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孔子养生长寿的大秘诀

时间：2022-05-06 12:35:32 其他范文收藏本文下载本文

孔子养生长寿的大秘诀(（共7篇））由网友“葉甫蓋尼玻璃心”投稿提供，以下是小编精心整理的孔子养生长寿的大秘诀，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

孔子养生长寿的大秘诀

篇1：孔子养生长寿的大秘诀

孔子养生长寿的大秘诀

孔子是我国儒学的创立者，被后人尊崇为圣人。他一生中备受冷遇，历经劫难。但他却长寿，活到73岁。那么，他是怎样在逆境中得享古稀之龄的呢？让我们来研究一下。

孔子非常注重心理上的健康，他说：“君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”

这里非常清楚地指出了人们应按不同时期的体质特点来养生，即年龄不同，生理、心理特点不一样，养生方法就应有所区别：青少年时，由于机体发育尚不成熟，注意不要早婚，不要性生活太频；

壮年时，身体强健达到顶点，力量充沛，脾气也大，要少与人争斗，以免伤及自身；到了老年，体质已经虚弱，就要把名利看得淡一些，不要再苦心追求什么了。

孔子是这么说的，也是这么做的。他特别欣赏那种清心寡欲的精神状态，如他对颜回的“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”表示赞叹：“贤哉，回也！”孔子最反对患得患失、怨天尤人的精神状态，提倡心胸坦荡，刚毅坚强。

他认为有三种事最有害于健康：骄傲自大、游荡忘返、饮食荒淫。并提出三种有益于健康之事：调节行动，导人以善，交好朋友。

孔子善于用音乐来调节情绪，抒发心情。他本人对音乐有很深的研究，亲自编订了《乐经》，惜已失传。他还经常和当时的音乐大师们探讨乐理。在齐国听到《韶》的音乐，竟“三月不知肉味”，借助音乐陶冶精神。

在绝粮于陈地之际，他还是弦歌不绝，饥寒之中，也不愁楚。每当听到别人唱幽雅的歌曲时，他必定请人再唱一遍，自己跟着学。如其弟子们所说：“子之燕居，申申如也，天天如也。”孔子正是这样通过音乐达到放松精神、养生延年的目的。

在许多人的心目中，孔子该是文弱迂腐的老书生模样。而事实上孔子酷爱体育，身体强健，据考证他身高有1.83米呢。孔子喜欢钓鱼和射箭，并且还是位优秀的骑手。但他最喜欢的运动是登山和游泳。

所谓“仁者乐山，智者乐水”，暮春时节，他常与十多个学生结伴去沂水游泳，必至尽兴方罢，然后去舞雩台吹吹风，一路唱着山歌回家去。正因为孔子长期坚持体育锻炼，所以尽管一生多次陷入困境，却都挺了过来。

在饮食方面，孔子力倡节俭，同时非常注意卫生。他曾提出“八不食”，即：①霉粮馊饭、烂鱼坏肉，不食；②颜色不好的，不食；③发臭的，不食；④夹生饭和烹调不当的，不食；⑤调料不当的，不食；⑥不合时令的，不食；⑦肉切得不方正的，不食；⑧市上买的酒和熟肉，不食。

孔子不但自己依此而行，还通过弟子把这些知识传授给大家，从而避免了饮食不当所致的疾病。正是平时多方面的修养，塑造了孔子强健的体魄，使他能在那战乱年代，有力量为实现自己的主张而去拼搏，并且最终成为世界文化史上的一代伟人。

篇2：养生长寿的秘诀

养生长寿的秘诀

1、少车多步。一项研究显示，有车一族越来越多，大约25%的人已经丢掉了走路的习惯。研究发现，整天开车到处走的人比喜欢走路的人，生病的时间长2倍。现代人以工作忙为借口逃避运动，其实，每天进行30分钟的有氧运动(如快走)，免疫系统的工作效率更高。

2、少欲多施。平时不妨多给予别人帮助，如借给陌生人纸、笔，给街头乞讨者食物或钱，参与募捐活动等等。小小的善行能让你感到自己生存的社会价值，给你带来情感满足，烦恼自然就烟消云散。另外，好吃的东西不要自己独享，分点给别人，不但与他人分享美味，一方面也控制了自己的热量摄入;别犯懒让同事帮你带饭捎东西，离开座位，自己跑一趟，看看可以为别人顺手做些什么。这样一来，不仅能活动筋骨，防止肥肉上身，还赚了个好人缘。

3、少虑多笑。太看重位子，总想着票子，倒腾着房子，放不下架子，撕不开面子，眷顾着孩子……焦虑挂在每个人的脸上。为什么不尝试换种表情呢?4岁的孩子每隔4分钟就会笑一次，成人也应每小时都笑一笑。笑不仅能增进肺活量，还能帮你减肥，给心脏松绑。开怀大笑15分钟能够消耗40卡热量。如果每天都如此，一年可以减轻至少1.8公斤的体重。任何人都会有情绪失控的时候，不妨准备一个“心情急救箱”，比如看场电影、跑几圈、到某个地方吃点心、和孩子们在一起、购物排队时与别人分享笑容，让笑容如阳光般照亮生活，同时也“温暖”心脏。

4、少言多行。健康计划不能只是口上说说，动辄以“没时间”、“坚持不下去”等当作借口。与其整日抱怨体重降不下来、啤酒肚渐渐隆起，不如利用这些时间行动起来吧!不然的话，你永远只能看着别人的好身材、好气色干瞪眼。从今天起，每天努力改掉一个坏习惯，就当给自己储存一份健康保险。

5、少肉多豆。这似乎已成了众人皆知的“秘密”。我们身边有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉，顿顿无肉不欢。按“膳食平衡宝塔”的建议，一个人每天最好只摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。其中，体力劳动者、男性可以多吃红肉，脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人，应多吃白肉。尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人，更应少吃肉，多吃豆制品。豆子被称为“地里长出来的肉”，特别是用大豆做的各种豆制品，比如水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类，都是提供蛋白质的好食品。

6、少盐多醋。盐不仅会偷走你身体里的钙，还会带走正常的血压。自家做饭时，除了少放盐，也要尽量控制酱油、番茄酱、辣椒酱、咖喱等调味品的摄入量。更要小心看不见的盐，比如餐馆中红烧菜、炖菜等菜品，薯片、罐头及快餐方便食品中都含较多的盐。醋则称得上是厨房里的保健调味品了，炒菜时不妨放一点，用米醋腌泡菜可以降血脂，用陈醋配着面食吃能助消化，做鱼和骨头汤的时候放点醋，还有助于其中钙质的吸收。

7、少衣多浴。一提到少穿，自会让人想到“春捂秋冻”。其实，秋冻不是让人挨冻，而是指缓缓添衣。适当的凉爽刺激，有助于促进身体代谢，提高对低温的适应力。当户外早晚气温降低到10℃左右时，就应该结束“秋冻”了。洗个热水澡既能解乏，又助睡眠，最重要的是在洗澡时做点“小动作”，比如用手掌在腹部按顺时针方向按摩，并淋浴腹部，可以防便秘，在水流中搓脸能加速血液流动，能缓解疲劳。早晨起来最适合淋浴，可以唤醒身心，而睡前1至2个小时，最好在浴盆里泡个澡。水温应在40—50摄氏度，比体温略高。

8、少食多嚼。想管住自己的嘴，不妨尝试以下几招：在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃;每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具;吃饭至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。一般来说，每口食物咀嚼15—20次，有助消化，避免发胖，还能缓解紧张、焦虑的情绪。不妨用小汤匙代替筷子，或者轮流使用勺子和筷子吃饭，即使想快也快不起来，保证每口食物都能充分咀嚼。

9、少药多练。不管平时多大方，吃药时最该“抠门点”，遇到伤风感冒这样的小病，最好扛一扛，别随便吃药。老年人还应遵守“岁加量减”的原则，60岁以上的老年人，其用药量相当于成人用药量的3/4，不可自行增加，并且同时最多只能服4种药。如果没有养成锻炼的习惯，吃药也等于白吃。最新研究显示，只要每天坚持锻炼15分钟，平均可延寿3年，比如快走、慢跑、骑自行车等，都称得上最好的“药物”。

长寿养生的饮食秘诀

1.坚持多喝水

喝白开水、绿茶水和少量酒水，不喝饮料。如乐山、钟祥等地的长寿老人喝的是山泉井水和自家酿的谷酒、甜酒，而这些绝无污染的水和水酒富含维生素和微量元素，常喝能生津止渴、补脾气、益血，还可以带走身体中的有害物质。又如如皋特产的黄酒，更是许多老人必备的饮品，其中含有葡萄糖、钙、铁及蛋白质，每天少喝一点能开胃下气，促进血液循环。

2.选择新鲜绿色食品

合理调配、烹饪。根据调查，长寿乡的许多百岁老人习惯于用煮、蒸等烹饪方法，少用或避免用油炸、煎或烧的方法烹制食物。这样，既避免了食物在加工烹调过程中发生一系列化学变化，又避免了因食物在烟熏烧烤中产生致癌物质，对身体很有好处。

3.尽量减少盐的摄入

老人们每日食盐一般在6克以下，少数老人用量稍大些，但都控制在6至8克之间。另外，许多百岁老人少吃糖或不吃糖，只有个别人对糖或含糖较多的蜂蜜有偏爱，摄入量比较大。

4.吃饭有规律

定时而食。这样，可在时间上形成条件反射，既可增强胃肠蠕动，增多消化液分泌，增进胃肠的消化吸收，又可使吃进去的食物得以由胃从容地按时排空，使胃得到适当休息。

5.饮食有节，不暴饮暴食

“饥而不食，则精气乏竭”，但贪多求饱，也会伤身折寿。所以，绝大多数长寿老人都切实做到了吃七八分饱。对特别喜爱吃的食物，能够自我克制。

6.粗粮和细粮搭配合理

调查发现，如皋本地172位百岁老人中，有74%的人每天都是早晚吃粥，中午吃大米干饭。粥的用料是粳米、粟米、玉米面、大麦糁等。这些谷类所含营养成分丰富多样，在维护健康方面有着特殊功效。

7.饭菜清淡

吃天然食品，不吃或极少吃含有色素、防腐剂等添加剂的食品。被列为全国六大“长寿之乡”的巴马、钟祥、乐山、如皋、克依、兴隆地区的长寿老人，绝大多数以天然谷物、豆类为主，吃菜荤素兼有，以素为主，多吃青菜瓜果、豆制品和蛋类，绝对吃素的人很少，如如皋的百岁老人中只有一人。

8.适当吃肉及水产品

大多数长寿老人不挑食，对肉、鱼、虾也不过于拘泥，关键在于少吃，吃得适量。这些老人对食用脂肪过多的食物会引发高血脂症和心脑血管疾病等弊端略知一二，但他们也知道限制过度甚至一点不吃，也不一定能起到防病保健的作用。

9.以植物油为主

油脂以豆油、麻油、菜油和花生油为主，一般不用或很少用动物油。吃植物油减少了脂肪的摄入，也减少了热量的摄入，可防止肥胖症的发生。亦可预防高血压、心脏病、糖尿病等老年病发病的几率。

10.多食当地土特产品

尤应多食豆类、山芋、花生、白萝卜、胡萝卜等营养和食味俱佳的食物。如钟祥、乐山地区的长寿老人常吃黄豆、黑豆、绿豆等豆类和豆制品，这些食品为老人们一生提供了充足的蛋白质来源。又如如皋地区盛产玉米、大麦、荞麦、银杏、花生、白萝卜、胡萝卜、山芋、芋头等，许多老人对这些特产爱不释手、百吃不厌，而这些东西都是营养丰富的长寿食品。

11.多吃容易咀嚼、消化的食品

少用或避免用不易消化的食品。如兴隆、如皋、钟祥等地区的长寿老人喜爱吃粥。他们所食的粥五花八门，品种极丰。有粳米粥、玉米粥、番薯粥、绿豆粥、红枣粥、萝卜粥、核桃粥、栗子粥等。这些名目繁多的粥含有丰富的钙、磷、铁和蛋白质及维生素C等营养成分，既味美可口，又能健体强身。

篇3：长寿帝王乾隆养生秘诀

在我国二十五史中的230多个皇帝中，长寿的前三名是女皇帝武则天享年82岁，南北朝时梁武帝萧衍活了86岁，而清朝的乾隆则寿高89岁，堪称我国古代皇帝中的长寿之首，被世人称为“古稀”天子。

乾隆皇帝何以能够长寿？奥秘在哪里？原木乾隆擅长养生，对养生之道颇有研究，悟出养生十六个字秘诀：“吐纳肺腑，活动筋骨，十章，四勿，适时进补。”

另外，乾隆皇帝还认为必须生活规律，爱好广泛等等。

所谓“吐纳肺腑”：即天刚亮起床，不睡懒觉，早餐前多做深呼吸运动，并持之以恒。

所谓“活动筋骨”：即积微参加体育锻炼，增强抗病能力。乾隆的祖父康熙把骑射定为祖宗家法，教诲皇家弟子：要“习骑射，勿持贵纵恣。”所以乾隆自幼善骑，马术甚精。在避暑山庄皇家射箭比赛中，多次大显身手。当皇帝后，更更以射骑为乐，直到他八十离龄时，还行围狩猎。骑马射箭，活动最大，这对深居清宫的皇帝来说，无疑是锻炼身体的好方法。

所谓“十常”：即齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、睛常运、面常搓、足常摩

({涌泉穴)、腹常旋、肢常伸、肛常提。

所谓“四勿”：食勿言、卧勿语、饮勿醉、色勿迷。

所谓“适时进补”：就是要饮食有规律。乾隆起居饮食很有规律，他一年四季，大约都在6点多起床，洗漱后用早捉，膳后处理政务，完了与大臣议事，午后游览。晚饭后，看书习字，作文赋诗，尔后就餐。饮食多以新鲜蔬菜为主，肉类、鲜味少而食之，并且从不过饱。乾隆喜喝茶，对食用水(御用西山泉水)十分讲究。他还效法祖父康熙，从不吸烟。

乾隆经历了康熙、雍止、乾隆、嘉庆四朝，这在历史上是罕见的。乾隆爱好广泛，学识渊博，情趣甚广;特别喜好以下养生运动。

(1)喜好“旅游”

人所共知。他一下江南，三上五台，游览了全国主要名山大川，古刹佛寺，不少城乡有他的足迹，杭州十景均由他的御笔题碑。如此涉足野外，宽阔幽静之地，令人心旷神怡，悠然忘返，促进了他的身心健康。

(2)喜爱读书和书法

他是封建皇帝中少有的多才多艺的皇帝。他爱读书，懂满、蒙、维、藏、汉5种文字。他喜书法，学尊赵体，圆润遒丽，所到之处，喜御笔垂青。他善诗文，据传他一生写文l300多篇，诗作4万余首。他还喜欢听戏、观灯、看杂技、滑冰等，他亲自演过戏。这些时他修身养性，颇有裨益。

由于乾隆养生有法，一生身强体壮，年近九十神智清晰，还以太上皇身份过问朝政，自号“十全老人”。

尽管乾隆长寿的秘诀带有时代的局限性，但作为古代养生名家的地位却是不可否认的，我们应从现实出发，借鉴其养生的有益精华。

篇4：老人养生长寿的6个秘诀

搭脉数数法

清晨醒来，调节好情绪之后，便可平心静气地搭脉数数，数一下脉搏是否规则。每天悉心体察脉搏的变化，是获取体内信息、实行自我监测的重要手段。

步行数数法

步行时可以默默地数数，在空旷的地段还可以高声数数。长距离步行，可用硬币来记数。每走100步便把硬币从左边的裤袋里移至右边的裤袋。到达目的地时，数一数硬币，就能够计算出步行的总数。

制怒数数法

发怒之前不妨先强制自己从1慢慢地数到9，再将舌头在口腔中轻轻地旋转9圈，或者用食指和拇指提拉耳垂9次，想一想这件事到底值不值得自己大动肝火。如此这般，怒气便会自行消除一大半。

止痛数数法

通过数数来转移人们对疼痛的关注。可以将手轻轻放在疼痛处，一边按摩一边数数。注意力转移之后，疼痛自然就会有所缓解。在接受肠镜、胃镜等检查时，人们多少有点惧怕的心理和难受的感觉。如果躺在检查床上微闭双目，专心致志地数数，就能顺利地渡过难关。

进餐数数法

如果你吃饭时，有狼吞虎咽的不良习惯，不妨通过数数来加以纠正。胃肠道功能欠佳的老年人，尤其应当采用此法。

健齿数数法

刷牙时可边刷边数，尽量延长时间，这样可把牙齿各个侧面都刷到；坐在沙发上看电视时，可以一边叩齿一边数数，每次上下齿叩36下。

篇5：老人养生长寿的7个秘诀

老年人是一个比较特殊的群体，在日常生活中一定要注意养生保健，以达到养生防病，强身健体。今天向广大中老年人推荐养生长寿的7大要诀，希望健康的你一定要注意了。

转：

即转换不同性质的运动。在较长时间的单调工作或读书、写作后，应及时转换另外不同性质的活动，使大脑神经松弛而不过分疲劳，使脑力保持最佳状态。

调：

即调节饮食。做到粗细混杂，荤素搭配，兼收并蓄，多吃维生素和矿物质丰富的红枣、牛奶、豆浆、蛋黄、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、猪脑、猪心、黑木耳以及大部分蔬菜水果；少吃些动物脂肪和含糖类食物。

保：

即保持大脑的活力。用进废退，故老年人要多用脑，如坚持读报看书，绘画下棋，培养各方面的兴趣爱好。研究表明，一个经常用脑的65岁老人，其脑力并不比不爱动脑的35岁的青年人差。

睡：

即睡好觉，保证睡眠充足。老年人要学会有规律地生活，合理安排作息时间，保证一天有8小时的睡眠时间。

参：

即参加社会活动和体育活动。结交年轻朋友，以接受青春活力的感染，经常保持愉快的情绪，脱离孤僻的生活环境。

听：

即听优美动听的歌曲。优美的旋律可调节中枢神经系统的功能，使人有一种心旷神怡的欢乐感觉。

活：

是指活动手指，俗话说心灵手巧。经常活动手指，做两手交替运动及转动健身球，可以刺激大脑两半球，有健脑益智、延缓大脑衰老的作用。

篇6：孔子的健康养生长寿之道

孔子是闻名世界的大思想家、教育家，他不但是一个谈经论道的“圣人”，创立了儒家学派，而且也是一个注重“修身养性”的典范。他活了72岁，这在当时实属罕见。孔子之所以高寿，自有他的秘诀，现从《论语》中看，孔子传统养生之道主要有以下几个方面，值得学习与借鉴。

一、陶冶情操，修身养性

孔子说：“君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色：及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”即：年轻时，血气未定，要警惕的是迷恋女色；壮年时，血气正旺，要警戒的是好斗；年老了，血气衰弱，要知足常乐，莫贪得无厌。

二、心存仁善，慈悲为怀

孔子心地善良，胸怀仁慈，并提出了“仁”的学说，即要求统治者能够体贴民情，爱惜民力，不要过度压迫剥削人民，以缓和阶级矛盾，其次，他主张以德治民，反对苛政和任意刑杀。他的学说后来成为我国多年封建文化的正统，对后世影响极大。

三、兴趣广泛，爱好多多

孔子爱好音乐，并有一定的欣赏能力。他在齐国听到韶乐章，竟“三月不知肉味”，并谓之曰：“尽美矣，又尽善也。”孔子爱好山水，他说：“仁者乐山，知者乐水。”陶冶性情于山水之中。此外，孔子还常习武，精通射御之术。《吕氏春秋》说：“孔子之劲，举国门之关。”可见孔子身强体壮，力大过人，是位文武双全的英杰，也为其长寿打下了健康基础。

篇7：孔子的养生之道揭秘圣人孔子长寿秘诀

圣人孔子一生都在经历政治以及生活的纷扰，坎坷一生，却依旧长寿。活到了73岁，这在古时候是非常高寿的。孔子的长寿与他晚年坚持的一套养生术有关。

孔子曾以“三十而立……六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩”概括他一生几个阶段的特点。他的话就是很深刻的养生经。人到了老年，自己的行为能把握得住，也能放得开，进入一个人能“解脱一切”的状态，这时，不为世事所困扰，对一切顺境、逆境都看得很开，变得眼界高超，虚怀若谷。但这又不是看破红尘，消极避世，而仍然是积极进取，追求理想，享受生活乐趣。所以孔子晚年还致力于编撰《春秋》，不倦地学习《易》，以至“韦编三绝”，还继续给弟子上课。

有一次楚国大夫叶公问孔子的学生子路：“你们的孔夫子是个怎样的人？”子路一时不知怎样回答人。孔子知道了这件事后对子路说：“孔子这个人啊，发愤时可以忘了吃饭，高兴时什么忧愁都扔掉了。他啊，连快要老了自己还不知道。”(《论语。述而》)应该说，正是这种开阔的心境使孔子获得了长寿。

饮食讲究以养生

孔子在晚年的生活特别讲究饮食，他有“八不食”的习惯。而且从现代的养生保健以及饮食卫生方面来讲，都是非常正确的。这“八不食”总共可以分为以下三类。

一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。

二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不时新的菜蔬不吃。

三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。

这八不吃，对饮食卫生的要求也是非常全面，可以启发我们当代人。孔子还很强调吃相，他说：“食不语，寝不语”。也就是吃饭时不说话，睡觉时也不说话。孔子有句名言：“食不厌精，脍不厌细。”“食”指粮食，“脍”指切碎了的肉。整句话就是说要多吃经过精加工的粮食，肉切得越细越好。其实这里面包含了很多大有道理。老年人的牙齿不好，肠胃的消化功能也较差，食物太粗，肉不切细，不煮烂，便咬不动，会引起消化不良症。

孔子晚年坚持了这一饮食原则，保证了营养的摄人，是他长寿的重要保证。孔子的这句话还可作另一种理解，那就是老年人要多食用美食。美食就是经过精巧烹调，色香味俱全的菜肴，能刺激人的食欲，使人胃口大开。现代很多营养学家都主张：保健食品应该是美食，如果经济条件允许，我们应提倡家庭美食。家庭也可以制作美食。“美食精细以颐年”，对老年人来说，这不是一种奢求，而是养生的需要。

孔子食经中暗藏长寿奥秘

食无求饱，居无求安

孔子认为，人生的哲学，不在于荣华富贵，光宗耀祖，而在于实践“仁”的道德，要把自己培养成一个“仁人君子”。他主张：“君子食无求饱，居无求安。”他要求：“士志于道，而耻衣恶食者，未足与论也。”他认为：“饱食终日，无所用心，难矣哉！”

孔子不提倡“耻衣恶食”。其中“恶食”是与饮食上“食不厌杂”的现代营养学上的科学配膳、平衡配膳的理论是一致的。他还明确提出：“肉虽多，不能胜食。”意即席上肉类食品虽多，但吃的数量不能超过“饭量”，这明确地告诉我们主辅食品要合理搭配。只有主辅食品搭配合理，才能充分吸收动物食品中的营养成分，使人得到合理的养分，有利于新陈代谢和健康长寿。

现代医学研究认为，经常饱食(尤其是肉食过量)，会增加胃肠的负担，消化液供不应求，容易造成消化不良。久而久之，还会使血液过多地集中在胃肠，导致心脏、头脑等重要器官会产生缺血现象，使人感到困乏，不利于身心健康。

诚可知，目前有些人认为生活水平提高了，大鱼大肉无休止地常食、多食，结果产生了“富贵病”。民谚云：“食要七分饱。”意为不能贪食，食得太饱，所以孔子提出的“食不求饱”也正体现了“节食益寿”的饮食观点。

食不厌精，脍不厌细

春秋战国时期，不仅食品品种很丰富(但并不是不多)，而且对饮食也已经很讲究了，孔子的饮食观很具有代表性。明代张岱《圭饕集序》中写道：“中古之世，知味唯孔子，食不厌精，脍不厌细，精细二字，已得饮食之征。至熟食，则概之失饪不食;蔬食，则概之不时不食。四言者，食经也，亦即养生论也。”

孔子后来发迹，做了鲁国上卿及鲁国大司寇，俸禄都是“六万斗谷子”，在当时已经是很富裕了(相当于现在高级白领阶层的待遇)，但当时孔子并不因为生活富裕了而过奢侈的生活，他对饮食很讲究，主张“食不厌精，脍不厌细”，“精”，精细，粗之反;脍，细切鱼和肉，反复用“不厌”二字，极言讲究之致。

这里有一段插曲，清代曹臣栋《逸经》引《吕氏春秋》载：“文王嗜菖蒲菹，孔子闻之，缩项而食之。三年，然后胜之。”

这一插曲仿佛有点可笑，但是既然有益，又何必怕人说笑话呢。众所周知，菖蒲的根是苦的，非常难吃。所以孔子要缩着头颈(难吃的样子)，吃了三年才习惯。不过，据《孝经》记载：“菖蒲益聪。”这就回答了孔子为何吃菖蒲之事，由此可见，孔子主张的“食不厌精，脍不厌细”，恐怕也不全是着眼于“味道好”这一点，而看重营养，即养生的。

在饮食卫生上，孔子还有“八不食”。即“食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。”意思是说粮食陈旧了或变味了，鱼和肉腐败变质了，不吃。食物颜色难看，不吃。气味不好，不吃。烹调不得当，不吃。不新鲜蔬菜，是指蔬菜要采摘及时，譬如春韭夏苋，无非是吃个鲜嫩。过时而采，形如柴草，又有什么味呢？

日本有句民谚：“鬼已有十八岁，粗茶已有粗泡时。”所以蔬菜采收要掌握时令是很重要的。“杜园菜”之所以可口，除了土膏露气的好处外，现采现炒现吃是一个重要的原因。肉切得不合规(如肉压切成糜状)，不吃。调料(酱)放得不当(太淡或太咸了)，不吃。从市场上买来的酒(怕有掺假)和肉(不卫生)，不吃(喝)。这些与现代饮食卫生学的观点是一致的，可借鉴。

唯酒无量，不及乱

诚可知，孔子是个酒徒，酒量很大，但他能自我遏止，适量而饮。

《论语》记有“唯酒无量，不及乱”之句，意即“只要饮酒不限量，但却不至于醉”。《论语・子罕》还记载有这么一段话：“子曰：‘入则事公卿，出则事父兄，丧事不敢不勉，不为酒困，何有于我哉？’”意思是孔子说：“在外侍奉国君和大臣，在家孝敬父兄，有丧事不敢不努力去操办，喝酒不被酒所醉倒，这些事对我来说是没有什么困难的。”

众所周知，酒少饮有益，多饮伤身，这些都是被古今医学及大量事实所证明的。

食不语，寝不言

孔子不仅对吃很讲究，而且还注意“吃相”和“吃的文明”。例如“食不语，寝不言”中的“食不语”是饮食卫生的好习惯，因为每当在吞咽食物时，呼吸动作是暂时停止的。如果在吃饭时大谈大笑，那么呼吸和吞咽食物必然会同时进行，这样一来，容易使食物误入气管或鼻腔内，因此会发生呛咳、喷嚏、流泪等现象。若是鱼刺、碎骨、豆粒之类一旦误入气管，则后果更是不堪设想。所以常听老人说“小人吃饭不要讲话”，其原理即在于此。

由于孔子对饮食有良好的习惯和严格的要求。他虽然幼时家贫，后来发迹(升官)，但能享有73岁高龄，这与当时(公元前五六世纪)人的平均寿命仅30岁左右相比，确为“高寿”了，孔子的“食经”成为他长寿的奥秘。

孔子的抗寒养生诀

除了“教育家、思想家”这些名号外，孔子还是一位养生专家。在战乱年代，孔子得享73岁高龄，这和他对抗寒冷的养生之道密切相关。

吃肉一天不超二两

《论语》中称，“肉虽多，不使胜食气”，意思是席上的肉虽然多，但不能超过吃饭的量。由于蔬菜稀少，冬天的餐桌经常是肉类唱主角，但冬天人们的运动量明显减少，肉类最易在脏腑内积食积热，多吃反而会导致体力下降。建议成年人冬季一天吃肉最好不超过二两。

大冷天更要多吃姜

《论语》还把生姜的保健功效提到很高的位置，“不撤姜食，不多食”。其实在严寒的冬季，生姜的保健驱寒功效更好，最简单的方法就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶。

煮食可以精细一些

《论语》中孔子曰“食不厌精，脍不厌细”，冬天适当把蔬菜或肉类的烹饪过程做“精细”，更有利于肠胃吸收。

孔子的音乐养生法

孔子是我国古代伟大的思想家和教育家，同时也是一位杰出的养生大师。他的“音乐养生法”，很值得今天的我们学习。

孔子有很高的的音乐素养

《论语・述而》记载：孔子“在齐闻韶，三月不知肉味。曰：‘不图为乐之至于斯也’。”这一方面说明韶乐美妙，另一方面也说明孔子追求高雅的音乐境界。不仅如此，孔子还亲自参加音乐教材的编写，他亲手编订了《乐经》，还经常和当时的音乐大师们探讨乐理。编订教材的过程，实际上也是对自己的心灵进行一次洗礼和净化的过程。

孔子对音乐的养生功效十分推崇

《论语・述而》就记载了孔子在这方面的见解：“子与人歌而善，必使反之，而后和之。”每当听到别人唱幽雅的歌曲时，孔子必定请人再唱一遍，自己跟着学。如其弟子们所说：“子之燕居，申申如也，天天如也。”孔子认为高雅的音乐能陶冶人的情操，激励人的高尚情趣，并使人心悦神和，有益于身心健康。

正是因为孔子认识到音乐的养生功能，使得他成为一名音乐发烧友。

据《论语》记载，孔子除了遇到丧事不唱歌之外，他几乎天天曲不离口。周游列国时，孔子被困在陈蔡，随从的弟子许多都病倒了，唯独孔子每天依旧弹琴唱歌。子路生气地责问老师：“这种情况下，先生还有心思唱歌，这样做对吗？”孔子没有回答，等唱完一曲，他才说：“我告诉你，音乐的陶冶可以让君子不倨傲，可以让一般人忘掉恐惧。你们是我最亲近的弟子，难道还不了解我吗？”子路听了孔子的话，豁然开朗，高兴地和孔子一起弹起琴来。

孔子在古琴方面的造诣很高

他自己作曲，并把个人情感付诸琴韵之中。他在弹琴时“神情庄重，四体通泰，目光远大，壮志凌云”，足见弹琴对孔子的身心调养起到了至关重要的作用。孔子还把琴艺传授给自己的弟子，在他的三千弟子中，通晓音乐的有七十二人。正是注重了在音乐方面的修养，塑造了孔子强健的体魄，才使得他能在那战乱年代，有力量为实现自己的主张而拼搏，并且最终成为世界文化史上的一代伟人。

结语：上述内容就是对儒家圣人孔子的养生之道的详细介绍，通过上文的介绍，大家对于孔子是如何进行养生的都应该有了大概的了解了吧？从孔子的养生方法中我们可以知道，养生就在我们的日常生活中，只要我们养生了良好的生活习惯，那也就是在养生了！

★ 养生的名言