生鱼粥的做法有哪些(（整理9篇））由网友“Tinanana”投稿提供，下面小编为大家整理后的生鱼粥的做法有哪些，希望能帮助大家!
篇1：生鱼粥的做法有哪些
在当今社会中，人们的饮食水平越来越高，对于营养的需求也越来越多，对食物的要求不再是能吃就行，更多的还是是否对自己的身体有好处，营养价值是否够高，在工作之余，能喝上一碗美味的粥总是最令人心怡的，很多人都选择去去粥铺或者是早餐店喝粥，但是怎么也不能喝自己家里相比，下面便为大家推荐一种美味而营养的生鱼粥的做法。
1.烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。
2.煎至干水打开锅盖放入姜丝。
3.注入半锅清水大火煮沸，煮至鱼汤奶白熄火。
4.将小海鱼装入煲汤袋里，打好结。
5.大米用油盐腌过之前放入压力锅内。
6.把装小海鱼的煲汤袋也一同放入。
7.倒入鱼汤，水不够需另加适量盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。
8.压力锅内气排清之后打开锅盖取出煲汤袋，(如鱼肉没完全煮烂可挑些出来放入锅内)。
9.煮沸压力锅内的粥，然后把切成丝的生菜加入。
10.调入少许盐、胡椒粉熄火，最后放入香菜、葱花，吃的时候再按个人口味加入冬菜。
生鱼粥口感鲜美，味道独特，鱼肉嫩滑新鲜，小米软而不腻，并且生鱼粥富含蛋白质，氨基酸等多种人体所需要的营养物质，是粥类食物中首选的上等食物，老年人和小孩子应该多食用鱼类，因为鱼类富含的营养物质可促进小孩发育以及补充老人缺失的钙元素，同时生鱼粥也是早餐或者休憩时间最为美味小吃。
篇2：鱼粥的做法
鱼的做法有很多种平时的生活当中，大家喜欢把鱼拿来清蒸，清炖，而且鱼的做法还可以做成鱼汤，与丸子，接下来的文章当中我就在家为大家介绍一下鱼粥的做法，营养价值成分非常高。
（四个月）1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
鱼片粥的做法
1 大米淘洗干净，加入油搅拌均匀，腌制30分钟。 2 锅中加入适量水，大火烧开，放入腌好的米再次煮滚后转小火煲煮80分钟。
3 在煮粥的同时将鱼收拾好，去掉内脏、鱼鳃，洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为中心，片成两片。将切下的鱼肉鱼皮朝下，先将鱼腩处的很薄的一层鱼骨去掉。 4 从鱼尾处下刀
5 斜刀将鱼肉片成薄片 6 越薄越好。
7 鱼肉都片好片后，再次用清水洗净，控干水，加姜丝、料酒、盐(2g)和胡椒粉拌匀腌制15分钟。 8 将煮粥的锅调成大火，把腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，同时，加入剩余的盐（3g）、鸡粉调味，煮约2分钟关火。
9 加入葱花和芝麻香油，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合。
上面的文章当中了解到了鱼粥的做法营养价值成分非常的高，而且喝起来也是味道相当的好，一碗营养放心，而且呢非常健康的鱼粥的做法，这里大家快来尝试一下吧！
篇3：鱼粥的做法是什么
鱼类在生活中是很常见的食物，鱼类也是一种营养丰富的食物。我们常常做的鱼类比较常见的菜就是鱼粥。而且鱼粥这种食物的营养也是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味，我们需要学习一下做法。那么到底鱼粥的做法大全是什么？下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家是怎么样解答这一问题吧。
鱼类(Fish)，是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。根据已故加拿大学者统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
一、主料
有机大米一小杯 鱼片适量
二、辅料
胡萝卜1根(只用一部分) 葱花适量
盐二分之一小勺 香油2滴
三、鱼粥食谱的做法步骤：
1. 大米洗净，在锅内加足够的水，中火煮沸后转小火煮至粥变软烂粘稠;
2. 继续小火，胡萝卜磨泥加入粥内拌匀;
3. 大鱼片切成细长片，加入锅内煮3-5分钟;
4. 加入葱花、盐和香油煮一分钟即可。
鱼粥的做法大全是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的适合宝宝吃的简单易学的菜肴，帮助我们的宝宝多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，让我们的孩子在每天品尝美味的食物的情况下，能够茁壮成长！
篇4：燕窝鱼茸粥的做法
不少人都吃过燕窝鱼茸粥，因为大家都知道燕窝鱼茸粥是一个非常有营养的粥，但是很多人对它的做法是一点都不知道，以至于自己或者家人想吃这个粥的时候还得去外面买，要吃去晚了饭店有可能都卖完了，这样显然是不好的。建议大家都去了解一下燕窝鱼茸粥的做法，这样自己学着做一下就行了。
燕窝鱼蓉粥
品名：燕窝鱼蓉粥
主料：燕窝、黑鱼肉、黏米
调料：盐、味精、油、姜、葱
做法：
1、燕窝泡发、挑洗好备用;
2、燕窝炖煮好，备用;
3、黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉;
4、锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时;
5、粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。
提示：黏米粥不要太稠，不然会影响燕窝的口感。
营养价值
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。.
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给小白鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
燕窝鱼茸粥的做法主要就是上面文章讲解的这些了，希望大家在看完上面文章后能够学着按照这些步骤去做燕窝鱼茸粥，相信自己肯定是可以做出好吃的燕窝鱼茸粥的。自己在家做这样的养生粥，也是比较卫生的，只要食材买的好，吃了肯定有很高的营养价值的。
篇5：宝宝鱼粥的做法方法
宝宝到了一定的年龄，就要给孩子补充一些食物，这样的话是有助于孩子身体发育，以及身体各方面的恢复技能，在接下来的文章当中，我们就是要介绍的关于宝宝鱼粥的做法大全，多喝一些宇宙对于补充身体和提高孩子的免疫力。
食材
主料大米150g鱼片100g辅料油适量盐适量葱适量胡椒粉适量料酒适量干淀粉适量鸡蛋清适量
步骤
.草鱼片成鱼片，洗净后加入盐、胡椒粉、料酒
加入鸡蛋清
加入干淀粉，用手抓拌均匀
放置一边腌一会
砂锅中放入清水，烧开后，把淘洗干净的大米倒入砂锅中
大火烧开后改小火慢慢的熬
熬至大米烂熟粘稠之时，放入鱼片煮开
.放入适量的盐和胡椒粉调味，用小香葱点缀一下
菜谱特色：
宝宝长到5，6个月的时候，可以开始给他辅食，为保证营养，又不肥腻，鱼粥是一个很好的辅食开始。
制作步骤（3）
1、大米浸泡3小时。
2、新鲜的鲫鱼鱼腩用水蒸熟之后，去骨。为了更加保险，放在搅拌机里打碎。
3、然后放入小锅里，加入米和水用小火慢煮。煮的过程中不时用筷子搅拌，煮2小时后，直到看不到米的形状，吃时洒上葱花即可。
文章当中了解到呢，宝宝鱼粥的做法大全方法其实非常简单，但生活当中只需要少量的做法就会做一道好喝美味的鱼粥，有兴趣的朋友们大家快来一起尝试制作。
篇6：宝宝鱼粥的做法有哪些
每一个家庭最开心的事情莫过于自己心爱的宝宝出生，然而新生儿在呱呱坠地之后，最欠缺的便是营养，营养的补充是每一个父母最关心的事情，除了母亲对自己孩子母乳的营养提供，还需要对孩子外界的营养补充，很多父母都回去外面为自己的宝宝买很多的营养品或者是奶粉，但是这些东西始终是没有自己亲手做的东西有营养，一碗制作简单，但是可口而营养的宝宝鱼粥对于孩子的营养补充是再好不过的了，下面便为每个有新生儿的家庭或者即将有新生儿的家庭推荐富含营养的宝宝鱼粥的做法。
材料：大米一两，一尾新鲜的鲫鱼，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
制作方法：
1. 大米浸泡2，3小时。
2.新鲜的鲫鱼鱼腩用水蒸熟之后，去骨。然而宝宝的食道特别细小，为了更加保险，放在搅拌机里打碎。
3.将打碎的鱼腩放入小锅里，加入米和水用小火慢慢的炖煮。煮的过程中不时用筷子搅拌，防止粘锅影响鱼粥的口感，宝宝不吃，煮1，2小时后，直到看不到米的形状，即可以关火取出。
鱼肉嫩滑鲜美，肉质舒适，并且鱼肉中的各种营养物质可使孩子的视力变好，还能够增强孩子的记忆、反应与学习能力，对于孩子的生长的发育都是非常好的，特别是对于正在发育或者刚刚出世不久的小孩子来说是非常需要的，但是做鱼时要非常细心地挑出鱼刺，一定要保证把鱼刺剔除干净后再熬粥给宝宝吃。
篇7：生蚝粥的家常做法
材料：
大米150克，牡蛎225克，猪瘦肉75克，芹菜少许，香葱1棵，香菜1棵，淀粉适量，
调料：
食用油5克，香油少许，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，
做法：
1.牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中氽烫后再捞起，以冷水冲凉备用，
2.大米洗净拌入少许油，芹菜、香菜洗净切末，
3.香葱洗净切花，
4.猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水氽烫一下即捞起备用，
5.将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。
特点：
软嫩可口，风味独特。
厨师一点通：
猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。
篇8：生蚝粥的家常做法
主料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克
调味料：料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1.5克
做法：
①糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。
②糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。
在对生蚝粥的做法认识后，制作生蚝粥的时候，都是可以选择这两种方式其中一种，对生蚝粥制作需要适量进行，这样粥制作的时候，都是不能过多选择，否则制作后吃不完全，都是很容易坏掉的，这点在制作生蚝粥的时候，都是要进行注意的。
篇9：各种粥的做法
玉米粥
材料材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯做法1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。
熬粥笔记
1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点、
食疗效益
开胃，利水消肿关键词玉米粥 玉米 粥
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