高职高专旅游管理教学改进性分析论文（整理14篇）由网友“诺尔鱼”投稿提供，下面是小编为大家整理后的高职高专旅游管理教学改进性分析论文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
篇1：高职高专旅游管理教学改进性分析论文
1体验式学习模式的概述
体验式学习是整合教育家杜威的“在做中学”、社会心理学家大卫库伯的“体验式学习圈”、认知心理学家皮亚杰的“发生认识论”以及罗杰斯等人的理论而形成的学习框架。归纳诸多理论可知，体验式学习是让学习者从某活动中得到体验，并与他人交流反思从而提炼经验（概念体系），以此来指导未来活动的一种学习方式。其中大卫库伯于20世纪80年代初提出的“体验式学习圈”对体验式学习进行了解释。学习圈的第一步体验，即是学习者亲历某一项活动。第二步发表，即是体验该活动后学习者发表看法。第三步反思，即是学习者对自己或其他参与者的行为和看法加以思考，将“现有的经验”进行归类、拷贝和系统化。第四步理论，即是学习者将反思所得的汇集成概念体系。第五步应用，即学习者将概念体系应用到实际活动中。
2高职高专旅游管理教学中的运用体验式学习模式的必要性
旅游业是我国国民经济中重要的组成部分，当前，中国全面推进旅游业转型升级、加快世界旅游强国建设，核心在旅游人才，关键在旅游教育。因此，寻找提高中国旅游教育的路径和方略，培养出高素质的旅游管理人才，对今后我国旅游教育以及旅游业的发展意义重大。显然，从高职高专旅游管理教学的角度去解读，运用体验式学习模式将成为解决当前困局的一个重要指导思想。首先，旅游业所提供的产品是“游客体验”，旅游业管理的重点和难点是员工与游客的互动过程，偏重情境管理和情感管理，这是纯粹的书本知识传授所不能达到的。其次，旅游管理属于综合应用性的学科，实践性很强，比如旅游规划、酒店管理等等。仅停留在传统的“知识传授”教育模式，那不可能培养出应用型管理人才。同时，体验学习是一种新的重要学习模式，具有比传统学习方式更多的优点，它弥补了传统教学模式的缺陷与不足。因此，要摆脱中国旅游教育的困境，培养出高素质的旅游管理人才，倡导体验学习不愧为重要的路径之一。
3高职高专旅游管理教学中的运用体验式学习模式的现状及不足
3.1高职高专旅游管理教学中的运用体验式学习模式的现状
3.1.1校内课堂的体验式学习的模式
（1）主题式体验教学。即围绕教学内容，结合书本知识和实际情况，以专题讲座形式展示给学生。
（2）案例式体验教学。即在学生掌握相关知识的基础上，对典型的旅游事件进行具体分析，提高学生的分析和解决问题的能力。
（3）讨论式体验教学。即让学生对某一具体论题进行思考和讨论，以此来运用所学分析和解决问题。
（4）情景模拟式体验教学。即设定情景，通过学生的角色扮演，模拟具体事件的演变，使学生从中得到学习和积累。
3.1.2校外社会的体验式学习的模式
（1）项目式体验教学。即事先设计的项目交由学生处理，信息收集、方案设计、项目实施及最终评价，都由学生自己负责。目的是让学生在过程中得到学习和锻炼。
（2）社会调查和访问。即设计调查题目，让学生深入到旅游企业内部或市场环境中去调查，最终将调查结果写成调查报告，使得学生有针对性的接触企业和市场。
（3）专业技能活动。即让学生到企业实地进行专业技能观摩，旨在为学生创造复合型的'教学活动体验。
（4）专业实习活动。即学生到与专业相关的企业中实习，获得思想上、业务上的锻炼，并进一步掌握专业技术的实践教学活动。
3.2高职高专旅游管理教学中的运用体验式学习模式的不足
3.2.1教师素质导致体验式学习模式的效用低
在实际操作中因教师对课程认知和积累的不同，和对体验式学习模式的认识差别，易造成体验式学习模式变成填鸭式教学的另一种变形，或变成一种单纯的游戏，使得教学效果的大打折扣。
3.2.2教学目标与体验式学习模式不吻合
在教学目标设置中，由于未能真正契合体验式学习模式，导致教学目标只是提留在文字上，在教学模式、教学环节和考核环节等上得不到真正的体现。
3.2.3课程设计（项目）不具有启发性
启发性表现在三方面：一方面是让学生对自身的心态、能力和行为等有反思，二方面是让学生对其他人的发表有客观的分析和理论的升华，三方面将所得到的反思及理论巧妙地应用到以后的实践或生活中。但实际中体验式学习模式的课程项目，却往往体现不出启发性。
3.2.4课程规划片面化，未能形成集成式体验式学习模式
旅游教学的许多课程是相关的，例如《旅游美学》《旅游资源学》《景区规划》等，在旅游管理工作中是相互作用的。而在实际规划体验式学习模式的课程时，因各自独立没有使课程形成网络型系统型综合型集成课程，降低了学习效果。
3.2.5未形成团队学习氛围
在实际操作中，忽略了体验式学习模式是团队形态完成的，取而代之的是松散的不负责的氛围，严重的干扰了体验式学习模式的实施。
3.2.6回顾环节的诸多问题在实际教学中，对于项目结束后的回顾环节主要存在教师引导不力、学生发表不充分和团队反思提炼的理论深度浅薄三大不足。
篇2：高职高专旅游管理教学改进性分析论文
4.1建设具有“体验式”的旅游管理教学团队
体验式学习模式在旅游管理教学中的运用，需要具备体验式意识的旅游管理专业教学团队。该团队是一支兼备旅游管理理论知识、旅游行业相关经验和体验教学场景设计的跨学科教师合作团队。团队中的成员最好具有工商管理多专业学科背景、多专业教学经历和丰富的社会实践技能。团队成员的构成应以旅游管理专业专职教师为主，旅游相关企事业单位管理者为辅，包括在编专职教师、政府官员、公司管理者等人员。只能在拥有“体验式”教学团队后，旅游管理专业人才体验式培养才能够实现。
4.2构建旅游管理专业“体验式”集成教学项目
“体验式”的旅游管理教学团队以一个具体旅游项目作为载体，对各个旅游课程进行整合，让各个旅游课程知识在其中得到更多运用，让学生真正做到发现问题分析问题直至解决问题的要求。例如对某一个县城的旅游资源进行规划的项目，涉及到《旅游资源学》《旅游美学》《景区规划与开发》《旅游市场学》等相关课程，则旅游管理教学团队分层次分步骤地把旅游规划项目分解为各个对应不同相关课程的小项目。以完成旅游规划项目为前提，小项目活动时间跨度、工作难易、流程梳理必须符合旅游规划项目的流程安排，且要避免各个小项目之间出现内容重复和相互干扰的情况。顺序安排上先易后难，渐入佳境，凸显体验式学习模式的目的。制订项目应注意五个原则。第一安全原则，即整个活动过程中，要尽量避免各种可能发生的意外。第二考核原则，即学生在体验项目期间的表现和成果将作为该科期末的考核成绩。第三监控原则，教师在活动中对学生实施监控，以此避免意外且为回顾环节做准备。第四启发原则，项目设计应重视关联到实际，使学生在体验中受启发。第五趣味原则，项目呈现的形式在符合教学要求的前提下，运用学生感兴趣的方式诠释，激发学生体验的兴趣。
4.3学生团队参与体验式教学项目，通过竞赛机制激发参与积极性和学习趣味性
高职高专的学生，具有专业知识积累少，主动学习能力差，团队意识淡薄，实践动手能力强，思维较活跃，竞争意识强烈等特征。体验式学习模式是要求以团队学习的形态进行的，重在培养主动学习和团队意识。所以要求学生自行组建团队（人数是十至十五人），且推选出领导班子，并完成团队名称、口号、队歌等团队文化建设工作，让成员之间形成良好的团队意识。在旅游项目的各环节设立竞赛机制，客观记录各团队的表现和成果，采取多方权重评分判定各团队的比赛排名，以此计入各课程的期末的考核成绩。
4.4教师应加强项目实施过程中的监控
项目实施过程中，由于学生的行为会存在盲目性和危险性，因此教师必要过程中实施监控，确保学生的行为不偏离项目要求，以及所有人员的安全。教师的监控有以下注意，一是教师的监控不能干扰学生的行为，除非涉及到安全原则，或者与项目的主旨存在重大的偏离。二是客观记录学生的行为表现，作为回顾环节反思的素材，并以此为依据评定最终期末成绩。三是以监控所得到材料进行分析总结，对下一次的项目设计进行完善和升级。
4.5做好项目完成后的回顾，让学生形成反思意识并总结出经验
项目回顾是体验式学习模式的重要环节，学生在团队内部自由发表参与教学项目的体验，让发表者和教师共同交换看法并加以反思，将反思所得上升为理论，进而指导即将面临的活动。回顾时，倡导自由发言、共同探讨、相互学习的氛围，让参与者或教师来引导发表，让学生以自身体验为同伴“授业解惑”，让体验者从中得到有用的经验。
篇3：旅游管理教学分析论文
为了能够更好的适应新时代对旅游行业所制定出来的发展标准，首先需要完成的一项任务即为提高旅游管理专业的教学水平，创新原有的授课模式与教学理念。基于此，本篇文章针对案例教学法在旅游管理专业中的教学应用展开了较为深入的研究，同时结合笔者的自身经验总结出了几点可行性较高的教学措施，其中包括结合具体课程来选择适宜案例、进行案例展示，突出相关知识点以及设定模拟情境，组织学生讨论等等，以期能够带来一些有价值的参考意见。
前言
在当前的时代背景中，旅游行业中的竞争在某种意义上可以理解为是人才之间的竞争。旅游企业是否能够在众多的对手中脱颖而出，在很大程度上是取决于其是否拥有一支高水平的人才队伍。然而，纵观我国旅游专业的教学现状来看，仍然存在着诸如教学手段落后、教学理念传统、师资力量薄弱以及教学效率低下等问题。绝大多数的旅游专业课堂仍然采用的是满堂灌或填鸭式的教学方法，根本达不到旅游市场对人才的高质量需求。基于此，为了能够全面提升旅游企业的核心竞争力，本文就案例教学法在旅游管理教学中的应用进行了全面的分析。
一、案例教学法的作用
（一）激活兴趣，发挥学生创造性
在以往的旅游管理教学课堂中，教育者占据了绝对的主体位置，而学生所扮演的则是被动接受知识的角色，课堂氛围显得非常枯燥且乏味。案例教学法的应用不仅可以将抽象化的理论知识动态化的展示给学生，同时还能够有效调动起学生的参与积极性，让他们在课堂中长时间的保持活跃状态，从根本上提高教学效率。
（二）注重优化性
案例教学法对于学生来说是一种崭新的教学形式，学生在课堂当中不必再受到固态思维的影响，而是可以根据自己的学习需求来选择学习内容。在此种灵活性较高的教学课堂中，教育者能够拿出更多的精力来投放到优化教学资源与丰富课堂内容上，全面提升了旅游管理专业的教学效率。
（三）模拟情境，增加教学实践环节
事实上，旅游管理专业本身是一门实践性较强的课程，由于受到了教学资源与课堂时间的限制，学生并没有足够多的实践机会和条件。通过应用案例教学法则可以有效改善这一弊端，教育者可以根据教学内容来合理化的运用多媒体技术，通过模拟真实情境来促进教学目标的达成，帮助学生在在校期间即可积累足够多的“实战”经验，为其日后的岗位就业打下夯实的基础。
二、案例教学法在旅游管理专业教学中的应用
（一）结合具体课程来选择适宜案例
经过大量的教学实践证明，案例教学法非常适用于实践内容较多且实用性较强的科目。在旅游管理专业中，饭店管理概论占据了比较重要的比例，课程内容具有着操作性强的特点，教育者如果采用传统类型的教学方法显然达不到应有的教学效果。为此，教育者可以结合课程内容来科学化的采用案例教学法，以此来保证教学任务的顺利完成。以“饭店市场营销”为例，为了让学生更好的理解此教学章节中的要点，教育者应当挑选比较具有代表性的真实案例来辅助教学，运用生动有趣的教学语言来激发出学生对此堂课程的学习兴趣。教育者可选择北京市长城饭店在1984年成功接待美国新闻代表团的优秀成功案例，将传统营销理念与现代营销理念巧妙的融合到一起，让学生在学习案例的过程中深入的理解饭店营销的精髓与市场机会分析的要点，从根本上提高他们的实践能力。
（二）进行案例展示，突出相关知识点在选择教学案例时，教育者要注意将课程中的重要知识点突显出来，根据学生的学习能力与课堂反映来进行思维引导。当学生对案例内容进行阅读的过程中，教育者还要在旁提醒理论依据的
应用方法，帮助他们熟练应用理论知识来解决实际问题。例如，当学生了解到长城饭店成功把握住了美国前总统李根来华访问的机会，针对当时的市场行情展开了深入的分析，并对陪同李根共同来华的500位新闻代表展开了公关策划之后，教育者就可以在此基础之上来让学生针对长城饭店的营销技巧进行研究，同时在其中加入自己的理解。在经过一番讨论后，学生总结出了长城饭店在接待美国新闻代表团时的优秀表现，其中包括在饭店楼顶上单独设置扇形天线、将饭店中的套房设置成工作间、对新闻代表团成员提供优惠待遇等等。最后，教育者可以将学生分成多个学习小组，让他们根据对案例的分析内容来自行设计一套饭店的营销策略，同时在班级上进行成果展示，通过此种方式来加深学生对知识内容的理解。
（三）设定模拟情境，组织学生讨论
案例教学法的核心教育任务即为帮助学生解决在案例中所出现的疑难问题，从而让他们从中积累到更多的实践经验。教育者在开展案例教学法的过程中需要担任主持人、评委以及引导者等角色，为学生营造出一个良好的案例分析氛围，争取让所有学生都可以主动的参与到案例讨论中来。首先，在案例教学开始之前，教育者应根据案例需要来将学生分成多个学习小组，同时从中选择出小组长；其次，教育者要帮助学生制定出案例分析的切入点，同时设计好研究问题。例如：如果你是饭店中的营销经理，怎样才能够争取到宴会的主办权利？在得到宴会主办权之后，应当从那几个方面来着手宣传？最后，教育者要根据案例内容来为学生设计拟真身份与任务，从根本上激发出他们的好奇心与积极性。值得一提的是，在开展案例教学的过程中，教育者一方面要鼓励那些性格比叫内向的学生来大胆发言，说出他们对于案例内容的观点，另一方面还要引导学生不要偏离教学中心，不可过于直白的表明自己的态度，避免学生产生依赖心理。
篇4：旅游管理教学分析论文
摘要：21世纪旅游业已成为世界三大产业之一，有“永远的朝阳产业”的美称。旅游业的发展也要求学校为其输送更多高质量的人才，而提高从业人员综合素质的关键还在于教育，在于教学质量。本文立足于现有的旅游管理教学体系，对于提高中专旅游管理教学质量问题，提出几点思考分析。
关键词：中专旅游管理；教学质量；思考分析
优化中专旅游管理教学课程体系，整合中专旅游人才培养空间，在基本功和专业能力模块下功夫，培养出适应行业发展的实用型人才。中专学校的教学侧重于实用与实践，主旨在于提高学生的职业技能与综合素质，所以中专旅游管理教学的着重点就在于岗前的专门化训练，模拟实务训练以及创新发展训练教程。提高中专旅游管理教学质量，提高旅游管理人才职业素质，发展核心竞争力，显得非常迫切与重要。
一、着重提升学生的职业技能
作为旅游专业的学生，旅游职业能力的培养是职业教育的重要内容。旅游教育要与社会行业的需要相结合。中专职校需要更加务实，帮助学生练就一身硬本领。其中主要包括对旅游地历史风情的了解和学生与人交流的能力。首先是对于专业知识的认知，旅游专业的学生需要对于历史地理以及民风民俗有涉猎，或许中专职校的学生文化课成绩不算好，但是如能有专业的指导，学生在专业基础知识这一块是可以有进步的。培养学生的专业基础知识就是在帮助学生练基本功。故而，中专旅游管理教学可以从教学的专业基础知识上着手，从而提高教学质量，完成教学任务。其次，旅游管理这一专业具有灵活性的特征，学好这个专业的关键点不在于记忆和背诵专业课知识，而在于与人打交道。与其他专业不同，旅游管理专业侧重运用性，所以提高教学质量还应深入研究学生语言表达能力与人际交往能力。当然这一专业还涉及到管理与服务。旅游专业的应用性比较强，在课堂教学时，要注意培养学生的应变能力，鼓励学生与人交往，并悉心与人交往的技巧与礼仪。提高学生的职业素养，需要教师理论联系实践，课堂教学可以不必拘泥于课堂，可以走出学校，与旅游景区合作，由教师组织学生参加现场示范，在不同场合的不同礼仪，不同情况下的不同话语，不同景区的不同讲解，甚至包括站立、行走的姿势与待人接物的礼仪都需要面面俱到。
二、注重学生综合素质和职业理念的培养
提高学生综合素质是衡量旅游管理专业教学质量的标准之一。旅游专业的学生由于工作的特性，需要学生热情主动、积极向上、能说会道以及灵活应变。在进行教学活动时，要注意培养学生的集体意识，以及合作意识，在集体中增强学生的交流能力。同时在教学中，通过实践教学去加强学生的应变能力，提高学生的各项能力。一些旅游市场需要的特质其实也是社会所公认的品质，比如，诚实守信。当游客来到一个陌生的地方，他们可以信任的只有导游，只有旅游管理人员。成为客户忠实的向导，为客户着想，这才是可持续发展道路。赢得信任，赢得尊重，这是旅游业人才需要去努力的方向，也是中专职业院校需要向学生传达的职业理念。中专旅游管理院校不光要重视学生的理论知识，也需注重学生实践中展现的综合能力，重礼仪、重形象、注意言谈举止，养成良好的日常习惯，为学生未来的职业发展道路增加可能性。
三、从培养服务意识着手提升学生实践能力
旅游产业是服务产业，旅游人才的服务意识就是一个人的敬业意识。在学习的过程中，教师抓住重点才能提高教学质量。培养学生的服务意识，培养学生的敬业意识，是从事这一行业的重点。有效的教学在于教育内容的有效性，如果说培养旅游管理人才的职业素养是基础教学，那么培养旅游管理专业学生的服务意识就是拓展教学。旅游管理专业的核心在于与人打交道，只有具有服务意识的学生，才能提高服务水平与能力，才能提供高质量的服务，才能满足市场的需求。有服务意识，有敬业意识，有责任感，在进行工作的时候我们有如此的意识才能带给旅客愉悦与幸福，这也是实现我们人生幸福与目标的一种方式。中专旅游管理专业的教师应该认识到培养学生的敬业意识同样是教学的重点。
四、优化旅游管理专业课程设置
旅游业的繁荣带来了旅游专业的火爆，培养出适应和引领产业发展的旅游人才成为了旅游院校的目标，故而，优化旅游管理专业课程设置成为了提高教学质量的重要步骤。中专旅游管理专业课程设置应该随着时代与市场的需要，走出一条职业化、务实化、多样化的道路。学校的教学可以联系企业，实行定向培养人才计划，增强学生的实践能力，丰富培养模式，丰富课堂教学模式。旅游职业教育主打务实，把培养可以服务于市场的人才放在第一位。联系当代社会的需要，应时代所需，灵活地发展学科课程，深化教育改革，将学生的学习中心从理论延伸到实践。根据旅游专业的特性，更多地增加实践课，或者增加理论联系实践的课程，减少学生枯燥的学习理论课的时间，让学生提起学习专业课的兴趣，重新获得学习知识的信心。
结语
近些年来，旅游业飞快的发展，对于旅游人才数量及质量的需求也不断增加。中专旅游管理应当结合自身的特点，利用实践教学的方法，从实践中传授旅游行业的基础知识，对学生的各方面素质进行言传身教，帮助学生联系企业尽可能多地进行实训。从实践中积累经验，立足于实践教学，才是中专旅游管理教学提高教学质量的核心与关键。
【参考文献】
［1］熊继红．高等学校旅游管理专业教学效果评价体系研究［J］．高等函授学报（自然科学版），2009，01．
［2］何建民．基于战略管理理论与国际经验的我国旅游高等教育发展定位与创新［J］．旅游学刊，2008，02．
［3］鲍步云，王勇，刘朝臣．高校教学质量模糊评价研究［J］．安徽科技学院学报，2008，01．
篇5：旅游管理教学分析论文
摘要：近年来，随着我国经济的飞速发展，旅游产业迅速腾飞，这要求旅游管理从业人员要有更高的专业素养，这对旅游管理从业人员来说既是机遇也是挑战。高校作为培养人才的第一阵营，需要不断转变教学理念，创新教学模式，从而培养出适应社会进步的综合型人才。案例教学在旅游管理中的应用，不仅可以提高教学质量，同时也增强了旅游专业教学。本文通过教学实际的结合，对案例教学法在旅游管理教学中的应用的意义进行了分析。
关键词：案例教学法；旅游管理；应用；意义
当下，我国旅游业更趋于现大众、科学化，随着旅游消费模式的`转变，旅游市场竞争日趋激烈，专业型人才需求也随之强烈，这就要求高校转变旧的教学模式，从而培养出不断适应岗位要求的复合型人才[1]。案例教学法在旅游管理教学中应用旨在使学生掌握专业知识与技术，同时在教师有目的的指导下，利用典型案例为学生创设情景，最终达到教学目的。案例教学法不仅可以培养学生自主思考、集体协作能力，同时也会帮助学生提高认识，获得分析与解决问题的能力。
一、案例教学法在旅游管理教学中应用的必要性
1、提高学生实战能力
较高的实践性和应用性是旅游管理专业所具有的特点。仅仅依照传统的老师教、学生学的教学模式，学生很难得获得实践能力，而案例分析教学的方法可以让学生获得实践的经验和总结。传统的教学模式只教会学生理论知识，而并非获得实战能力，当一位旅游管理专业的学生走到工作岗位时，不能设计旅游线路，不能解决旅游团中的突发事件，那么显然这是失败的教学。因此，只有理论知识与实战氛围相结合才能培养学生解决问题的能力。同时，学生的能力也会在案例的讨论、分析、阐述中得以提升。
2、提高学生学习积极性
讲授、讨论、辩论、互换角色、综合、案例分析这些方法都是教学的大体方法。不同的教学方法对学生积极性的激发不同，据分析，相比其他的教学方法，案例教学法能够更深层次的挖掘学生的积极性。案例教学法规避了教师、黑板、讲台等传统教学模式的缺点，课堂不再是教师的舞台，学生才是课堂的主体，用案例为载体，让学生与教师一同体验课堂的激情。这种形式可以极大的活跃课堂气氛，从而激发学生的热情。3、开阔学生视野案例教学过程中，老师先为学生讲述案例，再让学生们讨论。根据一个案例，每位学生都会阐述不同的见解和解决方案。再由同学们选择，在众多阐述结果中选择优质的方案。没有了标准答案的束缚，同学们各抒己见，在讨论中学生的视野得到开拓，同时也加深了学生们的记忆。
二、案例教学法在旅游管理教学中的实践和应用
自我国开展旅游管理专业的教育已有20余年，目前，各高等院校、普通高等院校以及中等职业院校都会开设旅游专业。随着我国旅游产业的腾飞，对专业人才的要求也随着增强。以经典案例作为教学素材，强化旅游管理专业人才的实践能力，培养现代化的复合型人才。
1、建立案例库
在案例分析的教学模式下，学习国外的经典案例是传统的教学方法，要摒弃模仿，把国外案例与我国实际情况相结合才是旅游管理教学中的关键。想要把案例教学作为一个完整的体系，就应该有案例的写作、分析和使用的能力。建立适合案例教学法的专业师资队伍，让企业和教师相结合，创建属于我国本土化的案例库[2]。1）案例的收集在案例的收集期间，教师与学生共同完成是较好的教学环节。可以收集参考资料，也可以收集企业的成功运营经验，还可以收集媒体信息资料和社会调查报告等等。同时，也可以参考国外的优秀案例，同国际相接轨，组建一个庞大的案例库。2）案例的编写在收集了大量的案例信息之后，就该完成案例教学中最重要的环节了，即案例的编写。在案例编写过程中通常有两种方法：一个是把案例编写到教材的相应知识点章节中，另一种是编写独立的案例集锦。案例编写的过程十分复杂，要通过认证和研讨，按照技巧和要素，再结合经验，最终完成课程的案例库。
2、案例与课堂教学的结合
在旅游管理专业的教学过程中，案例教学运用的目的在于为学生提供将理论运用到实践中的机会，以此来规避学生们社会实践经验少的缺点。学生们在案例的学习中，应领会把管理的理论知识运用到实践中的方法，培养学生灵活运用知识的能力，同时也提升学生解决问题的能力，让学生们获得能力的同时，也调动了学生的积极性。1）制定计划教师在授课前要做好教学计划，计划要做到周密且详细。教师要考虑到课堂案例的个数，每个案例分析所耗费的时间，案例的知识要点体现在教材中哪个章节等。只有经过教师的周密计划，才能让整个课堂更加充实，让学生有序地进行活动的参与，最终达到提高教学效率的目的。2）选择恰当的案例在大量案例积累的基础上，在旅游管理的实际教学中，案例的选择要根据实际授课情况而定，案例不仅要具有典型性，同时也要富有真实性以及适用性，同时更要符合国家的国情、经济发展形势等。让案例符合世界范围的旅游经济发展动态，让案例具有说服力。选择学生们所熟悉的案例，让学生对案例更加有兴趣，提高学生的学习积极性。
三、案例教学法在旅游管理专业中应用应注意的问题
1、选择的案例要恰当
在旅游管理专业的教学过程中，案例教学法所选择的案例要做到“精”，因为课堂时间有限，每个知识原理都可以用多个案例来呈现，所以，案例的选择就不可面面俱到，要选择具有典型性且有针对性的案例。让案例具有全局性和战略性，让案例可以体现事物的共同特征，这样的案例可以帮助学生举一反三，这样具有示范性的案例可以让学生学会触类旁通[3]。同时，案例的选择还要做到“实”，教师选择的案例要是真实的，案例只有真实发生过，其细节才会更加清晰，只有这样的案例才会为学生营造真实的氛围，让学生有身临其境的感觉，从而激发学生的学习兴趣和讨论兴趣。恰恰相反，如果案例带有一定的主观色彩，且有臆造的痕迹，就会让学生提不起兴趣，不以为然，这就使得案例教学法失去了其意义。案例要“新”，就是说案例要有与时俱进的特点，旅游业是不断发展的，旅游者的需求也是千变万化的，只有不断适应这样的变化，旅游业不断地推陈出新，才可以顺应时代的发展。旧的案例对当下的实际情况是起不到帮助作用的。因此，案例的选择要做到新。案例要“深”。每个学生都有自己的判断能力和思考能力，内容过于肤浅的案例会缺乏对学生的吸引力，学生只要套用基本原理即可，根本无法体现案例教学法的优势，学生在思考和讨论中也会敷衍了事，无法达到教学的预期效果。
2、案例讨论要求同存异
在案例教学过程中，教师和学生是平等的关系。在讨论时，教师应鼓励学生各抒己见，欣赏那些思维方式非同寻常的学生，带着包容的心态去接受每一位学生的见解。允许同学们发表不同见解，充分发挥学生的主观能动性，让分析过程更加具有创造性和多样性，让学生的个性充分得以发挥。同时，也要纠正学生的错误，不可一味放任自流，帮助学生提高自身的判断力与分析能力。
3、灵活的应用案例分析法
相对传统的教学方法，案例教学方法更能够培养学生的综合能力，也顺应了当代社会对人才需求的模式。但在教学的实际过程中，不可一味的追求高端，模仿和套用国际名牌大学的教学模式[4]。原因在于，案例教学法具有很强的技能性和实践性，因此，不是所有旅游管理专业的课程都适合使用。因此，教师也不能够完全地摒弃传统教学模式，教师们应该根据所授课程的具体内容和特点，运用相应的教学方式，从而获得预期的教学效果。同时，案例教学所耗用时间较长，且很多院校并未配备适合该教学方式的硬件设备。所以，教师在选择案例时，要根据实际情况，才能保证获得最好的教学效果。
四、案例教学的成果
案例教学打破了传统的教育模式，让学生成为了教学的主体。案例教学让学生获得了自主分析问题的能力，培养了学生解决问题的能力，锻炼和培养了学生的综合素质。案例教学促进了师生间的沟通，增强了师生间的互动关系，培养学生的团队精神，同时也提高了学生解决问题的能力。也让学生们在学习中获得了今后在岗位中的优势，找到了自我就业方向。
五、结语
案例教学法在旅游管理专业中的应用，不仅提高了课堂效率，也培养了学生实际应用理论知识的能力，更让学生获得了实践机会和实战能力，同时也为我国旅游业培养了大量的现代化复合型专业人才，在我国的旅游管理专业教学过程中，各高校和老师要积极地引入案例教学法，通过对案例的分析和讨论，提高学生的学习积极性，提高旅游管理专业的教学效率，提高旅游管理专业的教学质量，最终更好地培养出高质量的旅游管理人才。
参考文献
[1]陈惠敏.案例教学法在旅游管理专业教学中的应用研究[J].魅力中国,,27(23):158-158.
[2]常莹.旅游中职教育中的案例教学法研究[D].广西师范大学,2014.
[3]江文龙.案例教学法在高职院校旅游管理专业课教学中的优化对策研究[D].河北师范大学,.
[4]张艳艳.案例教学法在旅游管理专业英语教学中的应用[D].山西财经大学,.
篇6：旅游管理教学分析论文
【摘要】旅游管理专业的校企合作模式成为当前学校办学的重要模式之一。学校和企业相互合作对于人才的培养具有十分重要的作用。本文主要分析了旅游管理专业校企合作当中存在的主要问题以及提出有利的措施加以改进和完善。
【关键词】高校；旅游管理专业；校企合作
旅游管理专业的校企合作对于学生具有十分重要的意义，一方面我国的旅游行业得到快速发展，比如旅行社等需要大量的人才。另一方面，当前旅游管理专业学生毕业后难以找到理想的工作并且就业率不高。本文主要分析了旅游管理专业校企合作在理念、实施以及政策层面的问题，并且提出相应的对策加以解决。
一、旅游管理专业校企合作中存在的主要问题
（一）理念层面
校方与企业两方在合作的过程中，对校企合作的理念把握不透彻，且合作也缺乏正确的方向。学校对校企合作的认知是把学生送到社会上进行实习即可，最为常见的方式就是把旅游管理的学生送到旅行社，让学生顶岗学习，或者是让学生自主找实习单位进行实习，这种做法减轻了学校对学生的管理负担，但是从另一个方面也表现出了学校的不负责任，且在校企合作的过程中，只顾自身的利益，未考虑到企业合作的目的，没有达到双赢的局面。如果校企合作起到真正的作用后会给学校带来更大工作量和更高工作要求，必然会给管理人员和教师带来更多的压力。同时学校也缺乏相应的奖励制度，相应的造成了一定的负面影响，使校企合作受到了阻碍。反过来，企业也存在了一系列问题，企业认为学校的主要任务是培养人才而自己只需要选拔出人才，且企业在参与合作的过程中常常会考虑自己的利益问题，为减少财力、精力和人力的消耗，会不参与或者减少对人才的培养。
（二）实施层面
大多高校在校企合作培养人才的实施过程中，针对不同的专业，缺乏对应的、有效的实施模式，尤其是旅游管理这一类专业。有些高校在建立和维持校企合作关系时主要依靠关系和信誉，这种浅层次的合作模式要求企业只需配合学校完成相关的教学任务，如实践教学环节。这种浅层次的合作模式具有形式简单、方便快速等特点，但是缺乏长期性，不利于建立长期的校企合作关系，更加不利于企业自身内部机制的健全以及外部条件的完善。以长远的发展目光来看，各大高校在建立校企合作的过程中，没有深入了解并根据市场和企业的需求而设置相关的实践教学以及相应的课程等，同样企业缺乏动力，两者的不协调合作，使得校企合作的过程中问题百出。
（三）政策层面
一方面，国家没有建立保证校方和企业在合作中双方受益的政策，没有出台一些针对企业的相关鼓励政策，无法对企业的利益达到保护的效果，使得企业在校企合作方案中缺乏了积极性。例如学生快到毕业季的时候，企业需要接收学生进行实习，实习期间会增大企业的工作难度，不仅占用了工作人员的时间，也占用了企业的物力财力，且还要承担实习生在实习期间因自身问题给公司带来的损失等。我国旅游业发展前景较好，但是和其他行业的管理模式相比，一些旅游企业存在了规模小、实力弱等问题，这些问题的出现影响了企业与高校的合作，尤其是一些中小型企业，在没有国家相关政策补助的情况下更本没法和高校进行合作。另一方面，高校办学的限制性。我国的高校在办学体制方面受到诸多方面的限制，如学制的限制、毕业时间的相关限制、人才培养方式的限制等等，这些条件的约束均来自政府的政策约束以及行业发展的影响。
二、完善高校与企业合作的措施
(一)加强合作意识
高校与企业的合作在于实现双方共同利益。高校的目的是培养的人才能够输送出去，而企业所需要的恰恰是有用的人才，这就需要企业和高校之间加强合作意识。就旅游类高校的发展来讲，传统的人才培养模式和培养方法已经无法适应现在的市场需求，急需进行改革。树立以就业为导向的人才培养模式，结合市场加强对学生主动意识的培养，促进旅游类高校更加迅速的摆脱自我发展的模式，从根本上解决毕业生就业难的难题。在这个方面，高校应当从自身层面意识到高素质、复合型人才在社会上的重要位置。只有高校与企业相互合作才能对高校的教育模式，人才培养迅速改变，是高校保证自身发展的关键所在。从企业层面上讲，企业与高校的合作，能够在企业的技术创新、科技创新、资源管理利用等方面获得高校的支持，从而加强企业的市场竞争力。企业与高校的合作对于企业的知名度以及企业的信誉方面都有着不小的提升，并且高校能给企业提供员工培训的场地和理论知识老师，对于企业员工的整体素质有着巨大的提高。因此，企业与高校的合作对于企业的发展有着战略性的意义。
（二）建立合理的运行模式
企业与高校的合作若想取得一定的成效，一套合理的运行模式是必不可少的。对于合作的运行模式，高校与企业应当借鉴西方国家成熟的企业合作办学模式，并结合旅游专业的特点以及国内的市场需求，注重对学生能力的培养。以此为基础建立一套以培养学生的实践能力为重心，以加强企业培训的基础，以高校与企业之间科研为辅助的运行模式。高校要在培养模式、专业建设、实践教学等方面加强与企业之间的合作力度，以及展开多层面深层次的合作，让企业参与到人才培养目标的制定中，并且要在实践环节给予合理的方案。高校为旅游企业在理论咨询与培训方面给予足够的帮助，并且根据企业的人才需求对高校学生进行针对性的培养。
（三）寻求政策支持
从现在的市场需求来看，复合型高素质人才符合时代的发展需求。因此高校与企业的合作已经逐渐成为主流的办学模式，政府应当加大对于高校与企业合作方面的法律建设工作，并且要制定一系列支持政策来鼓励高校与企业之间的合作。例如制定相关有效的法律政策明确政府、高校、企业三者之间扮演的角色，以及各自应当承担的责任与义务。企业要建立一整套的高校学生实践制度并且根据实践期间的表现，给予不同的惩处。学生在企业实践期间，企业与学校要对学生的安全负责，以及做好理论知识与实践技能的教学工作。学生实习期的福利待遇、生活食宿、实习工资都是学校与企业需要解决的问题。这些所用到的资金不仅仅是学校与企业共同承担，政府部门也应当给予部分资金支持。并且对于高校的合作企业也应当给予资金支持，比如减少其税收，或者给予部分贷款免息支持等政策。政府方面可以给于高校一定的收费自主权，在高校设备财政拨款方面可以给予政策内的优惠等。
三、结语
综上所述，旅游管理专业的校企合作对于学生具有十分重要的作用。针对校企合作在政策、实施以及理念层面的问题应当采取有效的措施加以完善和改进，包括加强合作意识、建立合理运行模式以及寻求政府的政策支持等。
参考文献
[1]秦志学.高校旅游管理专业校企合作人才培养模式的优化探析[J].太原城市职业技术学院学报,2014,02:139-140.
[2]周杨.旅游管理专业校企合作人才培养模式研究———以协同创新为视角[J].天中学刊,2014,03:132-134.
[3]邓峰.高校旅游管理专业创新人才的培养模式探讨———基于校企合作视角[J].中国商贸,2014,14:221-222.
[4]申思.“校企合作、工学结合”的人才培养创新模式可行性探索———以旅游与酒店管理专业为例[J].旅游论坛,,06:113-117.
[5]赵爱华.旅游管理专业校企合作长效机制研究———以辽东学院旅游管理专业为例[J].经营与管理,2015,02:151-153.
[6]姜春红.高校旅游管理专业校企合作促进机制的构建简[J].吉林工程技术师范学院学报,2015(11):32-33.
篇7：高职高专旅游管理专业实践教学模式探讨论文
高职高专旅游管理专业实践教学模式探讨论文
一、旅游管理专业特点
实践教学在现代高职教学实施中，具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。它是通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动，实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的教学形式，也是遵循现代教育基本规律的有效教学手段之一。
旅游管理专业具有明确的行业指向性，是一个应用性非常强的专业，主要为旅行社、旅游景区以及旅游行政单位和外事接待单位培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才。
作为高职院校的旅游管理教育，更应考虑旅游行业对管理层面人才的特殊性需求。强调厚基础、强能力、广适应的素质教育是旅游管理专业的大方向，因此必须加强专业教学的实践环节。实践环节的设计不仅是为了服务技能和业务操作能力的培养，更是为了毕业生能真正胜任旅游行业的管理工作，同时也是对理论知识的巩固与加强。专业实践的具体目的既包括最基层服务技能的掌握，更包括职业意识的培养，行业、企业管理环境的熟悉，对旅游业经营活动中人际关系的认识和对旅游行业实际管理活动的考察和见习。
二、“四模块#实践教学模式
根据培养目标和专业特色，旅游专业教学一般包括认识实习、教学实习、生产实习和毕业实习四个阶段。这四个阶段在教学中只有环环相扣、有机结合才能取得最大的教学效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理实践教学模式，以达到高职旅游专业教育的目标。我们认为旅游管理专业应配置四个模块的实践教学模式：
1.校内实习基地模块，为学生提供良好的模拟实习环境
建设校内实习基地，可以使学生拥有自己的勇于探索、敢于实践的场所，在动手的过程中培养学生自己研宄问题的能力和开拓创新的能力。校内实训基地，既减少了师生在学校与企业间的奔波，同时提高了实习效率，还省去了一定的实习费、讲课费、交通费、住宿费、伙食补助费等，使有限的教学经费真正用到了刀刃上。
根据对国内多所院校的考察与实践经验的探索，我们认为，旅游管理专业校内实训基地可以分别建设导游模拟实训室、旅游规划设计室、旅游电子商务实验室三个实训室。实训项目包括以下几方面：(1)导游基础与业务实训：模拟导游技能训练进行模拟导游，同时进行导游影音资料观摩学习，使学生掌握导游技巧，能直接进行现场导游。(2)旅游资源开发与管理实训：通过模型、地理信息系统等对旅游资源进行规划评价，并进行开发设计，使学生掌握旅游资源评价与开发利用和保护的基本方法。(3)旅游电子商务等计算机应用实训：学习并掌握旅游电子商务应用，掌握旅行社及酒店管理软件的使用，并学会对相关数据进行统计分析。(4)旅游地理实训：通过地图、模型以及影音资料等掌握中国和外国旅游资源分布状况和旅游资源特色。(5)综合技能实训：包括形体训练、美容化妆训练、照相机、摄影机的使用、社交人际关系等综合技能训练。
2.校外实习基地模块，为学习提供真实战场
建立校外实习基地，为学生和旅游企业架起了一座共同发展的桥梁。一方面，学生精力充沛，敢想敢干，校外实习基地能给他们提供了施展才华的场所。另一方面，学生的到来给旅游企业带来了无限的生机和活力，为旅游企业的改革和发展提出了合理化建议，为旅游企业解决路线开发、生产管理遇到的问题和困难提供了条件，同时旅游企业也能从中发现和选拔人才。
目前我院旅游系已经建立了几个稳定的校外实践基地。另外，每年暑期，学生自己也联系一些旅游单位实习。实习期间，学生对即将从事的工作有了比较深刻的认识，同时也为自己将来的就业积累了经验，打下了坚实的基础。有些同学甚至已与用人单位签下了工作意向。
3.课程认识实习模块，巩固基础知识
作为旅游专业的学生，第一学年专业课的学习主要是专业基础课，如《旅游概论》、《旅游地理》、《旅游经济学》等课程，在此阶段，实践的重点是让学生对今后的工作产生感性认识，同时也对专业知识进行认知。在课程实习期间，除了专业任课老师安排一定量的参观实习外，还要在假期安排野外集中实习。
经过探索我们认为野外集中可以采取两种方式进行：一是直接让学生参加旅行团，以一个游客的身分对自己所生活的周边风景名胜进行认识实习，同时也观察旅行团中全陪、导游的工作，并进行模拟导游讲解，将他们领进旅游工作的门槛。另一种方式是建立比较稳定的认识实习基地，由各专业课程老师分别下到实习地，各自就所讲授的内容制作出整套的实习项目，如旅游资源调查实习、游客市场调查实习、旅游景点模拟规划实习等，让学生带着这些项目参与实习。
4.走出去，请进来，创建一体化的实践教学模式
社会经济的发展要求开放办学，高职高专大学生必须具备较强的实践能力。作为旅游管理专业的大学生仅仅依靠在学校里所掌握的专业知识肯定不能适应企业需求，他们必须走向社会，认识社会，了解社会。
走出去，就是走向社会，了解各行各业的发展状况，了解本行业的发展方向。可以有目的地参观几个著名的旅游企业，了解旅游企业运转情况，开阔学生的眼界。也可以引导学生为社会单位、社区服务，为他们进行旅游路线设计，导游讲解等，锻炼并提高学生的工作能力。请进来，根据旅游专业的特点，采用各种方式请企业领导或职员、管理人员来校作报告或讲课，向学生们介绍世界及国内和省市现今旅游业发展的`状况，介绍旅游企业在市场竞争中求发展的经验，以及旅游企业中青年员工的成长过程等，使学生在步入社会之前，更好地了解社会，懂得竞争之激烈，创业之艰辛，从而进一步提高学习的自觉性，努力培养自己的创业精神和创新能力。
为此，新生入学教育时，我们通常请来各大旅行社的总经理对学生进行专业思想教育。而在学生课程学习阶段，对于一些实践性较强的课程，更是直接聘请旅游企业有经验的从业人员进行授课。这样，学生在三年的学习中，做到与社会同步发展，对行业信息了解非常及时。
三、实践教学模式的实施保障
旅游专业学科的应用型决定了教学中必须将实践教学放在第一位，为保障上述四个实践模式的顺利实施，我们认为应做到以下几点：
1.建立校内实训基地的管理体系
校内实训室建设成功后，要设立专门的实训管理员，同时还要有一定数量的、功能齐全的实训教学师资队伍。更重要的是有足够的资金保障，使实训硬件设备和软件设备都能跟上科学技术的发展。要求实训基地必须有完整的管理体系才能保证实训基地发挥最大的教学作用。
2.加强旅游专业师资队伍的建设
教师队伍的建设是旅游专业实践教学改革成功的关键。要搞好实践教学必须有一支高水平的、稳定的教师队伍。实训教师应该是主讲相关专业课程或参加过相应领域内的科研工作，具有一定实践能力的专业教师。比如主讲模拟导游课程的教师要在导游岗位上工作过，主讲旅游信息管理课程的老师曾参加过相应的工作，这样，既精简了机构，又提高了效率，符合高职高专的实际需求和理论与实践相结合的办学原则。
为提高教师的实践水平，学校应选派教师去国外进修，到国内各大旅行社、旅游风景名胜管理区学习先进的管理经验，这样既能提高理论水平，又能锻炼操作能力，保证实践教学内容的不断更新，适应了行业迅速发展的需要。
3.建立合理的实践教学环节
实践教学环节是旅游教学的重要部分，在具体实训上述四个实践教学模式过程中，需要建立从“感性!理性”，由“理论!实践!理论!实践”的符合认识论的新的教学环节，切不可将教学秩序打乱，否则就会失去逻辑性与发展性。
篇8：建筑工程管理现状改进分析论文
1.1管理人员大多不具备专业性
任何一个行业想要得到快速稳定的发展，人才是必备的因素，其中也包括建筑行业。就目前的建筑行业的管理人员来看，大多数人员都是由于做这行的时间较长或者靠着关系进入到管理层，很多人都不具备专业的管理知识。同时，建筑行业并没有注重人才引进和人才培养，管理层人员没有明确的管理概念，而很多具备专业性的人才得不到重用，无处施展自己的才能，最终导致对于高专业的人才来讲，建筑工程的管理层并不具备一定的吸引力。随着我国建筑工程数量越来越多，工程的规模也越来越大，这种思维上的禁锢，限制了建筑行业的发展。
1.2管理模式过于传统
在以往的建筑工程中，工程中涉及的项目会分包给各个施工队伍完成，而施工队伍人员由于存在着知识、素质、技能等方面的差距，必然会使工程质量受到影响。随着时代在不断变化，为了顺应时代的发展，施工管理的模式也应该发生变化。然而，就目前建筑工程的管理现状来看，大部分工程管理方式依然传统，在很大程度上限制了建筑工程事业的发展[1]。
1.3忽略工程质量的重要性
一般来讲，建筑工程施工时间较长、成本较高，需要大量的人力、物力和资金，同时需要很多工程项目共同完成一个工程，不管是哪一个项目出现了质量上的问题，都会使整个工程的质量出现问题，会为未来埋下非常大的安全隐患。随着全球经济一体化的时代来临，想要在同一行业能够存活下来，提升企业竞争力。为了能够节约成本，很多施工单位、项目工程的管理单位，出现了偷工减料、不按工程要求操作的情况。而很多管理人员采取了“睁一只眼，闭一只眼”的态度，严重影响了我国建筑工程的质量。
2改进建筑工程中存在问题的具体策略
2.1注重管理人员的专业性，提升管理人员的思想意识
想要提升建筑工程管理的水平：①从管理人员的专业素养入手。要求管理人员必须要具有专业的管理知识、了解建筑工程的`各个环节，同时需要具备一定的经验，在具体实施管理的过程中，要有严谨的态度。②加强对专业人员的培养。为了能够建设专业的管理团队，工程负责人需要注重对管理人才的培养，在一点上可以分为两方点实施：a.对于现有的管理人员要加强培训，并进行定期或不定期的考核；b.除了要培养现有的管理人员，还要广纳贤士，多引进高素质人才，加强管理人员队伍建设。③设立相应的奖惩机制，对于培训期间表现认真、工作时保持严谨态度的人员给予相应的物质、奖金奖励，而对于工作表现较差的人员，需要扣除奖金或者其他相应的惩罚方式。以此来提升管理人员的工作态度，只有管理人员认真对待管理工作，才能够提升从根本上市场竞争力。
2.2提高全体人员的安全意识，注重工程整体质量
为了能够适应时代的发展，需要改变传统的管理模式。提高技术人员、管理人员、施工队伍的整体素质，是基本工作内容，同时需要对工程作出整体规划。在施工之前，技术人员需要根据工程的规模，施工的具体要求等安排合适的人员的，对工程中包含的各个项目的操作、质量进行监测、监督、管理的人员，对每个可以参与到以上工作的人员必须要个筛查，在保证每个工作人员具有相应的专业知识和专业技能之后，对其思想意识也需要做出初步的判断，最终确定该工作人员是否适合在安排的工作岗位工作，以此确保工程的安全系数[2]。而施工人员作为具体工作的实施者，管理人员需要严格的筛选施工队伍，可以采取招投标的方式，多方面对施工队伍进行考核，比如：施工人员的经验、知识、素质以及技能等等。继而确定施工队伍是否能够任用。再具体实施施工工作的过程中，管理人员需要将管理工作细化到各个项目的各个细节，检验合格之后，才能够进行下一步施工工作，以此为整体的工程质量提供保障。
2.3建立相应的监督机制，为工程质量提供安全保证
以上提到的管理人员出现管理不认真的情况，是因为没有相应的管理监督机制，导致管理人员、各工作人员在具体实施工作职责的时候出现“偷懒”的现象。想要保证管理人员能够正确发挥自己的工作职能，保证工程质量，要建立相应的监督机制，提升管理力度。为了能够使监督机制能够正常运行，起到相应的监督作用，在建立时要以具有一定的科学性、可运行性为前提，在对各部门安排工作、调度工作人员时能够具备合理性为主。在能够保证工程质量的基础上，节约不必要的开支，缩短工期，完善各种管理题词、施工环境体系、安全体系等等[3]。
3结束语
总而言之，想要促进我国建筑行业的发展，必须要现将现存的问题解决，从提高工作人员的专业素养、改变传统的管理方式以及建立相应的监管机制三方面入手，提升我国建筑工程的质量，促进我国社会经济的发展。
参考文献
[1]郭润斌.建筑施工管理现状分析及其改进措施[J].建材与装饰，（26）：139~140.
[2]郭丽冰.建筑工程管理的现状分析及改善策略探究[J].建筑工程技术与设计，2017（13）：3793.
[3]刘丹.建筑工程质量管理现状及改善策略探究[J].建筑建材装饰，2017（8）：38，79.
篇9：高校旅游管理教学影响分析论文
高校旅游管理教学影响分析论文
【摘要】本文主要研究在E时代下，网络信息对旅游管理教学中产生的影响。分析网络信息在课堂中的优势，探讨网络信息在高校旅游管理教学中应用状况产生的影响。
【关键词】旅游管理；网络；高校
如今是一个网络信息化时代，遍布在生活、学习、工作等任何一个角落。网络信息在教学中的应用已经不是一个新鲜事件，而是一个是普遍现象。从幼儿到大学现代教学都离不开网络信息，其教学形式也比较丰富，涉足的范围也比较多。比如现在的视频教学，微博教学，微课教学等多种教学方式。其中视频教学是近几年里，高校院校课堂里推广得较多，很多的任课老师也在使用这种新式的教学模式。任课老师会在教学开始之前，为学生播放一些视频课件，用于帮助学生掌握教学的重难点，极大地提高学生学习的积极性。学生在通过网络信息教学时能够有更多的学习想象空间以及学习的自主性。同时在上课未能理解掌握的知识点，也能通过课件下课后再次消化理解。这在锻炼学生自主学习方面有很大的帮助，同时也能减轻教师教学的压力。
一、网络视频教学的优势
网络视频教学在课堂中的应用有很多的优势，但不能主要依靠课堂上的网络信息，使学生产生兴趣的教学方式就是视频讲学。网络视频教学就是一个辅助功能，其作用是用来更好的让学生理解知识点并能留下深刻印象，产生推动学生的学习动力。教师可以通过大量的实践经验制作成为网络视频课件补充给学生作为案例分析。传统的教学过程中，经常是理论和实践脱节，很多学生都是先在学校里学习理论知识，再安排到酒店或是旅行社区实习。学生再去实习的时候就会发现很多问题，不能够把课本上学到的理论知识运用到实际工作中。课堂中合理运用网络信息教学就可以把学生身临其境地带到实际中去，在实际工作中遇到的问题，学生也可以课外通过教师网络上传后的课件找到答案。网络信息教学比较传统教学模式的优势就是课本上给学生展示的教学内容往往是多文字性的，枯燥内容，而网络信息教学给学生展示的，往往是形象生动，感觉更实在。上课的时候学生更多的会被图像、声音吸引，而不是枯燥的文字说明上。在整个教学过程中，网络信息教学的方式给学生往往带来的是轻松和愉悦感[1]。
二、网络视频教学在旅游管理教学中的具体影响
（一）网络视频课件的设计。网络视频的教学特点就是形象、生动、震撼视野。帮助学生更容易掌握重点。并且能在，课堂上没有听懂的，在课后也能够及时的重复查看。促使学生能够更好的接受知识点。增强了学生的自主学习能力，也加深了学生对老师课堂里讲解内容的理解。旅游管理这门学科，内容比较丰富，涉及的面比较广，是一门能够在日常生活中找到的学科。所以在教学中的视频课件设计方面就需要简洁、形象、生动，让学生看了就有过目不忘的效果。这是在传统课本上很难达到的效果。以导游业务课程中“景点景区服务”任务一“导游语言的艺术与技巧”视频课程设计为例。1.教学内容。以“体态语言艺术与技巧”为核心教学内容，掌握基本的导游讲解技巧。2.教学目标。学生能结合风景区的实际状况用自己的语言、体态、目光、表情生动讲解给游客。3.教学重点。导游语言的修辞运用技巧。4.教学难点。创造声音表情的技巧[2]。
（二）网络视频教学在课堂教学中的影响。
（1）课堂演示。视频教学可以以动态的形式给学生展示出不受地域、不受时间限制的场景进行教学，更能有效而形象而生动展示在学生面前的一种教学方式。在整个教学过程中，任课老师可以通过适当的教学就能容易地调动学生的学习积极性，吸引学生的注意力，就能达到比传统教学更好的教学效果。比如播放一些导游的工作视频，能够更好的拉近学生和旅游管理工作实际之间的'距离，能更真实的是学生在专业和工作中有一个基本的认识，从而提高学生的学习热情。在演示教学中，教师可以为学生播放一段导游带领旅游团外出旅游的视频，让学生自行去感受每一位游客的心理活动和旅游情绪，提高学生的察言观色能力，而不是进行现场模拟，大量节约了课堂时间。
（2）融入情景。教师可以播放一些导游解说的视频，从而让有身临其境的感受。通过视频的学习让学生自己来判断，哪些是属于好的导游词，为什么好，好在哪里。同时也可以让学生来修改导游词，并参与进来，从而提高学生的学习兴趣。
（3）教学升华。网络视频课件有助于帮助学生更生动形象的认知，对于平时上课注意力不太集中的学生来说，也会有所好转，在一堂愉快轻松的课堂里，学生更容易接收新的知识点，并且牢记。对于视频中展示出来的景点，也能使学生的印象更深刻、全面、立体。很多旅游景点规模巨大，有大量古建筑和人文景观，教师可以为学生播放建筑人文知识相关课程，更直观的展示在学生的面前，实现教学升华[3-5]。
总而言之，在E时代遍布人们生活的潮流中，我们的教学也应该跟随时代的步伐前进。合理地运用网络信息是有助于升华教学改革，丰富并拓展了课堂教学。帮助教师和学生找出共同面临的教学和学习的难题，为促进学生学习内驱动力找到突破口，做到共同进步。
篇10：旅游管理专业教学模式分析论文
旅游管理专业教学模式分析论文
摘要：随着科学技术的不断进步，社会对旅游管理人才提出了更高的要求，尤其是在当今互联网时代的背景下，如何转变观念，成功实现旅游管理专业教学模式的改革创新成为各高校努力的方向。
关键词：旅游管理；教学模式；创新；互联网
一、旅游管理专业教学所面临的问题
（一）旅游管理专业教学模式面临着新挑战。现代科学技术的不断发展使互联网被应用于社会各行各业中，旅游管理专业教学在享受着互联网带来的优越性的同时，旅游教学模式也受到新的挑战。虽然传统的教学模式受到互联网应用的冲击，但由于目前仍然没有找到一个良好的契合点，互联网教学还不能够完全取代传统教学，现阶段的旅游管理专业教学只是利用互联网下的各种多媒体工具进行辅助教学。因此，如何研究出一套行之有效的借助互联网多媒体工具实施辅助性教学、从而提高教学质量是目前旅游管理专业教学面临的巨大挑战。
（二）互联网是把双刃剑，教学过程面临去伪辩真的难题。互联网对信息的包容就像大海一样，需要自身去辨别和选择真正有用的东西，互联网的快速发展使得互联网平台上面的内容出现过载，如果学生通过互联网去学习旅游相关的知识，在搜索旅游知识内容的时候会出现大量的相关信息，但哪类信息是学生真正需要的呢，这不仅需要学生耐心查找，也需要教学者为学生作出正确的引导，过滤一些没用甚至是负面的信息。但现实情况却是这需要花费教学的大量时间，不利于教学的稳定展开，所以教学过程面临着去伪存真的难题。
（三）基于互联网平台的旅游管理专业教学模式缺乏有效的视听沟通。在传统教学模式中，师生之间面对面交流的互动性较强，与此比较，虽然互联网技术的发展打破了教学中沟通方面的空间限制，尤其是语音教学和视频教学的采用，使旅游教学过程的沟通渠道和形式更加多样化。但传统模式下面对面交流的某些功能却不能完全被互联网技术所取代，尤其是面对面交流中谈话对象的表情、肢体语言等，这是互联网视频教学和语音教学所不能表达的。而旅游行业又必须要求从业人员面对游客，所以教学过程就必须重视培训学生的沟通与交际能力，这是基于互联网平台教学办不到的。
（四）教学过程中师生对互联网知识和应用技能的缺乏。互联网应用于旅游管理专业教学中，不仅要求教师具备一定的计算机操作能力，也需要具备互联网思维。教师只有掌握了熟练的计算机操作能力，才能使教学顺利展开。但实际上，由于传统教学思维的影响，许多教师虽有基本的计算机操作能力，但实际教学脱离了互联网时代旅游业发展的需要，互联网思维方面还存在一定欠缺，造成旅游专业人才的培养与社会需求严重脱节。
二、旅游管理专业教学模式的探索
（一）加强实践教学模式的构建。由于旅游管理专业实践性强的特点，仅仅依靠课堂理论知识教学是远远不够的，教师需要多方式、多渠道、多样化来加强实践教学模式的构建，从而提高学生的实践操作能力。比如课堂教学内容利用城市景点或者全国典型的景区分三个阶段进行教学，第一阶段借助多媒体对这些景区进行介绍，展示这些景区的特色旅游资源、文化以及产品；第二阶段是将学生分成小组，以模拟旅游团队的形式分成导游和游客团，在事先设计好旅游路线的情况下进行模拟操作；第三阶段是将模拟操作用于真实的.实践操作，在这之前，教师需要对第二阶段的模拟操作进行评价，针对其中的不足帮助学生进行完善。而对于第三阶段的教学实践，需要学校加强与地方旅行社或相关企业的校企合作关系，为学生的实训提供长期稳定的基地，这样就能让学生在学习旅游理论知识的同时，提高他们的实际操作能力。
（二）提高教学队伍适应现代社会发展的综合素质。教学队伍的综合素质高低直接影响到教学质量的好坏，为适应现代社会不断的变化发展对人才提出更高要求的需要，教师队伍必须完善自身的知识结构，树立终身学习的观念，在原有知识的基础上，通过多渠道和多形式的方式加强自身综合能力的学习。一方面，要巩固已有的旅游管理专业知识，并根据社会变化的实际情况进行原有知识的总结，形成新的理论知识；另一方面，为适应互联网发展对旅游行业人才的需要，教师要树立互联网思维，加强旅游行业的互联网营销思维培训。
（三）加快基于互联网下的旅游管理专业课程体系构建。传统的旅游管理专业课程多数是由理论知识课+实训课构成，为适应互联网时代对旅游人才培养的需求，必须改变原有的课程结构，注重对学生旅游行业互联网营销知识的培训，让学生掌握互联网媒体营销、渠道营销和网络营销知识，这样培养出来的人才才能跟上互联网时代发展的需要。
三、结束语
旅游管理专业教学模式的改革目的是为了培养更加适应社会不断发展需要的应用型人才，教学中应该注重对学生实践能力的培养。利用互联网科技的有利资源，构建基于互联网下的实践教学模式，完善原有教学课程体系，提高教学队伍水平，学生才能在进入社会从事旅游行业后、为我国的旅游行业贡献一份力量。
参考文献：
[1]赵海咏《.旅游管理专业教学模式改革探讨》.课程教育研究.
篇11：旅游管理信息化建设现状和改进论文
旅游管理信息化建设现状和改进论文
一、旅游管理信息化含义和重要意义
(一)旅游管理信息化的相关概念
旅游信息化是数字旅游的基础阶段，它通过对信息技术的运用来改变传统的旅游生产、分配和消费机制，以信息化的发展来优化旅游经济的运作，实现旅游经济的快速增长。从而加快现代化旅游业的发展,提高旅游管理水平,实现旅游资源的优化配置以及经济效益的最大化.旅游管理信息化主要包括旅游电子政务、企业内部管理信息系统、旅游电子商务平台三个部分.旅游电子政务是指各级旅游管理单位,通过建设旅游管理信息系统和业务数据库,构建一个自上而下的信息传递交流和公共信息发布平台,实现业务处理和信息发布信息化.企业内部管理信息系统主要是指通过信息网络和系统,调整组织内部结构和管理模式,提高企业内部竞争力.旅游电子商务主要是指利用现代化信息技术,对旅游产品进行战略规划、宣传、营销、服务等,从而提高市场运行效率和服务水平.
(二)旅游管理信息化对旅游行业的重要意义
旅游业做为信息密集型行业,旅游管理涉及交通、住宿、饮食等许多部门,对信息的依赖程度高,旅游行业的综合性和不可储存性,旅游产品交易一般是通过和消费者信息之间的沟通交流,旅游管理信息化已经成为提高企业竞争力和经济效益的重要手段,是优化旅游行业结构的关键.旅游信息管理系统是直接面对消费的开放式系统,旅游行业作为服务性行业,信息贯穿于服务全过程,信息是旅游行业得以生存和运转的关键性因素.旅游信息的宣传和传播是旅游企业发展的重要推动力,是旅游业营销战略的重要组成部分,是旅游企业经营管理现代化的'重要途径,消费者只有获得有效信息才能产生消费动力,旅游企业利用信息才能做出科学的决策.旅游管理信息化关系到旅游业的交易方式、业务范围、经营理念、战略规划甚至存在方式,对我国旅游业快速健康发展有着重要的意义.
二、我国旅游管理信息化建设现状
随着我国对旅游管理信息化建设的重视,企业管理信息系统、旅游电子商务等得到了一定程度上的发展,不仅拥有数量庞大的专业旅游网站,还形成了比较完善的旅游产业系统.然而,在快速发展过程中,不可避免地出现了网站同质化现象严重、信息集中程度不高、游客管理不到位、电子商务建设不完善等问题,主要表现在一下三个方面:
(一)旅游网站缺乏个性化设计,服务内容同质化现象严重
我国旅游业一般具有明显的地方性特征,旅游市场和资源比较充足,很多旅游企业都想分一杯羹,因而许多旅游网站推出重复的旅游产品,有的只是简单的旅游路线介绍,缺乏专业化旅游服务.尤其是餐饮和住宿方面,对旅游信息缺乏科学合理的规划和安排,所有的服务千篇 一律,缺少特色化、个性化设计,网站建设同质化现象严重,不能有效地把信息资源转化为效益和财富,造成信息资源的严重浪费.随着人们消费水平的提高和消费理念的转变,消费者不再满足传统的组团旅游,更多的是对多样化、个性化旅游的追求,旅游网站上很少有提高个性化的旅游服务,信息化工作已经不能满足人们日益增长的消费需求.
(二)旅游信息整合利用效率不高,信息共享不足
旅游行业信息孤岛现象严重,信息得不到有效的沟通和共享,信息化水平也不高,不能满足消费者需求.旅游行业各部门、各企业之间缺乏有效沟通,比如旅游协会、旅行社、旅游部门、旅游企业等各自都掌握大量的旅游信息,但是缺少信息整合利用,信息价值不大.虽然我国旅游信息技术应用已经有了将近二十年的发展,但是信息管理和应用依然处于初级阶段,信息传播和应用效率低,各旅游企业对市场反应迟钝,信息资源共享度低,规模效益不明显.同时网络信息更新和处理不及时,数据库资料不完整,专业化信息分析人才相对缺乏,信息化管理和服务力量有限.
(三)旅游管理信息系统不完善,电子政务和商务平台缺乏规划
很多旅游企业在电子商务平台建设上都有所涉足,网上商务活动也取得了一定进展,电子商务实际上就是网购,主要模式分为企业对客户、企业对企业两种交易模式.但是旅游电子商务依然没有真正地建设起来,尤其是企业对客户过程中,旅游信息宣传范围较小,信息缺乏诚信度和权威性,支付渠道不安全,并没有起到真正网络交易作用.旅游管理信息系统还不够完善,旅游电子政务缺乏长远战略规划和实施纲领,虽然旅游管理实现了自动化和电子化,但是旅游决策系统不健全,多各种信息数据缺乏科学的统计和分析.
三、全面提高旅游管理信息化建设水平的措施
(一)发挥政府旅游管理的主导作用,加强对信息化建设的组织和领导
政府旅游管理部门要充分发挥主导作用,加强旅游信息化实施的组织和领导.旅游信息化是一项复杂的系统工程,需要大量的人力、物力和资金投入,信息化建设离不开国家的扶持和领导.为了加强对旅游信息化的组织和管理,政府应该建立旅游信息化建设领导小组,结合旅游管理的集中性和权威性特点,对旅游行业信息化进行战略规划,制定统一的标准和规范,逐步完善旅游网络信息中心建设.其次,要进一步提高全民旅游信息需求意识,对于新一轮的旅游信息革命来说,就是要按照信息化程度来重新划分旅游市场,充分调动各方面信息化力量,存进我国旅游业快速发展.
(二)整合旅游信息资源,建立旅游公共信息平台
在政府旅游管理部门指挥领导下,整合本地区旅游资源信息,利用公共网络信息技术,实现旅游信息有效沟通和共享,搭建一个立足于网络电子商务平台,逐步完善旅游信息数据库建设,为消费者提供一站式、个性化特色服务.同时旅游企业要注重旅游信息的收集、整理、分析、评价、反馈,建设旅游宣传和营销网站,利用企业内部管理信息系统保持旅游信息的及时性、准确性、时效性.企业应该把与旅游有关的宾馆、交通、餐饮、景区等部门联合起来,实现旅游资源的优化配置,并通过现代通讯手段及时更新和交流,为消费者个性化服务提供信息支撑.
(三)逐步完善旅游电子商务和政务平台建设,培养专业化技术人才
旅游企业应该加大对信息化实施的计算机硬件和软件的投入力度,实现电子化和自动化办公作业,打造网站信息精准化、特色化、透明化,树立网站交易和旅游服务特色品牌,努力提高网站的诚信度.电子政务平台要积极落实旅游专家决策系统建设,实现对旅游信息数据的综合管理和科学评价,成立旺季游客应急预案,对旅游交通和景点做出合理筹划和安排,协调好各种配置资源,提高旅游资源利用率.同时要积极建立景区环境监测系统,保护好景区环境,逐步实现网络交易结算功能,积极推进以旅游热线为主中和信息服务体系建设,维护消费者合法权益,树立景点良好形象.旅游企业还应该加大对员工的培训力度,系统培养和引进即懂信息技术又懂旅游管理的专业化人才,汲取国外先进的旅游管理信息技术,为实现旅游管理全面信息化提高坚实的保障,以信息化推动旅游业经营.
四、结语
综上所述,旅游管理信息化是旅游行业发展的必然趋势,也是适应现代化信息技术大发展的必然选择,只有不断发挥政府旅游管理的主导作用,加强对信息化建设的组织和领导;整合旅游信息资源,建立旅游公共信息平台,实现信息交流和共享;加大网络基础建设、数据库系统、应用平台、系统推广和维护投资力度,才能满足旅游业发展和消费者个性化需求,为我国旅游业持续发展提供保证.
参考文献
[1]胡云.我国旅游业的信息化建设与发展[J].城市问题,(02).
[2]李京颐,陈文力,宁华.北京地区旅游企业信息化发展状况调查[J].旅游学刊,(05).
[3]仇学琴.云南省乡村旅游信息化研究[J].经济问题探索,2011(08).
[4]韩松,李新宇.基于“两圈一带”的湖北旅游信息化建设战略初探[J].中国信息界,2012(03).
篇12：教学旅游管理专业论文
教学旅游管理专业论文
论文1：论旅游管理专业教学方法和手段改革
现代教育学指出,教学方法是指教师和学生为达到教学目的而开展的教学活动的一切方式、方法、途径的总和,而教学手段是指为实现教学目标,在教学活动中使用的各种技术设备及其载体。
教学方法和教学手段是顺利完成教学任务、实现人才培养目标的组织形式。
为了更好地完成教学内容,落实培养目标,必须改革教学方法和手段。
同时加快教学方法改革,实现教学手段现代化,也是目前和今后一段时期内所面临的重要任务,是深化高职高专教育教学改革的迫切需要,是全面推进素质教育的需要,是培养学生树立现代意识,掌握运用现代职业技木的需要,是培养面向21世纪创新人才的需要。
但从总体上看,高职高专的教学方法普遍比较单一,教学手段落后的现实并没有根本转变,没有形成以教师为主导,学生为主体的生动局面。
这在很大程度上制约了高职高专教育的良性发展。
教学方法和教学手段改革已经成为进一步深化高职高专教育教学改革的瓶颈。
为此我校的酒店与旅游管理专业在对当前高职高专教学方法与手段分析与总结的基础上进行了试点改革。
为了使教育思想观念的转变落到实处,服务于教学,我们在改革过程中具体实施如下。
一、教学手段由传统技术向现代技术转变
现代化的教学技术涉及的学科领域比较广泛,作为高职院校的教师,要适应信息时代发展的要求,更好服务教学,就必须学习和掌握信息时代的计算机技术、多媒体技术、网络技术等现代化教学技术。
为此本专业特别培训了专任教师编制电子教材、制作多媒体课件,并且使他们了解现代化的教学、网络知识、网站信息、编辑技术以及课程的表现手法与技巧等。
在这一方面的实践主要体现如下。
比如在《客源国概况》这门课中,任课教师将在课程准备时查阅的大量资料和收集的大量图片采用现代化的教学手段,制作成了多媒体课件,使学生在学习过程中便于认识、了解,增强趣味性,容易记忆和掌握,学生既学到了知识,又在上课的过程中感受到了人性化的课堂,学生对这一方式普遍好评。
二、教师由知识、技能的给予者向教学活动的设计者、组织者、指导者转变
比如在《导游业务》这门课中,在讲授完基本理论部分与实践内容后,组织学生在课堂上模拟训练旅游活动中“导游”与“游客”的实际“状态”。
把学生分为“导游”与“游客”两部分,他扮演“旅行社经理”,让一部分学生体会“导游”,其他的学生体会“游客”,在“旅行社经理”的指挥与指导下进行实际旅游过程中的模拟训练。
通过这种全新的教学模式改进了传统的教学方式与方法。
将课程内容活灵活现地展现在学生面前,既活跃了课堂的气氛又吸引了学生的注意和兴趣,同时从中又让学生掌握了本门课程的知识体系及要点。
三、学生培养途径由校内封闭教学向产学研相结合的实践教学转变
注重学生实践操作能力的培养,由应试教育向综合素质教育转变。
树立以学生为主体的现代教学观,即在教师引导下,以学生为主体,以实现培养目标和培养规格为导向,师生共同探讨交流的过程。
这一改革的实现主要是组织学生到酒店、旅行社或者景点现场实习,然后再回到课堂寻找实习中存在的问题,然后再实习进行新的理论实践,通过这种循环的“理论——实践——理论——再实践”的模式使学生真正的领会所学知识的理论体系与实践内容,达到理论实践的有机结合。
比如在《景点导游》这门课程,首先老师在课堂上播放景点导游宣传片并结合现场导游员考试方式方法为学生讲解省市各主要景点,然后带领学生亲自到景点去进行现场景点导游讲解,让每名学生亲自去练、说、讲,进行强化训练,然后返回课堂进行实际体验的总结,在此基础上再对学生进行有针对性的讲解,最后再去景点弥补上一次实践的不足,通过这样的几轮实践,学生对于课程的内容做到了铭记在心,而且实践能力非凡。
四、培养学生由知识的接受者向知识的探求者转变
在教学过程引导学生主动思考,唤起学生的好奇心,由强调学生统一要求向因材施教转变,由知识技能的被动接受者,向知识技能的主动探求者转变。
比如在《中国旅游地理》课程中,这一课程的主要内容是向学生介绍中国各个旅游区的旅游资源及旅游景点的相关知识,老师首先向学生 介绍所讲旅游区的主要旅游城市,然后介绍这些城市的主要旅游景点及其有关的神话传说、古典故事、历史文化等知识,从而引发学生兴趣,他们就想了解更多的内容,使学生产生了一种探求知识的欲望。
五、教学目标向学生综合素质的协调发展转变
比如在《导游基础知识》课程中,首先讲授本课程的知识体系,在此基础上参照版本的全国导游基础知识和全国各省的导游考试试题,对学生的理论应用能力进行考查,在理论掌握熟练的基础上,再模拟全国导游考试现场,训练学生的实际应变能力与知识的多元运用能力,在整个教授过程中训练了学生的多方面能力,使其得到了协调发展。
总的来说,改革高职高专教学方法和手段,是随课程内容和课程体系改革而不断变化的,是为培养目标的实现服务的。
如果一味只追求教学方法和手段改革而不重视培养目标的实现和学生素质的提高,再好的教学方法和手段只是一种形式主义,起不到培养目标的实现。
教学方法和手段改革不是教学的目的,它只是完成培养目标的有效形式。
所以说我们在教学方法和手段改革的过程中并没有舍本逐末,而是在有利于人才培养工作的基础上进行的一种有意义的新时代的现代化的尝试。
论文2：旅游管理专业教改研究和实践
作为一所培养旅游人才的全日制高职院校,我校开设了旅游管理(财会)专业,这对于完善我校旅游专业设置具有一定的意义,但同时也对如何办好这个专业提出了挑战。
为了实现工学结合的人才培养模式,体现教学过程的实践性、开放性、职业性,经过三年在教学实践中的不断调整,我校已取得了初步成效,积累了一定的教改经验,但同时也存在着不足。
本文旨在总结过去三年专业教改中的经验教训,并针对当前存在的问题提出解决方案。
1 旅游管理(财会)专业课程体系的设置
1.1 课程体系的设置体现了旅游与财会的结合
我校旅游管理(财会)专业是为培养具有良好旅游职业素养,能够熟练掌握企业财会岗位群的操作技能和会计软件应用能力,熟悉饭店、旅行社、旅游景点的财务核算,毕业后能较快胜任旅游企业及其他行业收银、出纳、财务会计、财务主办、财务管理岗位需要的应用型人才。
根据确定的培养目标,在课程体系的设置上,不仅要有财会方面的专业课,还要有旅游专业的相关课程(图1所示)。
在表1中我们也可以看到,除了位于表下部的财会类专业课程外,我校还开设了如“旅游职业礼仪、酒店概论、旅游市场营销、旅行社运转实务、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐服务与管理”等旅游类专业课程。
这些课程的学习有助于学生考取前厅服务、客房服务、餐饮服务(中级或高级)资格证书。
当学生最后去旅游行业的.财务部门实习时,他们不仅通晓财务,而且非常熟悉旅游企业的运转,这将会对业务的理解力有更大的提升。
1.2 课程体系设置注重实用性
在财会类理论课程的设置上,不过分强调系统性和完整性,以“必需”、“够用”为度,使学生具备合理的理论知识结构,以区别于以理论知识系统扎实为特征的本科层次;在应用性实践课程的设置上,突出针对性和实用性,加强应用能力和适应能力的培养,使学生具备较强的运用高新技术从事技术岗位工作的实践能力,为未来职业技术等级考试打下坚实的基础,使学生在从业后有较大的上升空间,以区别并高于以操作技能为主的中专层次。
1.2.1 专业理论课程设置(见表1)
①财会类专业课程设置
在专业课程设置上,我们对传统会计学类课程进行了扬弃,摒弃以往一些理论知识太强的科目,而将对于培养目标“有用性”的课程保留。
篇13：旅游管理情景模式教学探讨论文
旅游管理情景模式教学探讨论文
一、情景模式教学实践探讨
（一）情景设定和角色分配
根据教学大纲和教学目标设计设定情景。情景设定的合理性是整体教学效果的基础。故教师在选择情景时要根据实际情况，避免盲目选择复杂场景，应选择难度适中且较为常见的情景。在每个情景主题下，教师可酌情选定1到2个具体情景，尽量模拟实际情景的发展情况。在课堂表演前，师生应共同讨论该情景，对可能发生的问题和解决方法进行讨论，并根据讨论结果和学生意愿确定细节和分配角色。在这一过程，教师应引导学生意识到这一情景是未来工作中会遇到的真实情景，使其主动提高情景表演的积极性和主动性。在角色分配之前，师生应共同探讨人物特点，学生可根据自己的兴趣和性格特点选择角色。本文设定情景———旅游餐饮成本管理，角色共涉及公司领导，服务员和顾客。对于情景设定，可选择酒店吧台为主要布景，在吧台进行领导莅临、客人投诉、服务员应变等具体情景的演练。在该情景下，师生首先应共同讨论情景涉及到的旅游管理专业问题，包括什么是成本管理、成本管理目标和原则，以及酒店领导决策的合理性以及原因对策。之后进行人物分析和角色分配等内容。
（二）课前准备
课前准备是为了使课堂表演时的情景更加切实的重要步骤。作为教师，应为酒店管理这个情景准备道具和布景，使情景表演的形式与内容兼具，增强学生的体验感。作为学生，在得到分配的角色以后，应在利用课下时间在头脑中尽可能模拟现实情景，必要时可进行实地调研获取一手资料。
（三）课堂表演
现场表演的整个过程中，教师应对角色扮演进行针对性记录，可在表演过程中进行插话来控制情节发展。这一过程具有不确定性，允许学生现场发挥，来充分模拟现实生活中的不确定性。在吧台进行的.顾客和服务员的相互沟通过程，顾客和服务员的角色可由不同学生轮流扮演，以此体现角色的多面性和现实情况的多变性。同时，这也锻炼了学生的临场应变能力。
（四）分析总结
对于课堂表演的分析总结是整个情景模式教学的升华部分，需要学生对自己扮演的角色进行总结，说出自己在酒店情景中的感受，对现场发生的状况提出自己的意见。在所有学生汇报完成后，教师应进行全方位的总结，对参演学生提出表扬或批评，以便下次情景模拟教学质量的提高。
二、总结
情景模式在旅游管理专业中的应用是适合行业发展要求的正确导向，是对大学生实际应用能力培养的针对性改革。这有助于培养新一代兼具扎实理论基础和灵活应变能力的高素质人才，是我国高校旅游专业的大势所趋。然而情景模式融入教学还不甚成熟，深度不足，需要广大教师和研究人员的继续努力，真正将其推广开来，为我国的旅游行业发展做出贡献。
篇14：实践教学旅游管理论文
实践教学旅游管理论文
论文1：试论缓解旅游管理特色专业实践教学危机途径的初探
根据特色专业的建设特点,依据旅游行业对专业人才需求和岗位核心能力要求,针对旅游管理专业实践教学模式存在的问题,指出了实践教学模式的改革与创新的思路。
通过构建新的实践课程三大教学体系,即完整的旅游管理实训体系、保真的校内生产性实训基地、校外顶岗实习。
这些措施对于培养高质量的旅游管理人才具有重要的意义。
特色专业建设以教育部2001年第一批特色专业建设点为标志,目前已有四批特色专业在各高等院校进行建设中。
各省(市、自治区)也相继启动本省的特色专业建设点。
目前关于特色专业的认识是:特色专业是指具有与众不同的风格的专业,指学校根据自身的优势条件,根据长期办学实践积淀形成,具有优于其他学校的、独特的、稳定的、具有鲜明特点,并为社会所承认的专业风格。
实践教学是旅游管理专业的重要环节,是特色专业建设的重要部分,旅游管理专业实践教学危机四伏,本文提出了解决危机的方案。
一、调整实践教学计划
1.认识实习的重要性。
专业基础课是学生接触专业的起点,描述性、操作性的内容较多,单纯的知识传授不利于学生理解和记忆。
教师应根据课程教学实际,采用参观、现场教学、观看录像、专业讲座等手段,使学生对今后的工作产生感性认识。
组织学生到着名旅游景点和大酒店等星级宾馆考察,使学生全面了解旅游业的行业构成要素及其相互关联程度,以提高学生对专业课的理解,激发学生的专业兴趣。
2.实验实训实习。
实验教学由专业基础课实验、专业必修课实验等教学环节组成,一般在校内模拟实验室进行,教学目标主要是对基本知识和实验基本技能的训练,强化独立实验能力和分析问题能力的培养。
如掌握销售客房、联络和协调对客服务、熟悉各类饭店服务; 进行模拟导游技能训练、了解导游技巧; 学习、掌握饭店管理、旅游规划设计等软件的使用,并具备对相关数据进行统计分析、规划的能力。
3.业务实习。
旅游管理专业实习应按学生的目标取向设两个板块:饭店实习、旅游景区(点)实习,由学校统一组织,旅游企业安排学生在不同部门不同岗位轮换,通过六个月的业务实习,使学生能加强对旅游企业的体验,将在课堂上学习的理论知识应用于旅游行业、企业的实践,通过对实习中的做与思考,达到理论—实践—理论的互动与循环,提高理论水平,加强实际工做的能力,从而有利于明确学生的就业方向。
二、健全实习基地
校内实习基地的建设,一是在现有酒店管理模拟实验室、旅游规划与景观设计实验室的基础上,按行业标准完善设施设备; 二是将实验室的功能趋向多样化,以满足未来多种实习的需求,使学生能在同一个实习场地进行多种技能培训; 三是支持院校自办的相关产业成为标准化实习基地,如建立自己的酒店、旅行社、培训中心等设施。
校内生产性实训基地——建设“师苑”旅行社,下设计调操作部、营销外联部、团组接待部、综合业务部,为本专业学生提供具有真实工作任务过程的生产性实训;与其他旅行社合作开发“双休日及黄金周省内4A级旅游景区景点两日游”实训项目。
与企业建设师苑酒店,为学生日常性的实习锻炼提供机会为了保证实践教学的效果,学校不但应该建立校内实习基地,让学生按教学计划定期到实验室或实习基地进行专业性或综合性的实践学习,还应通过各种渠道督促校外实习基地使其进一步稳定、拓展和开放。
三、提高实践教学师资素质
目前,最简便地解决师资素质的方法是“请进来,走出去”。
一是邀请旅游行业管理和企业管理人才担任实践教学的指导教师,利用他们丰富的行业经验指导学生提高实际操作能力;二是要鼓励教师利用假期去旅游企业或行业管理部门挂职锻炼,参加旅游行业职业资格证书考试,选派教师去国内外饭店、旅行社、旅游景区(点)学习先进的管理经验及操作规程和服务标准,
为教师创造社会调查和科学研究的机会,提高理论水平和实践能力,更新实践教学内容;三是选用善于捕捉学生心理的专业教师进行实习指导,指导学生学会正确处理和理解与企业的关系,然后运用自己的专业知识引导学生认识该专业的性质和前途,以此摆正心态去进行实习工作。
四、建立综合考核体系
1.改革考核项目。
按照实践教学计划,合理分配各层次、各种类实习学分比例,将课程实践、案例讨论,集中性与经常性实习、参与项目等学校规定范围的实习列入考核体系。
学年论文应要求至少有一篇实践性论文,毕业论文要注重理论与实际结合的有现实意义的选题。
2.改革考核方法。
对旅游专业不宜按传统学科的标准、方法要求,如规定必须闭卷考试,平时成绩与期末考试2∶8 比例、建立题库并抽题考试等。
应认真总结开卷考试、小组作业、课堂讨论、面试等平时成绩的考核方式,研究能够反映学生素质与能力的考核方法与考核指标。
3.设计实习考核表。
根据实习的特殊性,考核项目确定分为:考勤、实习报告、实习单位鉴定、技能考核、指导教师意见和实习日记。
每个项目均以百分制记分,根据项目的重要程度科学地确定其权数。
实习表现的考核不再用评语而是改为分项打分,最后综合得分便得到实习成绩。
五、构建旅游管理专业实践教学模式
1.加大本科和专科旅游管理人才培养模式改革。
与国内外风景旅游区、酒店、旅行社等企业开展深度合作,完善校企合作运行机制,在学院人才培养总体框架下,实施新的5+3人才培养模式,即5学期进行基本能力培养,1学期进行生产性实训,1学期进行顶岗实习,1学期根据个人特长上岗实习。
使职业能力不断提升,最终实现学生能力与用人单位岗位要求零距离对接。
2.旅游管理实践教学模式的体系确立。
实践模式的体系分为三个部分:(1)主干专业课程的实训。
在景区规划设计与管理方向选择“旅游景区规划与设计”、“旅游景区服务与管理”、“旅游规划”、“旅游环境”等四门课,在酒店管理方向选择“前厅与客房管理”、“餐饮管理与服务”、“酒店服务艺术与技能”、“酒水与酒吧管理”、“旅游电子商务”、“旅游接待礼仪”、“旅游英语会话模拟”等六门课程为实践进教学主体内容。
分别在多媒体实验室、酒店管理实训实验室、旅游规划设计实验室,44个实训项目共计136个学时。
这十门课程除了实践教学大纲外,配套的实训项目,从内容到方法都有具体的量化要求。
(2)见习。
酒店见习到西安、咸阳三星级以上的旅游接待酒店,分别在前厅、客房部、餐饮部进行观摩,景区见习在四川的都江堰、乐山、峨眉山以及本地的兵马俑、太白山景区顶岗见习。
以了解该景区旅游资源特征、生态环境、社会环境以及景区各部门的运作情况,使学生将课堂上学到的专业理论知识与实践技能结合起来同时组织学生在景区进行旅游资源的野外调查,参与景区的旅游商品与线路设计的开发调查与策划。
3.实习。
景区顶岗实习,主要安排在4A级以上的风景区,分别在游客接待中心、导游中心、营销部、工程部、策划部进行实习,主要参与景区的实际工作,通过实习,熟悉景区经营及管理,各方面的知识得到检验。
酒店方向顶岗实习,由学院集体安排到北京、杭州等城市四星级以上的酒店顶岗实习六个月。
将学生分别安排在前厅,客房部,餐饮部,康乐部,营销公关部,人力资源部,了解并掌握这些部门的职能,服务标准与规范。
这是一个较长时间的,全面接触酒店服务与管理的实践教学过程。
六个月的实习期间,由学院派出教师配合酒店管理部门对学生的实习作全程管理,实行严格的考核。
论文2：浅论旅游管理专业实践教学改革探讨
实践教学是高等教育教学体系中非常重要的一环,在培养学生的社会适应能力和动手操作能力方面起着至关重要的作用。
旅游管理专业作为一门实践性很强的应用型学科,决定了实践教学在整个旅游教育教学体系中的不可或缺。
【高职高专旅游管理教学改进性分析论文（整理14篇）】相关文章：
高职院校软件技术跨课程的教学项目研究论文2023-05-31
高校教师教学质量学生评估体系研究的论文2023-03-23
安庆市教育教学论文评选2023-09-09
论述教师的专业素质和专业发展的关联性论文2023-12-29
计算机应用基础教学中过程性评价的研究论文2022-08-24
高职院校语文教学改革的思考论文2022-07-22
高职学前教育专业德育的探索分析论文2022-08-26
教师专业发展论文2023-11-18
统计学专业实践教学开展方式方法探索论文2022-08-02
高职高专医学检验技术专业临床检验基础教学改论文2023-03-12