生活味精散文（共9篇）由网友“抓到就吃了”投稿提供，下面给大家分享生活味精散文，欢迎阅读!
篇1：生活味精散文
生活味精散文
一
一朋友结婚，请老公当司仪，老公就让我帮他写发言稿，我满口应承，小菜一碟嘛。于是就写写写，写完后让老公作最后的“审查”，老公看完后怪怪地坏坏地笑着问我：“这里面你写的一叩首二叩首三叩首要不要改为一鞠躬二鞠躬三鞠躬的啊？”我大惊……好险啊，差一点就一失足酿成千古恨。
二
一天我店里面来了六位客人，其中一位客人手里面提着一条红艳艳的大鲤鱼，按惯例我应该说：“请问你们几位？”因为明确了就餐人数后好安排就餐房间的，可是当时我只顾着在想他们拿着鱼来做什么了，思维一时间竟没有收回来就脱口而出：“请问你们几条鱼啊……”众皆哗然。
三
在我生小宝的时候，当时有六个小宝宝一同来到了这个世界上，医生动作极其娴熟的处理完毕称好重量包扎好了，就把婴儿一个个排放在产床对面一个大大的暖暖的平台上了。我不放心，忍着剧痛，斜探着身子，目不转睛的盯着那个刚刚从我身体里面出来的小人儿，医生见状便过来安慰我：“你不要把自己搞得那么累好吗，你放心，你的孩子就是你的，绝对不会有任何的差错，我向你发誓！”并作了个潇洒的发誓的`动作。于是我才安心的躺了个很舒服的姿势。
四
刚结婚的时候，我根本就没有责任心可言。妈妈在温牛奶的时候有人找，便叮嘱我们一会儿就好了，不要忘记了端下来的，就走了。可是当时我和老公正沉浸在精彩的电视节目里面不能自拔，谁也不想动，最后决定压指头来论输赢，谁输了谁就去看牛奶，要知道我们俩压指头的水平那是相当的高啊，等我们决出了胜负再去看牛奶时，奶锅已经被烧焦了。
五
老公特别羡慕我各式各样的裙子，尤其想体会一下穿裙子的那种飘逸的感觉，我就鼓励他不妨亲身体验一下的。可是我的腰围不足二尺，他是怎么也穿不上的，于是我就翻箱倒柜的找出了我留作纪念的那件肥大的孕妇裙装来，好满足他一下让他过把瘾，他欣然同意了。三下五除二的就麻利的脱下了自己的衣服来，换上，走。刚走了两步还没找到感觉呢，忽然响起了敲门声……
六
我的死党过生日，要我负责订蛋糕，因为我不止一次地向他们吹嘘我家对面的“汪记”蛋糕（关键是吃了人家的嘴短，人家开业的时候无缘无故的送了一个蛋糕给我们，给人家钱又不要，所以……）口味很好的。可是当我去的时候，做蛋糕的师傅有事外出没有回来，要我等等，我这人向来是最没有耐心的了，便打电话给我的死党：“喂，做师傅的蛋糕出去了，我去别的店里买好不好？”那个小服务生哈哈地笑了起来，我便逃之夭夭。-
篇2：如何安全使用味精
如何安全使用味精
1、味精不宜使用过多：
成人每天的味精摄入量不要超过六克，这是世界卫生组织的建议，所以味精还是不要使用过多，要控制好味精每天的摄入量。
2、酸性的东西不需要放味精：
如果你的菜肴里有加醋等酸性的.物质就不需要再加入味精了，要不然可能会达不到增鲜的作用，还可能不溶解。
3、高汤不必放味精：
高汤本来里面就具有鲜香的特点了，如果还放入味精就多此一举了，甚至会破坏高汤的味道。而且味精本来就不宜多吃，能不放就不放
4、高温不宜放味精：
在高温下放入味精，味精里面的成分会变质，变得具有毒性，所以，不要再高温下放味精，在温度为50度~90度之间放入味精最好。
5、把家里的味精放在孩子拿不到的地方：
很多小孩不懂事，会自己拿味精去吃，每次吃味精的时候，口中会有奇怪的感觉，并会大量的分泌口水。有些小孩认为这样很好玩，所以一定要告诫自己的孩子，并把味精放到孩子拿不到的地方。
6、婴儿最好不要摄入味精：
婴儿的免疫力比较差，就不要让婴儿接触到含有味精的食品了。
篇3：味精的冤案
今天，我在电视上看了一个节目—《味精的冤案》。
片中介绍了前一段时间，有一种传言说味精吃了以后容易有很多不良症状如掉头发、得发脏病等等。可那个片子中讲解了味解的组成成份，味精其实就是一种“氨基酸”，那什么又是“氨基酸”呢？“氨基酸”是组成“蛋白质”的物质，蛋白质是由20种不同的“氨基酸”组成，其中有8种“必须的”，所谓“必须”就是必须从食物中提取，人体不能自己合成，还有12种是不必须的，也就是人体可以合成的，味精属于第二类；一个60千克的成人一天可以生产大两汤匙的味精也就40克，而且在每种食物中都有，如在西红柿中每1千克就有140毫克，在五谷中每1千克就有130毫克。。。。。。
在味精中还有“纳”，在盐中也有“纳”，纳可以导致心脏病。味精可以导致吗？经实验：在盐中有40%是纳，而在味精中还不足20%，所以不足以导致心脏病。
中国一所大学用了六个月作了一项实验，用几只大鼠使用不同剂量的味精，再测血压、心率，都没有什么变化，食欲也没有任何变化。实验表明人长期食用味精，对身体没有任何影响，都可以通过胃、大肠。。。。。。来到血液中，对血液循环还有好处呢！多余的则会被身体排出。
这所有的实验和专家的话都可以证明：长期食用味精对身体没有坏处！
从今以后，我们就可以放心地吃味精了，味精也可以放下这已经背了十几年的“黑锅”了！
篇4： 味精的主要成分
A．谷氨酸钠
B．氢氧化钠
C．硝酸钠
D．甘氨酸钠
答案：A
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味精的化学名称谷氨酸钠，又叫麸氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。在强碱溶液中，能生成谷氨酸二钠，鲜味就没有了。如果将水溶液加热到120℃，能使部分谷氨酸钠失水而生成焦谷氨酸钠，就更没有鲜味了。据研究；味精能够增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收潜力，对人体有必须的滋补作用。因为味精里内含超多的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96％能被人体吸收，构成人体组织中的蛋白质。它还能与血氨结合，构成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的'氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。正因如此，有报道用以防止肝昏迷，每服味精3克，1日3次；防治癫痫小发作，成人每日2克，小儿每岁每日服1克，1日3次分服；大脑发育不全，每岁每日服l～1．5克，1日3次分服。味精是一种广泛应用的调味品，其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸，对人体健康有益。但过多的食用味精就会出现一些不良反应，如头昏眼花，眼球突出，上肢麻木，下颌发抖，心慌气喘，晕眩无力等表现。因此，在烹制食品时，放入味精宜适量。
篇5：儿童不宜多吃味精
儿童不宜多吃味精
幼儿教育:味精是增加菜肴鲜味的主要调味品，它不仅使菜肴美味鲜香，而且还是人体必需的营养素。它是从含蛋白质、淀粉丰富的大豆、小麦等原料中提取的谷氨酸钠制成的。人体食入后可转变为L-谷氨酸，是蛋白质最后的分解物，能直接被人机体吸收利用，并有促进脑细胞、神经细胞发育的作用。
但正因为味精的主要成分是谷氨酸钠，所以小儿不宜多吃味精。医学专家研究发现，大量食入谷氨酸钠，能使血液的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多的排泄体外。锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常发育生长的作用，对于婴幼儿来说更是不可缺少的。一旦造成急性锌缺乏，就会导致弱智、暗适应失常、性早熟、成年侏儒症等。
一些年轻的.父母见孩子厌食或胃口不好而不愿吃饭时，往往会在菜中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激孩子的食欲。这种做法是不可取的。一般1岁以内少用味精，出生12周内忌用味精。同时家长应给孩子多吃些富含锌的食物。
含锌丰富的食物有：牡蛎、鲱鱼、瘦肉、动物肝脏、豆制品、花生、苹果、茄子、南瓜、萝卜等。
篇6： 味精的主要成分是什么
答案：谷氨酸钠
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味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的`物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此外还内含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品，也可用甜菜、蜂蜜等透过化学合成制作。味精易溶于水，具有吸湿性，味道极为鲜美，溶于3000倍的水中仍具有鲜味，其最佳溶解温度为70℃～90℃。味精在一般烹调加工条件下较稳定，但长时间处于高温下，易变为焦谷氨酸钠，不显鲜味且有轻微毒性；在碱性或强酸性溶液中，沉淀或难于溶解，其鲜味也不明显甚至消失。它是既能增加人们的食欲，又能带给必须营养的家常调味品。
篇7：味精和海带作文
味精和海带作文
味精和海带
提起味精，大家一定非常熟悉。它可是厨房中最重要的调味品之一，每道菜都少不了它。它是佳肴中的常客，要是没有了它，所有的'菜都会变得不那么好吃了。谈起海带，大家一定有所耳闻。它是一种有营养的食物。说到这儿，大家肯定会想：海带和味精有什么关系呢？这还得由味精的发明说起。
味精是谁发明的呢？是一位日本东京大学教授――池田菊苗。他是怎么发明的？听我细细讲述。
19的一天，池田菊苗教授像往常一样来到家中吃午饭。吃着吃着，他突然惊奇地对妻子说：“今天汤怎么这样鲜？你用过特殊作料吗？”教授用小勺在汤碗中捞起了几片黄瓜和海带。于是，他又嘱咐妻子：“晚上再做这样的一碗汤，然后用黄瓜和海带做两个汤。”
吃晚饭了，教授一一品尝，发现用海带做的汤特别鲜美，于是初中作文 ，他下了结论：奥秘就在海带里。教授把剩下的海带带回实验室研究。
半年之后，池田菊苗教授对海带经过反复研究，终于提取了一中可以增加鲜味的物质谷氨酸纳，教授把它命名为“味精”。
现在我们做菜时，只要放上味精，菜就会变得很鲜美了，我们真应该好好“感谢”海带。
篇8：味精和海带400字作文
味精和海带400字作文
提起味精，大家一定非常熟悉。它可是厨房中最重要的调味品之一，每道菜都少不了它。它是佳肴中的常客，要是没有了它，所有的菜都会变得不那么好吃了。谈起海带，大家一定有所耳闻。它是一种有营养的食物。说到这儿，大家肯定会想：海带和味精有什么关系呢？这还得由味精的发明说起。
味精是谁发明的呢？是一位日本东京帝国大学教授??池田菊苗。他是怎么发明的`？听我细细讲述。
1908年的一天，池田菊苗教授像往常一样来到家中吃午饭。吃着吃着，他突然惊奇地对妻子说：“今天汤怎么这样鲜？你用过特殊作料吗？”教授用小勺在汤碗中捞起了几片黄瓜和海带。于是，他又嘱咐妻子：“晚上再做这样的一碗汤，然后用黄瓜和海带做两个汤。”
吃晚饭了，教授一一品尝，发现用海带做的汤特别鲜美，于是，他下了结论：奥秘就在海带里。教授把剩下的海带带回实验室研究。
半年之后，池田菊苗教授对海带经过反复研究，终于提取了一中可以增加鲜味的物质谷氨酸纳，教授把它命名为“味精”。
现在我们做菜时，只要放上味精，菜就会变得很鲜美了，我们真应该好好“感谢”海带。
篇9：正确使用味精和料酒
正确使用味精和料酒 -资料
味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用，
味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外，味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
味精虽能提鲜，但如使用方法不当，就会产生相反的效果。
看了一些关于味精的帖子，把它们归纳了一下，这里包括了味精在烹饪中的.使用技巧和如何科学地使用味精。
1.对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味不伦不类。
2.对酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精。因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。
3.拌凉菜使用晶体味精时，应先用少量热水化开，然后再浇到凉菜上，效果较好(因味精在45℃时才能发挥作用)。如果用晶体直接拌凉菜，不易拌均匀，影响味精的提鲜作用。
4.作菜使用味精，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体。
5.味精使用时应掌握好用量，并不是多多益善。它的水稀释度是3000倍，人对味精的味觉感为0.033%，在使用时，以1500倍左右为适宜。如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果。世界卫生组织建议：婴儿食品暂不用味精;成人每人每天味精摄入量不要超过6 克。
6.味精在常温下不易溶解，在70C～90C时溶解最好，鲜味最足，超过100C时味精就被水蒸气挥发，超过130C时，即变质为焦谷氨酸钠，不但没有鲜味，还会产生毒性。对炖、烧、煮、熬、蒸的菜，不宜过早放味精，要在将出锅时放入。
7.在含有碱性的原料中不宜使用味精，回味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味，
资料
烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。因此，要注意以下几点。
1.烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放;又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即烹酒;再如炒虾仁，虾仁滑熟后，酒要先于其它作料入锅。绝大部分的炒菜、爆菜、烧菜，酒一喷入，立即爆出响声，并随之冒出一股水汽，这种用法是正确的。
2.上浆挂糊时，也要用酒。但用酒不能多，否则就挥发不尽。
3.用酒要忌溢和忌多，有的人凡菜肴中有荤料，一定放酒。于是“榨菜肉丝汤”之类的菜也放了酒，结果清淡的口味反被酒味所破坏，这是因为放在汤里的酒根本来不及挥发的缘故。所以厨师们在用酒时一般都做到“一要忌溢，二要忌多”。
4.有的菜肴要强调酒味，例如葡汁鸡翅，选用10只鸡翅膀经油炸后加蕃茄酱、糖、盐一起焖烧至翅酥，随后加进红葡萄酒，着芡出锅装盒。这个菜把醇浓的葡萄酒香味作为菜肴最大的特点，既然这样，酒在出锅前放，减少挥发就变成合理了。
5.用酒来糟醉食品，往往不加热，这样酒味就更浓郁了。
另外，这里还归纳了一些：啤酒调味小窍门
啤酒除用于饮用外，还可用来对菜肴调味。具体方法如下。
1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后格外鲜嫩，味尤佳。
2.烹制冻肉、排骨等菜肴，先用少量啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲洗后烹制，可除腥味和异味。
3.烹制含脂肪较多的肉类、鱼类，加少许啤酒，有助脂肪溶解，产生脂化反应，使菜肴香而不腻。
4.清蒸鸡时先将鸡放入20～25%的啤酒中腌渍10～15分钟，然后取出蒸熟。格外鲜滑可口。
5.清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒腌渍10～15分钟，熟后不仅腥味大减，而且味道近似螃蟹。
6.凉拌菜时先把菜浸在啤酒中，加热烧开即取出冷却，加作料拌食，别有风味。
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