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有关过年的经典散文:逝去的年味

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有关过年的经典散文:逝去的年味（精选6篇）由网友“zygjjg2008”投稿提供，下面是小编为大家推荐的有关过年的经典散文:逝去的年味，欢迎大家分享。

有关过年的经典散文:逝去的年味

篇1：有关过年的经典散文:逝去的年味

伴随着时光老人的脚步，春节的气息已经嗅到，新年的钟声即将敲响。恍惚间，却不知道应该怎么做了。好吃、好喝天天应有尽有，大年似乎走失了一般。遥望南天，任由生翼的思绪飞向那炊烟的童年，去寻找尘埃腊味的老屋，鞭炮炸响的村寨、贴上红对联的木门、新鲜的花衣服，还有那颗涌动心海的期盼之心。

小时候，尽管那时物质匮乏，又居住在偏远的农村，却尽是充满了无限的快乐。清晰记得，一进入腊月就扳着指头开始算天数，盘算着怎么过，是先走外婆家、舅舅家，还是先去大姑妈家、二姑妈家。平常农活多，很少有走亲串友的空闲。唯有春节期间才可以去亲戚家好好疯玩一回。那时候表姊妹多，到哪里都有伴儿玩。一起打猪草、放牛、砍材、跳海、捉迷藏等，还能好吃好喝上一通。分别时总是恋恋不舍，有时还因不舍分开要哭闹一场，最后还是被大人强行带走。我喜欢跟着哥哥、弟弟，一起到他们的干妈、干爹家去拜年。居然还跟着他们傻里傻气的喊干爹叫干妈，常常我也会得到“干爹、干妈”分发的漂亮手巾或好看的袜子，自然是喜不自禁。当时我总认为父母偏心眼，长大后才知道他们八字软，为了哥哥、弟弟、妹妹长命，都按生辰八字给他们找了干爹干妈，希望他们能够健康平安成长。后来，才明白了父母的良苦用心。

那时候，爷爷平反昭雪后分配在工厂工作，每年春节才放假回家。因此，又多了这份血肉相牵的团圆期盼。家里有好吃的菜肴，留着等爷爷回来了享用。爷爷每每回家过年，也会给我们买回许多好吃的东西，都是村里别人家孩子难得一见的糖果之类，更欣喜是还给我们买来新奇的玩具，眼馋的邻居家的小伙伴们垂涎欲滴。记忆尤深的就是弟弟能跑的黑乌龟、会叫的大红马，他欣喜地拿着它们满寨子跑，脸上洋溢着说不出的得意和狂欢。当然，爷爷不会偏心病，新颖的布娃娃是他老人家给我的最爱。让我也同样享受着玩耍的快乐。其实，爷爷对我更是厚爱有加的，他在为我买玩具的同时，还会买上好看的新衣服、花裙子。思想落后的母亲说，裙子是城市里女孩穿的，农村女孩穿裙子叫人家笑话。淳朴的母亲不容我辩解，狠心的把我漂亮裙子改做了围裙，我一连伤心难过了好多天。由此，让我羡慕起城市的女孩来，希望有一天自己也能成为城市人。不过，爷爷给我买的各种颜色的灯芯绒布料，母亲还是给我做成了好看的衣服，比起当时农村的女孩子来，我穿的比谁都好看，让我多了几分优越感。有时或拿出这些对当时农村孩子眼中的奢侈品，与其他小朋友一起分享快乐;有时还会拿出爷爷买回的花生糖分给他们，叫他们也尝到最甜美糖果的滋味，自然他们都会对我刮目相看，流露出羡慕的眼光。

印象中，为了过个舒心轻松的大年，一家人提前好多天就要通力合作的大会战。杀猪宰羊自不必说，洗涮擦扫理所当然，最花费劳力的当属做年糕。那时候没有电动的磨面机，只有用人工将米磨成米面，通常采用的就是古老的石器舂成。由于做的量大，每年要做一百斤左右的米，需要用上整整一天的时间来舂米。这活儿既枯燥无味，又耗费体力。每年除了忙于它事的父亲不参与做年糕外，全家人都要一个不落的大会战。一般都是母亲负责筛米面，哥哥，弟弟，妹妹和我轮流舂米。年幼的时候，人小力气少，需要两个人合力协作才能完成舂米。当我们逐渐长大后，每个人可以单独完成时，分成任务，按次数计算，轮换着舂米，尽管累，想到过年的快乐，就有一股使不完的劲。米面做成后，再花一天的时间用蒸笼蒸熟，凉干后，可以随时食用，吃时用水一浸泡，简单又方便。当然也可以深加工，或油炸，或与甜米酒一起煮，还可以放在灶里烧吃，别看都是蒸熟的年糕，后期做法不同味道就不一样，吃起来各有风味。这些东西是为了招待亲朋好友的，家里人吃时，还要省着点。这是当时过年时特意准备的珍贵食品。为了安心玩耍，几个姊妹还要齐心合力下地准备好几天的牛草、

猪草，大家拿出了最大的干劲，花上一天或半天时间把草料堆满一间屋子。那干劲，纵然再严寒的天气也不觉得冷，小手彤红也没有冻僵的感觉。母亲教我们要养成一个好习惯，要讲究卫生，再穷也不能邋遢。尤其过年时，房里房外必须不着一丝尘埃，上上下下打扫得干干净净。过年时的卫生也是个个动手，没有闲人。其实当时家里根本就没有什么陈设可言，就是简单的桌子，板凳，更多的就是锄头，钉耙，斗笠，蓑衣，背篓等农具。把它们进行归类，各自摆放一间屋子，堆放整齐，等着劳作时使用。专门布置一间光亮的屋子作客屋，来接待拜年走访客人的，室内安放有几根长凳子和几把椅子，一张小方桌，一个书架，书架上仅有几本珍贵的书，《格林童话故事选》，墙壁上悬挂有爷爷奶奶的相片。小方桌常常有一个开水瓶，几个水杯。这就是俺们家最高贵最门面的的一间屋子。

除夕那天，一家人烤着熊熊燃烧的大火守夜，既象征着来年日子过得红红火火，一家人又能团团圆圆的过个暖融融的大年。家里平时是舍不得烧柴或烧煤的，只有除夕夜才不吝啬那些东西。一家人说说笑笑的等到半夜十二点钟声敲响，哥哥、弟弟跑出门外点燃媥炮，“噼里啪啦”的响声中，父亲挑着水桶急匆匆的跑到井上去打水，按家乡的风俗，第一个从井里打起水，就算赢了。取到的水叫赢(银)水，直到把缸子挑满，满满的一缸水，寓意着来年财源滚滚，金银满堂。

这些遥远而美好的记忆，承载着儿时太多太多的愿望与期盼，也让我明白了五代后蜀皇帝孟昶所撰写的天下第一对联“新年纳余庆，佳节号长春”的深刻内涵。

自打离开家乡进城后，城里的年味相对的平淡了许多，除了除夕的看春晚,轻松的几乎嗅不出过年的味道。虽然说日子美好了，吃穿玩乐随时享用。可是，总觉得缺少了那份家乡的怀念和牵挂。今年，我抱定心思：带上几挂鞭炮到乡下去。去寻找儿时的足迹，感怀浓浓的乡俗，不失为一大乐事。

大家去吗?

作者|杨胜维

公众号：东方散文杂志

篇2：过年的年味散文

今早，睁开惺忪的双眼，看见几个文友在群里说腊八节快乐。我感到十分的惊讶，因为我感觉时间过得没这么快。有点不相信的我，翻开日历一看，今天果真是腊八节。我激动地说道：“哇塞，就快过年了！”

【一】买年货

朋友，在我们这里，过了腊八节，大家就开始买卖年货了。记得小时候，喝完腊八粥后，大家都在家里筹算过年要买一些什么东西，具体多少，把它们一一列到本子上。翌日一大早，村民们就纷纷起床，洗簌过后，拿着蛇皮袋子和扁担，到马路上坐拖拉机前往集市。

在此时父母也会带上我去买年货。拖拉机上，大人们兴奋之中唱一两首歌曲，我们这些小孩子有时也跟着唱，大家都嘻嘻哈哈的，一路走去，十分热闹。

到达集市，下了拖拉机后，我们便分道扬镳，各自买各家需要的年货。而我家进集市的第一件事，就是给我买新衣裳。此时的父母也会大方起来，只要是我觉得满意的一两件新衣服，母亲都会费尽七嘴八舌跟卖衣服的老板讲价。但最终不管是讲到多少价格都会给我买下。

买完衣服后，父母带着我买家里过年吃的东西，如：苹果、脐橙、瓜子、糖、葡萄干、红枣等等。

回家时，大家买的都是大袋小袋的。拖拉机里，有时很难挤上去了，还有很多人硬挤上去。

现在，交通工具发达了，拖拉机基本上看不到了，许多人家里有小车、摩托车、面包车这些，出行十分方便。集市里的年货丰富多彩，应有尽有。

【二】爆米花

以前腊月二十的样子，外村的人就会推着爆米花机来我们村的门楼坪里，进行爆米花。小时的我们看着爆米花机的师傅到来，心中兴奋不已，便会围拢到他的旁边，看他拆装爆米花机。

有些大人们看到自家的小孩在旁边围观，便会急忙回家，拿一个蛇皮袋和一些玉米，来这里进行爆米花。每次爆米花的师傅拿着玉米，把它们倒到爆米花机的里面，然后把盖子封住，在下面点燃一堆篝火。把爆米花机在火中不断地翻滚，我们在一旁嬉笑着说道：“爆米花师傅，爆米花师傅，等下爆米花烤熟了，分我一个。”爆米花的师傅，每次都直摇头。我们看着他摇头，着急地问道：“你能不能晚一点才回家，今天我爸妈有点事去了，他们回来后一定会弄玉米来你这里爆爆米花的。”爆米花师傅每次都笑笑，有时回答：“今天家里有点事，我可能会早一点回家。”我们听了，又急忙地问道：“那，那明天还会来这里爆爆米花吗？”爆米花师傅每次看着我们笑笑，便急忙点头。

当爆米花快要出炉的时候，我们会找一个地方躲起来，爆米花师傅叫我们捂住耳朵，“一，二，三。”然后爆米花机噗的一声，爆米花就从机子里出来，我们看了，急忙走上前去，有些掉在地上的，我们便捡着吹一下，然后塞进嘴里，吃起来有丝丝甜味。

近些年来，村里变富裕了，村民们都变懒了，不种玉米了，爆米花的师傅也不来了。去年回家过年时，我在集市上遇到爆米花师傅，向他问爆米花机的事，他说十几年没用，机器全生锈了，坏了，前几天当废品卖了。我听了，心里很不是滋味：哎！看来此生再也吃不到这样的爆米花了！

【三】杀年猪

在我的记忆中，腊月二十四开始，大家就开始杀年猪了。小时候，谁家先决定杀年猪，就跟大伙们说。我们这群小孩子就提前到杀年猪的人的家里，给他家挑水的挑水、生火烧水的生火的烧水；而大人们呢，就把一把把杀猪刀磨得锋利，然后找一张结实的板凳，给杀猪时用。

等我们的水烧得沸腾时，十几个大人，便走进猪栏里，一个大人用锋利的铁钩把猪的嘴巴勾住，往猪栏外拉。其余的大人们分别抓住猪的脚，往猪栏外推。此时的猪发出嚎叫的声音。胆小的我们听了，急忙找一个可以看到杀猪的旮旯里躲起来，偷偷地看一下猪嚎叫的地方。

当猪被拉出猪栏后，大人们会把猪弄到板凳上。对杀猪有点熟悉的人便会拿着杀猪刀，给猪一刀，猪血哗哗地流出来，猪的主人便会拿一个干净的脸盆在下面装着猪血。当猪血流得差不多的时候，猪也死了。这时的我们才敢从旮旯里出来。

出来后便舀热水给大人们，他们便用热水烫猪。我们在一旁观看。当猪毛全部都被刮完时，用一些冷水把猪洗净，然后给猪开肠破肚。猪的主人家便会把一些猪肉进行切割，弄一些用来煮。村里的一些妇女们也会来进行帮忙，我们习惯在旁边洗菜、切菜这些。

当饭菜煮好时，杀猪的这户人家便会把全村的人都叫到他家来吃饭。大家的脸上露出甜美的笑容，坐在桌子旁边，小孩字们拿着饮料和一次性杯子喝饮料，边吃饭边聊天，充满着和谐的气氛。

就这样，今天你家杀年猪，大家来帮你家，在你家一起吃饭；明天他家杀年猪去帮他家，在他家一起吃饭。一直要大年三十晚上，大家无话不谈，非常的和谐。

不过现在这种和谐的气氛没有了，因为大家不进行杀年猪了。有的人家养的肥猪，怕杀猪时全村人来他家吃饭，划不来。过年前也要把家里发肥猪卖掉，到集市里买二三十斤猪肉回家过年。

【四】问年债

我个人觉得，问年债是一件最让人厌烦的事。因为它会影响过年的心情，对这我是深有体会的。我很小的时候，因当时父亲办了一个养猪场，借了很多人的钱。正当第一猪快要出栏的时候，猪患了五号病。父亲急忙买一些药来医治，但最终猪还是一一死去了，导致我家没钱还债。

记得大年三十的下午，有几个人来敲我家的大门，我放开门后，只见他们铁青着脸，手上提着一个账本。还未等我说话，他们就走进大厅，来到父亲的面前，向他要钱，父亲结结巴巴地说：“兄弟，对不住了，我养猪场的猪都患病死了，没有钱还你们的债务。”几个债主听了，顿时皱起眉头，语气有点重地问道：“你想什么时候还钱？”父亲回：“兄弟，过完年还你们的钱。”几个债主把桌子一拍道：“这是你说的，到时候没有钱，我们就住你家了。”父亲听了，什么也没有说，只点了点头。弄得全家人的脸上没有一丝笑容。

当然，这还不算什么的，记得十年前，村里的亮根因平时借了隔壁村的修平三百块钱。修平从大年三十的下午就坐在亮根家，催他家还钱。亮根说暂时没有钱，十五天后一定全部都还清，但修平根本就听不进去，说没有钱今天晚上就要死在他家。亮根听到他这样说，向左邻右舍借钱，大伙都说过年，借钱不吉利，都不借给他。

等着有点不耐烦的修平，把亮根的凳子狠狠地摔了一下，大声说道：“不管怎样，今天你得给我还钱！”亮根气得也大声说道：“要钱没有，要命有一条。”“我不要你的狗命，实在没有钱，就把你家过年的猪肉来做抵债。”修平脸红耳赤地说道。说完，扛着亮根家桌子上一块五十斤重的猪肉，回家去了。弄得亮根家连团圆饭都没有吃，春节招待客人的菜都没有肉。

值得欣慰的是，现在随着社会地不断发展，大家的口袋也鼓了，问年债这种事，基本上看不到了。

【五】走亲戚

在我的家乡，正月初一是给爷爷奶奶拜年，正月初二是给外公外婆拜年，正月初三以上就没有规定了。

对于走亲戚，以前给我的印象就是挑着担子，嘻嘻哈哈去的，兴高采烈地回的。但最近几年，很多人对走亲戚产生了厌烦感。我亦是如此，除了初一到爷爷奶奶家拜年，初二到外婆家拜年外，其他的亲戚家，我都是让父亲带着两个弟弟去的。因为我感觉现在的走亲戚，不像是十几年前那样了。

别的先不说，先说一下我们村的小王家，他家以前亲戚众多，初一到初十都有许多亲戚到来。但最近几年亲戚只有几个了，原因是小王家跟亲戚家都算得很“周到”。记得前年小王家到他亲戚小李家拜年，提了一箱苹果去，两人没聊几句话，吃完早餐就回来了。而小李家到小王家拜年，带了四个小孩，挑了一担东西来。结果在小王家吃住了四天，弄得他们都断绝了亲戚关系，成了“老死不相往来”。

还有与我年龄一样大的徵鑫，他一直跟着他外公外婆，他爸妈很多年没有回家过年了。去年年初二他的奶奶气汹汹地走到他外婆家，直接把徵鑫数落了一顿。徵鑫一气之下，把八年前跟父母一起去亲戚家，亲戚是怎么样对自己的事说了一遍。很多人听了，都对他家的亲戚感到心寒。

【六】斗地主

年初六、七，大部分人家的亲戚都走完了，大家呆在家里没有事做，就开始了他们的工作——“打牌”，而在我们这里的打牌当中，斗地主是大家玩得最多的。

记得去年，我在房间里做作业有点烦的时候，走出门逛了逛，结果发现路上没有一个人。我敲了一家人的门进去，发现里面全在斗地主。

当我走到他们的旁边，看完他们打完一手牌，出钱的时候，我呆了，有的人竟然出了一百多元。想想他们平时省吃俭用的，此时却如此“大方”。

更令我意外的是，旮旯的桌子边有几个小孩子拿着压岁钱和红包钱，在斗小地主。我回想了一下以前的这个时候都是在门楼坪舞龙或做年灯的，不禁感叹：已不是以前的年味了。

【七】看“夜故事”

“夜故事”是我们湘南宜章的国宝。听老一辈的人讲，几十年前在我们村里都会举行。只是后来扮演夜故事的人没有水平与技术，人们看着乏味，便取消了。但在如今的县城元宵节的时候，这夜故事还是很流行的。

每年的元宵节前一天，我便和几个相好的朋友坐着大巴车前往县城。刚进县城，就可以看到很多人在为翌日晚上的“夜故事”做准备。

翌日，街头巷尾都粘贴着或悬挂着一些图画和横幅，大家的脸上露出甜美的笑容。夜幕降临时分，大家纷纷走到大街小巷上，而我们也会挤进前列。当空中的最后一片白云变黑时，夜故事也开始了。

沿着穿越县城的107国道，向中夏广场的方向走去。前方的马上坐着一个头戴盔帽，身穿盔甲，拿着枪的女英雄。想必不说你也知道，这就是穆桂英挂帅。接着小溪边坐着一个头戴斗笠，身穿蓑衣，手拿鱼竿的老头。这就是姜太公钓鱼。接着昭君出塞、哪吒脑海、唐僧取经、桃园结义、薛仁贵东征等故事接踵而至，令你目不暇接，赞不绝口！

篇3：过年的散文：年味

关于过年的散文：年味

“有钱没钱回家过年。”这一句说尽了多少背井离乡出外闯荡人的心坎里了。一年365天，朝朝只盼今日回家过年，众人欢聚一堂的日子。其实，过年不仅仅是一种文化，也不仅仅是我们伟大民族的盛典，过年是我们心中的一个永不消失的情结，一个幸福的隐喻，是一棵春天抽芽夏天开花秋天结果的树。我们一年到头地忙碌奔波，为的就是过年。

人生无常，有起有落。过年了，回望今昔，有时像花儿一样多姿多彩，有时像河流一样弯弯曲曲；想想走过的路，有鲜花、有掌声，也有荆棘、有旋涡；这么多年走南闯北，如今到了知天命的年龄，生活的.历练难免会遇到遇上许许多多难忘的人和事，也正因为这些奇怪的事、难忘的人，才使得人生更加丰富精彩。

春节是中国最传统的节日，合家团圆，共度良宵。家，亲情，融融的爱意，构成了年味的源泉，日复一日、年复一年，扎根心中、生生不息。午后起床，仰望窗外，一个万物复苏的春天正在徐徐开放。恍然间，腊八已过，匆匆忙忙似乎己记不起腊八粥、腊八蒜的味道，小年刚过，吃过的饺子也许还没完全消化掉，但似乎也没留下什么深刻的印记。下班步行回家，看到街道两旁路灯杆上挂着的一排排的红灯笼和有关年味广告、标语，才深深地感受到年真的越来越近了。春节将至，这意味着春天就要来了，万象复苏草木更新，这给刚刚还在冰天雪地、草木凋零的漫漫寒冬中生活、盼望着春暖花开日子的人们，带来了不尽的喜悦和希望！

现在，年味这个词在人们的意识里越来越淡薄，换句话说，所谓过年的味道，在这里其实就是指的一家团聚与亲情的味道，正是有了这种味道，才孕育出了中华民族五千年的乡愁。年轻人注重所有事情从简，喜欢用钱换取，以为钱可以买来我们想要的东西，却忘记了自己亲自动手做的本质意义。也许，是因为我们太忙碌，没时间；也许是因为我们无知，什么都不懂……

中国文化悠久的历史，赋予了春节太多的内涵。古往今来，在春节这样一个特殊的时空环境里，给了许多文人墨客想象发挥的空间，留下了许许多多美文佳句。一元复始，万象更新； “遥闻爆竹知更岁，偶见梅花觉已春”；“爆竹声中一岁除，春风送暧入屠苏”；“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”；“我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚”---事过境迁，时隔多年，如今读起仍脍炙人口。

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日。在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，留传至今。从腊月二十三小年起，人们便开始“忙年”：扫房屋、洗头沐浴、购年货、准备年节器具等等，所有这些活动，有一个共同的主题，就是“辞旧迎新”。除夕，全家欢聚一堂，吃罢“团年饭”，长辈给孩子们分发“压岁钱”，一家人团坐“守岁”。待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，新的一年开始了。翌日，男女老少无论贫富，都穿上平时舍不得穿戴的节日盛装，给家族中的长者拜年祝寿，走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，恭贺新喜、恭喜发财，节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节才作罢。

春节传承千年，蕴含着中华民族文化的智慧和结晶，凝聚着华夏人民的生命追求和情感寄托，传承着中国人的社会伦理观念。如今的春节，虽然年味越来越淡，但对于生活在城市里的我们来说，天南地北的亲人汇聚到一起，过一个团圆年，这无疑成了一件很奢侈、幸福、快乐的事情。

春节是一年的结束，也是新年的开始。无论世事如何变迁，日子还是要一天一天的过，新年伊始，时光向好，那就让我们怀揣美好，放飞希望！

篇4：过年的味中之味散文

过年的味中之味散文

春节过后，佳节中一些传统的美食，倘若感怀一二，或许从中品悟到人生滋味。

年糕

春节的色彩涌来时，很是撩人心痒。随着相互的祝福声，人们的目光穿越风雪、穿过寒林，隐约看到遥远的鹅黄嫩绿渐渐移来。这时，冰封的心扉开始消融，压抑的思绪悄然升华。伴着烟花的明灭、鞭炮声的此起彼伏，古都的游人大多聚合在花团锦簇的深处，在庙会的五彩斑斓里，畅享着休闲的欢欣。然而，春节过后，谁又能追怀过年的“味中之味”

春节的庙会洋溢时令景致，彩摊上的小吃呈现地域文化。绵延了千百年的美食，一旦点缀新春佳节的韵味，不仅风采依然，而且历久弥新。说来也奇：这些小吃中最有代表性、最能彰显过大年气氛的小吃竟是没有太多色彩、缺乏艺术造型的年糕。

年糕由于富含“年年高升”寓意，又凸显糯米与桂花蜜的甜糯，于是，祝福的主题便凸现出来。在苏、鄂一带古城游走时，我为深入了解年糕，曾翻阅史料，拉近一幕幕早已远去的情景……

桂花年糕源于苏州。糖炒年糕以湖北江汉平原的品类为正宗。所引发的故事生动且悲壮：公元前522年，荒淫无道的楚平王杀害了伍子胥的父兄，子胥决心复仇，帮助阖闾杀了吴王僚后，率兵一举攻破了楚国的京都郢都。（今湖北江陵北）

阖闾之子夫差即位后，伍子胥因主张“联齐伐越”，而被夫差疏远。他预想到自己将有杀身之祸，国家也会有危难，于是对亲随说：“我若被害，敌兵必来攻城。如遇民饥无食的那一天，可往城门下掘地得食。”不久，伍子胥果然遇害，越王勾践趁机举兵围困了吴国都城（今苏州一带）。在城内炊断粮绝之时，有人忽然想起那段“掘地得食”的话，于是拆城挖地，发现坚韧的城砖原来是糯米蒸熟后压制而成的，用此“砖”蒸煮而食，味道及口感俱佳，拯救了全城百姓。当时，正值岁尾年初。有人发现，把仲秋时酿的桂花蜜融入糕中，更显甜美。

从此，每逢春节，湖北江陵一带及苏州城便出现了像城砖一样的糯米蒸糕，供祭祀与品尝，这种吃食，逐渐被称为“年糕”。

京城散游者，常把年糕呼之为切糕。《旧都白话》一书，曾作如此描述：“用雪白的糯米，内衬着紫色的枣子，覆以碧绿的荷叶，或青菜叶，常常是切着剖面型，在摊上摆着……气味俱佳。贩夫走卒，扔两个大子，便可切一片尝尝。”

尽管眼下高糖的食品已有些令人担心，然而，庙会的游人仍津津有味的品尝年糕滋味。我想，这道吃食，欢欣深藏浩叹，甜美源于苦涩，这种“味中之味”，并非是每个人都能咀嚼出来的。

元宵

春节的喜庆氛围尚未消散，中国传统的元宵佳节便接踵而来。届时，家家户户在置备称心可口的元宵。元宵，古称为汤团、圆子……慢慢被人称为元宵。19，窃国者袁世凯认为元宵与“袁消”同音，曾一度下令改元宵为“汤圆”。

其实，不管是南方的汤圆还是北方的元宵，不管是“馅儿外裹面还是面内藏馅儿”，其甜美主题不容动摇。就品相纷繁、口感多变而言，在京城品了数十年元宵的我，还是觉得南方的汤圆更富魅力。凡山水灵秀、文采斐然之地，食文化也与粗俗之地大不同，尤其是“用餐与典故互动”。譬如，江苏盐城的藕粉圆子是经藕粉糊化后裹干粉、包馅心煮制而成。在那里品尝之余，竟然听到汉代著名文学家、“建安七子”之一，盐城人陈琳与这道美食的'相关传说；苏州百果酒酿圆子是用百果与甜酒酿一道煮制而成。欣赏之间，竟然感知，这款美味与一代名流——吴中四才子的故事相映成趣。还有贵州的毕节汤圆、湖北黄州的豆腐圆子等等，每一道汤圆，都伴随一个古代名人故事。“汤圆文化”的汇聚与推行，的确很值得人们去探究。

每在临近元宵节时，我都会想起在游宁波天一阁、千丈岩时的情景……

当我漫步到宁波开明街时，一幅汤团店的店幌把我吸引住。幌上画一缸一鸭一狗，我反复思量也不解其意。在品汤团时，我诚恳地请教店员方知，原来这家老店的创始人叫江阿狗，幌上的画恰是他名字的谐音（按江浙方言）。蓦然，天一阁的丰蕴古雅与汤团店幌的民间俗趣，让我文思如泉涌、敲键如雨滴。

记得当年，在春城昆明采写时，见到的汤圆，鲜美超乎想象。永康甜品店的四喜汤圆可谓代表作。此种汤圆一碗四个，各具一味。许多许多年了，云之南的香甜常常飘洒于我的梦中。

四川成都的小吃品种林林总总多以数百计。在这个名胜众多、文风汇聚的古城，赖汤圆长期鹤立于众小吃之间。

老字号的名品很像老竹，不仅苍翠劲拔，而且高雅与朴拙并蓄，以至被人们吟咏了几千年仍觉意犹未尽，而彰显创新意义的名品如新笋，鲜嫩娇柔，滴翠溢美，刚一面世便会给人耳目一新的感觉。

记得那年，临近元宵节，我受邀去一座海滨城市讲课。晚餐时，五彩缤纷的雨花汤圆出现在高档酒店的餐桌上。人们用惊异的目光注视着、叹赏，继而怡情抓拍，发送传播，认定这是汤圆史上的一场革命。

那是雨花汤圆初次面世。但见精致的汤盏里，几粒在形色上与雨花石完全相同的汤圆半沉于清水中。调羹轻搅，“彩石”上下翻动，刚含于口中，“雨花石”瞬间便化为甜滑柔细的糯糜，绮丽中微透桂花及干果的清香。那是人们在品尝着文化，品赏着一种时尚。

说起来，这也不是件呕心沥血的创举，仅仅是寻常人物寻常事。

那是一个初春的黎明，地平线的曙色姗姗来迟。回到自己故乡、参加国际面点艺术专项赛的他，在海滩上伫立。那时，寒湿之风裹挟排浪涌来、退去。他在想，那博大且低沉的声音，莫非是父亲在述说未了心愿？

他父亲是那座海岛有名的石匠，凭借巧手塑造了无数石雕制品。每到黄昏，就领着他到月牙湾散步。父亲常说，雕刻了那么多海石工艺品，都难比这五彩球石，因为，那是大海的杰作！

酷爱美石的父亲，常轻抚着圆润、色美的球石送走夕阳，却从不带走一粒。这片海岛的球石曾随处可见。大的如核桃、小的如樱桃。形如球、纹如画，源自亿万年来海浪的磨砺。他曾问父亲，为何不收藏五彩球石，老人说，球石是大海的，是众人的。

随着游客涌动，在此捡拾球石者逐渐密集。或收集转卖、或随身把玩，导致五彩球石难寻觅。深沉、博大的海，由此少了些斑斓。

晨阳起，风含暖，海波平。他发现，几粒身披彩虹、大小相似的球石，被舒缓浪潮送上沙滩，很像南京美食——雨花汤圆。

观海的几位年轻人向球石冲去。他们没有拾取，而是围拢、拍摄、吟唱、欣赏，欢笑……他问，你们为何不捡走球石？其中一位写诗的年轻人这样回答：“大海衣襟上，怎能少了宝石纽扣？”

他欣慰、感悟。向月牙湾方向，深情一瞥。

几天后，面点艺术赛场上，层面多彩、内含甜糯的“五彩球石汤圆”在他手中展现，评委、观众喝彩连连！他感觉，掌声如潮、汤圆如石。

篇5：关于过年的散文:品年味

每到春节临近，但凡从乡村走出去的人，都会表现出对昔日里浓浓年俗的怀念。失去而又不易复得的东西总显得格外珍贵，于是，重温乡村年味、体验乡村年俗变得越发急切。而深处石台的慢村，把原汁原味的乡村年俗呈现于世人眼前，让年俗“动”起来，让身临其境的人“嗨”起来，不忍触碰的乡愁便如三九寒天的暖阳，搅得来客心里犯痒痒，眼睛忍不住湿漉漉的，心也跟着飞起来，而又悠然滑进甜蜜的回味中。

现代人从乡村出发，融入到另一种文明，渐渐淡忘了过年的仪式感。社会像那如椽巨笔，描摹出沧海桑田的一道道年轮，身在其中，我们只是尘埃般的影子。曾经是过去祖祖辈辈企盼的生活已经成为了我们的日常，而在那年那月，也只有每年这个时候，才可以名正言顺地对自己来一番精神按摩，让美好明天的蓝图再次进驻脆弱的心灵。在人们心里，过年绝不只是一个节日那么简单，而在隆重的仪式里倾注了强大的精神能量。过年，就像一道门槛，跨过去就如翻开新的一页，迎来的将是别有洞天的日子。

这种期盼带着浓浓的宗教意味，是以仪式感越发隆重。小孩子家随口说了句吉祥话，会让长辈们高兴好几天，而一旦口无遮拦爆了粗口，或是不吉利的话，长者脸上立即爬满阴云。可谁也拿小屁孩没辙，只好想出一个绝佳的办法，过年前偷偷拿着一小撮稻草把，趁小孩不注意时在他嘴边擦摩几下，意为擦屁股。经过了这个仪式，就再也不用担心小孩的疯话痴语了，因为已经向神明宣示，那小孩长着一张屁眼嘴，说话算不得数。遇到小孩乱说话时，家长立即笑着说道，这伢擦过嘴的，不要紧不要紧。于是，就又皆大欢喜地迎着新年。

时值腊月，年味便开始弥漫开来。慢村的年俗节虽然带着些人造痕迹，但从乡亲们乐呵呵的神情里，还是感受到原生态的年味气息。一些游客慕名而来，在这静谧的乡村居然还能感受到如此热气腾腾的年俗，多少仍有不虚此行的欣慰。在整齐的慢村农舍两旁，热闹的过年赶集让年味一下沸腾起来，产自山里农家的特色农产品陈列道旁，各色山货黝黑发亮，质地醇厚，极易让人从浓烈的荤香中拨离出来，心情顿时清爽许多。村民手工制作的豆腐乳、萝卜干被红彤彤的辣椒酱包裹着，红白相间、白里透红，看上一眼就会满口生津，颊齿留香。这些颇受城里人喜爱的农家吃食，不过村民们世代传承的家常必备，这些日常生活里的佐餐之物，每在过年大鱼大肉的油腻味里，常如点睛之笔涤荡着肠胃、抚慰着味蕾。

切芝麻糖，打糍粑，酿米酒，做豆腐，看大戏，杀年猪……

山里的年俗不能一日里尽显于眼前，但有了这些似乎已经足够了，足以让人想起过去的时光。孩子们欢天喜地来回奔跑，他们不懂上一代人的年味记忆，只在追逐中积淀自己的人生。若干年后或许能够明白，慢村的年味已化作年轮的原点，在一代又一代人的文化传承里，如绵绵细雨般浸润着人心。行在慢村，找回一点年味的感觉，便不虚此行。(1月16日星期二)

作者：冯德利

公众号：半日随笔

篇6：年味 ——过年一曲步步高的散文

年味 ——过年一曲步步高的散文

今年过年，我64岁，也就是说，我过了64个年了。不管难过好过，这年是一年一年地过，岁月如流，拉不住，挡不住。许多个年留在记忆里，却是深刻的，那是岁月的脚印，存盘了日子的积淀，打开那些文件夾，清楚地看见这些年是一条线串起来的，是一支步步高的乐曲，从贫困到富裕，从愁年、盼年到欢欢喜喜过大年。

记忆最深处的应是我10岁时的那个年。那年的年前，父亲把我从外地接回了刚搬进县城的家。在这之前，我家住在山里，那儿烧柴、吃菜都可向山伸手，对于贫困之家是个好过日子的住处。我到了上学的年龄被送到住在小镇的.姨家。住县城处处都得花钱，等着我们的是紧日子，可是弟弟也要上学了，为了孩子，父母只能选择艰难。一家6口人的柴米油盐、四季衣裳让老爸的月薪不胜应付，怎么过好年，让妈妈奶奶费尽心思，她们愁年啊。小孩子不懂事，我们盼年，因为过年时，我们有新衣穿，有糖有肉吃。俗称东北过年（零食）三大样：酸梨、瓜子、大块糖。酸梨即冻梨，上冻后市上就有卖的，几分钱一斤，非年时我们从没吃过。过年了，妈妈咬咬牙买了几斤，在年三十拿屋来缓上一小盆，孩子们等不得缓透，带着冰碴就啃，奶奶说牙疼不吃，妈妈说不喜欢吃涼的，结果全被我们吃了。瓜子，是自家园子种的，一直留到过年才炒些给我们。那糖，大块糖除了吃还用来祭灶，我家不祭灶就不买。过年哄我们高兴的是那种杂瓣糖，这糖便宜，但见热就化，买来后放在棚子里冻着，三十下午拿屋来一小盘。奶奶一人一块地分给我们，还嘱咐：不要嚼，含着它才甜。长大了才知道，奶奶这么说是怕我们吃得太快，很快就吃光了。这些情景让人想起老舍的《正红旗下》，他说他满月时，按满族的习俗请亲朋吃饭，他那贫穷的父母办得菜薄酒淡，因为酒里掺了太多的水，把客人喝漾了也没醉。读来让人苦笑。

有俗话道，过年好，过年好，戴新帽，穿新袄。我小时候，家里总是遵循这个俗话的。其实，如今是60岁以上的人都知道，那时，大多数家庭都很清贫，平时添不起新衣，为求过年喜庆，常常是节省一年攒钱到过年时给孩子们做件新衣。平纹布便宜，妈妈选大花艳丽的让我们喜欢。年初一，我们早早出去玩，真实的目的是向小伙伴显摆自己的新衣，因为有许多孩子还不如我们，过年也没有新衣穿。那是哪一年？因为秋天妈妈给我做了一件新夾衣，过年时就没给我做新棉袄。大年初一向小伙伴显示新衣的节目无论如何都要演的，于是，我乘妈妈没注意，偷偷脱了棉袄换上那件夾袄跑出去。奶奶发现了，追着我让我穿棉袄，我说什么也不肯，硬挺着和小伙伴玩了半天，晚上就发烧咳嗽，奶奶给我吃药心疼我，埋怨妈：就差那几块钱？没新棉袄都冻病了。妈妈什么也没说，摸着我的头，长长地叹了口气。

为了过年时能多吃几顿肉，妈妈奶奶在住县城的环境里创造条件每年都养一头猪，年根上杀。杀猪当天，烀一锅肉和血肠答谢邻居朋友，肉后的这锅汤，再下进去冻豆腐、冻白菜做成烩菜，一盆一碗地冻好。年中一碗回锅菜总把我们平时缺油水的小肚子撑个溜圆。

靠吃野菜活命的猪一年大概长不了多大，再分送出去些，用来过年的肉可能就不多了，只能在三十、初一、十五几天“可劲造”个饱。我记得有一年还没出年呢，菜里就少见肉片了。我在菜碗里翻了半天，翻出一大片肉，举着显摆，没注意弟弟伸过嘴来一口叼了去，我楞了，然后哭了。几十年后回家探亲，小弟请我吃饭，尽将肉往我碗里放说，姐，还你那片肉呵！惹得妹妹妹夫哄笑。可我总以为，这肉不能与那肉比，现在，这肉吃得都要禁了，怕不良胆固醇高，不敢吃了，那时，缺肉，馋得狠哪！

我工作结婚，弟妹们陆续工作结婚，父母的负担大减，时间也到了改革开放之初，经济的大环境和小环境都好起来。回父母身边过年，一个个拿米拿面拿鱼拿肉拿所在地特产，老爸老妈从高兴地计划怎么吃到急告不要拿多吃不了，再后来，过年前老妈就告诉我，你们回来就行了，啥也别拿了，这市场上啥都有都好，不必大老远的往回拿。

我也是老太太了，比我更老的老太太老爷子仍然心疼着我，有弟妹在他们身边，她让我在自己家好好过年，是的，好好地，我一点都不用惦心她，她告诉我她的冰箱装不下了，让我别买那么多，少吃肉多吃水果，过年也是平常日子，清淡点好。

过年是平常的日子，也不是平常的日子，在这样的日子里最让人想起过去，更感觉当前的繁荣、幸福。