外婆的面随笔（共15篇）由网友“已经在跑路了”投稿提供，下面是小编收集整理的外婆的面随笔，仅供参考，希望能够帮助到大家。
篇1：外婆的面随笔
外婆的面随笔
四月的风，混着花香，在微微湿润的空气里酝酿，随之飘来的是那香喷喷的面香。
小时候，家里常吃面，一顿饭一顿面是常事。面条由外婆做，这是世代相传的手艺，她比谁都知道面的奥妙。
她拿大块和好了的面团，揉成一长条，提起来拧成麻花形，滴溜溜地转，把长长的面条折成双股，一直拉下去，拉到粗细适度为止。在拉的过程中不时地在撒了干面粉的案子上重重地摔……我常站在厨房门口，看外婆表演抻面，越夸奖她，她越抖神，眉飞色舞，如表演体操。
放在锅里煮沸，待熟了之后，捞出来，将汤汁与一些菜倒进碗里，并撒一层厚厚的香菜，将面搅拌均匀后可以开始吃了，就但看样子吧：白白的面条，还有几片香菜点缀上面，面的筋道与汤汁的'美味完美的混合在一起。当你狼吞虎咽的把面吃完，便会发现自己的鼻子上已经挂满了汗珠。吃完后，任有余香融于口中，在唇齿间留下一丝淡淡的清香。
外婆的面似茶，宜慢慢回味。
外婆喜欢放上两三根香菜，几滴猪油，面汤清可鉴底，表面上没有油星，一抹面条排列整齐，像是美人头上才梳拢好的发蓬，一根不扰。大大的几片火腿鸡脯摆在上面，看这模样就觉得可人。吃外婆的面时，竟闻不到香气，惟有轻咬面条时，那香气才由面条的缝隙中迸溅出来，加上汤有着一种类似沙粒的口感，不时刺激你的味蕾。
家旁的街头有家小规模的面条铺。面一上桌，就闻到一股油腻的味儿，面汤布满油星，白菜丁、葱花、豆腐丁、红、白萝卜丁、芹菜丁和水芹菜撒满了整碗面，看不见主食面条。面里面还藏一些令人更难堪的肥肉丁，冰凉呆滞，一口咬下，有些硌牙。面条的口感，也是粗糙无比，难以下咽，没有面原有的清香，只有一股说不出味儿的味道。用筷子一挑，面条立刻肝肠寸断，没有筋道，滋味也是浓油重彩，远不及外婆做的清爽。
我疑惑的问外婆面的奥秘，外婆语重心长的说：“其实，我们不能过意追求面外形的美，面的本质才最重要，我之所以没有刻意的加重面的颜色，是我想突出面最原始的味道，因为这才是最自然、最有滋味的。”
听了外婆的这番话，我顿悟到其实人生也是如此，真正重要的是内在。正如外婆说的，面，似茶，也如人生。不招摇，踏踏实实的做人，外婆的智慧，也许就留在面中了。
香气不禁飘入嗅觉深处，恍惚间又忆起了外婆的面。
篇2：外婆的面作文600字
外婆的面作文600字
四月的风，混着花香，在微微湿润的空气里酝酿，随之飘来的是那香喷喷的面香。
小时候，家里常吃面。面条由外婆做，这是世代相传的手艺，她比谁都知道做面条的奥妙。
她拿大块和好了的面团，揉成一长条，提起来拧成麻花形，滴溜溜地转，把长长的面条折成双股，一直拉下去，拉到粗细适度为止。在拉的过程中不时地在撒了干面粉的案子上重重地摔……我常站在厨房门口，看外婆表演抻面，越夸奖她，她越精神，眉飞色舞，如表演体操。
放在锅里煮沸，待熟了之后，捞出来，将汤汁与一些菜倒进碗里，并撒一层厚厚的香菜，将面搅拌均匀后就可以吃了，看吧：白白的面条，还有几片香菜点缀上面，面的筋道与汤汁的美味完美地混合在一起。当你狼吞虎咽地把面吃完，便会发现自己的鼻子上已经挂满了汗珠。吃完后，任由余香融于口中，在唇齿间留下一丝淡淡的清香。
外婆的面似茶，宜慢慢品味。
外婆喜欢放上两三根香菜，几滴猪油，面汤清可见底，表面上没有油星，面条排列整R，像是美人头上才梳拢好的发蓬。大大的几片火腿鸡脯摆在上面，看这模样就觉得可人。吃外婆的面时，竟闻不到香气，唯有轻咬面条时，那香气才由面条的缝隙中迸溅出来，加上汤有着一种类似沙粒的口感，不时刺激你的味蕾。
家附近有家小规模的面条铺。面一上桌，就闻到一股油腻的味儿，面汤布满油星，白菜丁、葱花、豆腐丁、红、白萝卜丁、芹菜丁和水芹菜撒满了整碗面，看不见主食面条。面里面还藏着一些肥肉丁，冰凉生硬，一口咬下去，有些硌牙。面条的口感也是粗糙无比，难以下咽，没有面原有的清香，只有一股说不出的味儿。用筷子一挑，面条立刻断掉，不筋道，滋味也是太浓，远不及外婆的清爽。
我疑惑地问外婆做面条的奥秘，外婆语重心长地说：“其实，我们不能过于追求面外形的美，面的本质才最重要，我之所以没有刻意加重面的颜色，是想突出面最原始的味道，因为这才是最自然、最有滋味的。”
听了外婆的这番话，我顿悟到其实人生也是如此，真正重要的.是内在。正如外婆说的，面，似茶，也如人生。不招摇，踏踏实实做人，外婆的智慧，也许就留在面中了。
香气不禁飘入嗅觉深处，恍惚间又忆起了外婆的面。
模拟评分：45分。
得分理由：外婆的面中不仅有浓浓的爱，还有人生的哲理呢。小作者把外婆回味无穷的清汤挂面与街头味浓的面对比，悟出了要踏踏实实做人的道理。作文前半部分描写细腻生动，后半部分哲理引出自然流畅，是一篇像外婆的面般回味无穷的佳作。
失分理由：题材略显普通，如果能新颖些会更具独创性。
篇3：等待外婆随笔
等待外婆随笔
今天，我一直抱着外婆不放，因为几个月前的一件事，让我觉得我最爱的人就是我的外婆。
在一个风和日丽的星期天，我、妈妈和外婆在一个离车站很近的商场里购物。当妈妈去结账时，我扭头去看其他商品时，却没有注意外婆走远了。当妈妈结完账问我外婆去哪儿了时，我才知道外婆不见了。我当时心突然一凉，就想：“不好了！”于是我就开始在商场里四处寻找外婆，而妈妈也去了广播站让商场里的好心人帮忙寻找外婆。半个小时过去了，外婆仍是杳无音讯，当我想起外婆不会说话不会与人沟通时，我更是心痛万分。就这样外婆在商场里失踪了。
第二天早晨，我和妈妈在复印店里复印完一张张寻人启事之后，我每天白天在各个小区的告示栏里贴着一张张寻人启事，晚上在街边寻找着外婆，希望外婆可以早点回家。
就这样一个月过去了，可外婆始终没有回来。终于，皇天不负有心人，外婆终于在郑州被找到了。找到外婆的是一位16岁的大哥哥，大哥哥是在一个垃圾桶旁边找到外婆的。当我听到妈妈说外婆被找到时，我顿时欣喜若狂。于是就让妈妈买了当天去郑州最快的`客车票去了郑州，到了郑州已经是下午三点了，下了车我就给那位大哥哥打电话，让大哥哥告诉我们他们的具体位置。我见到了外婆，外婆的脸上布满了煤灰，身上也布满了灰尘，身边还有许多大大小小的瓶子，地上还有一张破被子，我不顾一切地跑上去抱住了外婆，泪水瞬间布满了我的脸颊，我心里默默想：“我以后一定好好学习，让外婆享福。”
我终于见到我外婆。
篇4：外婆随笔散文
外婆随笔散文
童年，由于家中农活太忙，父母便把我和姐弟送到外婆家寄养。
在那如梦的年月里，睡在外婆烘热的土炕上，当黎明暗淡的光线从门窗缝隙费力地挤进来时，总能看见外婆梳理头发的模样，她用嘴一次次沁过那把黄木梳子，将凌乱的头发细致地梳理，而后用长满老茧的手一根根清理掉疏落的发丝，把发咎如蜗牛般地盘在了脑勺后。
那时，我们常随外婆外公他们住在堂屋〈正屋〉。半夜只要有大点的东南风刮起，便可听到火车路过渭南镇时发出的“哐，哐……”声响。那磁性的响声，总能轻易地将我们从梦中带醒，无比好奇的心迫使我们趴向那个用塑料纸糊着的窗口，就像一只只警觉的小兔，竖直了耳朵细听，时不时又有几声吼叫安慰般地传来。
于是，我们开始追问外婆那火车的模样。外婆总是一遍遍不厌其烦地告诉我们，那时一个全身是铁，长得很长很长的怪物，它只有在铁路上才能奔跑。它的口，比狼的还大，跑起来就叫，但它是不会吃人的。于是，我们又追问外婆那铁路是什么样的，火车有没有我们家到舅舅家的路长，那狼到底是怎样的可怕？为什么狗却不吃人之类云云。黑夜中，只能隐约地辩见外婆坐在炕边，摇晃着身子满眼笑容地回答我们。而此时，我和姐弟早已没有了丝毫睡意，开始了谍谍不休的争论。外婆实在无法招架时，便使出最后的“杀手裥”。说门口正蹲着一只大灰狼，眨着绿莹莹的眼睛，张着那张比簸箕还大的口在屋外，只要谁在出声招惹，狼就会冲进屋吃掉谁。凛冽的大风和无边的黑暗更加深了我们对狼的惧怕。于是谁也不敢出声了，揭开厚实的被子把头捂了进去，，吓得连大气都不敢多出一声。这个办法很灵验，几乎每次外婆都很成功的将我们再次骗入了梦乡。
春天到了，当肥嫩的苜蓿芽露出地面时，我们便跟了外婆，挎了蓝去剜苜蓿菜。回来后，外婆一边捡袂逑矗一边给我们讲个古言抑或顺口溜:“穷人家，养娃娃，把娃娃养在杏树上，跌下来，叫二娘，二娘叫不喘，拾粪的过来两铁掀……”裣锤删缓螅外婆把绿油油的苜蓿用水一汆，用竹漏捞出后挤去水分，抟成一个个圆圆的绿蛋，吃饭时和四舅五舅每人手拿一个，往上撒一点咸盐，那味道，即使现在想起来，都感觉很香，很美！
四月，春满花开，我们的眼睛，又随着忙碌的蜂蝶，盯着院门前那棵还在冒花的大梨树，希望它们能够快快地挂果。日张夜望下，那枝叶繁茂里终于挂上了青青涩涩的毛果。便跟前跟后的问外婆：“能不能吃啊？”外婆总是无奈地笑着说：“花才刚刚脱掉，你说能不能吃啊，在等几天吧！”于是，支了下巴一天天的张望，好不容易盼到了麦子抽穗的时节，便拿着杆子拽着外婆的衣襟，挑了几个大的下来用来解谗。
记得那是六月的一个午后，我和弟弟正在午睡。突然又被一阵“哐，哐”的叫声吵醒了。于是，那个看火车的梦又一次开始萌生，便执意要外婆实现她先前的承诺。外婆又说：“刮风是要下雨的，要不等田间干活的舅舅，外公来了再带我们去吧……她好哄歹劝，而我和弟弟却是一副非去不可的架势，外婆就挡在门口，紧紧攥着我的衣襟。情急下，我便和弟弟抡起小拳头，毫无怜惜地朝外婆的胳膊打去。在外婆抽手的那一刻，我和弟弟奔出了门外。向着温家湾梁道而去，外婆迈着它蹀躞的小脚，紧紧的跟在后面追赶着……
我们不知道看火车的路该怎么走，也不敢与外婆脱得太远，就那么僵持着奔奔走走。直到梁上碰见赶集归来的四舅时，我们才停下了脚步，因为在他的帆布背包里，有两个绿茵茵的西瓜蛋。那玩艺，在那个一穷二白的年代是多么的`稀奇啊！整一个夏季，我们最多也只能吃上一半次。外婆气喘吁吁地追了上来，一看情景，她当然是知道我们心思的，便从四舅的包袋里掏了一个大的西瓜，我和弟弟死活不肯，非要每人吃一个不行，而且还不要四舅吃，要不就往家赶。我和弟弟的执拗气得四舅面红耳赤。从外婆手中抢过西瓜，饥不可耐的我们几个拳头捣烂，坐在路边的田埂上狼吞虎咽的吃了起来。外婆在一旁喘着粗气唠叼着：“真是两个坏怂，把婆婆的胳膊都打麻了……”我和弟弟吃得小肚鼓鼓的，而可怜的外婆跟在我们的身后，撩着几片草绿的西瓜皮，去喂她那头瘦得可怜的母猪。
美好的童年一晃而过，我和弟弟也相继回自己的村庄进了学堂，一年和外婆相处的日子也可掐指而计了。但每次去外婆家，她都将自己平时舍不得吃的白糖大把地往我们水杯中放，然后笑嘻嘻地看着我们大口地喝，问我们甜不甜，我们说甜，外婆就笑的更甜了！
绿水长流，时光易逝。转眼，二十年就那样匆匆而过了！我就像一只没有季节的候鸟，在城市间寻找着自己的一片乐土。也只有在几年一次的回家中，才良心般的提点奢移品，去探望一次我亲爱的外婆。外婆已经老了，手掌的骨节严重增生变形，虽然长期服用止痛的药，但药效显然是无济于事的。疼痛难耐时，外婆会将她手臂蹭着板凳，家什墙壁摔打，以转化疼痛为麻木。而令我没有想到的是，二月和外婆的一别，却成了我和她的永别！
年初初三，我去给年迈的外婆拜年。眼前的外婆已然老了许多许多，稀疏银白的头发与沧桑的脸上满是了岁月的艰辛跌浮痕迹。蹒跚行走中，也总是用粗糙浮肿的手扶着墙根而行。外婆依旧住在那间长满青苔的老屋，熟悉的家什摆在熟悉的角落。恍惚间，我却不知道，院后那些曾经硕果累累的梨树，还有整个偌大的园子早已在记忆中消失多年了。当全新的红砖瓦房崛地而起，我这才想起外婆的老屋还留有我太多的微笑和欢乐。外婆的身边，也多了一群童年的自我（大舅和五舅的几个孩子）。我们坐在院中乘凉时，外婆依旧向他们讲起那些不老的故事。想起那些历历清晰可及的往事，我的心，依然感到无比的温存。
回家的路上，我向母亲讲起小时侯外婆哄我们看火车的故事时，母亲却告诉我，去年在城里上班的二舅三舅把外婆接了去，想让她享享小福。可外婆吃不了那些大鱼大肉，更住不惯窗明几净的楼房。短短一月的时间，舅舅们争执不过，只好又送她回了老家。回来的外婆对母亲说她这次进城，其实是想看看火车，她哄了一辈子的孩子，自己却连个火车都没见过，可满城全是大大小小的汽车，她这把年纪了，也不好意思让舅舅带她去渭南镇……
听着母亲的讲述，我的眼睛开始生涩……原来我可怜的外婆，至临终也没有见过对我们讲述千百次的火车，可那个不朽的童话，却成长了我们美丽的童年。走过当年那片和弟弟吃过西瓜的田埂，想起外婆摔打胳膊的情景，背过母亲的目光，我的泪，滴在了那片童年的土地上。
篇5：田螺外婆随笔
田螺外婆随笔
我家有一位“田螺外婆”，她短短的鬈發，夹杂着一丝丝银发。身形偏胖，个子不高，和我站一起，只高我一个头。圆圆的脸上布满了弯弯曲曲的皱纹。外婆的眼睛里面总是透着慈祥的目光。外婆说话的时候，不紧不慢，而且很温柔。
外婆会说一口流利的苏州话，但她的普通话可没有那么好。有一次，外婆指着油爆虾说：“吃点虾。”因为结合了苏州话，便把“吃点虾”说成了“吃点花”，苏州话中“虾”和“花”的发音是一样的，这可把我们逗笑了，她自己也笑了！
外婆做饭特别好吃，美好的一天就是从外婆丰盛的早餐开始的。有香甜的玉米、软软的红薯，还有妈妈最爱的银耳羹。当然也少不了我最爱吃的三明治。三明治里可丰富啦，有鲜美的培根、香浓的奶酪片和秘制荷包蛋。我只要三两口就把它吃掉了。外婆做的.晚餐比早餐还要妙！她做的晚餐菜色花样繁多，色彩搭配也好看，营养又丰富。有白白嫩嫩的糖醋藕、橘黄的胡萝卜、黑乎乎的黑木耳、金黄的藕圆、胡萝卜炒海带，还有莴笋拌木耳，最后压轴的是一锅浓郁的黄豆猪爪汤，真不愧是我家的“田螺外婆”！
外婆不仅在生活上勤劳能干，而且还总在我不开心的时候鼓励我、安慰我。每当我遇到困难想放弃的时候，她不断地打气加油，使我鼓起勇气，克服困难。
我爱我家的田螺外婆！
篇6：兰溪面杂文随笔
兰溪面杂文随笔
民间有一位高人，喜欢吃面条，而且味蕾奇强。有一天，对面店师傅说，你替我烧一碗有十二样调料的肉丝面，面的价格吗？你自己说。高人吃好后，说：少一样。师傅掂着指头说，有啊，我放了油、盐、酱、醋四样，生姜、辣椒、大蒜、葱四样，还有蔬菜、肉、水，面粉啊。高人摸了摸嘴巴说：少一样胡椒粉。且钱没付，就离开了。
我问故事叙述者，“辣椒与胡椒粉，是不是同一种？”他说，味道不一样。“那么，蔬菜、肉、水和面粉算不算调料？”他说，应该不算。“如果不算，那不是少了好多样吗？”他是郊区外董农民，最终没给我完善的文本。不知大家看了，会不会给我十二种调料的答案，譬如香菜、紫苏，又譬如，豆酱与酱油也不同，或者更好的文本。
大过年前，有一对从陕西来的小伙子，在我楼下开了个面馆。他说，自己原先是烧菜的厨师，觉得兰溪人特别喜欢吃面，我就改行了。在面馆开之前，他去吃了好几回兰溪师傅烧的兰溪面。他还问我，手擀面，是不是更好点。我点了点头。在我看来，手擀面更筋道些。北方人说什么的啊，有嚼头。但当我到厨房看了一阵后，就发现了不对之处，肉丝是用油过了一遍。他求肉嫩，却少了烟火味，这种肉丝与蔬菜与调料一起混炒产生的味道。就这一点来说，此肉丝面不正宗。我让妻子去尝了尝，她也觉得不正宗，为了打开人的胃口，师傅用了胡椒粉。看来，这对陕西小伙子应该算是个高人，但还没领悟到兰溪面的要害之处，未来还有很长的路要走。
那么正宗的兰溪面是什么样子的'呢？请看图。
兰溪面
大家一看，就会有口水出来，是不是？色香味俱全。五颜六色和青菜的清芬、红辣椒并不辣（纯粹装饰）及西红柿的酸味不说，单香菇就是用来提鲜的。这个很重要，尤其眼下这个不吃或少吃味精的年月。
兰溪土索面（长寿面）。微友二号提供
兰溪面面条品种丰富。就半成品制作来说，有加水的面，不加水的面。另外，除了手擀面、土索面外，还有手牵面、刀切面，细面、宽面。就烹饪角度说，有汤面，有干面、炒面。另外，除了牛肉面、肉丝面（腌菜和青菜）、片而川外，还有猪肝面、千张面、猪大肠面，不一而足。早间，一盆干面加一碗豆浆，是兰溪人特有的吃法。
兰溪面配料也十分丰富。五味八样调料外加香菜不说，还有香喷喷的油炸花生，有亮晶晶的虾米。单蔬菜，有干菜，也有时蔬的。干菜的，有梅干菜、萝卜丝、海带；时蔬的，川葱、包菜、豆芽。不下二十种。
远方的客人，如果你有机会到兰溪来，就来尝尝咱的兰溪面。
篇7：面里柔情随笔
面里柔情随笔
小时候看TVB，最常听到的一句话就是：“你饿不饿，我煮碗面给你吃。”不管是女主失恋还是男主破产，仿佛天塌下来也能由这一碗面顶着。那时我并不喜欢吃面，因为它曾霸占我的早餐桌长达六年之久。从我背起书包蹦蹦跳跳去上学那天开始，一直到小学毕业，我都是被母亲的面喂养长大的。每天早晨六点钟，我被母亲从被窝里拉起来，迷迷糊糊地起床，伴着满肚子的起床气吃下一碗面。因为讨厌早起，也顺带讨厌上了母亲每天早上端出来的那碗面。
我总是极力地想摆脱母亲的面，希望能像其他孩子一样攥着父母给的五块十块钱，在校门口的早餐店三三两两坐在一起，吃一碗馄饨或饺子，一边吃一边说笑。就连路边捧着煎饼果子啃的小伙伴都成了我羡慕的对象，因为那对我来说，象征着独立和未知的新鲜感，意味着不需要在父母的庇佑下小心翼翼地生活。我曾多次向母亲强调，我已经不再是小孩子了。但母亲总以外面的食物不干净为由拒绝我独自吃饭的要求，依然每天早起为我做早饭。
后来上初中要住校了，满以为终于可以摆脱母亲的面了，但是在学校五花八门的早餐面前，我却有些不知所措。在几个星期的试尝之后，我还是乖乖地选择了吃面。在略显冷清的面点窗口，打饭的阿姨总是极为热情地舀满一大勺汤汁浇在面上，还反复嘱咐“小心烫”，氤氲着的热气里，这份来自陌生人的亲切比面更让我感到温暖，或许我们都在彼此的眼里看到了自己最亲近的那个人的影子。我几乎都要忘了每个早起上学的早晨，母亲都起得比我更早；在同龄的伙伴被胃病折磨得进医院吊盐水的时候，我的胃在母亲小心细致的呵护下没有受到一丁点儿伤害。
周末、节假日每次回家，母亲都会挖空心思想着给我做什么好吃的。最后，肥膘滋油，冬笋切丝，香菇浸在水里，边上还放一把水淋淋的嫩青菜，等我一脚踏进家门，端上来的还是那碗热乎乎的面，上面依然卧着两个金灿灿的荷包蛋。那碗面我吃得很慢很慢，大概是太久没有吃到母亲的味道了，鲜得我眼泪都差点掉下来。我含着满嘴的面含糊不清地对母亲说：“这是要让我回去惦记上一个星期的节奏啊。”确实，离家几天，最想念的就是家里的菜。在我初尝愁滋味，在外面惹得一身疲惫的时候，回到家里，母亲就用她最拿手的面，安慰我的胃，也安定了我的心。渐渐地，母亲的.面做得越来越考究，猪骨慢炖熬出的高汤，卤好的牛肉切片，或者是新鲜的虾，常常让我连最后一口汤也不肯放过。猛然想起，《大内密探灵灵发》里，刘嘉玲和周星驰在吵架吵得热火朝天的时候，刘嘉玲突然停下对周星驰说：“你饿不饿，我煮碗面给你吃啊。”多少柔情蜜意都在这一句话里面。不论你得意或失意，甚至心情跌落谷底，只要有人愿意为你洗手做羹汤，一碗热腾腾的面就可以暖了你的身子，也暖了你的心。原来，区区一碗面，是真的可以抵挡掉下来的天的。
母亲爱在微信上看各种各样的养生知识，什么枸杞驱寒红枣补血，各式各样的食材出现在我的面碗里，她的生活也随着这些柴米油盐的琐事渐渐放缓了脚步。她的旧围裙洗得越发白了，但我小时候调皮时倒在上面的洗不掉的污渍依然隐约可见。母亲喜欢看着我吃面，她常坐在边上，有一搭没一搭地讲着她的那些琐事，说自己头顶又冒出了白发，说自己总是健忘打开冰箱不知道要取什么。我听着听着突然心酸起来，哈哈地吹着气只说这面太烫了，母亲笑着说：“你啊，还和孩子时一样。”过去的日子如面条般柔软而绵长，我却已经记不清它们是怎么过去的了，像是砂锅里慢慢炖着的高汤，呲呲地冒着热气，然后时间就在光与影不断的变换中流逝了，就像我不记得自己是什么时候长大，母亲又是什么时候开始老去的。
一次在面馆，听到一个人说，这么热的天来吃面的都是勇士，我才发现自己早已吃得满头都是汗。原来，母亲给我留下的烙印已经这么深了。可我依旧喜欢一个人来吃面，那种令胃无比满足的踏实感，是其他食材无法代替的。我对面产生了一种近乎执拗的情感，在忙碌的时候，就该好好坐下来吃一碗面。初涉世事有初涉时的艰辛，少年也会有少年的忧愁，这时候，一碗热腾腾的面，就是抵挡这些艰辛和忧愁的最好的武器。把所有的烦恼通通拌进面条里，融进汤汁里，然后一股脑儿吃下，拍拍身上的尘土，继续上路。世界上最好听的情话不是“爱你一万年”，而是简单的一句“你饿不饿，我煮碗面给你吃”。
篇8：那面那味随笔
那面那味随笔
那是一碗面，一碗有家的感觉的面，氤氲着浓浓的香味。
想起面，就想起了儿时的那段温柔的岁月。那时，父母忙于工作，每周末的晚饭我都是去奶奶家吃。狭小的窗户被斑驳的树影遮挡，望不到外面宝蓝色的星空，我一边擦掉额头上细密的汗珠，一边和奶奶挤在简陋的厨房里，看她为我煮面。
奶奶的手上已经布满皱纹，她把面放进锅里，打鸡蛋时特意用指尖在蛋壳里节俭地抹一遍，做好后再撒上一点点佐料，盛满一大碗端到木桌上。我高兴地捧着碗，呼噜呼噜地吃，嘴里塞满面条含糊地问：“奶奶，你怎么不吃？”
奶奶只是和蔼地笑笑，刹那间，她的'面部线条变得柔软，皱纹也变得慈祥，像是把绵绵的时光熬成了一锅糖。我想，等自己长大了，也要给奶奶煮这样温热好吃的汤面。
后来，冬日冰雪弥漫的日子里，我在课间急匆匆地用开水烫一碗面，冰凉的指尖触碰到纸盒时，总觉得两分钟泡好的面不再那么诱人。忽然特别想回到小时候，我知道，那一切都静静地封存在时光里呢，奶奶为我煮的那碗面也存在于我心中。
还记得那个日光和煦的五月，我看了一场电影《麦兜我和我妈妈》，里面有个片段甚是喜欢。星空下，麥兜百无聊赖地躺在芬芳的草地上说：“大表伯，我闷得太阳穴一跳一跳的，这里怎么会有人吃面呢？不如换个地方吧。”大表伯答非所问：“我煮个面给你吃好不好？”
当麦兜狼吞虎咽地吃完那碗滚烫的面后，惊喜地说：“真好吃啊！这个面我以前也吃过，不过没这么好吃，为什么呢？”大表伯说：“来这里的人可能有心事，迷了路，很伤心，很烦或者很闷。如果这时可以吃到一碗热面，闻到一些很熟悉的气味，来到这里的人可能会想要回头。”看到这里，我不禁眯起眼睛，眼眶里似乎有了温热的泪。
大表伯把每一份善良和温存都煮进了面里，才有了那样简单美丽的温暖。仿佛要先用胃体会世间所有的爱意，才有力量和勇气丈量八千里路的云朵和月光。
现在，我的心中，还装着那碗氤氲着香味的面。我想，为爱的人煮一碗面，真的会把幸福熬成浓汤呢。
篇9：一碗好面随笔
一碗好面随笔
一碗好面，离不开热腾腾香醇的汤，绕指纤柔却又十分筋道的面，还有那变化三千的浇头。
不知道吃什么的时候，就去吃碗面。“面痴”陆文夫先生在《美食家》里借朱先生之口说：“早起眼睛一睁，脑里便跳出一个念头，快快快，起床去吃头汤面。”
然而，起得早并不是吃到一碗好面的全部要义。时间、心境、节气都能决定面条入口后的滋味。
想家的时候就来上一份豆角焖面吧。豆角怎么都好吃，弯弯的豆荚，头顶尖尖的角，惹人喜爱地顶着手掌。掰开有股沁人心脾的香，随即圆胖的豆子便滑落掌心。上好的五花肉切成薄片，浓油赤酱地陪着豆角舞这一台好戏，曲正高昂时将面条这么一撒，盖上锅盖。蒸汽将锅盖顶得滋滋作响，焖出一锅无限的精彩。
吃夜宵最好是煎蛋面。清水煮的龙须细面，放到事先调好酱油、醋等调料的大碗里，再点上几滴香油，简便易得。虽略显寡淡，却因诞生在深夜依然能引人胃口大开。此时若煎个嫩生生的鸡蛋铺上去，便可令其如美人妆后般瞬间“闪亮”起来。还有“土豪”版的煎蛋面，经过腌制的里脊肉丝，用葱花、大料爆香，旺火急炒连同鸡蛋一起铺在面上，惹人口水。儿时记忆里，外公做的`肉丝煎蛋面的味道那可是一绝，蛋是溏心的，肉丝嫩香。一碗夜宵面落肚，摸摸嘴上的油光，小囡囡就可以心满意足睡觉去了。
冬天的夜还需一碗雪菜黄鱼面来配。面条在碗底齐整地铺着，宛如古代江南女子的发髻，颇具中式美学意韵。黄鱼讲究的是整条不拆骨，而鱼肉早已煨得酥烂。雪菜的咸鲜尤能衬托海鱼的鲜味，汤上再点缀几丝碧绿的香菜，回味清香。
三虾面鲜得人要掉眉毛。用虾壳熬煮出来的白汤汁，不加一粒味精，自有湖鲜的甘甜。三虾做浇头，红艳艳的虾黄，白嫩弹脆的虾仁上均匀沾满了虾子，令食客离老远就闻到了香味。也可以直接伴着葱油面吃，虾的香气混着葱白葱叶熬成的葱油，极为香口。
大繁若简的是一碗素面。徜徉于清汤里的面条细腻绵长，用筷子一挑，登时活了。素面的汤头最讲究，用干菌菇煲汤提味，最好再撒上把鸡毛菜。遇到挑剔些的，可以配份素什锦，香菇、豆干、芹菜、黄豆芽的清香最能衬托菌菇面汤的悠长滋味。
《舌尖上的中国》画出了“面痴”们心中的旅行坐标：北派的山西刀削面、兰州拉面、河南烩面，南派的广州馄饨面、上海葱油拌面、武汉热干面。有生之年，且需一样样试将过来。
冬日寒苦，一碗好面，可暖身暖心，实在值得一试。
篇10：一根面小学随笔
一根面小学随笔300字
普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身怀绝技的甩面师傅。
那一天，我路过一家面馆，甩面师傅正在甩面的动作震住了。不知是店里的`那位客人点了一根面。师傅正在甩面，那动作之快。令人震惊。甩出来的面，更是龙飞凤舞。
不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一盘拉伸好的面，一堆面粉，在他的手里，居然可以甩的几米远。师傅不停地甩着，，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为面鱼的原因吧。一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的一根面了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵。没一会儿功夫，一碗一根面面便出锅了。远远的，就已经闻到了一根面的味道。我想，这碗一根面一定不矢为一碗美味。
看了一根面的做法，不禁对甩面师傅佩服至极。
篇11：干脆面杂文随笔
关于干脆面杂文随笔
那天买了一堆豫竹，突如其来的想吃这个东西，可能是马上要高考了，回味一下高中的味道。当我把我的这段时光记忆分享给朋友们的时候，突然发现好多人吃这个的方法都不一样。
我吃这个东西从来都是开封前把它碎尸，这个时候双手捏着塑料袋封口的两边，反方向用力将其撕开，找出调料包，一口气抖进去，捏住袋口疯狂的摇匀，然后拿起来往嘴里倒着吃，到剩下的一点儿时候，如果在家，就倒在掌心上，相互倒腾手，把调料的'小碎屑拍掉，一口吞掉剩余再舔舐掌心残留物。
虽然这个吃法很幼稚，就像幼儿园的小孩子，但是在舔之前我是会洗手的啊，就是之前洗一次，之后洗一次，这样的话，保持干净也保持了童心。
我的一个同学，吃豫竹的时候啊，她会先开封，直接掰一块儿下来放在嘴里咀嚼，听着那个咀嚼声我就很震惊，她不放调料包！没有调料包的话，方便面是没有灵魂的啊！！！而且啊！她吃到一半才会慢悠悠的把调料包拿出来洒在剩下的半块儿面饼上！这简直不能接受！重点是！她依旧掰着吃！！！
话说，小浣熊和魔法师干脆面会把调料直接附着在面饼上，那么在吃的时候本身就是面对一个有灵魂的食物了，但是！如果像豫竹这样，自己去撒调料包的话！那本人就和上帝一样了啊！！！本人来给注入灵魂——这样！撒进去！
我还有个朋友，吃干脆面的时候，是开封后，调料撒在整个面饼上，然后掰着吃。光调料就没办法摇匀吧？
泡面是日本人发明的东西，干脆面应该是泡面的进化种吧？作为这种被冠上“童年”的东西，还是挺感谢霓虹的。
篇12：宜宾燃面随笔
宜宾燃面随笔
燃面是宜宾最具特色的传统名小吃之一，原名叙府（宜宾别称）燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。曾经有人尝试过，用筷子夹起一根拌好的燃面，然后点燃打火机去烧，真是神奇，燃面果然燃了，像蚊香一样，很久都没有熄灭。
燃面选用宜宾优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山柰、芝麻、花生、核桃、二荆条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等为辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加入作料即成。值得一提的是，宜宾碎米芽菜，又称叙府芽菜，它和南充冬菜、涪陵榨菜、内江大头菜并称为四川四大腌菜。芽菜看起来很不起眼，但却是燃面最关键的辅料，没有芽菜，就没有燃面。芽菜口感很好，又脆又香，给燃面增色不少。
在宜宾大城小镇，随便走进哪家面馆，都能尝到地道的燃面，保证好吃得让你舌头打结。一招鲜，吃遍天。宜宾燃面松散红亮、香味扑鼻、麻辣相间、味美爽口，因此，宜宾燃面逐渐走出宜宾，走向整个巴蜀大地，甚至在面食众多的北方也站稳了脚跟。
在成都我曾多次品尝宜宾燃面。燃面多用小碗装，一两一碗。说一两，最多有五钱面，其中佐料占了一大半，怪不得味道独特。这就像那些干锅类菜品，麻辣味浓，原因在于干海椒、青花椒一大把，风味当然突出。宜宾燃面本是素面，后来为适应市场需求，又陆续推出了荤燃面（面臊中加有肉末）、燃汤面等，带给了食客更多的味觉感受。
燃面的面条干，揉面时掺进的.水分少，制成的面条条圆、硬挺，用油揉散时才不会断节，煮熟后面条有筋力和骨力，入口时有滑爽的感觉，嚼到末尾时还有回香的味道。煮面条时要掌握好火候，以沸水下锅，待面条断生、漂锅，即刚煮熟时用漏勺捞起来，然后甩干水分，分盛于装有化猪油和豌豆尖的碗内，最后浇上红油、酱油，撒上芽菜、花生和核桃碎仁、芝麻面、葱花和味精等辅料即成。在等待间隙，老板在操作间混匀面条时，那香味就不断袭来，简直让人垂涎三尺。
宜宾燃面油重无水，单纯吃面肯定没有其他面条容易下咽。因此吃燃面时，面馆还会提供一碗特制的汤。这碗汤去除了燃面的燥嘴，滋润了口舌肠胃，堪称燃面伴侣。汤由猪油、紫菜和豆芽组成，撒上细盐和胡椒等调料，清淡鲜美，吃面前喝上几口，清理食道，打开食欲；吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食；加点醋，更加开胃，喝下去让人解乏去困，精神抖擞。
一碗面，一碗汤，即能让你领略川南特有的油重无水、一点即燃的宜宾燃面。
篇13：外婆的那碗面作文
窗外，黄豆大的雨珠不停地打在透明的玻璃上，然而这么急促的“啪，啪”声，并没有惊醒睡梦中的我。
又值星期六，又来到这座繁华的小城，鸣笛声响彻云霄，街上小贩的叫卖声和扩音器的声音混杂在一起，好热闹啊！
走进外婆家所在的小区，鸟声和蝉鸣编织成一曲交响乐。外婆一如既往的忙碌着一家人的琐事，脸上汗珠如雨点般大小，在被浓烟笼罩的厨房里做着午饭。
午饭做好了，外婆又去蒸馍。午饭是一碗面，并无特别之处，我吃完后去休息了。可外婆舍弃了她的午休时间，仍在为家人的闲杂事操劳着。
我其实并没有睡着，只是支差应付的装睡。突然，外婆脸色抽搐了一下，捂住她的胸口。这一刻，被我看得一清二楚。
当夕阳渐渐笼罩大地时，我也该回家了，那天，外婆装了一袋子还有着余热的馍，让我带回去。
回到家后的不久。晚上，妈妈和爸爸在家里小声嘀咕“哎，咱妈好像命不久矣了！”“什么？”我猛地撞开门，带着哭腔吼道。爸爸和妈妈一脸诧异，他们不知道为什么在我正该熟睡的时候突然闯进来。
又是周末，爸爸带我去医院看外婆，一屋子洁白的墙壁，像天使为外婆祈祷，而外婆就一脸苍白的躺在病床上。
“外婆！”我快步跑到她身边。外婆挤出一丝笑容，“豪豪，吃过饭了么？”外婆用虚弱的声音问我。我用力地点点头，豆大的泪珠滴落在病床上，继而慢慢分散。“不要到外面买乱七八糟的东西，家里的饭，才是最好的美食。”
那天走后没几日，外婆竟然狠心地抛下牵挂驾鹤西去，那碗面成了外婆留给我的最后一碗美食。
“铃，铃铃……”我依稀听见妈妈的手机铃声，缓缓睁开眼，看见了模糊又真实的世界。“哦！原来是场梦啊！”一身冷汗的我坐了起来，回到了现实。
是啊，外婆的面不是什么有名的“美食”，可却散发着亲情的.馨香，或许，自己家里那一碗用五谷杂粮和几勺调料的一碗面，才应该是我们心中真正的美食吧！
篇14：外婆的那碗面作文
窗外，黄豆大的珠子不停的打在透明的玻璃上，但是急促的“啪，啪”声并没有把我从睡梦中吵醒。
今天是周六，我来到了这个繁华的小镇。哨声响彻天空，街头小贩的叫卖声和扩音器的声音混杂在一起。太热闹了！
走进外婆的小区，鸟鸣蝉鸣交织成一曲交响乐。奶奶一如既往的忙于家庭琐事，脸上汗如雨下，在烟雾缭绕的厨房里做午饭。
午饭准备好了，奶奶又去蒸包子了。午饭是一碗面，没什么特别的。吃完饭就去休息了。但是奶奶放弃了午休，依然努力做着家里的家务。
我其实没睡着，只是装睡。突然，奶奶的脸抽搐了一下，捂住了胸口。这时，我看得很清楚。
当夕阳渐渐笼罩大地，我也该回家了。那天我奶奶用余热包了一包包子让我带回去。
回国后不久。晚上，爸爸妈妈在家里小声说：“哎，妈妈好像快不行了！”“什么？”我砰的一声关上门，哭着喊道。妈妈和爸爸看起来很惊讶。他们不知道我为什么在应该睡觉的时候突然闯进来。
又是一个周末，爸爸带我去医院看奶奶，一屋子白墙，像天使一样为奶奶祈祷，奶奶躺在病床上，脸色苍白。
“奶奶！”我赶紧跑到她身边。奶奶挤出一丝笑容。“郝好，你吃过了吗？”奶奶弱弱地问我。我用力点头，豆子的眼泪滴在病床上，然后慢慢散去。“不要去外面买乱七八糟的东西。家里的菜是最好吃的。”
那天我走后没几天，外婆就狠心到抛下心事，开车去了西方。面条成了我奶奶留下的最后一碗美食。
“贝尔，铃铃……”我隐约听到妈妈的手机铃声，慢慢睁开眼睛，看到了模糊而真实的世界。“哦！原来是梦！”我坐起来一身冷汗，回到现实。
没错，奶奶的面不是什么有名的“菜”，但是散发着一家人的香味。或许，我们家的一碗五谷杂粮加几勺香料的面，才是我们心中真正的美食吧！
篇15：外婆的那些事儿随笔
外婆的那些事儿随笔
外婆是新x人，来江苏一趟也真不容易。今年寒假，我和外婆约好了到我家过年。放假的第二天，外婆就提着大包小包来到了我们家。
早上5点不到，外婆就起来洗衣服、做饭，她轻手轻脚，一点声音也没有，我让外婆起床的时候把我也喊起来写作业。
每次外婆起床我也起床，外婆起床后做每一件事都很有規律，每次我拿着闹钟看时间：外婆起床5分钟，刷牙洗脸5分钟，煮饭30分钟，包括洗衣服、拖地加起来一共60分钟。她吃过饭就出去遛狗了，遛狗时顺便把中午吃的菜买回来，而买菜回来就先整理整理房间，然后开始烧午饭。
吃完中午饭，外婆让我看半小时的课外书，然后她上床睡午觉。午觉睡一小时，她起床出去买晚上吃的菜，我在外面和小伙伴们玩耍，一直到外婆在楼上喊我吃饭才回家。吃完晚饭，外婆就开始洗锅洗碗，然后我们就一块出去跳广场舞了。
我和外婆来到广场上，还没有几个人来。我在广场上溜冰，外婆在一边热身，等那些老奶奶来得差不多了，广场舞就开始了。看着那些老奶奶跳着优美的.广场舞，一点也不次于年轻人，我很是羡慕，也学着外婆跳了一会，可我的手脚就是跟不上。我真佩服那些跳舞的老奶奶，也佩服我的外婆。
外婆的生活每天都是这样，说真话，每天时间都差不多，很有规律。我想，能做到这些也是日积月累起来的。以后我也要向外婆学习，来合理地安排自己的生活和作息。
现在想想，那些和外婆一样的老奶奶在城市里已经形成了一道独特的风景线，春夏秋冬四个季节，她们的脸上都会洋溢着幸福的笑容，她们在热火朝天地挥舞着双臂翩翩起舞，装扮着这座美丽的小城……
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