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传统文化，不应是白酒行业的唯一出路

时间：2023-08-16 08:17:37 其他范文收藏本文下载本文

传统文化，不应是白酒行业的唯一出路（锦集10篇）由网友“Acer”投稿提供，下面是小编为大家整理后的传统文化，不应是白酒行业的唯一出路，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

传统文化，不应是白酒行业的唯一出路

篇1：传统文化，不应是白酒行业的唯一出路

我们时讯策划在和多家白酒企业的合作中感受到，在很多消费者的印象中，白酒产品包装的颜色几乎都是红色、黄色、金色的，再问他们一些比较出名的白酒包装有什么特征，除了对个别商标印象比较深刻之外，大都回答不出或者表示都差不多。走到酒类柜台前，琳琅满目的各种品牌的白酒包装是那么惊人的相似，就好像全中国的白酒均在使用一个共同的品牌，他们很像是一家子，亲近的已经不分彼此了。

近几年来，不管是中高档的白酒，还是中低档的白酒，其包装工艺和材质都越来越讲究起来，咋看起来还真的具有帝王般的高贵，只可惜那只是一个个的平民穿着帝王的外衣自欺欺人罢了。曾经一些白酒企业的老板跟我说，白酒就是卖个包装，于是他们总是期望我们的设计师们能设计出比其它品牌更高档的包装出来，好卖个好价钱。即使是一个毫无名气，也不打算投广告的小品牌也在做这样的白日梦，可是设计师们总是让他们失望而归。因为，现在各品牌白酒的包装档次已经到了“珠穆朗玛”的顶峰，再超越已经没有太大的可能了。

品牌要想获得较强的竞争优势就必须有自己独特的品牌个性，但从目前的白酒广告来看，大部分品牌所诉求的形象几乎都停留在传统意义上的狭窄传统文化表现上，如吉祥、尊贵、地域、历史文化等方面，因此大家给消费者的品牌印象都显得很相似，这就造成了大部分白酒品牌在竞争中无法创造出明显的优势。

贵州云峰酒业的糊涂文化定位也是属于传统的白酒文化之一，由于在它之前还没有其它白酒品牌采用过类似的定位，而且能符合部分消费者的精神需要，因此取得了比较大的成功。但这毕竟还是少数的。因为，首先，现在可挖掘的传统酒文化的资源是非常有限的；其次，传统酒文化一般只适用于中高档的白酒品牌，而中高档品牌的市场容量非常有限，因此成功的机会也就很少。

水井坊、国窖1573算是近几年来难得的成功白酒品牌，其成功就在于把同样的传统文化进行了具有现代意识的“包装”。郭野认为，这两家企业的品牌打造策略其实也算不上高明，只不过是白酒行业整体品牌形象实在是太保守、太相似而成就了它罢了。

近几年来，不管是大小的白酒品牌都在指望通过高档产品，特别是高档包装、高档形象来获得高额利润，理由是中低档白酒利润太薄。在他们看来，做高端产品是最容易的了，无非就是换个高档包装，标个高价，

郭野是强烈反对这种做法的。因为：

一、事实上，在任何行业，企业要想获得最高的市场地位、最大的市场份额、最多的利润收益都必须去占领中低档市场。高端市场虽然利润率较高、甚至很高，但需求量是非常有限的，因此只能容纳极少数的品牌。目前市场上高档白酒品牌的数量已经达到了约30%，这样的比重无疑是太大了，因此估计最终会有一半以上的品牌将大败而归。做高档品牌，当前的企业身份和地位是首要因素。如果没有相应的身份和地位，做高端白酒就好比夏利生产劳斯莱斯，相同品质甚至高于劳斯莱斯品质的汽车，一定是卖不了劳斯莱斯的价钱的，甚至亏本销售也没人理睬一样的道理。

二、不管是高中低档品牌，要取得成功均必须有自己的品牌个性。品牌的个性来源于品牌独特的内涵，而非简单的一个包装或口号。对于白酒品牌而言，包装就象是一个人的外表装扮，只有外表没有内涵是无法得到消费者的认可的，因为那只是一个空壳子而已。反过来，只有品牌独特的内涵没有符合内涵的独特包装形象也是不够的。

白酒的消费层次是非常多样化的，有穷人、富人、官员、商人、工人、农民、文人雅士、凡夫俗子等等。可是从众多白酒包装和广告所传达的信息来看，好像喝酒的人就只有四种人――官员、商人、文人、办喜事的人。郭野认为，这不是当代白酒行业经营者们智慧的结果，而是对传统酒文化只有继承没有发展创新，并且还没有真正树立起以顾客为中心的现代营销观念，属于强行推销的突出表现。

近几年来，关于白酒传统文化的挖掘方面又成为了新的潮流，于是又诞生了一批具有传统文人气质的白酒品牌出来，看来定位于中高端的品牌难熬的日子还长着呢。

郭野，生于乐陵，实战派新锐策划人、培训师，醉心于中国的传统智慧，现任时讯品牌营销策划机构总经理，首席策划师。近十年来一直专注于中国的酒水行业，在进行深入研究和分析的基础上，总结出了一套实效的营销工具――借势营销策略，现已服务了多家著名的酒水企业，善用借势的方式进行市场爆破，实现企业的突破式成长。E―mail:guoye@163.com,QQ:350794359,电话：13969182530

篇2：上大学不是唯一出路(三)

上大学不是唯一出路(三)

男友的妹妹打来电话，说这次高考考得不理想。电话那头，隐约能够听见男友的妹妹低低的哭声，那声音虽然是低低的，却使人感到一丝不安的恐惧。每年的这个时候，高考考完，场面都是几家欢喜几家忧。考得好的，对了答案自然满心欢喜，余下的日子就等待那一张布满汗水的纸从远方飞来。考得差的，就垂头丧气，轻者寝食难安；重者要轻生，要寻死觅活。这些现象，每一年的这个时候都是要出现的。

男友的妹妹高中读的是文科，而且是复读生。去年高考失利，当时的分数还没有达到本省的三本线。选择复读的她一直有一个梦想--非一本不读。谁能够料到，刚高考完，估分说只有500分左右。这个消息对她对家人来说都无一形如晴天霹雳，复习一年，按他们省的往年上线分数，500分要上三本线都成困难。这就等于说，这一年是白上了。

我想起我当时高考前后的情景，由于家庭等各方面的原因，在高中三年就没有想过有朝一日要上大学，所以高考对我来说，其实是可有可无的事情。当时父母的意思是，把高中上完，拿着个高中文凭去打工。谁也没有想到，带着这种心态高考的我，最后的成绩很不理想。连本省的二本线也差10分，一切都准备好了，准备去广东打工，就在那年农历七月初的时候，接到某大学的录取通知。后来我才知道，省外的二本降了10分，省内的二本降了20分。而我当时填的志愿时省外的，而且服从调节，所以被降分录取了。

我引用这个例子是想说明，高考时并不一定要放松心态，该自信的还是要自信，但是对于最后的结果，我们不要太注重，因为结局已经成了定局，再去想已经没有用。而是怎样从失败的境地中走出来，怎样尽快以一种良好的心态面对接下来的生活，面对家人和朋友。这才是最重要的，因为无论失败与成功，生活都还得继续。明白了这一点，那么，高考就会变成普通人进入成功殿堂的阶梯，但这绝不是唯一的路。认识到这一点也是很重要的。

前不久有一份关于全国30名高考状元的调查报告，该报告显示，说30名状元都全部报废了。我引用这个例子并不是说高考无用，上大学无用，好成绩无用，而是想说，高考并不是唯一的出路，能够上大学时好的，不能够上大学，我们还可以做别的事情。因为高考状元毕竟是少数及个别人，一个省也只能够出一个，这个比例是很小的。我们可以把自己看得轻些，不要给自己更多的压力，当然我并不是说压力不好，而是强调要根据自己自身的情形而定。也只有这样，我们才能够在生活的路上走得更好，才能够收获更多的成功。

高考不是唯一的出路，假如，我们在高考的路上跌到了，我希望，我们能够多想想未来的路，其实还很长很长，不要一蹶不振，不要气馁灰心。不是有俗语说“条条大路通罗马”吗?也不是有人说“心若在，梦就在，只不过是重头再来”吗?记住了这些，我相信，我们的祖国的花朵们，建设者们，会走得更好，会成为祖国的建设者和生力军，会成为祖国栋梁。而他们，在未来必将走得更好，更远！

篇3：白酒行业调查报告

白酒行业调查报告

一、白酒行业概述

白酒是指以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成的各类无色透明的酒。

按照制作工艺，白酒可以分为固态法、固液结合法和液态法三类。按酒的香型，可以分为酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、独特风格型。

二、中国白酒行业发展环境分析

国家政策环境。随着十八大以后中央“八项规定”的出台，开始执行的限制三公消费政策有了进一步的举措和内容，政府推行作风建设和反腐倡廉力度日益加强、公务支出信息日益公开，中央军委发布“加强自身作风建设十条规定”，限酒、禁酒的范围进一步扩大。1月20日，中央办公厅发出《关于厉行勤俭节约反对铺张浪费重要批示的通知》，随后中央出台“六项禁令”等。这种形势对白酒消费，特别是高端白酒的销售产生了明显的抑制。

经济环境。中国GDP总量每年高速增长，人民生活水平普遍提高，使高端白酒的消费能力逐渐加强。尽管全球遭遇到金融危机之中，但是由于白酒行业并不处于“国际大循环”之中，因而收到金融危机的负面影响并不特别大。此外，白酒板块的抗通胀能力，也使得其受通货膨胀的影响较之其他行业要小。同时，中高档白酒凭借其稀缺性生产以及局部的寡头垄断，对应于旺盛的市场需求，因而提价能力较强。

社会环境。中国庞大的人口基数对白酒的需求相对较大，而除了白酒本身之外，中国源远流长的酒文化也是造就白酒产业巨大利益前景的主因。近几十年来，经济快速发展，人民收入水平广泛提高。受此影响，人们对白酒的.消费理念和消费行为都有所改变。除了基本需求之外，白酒的品牌、酒品的质量以及销售过程中提供的服务受到人们更多关注。

技术环境。根据有关报告显示，截至底我国酿酒行业拥有的国家级企业技术中心有11个，五年来增加了近50%，这意味着白酒行业实现了规模化生产，降低了生产成本。此外，通过引入高端的信息管理系统，实现了供求、成本、收益与投资风险的和谐一致。

三、白酒行业市场竞争结构分析

新进入者的威胁。几年来，受到接踵而至的美国次贷危机、欧债危机以及外围整体环境的影响，许多出口企业面临经营停滞，资金去向有待选择。同时，股市低迷也使得部分资金从中抽离，面临着选择资金投向的问题。因为有些出售、整改白酒企业的作为被当地政府当作招商引资项目重点加强，所以预计未来会有更多的资本进入白酒行业。

替代品的威胁。白酒的替代产品主要包括黄酒、葡萄酒和啤酒等。近几年，啤酒正在逐渐替代白酒进攻酒精饮料，红酒市场也以“黑马”的姿态每年保持20%左右的增速，黄酒也保持崛起势头。在此背景下，不可避免的白酒产量占酒精饮料产量的比重逐年下降，中低端白酒受到这些替代品的威胁很大。但是高端白酒包含高品位、高收藏价值等附加值，因而市场地位受以上替代品的冲击不大。

供应商的议价能力。白酒产业最主要的生产成品来源于包装和粮食，分别占到白酒成本的40%和20%左右，而制造费用、燃料动力及人工成本则占到成本的16%左右。因此白酒行业主要供应商为白酒的包装供应商与原料粮食供应商。目前包装物供应商和原料粮食供应商没有形成有效集合，因此白酒企业自身的议价能力较强，因此供应商的议价能力较弱。

消费者的议价能力。在白酒市场上，存在的中低端白酒品牌多而杂，面对的消费群体多属于中低收入人群，这部分消费者对于价格敏感度较高。因而，即便消费者会因为选择多样而具有较高的价格弹性。因此其对应的议价能力较强。但是，高端白酒拥有强势的品牌，自主定价能力很强，因而消费者的价格弹性及议价能力都略弱。

5.现有竞争对手的威胁。国内目前生产高端酒的企业在工艺、营销、规模及开发方面均有十分的优势。因此，尽管利润丰厚，中低端品牌进入高端发展存在较高的壁垒。同时，由于各种主观因素的影响，地产名酒已逐渐成为低端白酒消费的主体，这也使得外来品牌的进入遇到的阻力增大。

四、发展趋势

高端品牌垄断加剧，白酒市场竞争激烈。随着生活品质的提升及消费意识更加健康化，市场对于白酒的需求动因已经逐渐转变为对健康生活、品质生活以及品位生活的追求。较高的知名度、市场好评度以及品质水平成为人们考量白酒的又一重要依据。因此，高端白酒企业的品牌价值、商誉优势，使得其能够在激烈的市场竞争中，保持强势甚至垄断。此外，在市场低靡的环境下，高端品牌以副牌产品向中低端市场迈进也使得行业内的竞争显得更加激烈。

高度白酒仍为白酒的主要市场，白酒度数分布日渐趋于合理化。尽管目前各方均认同白酒未来发展的趋势是低度化，同时也是白酒吸引年轻一代和国际化的关键。但是目前为止，高端白酒依然主要集中于高度白酒。“色不稳，香不足，味寡淡”是低度白酒亟待解决的技术难题，而这也仍将维持一定时期。

行业的监管趋向加强，行业的规则、标准缺失问题更受关注。20，“购买散酒门”、“酒精勾兑门”、“塑化剂**”等一系列事件的出现，很大程度上暴露出白酒行业规范管理的法规政策存在滞后和有关规则标准的严重缺失。面对不断暴露的问题和日益增大的舆论压力，国家有关政府部门和行业协会组织对行业的监管势必不断加强。

篇4：白酒行业研究报告

白酒行业研究报告

白酒是我国特有的酒种，与白兰地、威士忌、伏特加等并称为世界著名的四大蒸馏酒。白酒系以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒产品。白酒按香型分类，主要有浓香型、酱香型、清香型等香型，目前浓香型白酒约占全部白酒市场份额的.70%。20白酒行业复苏延续，上半年营业收入和净利润增速超20%；在消费升级的趋势下行业分化，中高端白酒延续高增长；白酒市场的投放总额达26890.89万，整体趋势小幅上升。

篇5：改变就是成功唯一的出路

改变就是去做自己害怕做的事情;改变就是要敢于突破自己现有的舒适空间，重新建立新的生活秩序;改变就是做你过去不习惯做或是不喜欢做的事情，不断打断你过去固有的惯性。——改变就是成功唯一的出路

我认识一位朋友，8年前他刚好30岁，却已经拥有5家公司。他总是对我说：“人呢，必须三个月就有一个变化。三个月一小变，一年一大变。必须要一年变一个样才行，一定要变!”这句话一直印在我心里，培养了我不断寻求变化、突破自我的能力。认识他两年后的一天，我们一起用餐，我问他去年生意如何，他说：“不太理想。”我问：“怎么个不理想呢?”他说：“嗯，本来计划盈利4 000万，结果只有3 700多万，不理想。有待突破啊!”我惊讶了，一年盈利3 700多万还说不理想!这就是他的标准，也是他追求改变的结果。要成功就必须改变，你需要不断突破现有的舒适空间。激发内心潜力，改变现在的状态和思考模式，以及现有的做事方式，改变吸收的资讯和人际交往圈子，改变过去的信念和生活习惯……一切都要变!只有变化，才会有所成长。

你不可能用过去的方法得到完全不同的结果。

过去的方式只能得到过去的结果，要想有不一样的结果，就必须要更新现在的观念和行为，哪怕是过去让你成功的方法和策略。不改变就会落伍。

亲爱的朋友，世界上只有一件事情永远不会变，那就是世界每天都在变。只有改变自己，才能有所突破，才能有所成长，才会取得史无前例的成功。要想取得更高的成就，就必须敢于求新、求变!

庸庸：哎呀，一提到改变，我浑身都不舒服，还是照老样子过吧，改变太困难了。成成：改变难，不改变更难。难道你不想更成功吗?难道你愿意一辈子都像现在这样子生活下去吗?

庸庸：不!从现在开始，我决定要改变自己的命运。

成成：要改变命运，就必须先改变你自己。过去的行为，只能得到过去的结果。你必须要焕发出活力，在各个方面做出改变才行。

庸庸的心灵觉醒：我一定要成功!今天，我决心突破自己舒适的空间，摆脱懒散和所有负面的念头，让自己变成一个积极的行动者，开创崭新的生命历程。

你现有的资源是杠杆，决心是你改变自己的有力支点。你想撬动自己的梦想吗?那要看你的决心有多大。

学下啦网：慢慢感悟，总有一天会懂得的!

篇6：高考是唯一的出路吗?

我们不是每个人都要拼到一流的科学家，拼到某个行业的尖端。行业尖端的人士不是靠拼的，爱因斯坦是自己有一种鞭策力，鞭策自己不断地钻研，往科学家的方向前进，绝对没有人拿着鞭在后面打他，才有所成就的。

我们为了过上幸福的生活，每天认真地工作。为了有好的工作，前期花费十多年的时间来学习。从小学到初中、高中、再到大学，是最普遍的情况，有的人还读到研究生、读到博士，少则十六年，多则二十年的时间进行投资，投资除了花时间，还要花金钱，花体力。新闻上就曾报道学子们挂着点滴、埋首案前迎接高考的壮观场景。

然而，我们享受幸福生活有多长时间呢?将我们年少懵懂的时间扣掉 ;没有能力享受人生、连花生都咬不动的老年时光也扣掉;再把学习、工作的时间扣掉，最后可以享受的时间有多少年?努力工作、用功读书都是为了以后的享受，等到真正要享受人生的时候，才发现竟然无力享受了。

大家有计算过投资报酬率吗?以做生意来比喻，我们投资500万的项目，未来应该能挣5000万，这个投资是划算的，这个生意是可以干的 . 衡量做生意的指标是什么?就是盈利，如果投资500万可以挣5000万，肯定可以干，挣万或是1000万也可以干，投500万挣500万，至少还挣取了经验。如果你投资500万，却无法把本钱挣回来，再怎么挣也只能挣回250万，还要投资的时间，这种赔本生意到底划不划算呢!倒不如直接拿着500万去旅游，好好享受人生。

为了后半段人生的幸福，前半段用如此长的时间投资，过程中还觉得痛苦，这个投资划不划算?我的意思并不是指人人都不要工作和学习，而是说，只是为了让人生更轻松、更幸福，有能力好好生活，不必如此费力和辛苦。我们不是每个人都要拼到一流的科学家，拼到某个行业的尖端。行业尖端的人士不是靠拼的，爱因斯坦是自己有一种鞭策力，鞭策自己不断地钻研，往科学家的方向前进，绝对没有人拿着鞭在后面打他，才有所成就的。

你的学习过程是愉快，还是痛苦?

过去的年代，孩子在八岁之前还算是轻松愉快的，到了二十一世纪，不能输在起跑线的理念，让三四岁的孩子就开始学习，上早教、学英语、各种兴趣班，这是多么可怜的事情。三岁学英文，学到高中毕业，在学习过程不少人是痛苦的，是抵抗的，而且毫无效率。

现在外国人都在学什么?中文。而中国人正在学什么?外文。何必这么辛苦，如今中国是全球经济的焦点，将成为世界发展的趋势，以后挣钱要学中文，我们的优势是得天独厚的。

如果一个人，突然想要好好学习英文，自己积极主动去学习的时候，效率是极快的，他不必从小学六年到国中三年，再加上高中三年一直苦读，即便上到了大学，总共用了十六年的时间学习，能够对答的学生还不到百分之十的比例。

如果我们把一个孩子带到美国生活，用英语和人自由对答要多长时间，半年的时间而已啊!所以，在求学的过程，就可以轻松愉快。

人们真正想学习、想进步的时候，效率是奇高无比的，结果也能事半功倍。现在的父母生怕孩子学习不优秀，一直用强逼、强逼的方式让孩子学，为考试而读书，导致孩子学问没有学好;更重要的是心情也不好，这个时候不管是大人还是孩子，心里都很郁闷，压力都很大;

再来就是孩子的个性越来越反抗，在家里常常和大人对着干;第四是应有的品格教育都没有教导;第五，出到社会跟人无法正确地应对，变成与社会、生活脱节。人终究是群体性动物，不可能脱离社会这个大群体孤立地生活，与社会脱节的人，基本上也感觉不到幸福。

学习的目的究竟是什么?

换个角度看，我们学习各类知识，主要是在生活中能运用而已。不然各位在学校所学的地理、历史、数学、化学、物理，出到社会的时候，有用到多少?在工作生活中有用到三角函数、微积分，或是开根号吗?一般人根本用不到。

逼着小孩学的这么多知识，到最后其实都是用不上的。即使有人没学好数学，去便利商店买东西，不会计算价钱，他就会想办法好好学习数学，真的有心学习加减乘除法，两个星期就学会了，足够他在生活中应用了。或是借助工具，现在网络资讯快速便捷，需要什么样的的信息到网上一搜索，什么答案都有了。

成才的关键因素

教育要懂得因材施教。儿子同班同学里面，课业都拿第一名的人，未来出到社会，他的薪水也并不一定比我儿子高，我的意思并不是指我儿子这样就是最好的，只是我早就看出，他不适合走学术这条路。

即使我今天接受大学教育又如何?好多大学生在大学里面混，通宵达旦在宿舍玩电动，混社团，睡到中午十二点还不起床，只要考试过关，拿到毕业证就行了，而相关专业知识学得是否扎实没有人在意，这种大学生比比皆是。

大学生出到社会，出路真的会比较好吗?他们的优势是有基本学历，可以找到相关专业的工作，选择性相对也会多一些。可是如果要自主创业的话，和大学学历关系还真不是很大，和头脑灵活度、经验、胆识关系比较大，因此早早出来社会历练的人，反而有这样的优势。

很多成功人士的特征首先是人品的体现，其次才是能力。未来有没有出息，不是靠一张文凭来决定的，是出了社会之后，跟人相处是否诚信、有礼，有没有团队合作精神，做人有没有原则，这些品质才是未来发展能成功的最主要因素。

篇7：白酒行业十大痼疾

白酒行业一直是出新闻的地方，也一直为众多的媒体、学者、专家所关注，经过几年的拼杀，从白酒的广告战、终端战、品牌战到如今的综合实力大比拼，白酒行业一路跌跌撞撞摸爬滚打过来，市场依然混乱，品牌依旧幼稚。市面上三天两头地冒出个超高档白酒，某名酒在某个时间又重拳出击，推出什么第一品牌，进军哪个市场等等诸如此类的新闻到处都是。很多专家、学者以及专业媒体在分析白酒行业这些现象的时候往往从片面的观点出发，认为白酒行业的问题出在人才上，出在观念上。其实，深入分析白酒行业种种怪现象之后，我们发现，白酒行业无论是名酒名企，还是地方小品牌小企业，都不同程度地存在以下十大痼疾。

一、行业导向迷茫的痼疾。

白酒的未来如何？白酒是中国传统的表达情感、张扬情绪的特殊商品，无论在城市，还是农村，在特定的场合，特定的时候，都有其消费的理由。几千年的中国酒文化，几个亿的酒民，可以说，白酒是中国传统文化的一部分。从这一点来说，白酒的未来是美好的。但是，由于行业的落后，消费者消费观念的变化，在其他酒类的竞争压力下，白酒市场的格局正在逐渐地变化。例如苏州市场，的白酒销售在整体酒类消费中还能占有50%的比例，而，白酒销售在整体酒类消费中所占的分量不足30%。正是由于竞争格局的变化，众多的白酒业内人士对于白酒的行业导向迷茫了。白酒是夕阳产业，白酒是弱势产业的论调在白酒行业中盛行。在这样迷茫的行业导向下，众多的白酒企业寻找突围的策略――有的近亲繁殖，利用自身的资本、品牌的优势把品牌延伸到其他酒类，例如茅台进入葡萄酒、啤酒领域；有的掠夺市场，不断进行品牌克隆，让自己的品牌和外部的资源结合起来，强行占据了大量的市场空间；有的寻找酒类技术创新的路子，从白酒升级到保健酒、营养酒等等。

行业导向的迷茫的痼疾一直在白酒行业存在，并且因为低水平的竞争压力、越来越多的亏损企业的退出而不断蔓延。于是，在白酒行业就形成了十分有戏剧性的一幕：围城困境，

越来越多的传统白酒生产企业不愿意从事品牌推广，心甘情愿地为人作嫁，成为众多外行、众多经销商的加工车间；越来越多的外行和经销商纷纷看中白酒行业的暴利，大举进入白酒行业。谁让白酒行业的门槛这么低呢？但是门槛低并不意味着前景美好，这是市场的规律。

从白酒生产企业的没落和外行进入白酒行业的喧嚣我们可以很直观地看出白酒行业导向迷茫的痼疾。白酒是传统的，是蕴涵深厚文化的商品，只有清晰的行业导向，才能让这个行业健康成长――我们所指的成长不是量的增长，而是整个行业质的进步。这种进步的最后结果是竞争的有序，是市场的规范，是对消费者的负责。

二、企业战略短视的痼疾。

中国的企业经常谈到战略，但是在企业运营中却很少运用到战略。在白酒行业这样的市场环境中，更多的白酒企业通过战术来保持竞争优势，而在战略上的短视却是阻碍企业成长或者企业保持持久的竞争力的最大力量。白酒企业的战略短视体现在品牌塑造、市场建设、消费者沟通以及销售体系的建立上。

让白酒名企的决策者谈品牌塑造，除了说产品质量，就是说荣誉。在中国的市场上，质量是产品主导时代的核心武器，而荣誉则是成为品牌的重要包装物，于是众多的白酒企业在名酒的带领下，挖空心思地炮制荣誉，以为荣誉就是品牌的塑造。而忽略了品牌塑造的根本点：品牌价值。

众多的白酒名企没有完整的销售系统，没有市场建设，这是众人皆知的事实。他们是“皇帝的女儿不愁嫁”，一年开个两次供货会议就好了，拿那么大的销售系统浪费钱啊！这是其一；第二，由于体制和地域偏僻的原因，这些名企也没有办法拥有专业化的销售队伍，没有人才，没有队伍，销售系统自然成为摆设，市场建设自然成为空话了。

在缺乏企业战略的白酒行业，众多的后来者、跟随者的榜样就是那些风光无限的名酒名企――成功原来就是那么简单！于是，白酒行业成为“程咬金三板斧”的天下。这是典型的企业战略短视痼疾在白酒行业的体现！无论你拿出哪个品牌的案例，认真分析，我们都可以用“程咬金三板斧”的套路来进行分解。

篇8：白酒行业分析

20中国白酒行业市场现状及发展前景分析预计全年市场销量降幅将在10-15%之间

年中国白酒销量降幅将在10-15%

“现在只能是等待。”对于在山西平遥做白酒生意的王海明来说，空荡荡的平遥古城与他库房里塞满的白酒已然成为鲜明对比。王海明告诉《中国经营报》记者，单一依靠平遥旅游市场拉动销售的风险确实太大了。

受新型冠状病毒疫情影响，本该在春节期间大销的白酒，送礼和聚会的消费场景均被取消。“对于厂家与经销商而言，春节期间销售已经完成，但是分销商与终端商由于疫情忽然失去动销。”白酒专家蔡学飞认为，由于春节期间、会晤、朋聚等销售占比较大，以及后期受到疫情防控以及经济环境下行影响，可能长期存在去库存化的过程，从而影响企业经销商的正常经营，而终端商由于抗风险能力较弱，面临着更大的生存压力。

受此影响，2月3日股市开盘后，的19家上市企业，除了ST皇台停牌之外，其他企业股价均出现大幅跳水，多只股票直接跌停，包括贵州茅台股价也一度跌破千元。此外，在2月4日，全国糖酒商品交易会组委会发布公告，宣布今年3月间的第102届成都春糖会延期举办。

记者注意到，目前多家白酒企业纷纷发布公告，出台相应政策对经销商渠道进行帮扶救市。“综合分析，2020全年白酒行业总体销量降幅会在10%~15%之间，不会像有些人判断的超过30%以上，过于夸大和悲观了。”品牌管理专家、九度咨询董事长马斐分析说。

1、疫情背后的白酒库存

1月25日，平遥古城宣布暂时关闭，不再接待游客。作为白酒经销商的王海明，其白酒销售的目标群体主要是平遥的各地游客。为此，他除了代理一些品牌之外，自己还开发了一款原浆白酒，投放平遥市场。但是随着疫情的影响，王海明和他的下游销售终端，现在只能等待疫情的解除。即使如此，王海明还是为当地一线防疫的工作人员捐助了100件面包和100件原浆酒。

与王海明不同的是，远在广东东莞的酒类代理商刘明祥现在情况稍微乐观一点，“我的存货在春节前已经出得差不多了。”刘明祥说，现在只是消费者没有开箱消费而已。对于经销商而言，毕竟仓库里有货，暂时不用大的资金周转。

此外，也有经销商认为，春节前一些酒厂已经将一季度的货物发完，因此库存更多集中在终端经销商和消费者手中，即使在疫情结束后也是首先消费这些库存，因此对于未来二季度的淡季销售压力就更大。

就此，白酒营销专家肖竹青认为，春节期间本是走亲访友喝酒送酒的旺季，随着各地对疫情管控的升级，走亲访友送礼的消费场景受到很大冲击;其次，为防控疫情，禁止人群聚集，餐饮行业受到极大的冲击，因此聚餐消费白酒的场景也大幅减少;此外，因为春节长假延期，很多企业的复工也延期，导致商务宴请的白酒消费也大幅减少，因此白酒行业前景并不乐观。

产量方面，国家统计局数据显示，4季度全国白酒产量有所增长，截止至月中国白酒产量为90.9万千升，同比增长1.1%。累计方面，年全年中国白酒产量达到785.9万千升，同比下降0.8%。

(备注：2019年6月当月产量增速为7.9%)

(备注：2019年1-2月、5月累计产量为-0.9%、0.4%)

“疫情爆发期从春节集中开始，也就是说普通消费者购买的酒还没开始消费，这样就影响了实际消费力，2~7月又是传统的白酒消费旺季，民间库存消化还要时间。”马斐认为，本来白酒行业竞争压力就比较大，遇到这样的疫情，经销商的压力会更大，这是不争的事实，但是也要积极面对，“不夸大、不自弃”。

2、涨价后的行业回调

“通过这次疫情，会促使酒厂调低出厂价格，这对代理商是一个利好。”刘明祥认为，对于高端白酒来说，今年估计影响会大一些，“尤其是一些企业近两个月不能开工，所以影响非常明显。”

记者注意到，从2019年夏天的淡季开始，国内一线酒企和区域性龙头企业都纷纷提价，甚至有个别酒企对旗下产品进行了多轮提价，并一直延续到2019年底。

在蔡学飞看来，本次疫情与中国酒企涨价周期重叠，除了一线名酒可能在回调后继续保持上涨趋势，大量的区域酒企都要直面动销停滞，消费不足导致价格下滑与失控等问题，行业性的涨价行为被打断，完成价格升级的区域酒企面临新的考验。

就此，马斐也认为对于2020年全年预判来说，首先高端产品影响相对会比较大一些，毕竟2019年以来高端产品价格上浮本来就太大，违背了市场接受能力，即使没有这场疫情，高端产品价格也会有所变化。“但是一般情况下，厂家不会主动调低价格，需要市场来自动调节，但是过高的价格本来就超过了消费者的接受能力，价格适当下滑是正常的。”

就此，记者翻阅多家白酒上市公司近日的公告，以及咨询相关经销商，尚未有对产品价格的反馈意见。“要根据疫情的发展来观察市场的反应，价格体系是否松动由市场来调节。”一位酒企的市场总监告诉记者，一旦降价，也将会对企业品牌造成巨大的影响。

3、帮扶经销商渠道

在今年春节期间，作为酒类电商企业的1919是社区里为数不多的营业门店。为了应对疫情，1919推出了升级版“无接触配送服务”。“客户在线下单，店员将酒水送到指定地点后，便会将酒和签收单放下后离开一段距离，保持目视监控。”1919相关负责人表示。

采取对策救市的不止渠道商，还有上游的厂家。“面对可能的市场挑战，公司将采取‘一商一策’政策，和商家朋友一起分析市场，制定策略，灵活应对市场变化;对疫情重灾区的特殊困难商家，公司将给予特殊的市场支持、特殊的产品支持，必要时将会给予资金支持。”郎酒集团董事长汪俊林在“大稳定战疫情”为主题的电话会议上指出，公司扶大商、树好商的战略不变，绝不放弃每一个因疫情陷入经营困境的商家朋友。

此外，舍得酒业在给经销商一封信中指出，越是在特殊时期，越要加大对经销商的支持。后续将加强对市场调研，深入了解大家面临的实际问题和挑战，一地一策，制定针对团购用酒、家庭用酒的有效政策，提升产品动销;帮助经销商拓宽融资渠道，降低融资成本，提升经销商的资金利用率;大力实施老酒战略，加大品牌推广力度，大力实施数据化转型升级，借助大型公关及事件营销，提升品牌影响力。

“1919与郎酒作为流通商与企业的代表，其相应的应对措施具有积极意义，特别是郎酒加深与合作商的合作，提供抗风险能力是厂商一体化的体现，也是中国酒类未来发展的重要方向。”蔡学飞如此评价说。

记者注意到，近日兴业证券在行业解读会议上表示，疫情对白酒板块的冲击是一个阶段性的短期冲击，不改变整个行业的成长和发展逻辑，疫情应该会影响到整个2020年销售的10%左右，全年来看“还是会有所增长，因为白酒行业整体增速还是10个点以上，还是比较快的”。

统计数据显示，在2019年一季度中，白酒上市企业贵州茅台、五粮液、今世缘、口子窖等都实现了百分之二十以上的增幅。此外，与“非典”相比，白酒企业业绩下滑主要集中在处于淡季的二季度。因此，对于白酒行业来说，未来业绩如何还有待此次疫情的持续时间。

至于如何应对疫情结束之后的行情，蔡学飞认为需要从以下方面着手：

经销商要积极与厂家协调相关政策，配合厂家去库存，开展提高动销率的举措，从而减少损失;

围绕核心市场开展基于社区社群的直销模式;

精简品牌结构，优化不同产品结构，提高自身的竞争力从而保障企业的正常运营，解决生存问题;

有实力的经销商可以布局线上市场，开展一些类似于会销、网销等模式，从而寻找新的增长方式;

寻找新的机会点，传统礼品与婚宴市场的衰退也带来了多元化消费的机会，对于部分优势经销商可以借机补充产品结构，实现区域内资源整合，从而扩大企业影响力，提高企业竞争力。

2019年中国白酒行业经营情况回顾及2020年发展趋势预测

2019白酒行业大事汇总

1、酒价普涨今年以来，白酒行业曾迎来一波涨价潮，以五粮液、泸州老窖、洋河股份等为代表的白酒企业，纷纷采取停货、提价等手段，推高其中高端产品的市场价格。

2、“国酒茅台”商标停用6月12日，贵州茅台党委书记、董事长李保芳表示：“国酒茅台”商标将于6月30日前停用，目前公司已聘请咨询公司策划新的产品宣传方案。随后包括全国的专卖店系统等将“国酒”字样去除。

3、白酒消费税政策落地12月3日，财政部发布了《中华人民共和国消费税法》，延续了消费税基本制度框架，保持了现行税制框架和税负水平总体不变。根据《征求意见稿》显示，征税标准仍然以此前制定的为准，白酒生产环节征税的政策，税率为20%加0.5元/500克。然而，此前市场较为关心的白酒税率移至消费端，却并未落实在征求意见稿内。

4、白酒新增生产线将不再受限今年4月发布的《产业结构调整指导目录》，在删掉前述新增的啤酒、酒精等生产线基础上，酒精生产线和白酒生产线继续列为限制类目录，但对白酒生产线提出“白酒优势产区除外”。这对整个白酒产业都将是重大利好。

5、茅台渠道肃整2019年茅台大规模清理经销商，梳理销售渠道，以推动直销渠道的变革。今年5月初，茅台集团营销公司宣布成立。12月中旬，茅台集团唯一官方电商运营商茅台电商宣布退出历史舞台。此外，茅台还分别与物美、华润和大润发等商超以及天猫、苏宁两家综合电商进行直接合作。

2019年白酒行业发展特点白酒行业从2019年开始进入新的发展周期，在白酒生产和销售方面存在多方特点。白酒生产方面，首先，白酒品质有了大幅提升和改进，尤其重视原粮基地的管理和建设，把原粮基地作为白酒生产的“第一车间”。品牌企业舍得下本钱，对消费者负责，难能可贵;其次，今年各家在生产工艺和质量改进提升上，更强化了对生产过程的管理;然后，虽然白酒是传统产业，但企业对技术创新提出了新的要求。

白酒销售方面，酒企利用大数据、云计算进行智慧营销，精准定位消费群体。这是非常大的变化，将对中国白酒未来营销起到革命性作用。比如说，汾酒经过几年提升改造，已从以前粗放式营销进入现在的精细化营销、智慧化营销阶段。同时，所有酒企在终端市场和区域市场做得更精细、更扎实，服务理念、服务质量大大提升。过去是靠推销产品获客，现在则是用服务理念引领，改变消费者对品牌的认知。三是白酒行业从竞争走到了竞合阶段。过去在市场、渠道上是“你死我活”、“有我没你”，现在则是相互借鉴。2019白酒行业经营情况白酒业产业集中化发展趋势明显。当前利润总额增速大于销售收入，而收入增速又远大于产量的增速，充分说明中国的白酒业质量在整体提升。

1、白酒产量稳定在之前，中国白酒产量呈稳定增长趋势，由的1312.8万千升增长至58.4万千升。-中国白酒产量连续2年下降。2019年1-10月白酒累计产量635.1万千升，同比增长1.4%。2019年全国白酒产量将维持在880万千升左右。

2、白酒企业数量减少20白酒行业规模以上企业1563家，20规模以上白酒数量为1445家。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉透露，2019年1-4月，规模上企业进一步减少到1176家，与同期相比减少了274家。预计2019年全年规模以上白酒企业将减少至1098家。

3、白酒行业结构调整期内，白酒行业呈现出“冰火两重天”的复苏格局：一方面全国化、省域和少部分区域强势企业基本已实现平稳增长或略增长态势。一方面市县域酒企在全国化企业凭借品牌、资本和组织优势不断进行渠道下沉和省域酒企精细化的大背景下，要么被兼并要么消亡。3、白酒企业营收小幅上涨近几年，白酒企业营收小幅波动，基本维持在5000亿元。2018年规模以上白酒企业完成销售收入5363.83亿元，同比增长12.88%。2019年1-10月，规模以上白酒企业销售收入4548.63亿元，同比增长10.45%。预计2019年全年规模以上白酒企业销售收入5896.54亿元。

4、白酒企业利润扩大近几年，白酒企业利润持续增长。20规模以上白酒企业利润突破千亿，2018年规模以上白酒企业实现利润总额1250.50亿元，同比增长29.98%。2019年1-10月，规模以上白酒企业实现利润总额1122.20亿元，同比增长19.34%;预计2019年全年规模以上白酒企业利润总额有望突破1500亿元。

5、白酒进口需求不断扩大随着国民收入的不断提高，生活品位也发生相应的提升，对进口白酒的需求量逐步扩大。据海关数据显示，2018年，我国白酒行业进口量为297万升，同比增长22.73%;同期，进口金额达1.02亿美元，同比增长45.71%。2019年1-10月白酒进口数量为294.1万升，同比增长28.7%;进口金额为1.04亿美元，同比增长48.6%;预计2019年白酒进口量382万升，金额金额1.46亿美元。

6、白酒出口量小幅增长根据数据显示，2018年我国白酒出口量为1721万升，同比小幅增长3.86%，占国内白酒产量的比重的0.19%。从出口金额来看，2018年，白酒出口金额约为6.55亿美元，同比增长39.36%，但与国内白酒销售规模相比仍相差巨大。2019年1-10月白酒出口数量为1323.5万升，同比下降4.5%。出口金额为5.24亿美元，同比增长2.6%。2019年全年白酒出口数量1643万升，出口金额6.74亿美元。

随着我国白酒品质的不断提高以及品牌营销力度的不断加强，我国白酒在其他国家市场中占据的份额将不断加大，白酒行业出口的瓶颈有望快速打破，实现出口的快速增加，出口市场前景可期。

2020年白酒行业预测2020年白酒市场预计总体比较平稳，不会有大的系统性风险。一线名优白酒企业将取得更好的业绩，占领更大的市场。但相当多的规模以上企业会面对更加残酷的生存环境，因为会被一线企业挤压，部分企业将减产、停产，甚至亏损、被兼并重组。同时，随着可视化溯源技术的发展，生产能力大、管理优秀、注重质量的企业都会获得较大的发展空间。之前过多渲染文化而没有过硬质量的企业，就会比较艰难。此外，随着消费的多元化，一款产品“通吃”的情况会逐渐消失，小众化和定制化产品会越来越多。

篇9：白酒行业：涨价后如何前行

涨，涨，还是涨，不但刺激着人的视觉还刺激着人的味觉，更考验着人们的腰包，真个白酒行业来看涨价已经不是茅五剑国水的几个大佬的游戏了，已经是整个行业的集体行为。看看他们的涨价理由无奈的同时也是市场的正常反应，五粮液是“根据物价上涨原因”顺应了中国物价的大趋势，终端零售38度518元，52度618元，不少地区零售已经超出了这个建议价;国窖是“通过提价控制销量的过快增长、保持高端形象”，听起来好像不是很那么合情，好像又有点合理，用每瓶60元的提价真的就能保持高端形象?;剑南春还是始终执行自己“稳步小跑”的价格策略，涨幅40-60元，涨价原因“各种成本上涨，劳资成本提升”，显然剑南春的涨价理由应该是有理有据，朴实无华;茅台的价格也有了不同的提高，只是矛老大显得有低调、高雅。超高端、高端价格不断上扬，金字塔越来越尖，已经是不断发展的事实，要想始终坚挺，价格还会不断攀比，不断上扬。

中档白酒，特别是区域名酒价格也在不断提升，二线名酒涨价幅度更为明显，但是形式并不乐观，日益理性的消费者并不十分买帐，对名酒的渴求已经上升到价值取向，价格如何等同于价值是摆在二线名酒要解决和说服消费者的难题。日子最不好过要数中低档白酒了，涨幅很小很小，品牌张力、品牌影响力、资本、渠道全部制约着中低档酒的涨价空间，顺应了流行的话“涨价是找死，不涨价是等死”。

涨价不可取，那中低端白酒只好在自身找问题，在节约成本和营销上做文章了，

挖潜降低成本：一是在采购原料、运营成本上深挖企业自身潜力，提高单位效率和合理的降低运营成本。

第二是要千方百计进行营销创新、减低终端费用，可以采用一下办法：1)顾大局一盘棋。营销政策全国一直，企业应统一投入，不要各自为政。企业的投入往往能够为销售分支机构在进店过程中铺平道路或者摊低进店费用。比如广告、媒介的投入，提高谈判砝码，降低代理商的广告要求支持等。2)花小钱办大事。将有限的费用进行最有效的利用，进店费和促销费缴纳后，要全方面提升投入利用率。3)挤出海绵里的水。许多终端的进店费、促销费往往留有弹性，厂商要充分挖掘这部分弹性，提高谈判能力，有效进行客户服务，最大限度地利用关系营销，能够有效降低终端投入。4)以柔克刚，温柔一刀。用“情感牌”强化渠道管理，最大程度地让渠道中负责主要环节的人员按照厂商的意愿做事。对终端决策层、采购部的经理等必须展开公关，通过适当的方法，巧打“情感牌”，将他们由终端向厂商不断靠拢。5)空间转换，里应外合。这招主要是鼓励企业开发不同的渠道营销，由于厂内费用的攀升，很多工作可以放在售场外进行。6)多条腿走路。企业应转变运作模式，有时可以寻求下线经销商。大部分经销商往往手中持有很多产品销售，而且各自有对付终端的有效方法，将上述终端交由经销商管理控制，能降低风险和成本。

篇10：，白酒行业三个评点

一、白酒拐点论

2013年，白酒行业拐点年，这不只是众多白酒专家的预言，而是作为白酒一线企业的一种切身实感受，原来一个月卖出200箱酒是很轻松的，但今年卖出20箱就感觉很是吃力，这是来自经济繁荣区陕西榆林的一些终端渠道商在回顾过去的2012年的感受时，商家们颇具代表性的真实感触。

当然对于各商家而言，他们的年报要比这光鲜许多。例如媒体曝光的、某品牌年销售30亿实际营收却只有15亿。这种对比下，人们愿意更相信终端销售商说出来的数据。终端销售商的感受，虽然不能代表白酒行业总体呈现滞销或者增长乏力趋势，但是从中也可以管窥出白酒行业所面临发展趋势已经显露出负面的端倪。

过去的一年，白酒的疯涨势头戛然而止：飞天茅台曾经在年初涨至1800元，但是在中秋的杭州却戛然降至1480元，到了2013年2月继续下降至1519元，但这还只是一个没有结束的下滑。

价格魔杖演绎的白酒蹿升神话，曾经令无数人着迷，

因此，名酒的发展膨胀了酒商的野心。许多的企业一度高喊产品升级、向高端化进军的口号，有条件的要高端化，无条件的创造条件也要高端化。

白酒业越来越迷幻价格杠杆这个魔杖，因此，白酒业的大跃进在过去的几年风风火火的展开。但是，另外一组事实却在2013年前夕表明，高端化不具有普遍性。

很多产品因与品牌实力脱节，销售实际情况是吆喝声大于送货车的马达声。在过去的一年，行业给出白酒产量数据1100万千升，但其中绝大部分是中低端酒，真正的高端占比很小。

而2013年一季度，来自高层的各路人马纷纷走向部队，司法系统，调查改善作风的落实情况，出于纪律的需要，更多的部队机关，开始细化来自上层的文件精神，并最终落到实处，反映在白酒行业，一边是将信将疑的观望，一边是一部分追风高端化的经营商已经显现产生退出白酒行业的念头，而让人退出的唯一原因是，他们在高增长和高利润表象下，出现被白酒行业忽悠了的不良感觉。

繁荣是行业期望的，但是太多的泡沫过大的时候，难免会破裂，2013年，白酒是否拐点不能妄断，但高端白酒的黄金时代可能远去，却不是没有可能。

点评：利润过于丰厚会让人疯狂，行业过度发展的结果是产能过剩。社会经济过剩会演变成经济危机，这个道理同样适用于白酒行业。