《筷子中的文化》试题及答案（精选11篇）由网友“【鬼鬼】”投稿提供，下面是小编整理过的《筷子中的文化》试题及答案，欢迎大家阅读借鉴，并有积极分享。
篇1：《筷子中的文化》试题及答案
《筷子中的文化》试题及答案
①古人称筷子为“箸”，这个专称自商代一直沿用至宋末，到了明代才逐渐称“箸”为筷子。如明人陆荣《椒周杂记》载，吴中民间行船时忌说“住”，因箸同“住”音(“住”，慢)，所以要把“住”改为“快”，“箸”便叫成“筷子”了。以后，一些读书人也渐称“箸”为“筷”。
②用筷历史，已有3000多年，早在商代，纣王已用象(牙)箸。在长期的使用中，根据考古资料提供的信息，既有器形的变化，也有制作质地的不同。
③筷子的器形，最初，两头同样粗细。先秦时期乃至汉初的“箸”，都是上下一般粗细，分不出手握的筷头和夹食的筷足。已知最早的铜筷出自云南一墓中，整体圆柱形，长约20多厘米，属春秋晚期。安徽出土的一批东周青铜器中也有铜筷一双，细长方形，残长20．3厘米，宽4毫米。及至宋代，筷子的粗细又有了变化。四川发现的一座宋代窖藏出土的一双铜筷，长24厘米，筷首与筷足，粗细已很分清了。
④古代的箸，长短并无定制，约20厘米左右。形体有方有圆，其径一般在0．4厘米左右，最粗不会超过0．6厘米，比今日用筷要细——古人之箸用来夹羹汤中的菜。《礼记·曲礼》说：“羹之有菜者用挟(即“箸”)，其无菜者不用挟。”夹羹内的菜，分量不多也不重，不同今日要夹大块食物，或者用劲撕裂食物。箸之细径不碍使用
⑤制箸材料，通常采用竹、木。此外尚有铜、玉、骨、银等。最广泛使用的是竹制和木制。筷子作为我国文化特征之一，源远流长。各地也都有名筷生产，如北京的雕琢玉筷，成都的刻花竹筷，杭州的天竹圆头筷，广州的.乌木筷和象牙筷……真是很美。
⑥筷子挺直，宁折不曲。唐玄宗李隆基特赐给宰相宋碌一双金筷，以表彰他的秉性耿直如筷。明代程良规的《咏竹箸》诗，写得也很有意思：“殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，尔空来往忙。”此诗语句通俗，热情讴歌了筷子默默为他人奉献的精神。 (有删改)
12.结合②③两段的内容，说说能否去掉其中加点的“已知”一词，为什么?(3分)
答案：①不能去掉，“已知”是“目前所知道”的意思，起限制作用；
②写出了现在所知道最早的铜筷是出自云南一墓中，不包含未知的情况；
③若删去，则太绝对了，与事实不符合；
④“已知”体现了说明文语言的准确性。
13.简要说说第⑤段中划线句子的作用。(3分)
答案：运用了举例子的说明方法，具体真切地说明了名筷生产地的广泛，表明我国筷子文化源远流长
14.阅读全文，在下列方框中的①②两处填写合适的内容。(4分)
答案：①制作材料 ②文化内涵
篇2：筷子阅读答案
说起我们中国人使用筷子的习惯，话可就长了。
早在商代，筷子称为“挟”，后来改称叫“箸”，大约过了上百年后又改为“筷”。“筷子”的“筷”与“快”是同音字。“快”表达了人们的肚子饿了，急于进食的愉悦心情，于是便拿起“筷子”美餐起来。
用筷子吃饭，得心应手，灵活自如，十分方便。有人做过这样的测定，使用筷子时要牵动手指、手腕、手臂，甚至肩膀等30多个关节和50多处肌肉。由此可见，用筷子吃饭，不仅进食方便，而且还可以灵活手指、锻炼脑力，有益身心健康。这样一举多得的好事，何乐而不为呢?
我们中国的筷子，各式各样，原料也各异。最为出名的有驰名中外、价廉物美的杭州天竺筷。这种筷子是用佛教名山天竺山的细白竹做成;有花纹清晰、浓淡相映，令人爱不释手的福州漆筷，这种筷子下圆上方，漆花瑰丽，筷子头上有寓意吉祥的鸟兽花草和各地名胜图案;还有象牙、玉石雕刻而成的各类高档筷子。
今天，在全世界，凡吃中餐者，都用筷子。《简明不列颠百科全书》对中国的筷子给予了很高的评价：“中国的筷子取代餐桌上的刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。”
中国筷子还深受世界各国人民的喜爱，许多来旅游观光的外国客人总愿带回几把中国筷子作为纪念。小小筷子传播了友谊，加深了中国人民和世界各国人民的互相了解。
阅读题：
1.“说起我们中国人使用筷子的.习惯，话可就长了。”这句话中，“长”的意思是
A.要从远古说起，有很长的时间、很长的历史。
B.内容很多，有很长的话说，能做长篇大论。
C.历史长、内容多，有很多话可说。
D.优点多，有中国特色。
2.“这一举多得的好事”中的“好事”指什么事，“一举”是什么，“多得”指什么?
“好事”指__
“一举”指__
“多得”指__
3.下面的句子与文章介绍的内容不一致的是()
A.中国人使用筷子有很长的历史了。
B.箸、筷、快的意思是相同的。
C.天竺筷产于印度佛教名山天竺。
D.福州漆筷和杭州天竺筷是名筷。
4.摘录《简明不列颠百科全书》对中国筷子的评价。
5.上面一句中“学者”与“武士”分别指谁?
学者指___武士指___
6.用文章中的话根据第3、第4小节的意思。
第3小节____
第4小节____
7.写出文章的主要内容。
篇3：筷子阅读答案
1.C
2.不仅方便进食，而且还可以灵活手指、锻炼脑力，有益身心健康。用筷子吃饭。使用筷子时要牵动手指、手腕、手臂，甚至肩膀等30多个关节和50多处肌肉。
3.C
4.中国的筷子取代餐桌上的刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。
5.有知识有文化的人;有勇气的人
6.第3小节：用筷子吃饭好处多;
第4小节：中国的筷子各式各样，原料也各异。
7.文章介绍了“筷子”的来历，用筷子的好处，筷子的种类很多以及筷子深受各国人民的喜爱。
篇4：《筷子》阅读答案
从长远角度考虑，语文阅读理解能力的提高非一日一时之功。它需要在长期的学习过程中多关注最新信息，多阅读名家名著，开阔视野，增加实践，培养对语言的品评、赏析、感悟的能力，培养学习语文、陶冶性情的兴趣，在多读深思中进入学习语文的崭新境界。
筷子
说起我们中国人使用筷子的习惯，话可就长了。
早在商代，筷子称为“挟”，后来改称叫“箸”，大约过了上百年后又改为“筷”。“筷子”的“筷”与“快”是同音字。“快”表达了人们的肚子饿了，急于进食的愉悦心情，于是便拿起“筷子”美餐起来。
用筷子吃饭，得心应手，灵活自如，十分方便。有人做过这样的测定，使用筷子时要牵动手指、手腕、手臂，甚至肩膀等30多个关节和50多处肌肉。由此可见，用筷子吃饭，不仅进食方便，而且还可以灵活手指、锻炼脑力，有益身心健康。这样一举多得的好事，何乐而不为呢?
我们中国的筷子，各式各样，原料也各异。最为出名的有驰名中外、价廉物美的杭州天竺筷。这种筷子是用佛教名山天竺山的细白竹做成;有花纹清晰、浓淡相映，令人爱不释手的福州漆筷，这种筷子下圆上方，漆花瑰丽，筷子头上有寓意吉祥的鸟兽花草和各地名胜图案;还有象牙、玉石雕刻而成的.各类高档筷子。
今天，在全世界，凡吃中餐者，都用筷子。《简明不列颠百科全书》对中国的筷子给予了很高的评价：“中国的筷子取代餐桌上的刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。”
中国筷子还深受世界各国人民的喜爱，许多来旅游观光的外国客人总愿带回几把中国筷子作为纪念。小小筷子传播了友谊，加深了中国人民和世界各国人民的互相了解。
《筷子》阅读题：
1.“说起我们中国人使用筷子的习惯，话可就长了。”这句话中，“长”的意思是 ( )
A.要从远古说起，有很长的时间、很长的历史。
B.内容很多，有很长的话说，能做长篇大论。
C.历史长、内容多，有很多话可说。
D.优点多，有中国特色。
2.“这一举多得的好事”中的“好事”指什么事，“一举”是什么，“多得”指什么?
“好事”指__
“一举”指__
“多得”指__
3.下面的句子与文章介绍的内容不一致的是( )
A.中国人使用筷子有很长的历史了。
B.箸、筷、快的意思是相同的。
C.天竺筷产于印度佛教名山天竺。
D.福州漆筷和杭州天竺筷是名筷。
4.摘录《简明不列颠百科全书》对中国筷子的评价。
5.上面一句中“学者”与“武士”分别指谁?
学者指___ 武士指___
6.用文章中的话根据第3、第4小节的意思。
第3小节____
第4小节____
7.写出文章的主要内容。
篇5：银筷子阅读答案
那年，我上小学四年级。
当时学校条件非常简陋，每人巴掌大一块位置，勉强可以摊开书和本子，书包只能放在地上。我和阿闪之间的木板上有一个大大的洞，聪明的阿闪通过圆洞把书包带子从木板下面穿到上方，然后用一根木棍撑住书包带子，书包就晃晃悠悠地悬在了半空。我为他的主意叫绝，让他把我的书包也挂在了木棍上。
两周过后，阿闪又突发奇想，从家里拿来一根银筷子，取代了小木棍。【那是一根非常漂亮的筷子，银白色，笔直修长】，它是我长到13岁见到的最奇异的宝贝。
其他同学还没有来到，阿闪专心地做着习题，我则怔怔地看着银筷子，大脑里一直重复着一个念头：如果那根银筷子属于我，该多好！同学小玫风风火火地进来了，走过我身边时，她惊讶地停下来，抚摸着银筷子：“真漂亮！谁的呀？”
我猛地一惊，继而平静：“哦，我的！”话说出口，连我自己也震惊了。
阿闪愣了一下，停止了做题：“你说什么胡话，我刚从家里拿来的！”
我很强硬：“明明是我的！”
阿闪哭了起来，他有口难辩。我一直很平静，一副处乱不惊的样子。
班主任来了，我仍强硬地坚持，他也未能看出真相。开始上课了，我的注意力融入不了课堂，心里激烈地争斗着。争斗的结果，仍然是一念之间做出的`那个可怕决定：继续坚持说那根银筷子是我的，即使父母来了也不认输。我的内心完全被邪恶控制了。
上午放学时，我强行拿走了那根银筷子。
下午，我把银筷子堂而皇之地撑在木板上，阿闪却把书包放在了地上。我虽拥有了一下午的银筷子，可那是如坐针毡的一个下午，完全没有想象中得到它的那种兴奋。
下午放学时，班主任王老师把我叫到了办公室，他从抽屉里拿出另一根银筷子。
他把筷子拿到我的跟前，亲切地说：“把另一根拿出来。”
我顺从地从书包里掏出那根银筷子递给他，一双精美绝伦的银筷子展现在我的眼前。“这是阿闪爸爸去年挖河时得来的奖品，好东西是不能分开的。阿闪爸爸刚才来过了，说你这么喜欢，就送你吧。他要我告诉你，凡事都要通过自己的努力获得，就像他用了整整一个冬天，流了无数汗水才得到了银筷子一样。”
【我收下了银筷子，把银筷子藏在了只有我自己知道的地方】。我大学毕业后，做了一名中学老师。那双银筷子始终陪伴在我的身边。去年，我带着银筷子回乡过年。大年初一，我特地去了阿闪家，阿闪的爸爸已经银发满头。我从怀里拿出银筷子，说出了积攒多年的感谢话，说没有他当年的慷慨相赠，没有他的勉励，就没有我的今天。
他愕然地听着，然后给了我一个让我瞠目结舌的真相：那年，阿闪的老师花了100元钱买走了他的银筷子，说是有急用，价值仅20元的东西，他得了100元，他们一家高兴了好几年呢。
我久久地凝望着银筷子。温暖的阳光下，它熠熠生辉……
【问题】
5.标题“银筷子”在文中起什么作用？（2分）
6.“那是一根非常漂亮的筷子，银白色，笔直修长，”对银筷子进行了细致的描写，作者这样写有什么作用？（2分）
7.文章的第五段，“话说出口，连我自己也觉得震惊”，“我”为什么“震惊”？（3分）
8.如何理解画浪线句子中“我”的行为？（3分）
9.文章结尾说“温暖的阳光下，它熠熠生辉……”你怎样理解这个句子的深刻含义？（2分）
【参考答案】
5.文章的叙事线索；“银筷子”蕴含了作者对老师当年呵护、激励我奋进教育的感激，也表达了对老师高尚师德、教育艺术的赞美。
6.对“银筷子”的颜色、外形进行了描写，既写出了“银筷子”的漂亮，又推动了故事情节的发展，为下文“我”抢占“银筷子”、老师赠送“银筷子”作了铺垫。
7.为了得到“银筷子”，“我”不惜伤害同桌阿闪，明目张胆地撒谎；在我的内心，竟然有如此丑陋不可理喻的一面，因此“连我自已也觉得震惊”。
8.老师的行为语言改变了“我”的思想，“我”下决心改变自己；“我”把它藏起来，是让这双银筷子成为“我”前进的动力。
9.这句话既实指银筷子在阳光下闪闪发光，又指“我”被老师的良苦用心深深感动，老师的善良温暖、照亮了“我”。
篇6：筷子漫谈阅读及答案参考
①概览大千世界，综观天下苍生，其进餐工具大体可分为三类。欧美人惯用刀、叉、匙，一餐而三器并用，考究而繁琐；非洲、中东、印尼及印度次大陆居民，至今仍以手抓食，古朴而粗犷；而中国、日本等亚洲国家则使用筷子，简易而便捷。对自己祖先所发明并沿用至今的筷子，国人情有独钟。
②中华大地是筷子的故乡，先人用筷子进餐，已有数千年的历史。从外观上看，筷子由两根同等粗细长短的小棒组成，十分简陋，但经国人巧手掌控，则夹、挑、拨、拌、扒、戳等无所不能。锋之所指，美味尽收；取舍自如，纵横桌上。堪称使用方便，价廉物美。
③可以想像，远古时期洪荒满目，文明未启。人们采摘渔猎，以生食过活。我们的祖先肯定也经历过用手抓、捧而食的阶段。但懂得用火后，开始享用熟食，吃热烫的食物时，再直接用手取之，则不美也。于是自然就会想到用木棍儿夹之，以为佐助。天长日久，人们便练就了用木棍儿取食的本领，这就是人们使用筷子的由来。
④制作筷子的材料，最主流者为木材和竹子。当年处于荒野的环境中，人类生活在森林、草丛、洞穴里，最方便的材料莫过于树木、竹枝。于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食。正因如此，细棍儿、修竹等，经过先民烤物时的拨弄，急取烫食时的捞夹，蒸煮谷黍时的搅拌等，筷子的雏形已呼之欲出。从当今筷子的形体考察，仍带有原始竹木棍棒的特征。诚“大朴胜华”之典型也。
⑤筷子古名曰“箸”。《韩非子·喻老》中，有“昔者纣为象著而箕子怖”之语。由此可见，筷子的历史可追溯到公元前11世纪的商纣时期。
⑥著之易名为筷，亦有成说。明陆容于其所撰《菽园杂记》卷一中有云：民间讳俗，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳“住”讳“翻”，以“箸”为“快儿”；以“幡布”为“抹布”。船家希望行船时安顺平稳，到码头捷足先登，亦在情理之中。“快”又大多以竹制成，就在“快”字头上添个“竹”字头，“筷”字乃成；而近代汉语中，单音节名词有向双音节名词发展的趋势，方法便是在字后加“子”，于是“筷子”乃应运而生。
⑦筷子的种类甚多，制材五花八门。春秋时期便已有牙箸、玉箸，秦汉时期有铜箸、铁箸，盛唐时有漆箸、金箸、银箸、象牙箸等，发展至今，筷子的种类造型更是层出不穷，色彩、图案亦是五彩纷呈。可以说，筷子不仅方便了人们的生活，还给我们带来了无尽的审美享受。
⑧我国是礼仪之邦，行为举止讲求合情入理，日常生活中对筷子的使用也很有讲究。用筷子的正确方法是一手执筷，大拇指和食指捏住筷子上端，另外三指自然弯曲扶住筷子，且筷子的两端要对齐。用餐前，筷子要整齐码放在饭碗右侧，用餐后要整齐地竖向码放在饭碗正中。要做到彬彬有礼，雍容大方，使用筷子就应有所讲究，不能随心所欲。
（选自《百科知识》，有删改）
1．关于筷子的特点，分析概括不正确的一项是
A．筷子由两根同等粗细长短的小棒组成，外观粗朴简陋，但国人对其情有独钟。
B．筷子因其取材为木材和竹子，价廉物美。
C．筷子经国人巧手掌控，夹、挑、拨、拌、扒、戳等无所不能，堪称使用方便。
D．筷子的种类造型众多，色彩、图案亦是五彩纷呈。B。（制作筷子的材料，最主流者为木材和竹子，春秋时期便已有牙箸、玉箸，秦汉时期有铜箸、铁箸，盛唐时有漆箸、金箸、银箸、象牙箸等，发展至今，制材可谓是五花八门。）
2．下列对文章内容的理解，不正确的`一项是
A．筷子古名为“箸”，其历史可追溯到商纣时期，距今已有三于余年的历史。
B．筷子虽然只是吃饭的工具，但日常生活中正确地使用筷子也是举止文明的表现。
C．筷子因其制材、造型、色彩、图案等种类众多、五彩纷呈，在方便了人们的生活的同时，还带来审美享受。
D．“筷子”一词的由来有成说。据叫陆容于其所撰《菽园杂记》卷一中的记载可知，吴中民间船家讳言“住”字，故更名为“筷子”。D。（筷子古名曰“箸”，“箸”易名为“筷”有成说，与民间讳俗有关。民间讳言“住”，故更之为“快”，又因筷子多以竹制成，就在“快”字头上添“竹”字头，“筷”字乃成；近代汉语中，单音节名词有向双音节名词发展的趋势，于是“筷子”应运而生。）
3．根据原文提供的信息，下列推断错误的一项是
A．筷子比考究而繁琐的刀、叉、匙一餐三器并用使用起来简易、便捷，比以手抓食礼貌、文明，由此可以看出东方智慧的独特之处。
B．用餐前，筷子要整齐码放在饭碗右侧，用餐后要整齐地竖向码放在饭碗正中。生活中人们使用物品均应有所讲究，不能随心所欲，这是一种礼仪文化。
C．《韩非子·喻老》篇载：“昔者纣为象箸而箕子怖”，因为筷子只应该“大朴胜华”。
D．作家郭永秀有诗云“五指微拢／轻轻夹起五千年的芬芳”，在这里，筷子已不只是一种器物，还承载着中华民族的传统文化。生活中任何一件物品探究起来都和文化有关。C。（“昔者纣为象箸而箕子怖”，不是因为筷子只应该“大朴胜华”，而是箕子见微知著，从殷纣王使用象牙筷子吃饭一事推想到纣王可能由此骄奢淫逸，一发而不可收，终至亡国身死的结局。因而箕子感到很可怕。）
篇7：《筷子漫谈》阅读答案
①概览大千世界，综观天下苍生，其进餐工具大体可分为三类。欧美人惯用刀、叉、匙，一餐而三器并用，考究而繁琐;非洲、中东、印尼及印度次大陆居民，至今仍以手抓食，古朴而粗犷;而中国、日本等亚洲国家则使用筷子，简易而便捷。对自己祖先所发明并沿用至今的筷子，国人情有独钟。
②中华大地是筷子的故乡，先人用筷子进餐，已有数千年的历史。从外观上看，筷子由两根同等粗细长短的小棒组成，十分简陋，但经国人巧手掌控，则夹、挑、拨、拌、扒、戳等无所不能。锋之所指，美味尽收;取舍自如，纵横桌上。堪称使用方便，价廉物美。
③可以想像，远古时期洪荒满目，文明未启。人们采摘渔猎，以生食过活。我们的祖先肯定也经历过用手抓、捧而食的阶段。但懂得用火后，开始享用熟食，吃热烫的食物时，再直接用手取之，则不美也。于是自然就会想到用木棍儿夹之，以为佐助。天长日久，人们便练就了用木棍儿取食的本领，这就是人们使用筷子的由来。
④制作筷子的材料，最主流者为木材和竹子。当年处于荒野的`环境中，人类生活在森林、草丛、洞穴里，最方便的材料莫过于树木、竹枝。于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食。正因如此，细棍儿、修竹等，经过先民烤物时的拨弄，急取烫食时的捞夹，蒸煮谷黍时的搅拌等，筷子的雏形已呼之欲出。从当今筷子的形体考察，仍带有原始竹木棍棒的特征。诚“大朴胜华”之典型也。
⑤筷子古名曰“箸”。《韩非子·喻老》中，有“昔者纣为象著而箕子怖”之语。由此可见，筷子的历史可追溯到公元前11世纪的商纣时期。
⑥著之易名为筷，亦有成说。明陆容于其所撰《菽园杂记》卷一中有云：民间讳俗，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳“住”讳“翻”，以“箸”为“快儿”;以“幡布”为“抹布”。船家希望行船时安顺平稳，到码头捷足先登，亦在情理之中。“快”又大多以竹制成，就在“快”字头上添个“竹”字头，“筷”字乃成;而近代汉语中，单音节名词有向双音节名词发展的趋势，方法便是在字后加“子”，于是“筷子”乃应运而生。
⑦筷子的种类甚多，制材五花八门。春秋时期便已有牙箸、玉箸，秦汉时期有铜箸、铁箸，盛唐时有漆箸、金箸、银箸、象牙箸等，发展至今，筷子的种类造型更是层出不穷，色彩、图案亦是五彩纷呈。可以说，筷子不仅方便了人们的生活，还给我们带来了无尽的审美享受。
⑧我国是礼仪之邦，行为举止讲求合情入理，日常生活中对筷子的使用也很有讲究。用筷子的正确方法是一手执筷，大拇指和食指捏住筷子上端，另外三指自然弯曲扶住筷子，且筷子的两端要对齐。用餐前，筷子要整齐码放在饭碗右侧，用餐后要整齐地竖向码放在饭碗正中。要做到彬彬有礼，雍容大方，使用筷子就应有所讲究，不能随心所欲。
(选自《百科知识》，有删改)
1.关于筷子的特点，分析概括不正确的一项是
A.筷子由两根同等粗细长短的小棒组成，外观粗朴简陋，但国人对其情有独钟。
B.筷子因其取材为木材和竹子，价廉物美。
C.筷子经国人巧手掌控，夹、挑、拨、拌、扒、戳等无所不能，堪称使用方便。
D.筷子的种类造型众多，色彩、图案亦是五彩纷呈。
2.下列对文章内容的理解，不正确的一项是
A.筷子古名为“箸”，其历史可追溯到商纣时期，距今已有三于余年的历史。
B.筷子虽然只是吃饭的工具，但日常生活中正确地使用筷子也是举止文明的表现。
C.筷子因其制材、造型、色彩、图案等种类众多、五彩纷呈，在方便了人们的生活的同时，还带来审美享受。
D.“筷子”一词的由来有成说。据叫陆容于其所撰《菽园杂记》卷一中的记载可知，吴中民间船家讳言“住”字，故更名为“筷子”。
3.根据原文提供的信息，下列推断错误的一项是
A.筷子比考究而繁琐的刀、叉、匙一餐三器并用使用起来简易、便捷，比以手抓食礼貌、文明，由此可以看出东方智慧的独特之处。
B.用餐前，筷子要整齐码放在饭碗右侧，用餐后要整齐地竖向码放在饭碗正中。生活中人们使用物品均应有所讲究，不能随心所欲，这是一种礼仪文化。
C.《韩非子·喻老》篇载：“昔者纣为象箸而箕子怖”，因为筷子只应该“大朴胜华”。
D.作家郭永秀有诗云“五指微拢/轻轻夹起五千年的芬芳”，在这里，筷子已不只是一种器物，还承载着中华民族的传统文化。生活中任何一件物品探究起来都和文化有关。
篇8：《筷子漫谈》阅读答案
1.B。(制作筷子的材料，最主流者为木材和竹子，春秋时期便已有牙箸、玉箸，秦汉时期有铜箸、铁箸，盛唐时有漆箸、金箸、银箸、象牙箸等，发展至今，制材可谓是五花八门。)
2.D。(筷子古名曰“箸”，“箸”易名为“筷”有成说，与民间讳俗有关。民间讳言“住”，故更之为“快”，又因筷子多以竹制成，就在“快”字头上添“竹”字头，“筷”字乃成;近代汉语中，单音节名词有向双音节名词发展的趋势，于是“筷子”应运而生。)
3.C。(“昔者纣为象箸而箕子怖”，不是因为筷子只应该“大朴胜华”，而是箕子见微知著，从殷纣王使用象牙筷子吃饭一事推想到纣王可能由此骄奢淫逸，一发而不可收，终至亡国身死的结局。因而箕子感到很可怕。)
篇9：《汉文化与筷子》阅读答案
1. 第②段中，“有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育”，这句中“有人说”三字去掉行不行?为什么?(3分)
2. 写出本文主要运用的三种说明方法。(3分)
3. 根据第④段文意能否理解为“中国使用筷子的历史已有3000多年了”。请说明理由。(2分)
4. 用筷子与用刀叉，哪一种进食方式更为文明?结合文意，谈谈你的理解。(3分)
篇10：《汉文化与筷子》阅读答案
1.(3分)不行。(1分)“有人说”表明只是一种说法，尚未得到证实。去掉三字，变成肯定说法。说明不准确。(2分)
2.(3分，每空1分)分类别 举例子 作比较
3.(2分)不能。(1分)从古书知道商代已使用筷子，但始于何年，尚待考证。(1分)
4.(3分)用筷子更文明(1分)。今日西餐上的刀叉，是过去刀叉的缩短，仍摆脱不了它原始、野性的痕迹。而筷子是手的延长，早从原始的野性是异化出来了。(2分)
篇11：《汉文化与筷子》阅读答案
①重阳这天，大家都在吃重阳糕。有的用手拿着吃;有的用力切开，用叉子叉着吃;有的则用筷子吃。看到大家不同的进食方式，想起汉文化和筷子的关系问题。因此写下这点文字。
②人类社会 ，共有三种进食方式。其一是用手。这是自然的进食方式，例如婴儿，不须母亲教导，自然地会用手抓东西吃。其二是用刀叉。这当然是在人类发明火和冶铁之后，才会有的`工具。人用刀叉获得区猎物之后，在火上烤熟，然后用叉叉着，用刀割来吃，这比用手抓已经大大进了一步。其三是用筷子进食。这种进食用具是如何进化得来的，尚待考证。筷子用手操作，手与大脑相连;有人说孩子学习使用筷子，可以促使脑的发育。筷子是汉文化的特征，只有受汉文化影响的国家，才用筷子。
③当今世界分布上，在亚洲除了直接受汉文化影响的中国、日本、朝鲜、越南和新加坡外，其余均是用手进食的。中国还有部分兄弟民族，如维吾尔等也是用手进食的，非洲多是用手进食的，欧、美、澳洲白种人均用刀叉进食，只有当地土著民族用手进食。
④筷子，原名“箸”。我的故乡江西，现在还有地方将筷子仍叫箸。我们的祖先究竟从什么时代开始，放弃了用手和用刀叉进食，我不知道。从书中查到，“纣为象箸，而箕子唏”此话意思是说纣王用象牙做箸，箕子感到很忧虑难过。本意是批判纣五的奢侈。因此，我们从这话中得知在商代已经使用箸了。但在这之前，究竟哪个年代开始使用箸，则尚待考证。
⑤既然称箸，那么为什么现在大多数人都不称箸而都叫它筷子呢?据说，这是由船民开始的。过去的船都是木料做的。在长江大河中行驶，不仅很慢而且危险，小时候常听人说：“行船走马三分险。”船民迷信，所以产生了一些忌讳。在行船时，如姓陈的，只许说耳东，不许说陈，因“陈”与“沉”同音，又在船上不能说翻身，只能说转身，因船上忌“翻”字。“箸”与“住”同音，船行要快，不能“住”，因此忌用“箸”。住的反义为快，船上就将“箸”改称为快，但快是形容词，因此造了一个“筷”字。为什么用竹字头，因筷子是竹子做的。
⑥今日西餐桌上的刀叉，是过去刀叉的缩短。虽然在一些富豪餐桌上的刀叉，用金子或银子，甚至镶上宝石，经过有名的艺匠精心做出来的，放在洁白的桌布上，熠熠发光，但它毕竟摆脱不了它原始的、野性的痕迹。而筷子则是手的延长，早从原始的野性中异化出来了。
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