星巴克CEO:强悍执行力将灵感变成现实(共3篇)由网友“集中注意力”投稿提供,这次小编在这里给大家整理过的星巴克CEO:强悍执行力将灵感变成现实,供大家阅读参考。
篇1:星巴克CEO:强悍执行力将灵感变成现实
财年,咖啡零售店星巴克的营业收入上升了24%,达到41亿美元,《商业周刊》在1月将其CEO史密斯评为最佳经理人。
“如果说董事长霍华德。舒尔茨是星巴克的灵感源泉,那么奥林・史密斯(Orin Smith)就是将灵感变成现实的那个人。”《商业周刊》在201月将史密斯评为20最佳经理人时这样
评论说。
2003财年,咖啡零售店星巴克的营业收入上升了24%,达到41亿美元。
“考虑到我们每个客户平均一次消费不超过4美元,能取得这样的增长速度实在不一般。”史密斯显然感到满意,但这位说话温和、谦虚低调的CEO,从来没有公开声称自己在其中的领导作用。
“如果你看看我们的历史,好像一直风平浪静,但平静底下总有暗流涌动。”他说。
国际化发展
,史密斯担任星巴克CEO不久就遭遇了全球经济衰退,他认为公司的前景依赖于国际化扩展。星巴克不仅一口气在美国和加拿大交通便利的场所开设了300家分店,而且还在包括奥地利、瑞士在内的咖啡店相对饱和的国家开办分店。
“由于我们的咖啡店为客户提供一种与别人接触的机会,所以咖啡和咖啡屋能得到各种文化的认同。”史密斯感到很庆幸,“我们很幸运处在这个行业,
”
到目前为止,星巴克在全世界拥有7300家分店,而当史密斯担任星巴克CEO之时,美国只有40家连锁店。
现在,星巴克正积极向农村和以往被忽略的小城市发展。史密斯希望到,星巴克能在50个国家开办15000家连锁店,麦当劳目前连锁店的数目是30000家。
当然,在国际化过程中,史密斯也体会到一些别样的滋味,“我们最大的教训,是认为每个市场都与美国一样,但事实上,即使同是英语国家,消费习惯也可能大大不同。”
比如在美国,在最好的市场选择最好的位置开咖啡店最容易成功,但在英国,在高速路边开咖啡店更合适一些。
同时,星巴克也不得不去处理国际化中所产生的各种法律纠纷。不久前,星巴克向上海的法院提交诉状,状告上海星巴克咖啡馆公司商标侵权。
205月,星巴克与自己授权的统一集团合资成立了上海星巴克股份有限公司,开始进入上海市场,目前在上海已有38家门店。而在上海的南京东路上出现的一家“上海星巴克咖啡馆”,使用的“星巴克”三个字与“统一星巴克”完全一样,由此引发纠纷。
不断推出衍生服务
除了开新店、通过增加软椅和壁炉等设备,为客户创造一种在家和工作场所之外的舒适的“第三空间”外,史密斯认为星巴克的竞争力体现于“走在别人的前面”。在他的倡导下,星巴克提高了食物和其他产品比例,现在这部分产品占收入的10%。
年3月16日,星巴克开始推出店内音乐服务活动,顾客一边喝着咖啡,一边可以戴着耳机利用惠普的平板电脑来选择自己喜爱的音乐,现共有25万首歌曲可供选择。史密斯打算未来两年内在2500家连锁店中推行这项服务。
篇2:星巴克CEO舒尔茨:重新“将心注入”
规模化、标准化和个性化、社区化本身就是一对难以调和的矛盾,“15大街咖啡和茶”是否会重蹈星巴克当年的覆辙呢?
十年前,一本《将心注入》让很多人了解了霍华德.舒尔茨是如何将星巴克从一家只有六间店面的咖啡豆零售商变成一个独具魅力的咖啡品牌,如今,当经济危机让4 美元一杯的星巴克拿铁咖啡成了人们首先削减的奢侈,而麦咖啡和唐恩都乐等低价替代品也相继出现时,重新出山的舒尔茨开出的拯救“星巴克体验”的药方竟是新开一家无论从创意、布置和资源分配都来自星巴克却不以“星巴克”命名的咖啡店――“15大街咖啡和茶”。按照舒尔茨的说法,扩张下的星巴克正在“失去咖啡的灵魂”,他曾向员工提问:如果让你们去开一家店和星巴克竞争,你们会怎么做?于是,“15大街咖啡和茶”诞生了。
8月17日的《商业周刊》撰文称,舒尔茨对星巴克的拯救实质上正是一次“舒尔茨Vs.舒尔茨”的战争。一方面,经济危机的压力让已步入“成年化”公司运作的星巴克必须在削减开支,进行客户调查和制定营销策略上做出新的改变,但这一切对舒尔茨来说,却是完全陌生却缺乏乐趣的。但他自己同时也意识到“我们得重新来过,我们曾经不再询问,我们如何才能做得更好,而是觉得我们在这方面有与生俱来的能力。现在我要告诉你,这种状态结束了。”星巴克从丰田请来效率专家,通过一套泰勒科学管理式的流程后发现,星巴克的咖啡师有13%的时间是在动作,而不是工作,
而由此进行的改进――仅仅是将制作一块糕饼的时间从原来的45分钟缩短到20分钟,就为星巴克在过去三个月内节省了6000万美元。
另一方面,舒尔茨则希望通过“15大街咖啡和茶”找回他心目中真正的“星巴克”:美味的咖啡和茶点、良好的邻里关系,还有本地艺术家的表演。这家7月24日开张的“社区化”咖啡馆虽然价格比星巴克更贵,但已得到了不少消费者的认可和追捧。一时间,舒尔茨所向往的那种人们对咖啡文化的热情,对美好生活的向往似乎又重新回来了。人们纷纷猜测星巴克是否会慢慢地把其他店面也改建成“15大街咖啡和茶”这样更社区化、服务更广泛、当然也更贵的样子。
但这无疑又会回到根本性的问题上来,规模化、标准化和个性化、社区化本身就是一对难以调和的矛盾,“15大街咖啡和茶”是否会重蹈星巴克当年的覆辙呢?
对用户体验设计颇有研究、Adaptive Path总裁皮特.摩霍兹在博客里毫不客气地指出,“15大街咖啡和茶”注定是一次失败的尝试,因为任何一家咖啡连锁企业都不可能创建一种真正社区化的咖啡店的体验。他对比了一家真正的社区咖啡馆和“15大街咖啡和茶”的店铺介绍,在摩霍兹看来,人们心目中的社区咖啡馆是一个承载了经营者个人热情、奉献甚至近乎疯狂的产品,而“15大街咖啡和茶”则是标准的企业产品设计与开发的结果。摩霍兹给出的建议是,与其在形式上效仿他者,建立一种全新的咖啡体验,舒尔茨或许应该更多地关注于在现状之下,如何提升星巴克原有的文化内核。
篇3:将创业梦变成现实张雁的励志故事
在昆明永昌小区的采莲路上,有一家门面不大的“由你啃”蛋糕店。门厅只有一张简单的茶几。但悠扬的音乐、各式精致的面包、蛋糕、中西式点心摆设却给人以清新自然、蓬勃向上的感觉,出入蛋糕店的人也是络绎不绝。这里的老板是张雁斌,一个刚从大学毕业一年的24岁小伙子。
“我要创业!我要打造我的商业王国。”
张雁斌说,从步入大学校园的第一天起,他就明确地知道,自己想要的不是平淡的、朝九晚五的生活节奏,而是希望能闯出一片自己的天空。“我要创业!我要打造我的商业王国。”四年来,这句话成了他每天的“必修语”。在大二的一堂经济课上,老师布置的一个“如何将一家蛋糕店经营好”的案例,激发了张雁斌的创业热情,他希望自己能以此为基点,实现梦想。自此他对烘焙行业格外关注,随着毕业一天天临近,创业梦想也渐渐明晰起来:创建一家自己的蛋糕店,生产和销售自制的中西式点心、面包、生日蛋糕、月饼等烘焙食品。
时刻准备踏上创业征程
毕业后,张雁斌开始为日后开店做着精心的准备:到昆明各大蛋糕店打工,了解这一行业的内部信息,甚至在生意好的蛋糕店门前一直停留着默默观察、思考别人是如何经营的。随时带着小笔记本,每当看到一家经营不错的蛋糕店或是自己有一些灵感都会记在本子上。在这些日子里,开一家蛋糕店是他最大的梦想,期望通过自己努力,能做个更大更强的蛋糕店,不断开拓进取,新增分店,立足昆明,辐射云南,面向全国。
所有的梦想都是美好的,但所有的前景又都是让人迷惑的,因为梦想与前景的距离总是那么的遥远。由于父母的不支持,由于资金问题一直不能得到解决,张雁斌不得不将开店的事情搁置了。但四年的梦想、四年的准备,又怎能轻易放弃!私下里他忍耐不住还是经常上网收集烘焙行业的相关信息,了解生产工艺流程。在网上发帖子,招面包师傅、寻店址、整理编写创业计划书,时刻准备着踏上创业的征程。
“上天准备让你有多大的成就,就会先用多大的磨难来考验你。”
张雁斌坦言,在创业路上YBC给了自己巨大的帮助与支持,不仅提供了5万元的免息贷款,还请了一位出色的“一对一”的创业指导老师。2007年10月1日“由你啃”蛋糕店终于开张了,张雁斌每天6点起床打扫店面,7点整开门;不仅充当收银员、服务员,还要向师傅学做蛋糕,自己进货。因为有创业梦想做为精神支助,再苦再累他都不怕。“上天准备让你有多大的成就,就会先用多大的磨难来考验你。”雁斌决不会在磨难面临退缩,只会享受它们。
初尝成功喜悦
08年7月份,张雁斌的第一家分店开了,分店设在他的母校云南财经大学的临街商铺。创业第一年张雁斌的计划是年销售额24万元。年底一盘点,远远超过24万元,已经40万元。总结这一年的创业感受,他说,自己还是挺满意的。因为这一年在市场激烈竞争中,自己没有倒下,没有关门大吉,而且还逆流而上,开了一家分店,觉得鼓舞挺大的。
明年,张雁斌计划在各个社区发展加盟店,因为社区贴近于老百姓,价位也适中。
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