有让他们自己演自己才可以，不然，为他们重新设置角色，反而会显得很做作。这样利用明星是最有效，也是最经济的办法。某种程度上说，这是网剧给大鹏带来的'鸡贼。