营养学教学改革创新发展论文共（锦集14篇）由网友“钢筋焚尸炉”投稿提供，以下是小编为大家汇总后的营养学教学改革创新发展论文共，欢迎参阅，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：营养学教学改革创新发展论文共
食品营养学是食品科学与工程、食品质量与安全专业重要的专业基础课，是研究人体营养规律、营养与健康的关系以及营养改善措施的一门学科，具有很强的科学性、应用性和实践性。传统的教学评价普遍使用终结性评价，教师常用考勤、平时成绩和期末考试各占一定比例，构成最后的评价成绩；其中平时成绩主要有课堂提问、小测验等，占最终成绩的10%～30%；期末考试作为评价学生学习情况的主要依据占总成绩的60%～90%。这种评价手段形式相对单调，考试情况反馈不及时，期末考试普遍存在“突击”现象，学生掌握知识不扎实，且缺乏有效的思考和探索，影响学生创新能力和实践能力的培养。随着食品营养学教学内容的不断更新和教学模式的不断优化，教学的评价体系也应随之不断更新，因此建立一种合适的课程教学评价体系，对提高学生在课程学习中的参与性，以及提高教学质量和教学效果具有重要意义。
过程性评价是20世纪80年代以来逐步形成的一种评价方法，它强调在教学实施过程中对学生的学习进行评价[1]。过程性评价并不是只关注过程而不关注结果，更不是单纯地观察学生学习的过程，它是具有导向性的评价方式，强调从学生的学习兴趣、生活经验和认知水平出发，倡导体验、实践、参与、合作与交流并重的学习方法[2]。目前，关于食品营养学教学方法的改革较多[3-6]，但过程性评价在该课程中的应用还未见报道。将过程性评价运用在食品营养学课程教学中是一次有益的尝试，在实现教学目标的同时，提高学生的学习效果和综合素质，同时为过程性评价的广泛应用提供参考和依据。
1食品营养学课程的教学内容和方法
1.1课程的主要内容食品营养学主要讨论人体对营养素的需要，食物的营养价值、膳食平衡等。课程的主要内容包括中国人的营养状况、食物的消化和吸收、能量及各种营养素、各类食物的营养价值、特殊人群营养、营养与疾病和社区营养。通过该课程的教学，使学生掌握营养学基本原理和基础知识，熟悉不同人群对食品的营养要求及合理膳食的构成，培养学生将来从事营养食品的生产与加工、开发新食品资源、营养保健和配餐的能力；可以指导人们平衡膳食，合理营养，从而达到预防疾病、增进体质、提高健康水平的目的。
1.2課程的主要教学方法和模式在教学手段上，绝大多数高校均采用多媒体教学，而且随着校园网络的发展和普及，部分高校利用网络教学平台进行辅助教学，增加教学互动。笔者前期对该课程的教学方法和教学模式进行了改革和探索，采用的教学方法有案例教学法、讨论教学法、问题启发式教学法、论辩教学法、对比教学法、团队协作学习等，每种教学法都有各自的特点。针对不同的内容采用不同的教学模式，提高了教学效果，由教师为主体逐渐转变为学生为主体的教学模式，且增加了平时成绩的比例，提高了教学质量和教学效果。但还存在部分学生作业完成不及时，实验操作不认真，课堂参与度较低的现象。因此为提高学生的重视性以及课堂参与度，由被动学习逐渐转变为主动，必须对该课程的评价体系进行改革。
2过程性评价及在食品营养学教学中的实施
2.1过程性评价的特点相较于终极性评价，过程性评价具有过程性、全面性、及时性的特点。过程性评价能够动态的及时了解学生的学习情况，引导学生主动参与学习活动，逐步形成以教学—学习—评估为特征的更为合理的过程性评价体系[7]。过程性评价的全面性主要指的是评价中除了对基本知识的掌握外，更关注学生对于知识的运用和发现问题、思考问题、解决问题的能力以及独立完成一些设计性项目的能力。过程性评价的及时性，主要是指可以在第一时间及时地反映学生学习情况，并对学生的学习效果作出判断，肯定成绩，找出问题；有利于教师根据反馈进行教学内容设计、教学模式的调整，并促使学生对学习过程进行积极总结和反思[1]。
2.2食品营养学过程性评价体系的实施
2.2.1过程性评价体系的构建为适应时代人才培养的需要和人们营养的需求，以“强化基础，增强技能，提高素质”为指导思想，针对学生在教学过程中参与度不高，自主学习能力较弱的现象，在该课程的考核中引入过程性评价。而适宜的评价体系可有效指导课堂教学的组织并通过广泛的参与机制和良好的反馈机制提高学生的学习热情，帮助学生不断改进和发展。过程性评价并不是只注重过程而全盘否定终结性评价，这两种评价方式各有特点，在食品营养学的教学过程中在过程性评价的基础上进行终结性评价，以促进食品营养学教学质量的提升。因此，为保证过程性评价在该课程教学过程中能够顺利进行，教师首次上课就告知学生，食品营养学课程的考核将引入过程性评价，最终成绩由过程性考核（课堂表现20%、个人作业20%、团队作业20%）和期末考试成绩（40%）组成；其中课堂表现（考勤、回答问题、讨论、论辩等参与积极性）、个人作业、团队作业等贯穿整个教学过程，将实行教师评价（50%）、同学互评（30%）、学生自评（20%）的方式进行综合评价。个人作业由教师布置题目，学生进行自由选择并完成；团队作业由教师给定范围，学生按照兴趣自行组队并合作完成。最后通过学生评教、教师评学、问卷调查等方式达到师生间的进一步交流，结合课程考核对教学效果进行综合评价。
2.2.2过程性评价体系的实施评价体系的内容由教师根据每章节内容在课堂或网络教学平台布置，评价形式有：
（1）文献翻译：教师给出几篇食品营养学热点问题及较新的观点的外文文献，让学生进行翻译，或者老师给予关键词让学生自行查找文献翻译。
（2）市场调查：如课堂讲了脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等内容后，让学生到市场上调查相关产品，如蛋白质粉、含反式脂肪酸的食品、EPA和DHA的产品、功能性低聚糖产品、维生素补充剂、补钙、补铁产品等，调查内容包括品牌、含量、产品形式、价位等，像蛋白质要调查是什么蛋白、钙铁是什么形式的钙铁？为什么？调查后对相关产品进行讨论，以此让学生了解市场相关产品并能根据实际情况进行选择。通过汇报、学生互评及教师评价形成最后成绩。
（3）课堂讨论及论辩：根据相关内容设定题目，如“骨头汤是否补钙？番茄生吃还是熟吃更好？食物中胆固醇对血脂的影响？怎么看待全民补碘现象？”等。规定每个题目6～10人可以选择，学生根据情况选择自己感兴趣的题目，查找资料，课堂进行论辩。
（4）课堂测验：通过测验考察学生上课听讲的认真程度以及对基础知识的掌握程度。
（5）团队作业：教师根据课程内容布置团队作业，如：各类食物的营养价值这一章节，教师分解任务，学生组队选择题目，通过查找资料和相关资源，制作PPT，走上讲台与同学分享和交流，老师最后做总结或组织同学讨论。其次，对不同人群（学龄儿童、青少年、成人年、孕妇、老年人、运动员）组织膳食调查，让学生走进社区，进行连续5～7d的膳食调查，然后对各种营养素进行计算，对该人群的膳食进行评价。第三种团队作业是食谱的设计。除上述人群外，还针对高血压、糖尿病、肥胖者等人群设计1周的食谱，并进行说明和各种营养素的计算。学生自行组成团队，一般3～5人组成一个团队，然后进行选题和分工，提交作业、讨论，最后通过小组互评和教师评价进行综合评价。教学实践证明，团队作业有利于激发学生的学习热情，提高团队合作精神和认知能力。
上述作业分为必选和任选，任选作业包括3人次个人作业和2人次团队作业，学生根据自身情况选择自己感兴趣的作业，完成相关作业，教师及时反馈作业情况，让学生对学习情况有所反思，改善学习方法和学习态度。
3过程性评价在食品营养学课程中的实施效果
在食品营养学教学中引入过程性评价后，能够动态的连续的了解学生的学习情况，引导和激励学生主动学习，使学生注重学习的过程，有利于形成和谐的学习氛围，促进学生互相学习，使原来单纯的知识考察变为知识、能力、素养的综合考察，從而对学生的评价更加客观公正，提高了教学质量，达到更好的教学效果。过程性评价能够被大多数的学生所接受，激发了学生的学习热情，培养了团队合作精神和利用营养知识解决相关问题的能力。
篇2：营养学教学改革创新发展论文共
随着社会的进步和生活水平的提高，人们对健康和生活质量提出了更高的要求，食品营养问题也越来越受到人们的重视。《食品营养学》作为食品科学与工程专业的核心课，是一门应用性极强的学科，可为学生将来的就业奠定一定的基础。但目前的《食品营养学》在教学过程中存在理论与应用脱节、知识点繁多易混淆，以及课本内容更新慢等诸多问题，严重影响了课堂教学的效果和学生学习的'积极性。因此，改变《食品营养学》的传统教学方法，探索多元化教学法的引入，对于提高教学质量和学习积极性，以及培养学生解决实际问题的能力都具有积极的意义。
多元化教学法的教学对象与考核方法
多元化教学法的教学对象。多元化教学法的教学对象为我院食品科学与工程专业的学生共160名，其中级和级分别为78人和82人。传统教学法（对照）的教学对象为我院级和级食品科学与工程专业的学生共152名。
多元化教学法的考核方法。传统教学方法的考核方法以期末考试为主，学生通过期末记忆知识点来提高考试成绩，这种考核方法增加了学生期末的学习负担，忽略了平时学习过程的重要性，难以满足培养高素质应用型人才的需要。引入多元化教学方法后，成绩的考核方法也应多元化，将学生的考核分为平时考核和期末考核两部分，各占50%，其中平时考核还可以细分为：出勤考核10%，小组任务20%，翻转课堂20%。
多元化教学法的案例设计与实施
引入经典案例，引发学习兴趣。在《食品营养学》教学中引入经典案例，将学生带入特定的情景中分析和解决营养学相关问题，不仅可以引发学生学习的兴趣，还可以加深了学生对基本知识点的理解和掌握。如在《营养与肥胖》一章中，引入了中国名著《红楼梦》的经典减肥食谱“牛乳蒸羊羔”，配合丰富的美食图片以及简短的制作视频，使学生对知识的掌握更加具体化和形象化，极大提高了课堂教学的效果。又如在《缺铁性贫血》一章中，引入了中医气血诊断和调理法，先介绍如何通过脸色、眼睛及手掌的观察来判断人的气血水平，然后介绍中医养生的调理方法，并结合营养学介绍饮食的调理方法，最后以学生自己为案例，分组观察气血水平，并设计出调理方案。
融入前沿知识，开阔学生视野。现代网络技术的发展，使学生思维更加活跃，对教学内容的新颖性提出更高的要求，但课本更新需要一定的时间，所以在教学中融入前沿知识，超越课本内容介绍学科动态，不仅能开阔学生视野，激发学习兴趣，对于学生创新能力培养也具有重要的作用。如在《营养与相关疾病》一章中，引入目前国际最前沿的人类基因组学和食物基因组学，从基因层面探索慢性病发病的分子机制，以及分子营养学的预防方法。
利用翻转课堂，启迪学生思维。翻转课堂（FlippedClassroom）又称“翻转课堂教学模式”，其核心理念为主动学习、学生参与、混合式课程设计，强调学生个性化学习，将学生的学习任务放在课下完成，课堂上老师由授课转为引导，实现解答疑问和巩固新知识的目的。如在《营养学基础》一章中，涉及到各类维生素和矿物质的功能，以往学生在学习这部分知识点时容易混淆各类维生素和矿物质，引入翻转课堂教学模式后，提前一周将学生分成7-8人一小组，要求调查各组员的营养素缺乏情况和缺乏的可能原因；在课堂中，先由每个小组组长讲述各组员的营养素情况，然后由教师总结各组学生的营养素情况，选择几种重要的营养素，讲解其作用机理及食物来源，最后将给予学生讨论的时间，设计行之有效的营养调理方法。
开展相关竞赛，巩固应用能力。为引导和激发学生的学习热情，我院开展了各式各样的学科竞赛，如营养美食烹饪大赛、食品营养与安全知识竞赛以及食品营养配餐竞赛等，这些竞赛的开展，为学生课本知识的应用和实践提供了机会，也使学生在团队合作、创新能力以及思维能力上得到了较大的进步。
多元化教学方法的效果与分析
多元化教学方法与传统教学方法的成绩比较。从表1可以看出，多元化教学方法与传统教学方法的比较，学生成绩均分提高了9.3分，及格率上升了15.5%，优秀率上升了17.8%。这说明，多元化教学方法的引入，提高了学生学习的主动性，使学生对基础知识的理解掌握更加深刻，明显的提高了教学效果和学习成绩。
多元化教学方法学生认可度。通过问卷调查的方式，对学生知识理解与掌握、学习兴趣与热情、思维与创新能力、团队合作与沟通和总体满意度五个方面进行调查和统计。从表2可以看出，采用多元化教学方法，学生对知识的理解与掌握率为100%，不存在“不大理解”的情况；分别有78.75%、56.88%和68.12%的学生认为多元化教学法可以极大的提高学习兴趣与热情、思维与创新能力、团队合作与沟通能力，认为多元化教学法对此三项有帮助的学生比例均超过九成；有86.25%的学生对多元化教学法非常满意，期待这种教学方法延伸至其它课程。
结论与展望
在食品营养学课程教学改革中，多元化教学法的引入，使学生在总体成绩、知识理解、学习兴趣、创新能力和团队合作等方面均得到提高，为培养更加适应社会的高素质人才奠定了一定的基础，但单一的依靠教学和竞赛的模式毕竟有其局限性，学生学习的最终目的还是进入社会和服务社会，所以探索“校企合作”的培养模式，为学生提供去企业一线实践的机会，是未来营养学教学改革探索和发展的方向。
篇3：营养学教学改革创新发展论文共
临床营养学是一门介于基础医学、临床医学、预防医学之间的新兴边缘学科，是现代医学综合治疗中不可或缺的工作之一，在疾病治疗、康复和保健中发挥着重要作用[1]。现代医学对疾病的治疗强调药物治疗、护理和营养治疗三方面并举。护理人员在日常工作中需要开展的营养风险筛查、疾病营养健康宣教、肠内外营养方案的具体实施以及对其并发症的观察处理等护理内容都需要具有正确扎实的临床营养知识。而我国临床营养学教育在护理学专业中的开设现况却不容乐观，部分院校对护理专业学生开设了临床营养学课程，但大多数仅作为选修课，教学内容受课时限制十分有限，教学形式主要是课堂理论教学，缺乏实用性，导致护理专业学生毕业后在工作中对临床营养知识的具体运用能力无明显提高[2]。有研究发现临床护士的临床营养知识欠佳，且主要来源于报纸、杂志、他人经验传授及护理学课程，临床护理人员的营养学继续教育有待加强[3]。我院护理人员的继续教育工作由护理部一直常抓不懈，并联合协和医科大学护理专业专升本课程教育共同办学，组织护理人员利用固定课余时间集中学习。近几年来，我科一直承担我院护理人员的专升本课程班教育和继续教育工作，为不断改进教学质量，激发学生学习兴趣，真正提高护理人员的临床营养知识储备和临床实践能力，笔者总结了近年来的一些教学改革经验和效果。
1多种教学方法相结合施教
目前教学中主流的教学方法包括以问题为基础教学法、以病例为基础教学法和任务引领教学法等[4]。
1.1PBL教学法
该教学法倡导“以学生为主体，以教师为主导”，教师在课前要求学生预习，并引导其围绕相关教学内容充分查阅资料、阅读文献，找出问题，主动带着问题进行学习；回到课堂上再以学生为主体，采用“提出问题——讨论问题——总结讲评”的流程来鼓励学生主动学习。比如，在进行“肿瘤与营养”的课程学习是，可针对护理专业学生在日常工作中的常常被患者咨询的问题“吃什么防癌治癌？”、“得了癌症后饮食有什么忌口？”等临床营养问题，组织学生超越教材中的条条框框，充分利用文献检索资源、查阅最新的研究进展，然后分组讨论、分析问题，课堂上以小组为单位进行汇报和解读，最后由其他学生和教师进行点评总结。这种教学方法将理论知识和工作实践密切结合，既学习了课程相关内容，又让学生通过主动参与学习并结合实际工作，对相关知识内容获得更加牢固的记忆，并能活学活用到护理实践中去。
1.2CBL教学法
该教学法是以病例为基础的教学方法，是根据PBL教学法逐步改进和发展起来的。在我们的教学中，可以先呈现一个与教学内容相关的实际病例，让学生利用事先预习的相关知识内容分小组进行分析、讨论，并可对在分析过程中遇到的难题进行再学习，查阅相关资料文献，反复对其进行思考和辨析，并对病例作出诊断和处理，最后由教师围绕此病例总结需要掌握的知识重点和要点。
1.3任务引领教学法
该教学法是为学生设定某项具体任务，学生以此为动力，在完成任务的过程中自主寻求学习方法和途径，最后将任务成果展示，以此来体现教学效果的教学活动。我们在进行“糖尿病治疗饮食”的教学中，就采用该教学法，在课题传授糖尿病治疗饮食的基本理论知识后，给学生制定一个具体的糖尿病患者的饮食治疗任务，引导学生首先了解患者的血糖控制情况、饮食摄入情况及饮食习惯，然后根据课堂所学到的理论知识，找出其问题所在，为其制定一份个体化的糖尿病治疗饮食食谱，最后由教师进行点评，再从点评中对该知识点巩固强化。
2提高带教师资的教学素养
临床营养学是一门新兴学科，近年来的发展突飞猛进，所涵盖的知识面非常广，主要包括各种食物与临床疾病的发生、发展和转归的关系，各种膳食配方对疾病的预防及治疗作用，不同疾病的膳食要求，患者营养风险及营养评估，肠内肠外营养支持等诸多内容[5]。跟随者现代医学的高速发展，临床营养学的相关知识内容更新很快，因此，对我们的带教老师自身的教学素养也提出了较高的要求。
3灵活采用多样的教学形式
由于教学对象均为临床一线护理人员，而学习时间又安排在业余时间，繁忙的临床工作后再进入课堂，难免会产生疲倦和厌学的表现。针对这种特点，为了激发学生的学习兴趣，集中注意力，提升学习效果，我们有预见性地在教学形式的安排上进行灵活处理。在整个临床营养学课程开课前，先抽样调查部分學生对本课程内容的知晓程度及难易点把握，然后根据调查情况，结合实际护理工作需要，设定课程内容的具体教学形式。
4完善教育管理和考核制度
凡是教学活动，大多涉及到对其效果的评价。为保证教学质量，规范学生的学习管理，配合我院继续教育活动的要求，我们制定了详细的较为完善的教育管理和考核制度。对教员制定了教师职责分工、课程设置、教案规范、教学登记等相关制度。同时对学生制定了考勤登记、请假报告、课堂教学活动参与奖惩等制度。
在考核方式上，采用“平时课堂成绩”+“任务作业成绩”+“结业考试成绩”三维一体进行评估。对于结业考试，还分为“闭卷考试”+“开卷综述”，不仅“授之以鱼”，更要“授之以渔”。另外，采取“双向考评”，让学生对每一位带教老师也进行考评，对其教案质量、授课效果、知识更新程度等多方面进行评价，帮助我们改进教学。
篇4：营养学教学改革创新发展论文共
随着物质生活的丰富，今天的我们不再需要担心温饱问题，而健康成了大家新的关注点。不仅如此，人们在关注生理健康的同时更加的关心起了心理健康。怎么吃更营养，吃什么能促进我们的心理健康，其实心理学和营养学这两门学科有着密不可分的联系，二者是相辅相成的关系，营养跟心理的相互作用能够促进个体的身心健康。在现代的医学、心理学和营养学等很多相关领域里面，研究者们已经发现了一些证据来证明个体的饮食习惯和性格之间具有密切的关系。通俗的讲就是，人们偏好吃什么就很有可能养成什么样的性格成为什么样的人。美国心理学家通过一系列事实进一步分析了具体的关系，比如他们发现，喜欢吃面食的人言语表达能力会更好一些，更善于讲话，但是他们的意志力不够坚定。
营养学是研究营养规律及其改善措施的科学。而心理学是一门研究人类心理现象、精神功能和行为的的科学，既是一门理论学科，又是一门应用学科。但是这两门学科之间却有着密切的联系，因为人的饮食习惯会影响人的性格，而人的心理因素反过来又会作用于个体的饮食习惯。同样的事物比如说榴莲、臭豆腐等，同样的事物同样的味道没有的人会觉得他们非常好吃，而有的人会觉得令人作呕，事物的味道是一样的但是不同的人却做出了不同的反应，这里除了事物本身的味道外，人的心理因素起到了至关重要的作用，从而让个体做出了最终的判断。由此看见，营养学和心理学之间存在着一个相互作用的关系，两者是相互影响互为因果的一个关系。除此之外，心理学和营养学之间还有着其他非常密切的联系。
例如人的趋甜习惯，人类喜欢吃甜的东西是因为甜食能够促使体内多巴胺的产生从而让人感到快乐。多巴胺的分泌不足会影响人的心境，人们会变得情绪低落感到生活没有意思。其实，多巴胺的产生不仅仅可以通过食物，也可以从心理角度来调节多巴胺分泌。多巴胺是“享乐主义”的大脑物质，通过改变自己的目标设定也可以让我们的大脑分泌多巴胺。比如说一开始我的目标是要考第一名，那么这个艰难的任务可能会让我苦恼，而如果我给自己的目标设定是认真完成今天的作业，那么只要完成作业我就会感到很开心，体内的多巴胺分泌就会增加。另一个方面来说，多巴胺的异常也是一些心理疾病的产生原因，多巴胺分泌过少可能会引起抑郁症发作，而精神分裂症常常和多巴胺分泌过多有关。由此可见，心理原因可以与食物等其他因素一起影响个体健康，而营养学上的饮食、内分泌等因素也会引起人们心理的变化。另外，爱吃甜食的人性格往往乐观外向，这也正是营养学能够影响人的性格人的心理的重要表现。
还有主要的供能物质葡萄糖，葡萄糖是重要的能源物质，它在氧化反应的过程中所释放出來的热量为我们的生命活动提供了重要的能量。葡萄糖不仅仅对我们的生理健康具有重大意义，同时它也影响着我们的心理供能。食物进入人体后形成血液中葡萄糖浓度上升的速率和程度就是我们所说的血糖指数。Gailliot等人发现，我们人体内的血糖水平影响着一系列关于自我调控行为的表现。例如在实验中，对情绪的调节，克制优势反应以及本能反应能力的抑制控制能力，还有注意控制等相关的自我调控任务引起了被试自我损耗的发生，同时他的血糖水平也降低。随后的实验中给被试补充葡萄糖让其血糖水平恢复到正常状态，这个时候他的自我损耗也消失。
以上两个例子说明了营养学与心理学之间的密切联系，我们在考察饮食习惯、生活方式所能提供的生理健康的同时还应该关注它对于我们心理健康的影响，而且心理因素作为一种非常强大的力量也会影响我们的生理健康。例如很多心因性的疾病，患者在医院检查不出任何的器质性病变，但是就是会感到身体某个地方不舒服，这就是其心理因素影响到了生理健康。而一些与饮食习惯有关的，因为不良饮食习惯而导致的身心并发疾病不仅仅需要营养学上的治疗，在调整饮食习惯的同时心理干预有时可以帮助个体在治疗过程中事半功倍。利用心理学方法也可以帮助病人更好的改善自己的饮食习惯，病人有时候知道自己的饮食习惯是有问题的，知道这么做有损自己的身体健康，但是由于长期形成的习惯或对于某种事物的偏爱导致病人无法控制自己养成良好的习惯。此时，心理干预可以帮助病人摆脱不良习惯，例如行为疗法中的一些厌恶疗法等，让病人将成瘾物质与不好的刺激相联系以修正不当的饮食习惯。
心理学的干预可以对饮食习惯的调整起到重要作用，同时，营养学的一些方法也能够对心理疾病起到积极作用。比如抑郁症和营养学上的一些联系。抑郁症的治疗过程中，药物对其的作用是有限的，一些辅助疗法的应用也在不断的探索中，而营养学的一些方法对于抑郁症的治疗也有促进作用。有证据表明，饮食营养对于保持良好的心理健康具有重要作用。
营养学与心理学除了相互作用的关系外它们还有一个重要共同点就是运动锻炼。运动锻炼对于我们的身体健康有着非常重要的意义，例如健美操等涉及到跳跃的运动影响人体的骨密度，让人体不容易骨质疏松。而某些家族性的非遗传疾病的唯一改善途径就是有氧运动，而药物调节会引起其他副作用的产生。当然，过度的运动锻炼同样不利于人体健康，马拉松等耐力训练项目会损害运动员的健康。
在心理学中运动锻炼同样能够起到非常重要的作用，例如运动对于抑郁症的治疗就是一个非常好的例子。长期坚持锻炼的人能够提高自己的自信心，并且气质类型作为一个相对稳定的主要由遗传决定的心理特质，因材施教的长期运动锻炼却能够对其起到积极作用。但是值得注意的是，与营养学上一样，运动并不是越多越好。目前，运动成瘾也开始慢慢受到人们的关注，它和网络成瘾一样也是一种成瘾行为，是一种有损身体健康的行为。
所以，适度的运动锻炼不仅有益于我们的生理健康，同时对我们的心理健康也有积极意义。并且，心理因素也能够帮助我们养成和维持锻炼的习惯，如果我们总是将每天的运动锻炼固定在一个时间点，那么久而久之会习惯在那个时间去运动，每天到了运动的时间点心理因素也能够激励自己去运动。另外运动伙伴也能够促进个人参与到体育运动中，有同伴共同运动更容易让自己坚持锻炼。
现代社会，随着物质生活的极大丰富人们越来越关注自己的精神世界，健康的定义也不再局限于身体健康没有生理疾病，心理健康成为影响个人生活品质的重要因素。因此，我认为营养学与心理学是有非常密切的关系的，我们在探讨饮食等生活方式对我们身体健康的影响的同时也可以将其对心理健康的影响作为一个关注点。例如上文所提到的主要功能物质葡萄糖，它就不仅仅是生理功能的主要物质，也是心理功能的重要能源产物。葡萄糖对于我们的自我损耗、记忆等有重要影响。心理健康不仅仅可以作为健康的结果，并且也可以将心理因素作为影响健康的重要原因，良好的心理状态本身也有助于我们抵抗疾病的侵袭。在考虑心理与营养健康的相互关系的同时也应该将运动锻炼作为一个重要方面进行考虑，适量的体育运动能够影响我们的生理健康和心理健康，而心理因素也能够促进我们的锻炼行为。综上所述，营养学和心理学之间存在着密切的联系，健康不能够忽略其中的任何一个方面，并且两者的相互作用能够更有效的维持个体的健康。
篇5：营养学教学改革创新发展论文共
一、传统鲁菜特点分析
在中国颇具影响力的几大菜系中，鲁菜以其咸鲜脆嫩、讲求原汁原味、制作精细而享誉海内外。千百年来，山东以其依山傍海、物产丰富、经济发达的优势，为鲁菜的形成与发展提供了良好的条件。在山东，生猛海鲜、蔬菜水果、粮食肉类、野菜野味一应俱全，为烹饪提供了丰富的物质条件。
随着历史的演变和经济文化的发展，鲁菜又逐渐形成了济南、胶东两地菜系，分别代表内陆和沿海的地方风味。济南，自金、元以后便设为省治，名厨云集，利用丰富的当地资源，全面继承传统的烹调技艺，广泛吸收外地经验，把东路福山、南路济宁的技术融为一体，达到了精湛完美的烹调境界。济南菜取料广泛，无论山珍海味还是瓜果蔬菜，即使是平时极为平常的芹菜、豆腐和畜禽内脏等皆可制成美味佳肴。济南的饮食业历来十分兴盛，原有的聚丰德、汇泉楼等曾经久负盛名的老店均以经营济南传统风味菜闻名。胶东菜的发源地在烟台，以烹调海鲜见长，曾经的宫廷御厨有很大部分都是烟台福山人，福山菜馆遍布于世界各地，对世界烹饪的发展具有深远的影响。
鲁菜历史悠久，推崇传统。长期以来要求刀工精细、火候精准、烹调方法全面，尤以爆、塌、炒、炸、熘、扒见长，口味以咸鲜为本，精于制汤，对海珍品和小海鲜的烹调别具特色。传统鲁菜既讲究真材实料又讲究丰满实惠，至今仍有大鱼大肉、大盘大碗的特点。此外“汤”被认为是鲁菜的灵魂，分为“清汤”和“奶汤”两种，都是用鸡、鸭、猪骨、猪肉等为原料熬制而成。在山东，无论是海参、鱼翅、干贝、大虾等高档海产还是鱼、蟹等普通原料，经过一番巧手烹制，都可成为鲜美的佳肴。仅仅胶东沿海的比目鱼，能运用多种刀工处理和不同技法就可制成数十道菜肴，其色、香、味、形各具特色，百般变化于一鱼之中。
二、鲁菜发展现状分析
鲁菜作为我国饮食文化的一部分，因其丰富的历史文化积淀较早地成为独具个性风味的菜系。在北京，经营鲁菜的饭店非常多，当年的“八大楼”享誉京城。然而近年来，鲁菜的特点被其他菜系借鉴吸收，特色不再鲜明，同时从业人员思想较为保守，缺乏一定的创新和市场运作观念，给人日势渐微的感觉。餐饮业有目共睹，南方菜系近年来盛行，川菜、粤菜和淮扬菜等占领我国北方餐饮市场的份额越来越大，社会认可度越来越高，与低迷的鲁菜形成鲜明的对比。鲁菜究竟能否突出重围，传统鲁菜的潮流能否卷土重来是业界人士以及消费者普遍关注的问题。
形势的严峻让很多人开始为了鲁菜复兴而积极行动起来。例如鲁菜的发展经历了从过去调味品单一到调味品的多样化普及，从以咸鲜口味为主到出现了复合味，从原料使用的大众化到高端、西式烹调原料的选择等等一系列发展突破。目前鲁菜主要从原料、调味品、口味、技法、造型等方面进行创新，取得了一定的成果。从当前的形势看来，只有创新，才是鲁菜发展的唯一出路，但是这条路怎么走，努力的方向是什么，是业内专家一直苦苦思索的问题。
三、鲁菜在营养方面的突破口
随着健康意识的不断加强，现代人对于菜肴的营养越来越重视。鲁菜在创新的同时必须要符合现代人的营养需求。
1.鲁菜的调味要符合营养要求
据研究表明，人体对于食盐的摄入量和高血压疾病的发病率呈正相关关系。鲁菜讲究“咸鲜”，必须要注意不能“大咸”，口味要淡，可以重点突出“鲜”。现在备受消费者推崇的饮食原则就是“本味”主义，就是感受到原料本来的鲜味。比如盐水大虾、清炖鲫鱼、海蛎子炖豆腐等都突出了本味的特点，鲁菜的创新与发展不可以摈弃“原汁原味”这个特点，相反要发扬光大。食物中具有“鲜”味的营养成分主要是谷氨酸、肌苷酸、鸟甘酸、琥珀酸等，它们是蛋白质氨基酸的主要成分，而蛋白质含量丰富的食物主要是动物性食物，可以考虑在烹调菜肴时多采用动物性食物制的汤或者加入适量动物性原料以提高菜肴的“鲜”度。这种做法虽然会导致制作成本增加，但是随着生活水平的提高，消费者会越来越追求品质。食盐的使用应该适量，尤其可以考虑引进西式烹调的多种调味品来配合本土调味品，突破传统研发多种复合味。此外，“中庸”的思想在调味方面也可尝试有所体现。味道讲究调和，使菜肴没有偏味，没有大辣、大咸、大甜、大生、大酸等突出的刺激性味道，追求五味调和百味香，大味必淡的境界。在鲁菜创新的过程中，调味创新是很重要的方面。
2.鲁菜的烹调技法符合营养要求
长期以来，鲁菜一直高度重视技术水平，以及烹调技法的体现。在人们看来，烹调技法是为烹饪艺术以及人体健康服务的，不应该过分强调。在鲁菜创新的过程中，不要受烹调技法框框的制约，要大胆地进行改变。现代人的理念已经不同于过去。以前由于科学技术不发达，艺术体现手段非常有限。消费者只能从烹调技法和技术层次来欣赏烹饪艺术。但是现在，艺术体现形式多种多样，器皿、装饰、造型、营养等方面都具有非常重要的作用，现代人对于烹饪艺术开始追求多层次，多层面。鲁菜中能够很好体现菜肴营养价值的烹调技法应该大力弘扬，而且要深入研究，追求极致，像上浆挂糊、旺火快炒、蒸、炖等等。而煎、炸、烤等技法可以适当运用，以丰富烹饪艺术的多层次表现。营养与品味应该是鲁菜今后发展的两大方面。尤其是参加鲁菜创新比赛，选手尽量不要为技术含金量所制约，应该全方位追求烹饪的艺术表现形式。
3.鲁菜的原料选择符合营养要求
山东位于黄河下游，地处胶东半岛，延伸于渤海与黄海之间，气候适宜，物产丰富。山东盛产小麦、玉米、红薯、高梁、谷子、大豆等，花生产量居全国首位。蔬菜果品不但类型繁多，而且有许多优良品种，章丘大葱、苍山大蒜、潍坊萝卜、烟台苹果、莱阳梨、大泽山葡萄等全国闻名；刺参、鲍鱼、对虾、扇贝、加吉鱼、黄花鱼、八带蛸、海蜇、海带等产量巨大；调味品品种丰富，像即墨老酒、青岛啤酒、烟台红葡萄酒、临沂八宝豆豉等等。总而言之，鲁菜在原料方面较其他菜系具有独特的优势。现代营养学提出烹饪原料应该“粗细搭配”，“荤素搭配”、“干稀搭配”等等，从原料的搭配角度进行创新是鲁菜的又一条出路。例如西餐，有时一道精致的菜肴其中无论是主配料还是调味料种类非常多，能让消费者体会出层次的分明，营养的丰富。老鲁菜对于烹饪原料的搭配重视程度不够，有时主料甚至只局限于一种原料，使得菜肴的营养价值比较低。选择优质、新鲜、特色鲜明的原料，加以匠心独具的搭配和使用，可以取得很好的创新效果。
4.鲁菜的宴席符合膳食平衡原则
鲁菜宴席发展历史悠久，到目前已经形成一套完整的体系，而且基本上被行业所认可。但是宴席必须要注意营养价值的体现，符合人体膳食平衡原则。而在目前的餐饮行业中，真正接受过高层次营养学教育的人非常少，大部分都是技术方面的权威，这就使得在鲁菜宴席营养学方面的研究人员非常少，而且知识深度不够。鲁菜宴席的教科书急需有新版本问世。正常来讲，每一桌宴席的能量值都应该进行计算，应该向消费者提供制作精良、品种较多，份量较少的食物，而且整桌宴席要体现出酸碱平衡、能量供需平衡等等膳食平衡原则，这是今后鲁菜研究发展的重要突破口。要颠覆食物能量过剩的时代，要创造营养当道的新时代。作为烹饪工作者，必须在宴席改革方面下大工夫，必须要抛弃传统中不符合现代要求的东西，只有轻装上阵，鲁菜才可能真正发扬光大。
篇6：广告设计教学改革及发展创新论文
广告设计教学改革及发展创新论文
教育过程中需要考虑学科之间所存在的交叉性，培养学生综合能力及素养。积极的对学生进行引导，参与社到社会实践教学中，以实际案例、项目为例子培育学生，使其真正具备创新及实践能力，成为高素质人才。
关键词：广告设计；教学方法；改革实践
近年来，城市发展进程加快，城市规模也得到了一定程度的扩大，城市品牌文化得到了建立和重视，这种趋势使得艺术设计相关专业逐渐兴起，并且逐渐的与城市景观、文化街、商业区建设及改造方面进行联系。多样化、丰富多彩的广告媒体遍布城市中每一个空间及领域，丰富了城市的整体面貌，成为了目前现代都市发展中视觉艺术、环境等方面的重要组成元素，社会对此类设计人才的需求也逐渐加大，这对艺术院校的教学质量提出了新的要求。
一、广告设计实践教学中普遍存在的问题
当前，不断细分的高校专业设置和缺乏指导的实践教学很不适应当今社会对具有创新实践能力的设计人才的广泛需求。结合设计人才的市场需求状况，本文对广告设计专业教学进行了综合形式的分析，并且总结其所存在的问题如下:第一，定位不明确。从历年学生整体的就业方向及情况来分析，许多高校目前已经逐渐意识到设计专业教学的必要性，但是所实行的具体的教学方法还需要得到进行一步的完善，课程设置情况存在一定问题导致与实际需求出现脱节；第二，是理论知识与实践教学之间没有进行充分的结合。学生只是在课堂进行专业知识的学习，尤其针对艺术类学生来说，如果缺乏实践设计活动的参与，则对于专业知识的学习，将无法真正的掌握和利用。以下以户外广告设计教学为例，进行教学创新改革研究。
二、广告设计教学创新及改革
广告设计是目前我国商业宣传的重要形式，同样也是艺术设计专业的重点课程，与众多学科都有联系，其中对于户外广告来说，其涉及到城市景观、旧街区整体改造、建筑外在设计等众多方面。在进行具体的教学中，以专业知识直接结合式教学为基础，引导学生进行设计创新，并且通过与实际设计案例的结合，培养学生的综合能力。本文以户外广告设计教学的实践为例子，探讨设计教学改革的主要方面。
(一)广告设计专业教师市场意识需要具备
设计教学改革首先应该从教师素质着手。经济发展，带动各个行业之间的激烈竞争，这也加大了对高素质人才的需求。广告作为一个发展极为迅速的行业，对设计人员的整体要求也更为严格。因此针对高校广告教学的创新和改革，需要提上日程。而教师是对学生进行教学的主要人员，其自身首先需要对广告设计具备专业的能力和强烈的市场意识。只有教师的综合素质得到提高，在具体的教学中，才可以更为系统、全面的对学生进行相关的教学。引导学生去学习，去掌握时代快速发展背景下，广告设计所需具备的理论知识以及实践技能，从而使学生的广告设计思维可以更为超前，赶上时代发展的步伐。例如：在广告专业的教学中，设计教师可以通过校园培训活动，或者是自身收集人文、科学知识对自身素质进行提高；其次，可以在教学过程中大胆创新，引导学生进行自主设计学习，例如，通过网络、设计杂志、视频影像等；最后，在教学过程中极大对学生思维能力的培育，构建科学的教学知识结构。
(二)学科交叉式性质需得到注重
广告设计专业的教学中，首先需要做到的就是对城市规划进行明确定位，这是进行户外广告项目设计的重点和前提，也是教学改革的切入点，其涉及面广，主要包括文化、经济、资源、生态环境、人口等。其次，广告作为一个城市发展所衍生出现的物体，其发展需要依附城市的定位与发展。户外广告主要公共空间、主要建筑物、基础的市政设施，作为其传播信息已成为途径及载体，因此在对广告专业知识进行教学的过程中，需要将城市规划、景观等方面的设计考虑在内，注重多元化、多角度的知识培养，深化广告设计专业层次与内涵，注重学科交叉式特点，设置更多的实践教学内容。
(三)项目的设置应以消费定位为参考
消费定位的含义是指广告内容所实际涉及到的.主要人群，对此进行重视，是因为户外形式的广告需要对居住群体及主要消费群体进行准确的定位，并且相匹配。在广告设计教学中，应该将其与实践教学相结合。例如，开展广告群众定位专项教学，有意识的引领学生进行正确的消费群体定位，进行正确的消费趋向定位，使每一位学生都可以熟练的掌握广告定位技巧和知识，进行户外广告教学的深层次解析和认识。
(四)法律法规相关教育需得到重视
目前，在各大高校进行艺术设计相关课程的教学中，普遍缺乏法律法规相关知识的教育。实际上，学生在进行相关社会实践的学习中，对此类问题难免会有所触及，因此在日常的教学中，加入与之相关的法律法规内容教育是十分必要的。例如，目前所使用的《广告法》，在其第32条对户外具体的广告设置问题进行了明确的限制和与之相关的规定，这就需要在进行广告设计专业教学的过程中，对学生进行相关的教育和讲解。例如，可以开展广告设计法律知识讲座、法律知识宣讲活动等。
三、结束语
教学方式方法的相关改革，将会直接对教学的效率、效果产生影响，以实践教学为重点，提高学生综合能力及素养，并在实践教学的过程中对学生创新意识、思维进行激发。
篇7：声乐教学改革创新论文
摘要：声乐教学是高职院校音乐教育中的重点，也是备受关注的热点之一。声乐教学作为音乐教育中的主要内容，为了适应时代的发展，改革是非常必要的。传统的教学模式在今天已经不太适用，严重阻碍了声乐教学的发展。如何解决声乐教学中的问题，并运用合理的方式进行教学改革是现在亟需考虑的问题之一。
本文从高职院校声乐教学改革方面提出了一些简单的看法和解决建议。
关键词：声乐教育;改革;建议;创新
目前我国的职业教育发展极为迅猛。
为适应时代的要求，提高学生音乐素养很多高职院校都开设了声乐专业等音乐课程，帮助学生们实现了自己的音乐梦想，为我国音乐事业的发展做出了一定贡献。
声乐教育在高职院校音乐教育中的作用是不容忽视的，如何提高声乐教育效果对改善音乐教育效果有着非常重要的意义。
当前，我国的声乐教育还存在着各种各样的问题，比如教学目标的不明确、教学方式过于老套、师资力量不够强大。
高职院校需要认识到这些问题，结合实际情况，对声乐教育进行有效的改革，不断完善声乐教学，推动音乐教育的平稳、快速发展。
一、进行高职院校声乐教育改革势在必行
在现阶段，传统的教学方式不能再适应现代的声乐教学，非常不利于现代音乐教育的发展。
正因为传统教学方式存在的种种弊端，才要去变革，正如xxx所说的：“创新是一个民族的灵魂，只有创新，一个国家才能持久发展。”
在这样的大环境下，声乐教学改革势在必行。
只有不断的变革，不断的将高效的教学方式运用到实践当中，才能使高职院校的音乐教育持久发展。
二、高职声乐教学课程体系的创新
高职声乐教学的改革，经过几十年的不断努力，不断探索，人们逐渐认识到声乐课的重要性。
并且新的改革不断影响着各大高职院校的办学思想、教学内容、课程模式等。
高职院校音乐教育专业中的声乐教学的发展目标就是建设一个通过专业的训练提高技巧，理论知识提高修养，多项教学课程与内容并重的全方位、立体化的多元声乐教学课程体系。
(一)声乐演唱基本理论与声乐教学法课
高职院校的声乐教学培养中，提高学生演唱技巧只是一方面，另外他们以后要作中小学老师，就要拥有丰富的理论知识和独特的教学方法，这是高等师范院校声乐教学的两个重要组成部分。
必要的声乐基础理论知识和教学方法，有利于提高学生的演唱水平，还能使学生具有真正的声乐教学课外辅导能力。
(二)通过声乐作品赏析，提高学生声乐教学能力
声乐作品多如繁星，风格也大不相同，学生们要想全部演唱是不现实的。
学习声乐作品赏析这门课，通可以让学生对不同声乐作品有一个更加全面，更加系统的认识,这对他们的声乐教学是有一定程度的.帮助的。
(三)通过开设声乐艺术实践课，提高学生音乐素养
知识要运用到实践当中，一名合格的音乐教师不仅要完成正常的音乐教学任务，还应该搞好第二课堂的声乐活动，这也是对学生进行全面培养的一个重要方面。
通过多样化的声乐艺术活动，可以让学生通过实践来丰富自己的课余生活，增长和提高音乐修养和文明素质。
三、声乐教学改革策略
(一)端正声乐教学的位置
在现阶段的高职音乐教学中，许多的老师并没有把声乐教学摆在一个重要的位置上，这个现象严重影响了声乐教学的发展，这是改革首先要解决的问题。
要想取得良好的教学效果，就要加强教师对声乐教学的重视程度，把声乐教学摆在一个重要的位置，并且树立正确的教学观念，不进行应付，认真负责的教好每一节课。
要重视学生全面发展，综合性提高他们的声乐学习能力，要从思想上对声乐教育改革加大重视程度。
(二)注重发挥多媒体教学的作用
在高校建设发展中，不断要加强师资力量，同时对于硬件设备也要有所加强，教师在教学过程中，利用多媒体教学，采用先进技术教学，既节省了教学时间，又能提高教学的质量与水平，所谓一举两得。
有效的利用多媒体教学，采取多种教学手段，大大吸引学生们的学习注意力，激发创新思维。
在教学过程中，可以借助于现代化教学设备，在进行声乐集体课教学的过程中,通过观看影碟、教师示范，为学生们解除疑惑，让学生更加形象直观的进行学习。
教育工作者们要为学生们的学习发展创建一个良好的学习环境，在一个轻松自由的学习氛围下，学生们才可以更加自由的学习知识，同时在轻松的氛围中，激发自己的想象力与创新思维，
学生的积极性被调动了起来，思维便开始跟着活跃调动，在越快的课堂氛围中，充分的展示自我。
(三)培养学生的创造性思维
所谓创造性思维就是产生属于自己独有的思维，打破传统思想，发展处理新事物关系的能力。
创造性思维不单单去满足解决现有的问题，而是用崭新的理念来处理问题。
我们要培养创造型人才，不断激发学生的联想力，就需要在声乐教学中发展学生的想象与联想能力和创造能力。
所以，不断进行声乐教育改革，不断对教学方法创新能够帮助学生培养创新思维，拓宽学生创造能力的重要途径，有利于激发学生创造性。
(四)合理确定教学目标
不管是哪一科目的教学，都需要合理的确定教学目标，在高职声乐教育的改革中也是一项重要的内容。
在传统的音乐教学中，很多教师都没有将设置教学目标摆在一个重要的位置。
这使学生对所学的知识没有一个系统、全面的认识，只是单纯的去应付作业，机械地完成老师的任务，没有发挥自己的想象力，将自己的才华发挥出来，这对不利于学生音乐水平的提高。
所以，教学过程中，老师要有的放矢，确定教学目标，这样才能有效开展声乐教学。
(五)鼓励学生合作探究学习
在声乐学习中，多多与他人交流对音乐水平的提高是很有帮助的，老师要认识到这一点，鼓励学生们团结协作，引导他们探究式学习。
老师可以用分小组的方式，根据实际情况对学生分配，使学生们之间可以平等交流，互相学习。
这可以让学生充分表达自己的看法，发表自己的见解，这对学生声乐水平的提高是非常有利的。
根据每一个学生的实际水平，有针对的进行教学的讲解，并且在教材的使用上，合理的安排课程内容，对于一些难点的部分，采用合适恰当的形式便于学生们的理解与掌握，对于学生们在实际生活中的应用也具有十分重要的意义。
这就需要教育工作者们不断地提升自我，发展自己，并且培养与吸收一批年轻的教师团队，壮大教师力量，为中国的教育事业注入新鲜的血液，不能固步自封，要紧跟时代步伐与潮流，
留给自己充足的时间用于学习和补充，对新课标对教师的要求进行严格的分析，提高教学质量与教学效率，为学生们打造一个良好的学习的平台。
激发学生们的学习积极性与热情，尽最大可能帮助学生的思想不断跳跃与发展，激发学生们的创新意识，减少保守，在有限的书本知识上扩展想象，更好的展示自我。
改变传统的，循规蹈矩的教学模式，更不能宣扬迷信思想，努力的为学生们打开思想的大门，让其心灵达到释放，创新意识得到发扬，为孩子们打造一个更好的蓝天。
(六)加强声乐师资建设
教师在整个教学过程中充当着引导者的角色，他们的作用是不可取代的。
现阶段，我国声乐教师的数量和质量都是比较薄弱的，这不利于声乐教学的长期发展。
因此，要想提高声乐教学水平，就要重视教师素质的培养。
因此，不仅要提高教师的技能水平，让他们有能力胜任，还要加强他们的道德素质培养，为学生树立榜样。
只有这样，声乐教学才能持久发展。
四、结语
在现阶段的高职院校音乐教学中，声乐教学存在着很多问题，要重视声乐教学的改革，并且给它合理定位，不断的创新，不断改进，让高职院校音乐教学质量不断的提高。
篇8：论述动物营养学的理论课教学改革和学习效果论文
论述动物营养学的理论课教学改革和学习效果论文
摘要：结合动物营养学课程的教学经验，硕士毕业论文范文从教学内容、教学方法和考试方式等方面对理论和实验课的改革措施进行探讨，旨在提高教书的教学水平和学生的学习效果，培养学生的综合创新能力。
关键词：动物营养学；教学内容；教学方法；考试方式
1、理论课教学改革
1.1教学内容的调整动物营养学的课堂教学是中心环节，传统做法是教师采取“满堂灌”方式，这种教学方式既费时又费力，毕业论文而且教学效果不太理想。针对这一问题，应改革教学内容，采取重点授课与专题化讨论、学生自学相结合，并适当安排课堂测验的教学方式。例如在第一章到第十一章中，可重点讲授蛋白质和碳水化合物的营养及能量的代谢，将饲料添加剂中的部分内容如非淀粉多糖的营养安排为课堂讨论，各类营养物质的相互关系一章内容因和生化知识有很大相关性，学生有一定的基础，因而这一部分安排为学生自学，最后将前十章安排一次课堂测试，对前一部分的学习情况进行总结。经过这样的调整，既精练了内容，又保证了对重点、难点的剖析，也体现了教材的深浅度，保证了教学的进度。另外，教学内容也要根据动物科学方面最近的研究进展，对一些新内容进行补充和完善。
1.2教学方法改革
1.2.1问题讨论式教学。问题教学法是一种以提出问题为教学切入点，然后展开问题、解决问题的教学方法。根据动物营养学的特点，采用问题式教学方法可取得事半功倍的效果[1-2]。在把握学生知识水平和对知识理解能力的基础上，提出问题，引导学生进行积极思考。例如，讲述反刍动物蛋白质营养时，应首先回顾一下已学过的反刍动物消化道结构的特点，设问反刍动物和单胃动物不同消化器官消化方式的不同之处进一步启发学生思考，如瘤胃微生物的生长所需的营养物质等问题，最后引导学生对反刍动物利用真蛋白和非蛋白氮的过程进行讨论。在讲课过程中，不断提出相关问题，能够自始至终使学生注意于教学过程，不断地去思考、去表达，极大地调动学生独立思考的能力[3]。
1.2.2比较法教学。比较法是在分析与综合的基础上进行对比、鉴别，以确定研究对象之间异同点的思维过程，可以有效地提高学生的逻辑思维能力，加深学生的记忆[4]。在动物营养学教学工作中，需要学生理解的内容较多。因此，在教学中注意将相关知识进行比较。例如，可以引导学生从消化部位、消化方式、和消化产物3个方面比较单胃动物和反刍动物对碳水化合物的不同消化方式，加深学生对该知识的理解。另外，也可以从脂溶性维生素和水溶性维生素的特点方面进行比较，以加深学生对维生素特性的理解和记忆。
1.2.3运用多媒体课件等现代化教学手段。多媒体技术是一种将文本、图像、动画、声音等多种信息经特定的软、硬件制作、编辑和储存等处理后，所表现出来的技术和方法，可以使教学内容更加生动具体，易于理解。合理地应用多媒体技术可以激发学生学习的内在动机和兴趣，使学生“乐于学习”[2]。例如，在讲授脂类的营养时，可以参照互联网上现有的人类营养中对脂肪的消化吸收过程的内容，制作动态课件，这样整个消化吸收机理清晰可见，可以加深学生对该知识点的印象。另外，在维生素营养一章中，可添加每种维生素的发现、研究及应用的一些短篇小故事，让学生掌握维生素的作用及缺乏症的同时，充分调动学生的学习积极性。
1.3考试方式改革改革考试方式以培养大学生的能力和素质为中心，重视教学过程的管理，传统的考试内容都是以教师授课内容或课本内容为主，学生处于被动的学习状态中[5]。在出题方面，可采用扩大命题知识面的方法，使考试内容不仅涵盖主讲教材和授课中的内容，而且增加了综合性较强、与动物营养相关的最新研究进展的大部分内容，使成绩不仅全面体现了学生对课本知识的掌握程度，也体现了学生对所学知识的运用能力和对学科前沿知识的掌握程度，使考试成绩能真正反映学生的能力[6]。课程学习成绩采用综合评定模式，即由平时成绩（30％）、试验技能（20%）、期末考试（50％）成绩综合评定。其中平时成绩由考勤（5％）、学习表现（5％）、课堂提问（10％）和课程论文（10%）4个部分组成，这种成绩综合评定的模式不但使学生加强平时学习的主动性，而且有利于提高学生的思考能力和创造性，有利于学生综合素质和能力的全面提高[6]。
2、实践教学改革
2.1改革实验教学方式教学实习是让学生通过自身直接的接触，验证、巩固和充实课堂所学的理论知识，职称论文范文其目的在于培养学生的观察、思考、探索、分析并解决问题的各种能力[7]。针对动物营养学的课程特点，在教学实习中，可采用室内实验与试验场实习相结合的教学实习模式，并且使一部分试验内容和相关科研相项目结合，提高学生的科研创新能力。在实际操作中以试验小组为单位，让学生在试验设计、日粮配制、动物分组、饲养及试验样品分析等方面都得到锻炼，提高了学生的综合素质。
2.2重视基本实验技能的培养动物营养实验课中要对样品的营养成分进行分析，其中非常重要的一个要求就是实验结果要准确。目前，学生普遍存在实验操作不规范的'问题，最常见的如不能准确地进行样品称量、酸碱滴定时操作不规范、仪器使用不规范等。在学生完成实验课题的过程中，教师要对学生的操作进行监督，并选出实验中操作良好的一组学生进行示范，规范其他学生的操作，让学生具有良好的基本实验操作技能[8]。
2.3采用先进的教学手段传统的动物营养学实验教学手段比较单一，并且对样品的分析一般只局限在概略养分分析法中的水分、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷和粗纤维等营养成分的分析，而对这些成分的分析不能准确地反映饲料的营养价值，也无法满足动物营养研究中对营养成分分析的需要。运用先进的教学手段，如运用氨基酸测定仪对饲料和粪样中的氨基酸进行测定，运用能量测定仪测定饲料的表观消化能和表观代谢能，运用原子吸收仪对饲料中的微量元素进行测定等，可提高学生的创新能力，开阔学生的思维，使学生在后续的饲养试验和消化代谢试验中做到有的放矢、节省时间、保证实验质量。
2.4改革实验课的考核方式实验报告可要求学生以课程论文形式书写。例如，在猪的消化试验中，可以给学生确定“发酵豆粕对猪的养分消化率的研究”题目，这是一个综合性实验，把消化试验和水分、粗蛋白、能量、粗脂肪等饲料分析的内容都包括在内。通过这一综合实验，把实验指导书中分散、单个的实验整合在一起。实验前，教师把整个实验目的、过程和思路向学生进行讲解，提前安排实验计划。给学生留出4周的时间，由学生自主完成。在这4周内，学生以小组为单位自由选择实习时间，扭转了过去学生被动做试验的状态，学生学习的自觉性、积极性明显提高。通过撰写课程论文，提高了学生查阅资料的能力，锻炼了学生的写作能力和科研创新能力，为学生进一步的毕业实习奠定了基础。
3、小结
21世纪动物营养学的研究飞速发展，在新形势下，教师必须更新观念，勇于对教学进行创新和改革，才能适应社会对高素质人才的要求。在动物营养学的理论和实践教学过程中，教学内容的丰富与更新，教学方式和考试方式的改革，不仅提高了教学质量和教学效果，而且激发了学生的学习兴趣，提高了学生的学习效果和综合创新能力素质，适应了社会对人才培养的要求[6]。
4、参考文献
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篇9：高等教育教学改革与创新论文
一、引言
西南石油大学决定全面深化改革，提高人才培养质量，建设高水平特色大学和百年名校，提出“内涵发展、特色发展、加快发展、提升质量”的总体要求。如何在教学工作中实现这十六字方针是各二级院系迫切需要思考和积极探索的现实问题。稳步推进教育教学改革与创新是实现十六字方针的根本保障。
二、教育教学改革与创新的内涵
教育教学改革与创新的原因是什么？这个问题回答好，也就搞清楚了教育教学改革与创新的内涵。教育教学改革与创新的根本原因在于目前高校培养的人才不能完全适应市场经济发展的需要。目前我国正处在市场经济的转型期，由原来的依靠牺牲环境、劳动力密集、各种工业投资的高增长的粗放型经济向以消费、技术密集、环境友好、国际化的市场机制为主要特征的高附加值的经济形态转变，继续按照传统的人才培养要求来培养学生，得到的结果肯定是培养的人才不能满足新型市场经济发展的需要。直接体现出来的就是学生就业压力空前，三大石油公司受国际油价持续走低的影响招聘人数急剧下降，地方企业受经济转型影响效益下滑，一般工作人员需求急剧下降，同期就业人数与去年相比下降10%左右，这种就业形势能否快速扭转与全国经济形势密切关联。因此，高校必须要研究经济转型后呈现出的新特征，预判经济转型后经济的主体构成、市场对人才的需要，在充分调研和分析的基础上来构建新型人才培养体系，以适应转型后市场经济发展的需要，这样就抓住了教育教学改革与创新的基本内涵。
三、教育教学改革与创新体系的构建
1、全力保障本科教学质量，牢固树立教学中心地位。当前国内高校扩招人数已逐渐达到巅峰时期，今后几年全国本科招生人数基本维持平衡，总体规模还会略有增加，而部分省市高考人数开始逐渐减少，由此高校教育将逐渐走向大众化教育。高校的规模扩大并逐渐稳定后，其发展必然由追求数量向追求质量转变，逐渐实现办好中国的世界一流大学的目标。目前国内高校部分教学内容落后，教学方法陈旧呆板，教学质量保障不力，素质教育没有落到实处，培养的人才和企业的需求差距大，这些问题对高等教育影响较大，没有完全达到家长和社会对高校人才培养质量的期望，培养的部分学生工作适应能力不强，对社会发展的助推力得不到体现。
同时由于目前高校在职称晋升、考核和聘任等事关教职工发展的关键问题上片面的追求科研项目和高级别论文，导致花费大量精力从事本科教学的教师发展受到限制，没有受到应有的重视，甚至出现学生的高度评价不如一篇文章的作用大的现象，给一线从事教学工作的老师造成一定的困惑，因此真正愿意扎根于教学一线的老师数量明显不足，部分教师只是完成基本教学要求即可，没有全身心的投入到教学工作中。高职称教师主要通过指导博士、硕士研究生和完成科研项目即可达到工作考核要求，科研没有很好的促进教学，提升学生培养质量和水平，冲击了教学的中心地位。高级职称的教师承担本科生课程教学的比例偏低，大量的课程教学压在青年讲师身上，而青年讲师在学科积淀上又与高职称教师有一定的差距，一定程度上影响了本科教学的质量。
因此，本科教学中心地位主要受到现有教师考核评价体系不健全、过程监督机制不完善的影响。要开展教育教学改革与创新，一是必须先解决如何保障本科教学质量，真正树立教学中心地位的问题。首先是完善现有教师考核评价体系，充分考虑教师教学水平、教学投入、教学工作量，以此为教师考评、职称晋升的基础，让教师在教学上的投入能得到相应的体现，让教学水平高、工作量大、全心投入教学、学生认可度高的老师也能够活的精彩。同时开通有教学特长老师在职称晋升、考核和聘任方面的各条通道，鼓励愿意从事教学的老师深入研究教学，革新教育手段，提高课堂教学效率，实践教育改革成果。其次必须强化教学过程监督机制，不让各种制度流于形式。
2、全力打造复合型师资，与国际先进水平和行业需求接轨。大学培养的不是单一的专业人才，而是培养复合型通用人才，必然要求构建一支与国际先进水平和行业需求接轨的复合型师资队伍。
一是培养一支具有一年以上出国学习经历的师资队伍，开拓学生的国际视野，比例达到50%以上。
二是构建一支来自不同优势学科、学缘结构多元化、以中青年为主的教师队伍，避免学缘结构单一带来的发展潜力受限问题。
三是引进一批具有深厚工程背景的双师型教师，既有十年以上在企业从事研究、生产、管理的经历，又能够胜任高校教学、研究的高级工程师，多角度多层次的解决理论和实践的融会贯通问题，比例达到15%左右。
四是培养一支以中青年为主、硕士学历以上的实验教师队伍，具有较好的理论基础，同时又能熟练操作现代实验、教学、研究和检测设备，保障实践教学的优质高效，提升实验教学的质量，改变传统实验教师配置的观念，比例达到20%左右。
五是培养一批培训行业资格证书的教师队伍，培训学生行业资格证书，让学生取得学位的同时能够取得1~2个行业资质证书，与行业需求接轨，毕业后能立即上岗，比例达到15%左右。
六是培养一支年富力强的学生工作队伍，指导好学生的职业规划，锻炼学生的人际交往、社会适应、人文交流等综合素质，保证学生具有良好的心理健康和身体健康，做学生成才的领路人；七是培养一支高效、务实、忠诚可靠、具有开拓精神的管理队伍，在他们的带领下使教师队伍高效的运转起来，全力推进教育教学改革和创新。
3、搞好特色教育改革工作、突出有显示度的可量化成果。
（1）抢占行业发展的.制高点，引领突破新专业建设。材料学院在敏锐的看到了全国新能源行业的快速发展和国家出台的大力扶持政策，积极的申报了全国战略性新兴专业“新能源材料与器件”，成为全国为数不多的首批获准设立此专业的学校之一，一举进入全国新能源材料与器件新专业建设的前列。因此在教育改革与创新中要善于抓住这类机会，实现专业建设的突破，进入新兴行业。如果在教育改革与创新中选择老路，进入传统行业，那面临的问题是可以预见的。
（2）积极推进人才培养方案改革，一方面培养基础扎实的创新研究型人才，另一方面培养具有较强工程实践能力的卓越工程师，走出原来没有竞争力和特色的普通模式。材料学院材料成型及控制工程专业获批四川省卓越工程师教育培养计划，20新能源材料与器件获批创新班，逐步推进了人才培养模式改革。
（3）积极探索学生参与科学研究，培养学生的科研动手和思维能力。通过设立重点实验室开放基金、科技活动月、开放实验室大精设备等措施，让有能力的学生得到有效的科研基本能力锻炼，逐步产出有价值的科研成果，为进一步深造夯实基础，同时也拓宽了本校研究生、博士生的考生来源和提高了生源质量。年材料学院多名学生获得国家级、四川省创新创业训练项目、四川省科技创新苗子工程等项目，发表SCI学术论文、获得授权发明专利等。
（4）大力推进学生参加学科竞赛，夺取具有全国影响力的各类大奖，为学校争得荣誉，提高学校知名度，增强个人综合竞争力。二级学院必须要有组织、有计划的鼓励一批学生参加各类学科竞赛，提供相应的经费保障和条件保障，不能仅依靠个别学生、个别老师这种自发参赛的模式。材料学院学生在中国大学生新材料创新设计大赛、全国大学生金相技能大赛、“蔡司金相学会杯”全国高校大学生金相大赛等获得优秀组织奖、优秀指导教师奖、特等奖、一等奖、二等奖、三等奖二十余项，2014年承办和参与各类学科竞赛7项，20承担学科竞赛8项。
（5）探索本科生双证式培养，加强行业资格证书培训，拓宽与各类有影响力的行业协会的深度合作，与行业需求接轨。材料学院近年来先后开设了无损检测、焊工培、国际焊接工程师和热处理工程师培训班，近两百名学生取得了国际、国内和行业资格证书，提高了学生就业数量，保障了学生就业质量，进一步加大了学院在行业协会中的影响力。
（6）加强各类教学改革研究，探索和应用新的教学方法和手段，提高教学质量，为申报省级以上教学成果奖贮备支撑材料。近三年来，材料学院积极组织教师申报各类教学研究项目，先后获得省级教改项目资助、校级重点教改项目资助、校级一般教改项目资助和青年教师教学研究项目等十余项，成功申报四川省教学成果奖二等奖一项。
（7）借助“全国高校微课教学比赛”、“青年教师课堂教学竞赛”、“课堂教学质量奖”等各类教学比赛和教学研讨活动等培养青年教师教学能力，搞好成熟教师和新进教师之间的传帮带，在全国高校中提升学校知名度。
四、结语
经济的转型必然给高校教育带来巨大的挑战，目前的经济形势已经倒逼高校教育进行改革，只有全力推动高校教育教学改革，在改革与实践中不断的探索，提前预判社会发展和经济发展对高校学生的需求，对高教教育教学进行全面成体系的改革，培养的新型人才才能适应转型后市场经济发展的需要，成为未来经济建设的中坚力量。
篇10：浅谈初中化学实验教学改革及创新论文
浅谈初中化学实验教学改革及创新论文
摘要：初中化学实验教学是化学教学中的重要环节, 是学生获得化学知识和检验化学知识的重要手段。通过化学实验能为初中生形成化学基本概念和理论提供感性认识的材料, 也能够有效提升初中生的动手实践能力和逻辑思维能力。因此, 初中化学实验教学需要在改革和创新中不断前进, 指导学生掌握科学的实验方法, 养成良好实验习惯。
关键词：初中化学; 实验教学; 创新;
一、指导实验操作技巧, 增加探究练习
初中生刚刚接触化学, 对于化学实验的操作还存在误区, 需要化学教师给予正确、及时的指导, 帮助初中生快速掌握化学实验方法, 培养学生规范操作实验的能力, 给初中生施展才华的空间。同时, 化学教师还要尝试在实验教学中增加探究练习, 使学生了解科学探究的过程, 学会科学探究的方法, 在探索中发现并掌握新知识。比如, 讲初中化学实验《实验室制取氧气》, 我首先会教学生实验室器材的正确使用方法, 引导学生认真操作并做好实验记录, 遵守实验室的纪律等。实验室制取氧气是学习化学必须具备的技能, 也是中考的重点考试内容。当学生按照实验步骤操作以后, 我为学生设计了探究性问题:如果采取排空气法收集氧气, 应该是向上排空气, 还是向下排空气?我们如何知道是否收集满了呢?初中生都踊跃的去尝试, 这样的实验教学方式补充了学生的知识面, 培养了学生严谨求实的态度。
二、提高分组实验效果, 鼓励团结协作
化学实验教学要创新, 就必须重视学生分组实验, 提高分组实验效果, 吸引学生的学习兴趣, 为以后的化学学习打下坚实的基础。分组实验有利于初中生进行团队协作, 提高学生统筹解决问题的能力。在进行分组实验教学时, 化学教师应该做好课前预习检查, 实验中的详细指导, 以及实验结束后的讨论。比如, 讲初中化学实验《实验室制取二氧化碳》, 教学重点放在实验室制取二氧化碳的反应原理和实验装置的确定, 我采用异质分组的方式开展合作探究, 使不同层次的学生都有成功的体验。在为学生做了规范的演示之后, 把学生分成学习小组, 请学生动手进行二氧化碳的制取。我要求每个小组要使用自己设计的装置进行实验, 组内学生经过不断的.尝试、体验、改变和反思, 不仅掌握了实验的基本技能, 还体验到了成功的乐趣。
三、紧密联系化学教材, 创设实验情境
初中化学教材是学生学习化学和进行化学实验的基础, 是教师进行教学的准则, 化学教材利用的好坏直接影响到学生对化学知识掌握的扎实程度。化学教师在实验教学时必须要紧密联系化学教材, 认真钻研, 勤于交流, 把握教材的重点和难点, 挖掘出教材的精髓, 这样才能够把知识传授得更全面, 剖析得更透彻。比如, 讲初中化学实验《酸的化学性质》, 这节课的内容是在学习了氧气、碳及其化合物、金属等简单物质的性质和用途的基础上, 更高层次的学习。我通过创设问题情境, 请学生回答如何区分盛有稀盐酸和氯化钠溶液的烧杯, 进而引导学生通过实验的观察、猜想、设计、交流等一系列活动主动获得知识。教学时我要求学生认真阅读教材, 学会酸的三个方面的化学性质, 提高自己归纳总结的能力。这样学生在填写实验报告的时候才能够更加准确和严密。
四、加强演示实验教学, 启迪学生思维
初中生化学实验能力差, 对实验的重视程度不够, 实验过程中注意力不集中, 这些问题导致了学生学习化学的积极性不高。化学教师必须要改变固有的教学策略, 加强演示实验教学。同时, 还要注重启迪学生的思维, 统一师生的关注点, 使学生对实验获得更清晰的印象。比如讲初中化学实验《铁的生锈条件的探究》, 为了让全体学生都能够自主探索得出铁生锈的条件, 进而推断防止铁生锈的方法, 我提前进行了演示实验。把三枚铁钉分别放入三个试管中, 一个试管放入干燥剂, 一个试管放少量的水, 浸没铁钉的一部分, 另一个试管放满水, 将铁钉完全浸没, 最后分别用试管塞把三个试管塞紧。放置几天后取出三枚铁钉观察, 发现第二个试管中的铁钉在紧密接触水面的地方有铁锈, 而其他两个铁钉无铁锈。可以得出实验结论:潮湿的空气是铁生锈的重要条件。
五、开展课外实验活动, 锻炼创新能力
无论是课内实验, 还是课外实验, 教师都要让学生明确实验目的和实验原理, 才可能发挥实验的最大效益。比如, 在讲完初中化学《水的净化》后, 学生了解了净化水的一些基本方法, 如沉淀、过滤、吸附、蒸馏等, 能把简单净化水的方法用于解决实际问题。我设计了以此课外实验活动, 首先让学生进行社会调查, 了解本地政府采取了哪些举措来治理污染的水?要使被污染的河水得到初步净化, 要经过哪些操作?自制简易过滤净水器并进行组间对比。通过这次实验活动, 学生增强了合理饮用水的意识, 更加爱护、珍惜水资源。
总而言之, 初中化学实验教学可以激发学生的学习热情, 展示学生的实践操作能力, 有助于培养初中生实事求是、严肃认真的科学态度。初中化学教师在日常教学中必须要重视实验, 采取措施确保实验教学效果, 积极提高化学实验教学质量。
篇11：教学改革创新计算机基础论文
教学改革创新计算机基础论文
一、发挥示范中心的引领作用，强化计算机基础教学改革创新
长期以来，根据教指委的文件精神，我校一直在不断探索和改革计算机基础教学的教学模式、内容和方法以及课程体系的建设，也取得了一些成绩，，我校计算机基础实验教学中心被评为自治区级实验教学示范中心。我们具体的思路和做法是：
（一）认真定位，强化教学改革创新
我校计算机基础实验教学示范中心坚持以“务实创新高素质应用型人才”的培养为目标，以实践为主线、计算思维为导向，以“夯实基础、面向应用”为基本原则，以“强化实训，激励创新”为主要途径的教学理念，进一步加强了教师的思想统一和清晰的教学方向，积极投身到推动计算机基础课程体系、教学内容、教学模式和教学方法等方面的改革中去。在教学上，重点关注我校非计算机专业学生信息素养的培养与计算思维的养成问题，紧密结合学生的专业特点，有的放矢地强调计算机技术在本专业上的实际应用，引导学生善于用计算机思维来思考和解决本专业中存在的实际问题，激发学生的创新思维和创新能力。教师自身也要不断跟踪计算机技术的发展方向，了解当前社会人才的需求状况，不断更新计算机基础知识的最新内容，保持教学内容的先进性，减少教学与实训内容滞后于计算机技术发展的问题及“学校所学”与“社会所需”之间的差距问题。
（二）以计算思维为导向，加强课程体系的内涵建设
对我校非计算机专业计算机基础教学，长时间多以学习计算机基础知识和掌握常用的办公软件工具的使用为教学要求，没有计算思维理念和能力的培养。近年来，随着计算机技术的快速发展，信息化全面普及和水平不断提高，把计算思维上升到一个新的高度，人们不新形势下断进行研究和推进，使计算思维成为当今人们认识和解决问题的重要基本能力之一，因此，加强对学生进行计算思维能力的培养，将会成为计算机教育工作者的教学重心。现阶段，我校计算机基础实验教学示范中心为了加强“以计算思维为导向的计算机基础教育”，构建了计算机文化素养平台，新建了计算机认知实验室，陈列出早期组成计算机的各个部件以及相同部件不同时期的产品，展台上还展示出用计算机开发软件设计的各种实际应用程序，让学生亲身感受到计算机的发展历程以及计算机在实际生活、工作中的应用，在计算机组装与维修实验室，对学生进行分组，三个学生为一组进行计算机组装，在这里学生能够亲自利用计算机的各种部件组装计算机，同时进行测试和简单故障的排除，最后进行操作系统的安装。有力地锻炼了学生的实践动手能力和团队协作精神。在中心外围醒目的地方建设了图灵奖获得者、计算机发展史、学生优秀作品电子展台和计算机名人名言图片展板，以营造计算机文化氛围，增强计算机教育的感召力。中心大力加强课程内涵建设。以大学计算机基础自治区级精品课程建设为突破口，大胆实施分专业、分模块、分层次教学，探索将计算思维能力的培养贯穿计算机基础课程教学的全过程，学生一入校就开始接触计算思维相关的培养模式。建设了大学计算机基础PBL（案例+项目实训+教学视频）和多门课程的网上资源库，方便学生随时随地从内网获取教学资源，对不明白的内容，在课外可从视频中得到解惑，增强了对学生综合立体化教学；以“任务驱动”的方式，引导学生探究式学习，构建基本的计算思维信息素养与综合学习能力，达到自觉运用计算思维进行思考和会用计算机知识来解决实际问题的目的，使之终身受益。
（三）建立网络化实验教学和实验室管理信息平台
示范中心着力建立网络化实验教学和实验室管理信息平台，目前，中心通过自主研发，实现了网上辅助教学和网络化、智能化的管理。其中“计算机基础教学通用平台”将大学计算机基础、C程序设计实验、数据库技术基础及应用、多媒体技术、网络技术等多门计算机基础课程集成在统一平台下，使该网站的资源共享率得到显著提高；网站的日平均访问量达到200人次，在计算机基础相关理论和实验课程的教学中发挥着不可缺少的作用。“高校通用实验报告管理系统”平台在多年的使用中不断完善，已经由原来单一的“实验报告批改”系统逐步转向一个涵盖实验教学全过程的“实验教学一体化管理系统”平台。这样，中心所开设的全部实验课程均顺利地由原来的纸质实验报告管理过渡到实验报告的全网络无纸化管理。在实行实验络化管理后，学生学习的自主性得到明显激发，平均成绩显著提高；教师从繁重的教学工作中解放出来，使用网络化、信息化平台进行教学工作，工作量明显减轻，教学效率得到显著提高。“高校通用上机考试系统”平台，具有学生自动签到、领取试卷、提交答题结果、考试时间自动控制、考试结束时语音自动提醒等多项功能。同时，系统基于IP安全策略，具有一定的防抄袭、防作弊等功能。目前，已经在数据库基础及应用、多媒体技术基础及应用、C程序设计实验等多门课程的上机考试中得到积极应用，效果高效、准确，实现了无纸化、网络化考试的目标。
二、新形势下，进一步深化计算机基础教学改革
当前，随着计算机技术的迅猛发展和普及，大多数高校的新生已经具备了一定的计算机基础知识，对于计算机基础教学起点应当适当地提高，同时，高校可根据自身生源、师资以及综合条件的实际情况，结合对当代大学生应该掌握计算机基础知识的要求，制定出能发挥学生特长，具有自身专业特色的教学内容和教学目标。对于我校计算机基础教学采用全区统一教材和统一考试，已经不适应我校学生不同专业的要求，对学生后续课程的学习起的作用不大，使得计算机基础课程教学只是一种应付考试的`工具，对激发学生的学习兴趣和计算思维的养成都起着消极的作用，导致学生应付现象普遍，不利于学生的成长。新形势下，新的起点，应有更高的要求，为此，示范中心课程负责组成员在全校范围内与相关学院进行了广泛了解计算机基础教学情况和征求意见，大多数学院反馈的意见与我们的想法一致，也就是根据我校自身的专业特点，自主进行计算机基础教学的深化改革。因此，今后我们将考虑从以下几个方面进行计算机基础教学的改革：一是进一步强化分层次分时教学：将文科和理科学生分成两个学期分别进行教学，采用不同的教材；二是修订和完善现有的教学大纲，从我校实际出发，重新修改计算机文化基础课程的教学大纲和考试大纲；三是编写不同类型教材，针对不同专业的学生，组织教师编写具有专业特点的计算机应用教材，以适应不同专业学生使用；四是加强学生计算机基础工程实训能力的培养，使学生更能适应社会的展和需求；五是扩大计算机创新基地的规模，吸纳更多的优秀学生参与创新团队；六是认真组织好校内校外的计算机程序设计大赛和计算机应用大赛。
篇12：工商管理教学改革与创新论文
随着全球经济一体化时代的到来,企业迫切需求的就是高级管理人才。高校是为企业输送人才的主要场所,其教学质量决定了人才的能力。就目前看,我国普通高等院校在工商管理专业的教学中存在诸多问题需要解决,面对经济大环境,要提高我国在世界经济中的地位,解决高校教育中的问题迫在眉睫。笔者根据自身教学经验以及多年在企业中的管理经验对工商管理教学的改革和创新进行了具体的阐述。
1工商管理专业的培养目标
工商管理专业之所以宽泛而不专业,其主要原因就在于教育者和学生对于工商管理专业的教学目标认识不清。尤其是在人才培养上,工商部门事实上是服务部门,在高校工商管理专业教学中,要坚持一定的教学原则。其中包括,树立工商管理专业学生的服务意识和创新意识,培养其专业的管理理论和管理实践能力。工商管理不仅是事业部门,也是企业部门。因此要培养学生正确的就业观;注重学生综合能力的培养,使其能够从事更多的工作。以相关法律法规来约束自己,出色的完成自己的工作;培养学生掌握企业管理和运营的方法、方针,并通过适当的实践教学来使其养成专业的素养和职业能力。每个工商管理专业的学生都应意识到,自己是未来社会的核心。要发挥自身的作用,就要在学生阶段打好基础。工商管理对经验和基础知识的要求都很高,学生要掌握本专业的知识,并且要了解与其相关的其他专业的知识,这些都要在高校教学中完成。同时,技能的提升要靠平时的实践来完成。高校在培养过程中要对教学进行改革,以增加实践教学内容,并且要求学生有较好的英语交际能力,因为现代社会我国已经进入国际市场,掌握英语能够帮助学生更好地与客户进行沟通。培养学生的综合能力,包括驾驶能力、计算机操作能力等。掌握的越多,对其日后工作就越有力。在教育目标上,高校还应重视该专业学生的道德素质培养,每个企业都希望招聘忠诚的人才,对于工商管理部门来说,更是国家和企业的核心部门,涉及企业的管理工作,因此培养工商管理专业学生的道德品质是必然的。在工商管理基础课程中,都会涉及党的方针路线,思想等,只不过在教学中对于这部分的教学经常被忽视。总之,要基于教学需求,来培养社会需要的专业型人才。
2工商管理专业教学中的问题
根据现代工商管理专业教学的现状我们可以发现,工商管理虽然已经作为众多高校的专业,但对于专业的划分和就业目的均存在问题。我国工商管理专业人才的缺口巨大,这与教学中的忽视和教学方法的传统性有着密切的关系。改善这一问题迫在眉睫,我们现将高校工商管理专业教学中存在的问题进行如下分析。
2.1工商管理理论脱离实践
在大学教学中,工商管理专业教学与其他专业一样,具有理论与实践之间衔接不紧密的问题。这与多年的教学方式有关,多年来我国始终坚持应试教育,素质教学的提出并未改变教育的本质,分数成为评价学生的唯一标准,导致很多高校实践设施缺乏,不能带领学生完成必要的实践。学生在毕业进入工作后,管理能力几乎为零,这使得我国高校教育与企业需求之间存在巨大的差距。教师的观念落后,依然占据课堂的主体地位,且理论讲解的时间过多。这些都造成了工商管理教学效率低下。
2.2工商管理专业教学内容不符合时代需求
随着时代的发展,企业工商部门的管理任务发生变化。现代工商管理的涉及面更广,社会需求的是全面性的人才。而在高校工商管理教学中,内容的更新慢,教材书籍多年来不换。很多内容已经不符合现代企业的要求,甚至与当下的法律法规不相符。在许多内容方面,也与工商管理实践之间联系不够紧密,需要重新编排。
2.3工商管理专业课程安排没有考虑到职业道德的重要性
上文我们分析,工商管理专业人才的职业道德培养十分重要。但在当下的教学中,并未将这项内容列为重点。理论教学是高校教学的重点,其他均被忽视。教师并未认识到这一缺失的重要性。而事实上,无论是企业单位还是事业单位,由于工商管理部门的道德缺失而造成的个人和集体损失不在少数。忽视法律这一基础的工商管理教学是不合理的,也是缺乏支撑的。不利于高校为社会培养更多更专业的人才。只能导致学生毕业后,法律意识浅薄,社会犯罪率升高。
篇13：工商管理教学改革与创新论文
根据高校工商管理教学中存在的问题,笔者从教学内容、教学方式、教学考核等几个方面的改革上进行了分析。
3.1工商管理专业教学内容的改革
经济理论是为了辅助经济发展,世界在发展,经济的影响因素也不断的在变化。因此,经济理论的教学也要随时补充新的教学内容,尤其是在案例分析上,要选择现代的,具有代表意义的案例。要求教师具有观察局势的能力,通过自身经验对工商管理教学内容进行编排。工商管理教学内容不能过多,也不能宽泛的讲,而是要实现少且精的目标。为了锻炼学生的实践能力,还要求教师带领学生进行课后总结,必要时撰写论文报告,对当代经济学案例进行分析。此外,教师还要组织学生在课堂上进行讨论,实现共同进步,培养学生的管理思维。
3.2工商管理专业教学方式的改革
工商管理专业对于学生来说不是一个新鲜的专业,但很多学生对于这个专业的就业前景并不了解。多数学生的想象是狭隘的,工商管理在企业单位和事业单位中的作用同样明显。但在教学中,教师忽视学生的主观能动性,始终占据着课堂的主角位置,这就造成了其对工商管理的错误理解。这种传统的教学模式已经不能激发学生的积极性,管理人才缺失成为我国的主要问题。将教转化到学中来,激发学生在教学中的作用。另外,还应截取现代的案例。尤其是教师在实践中亲自参加过的案例更有力。组织学生进行案例分析,增加大学生思考和讨论的时间,深化学生对知识的理解。教师在教学中引导学生进行讨论,当然,任何一个专业的学习离不开实践,基于学生实践不足,实践能力缺乏的现状,要与企业之间建立联系,为学生提供顶岗实习的机会。采取“请进来,走出去”的办法,将工商业内人士请进校园,为学生讲解工作实践,将这一项工作落实到位。值得一提的是,很多学校组织讲座,但结果是学生不愿意参加,主讲人的授讲内容空泛无用。因此,在聘请人员上和专业内容上,都要注意专业性。而所谓走出去就是让学生参加社会实践,工商管理复杂,涉及多个方面,单靠讲解很难让学生理解。目前,很多高校与企业之间有合作,由企业出资为学校建设实践基地,由学校进行人才培养,这是一个好的开始。教师带领学生进入实践基地,培养其全方位的实践能力,使其职业化能力提高。在教育教学上,还要根据企业需求进行调整,使教学方法不再拘于一个方面,改变观念才能收到好的教学效果,才能提高高校工商管理专业教学的效率。
3.3工商管理专业考试制度的改革
在众多的专业改革中,考试制度的改革不可或缺。在以往的教学考核中,成绩是唯一标准,而教学内容又存在缺失。对于学生的兴趣提高来说不具备任何作用,反而使学生养成死记硬背的'习惯。工商管理在文理划分中多划分为文科类,其理论知识以文字为主,现代教育考试中,教师多数为学生划题,学生只在考试前进行背诵即可。这样,即便是最基础的知识,学生也不再学习。而对学生的考核,也以成绩为主的奖学金制度,很少出现实训的考核,尤其是对文科专业而言。为此,高校要对其教学内容进行改革,建立一套全新的学生考核体系,对学生进行全面的包括成绩、平时表现、动手能力、思维能力等方面的考核,采用正确的和现代化的考核方案。在考核中,教师注重其对某个知识的掌握,注重某个能力的提高,或者将考核的重点放在其思维能力上。总之,对学生的评价不能是单方面的,考核的重点也要进行转移。从现代社会对于人才的需求出发进行教学并进行考核,才能为社会培养更多专业的工商管理人才。在教学中,鼓励学生进行思考和讨论,对于讨论结果教师要给予总结。及时发现学生存在的问题,并注重培养学生的能力才是教学的目的。最后,对于一些教学内容而言,可以要求学生独自完成,教师无须评价,这种方式并非放任自流,而是专业人才培养的一种模式。
4结语
工商管理是企事业单位的重要部门,工商部门具有重要作用。为了培养更多的管理人才,高校教学效率的提高是必然的。目前,工商管理专业的教材陈旧、教学方法改革速度缓慢,都是其主要问题。要解决这一问题,要对工商管理专业人才培养目标进行分析,明确教学目的,并从教学方法上,教学理念上甚至是教材的编写上辅助其改革。在人才培养中,高校要注重专业性和职业性人才的培养,专业性是指学生不仅要具有扎实的理论基础,还应具有专业的管理实践能力。职业性是指从业人员要具有高尚的道德品质,从根本上支持我国的管理法律法规,在管理中要发挥其积极作用,促进企业事业单位的稳定发展,也促进我国社会的稳定与进步。
参考文献
[1]张健.高校工商管理教学中的问题及对策研究[J].教育教学论坛,(40):2-3.
[2]蒋钛博.浅谈工商管理教学方法现状及改革策略[J].商场现代化,2013(29):111.
[3]刘平.工商管理教学手段改革与创新模式思[J].创新与创业教育,,6(3):72-74.
篇14：中职体育教学改革创新论文
中职体育教学改革创新论文
摘要：中等职业教育作为教育发展中不可或缺的重要环节，对中等院校学生的长远发展有着非常重要的作用。随着新课程改革的不断深入，中职院校的教学改革也提上了发展日程。体育教学作为中职学校的重要课程，其改革也势在必行。本文主要是在分析中职院校传统体育教学存在问题的基础上，以激发学生学习积极性和主动性为依托，实现新时期中职体育教学的创新改革，进而为学生的全面发展奠定重要的基础。
关键词：中职院校；体育教学；改革；思路；
一、引言
对于中职体育教学而言，其目的不仅仅是促使学生掌握体育的技能技能、提升学生的身体素质，更重要的是培养学生的创新协作精神、培养学生的创新学习理念。为了实现此目的，中职院校体育教学必须转变思路，体现学生学习的积极性和主动性，发挥学生在体育教学中的主体地位。
二、中职院校体育教学中存在的问题
第一，教学观念落后。在现行的中职体育教学中，体育意识相对缺乏，教学观念落后，主要体现在以下几个方面：首先，教学方法单一。受到传统教学观念的影响，“填鸭式”教学方法始终存在，严重制约了中职院校学生的主体地位，影响了学生创新能力的发挥；其次，教学指导思想不明确。源于传统教学的影响，中职学校体育教学的指导思想不明确，在一定程度上忽视了对学生终身体育思想的引导，过多的看重体育锻炼产生的效果；再次，传统教学观念根深蒂固。有些学生家长对中职院校体育课堂的重视程度不够，认为体育课程是可有可无的，这在一定程度上影响了中职体育的发展。第二，教学目标不明确。在中职院校的课程设置中，体育属于必修课程。在教学过程中，中职体育教学大都是看重职业体育培养的技术特点，而对于体育教学的终极目标则不够明确。很多体育教师不知道体育教学的真正目的是什么，在教学过程中过度看重对学生体育技能的传授和培养，而没有真正体现终身教育的理念。这种理念，忽视了对学生全面能力的提升，忽视了中职院校学生职业化的培养方向，不利于中职院校体育教学的顺利开展。第三，社会契合度缺乏。职业院校不同于传统的高等院校，它应该以职业化为主线，提高中职院校学生的职业能力和职业水平，真正实现学生的职业化特点。但是，由于受到传统教育思想的.影响，中职体育教学与社会契合度有所偏差。出现这一问题的原因是多方面的：其一，对中职院校学生的技能培养缺乏，过多重视体育理论课程教学；其二，过分强调体育技术学习，忽视了对学生终身学习理念的培养；其三，缺失实践教学环节，没有让理论与实践有机融合起来，最终影响了中职体育教学的社会契合度。
三、优化中职体育教学改革的创新思路
第一，创新教育观念。在新课程改革思路的引导下，中职院校体育教学在教学目标、内容和形式方面都发生了深刻的变化，这就需要体育任课教师积极转变教学观念，与时俱进、开拓创新，不断优化体育教学思路。其一，转变教学观念。任课教师一定要摒弃传统的填鸭式教学观念，积极引导学生去自我实践、自我提升，高度重视学生的积极性和主动性，真正体现学生的主体地位；其二，提高教学的艺术性。体育任课教师应该积极转变思路，提高教学的教学艺术，积极引入新的教学方法和教学手段，提高学生的注意力，促进学生对教学的教学艺术产生兴趣；其三，对教材进行大胆的创新。体育任课教师不应该拘泥于《体育教学大纲》、《教材》等教材的内容束缚，应该结合当前新课改实际和学生发展实际，激发学生的主体意识，真正实现体育教学工作的顺利开展。第二，创新教学内容。在新的发展背景下，为了提升学生的职业能力和职业水平，中职体育教学必须创新体育教学内容。在教学过程中，中职体育任课教师应该充分考虑中职学生的身体素质和文化素质，根据学生的不同职业发展需求对课程教学内容进行系统的设定。首先，引入职业发展内容。体育任课教师应该根据不同职业发展需求，引入职业培训内容，在教学过程中加强对学生职业化的培养，为学生日后的工作奠定重要的基础；其次，在体育教材选择的过程中不仅应该考虑到学生的学习兴趣和特点，同时也应该考虑到学生的职业发展方向，适当对传统教材进行改革和创新，把体育锻炼和体育技能培养结合起来，把短时培养和终身学习融合起来，培养学生学习体育的兴趣，形成终身体育的良好习惯。第三，创新学生思维。在中职院校体育教学改革过程中，创新中职院校学生的思维尤为重要。学生创新能力水平是现代社会对他们的要求，而要培养他们的创新思维，就需要学生能进行独立思考。第一，教师可以在课前给学生提出下一节课程的相关问题，鼓励学生进行预习，加深学生学习印象；第二，教师应该积极满足学生的好胜心，培养学生的创新兴趣。例如：中职体育任课教师在课堂中进行一些体能竞赛，让同学们积极参与到课程教学中来，不断培养体育思维和创新兴趣，提升自身的学习水平；第三，强化学生的课程学习反思。要使学生初步形成评价与反思意识，对解决问题的各环节进行反思，获得相应的解决问题经验，把理论学习和实践锻炼结合起来，真正体现体育教学的社会契合度，为学生的长远发展奠定重要基础。
四、结束语
中职学校通过对体育教学的不断改革与创新，将体育新课程改革的教学理念实施到中职体育的实践教学中，将健康第一、快乐体育及终身体育作为教学的指导思想，让学生在快乐的氛围中提高对体育的兴趣，培养终身体育的好习惯。
参考文献：
[1]张维.中职学校体育教学改革的创新与实践[J].新课程(中旬)，2012(10).
[2]王惟雄,高平.初探职业院校体育教学改革[J].科技信息，2010(15).
[3]黄璐.浅谈新时期的中职体育课程改革[J].科学大众(科学教育)，2011(07).
[4]唐岚辉.中职学校体育教学改革的思考[J].福建体育科技，2010(04).
[5]王岩.浅谈中职学校体育课程的现状和改革[J].黑龙江科技信息，2008(18).
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