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营养粥的种类和做法介绍

时间：2023-11-03 08:17:49 其他范文收藏本文下载本文

营养粥的种类和做法介绍（合集19篇）由网友“植物医生”投稿提供，下面是小编给大家带来关于营养粥的种类和做法介绍，一起来看看吧，希望对您有所帮助。

营养粥的种类和做法介绍

篇1：营养粥的种类和做法介绍

粥的营养价值可谓是家喻户晓，很多人都听说过这样的一个名言：要想活得久，稀粥必须有。这充分验证了喝粥的神奇作用。可是粥的具体营养以及种类和制作方法有哪些呢？只今天我们就为大家来详细的介绍和分析。

1、小麦红枣粥

原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。

做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。

功用：缓急止通，止汗养心。

2、栗子粟米粥

原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。

做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。

功用：功用益气，养心安神。

3、三米联营粥

原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。

做法：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。

功用：健脾养胃，补心得湿。

4、止泻固涩粥

原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。

做法：上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。

功用：健脾燥湿，止泻涩肠。

5、一池碧波粥

原料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。

做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。

功用：清热生津，泻火解毒。

6、红豆南瓜粥

原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。

做法：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精即可。

功用：降糖温中，安神定志。

7、冰心奶蛋粥

原料：糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量。

做法：糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可。

功用：补气生津，和胃抗皱。

8、年年有“鱼”粥

原料：糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。

做法：将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、

胡椒、味精即可。

功用：养气补血，安神益智。

9、红枣桂圆粥

原料：糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。

做法：上述各物入锅中，加水煮4小时即可。

功用：养血补血，安神益智。

10、雪花燕窝粥

原料：银耳20克，燕窝2克，糯米50克，冰糖适量。

做法：上述食品一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖即可。

功用：养阴生津，防老抗衰。

以上就是今天为大家介绍的关于营养粥的种类和做法，喜爱喝营养粥的朋友们可以放心大胆的食用，不爱喝粥的朋友们也希望大家可以多多尝试，从而保证身体健康。关于营养粥更多的种类和做法还是需要大家自己去搜索和寻找。

篇2：素食营养粥有哪些做法

一、苹果粥：

原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯

辅料：蜂蜜 4大匙

做法：1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。

2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。

3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。

二、豆浆粥：

原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯

辅料：鸡精少许

做法：1.白米洗净沥干。

2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。

三、山药枸杞粥：

原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯

做法：1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

上面所讲的就是有关“素食营养粥有哪些做法”的内容的介绍，相信通过上述的讲解，大家对于素食营养粥做法的知识也是有一定的认识了，大家在平时也是会经常性的吃到一些粥类的，平时喜欢喝粥的朋友们，不妨可以按照上述的方式去做的，这样就能体验到粥的美味的。

篇3：虾仁营养粥做法有哪些呢

虾仁当中的营养价值极其丰富，平时的生活当中，我们经常会吃到虾仁，其实虾仁不光是用来做菜，还可以用来滋补身体煲汤的时候放上一些虾仁，既可以美容养颜，又可以给身体进行补钙，其实虾仁还非常的适合小孩子食用，很多的小孩子刚刚学会吃饭，对于很多的膳食还并不合适，那么这一道虾仁营养粥既可以帮助小孩子增加营养成分又很适合小孩子肠胃消化。

用料

香菇 3-5

鸡蛋 1个

虾仁适量

小白菜 2片

小米看自己的适量咯！

鸡精少许

香菇鸡蛋虾仁营养粥的做法

先讲小米洗净放入锅中煮。

香菇洗净切成小颗粒状。青菜切成丝一般2片小白菜就好了！

打入一个鸡蛋在碗里放入少许盐，搅拌均匀。

当锅里的粥煮熟时将搅拌好的鸡蛋直接倒入锅里。用汤勺搅拌均匀！

然后当粥比较粘稠时倒入切好的香菇和青菜丝！搅拌均匀！

过5钟后加入虾仁。然后再过3分钟后加入少许鸡精！

最后我们再煮得更粘稠就好了！最少煮5分钟最好搅拌一下！

小贴士

万事一定适量！不舒服时的营养粥提高你的食欲，清淡又香！光煮香味都会让人馋！！希望大家都可以煮的很好吃！！寒冬里做给你爱的人吃吧！！暖暖的！！

生活当中家长朋友们非常担心的两个问题，那么就是在给孩子吃饭的时候，担心孩子吃了很多东西不易消化，也会担心孩子在吃的食物当中会对身体造成伤害，所以说以上的这一到家人营养粥，既不用担心，而且虾仁当中还可以根据宝宝身体补钙。

篇4：五谷营养粥的做法

所以在南方的各个城市，使用五谷杂粮做成的养生粥，就比较符合当地人的口味。不过有很多朋友因为不知道五谷杂粮粥如何搭配食材来熬粥，所以想要了解一下五谷杂粮粥配方是什么。

粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克。

制作方法：将大白云豆提前(最好头一天晚上泡，第二天用)泡发至胖大;白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖(或先将红糖煮成糖汁，加在粥中)拌匀即成。

五谷杂粮养生粥配方之五谷粥

主料：稻米 100克

辅料：大麦 30克小麦 30克薏米 20克燕麦片 20克

调料：盐 3克各适量

制作方法

1.把所有准备好的材料(白米，大麦，小麦，薏仁，麦片)用清水冲洗干净，再放在水中浸泡3小时以上。

2.材料混合后一同倒入锅中，加入15杯水同煮。

3.先用大火煮开，再改用小火煮40分钟，直到粥烂熟透时熄火。

4.放入盐调味，再焖5分钟就可以了。

怎么样，大家都知道了五谷营养粥的做法了吧，大家自啊做五谷杂粮营养粥的时候建议最好是给自己添加足够的红枣，红枣的营养价值很高，吃了之后还具有补血的作用和供血，而里面五谷杂粮粥里面含有这些成分都是具有丰富营养价值的，吃了之后强身健体，同时还具有帮助人们改善消化不良的一个症状。

篇5：婴幼儿营养粥的做法

婴幼儿的身体健康是父母最为关心的一件事情，婴幼儿的身体如果出现了问题，父母肯定都非常的担心，不知道应该如何是好，我们建议广大的家长朋友们在日常的生活中要学习一些护理婴幼儿的方法，一旦婴幼儿出现了疾病要及时去治疗，饮食对于婴幼儿的作用非常明显，下文我们介绍一下婴幼儿营养粥的做法。

01 蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。

制法：(1)准备牛肉精肉并磨碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

02 豆腐粥

原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干

制法：(1)将豆腐切成小块。

(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥

原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

制法：(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/ 4碗

制法：(1)将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

在上面的文章里面我们介绍了大家都很关心的一件事情，那就是婴幼儿的身体健康，我们建议广大的家长朋友们要注意做好婴幼儿的护理工作，上文为我们详细介绍了婴幼儿营养粥的做法。

篇6：早上营养粥的做法

早上多喝一些粥可以有效的帮助我们达到调理肠胃的效果，还可以有效的帮助我们补充一天所需要的能量，早上喝粥也是非常关键的，很多人都没有养成每天吃早餐的好习惯，会导致他们大大增加自身出现肠胃疾病的几率，来了解一下早上营养粥的做法吧。

做法一：

主料：粳米50克，山药100克辅料：桂圆肉10克，五味子5克，荔枝10克，调料：白砂糖20克： 1.粳米淘洗干净，泡好备用; 2.山药刮洗干净，切成小薄片; 3.桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用; 4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮; 5.待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。食物相克粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

做法二：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 红枣洗净，去核;桂圆去壳;姜去皮，磨成姜汁备用。

3. 粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水烧沸，加入红枣、桂圆和姜汁煮至软烂，再调入蜂蜜，搅拌均匀，即可盛起食用。

大家都要学习一下早上营养粥的做法，既可以帮助我们领略美味的同时又可以达到促进消化的效果，可以喝一些小米粥，薏仁粥还可以有效地帮助我们达到健脾养胃的效果，同时还可以帮助我们提高自身的记忆力，高中生可以多喝一些。

篇7：滋补营养粥的做法

相信大家对于粥肯定是不会陌生的吧，粥是我们最为常见的一种食物了，粥不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃粥可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以粥受到了人们的喜爱，粥有很多种做法，我们可以采用不同的粗粮和多种食材搭配起来做成各种各样美味的粥，下文我们介绍一下滋补营养粥的做法。

红枣补血养颜粥

1、将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟；红枣洗净待用。

2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2个半小时）。如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。

3、粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用，调入红糖为最佳。

“十全大补”粥

一、把各种材料洗净，一起倒入大碗或压力锅里，泡过夜；

二、先把粥烧开，再转慢火熬到粥绵。约30分钟左右。

玫瑰红枣补血粥

1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。

2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用;

4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀就好啦。

在上面的文章里面我们介绍了什么是粥，我们知道粥不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃粥有利于我们的身体健康，粥有多种做法，上文为我们详细介绍了滋补营养粥的做法。

篇8：儿童营养粥食谱介绍

现在的生活中人们的生活越来越好许多的儿童出现的挑食的毛病，这让家长们非常的苦恼孩子因为挑食变得过于瘦弱，甚至出现营养不良，接下来为大家介绍的是儿童营养粥食谱，为了防止孩子出现挑食，一起来了解一下，

11、山药粥：山药块与白米同煮，熬好后用勺子把山药块压碎；

12、南瓜粥：南瓜块与白米同煮，熬好后用勺子把南瓜块压碎；

13、玉米粥：甜玉米取玉米粒，用搅拌机打磨后过滤，和熬好的白米粥以1：1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉)

14、干贝粥：干贝先用清水泡过，再把干贝，泡干贝的水，冬瓜块和白米一同熬粥，熬好后，干贝捞出不给宝宝吃，冬瓜块用勺子压碎；

15、胡萝卜肉糜粥：胡萝卜先煮熟并捣碎，再和瘦肉糜一起熬粥，并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬；

16、白萝卜排骨粥：先用白萝卜排骨炖汤，取撇去浮油的排骨汤熬粥，粥熬好加入几块萝卜，用勺子压碎即可；

17、鸡肝泥粥：新鲜鸡肝煮熟后压碎，加入熬好的白米粥调匀即可；

18、鱼肉碎菜粥：鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎，调入白米粥，加入剁碎的菜同煮；

19、鸡汤蘑菇粥：用撇去浮油的鸡汤熬粥，粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类(量不要多，以防宝宝肠胃不适应)，可以从平菇这样不容易过敏的种类开始；

20、麦片粥：买来未添加任何辅料的快熟麦片，用搅拌机再打磨一下，用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好)，煮到软烂，再加入碎菜同煮。

以上介绍了儿童营养粥食谱，对于出现不爱吃饭挑食的孩子，借各位家长朋友们可以拿给孩子，尝试做一道，儿童营养粥，粥里面富含着各种卫生员素，营养非常的健康，非常适合儿童们的使用

篇9：宝宝营养粥食谱介绍

很多的家长朋友们，对于给宝宝吃什么样的食物大家都非常困惑，特别是很多的年轻父母不知道该如何给孩子搭配，那么接下来就为大家介绍一道非常好的宝宝营养食谱介绍，孩子非常喜欢吃而且呢，其中含有的营养非常丰富。

宝宝营养粥：山药萝卜粥

材料：铁棍山药100克、白萝卜30克、粳米100克

做法：

1、山药、白萝卜洗净去皮，切成小丁。

2、粳米淘洗干净，加入山药丁、白萝卜丁煮至烂熟。

营养提示：适合1岁以上宝宝。铁棍山药比普通山药营养价值更高，加上白萝卜协同作用，可理气顺脾胃，促进肠胃蠕动。

宝宝营养粥：香菜鸡肝小米粥

原料：香菜20克，鸡肝50克，黄小米50克，粳米100克，盐、黄酒适量，葱姜少量，汤骨1段，味精少许。

制法：

1、将鸡肝浸泡去腥洗净后切成细粒：香菜洗净切碎末，黄小米和粳米分别漂洗待用。

2、在锅中加入葱姜、黄酒和水，而后放劈断的汤骨；水开后，撇去浮沫，改用中火烧20分钟；取出葱姜和汤骨，倒入粳米，烧开后再力口入小米，一并煮成粥；再放进鸡肝粒，滚熟后力n进香菜、盐和味精即可。

特点：鲜香美味，白里透红显绿，适合1岁以上幼儿食用。

营养价值：鸡肝营养丰富，蛋白质含量高，维生素A含量为食品之首：铁、锌和维生素B1，丰富，小米与粳米粗细粮搭配，营养互补：香菜中维生素C含量多，对铁质吸收有帮助。

以上介绍到了宝宝营养粥食谱，以上介绍的这道食谱非常适合你岁以上的宝宝们使用，而且非常的好消化，相信宝宝们也非常的喜欢吃，各位家长朋友们快为你的孩子做一道营养粥。

篇10：芋头粥最营养的做法

芋头含有丰富的种微量元素，可以帮助人们调理身体，同时能增进食欲，帮助消化，所以用香芋做粥是非常不错的选择，芋头粥是日常生活中常见的居家粥品之一，芋头粥的做法五花八门，但原料都以芋头和米为主。每个人都会做粥，但是如何能做一碗既营养又美味的粥确是一个值得思考的问题，那么如何做一碗好粥呢，下面给大家介绍一下。

芋头粥

原料：芋头，粳米，盐

1、粳米洗净，浸泡约半小时；

2、将芋头去皮，切去头尾，然后切成小块，用盐腌一下再洗净；

3、将粳米和芋头全部放进锅中，一次性加足清水，盖上锅盖大火煮滚；

4、边大火煮边不时搅拌一下。（粥滚的时候，可以拿双筷子放在锅边上再盖锅盖，这样可以防粥水溢

5、煮到粥粘稠后，加入适量盐调为即可。

我们都知道，粥是简单到人人都会做的，但是一碗好粥并不是人人都能做的哦。那么，芋头粥要想做得好吃，还是得有一些技巧的。

技巧一：芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软哦，这样吃起来的芋头口感才是完美的。

技巧二：芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内煮哦。

由此看来，芋头粥的做法虽然简单，但还是需要我们掌握一定的技巧和方法，有每个地方的饮食习惯不同，们可以在香芋粥中加入盐，也可以加入糖，芋头粥的主要材料是芋头，芋头粥少食可助消化，也可治疗消化不良，所以说芋头粥对我们的身体有很大好处，帮助我们有一个更加健康的身体。

篇11：六个月宝宝营养粥做法有哪些

在生活中有很多人都是想了解孩子的饮食的。在孩子六个月大的时候，有很多家长就开始给孩子添加辅食了。由于添加辅食是一个需要循序渐进的过程，因此我们一定要详细的了解一下这一内容。首先我们要了解一下六个月宝宝营养粥做法。那么到底六个月宝宝营养粥做法大全有哪些？下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。

在给宝宝添加辅食的时候，要遵循以下的原则：

由少量开始，逐渐增多;辅食要由稀到干，由细到粗，由软到硬，由淡到浓，循序渐进逐步增加，要使孩子有一段逐渐适应的过程;要根据季节和孩子身体状态来添加辅食，并要一样一样地增加，逐渐到多种;辅食宜在孩子吃奶前饥饿时添加;要注意卫生，婴儿餐具要固定专用;喂辅食时，要锻炼孩子逐步适应使用餐具。家长在喂婴儿辅食时，要有耐心。

宝宝6个月添加辅食原则

6个月内每日上午添加一顿辅食已足够。米粉就当做一顿主食，在添加米粉的同时，增加瘦肉糜、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，直接调入米粉。

米粉：瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥

菜泥或果泥：每天添加辅食的次数从一次增加到两次。辅食添加的时间与小儿吃奶在同一时间，菜泥、果泥糊类食品最好在吃完奶之后立即添加。

果汁：菜汁、梨藕汁、苹果汁、冬瓜汁

6个月宝宝食谱1：牛奶面包粥

材料：切片面包 1片、牛奶适量

做法：

1、面包去掉硬边，撕成小块;

2、加入牛奶，小火边搅拌边煮成糊状。

6个月宝宝食谱2：蛋黄粥

材料：米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤) 适量

做法：

1、当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状;

2、把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨，除去汤面的油;

3、把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。

6个月宝宝食谱3：红薯粥

材料：米 1大匙、洗净浸于水中1小时以上、红薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙

做法：

1、米和红薯放入锅内加水煮;

2、煮沸后，转小火，再继续煮25-30分钟，煮至粥烂即可。

6个月宝宝食谱4：蔬菜粥

材料：碎菜适量，白粥50-100g。

做法：新鲜蔬菜切碎末后或者放入搅拌机当中搅成菜汁，然后放入白粥当中，经过加热后就可以喂宝宝了。

6个月宝宝食谱5：鱼粥

做法：选择鱼腩蒸熟后挑出鱼骨，然后将鱼肉磨成泥拌入煮好的粥里即可。

6个月宝宝食谱6：猪肉泥粥

做法：大米熬粥同时将猪肉清洗干净后，用刀剁成肉泥或者放入搅拌机搅成肉泥，然后加姜少量盐腌制去腥，粥熬好后放入再煮10分钟即可。或者可以先用冷水浸泡猪肉，这样的话容易将猪肉煮开，再用猪肉水煮粥。

了解了以上的这些内容以后，我们应该对六个月宝宝营养粥做法大全有哪些这一问题有了一个大概的认识了。我们都知道良好的知识的认知对于大家更好的照顾孩子们是很有用的。对于宝宝护理的这一部分，我们要采取更加科学的态度，这样才能保护好我们的宝宝的身体健康。

篇12：几道婴儿营养粥的做法

婴儿的身体健康是父母最为关心的一个问题了，家长应该做好对于婴儿衣食住行的护理才行，特别是应该注意婴儿的饮食，我们知道婴儿到了一定年龄就不能只靠母乳来提供营养和能量了，我们可以给婴儿提供一些营养粥，那么我们应该如何自制营养粥呢，一起看看下文的介绍。

牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

蛋黄粥

原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

青菜肉糜粥

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，高汤4杯。

做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

在上面的文章里面我们介绍了饮食对于婴儿的重要性，家长一定要护理好婴儿的饮食才行，上文为家长朋友们介绍了三道非常适合婴儿的营养粥，相信大家都掌握具体的做法吧。

篇13：鱼肉粥的做法介绍

在平时生活中有很多人经常喜欢喝一些粥，粥是流质食物，是特别容易吸收，也比较好消化，尤其是对胃不好的人来说经常喝一些粥还起到养胃的功效。平时可能很多人喝白粥觉得太无味了，而且经常喝就会觉得喝腻了和烦了，其实可以做一些鱼肉粥来喝，鱼肉粥不仅营养丰富而且味道鲜美，它的做法也是比较简单的，下面我们一起了解一下鱼肉粥的做法。

鱼肉粥

鱼肉粥的材料

1. 新鲜鲫鱼一条，取一块去刺，剁成鱼沫，鱼蛋适量

2. 生姜三小片，去味

3. 盐，料酒，淀粉

4. 米一小杯

餐具：Midea(美的)紫砂锅

鱼肉粥的做法

1.先取一块鱼，去刺剁成沫，加一点料酒，淀粉，生姜腌十分钟

2.米洗净，加入适量水，煮开后，将腌好的鱼沫倒入砂锅中，慢慢煮，OK后，加入适量盐，装碗稍降温后即可食用。

Midea(美的)紫砂锅相当不错，如是煲汤加入两碗水，出来就有两碗汤，它不会煲干，也不会粘锅底，而且煲出来的食物特别香，熙宝贝一大碗鱼肉粥一会就吃完了。就是去刺难度大啊，要特别细心，不过也可以将鱼蒸或煮熟后再去刺，这样会快点，加鱼汤当水煲啦，这样营养更好，呵呵

鱼肉粥的营养分析

鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利;此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

许多懂得养生的人都知道经常喝一些粥对身体有很多好处，尤其是在寒冷的冬季能喝上一碗热乎乎的粥能让人从心里暖到胃里，鱼肉粥的做法非常简单，平时我们在家里也可以经常做，它还同样也特别适合小孩和老人食用，但是做肉粥的时候值得注意的是因为鱼肉含有大量的鱼刺，我们做粥的时候一定要把鱼刺挑选干净以免刺伤喉咙。

篇14：生滚粥的做法介绍

生滚粥是我家最经常吃的粥，老公说一大早的吃上一碗生滚粥，工作动力也增加不少。粥，妙趣横生，它介于饭和菜之间，但是饭和菜是不可分的需求相互衬托的，而粥却能够独来独往，或者兼而有之。粥随料而生味，同样料也由粥而助味。粥底煲得绵绵的，放入各种新颖资料生滚片刻，便成了美味的生滚粥。生滚粥的妙处在于资料鲜美爽口，粥底棉滑有味，两者相得益彰。那么，生滚粥到底要怎么做呢？

将预先煮好的粥底加如新鲜肉料逐碗滚熟，就是“生滚粥”。生滚粥是一种统称，根据用料不同，有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等。粥底是放江瑶柱、大地鱼或猪骨煲出来的白粥。生滚粥的制做分粥底和材料两个部分。从外观上来说，粥底比一般粥还要稀些，要水米交融，米必须完全看不出一粒粒的形状来，几乎是全溶到水里头了，只看到些许絮状的米花花。必须得粥底喝起来绵软顺滑清爽，和材料融合为一个有机整体，才能算是一碗好粥。至于材料，主要有猪肉、牛肉、鱼片、猪肝、皮蛋、各种水果和蔬菜等等。

生滚粥的营养价值

从生滚粥的粥底来看，含有丰富的淀粉、蛋白质、钙质等，加上不同粥品不同的材料含有其它丰富的营养成分。一碗生滚粥通常含有淀粉、蛋白质、维生素C、纤维、钙、铁、锌、碘等等丰富的各种营养。根据健康食品金字塔，生滚粥材料都应该适量食用或尽量多吃的。而生滚粥的做法既保存了素材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质。如果作为消夜，据营养学专家介绍，则尤以味道清淡的粥水最佳。因为粥里面有大量的水份，容易有饱足感，不至于过量，油脂量也不高，属于健康又暖身的宵夜。生滚粥做起来方便，随心所欲，喜欢怎么做、放什么材料，一律听随自己高兴，所以在广州不论在外面的食肆或是普通人家里，都喜欢生滚这种做法。如果您也喜欢喝咸粥，而且有不同的做法，欢迎您联系、指导我们。本店所经营的生滚粥中，红枣粥，苹果粥，百合粥，白木耳冰糖粥为甜粥，其它均为咸粥。

小草绿了，花儿开了，仿佛是在告诉我们春天来了，生滚粥的营养价值无法挡，想起我第一次在生滚粥给朋友吃时，他几乎把熬粥的小锅都一同吃了。其实一碗生滚粥，看似普通又平凡，其实要做得好还是要花点心机的

篇15：养胃粥的做法介绍

胃部经常会不舒服的朋友就需要多喝一点粥，粥类食物是比较容易消化的，而且一些特定的食物还有着养胃的功效，所以也就慢慢的让大家研究出来一些养胃粥的做法。那么具体都有哪些又该怎么样做呢？下面就会为大家详细介绍一下，大家可根据自己的喜爱来选择。

1、糯米麦粥

糯米500G、小麦600G煮成稀粥，食时加白糖。补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。

2、麦皮牛奶粥

麦皮100G、牛奶300G、砂糖100G、黄油5G、盐适量。麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖、黄油、盐煮至麦皮已烂。益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

3、牛肉粥

鲜牛肉50G、加糯米100G砂锅内煮成粥。加姜、葱、油、盐各少许，再煮2、3沸即可。补中益气、滋养肠胃、不宜凉吃需趁热食用。

4、羊肉粥

羊肉150-200G切丁、粳米100G、葱3枚、姜3片、细盐少许。砂锅煮粥.趁热服用。冬季为佳，益气补虚、温中暖下、壮胃健脾。

通过我们具体的.介绍之后可以发现用到的食材确实对于胃部都有温补的功效，所以大家可以放心的去食用了。另外胃部不适的朋友只重视饮食调理是没有明显效果的，平时还需要增加一点运动量，让运动使得我们的身体更加的健康和强壮起来。

篇16：养胃粥的做法介绍

养胃食物1、苹果粥

做法

将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

功效

苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

养胃食物2、胡萝卜粥

做法

胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

功效

胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

养胃食物3、参芪猴头菇炖鸡

做法

猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

功效

此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

养胃食物4、神曲陈皮粥

做法

神曲15克，陈皮10克，大米50克。

将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。

功效

可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。

养胃食物5、胡椒猪肚汤

做法

胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。

胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。

功效

此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

养胃食物6、砂仁黄芪猪肚汤

做法

砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功效

具有益气健脾、消食开胃的作用。

养胃食物7、北芪党参猪肚汤

做法

猪肚半个，生姜4片，北芪15克，党参20克。

用盐将猪肚搓擦、洗净，与其他材料同放入煲内，加4碗水，煲两小时，即可饮用。

功效

此汤具有健脾补虚的作用。

养胃食物8、黄芪党参内金粥

做法

生黄芪15克，党参20克，薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉10克，陈皮5克，糯米80克。

将生黄芪、党参加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功效

具有消食和胃的作用。

养胃食物9、党参薏仁莲子山药粥

做法

党参30克，薏苡仁30克，莲子30克，山药60克，大米50克。以上材料同煮成粥，

功效

具有补肺、健脾、养胃的功效，适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。

养胃不应该做的事

以上几款养胃的粥是不是觉得很常见?其实，光靠食物来养胃是不行的，在平时生活中，还需要记住以下几点：

一、忌饱食

进食过多，大量食物较长时间停留在胃里，胃内压力增高，变薄的溃疡面则易出血或穿破。

二、忌硬食

过硬的食物或难消化的食物(炒豆、炒花生仁、油炸食物等)，会对溃疡面产生机械性磨损，引起出血或穿孔。

三、忌饮酒

酒精会刺激胃粘膜血管，使之痉挛缺血，增加胃肠蠕动，导致溃疡病复发并发生出血、穿孔。

四、忌饮汽水

溶解于汽水中的碳酸氢钠，能产生大量的二氧化碳气体而增加胃肠内的压力，易造成胃与十二指肠球部前壁穿孔。

五、忌饮浓茶、咖啡

慢性胃溃疡不宜饮用浓茶，因它会刺激胃粘膜，使之疼痛。

六、忌过份油腻

油煎、油炸、厚油食品往往难以消化，加重胃负担。

七、忌冷食

会刺激胃酸分泌，损伤溃疡病灶。

八、忌情绪变化

精神的紧张或过度疲劳，都会引起消化功能的紊乱，导致溃疡病加重或复发。

九、忌食物过热

热食会使胃肠血管舒张，加剧出血。

十、忌甜食

甜食会刺激胃肠粘膜，引起反酸和暖气，增加不适感。

结语：良好的生活习惯是关键。胃病的发生不是一天两天的事情，是一个长久积累的过程。只有在平时生活中注意这些细节，才能保护好自己的胃!

篇17：瘦身粥的做法介绍

对于正在减肥的朋友来说，正确的控制食量是最重要的环节之一。但是每天不给身体提供充足的能量，不仅会使我们一天的生活和心情被破坏，还可能影响我们的健康。那么怎样才能是我们既不摄入过多的热量，又能该身体提供充足的能量和营养，不妨来试试下面介绍的瘦身粥吧。

1、苡仁红薯粥――营养减脂

材料：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。

做法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米异煮成粥。

功效：苡仁为健脾利火之榀，番薯热驴低，有歉穷的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效。

2、豆蔻粥――长食减肥

材料：肉豆蔻5―10克，生姜2片，小米50克

做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将小米煮成粥，待熟后减入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。

功效：常服有启胸理气，化痰减肥做用。

3、小黑菜木耳粥――浑陈减脂

材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克

做法：将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再减长量的盐即可。

功效：木耳、小黑菜与糯米异煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，长脂利尿。

篇18：鸡肉粥的做法介绍

一、香菇鸡肉粥

用料：大米、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐

做法：

1、首先将大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。

2、接着鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，再把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味即可。

二、蔬菜鸡肉粥

用料：大米、胡萝卜、鸡胸肉、豌豆、盐

做法：

1、单用一个锅熬白米粥，一个小时左右，让米花充分散开，口感变得糯糯的；

2、鸡胸，胡萝卜切小丁，新鲜豌豆剥好待用；

3、取大铸铁锅一只，放少许油，将鸡胸肉，胡萝卜和豌豆放入，中小火炒至变软；

4、将另一个锅内已经熬好的白粥倒入铸铁锅，充分搅拌后，再熬15分钟左右。倒入打好的鸡蛋。放盐、豉油鸡汁和香油调味。

三、南瓜鸡肉粥

用料：南瓜、鸡胸肉、盐

做法：

1、先将大米清洗干净煮成软烂的粥；

2、将南瓜和鸡肉切小块放入搅拌机的湿磨杯打成泥；

3、大米粥熬到软烂的程度加入南瓜鸡肉泥；

4、煮粥5-6分钟关火；

5、最后加少许盐调味，等粥变得温热不烫就可以食用

健康小贴士：南瓜是一种富含很高的蛋白质和丰富的维生素的蔬果，煮熟的南瓜口感清甜软烂很适合宝宝。鸡肉富含优质蛋白和身体必须的氨基酸。将两种食材和大米一同煮成软烂的粥作为宝宝的辅食是很不错的选择。

[鸡肉粥的做法介绍]

篇19：花生粥的做法介绍

花生可以作为零食。可以作为一种主食，而且它还能够搭配各种各样的食材，完全可以根据我们的口味去选择搭配，而花生粥就是现在很多人喜欢做的一种食物，因为我们都知道，花生含有比较多人体所需要的营养物质，而做成粥的形式，更利于人体吸收，尤其是对那些消化不良的人是比较好的，下面就去了解它的做法。

花生粥的制作材料：主料：花生仁(生)50克，粳米100克调料：冰糖5克类别：药膳调理老人食谱延缓衰老调理便秘调理健忘调理花生粥的做法：将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清花生粥水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。工艺关键： 1.煮豆腐时，一定要煮熟。时间不要长，以保持豆腐特有的清香。 2.炸辣椒面时，油温不要高，否则，辣椒面易糊，影响口味和颜色。食谱相克：粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

花生粥的做法大家是否已经全面了解了吗？在生活当中关注，这些饮食的制作方法和技巧，都可以更好的，为我们的身体健康服务，因为通过饮食的方式保健身体，绝对是最健康最安全的方法，又不会产生其他的副作用。