旅游课程体系优化设置与教学改革研究的高等教育论文（共15篇）由网友“从此以后”投稿提供，以下是小编整理过的旅游课程体系优化设置与教学改革研究的高等教育论文，欢迎阅读分享，希望对您有所帮助。
篇1：旅游课程体系优化设置与教学改革研究的高等教育论文
关于旅游课程体系优化设置与教学改革研究的高等教育论文
论文摘要：本文运用文献、调查和实践教育的方法，从当前旅游高等教育课程体系的现状入手，以全新的现代教育理念和超前的改革发展意识，从理论和实践上探讨了旅游管理专业课程体系优化思路，并提出了自己的一点建议。
论文关键词：旅游教育、课程体系、优化设置
在高速发展的旅游业背景条件下，课程体系和教学改革研究已成为一个极具现实和理论研究价值的焦点。目前旅游管理专业课程体系基本框架初步形成，课程结构有了长足的进步，但与旅游市场对人才需求的要求相比，还有较大差距，因此，更新教育理念，开发出符合旅游教育规律和人才培养目标的科学、合理的课程体系，对于推动旅游高等教育的发展和旅游管理专业的学科建设，具有十分积极的现实指导意义。
一、对现行课程体系的整体评价
课程体系是为人才培养服务的，课程体系的完善、合理与否，在根本上决定着学校的教学内容和学生的知识结构，决定了人才的培养质量。与此同时，我们也看到，与那些相对成熟的专业相比，旅游管理专业起步较晚，而且现行课程体系在旅游业大发展态势下也暴露出一些问题，具体表现为：
（一）目标模糊
培养目标定位不准，主要表现：为旅游行业培养什麽类型的人才（是面向市场的服务操作型人才、基层管理人才、中高层管理人才，还是培养学术研究型人才），目标定位不十分明确，以致教学计划、课程设置针对性较差，从而限制了学生专业素养的形成和提高。
（二）体系欠缺科学性
课程体系没有形成有机的整体，显得零散而不成系统，反映到课程设置上导致许多课程在内容上或重复，或缺漏，在课程结构上或顺序错乱，或轻重颠倒，课时比例分配不完善，课程时序衔接错位，学生和教师无所适从。
（三）学不致用，能力不强
已成为相当一部分旅游管理专业的学生面对就业时的最大困惑。由于旅游人才培养（教育）与市场（产业）需求相脱节，课程设置缺乏针对性，书本知识与实践能力不能有效地对接，有些实践操作技能的实习课程流于形式，使培养出来的人才在知识、能力结构等方面难以适应旅游行业相关岗位的任职要求，造成旅游人才短缺与旅游院校学生就业难的尴尬境地。
（四）特色不明
体现在课程设置上的不统一，特色课开设的贫乏。在《普通高等学校本科专业目录》中规定的旅游管理专业的13门主干课程，在不同院校的开设程度不一，专业基础课和专业课的设置存在很大差异，从中反映出各旅游院校之间缺乏统一的体现专业特色的.主体课程，没有形成明确的核心学位课程，影响学生专业特长的形成和发展。同时，目前许多高校（包括地方院校）旅游管理专业的课程体系中缺少体现地方特色的乡土旅游课程和教学内容，学生毕业后岗位适应期较长。
二、课程体系存在问题成因透析
鉴于对现行课程体系的评价，反映出的问题是急迫的，究其原因可概括为：
（一）课程设置理念滞后
我国旅游院校教育走的是一条“外延式”发展道路，而非“内涵式”的发展道路。大多数旅游院校采用的是国家教育部颁布的高等教育发展方针，基本没有结合本校和本地区的实际状况，人才培养目标的抽象化和模糊化延续到课程体系设置中，使得课程设置抽象和空洞，不能满足日新月异的旅游业大发展的需要，现行旅游高等教育已呈现出许多不能适应时代的发展问题。
（二）专业设计口径过窄
旅游管理专业课程设置多是以专业课为核心的公共基础课―专业基础课―专业课的模式来组织教学的，专业课程总量占据的比例较高，但缺乏对学生综合能力素质课程及拓展专业的课程较少，学生选课余地小，加之许多旅游院校都是其他专业、学科转轨而来，因而各校的课程安排与教学内容都带有所依托专业的痕迹，课程设置十分混乱，旅游专业特点不突出，偏重理论缺乏应用性，这种课程设置模式既不利于学生将来的就职发展，也难于应对日益变化的产业结构调整提出的知识交叉性职位要求，课程设置有待进一步优化。
（三）培养模式较为单一
大多数高校旅游专业仍然困于传统的经院式培养模式，进行的是以学历教育为本位的理论化教育模式。强调理论教学而忽视实践教学的重要性，造成了理论性知识偏多，实践性知识偏少；基础性知识偏多，应用性知识偏少的不良局面。在教学过程中只是采用了通用教学计划和理论教材，教学内容与行业实际断层脱节现象严重，而对培养学生创新精神与实践管理能力关注不够，导致学生所学与社会所需发生错位，最终势必影响我国旅游业国际竞争力的提升。
（四）实践教学环节弱化
旅游管理专业是应用性很强的专业，然而目前我国旅游管理专业本科课程设置普遍存在“重理论、轻实践”的现象。旅游专业实践教学一直被作为“辅助性”课程来设置，形式化明显，突出表现在：一是实践学时不足，旅游本科实习多为2～3个月，最多半年；二是实践内容不到位。学生到企业实习多是充当劳动力的顶岗实习，无法进行换岗实习和管理实习。而且大多数旅游专业学生到企业的实习属于最后一个学期的毕业实习，因忙于写论文和找工作，根本无心实习，使毕业实习流于形式。
（五）旅游教育资源投入不足
目前国内不少旅游院校的教学依然沿袭“教师讲、学生记”的填鸭式传统教学方式，进行大班授课，从理论到理论，平铺直叙，苍白无力，专业教材的内容及科目编排未能使学生产生强烈的求知欲望，严重影响教学效果。学习过程中，教学设施落后，教学手段单一，教学内容陈旧。教学组织的过程中，对幻灯片、视听、多媒体和互联网等现代媒体的应用略显不足。
三、旅游管理专业课程体系优化思路
通过对我国旅游管理专业本科课程体系存在问题分析，提出了旅游管理专业课程体系优化的思路，可以从以下几方面做起：
（一）明确定位培养目标
培养目标决定着课程体系改革的方向，决定着旅游管理人才的培养模式。教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》对旅游管理专业本科的培养目标进行了定位。从培养目标分析，我们可以看出，我国旅游人才的培养，必须确保旅游人才的高品质并支撑旅游业的可持续发展。合理定位人才培养目标，既可以和市场的人力资源合理配置有正确的供给关系，同时也能够为旅游管理专业人才搭建学以致用的平台。21世纪高校旅游管理专业的培养目标，应坚持综合素质、专业知识和创新能力辩证统一的原则，面向旅游宏观管理部门、旅游企事业单位，培养基础知识较为扎实，操作能力较强，具有良好的职业道德与服务意识的复合型中高级旅游管理人才。
（二）找准市场需求切入口
旅游高等教育的课程设置是否能适应旅游行业发展，培养的学生是否受到用人单位的欢迎决定着高校培养的旅游专业人才是否能转化为现实的生产力。因此，科学合理的专业课程设置，是旅游高等教育主动服务经济和社会、体现自身功能和特色、实现培养目标的基础性工作。我们将以人为本的教育理念贯穿于课程开发的全过程，把培养学生创新精神与实践能力同社会发展需要、企业经营活动、学生个性特质等因素有机结合，克服理论与实践相互脱节、学校教育与社会经济缺乏关联的弊端，从生涯规划的角度关注学生的完满性发展，从而形成人才培养与市场运作的良性双向互动。
（三）整体优化课程体系
课程体系是实现人才培养目标，提高人才培养质量的核心所在。旅游管理专业的课程体系应是一个以旅游活动为研究对象的由各相关课程组成的具有有机联系的整体。根据“公共基础课+学科类课程+职业（专业）应用课程”的课程设置原则，整合课程门类，突出专业特色，优化课程结构。公共基础课是指教育部指定的通用课程；学科类课程是指旅游管理专业所在的工商管理二级学科下，整合本学科涵盖的专业基础课和专业选修课，构成的可以进行专业转换的背景知识结构课程；职业（专业）应用课程是指针对学生毕业时明确的、实用的职业就业课程，强调实用性、技能性。要压缩和精简理论教学课时，果断删除陈旧、重复的课程内容，防止“因人设课”和“无师不设课”的情况，努力形成结构全面、科学合理、与时俱进的课程体系。
课程的设置要有一定的前瞻性和前沿性，一方面使得基础知识的传授全面扎实，符合学习规律；另一方面课程设置要充分体现“厚基础、宽口径、强能力、优个性”的人才培养模式，拓宽专业口径，重视学生的个性发展，增强社会适应能力。第三，细化、深化专业方向，开设符合市场需求、突出不同特色的专业方向课，突破过去专业方向的单一性、单调性，丰富旅游管理专业内容研究空间。第四，鼓励学生增修人文类课程，拓展专业视野，提升人文素养。第五，实践课程的教学设计与有关课程整合、衔接，使具体的培养方向与社会需求同步，实现人才培养的“即时适应性”。第六，强化教学管理。对教学大纲、课程设置、教案内容实施有效的动态评估、监测，使完整、科学的教学布局贯穿整个教学过程。
（四）形成多元化的课程实施方式
提高教学质量的关键――课程的建设与实施，它不仅是一个系统工程，而且是一个开放的动态的活动体系。旅游专业是一门应用性强的专业，更是一个与旅游业接触紧密的专业。旅游高校主动加强同旅游企业的联系，把课程的安排与当前的社会需求以及学生将来的就业方向紧密结合，更新教学设备，活化教学手段。授课形式上，以师生互动为特点，灵活采用案例教学、课堂讨论、网上论坛、专题报告等多种教学方式的交叉应用。提高教学手段的现代化和信息化水平，大力使用校园网络信息资源，节约课堂时间，提高教学效率。教师在课堂教学中应将课程理论、景区状况和企业案例结合起来，进行全方位、互动式教学。
（五）多渠道引进、培养高水平的师资力量
高素质的教师队伍是高质量教学的基本前提，加强师资队伍建设，形成一支人员精干、素质优良、结构合理、特色鲜明、相对稳定的师资队伍，是旅游人才质量提高的有力而直接的保障，也是旅游管理专业实施课程体系优化的关键。一方面要丰富教师的实践经验和技能，可有计划的委派骨干教师到国内外高水平旅游院校进修学习，鼓励专业教师到旅游企业兼职、挂职实习、交流，使他们能深入到旅游实践的第一线，了解旅游业的最新发展态势。另一方面，也可聘请同行中的专家、优秀教师及企业中的技师到学校兼职教学，形成一支专兼职相结合的师资队伍，使行业、企业的信息、案例能在教学活动中适时应用。同时，专业教师应不断更新知识，积极构建系统的旅游管理专业知识结构；加强科研能力培养，以科研促教学，做到教学科研相长。
参考文献：
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篇2：高等教育教学改革研究论文
高等教育教学改革研究论文
摘要：随着科学技术、经济的发展，世界已然进入了一个知识经济的时代。当今世界之间的竞争，关键也是人才的竞争。而作为培养人才的重要机构——高等院校责任重大。知识经济时代的到来，高等教育教学面临着重要的挑战，加之人类知识的进步以及科学技术的发展，高等教育教学中的新问题不断出现。所以为了适应时代的要求，满足日益增长的知识文化需求，必须要对高等教育教学进行改革，以便更好地为社会培养更多的适应社会发展需要的新型人才。文章立足当下，对新时期我国高等教育面临的矛盾进行了分析，探讨了关于高等教育教学的思考。
关键词：高等教育;教学改革;思考
改革开放这三十多年来，我国的经济、政治、文化发生了翻天覆地的变化，成就显著而辉煌，高等教育在此期间也获得了长足的改善与发展，为新时期的国家建设提供了一批各行各业的优秀人才。随着社会的发展，社会对人才的要求也越来越高，因此适应时代对人才的要求，培养一大批高素质人才是高等教育教学改革的目的，反过来，优秀的人才也有利于推动我国高等教育教学的健康发展。
一、新时期高等教育面临的新矛盾
面对新时期高等教育教学的新矛盾，作为教育工作者只有勇于分析矛盾、认识矛盾，才能有力地解决矛盾。笔者总结的新时期高等教育面临的新矛盾主要有一下几个方面：
1.人才数量上不足是其主要矛盾。从目前的社会经济发展状况来说，新时期高等教育面临的一个主要矛盾是人才数量上的不足，高等教育改革要往教育大众化的方向发展也是当下的紧要任务。放眼当下，虽然与以前相比人民的知识文化水平已经在逐渐提高，但是总体水平普遍不高。所以，我国的高等教育就不能只停留在精英教育上，要提高人民接受高等教育的机会;另外社会对高等教育的要求也不仅仅是培养精英人才，而是要培养适应社会发展需要的劳动者，可以直接为地方经济、建设服务的劳动者。
2.社会的发展对大学生的期望逐渐变化。随着社会的发展，对接受高等教育的大学生的期望也在逐渐发生变化，这些变化都是紧随社会发展需要的。要知道在十几二十年前，社会对接受高等教育的大学生的期望是在某一方面具有一定技术才能的人士，社会需要的大学生也是其能在专业的学习领域有一定的见解的人才。二十年后，时代发展变化了，对人才的期望与要求也发生了许多变化，社会对大学生的期望也许是具有一定技能的合格的劳动者，劳动者的生产价值很快就能够得到验证，立刻就能够适应自己的劳动岗位，这一点我们从各个企业事业单位的应聘上也可以看出来。
当今时代，科学技术发展迅速，知识更新速度日新月异，如果接受高等教育的大学生仅仅只接受在校期间的学习显然是满足不了社会发展需要的，还需要平时自身不断地充电、积累，并通过自我学习，完成新工作的要求。
3.学生的求知欲的转变。当下我们也可以看到，许多大学生在大学里面的求知欲已经发生变化，只有极少数的学生在大学期间，一心攻读专业知识，努力提高自身的文化水平。面对这样的新矛盾，高等教育教学就应该转变教育观念，不能再把培养精英人才作为教育的目的，而是要培养一名合格的工作者、劳动者，使得大学生能够达到一定程度上的成功。
有些高等院校当下的招生方式很死板，在大学里面有一部分学生进入了自己不喜欢的专业学习，再加上有的高校转专业很难，因此这些大学生就无法对学习的课程产生很大的兴趣，他们完成大学的课程只是为了拿到毕业证书、学位证书，或者可以找到一份好一点的工作，这样的学习动力，求知欲望可想而知，反过来这也不利于高等教育的教学工作的开展。
二、高等教育教学的症结
经过上述的分析，笔者认为高等教育教学的目的应该是培养大学生掌握一定的专业技能，锻炼其思维方式与方法，养成“活到老，学到老”的学习心态，并锻炼大学生的创新与适应能力。因此，对于高等教育教学的改革不能继续使用以前的教育模式，原有的高等教育教学模式主要有一下几点问题：
1.高等教育的专业课程设置过于“专业”，课程内容陈旧深邃。要知道当下社会需要的是综合型的创新人才，而过于专业的专业知识是与之相违背的，陈旧却深邃的专业知识，专业性太强，很容易忽视学生的实践性与操作性，把学生培养得过于“书生气”。另外过于专业的知识，会导致学生很难理解，造成学生被动接受、老师被动输入的状态，不利于教学效果的改善。
2.高等院校的教学模式十分单一。当下的高等院校的教学模式基本上都是沿袭传统，以老师为中心，以老师讲、学生聆听为主，这样的教学方法很容易让学生处于被动接受的地位，不能调动学生自主学习的积极性，方法过死也会忽视学生的积极性与好奇心，对大学生的个性培养以及创新能力的培养有百利而无一害。落后的教学手段，也是当下很多高等院校存在的一个问题。
三、对高等教育教学改革的思考
知识经济的.发展日益推进，社会对高校的教育教学的要求也与日俱增，在这样的背景下，怎样提高高校人才培养效率，适应社会对人才的发展需要，培养出有创造性思维的高素质人才，是我国高等教育教学改革重点，这也为高校的教育工作者带来了挑战。为了迎接社会的发展的挑战，笔者从两个方面对高等教育教学改革进行探讨。
1.高等教育理论与管理手段的改革。作为一种社会现象，管理是人类生存与发展的重要条件，新世纪的管理水平与理念都发生了许多的变化。因此高校的教育管理应该与时俱进，不断创新教育管理方法。坚持教育管理理论的多元化，所谓的理论多元化主要包括：校本管理论、以人为本管理论等。校本管理论即学校本位，此理论涉及到高校内部管理体制、教育行政体制和办学机制等问题;以人为本管理论即要实现高效发展人、培养人的目标。
当下，社会经济、科学技术的快速发展，提高了互联网的普及率，互联网的普及丰富了高等教育、教学的手段，并发挥着重要的作用。互联网改变了传统单一的校园存在形式，学校管理在互联网时代要追求“实质管理”，要关注老师所想、所感、需求，引导和排除他们心中障碍，确保他们全身心投入教育事业。
2.教学方法的改革。高等教育教学方法的改革是提好高校教学质量的一个关键性的环节。在老师确定教学内容之后，借助于现代化的教学方法有利于提高课堂的质量，改善教学效果，对学生熟练掌握专业知识、培养技能、开发自身能力等都有着不可低估的作用。由此可见，高等教育教学方法的改革对教学效果的重要意义。(1)教学方法改革的目的。目前部分高校沿袭的传统的教学方法，由于只重视传授专业的知识，忽略了学生能力的培养，这对学生以及高等教育来说都是可悲的。因此，当下的教学方法改革应该侧重于发展大学生的能力，创新富有启发性的教学方法与手段，改革传统教学方法中不利的一面，“取其精华，去其糟粕”，吸取其中的积极成分。在这个基础上，根据我国当下的社会发展需求，研究一套具有我国特色的教育教学方法。再者教学方法并不是一成不变的，它是随着时代以及教学内容的发展变化而逐渐变化的，因此教学方法要坚持与时俱进。(2)提高课堂上的教学效率。在当下的高等院校教育教学的过程中，还存在着一些拖延教学时间、教学效率低下的问题，因此必须要提高课堂上的教学效率。要想提高效率就要求老师课前认真备课、研究专业教材、明确课堂教学的重难点，教学要求要切实把握、讲求实效等。
四、结束语
综上所述，在高等教育教学改革的过程中，要用发展的眼光看问题，要坚持与时俱进，把教育教学与社会实际联系起来。其次，教育教学改革重在实践，只有这样才能为我国的现代化建设提供更多的人才。
参考文献：
[1]袁旭东.论高校培养高层次创新人才的途径[J].长春大学学报，，(05).
[2]杨德传.关于高等教育教学改革之探索[J].管理观察，，(02).
[3]张书菊.高等教育培养目标的哲学思考[J].武汉科技学院学报，，(03).
作者简介：李小红(1973-)，陕西泾阳人，硕士研究生，河南理工大学讲师，主要从事教育理论研究及教学工作。
篇3：旅游管理专业本科课程体系优化研究论文
旅游管理专业本科课程体系优化研究论文
[摘要] 改革开放以来，我国高等旅游教育为旅游业培养了大量旅游专业人才。但目前我国旅游教育仍存在着人才培养与市场需求错位现象。而旅游管理专业课程体系直接关系到旅游专业人才培养的质量。通过对我国旅游管理专业本科课程体系存在问题分析，提出了旅游管理专业课程体系优化的思路。
[关键词] 旅游管理 课程体系 优化
1979年，我国第一所旅游高等学校——上海旅游高等专科学校成立，标志着我国高等旅游教育的开端。到20世纪80年代中后期，形成了以国家旅游局为领导核心，以南开大学、西北大学、杭州大学和中山大学为龙头的全国高等旅游教育的格局。进入20世纪90年代以后，随着我国高等教育体制的改革，同时受旅游业快速发展对地方经济和人才需求的影响，许多院校也相继在原有相关学科专业的基础上组建或新建了旅游系或专业，使我国的高等旅游教育进入一个高速度发展的新阶段。到底，全国共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只开设有旅游系或旅游专业的院校）1,641所，其中高等院校770所；旅游院校在校生为773,757人，其中旅游高等院校397,365人。近30年来，高等旅游教育为我国高速发展的旅游业培养和造就了一大批旅游专业人才。但同时，仍存在旅游人才建设与行业发展建设不适应、旅游人才培养与市场需求错位两大突出问题。一方面，在旅游专业本科毕业生中，每年都有大量的学生转行；另一方面，随着我国旅游业的飞速发展，对高层次专业人才的需求量与日俱增，旅游企业中高级管理人才的空缺成为企业发展的“瓶颈”。以致出现了对“旅游本科规模：是发展还是限制？”的疑惑。造成这一现象的原因是多方面的，其中课程体系结构不合理是一个重要原因。
一、旅游管理专业课程体系问题分析
1.缺乏特色
课程设置是一项系统的工程，它意味着通过教学计划的制定，教学内容的传授，学校教育要培养何种规格人的问题。教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》对旅游管理专业本科的培养目标进行了定位。但由于旅游学科的不成熟和复杂的依托专业背景，目前许多旅游院校对旅游管理专业的培养目标把握不准，有些教育机构主持制定的旅游管理专业教学计划的专业特色已经淡化到难以识别的地步，各院校的专业基础课和专业课的设置存在很大差异。如在《普通高等学校本科专业目录》中规定的旅游管理专业的13门主干课程，在不同院校的开设程度不一。据笔者对收集到的32所院校旅游管理专业本科（有不同专业背景和不同地域）的教学计划分析，13门课程都作为专业必修课开设的只有2所，最少的院校只开了3门，有些院校则把一些专业主干课程设在选修课中，各院校之间缺乏统一的体现专业特色的主体课程，没有形成明确的学位课程。从中反映了旅游管理专业在课程设置方面的统一性不够，专业特色不够明显，缺乏明确的核心主干课程，影响学生专业特长的形成和发展。
旅游活动是凭借一定的旅游资源和地域空间展开的，地理环境的地域分异使各地的自然条件和历史文化都各具特色，旅游业的地域分异和地方特色十分明显。因此，旅游专业课程设置和教学内容在关注专业统一性的前提下应体现一定的地域性和特色性，将与本地旅游资源及开发、旅游业发展等相关的内容列入培养方案和教学计划，形成地方特色课程。但目前许多高校（包括地方院校）旅游管理专业的课程体系中缺少乡土旅游课程和教学内容，学生毕业后对本地的旅游状况不了解，岗位适应期较长。
2.内容重复，逻辑性不强
我国高校旅游管理专业背景复杂，大多起源于地理、英语、历史、中文、经济等专业，课程设置具有明显的依附专业和学科的痕迹，与原有专业相关的课程设置过多，课程之间内容重复较严重，这不但浪费了学生宝贵的时间，使学生缺乏应有的系统的旅游专业知识，也会造成学生的厌学情绪。先修课和后续课顺序的颠倒，逻辑性不强，不仅造成学生理解上的困难，也使教学体系本身散失了应有的科学性、合理性和系统性。
3.因人设课现象普遍存在
由于师资和专业背景的原因，一些学院旅游管理专业在设置课程时，往往会忽视旅游专业人才培养的规格和专业特色，考虑更多的是哪些教师能上什么课或哪些教师想上什么课，而不是旅游专业学生需要哪些方面的知识和技能，因人设课现象较传统专业更为严重。因人设课也是造成部分教学内容重复的原因之一。
4.实践环节不足
旅游管理专业是应用性很强的专业。然而目前我国旅游管理专业本科课程设置普遍存在重课堂理论教学，轻社会实践的现象。根据对部分院校教学计划的`分析，各校均在第8学期安排毕业论文设计，时间都为6周。但是其他类型的实践教学活动不论从实践内容上还是从时间安排上都存在很大的差异。总体上存在实践环节不足的问题，一是实践学时不足，旅游本科实习多为2～3个月，最多半年，二是实践内容不到位。目前我国大多数的旅游本科教育既缺乏基本的服务技能模拟实验室，更没有像瑞士洛桑等国外旅游院校“前院后店式”的办学条件，而一些旅游企业则对旅游人才培养舍不得投入，把实习学生当成廉价劳动力，学生到企业实习多是充当劳动力的顶岗实习，无法进行换岗实习和管理实习。而且大多数旅游专业学生到企业的实习属于最后一个学期的毕业实习，因忙于写论文和找工作，根本无心实习，使毕业实习流于形式。而海外旅游院校则具备相当好的实习体系。如欧洲某旅游院校学生在一年级、二年级和毕业之前分别有9周的入门级实习、8周的服务实习和16周的管理级实习，而且学生入学之前必须至少要有9个月的本行业工作经历。专业设置以综合广泛著称的康奈尔酒店管理学院对4年制的本科大学，要求在4年内必须有800学时的实习。瑞士、法国的旅游管理学院授课与实习时间各占一半，且大部分实习时间在一些联合饭店，实习后写出报告，并要求指出该饭店经营过程中的优缺点及改进意见。经过如此全面的实习之后，再加上大量的专业知识，学生毕业之后便可直接担任管理人员。而我国的许多学生在毕业实习时可能才第一次接触饭店工作，只相当于人家的第一或第二阶段，毕业后还要从头做起。
二、旅游管理专业课程体系结构优化思路
1.明确培养目标，力求专业特色和地方特色的统一
培养目标决定着课程体系改革的方向，决定着旅游管理人才的培养模式。21世纪高校旅游管理专业的培养目标，应坚持综合素质、专业知识和创新能力辩证统一的原则，面向旅游宏观管理部门、旅游企事业单位，培养基础知识较为扎实，操作能力较强，具有良好的职业道德与服务意识的中高级应用性人才。正确引导学生对“管理人才”的理解，使学生明白熟悉基层工作和具备娴熟的业务能力是成为优秀旅游管理人才的基础。加强课程理论研究，确定旅游管理专业必开的、能体现旅游管理专业特色的主干课程和学位课程。专业课程既要体现专业培养目标的要求，又要体现专业自身的特点和办学特色。与此同时，针对旅游业的地域性特征，各高校可以针对地方实际或学生就业的领域，开设适用的、具有地方特色的乡土课程，使学生毕业之后能以最短的时间适应工作岗位。
2.加强师资队伍建设
首先要丰富教师的实践经验和技能，创造教师到旅游企业兼职或挂职实习、交流与进修学习的条件，使他们能深入到旅游实践的第一线，以了解旅游业的最新发展态势。同时，也可聘请一些水平和能力比较突出的旅游行政人员和旅游企业高层管理人员到学校兼职教学，形成一支专职与兼职相结合的师资队伍。其次，中老年教师应更新原有知识结构，构建系统的旅游管理专业知识；年轻教师应加强科研能力培养，以科研促教学，做到教学科研相长。
篇4：高等教育结构优化研究论文
高等教育结构优化研究论文
摘要：随着我国高等教育迈入大众化，国内有关高等教育结构优化的研究逐年增加，但目前国内的研究未能摆脱大众化追求数量的弊端，以绝对数量、比例关系衡量高等教育结构的研究仍然占据很大的比例。因此，本文意图对前人的研究进行分析，指出其不足，借鉴其优点，并为今后的研究提供一个新的平台。
关键词：高等教育；质量；结构优化；研究述评
随着高等教育规模扩张的相对稳定，研究者开始将目光从关注数量的增长转向关注高等教育质量的提升，关于高等教育结构的研究也随之增多。近年来国内有关高等教育结构优化的研究并没有摆脱大众化追求规模和速度效益的阴影，表现为以绝对数据和比例关系为结构优化的目标，将高等教育大众化视为结构优化。
一、高等教育结构优化的研究现状
1、关于高等教育结构优化的理论探讨
高等教育何以必须调整结构，又该如何调整结构？对这一问题的回答有赖于我们分析和比较高等教育结构优化所依据的理论。关于高等教育结构优化的理论研究主要有三种，分别是人力资本理论、系统论、耗散结构理论。人力资本与高等教育结构优化的相关研究旨在从经济学的角度探讨高等教育与经济发展的关系，将高等教育看作是培养高素质人才的途径，从而为经济发展提供人力。如李锦奇认为，高等教育、人力资源与经济发展三者之间存在着互动关系，高等教育的内容、结构、类型、专业设置等都会影响到经济的发展。因此，经济的发展有赖于一个与之相配合的高等教育结构体系。系统论的基本原理就是把所研究和处理的对象当作一个系统，分析系统的结构和功能，研究系统、要素、环境三者的相互关系和变动的规律性。如国内学者肖玮萍从系统的整体性、层次性、动态性三个特征出发，指出高等教育的层次结构存在比例不合理、衔接性差及定位不清等问题，并提出改进意见。耗散结构理论指的是一个远离平衡态的非线性的开放系统通过不断地与外界交换物质与能量，在系统内部某个参量的变化达到一定的阈值时，通过涨落，由原来的混沌无序状态转变为一种在时间上或功能上的有序状态。李锦奇认为高等教育系统也具有系统自组织理论中提到的远离平衡态、开放性、非线性、涨落发生四个条件，区域高等教育结构的动力机制分为外部动力机制和内部动力机制两个部分。
2、关于高等教育结构失衡的研究
高等教育层次结构，通常是按学历层次划分的，一般分为大学专科、大学本科(学士)、研究生(硕土、博士)等。冯向东认为，高等教育为“发展生计”，在层次结构上普遍表现出“专升本，中专升大专”的“趋同”、“攀高”、“升格”现象。邱家洪、周航、王硕旺等则以“金字塔”为合理的层次结构类型，指出高等教育层次结构中研究生比重偏小、本科生比重较大、专科层次比重较小等问题。高等教育形式结构，亦可称为高等教育的类型结构，它包括高等教育的办学、经费、学校类型、学习形式等各种类型和样式结构。杨一心对江苏省的高等教育结构进行了研究，认为江苏省虽然形成了以普通高等教育为主，以夜大、函大、电大、自学考试等成人教育为辅的多渠道的高等教育形式，但成人高等教育的分布则存在布局失衡的现象。康宏从国内外对比的角度指出，我们应当借鉴国外的经验，发展远程教育和综合性大学。高等教育科类结构表示高等教育发展中不同学科领域的构成情况，反映了社会分工的横断面。齐亮祖和刘敬发的研究发现，受历史传统的影响，重理轻文的现象较为严重。杨一心等研究者通过对专业招生数位列前10的本专科专业进行统计分析，指出江苏省高等教育专业布局不合理、专业设置过细、口径过窄、专业分布重复等问题。
3、关于高等教育结构失衡的原因探析
关于高等教育结构失衡的表现，国内学者进行了较为全面的分析，但对于高等教育结构失衡的深层次原因，则研究较少。已有的研究中，冯向东将我国高等教育结构失衡的原因归结为管理体制和资源配置机制的不合理，因而导致高校与政府间为争取资源而进行博弈，高校与高校之间为争夺资源而恶性竞争，其直接后果就是，高校为政府而非为人民办学。韩梦洁、张德祥等人从市场机制的角度，分析了美国高等教育结构的变迁问题，并提出应当充分发挥市场机制对高等教育的调节机制和推动作用。
二、我国在高等教育结构优化研究方面存在的`问题
1、视均衡为优化，结构优化定位不清
何谓高等教育结构优化，优化的高等教育是怎样的？这是高等教育内、外部结构调整的目标和方向。不同的国家和地区，根据其各自的社会状况、经济需求、政治因素、文化背景不同，高等教育结构优化的目标也不同。然而，目前国内关于高等教育结构优化的研究未能充分考虑地域的独特性。研究主要以国外大众化背景下的高等教育结构作为我国高等教育发展应当努力的方向而未能考虑本土化的需求和社会发展现状。在层次结构上，以“金字塔”型的层次结构为目标，追求专科、本科、硕士生比例的均衡。在地区分布上，追求高校数在经济发达地区和经济欠发达地区的均衡。区域高等教育的发展并没有结合当地的实际状况和已有条件进行结构调整，盲目追求全、多、平均。
2、宏观研究居多，微观研究不足
高等教育作为一个整体、作为一个系统，其结构的优化取决于内部各个要素间的相互组织和平衡，仅仅从宏观角度如层次、科类、形式、布局、管理结构等方面，只能为高等教育的发展提供一个大致的努力范围，而不能从质量上真正提高高校的水平。如有研究者为解决区域高等教育发展不均的问题提出在经济欠发达地区新建高校的建议，若从质量方面考虑，新建一所高校，并不能解决问题，真正能解决问题的在于师资力量的加强。因此，高等教育结构优化，既要有宏观的、全局的目标设定，但也要从微观的、内部的各要素着眼，逐渐改善。
三、改进我国高等教育结构优化研究的几点建议
1、理论研究与实证研究并驾齐驱
高等教育结构是一个整体，它指高校与其外部关系以及高校内部间各个要素的构成状态和相互作用，因此，对于高等教育结构优化的研究必须首先遵循系统论及结构理论。一方面，高校必须具有开放性，与社会的政治、经济、文化等方面协调配合，另一方面，高校必须具有动态性，根据需要对其内部各个要素进行优化和重新组合，从而发挥高等教育整体的功能和作用。因此，我们需要在理论研究的基础上，针对具体的研究对象，开展实证研究，从而使得理论指导更有实践性。对于一个地区来说，更重要的是满足地区的发展，发挥地区的特色，从地区发展的实际需求和当前具备的条件综合考虑，对高等教育结构进行调整和优化。
2、宏观研究与微观研究相结合
齐亮祖、刘敬发在其《高等教育结构学》一书中，将高等教育的微观结构划分为基础结构、队伍结构、组织结构、学科设置和课程结构。微观结构的优化对于资源的有效利用和高等教育质量的提高具有积极地促进作用。然而国内关于高等教育结构以及高等教育结构优化的研究多以宏观研究即层次结构、科类结构、类型结构、地区分布结构为主而忽视了对高等教育微观结构的研究，致使研究所得出的结果千篇 一律，并不具有实际的指导意义。如就基础结构来说，需根据一地区或者一个学校的招生数、在校生数、专业设置情况进行合理的用地规划、设备的购买及教师队伍的建设，从而用最少的资源实现资源的优化配置，而不是盲目扩大学校规模，造成人、财、物力的严重浪费。
3、科类结构和专业结构的研究同步进行
科类结构是高等教育的宏观结构，学科设置和课程结构是高等教育的微观结构，专业结构可看作是高等教育的中观结构，三者是从上至下，包含与被包含的关系。不同的科类结构还有自身不同的层次结构、分布结构、专业结构等。如师范教育属科类结构中的一个要素，而学前教育、教育学、天文学、图书馆学等属于其专业结构，思想政治课、外国语课、专业课等属于课程结构。因此，科类结构本身就是一个系统，高等教育结构优化首先要考虑的即是科类结构，根据所涉及的科类数目，分为综合性大学、多科性大学和单科性大学。专业结构是科类结构的核心，开设何种专业，取决于科类设置。专业结构是学生选择一所学校的根本依据，也是与学生就业紧密结合的因素，因此，科类结构和专业结构的研究必须同时进行。高等教育结构优化的研究应该是帮助高校正确定位，如创办单科性的大学虽然会在发展规模上受到限制，但却更容易集中优势资源，办出特色。而对于高校的专业设置而言，需要剖析影响专业设置的深层次原因，并从专业设置上提出解决专业设置过细、口径过窄、专业设置陈旧的措施和方法。在高等教育大众化的背景下，高等教育结构优化的目标就是提升高等教育的质量。因而，我们在研究之前就需跳出高等教育大众化重视数量增长和比例平均的思维模式，跳出在高等教育大众化的怪圈里自圆其说的惯性思维，从高等教育的微观结构领域切入，将教育问题与实际的经济发展、文化传承、历史传统、政治因素综合为一个系统来研究。
参考文献:
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篇5：高等教育教学改革与创新论文
一、引言
西南石油大学决定全面深化改革，提高人才培养质量，建设高水平特色大学和百年名校，提出“内涵发展、特色发展、加快发展、提升质量”的总体要求。如何在教学工作中实现这十六字方针是各二级院系迫切需要思考和积极探索的现实问题。稳步推进教育教学改革与创新是实现十六字方针的根本保障。
二、教育教学改革与创新的内涵
教育教学改革与创新的原因是什么？这个问题回答好，也就搞清楚了教育教学改革与创新的内涵。教育教学改革与创新的根本原因在于目前高校培养的人才不能完全适应市场经济发展的需要。目前我国正处在市场经济的转型期，由原来的依靠牺牲环境、劳动力密集、各种工业投资的高增长的粗放型经济向以消费、技术密集、环境友好、国际化的市场机制为主要特征的高附加值的经济形态转变，继续按照传统的人才培养要求来培养学生，得到的结果肯定是培养的人才不能满足新型市场经济发展的需要。直接体现出来的就是学生就业压力空前，三大石油公司受国际油价持续走低的影响招聘人数急剧下降，地方企业受经济转型影响效益下滑，一般工作人员需求急剧下降，同期就业人数与去年相比下降10%左右，这种就业形势能否快速扭转与全国经济形势密切关联。因此，高校必须要研究经济转型后呈现出的新特征，预判经济转型后经济的主体构成、市场对人才的需要，在充分调研和分析的基础上来构建新型人才培养体系，以适应转型后市场经济发展的需要，这样就抓住了教育教学改革与创新的基本内涵。
三、教育教学改革与创新体系的构建
1、全力保障本科教学质量，牢固树立教学中心地位。当前国内高校扩招人数已逐渐达到巅峰时期，今后几年全国本科招生人数基本维持平衡，总体规模还会略有增加，而部分省市高考人数开始逐渐减少，由此高校教育将逐渐走向大众化教育。高校的规模扩大并逐渐稳定后，其发展必然由追求数量向追求质量转变，逐渐实现办好中国的世界一流大学的目标。目前国内高校部分教学内容落后，教学方法陈旧呆板，教学质量保障不力，素质教育没有落到实处，培养的人才和企业的需求差距大，这些问题对高等教育影响较大，没有完全达到家长和社会对高校人才培养质量的期望，培养的部分学生工作适应能力不强，对社会发展的助推力得不到体现。
同时由于目前高校在职称晋升、考核和聘任等事关教职工发展的关键问题上片面的追求科研项目和高级别论文，导致花费大量精力从事本科教学的教师发展受到限制，没有受到应有的重视，甚至出现学生的高度评价不如一篇文章的作用大的现象，给一线从事教学工作的老师造成一定的困惑，因此真正愿意扎根于教学一线的老师数量明显不足，部分教师只是完成基本教学要求即可，没有全身心的投入到教学工作中。高职称教师主要通过指导博士、硕士研究生和完成科研项目即可达到工作考核要求，科研没有很好的促进教学，提升学生培养质量和水平，冲击了教学的中心地位。高级职称的教师承担本科生课程教学的比例偏低，大量的课程教学压在青年讲师身上，而青年讲师在学科积淀上又与高职称教师有一定的差距，一定程度上影响了本科教学的质量。
因此，本科教学中心地位主要受到现有教师考核评价体系不健全、过程监督机制不完善的影响。要开展教育教学改革与创新，一是必须先解决如何保障本科教学质量，真正树立教学中心地位的问题。首先是完善现有教师考核评价体系，充分考虑教师教学水平、教学投入、教学工作量，以此为教师考评、职称晋升的基础，让教师在教学上的投入能得到相应的体现，让教学水平高、工作量大、全心投入教学、学生认可度高的老师也能够活的精彩。同时开通有教学特长老师在职称晋升、考核和聘任方面的各条通道，鼓励愿意从事教学的老师深入研究教学，革新教育手段，提高课堂教学效率，实践教育改革成果。其次必须强化教学过程监督机制，不让各种制度流于形式。
2、全力打造复合型师资，与国际先进水平和行业需求接轨。大学培养的不是单一的专业人才，而是培养复合型通用人才，必然要求构建一支与国际先进水平和行业需求接轨的复合型师资队伍。
一是培养一支具有一年以上出国学习经历的师资队伍，开拓学生的国际视野，比例达到50%以上。
二是构建一支来自不同优势学科、学缘结构多元化、以中青年为主的教师队伍，避免学缘结构单一带来的发展潜力受限问题。
三是引进一批具有深厚工程背景的双师型教师，既有十年以上在企业从事研究、生产、管理的经历，又能够胜任高校教学、研究的高级工程师，多角度多层次的解决理论和实践的融会贯通问题，比例达到15%左右。
四是培养一支以中青年为主、硕士学历以上的实验教师队伍，具有较好的理论基础，同时又能熟练操作现代实验、教学、研究和检测设备，保障实践教学的优质高效，提升实验教学的质量，改变传统实验教师配置的观念，比例达到20%左右。
五是培养一批培训行业资格证书的教师队伍，培训学生行业资格证书，让学生取得学位的同时能够取得1~2个行业资质证书，与行业需求接轨，毕业后能立即上岗，比例达到15%左右。
六是培养一支年富力强的学生工作队伍，指导好学生的职业规划，锻炼学生的人际交往、社会适应、人文交流等综合素质，保证学生具有良好的心理健康和身体健康，做学生成才的领路人；七是培养一支高效、务实、忠诚可靠、具有开拓精神的管理队伍，在他们的带领下使教师队伍高效的运转起来，全力推进教育教学改革和创新。
3、搞好特色教育改革工作、突出有显示度的可量化成果。
（1）抢占行业发展的.制高点，引领突破新专业建设。材料学院在敏锐的看到了全国新能源行业的快速发展和国家出台的大力扶持政策，积极的申报了全国战略性新兴专业“新能源材料与器件”，成为全国为数不多的首批获准设立此专业的学校之一，一举进入全国新能源材料与器件新专业建设的前列。因此在教育改革与创新中要善于抓住这类机会，实现专业建设的突破，进入新兴行业。如果在教育改革与创新中选择老路，进入传统行业，那面临的问题是可以预见的。
（2）积极推进人才培养方案改革，一方面培养基础扎实的创新研究型人才，另一方面培养具有较强工程实践能力的卓越工程师，走出原来没有竞争力和特色的普通模式。材料学院材料成型及控制工程专业获批四川省卓越工程师教育培养计划，20新能源材料与器件获批创新班，逐步推进了人才培养模式改革。
（3）积极探索学生参与科学研究，培养学生的科研动手和思维能力。通过设立重点实验室开放基金、科技活动月、开放实验室大精设备等措施，让有能力的学生得到有效的科研基本能力锻炼，逐步产出有价值的科研成果，为进一步深造夯实基础，同时也拓宽了本校研究生、博士生的考生来源和提高了生源质量。2014年材料学院多名学生获得国家级、四川省创新创业训练项目、四川省科技创新苗子工程等项目，发表SCI学术论文、获得授权发明专利等。
（4）大力推进学生参加学科竞赛，夺取具有全国影响力的各类大奖，为学校争得荣誉，提高学校知名度，增强个人综合竞争力。二级学院必须要有组织、有计划的鼓励一批学生参加各类学科竞赛，提供相应的经费保障和条件保障，不能仅依靠个别学生、个别老师这种自发参赛的模式。材料学院学生在中国大学生新材料创新设计大赛、全国大学生金相技能大赛、“蔡司金相学会杯”全国高校大学生金相大赛等获得优秀组织奖、优秀指导教师奖、特等奖、一等奖、二等奖、三等奖二十余项，2014年承办和参与各类学科竞赛7项，20承担学科竞赛8项。
（5）探索本科生双证式培养，加强行业资格证书培训，拓宽与各类有影响力的行业协会的深度合作，与行业需求接轨。材料学院近年来先后开设了无损检测、焊工培、国际焊接工程师和热处理工程师培训班，近两百名学生取得了国际、国内和行业资格证书，提高了学生就业数量，保障了学生就业质量，进一步加大了学院在行业协会中的影响力。
（6）加强各类教学改革研究，探索和应用新的教学方法和手段，提高教学质量，为申报省级以上教学成果奖贮备支撑材料。近三年来，材料学院积极组织教师申报各类教学研究项目，先后获得省级教改项目资助、校级重点教改项目资助、校级一般教改项目资助和青年教师教学研究项目等十余项，成功申报四川省教学成果奖二等奖一项。
（7）借助“全国高校微课教学比赛”、“青年教师课堂教学竞赛”、“课堂教学质量奖”等各类教学比赛和教学研讨活动等培养青年教师教学能力，搞好成熟教师和新进教师之间的传帮带，在全国高校中提升学校知名度。
四、结语
经济的转型必然给高校教育带来巨大的挑战，目前的经济形势已经倒逼高校教育进行改革，只有全力推动高校教育教学改革，在改革与实践中不断的探索，提前预判社会发展和经济发展对高校学生的需求，对高教教育教学进行全面成体系的改革，培养的新型人才才能适应转型后市场经济发展的需要，成为未来经济建设的中坚力量。
篇6：旅游管理专业课程体系优化论文
旅游管理专业课程体系优化论文
摘 要：现今，国内旅游管理专业传统学科型课程模式已经不能适应互联网经济时代对于旅游管理人才的要求，课程结构效率低、课程内容与职业相脱节、教学方式传统无趣，这就迫切需要对现有的课程体系进行优化。文章阐述了“互联网+”时代的教育变革，分析了当前旅游管理专业的课程体系及其存在的问题，而后基于“互联网+”背景下对旅游管理专业课程体系进行了优化，希望可以推动旅游管理专业的人才培养模式改革。
关键词：互联网+；旅游管理；课程体系
“互联网+教育”成为当前教育改革与实践中的热点，我国旅游管理专业在互联网经济的大背景下如何为我国旅游业的发展提供更优质的人才，这也是现今旅游管理专业教学改革的热点。课程体系的设置构成人才培养模式的核心内容，对课程体系进行优化调整往往是高等学校进行人才培养模式改革的切入点和突破口。国内旅游管理专业传统学科型课程体系明显存在课程内容与职业相脱节的现象，迫切需要加大课程体系改革的力度，对现在的课程体系进行优化。
一、旅游管理专业课程体系概况
现今，中国绝大部分的本科院校都设立了旅游管理专业，旅游专业课程体系的影响和受益面日益广泛。国内旅游管理专业的课程结构，主要是参照教育部制定的普通高等院校本科专业目录中对旅游管理专业培养目标定位和主干课程设置而形成的。虽各个高校的课程体系设置不尽相同，但大体可将旅游管理专业课程体系设置现状归纳为以下几方面：公共基础课、专业基础课（必修）、专业课（必修）、专业服务技术课、选修课、生产实习与毕业论文。
二、“互联网+”背景下旅游管理专业存在问题分析
（一）课程结构效率低，缺乏灵活性
纵观我们许多院校的旅游管理专业的课程结构设置，基本框架初步形成，但与旅游市场对人才需求的要求相比，还有较大差距，而且现行课程体系效率低。首先，从课程结构包含的知识量而言，在培养学生职业意识和能力方面存在不足；其次，从课程结构内涵的理念而言，“轻基础、重应用”的实际效果不佳。
（二）课程内容重复缺乏系统性，并且与职业脱节
旅游管理专业的课程结构决定着其课程内容，而课程之间内容重复、混乱，首先浪费学生大量的时间，并且学生也很容易厌学；其次，学生不具备比较系统的旅游方面的专业知识；并且，先修课和后修课存在顺序颠倒和逻辑性比较差的情况，这样不但导致学生理解起来比较困难，也会导致教学体系不够合理、科学和系统。在新的时代背景下，互联网对旅游业产生的影响不可估量，而现今针对这一背景设置互联网相关课程对的高校也甚少。
（三）教学方式传统无趣
旅游管理这个专业本身的操作性以及应用性就比较强，但是很多高校在教学的时候，还是选择以往的影视教育手段，讲授的知识比较多，进行的讨论比较少；理论方面的阐述比较多，案例分析也比较的少；教学方法比较落后，学生也比较被动，技能很难提高。这不但导致课程效果差，也会给学生学习的积极性和兴趣造成比较大的影响。
三、基于“互联网+”背景下的旅游管理专业课程体系优化策略
旅游管理专业的课程体系必须以旅游学科发展的研究成果为指导，使之更加科学化、合理化，以适应“互联网+”时代下旅游发展的需要。研究从课程结构、课程内容和教学方式三个角度对于我国的旅游管理专业课程体系进行优化。
（一）课程结构优化，采用灵活的选课机制
国外的许多国家的课程结构中的能力和教学之间是适应的，并且选课机制也比较灵活，学生除了需要进行必修课的学习，还可以选择一些选修课，这样能够满足学生学习方面的实际需要。我们可以借鉴国外旅游类专业的课程结构，对现有的课程结构进行优化，采用更加灵活的选课机制，并且对现有的课程进行必要的调整，减少计划教学安排，增加自主学习安排。在“互联网+”的时代背景下，我们可以开设与互联网经济时代相关的一些应用性强的选修课。
（二）课程内容优化，注重系统性
伴随着旅游业的发展演化，旅游管理专业教学内容表现出明显的能动性，一方面表现在传统课程的改造和更新，要注重学科基础知识的系统性，培养学生的`宏观思维；另一方面表现在对新型课程内容的补充与完善，以适应时代的对应用复合型人才的要求，课程内容与工作实际更加贴合。在互联网经济时代可以新增：大数据分析与行业应用、互联网营销、旅游与旅游信息化、全域旅游理论与实践等课程。
（三）教学方式优化，线上线下混合式教学
传统满堂灌的课堂教学方式在于理论知识的机械记忆，而非提升学生的实际能力。需要转变教学思路，在传统的课堂教学的基础上，也可以利用当下热门的线上教学，线上教学的课程资源可以被多个课程和多个教师重复利用，学生可以多次重复观看和学习，在学习的交互点上实现师生互动，这是对传统的教学与教研方式的革新。允许教师调整教学计划，利用互联网进行远程授课，也可根据实际教学需要，利用开放教育资源开展混合式教学。
本研究从课程结构、课程内容和教学方式三个角度探讨了在“互联网+”背景下旅游管理专业的课程体系优化方案。未来旅游产业的发展还将融合更多的新科技、新理念，全面带动线上线下的双向贯通，对旅游人才的需求也更加多元化和综合化。高校应该对国家的经济形势以及旅游业发展的趋势进行预判，优化现今旅游管理专业的课程体系，以适应互联网经济时代背景下对旅游管理专业应用复合型人才的要求。
参考文献：
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篇7：旅游管理专业课程体系的优化论文
摘要：旅游行业作为我国重要的产业之一，为国家经济的快速发展做出了突出的贡献，而各高校也纷纷设置旅游管理专业，其课程结构体系经过多年的发展已经逐渐稳定。而随着旅游行业的不断发展，课程的设置已经不能满足旅游专业就业岗位的需求，需要结合实际情况对课程体系进行优化。
关键词：岗位群视角；旅游管理；课程体系；优化
1高校旅游管理专业总体就业需求与困境
1.1旅游人才有效供给不足
通过相关统计得出，在我国共有959所普通高等院校开设旅游专业，共有49.44万的在校生，与相比数量有着一定程度的下降，共计有138所的学校停止了旅游专业课程，8.18万人的减少。当前高校由于一定程度的限制，不能够充分、全面的对旅游企业人才的需求进行了解，而每年留在旅游行业的本科专业人才占到总数量的20%，造成了旅游专业人才的严重流失。同时旅游行业也有着自身的一些问题，例如人才吸引力弱、聚集能力不强、队伍稳定性差等问题，给旅游行业的人才供需造成了很大的影响。
1.2旅游人才整体素质偏低
我国近些年来，旅游人才整体素质一直处于较低的状态，本科院校在招生中，旅游专业很少有学生选择。例如在安徽省院校就业中，研究生学历以及本科学历的人数最少，分别占到总人数的0.83%与6.67%，而大专学历人数最多，占到了总人数的额92.50%。在今后的发展中，若是不能够有效的改变这一状况，将直接制约旅游行业的发展。
1.3旅游人才专业化程度不高
在当前旅游行业人才结构当中，缺乏专业性人才，例如缺乏对国际市场十分熟悉的专业人才和职业经理。而近些年来，旅游行业快速发展，不断推出了一些高端的产品，相应的人才显得更加的短缺。例如安微省旅游行业，其旅游科研人员、策划规划设计人员、电子商务人员及其的短缺，数量只分别占到总数量的0.09%、0.71%、0.44%，同时智慧的旅游人才、温泉和度假区管理人才、小语种导游员、市场营销人才、文化体育旅游人才等都十分的匮乏，严重影响了旅游行业健康稳定的`发展。
1.4本科层次旅游人才培养模式亟待优化
在旅游专业师资方面也存在一定的问题，近些年来，院校招生规模不断地缩小，致使相应的师资力量存在一定程度的下降，教师在评职的时候大多都是初级和中级，影响了院校旅游专业的教育水平。而在旅游专业教学当中，通常都是通过理论教学的方式进行，没有充分与实践相结合，造成了学生毕业后满足不了市场的需求。
2高校旅游管理专业就业需求现状分析
2.1调研对象及实施过程
笔者以所在的石家庄铁路职业中等专业学校为例，对学校、、、、届毕业生进行了调查，主要是通过QQ、邮件等进行问卷调查。共发放287份问卷，其中223份有效问卷，达到了77.7%的有效率。而在2013届毕业生43人进行调查中，实现就业的人数为33人，其他，包括继续学习等10人，而由于一些因素的影响，没有了解到具体的分布行业，需要后续统计。
2.2毕业生就业岗位需求分布
2.2.1“非本行业就业”现象依然突出
近些年来旅游行业的人才需求十分巨大，而石家庄铁路职业中等专业学校存在严重的“非本行业就业”的现象。从中可以看出，这几届毕业生最多只有15人在行业内就业。当前旅游企业向外界招聘的旅游专业岗位层次较低，也没有良好的发展空间，同时薪酬也较低，致使旅游专业人才转向其他行业，而对旅游行业产生抵触。这种“非本行业就业”的现象造成了人才的极大浪费，学生也浪费了几年辛苦学习的知识。
2.2.2传统旅游业态是就业主力军，新型旅游业态吸引力增大
在旅游行业就业中，传统旅游行业是就业的主力，包括旅行社业、饭店业、景区、餐饮业等。而随着旅游行业的快速发展，毕业生越来越多的选择在线旅游咨询、旅游规划、旅游策划等岗位发展。
2.2.3行业内就业比率大幅提升
旅游专业毕业生在本行就业率也逐渐增高，通过分析可知，的行业内就业率为16.7%，20为19.5%，为31.7%，20为33.3%。而石家庄铁路职业中等专业学校也积极的一些教育活动，例如旅游企业进课堂等，强化了旅游专业学生对于旅游行业的了解，对于旅游行业发展方向的认可，有助于提升旅游专业毕业生行业内的就业率。
篇8：高职旅游管理的课程体系优化论文
［摘要］“互联网＋”时代的到来，信息传递的便捷性严重冲击了传统旅游业的竞争优势，旅游业对旅游人才学习能力、创新能力和精细化管理能力的要求不断提高；从“互联网＋全域旅游”的视角，分析当前高职旅游管理专业课程体系存在问题，从学习领域的构建、课程内容的整合等方面提出课程体系的优化方案和措施。
［关键词］互联网；全域旅游；旅游管理；课程体系；优化
一、前言
“互联网＋全域旅游”是知识社会创新2．0推动下催生的经济社会发展的新形态。以互联网为代表的全球新一轮科技革命正在深刻改变着世界经济发展和人民的生产生活，全球旅游业正经历全新变革，旅游与互联网的深度融合发展，已成为不可阻挡的时代潮流。“全域旅游”是在特定区域以旅游业为优势产业，带动促进全区域、全要素、全产业链的理念和模式。使旅游从半军事化、拉练式、追求多看景点的观光旅游转变为追求“舒适静谧”的休闲度假旅游。
二、现阶段高职旅游专业课程体系错位分析
（一）课程设置无法适应旅游岗位能力需求变化
“互联网＋”模式带来了旅游业的转型升级，出现了旅游电商、定制旅游、智游等新型旅游产品和销售方式；互联网信息搜索、预定、结算的便捷性，已完全颠覆传统旅游企业的营销模式。“全域旅游”起源于游客的多元化需求，突破传统的“吃住行游购娱”旅游方式，实现消费升级。现有旅游企业热切需要既拥有专业技能，又通晓互联网、物联网、自媒体平台运用的复合型人才，而现有课程体系基本没有涉及这些最新知识，无法满足岗位能力要求。旅游业对人才岗位能力的需求变化见表1。
（二）课程体系断层和重复问题突出
课程体系设置的合理性直接关系到教学进度、教学质量和学生的学习兴趣。目前高职旅游课程设置涉及到营销知识的课程只有《旅游市场营销》1门，课程体系的断层不能适应“互联网＋”背景下营销手段多样化和营销方式智慧化的需要；部分知识点在不同课程的机械重复描述，跨学科属性导致的对同一知识点的多角度分析等教学内容的重复，导致学生思想变得僵化，厌学情绪严重，教师负担增加。以《旅游学概论》部分知识点为例，重复情况统计如表2。
（三）理论和实践操作课程设置比例失调
现有高职旅游管理专业课程设置大多数沿袭了本科学科教学体系，涵盖了基础理论、经济管理学科基础理论、旅游学科基础理论、旅游学科专业理论等几个层面。这样“厚基础”的课程设置占据了大量的理论教学学时，使实践实训课时大为缩减。很多院校虽然制订了实践教学计划，但出于实训场地不足、经费支出高、技能型师资匮乏、担忧学生安全等多种因素，很多院校的教学实训学时开出率严重不足，这和职业教育提倡的“轻理论、重实操”的初衷是背道而驰的。
（四）课程设置缺乏时代感和前瞻性
“互联网＋”时代的到来，全域旅游的推进，对旅游人才提出了更高的要求，旅游产业涉及面广、职业岗位多，社会所需的是复合型人才。课程设置过于单一，在线旅游体验、在线旅游企业运营分析、旅游行业大数据分析等教学内容基本空缺，人才培养难以应对智游时代的到来，势必造成毕业生就业口径狭窄，用人单位评价较低。
三、“互联网＋全域旅游”视角下课程体系优化对策
（一）整合优化教学内容
教学内容是实施人才培养的支撑，决定着人才能力培养的高低。现有人才培养方案及教学内容表现为：人才培养目标模糊、学科定位不明确、课程设置冗杂等。以专业课程内容知识点重复为例，可将《导游业务》内容整合到《模拟导游》课程中，《模拟导游》课程中增加智慧景区的应用，注重导游员角色的转变与能力的提升，实现从知识本位到能力本位的转变；在“互联网＋”的自媒体时代，如《旅游市场营销》课程中要充分融入新媒体营销的内容，增设网络营销、移动APP等内容；将智能停车、景区容量控制、环境监测、电子票务等智慧景区管理方面的内容充分融入《旅游景区服务与管理》课程中.
（二）重构基于行动领域和学习领域的课程体系
鉴于“互联网＋全域旅游”时代的旅游工作岗位发生了变化，基于工作过程系统化要求，在对典型工作任务进一步分析基础上，构建新的行动领域和学习领域来优化课程。依据以下7个行动领域，遵循认知学习和职业成长的规律，将其转换为岗位基本领域课程、岗位核心领域课程、岗位拓展提升领域课程三部分，并按照工作任务的逻辑关系设计、序化学习领域，进行课程设置
（三）利用网络学习资源实现“线上＋线下”体验式教学
教师作为体验式教学的实施者，应改变传统观念束缚，充分利用慕课、微课、翻转课堂的优势，重新组织教学资源，力求学生实践技能的提升。建设教学云平台，给师生提供另一个交流学习、交流互动、共同提升的`平台，巧妙地将课堂交流时间延伸到课下，增强学生自主学习能力，记载学习过程，提高学习的效率；利用学生网络学习痕迹，汇总出大数据，掌握学生学习薄弱点，在教学中加以改进，实现知识结构完整性。
（四）利用校企合作丰富课程教学，实现工学耦合
企业的经验主义制约了专业知识转化为教育资源，现有专业课程设置与企业所需人才能力脱节，加强校企合作势在必行。课程建设可以充分发挥学校和企业的各自优势，如邀请行业企业专家，共同参与开发岗位课程，建设专业教学资源库，如职业标准、技术标准、教学文件、数字化教材、虚拟教学软件、教学课件、业务流程、企业案例、实训视频、习题库、试题库等。职业教育的特点是注重学生的实践操作技能，学生校内实训一律按照工作岗位工作要求，将学校学习和工作岗位深度结合，可将企业文化融入教学、实训、管理和服务等各个环节，通过系统化地设计学习情境，采用行动导向教学和企业见习、工作过程参与、企业顶岗等方式，在真实的职业场景中培养学生的综合素质能力，实现工学耦合。
（五）课程设置融入地域特色文化元素
高职院校作为地方性高校，办学宗旨一般是“立足当地，辐射周边”，服务地方经济成为其重要职责。把体现地域文化特色的知识和内容纳入课程体系之中，深刻挖掘其内涵，可起到强化当地旅游品牌形象的作用。如民族聚居地可在课程体系中融入少数民族传统文化课程、丝绸之路沿线省份学校可加开有关“丝路文化”课程等，为当地旅游经济发展提供人才支撑和智力支持。
四、结语
“互联网＋全域旅游”时代的到来，是高职旅游管理专业教育提升的一次重要契机。通过学生、学校和企业多方努力，加大课程体系改革力度，优化课程体系，方可实现旅游职业教育的跨越发展。
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作者:马静 单位:兰州现代职业学院旅游学院
篇9：旅游管理专业课程体系的优化论文
在旅游专业教育当中，课堂设置应当以提升学生工作能力为目标，以就业岗位需求为标准，通过岗位的具体需求来设置相应的课程。这就需要学校对于旅游行业的发展动态进行实时的了解，并进行准确的预测，然后结合学校的基本情况对课堂体系进行优化，提高旅游专业的教学质量，保证学生的就业。
3.1强化学科特征，提高学生基本素质
石家庄铁路职业中等专业学校应当针对近些年来旅游行业的发展，设置了一些通用性、综合性的课程，以提升毕业生对于岗位的适应能力，为旅游行业培养通用性、综合性人才。作为管理学的一级学科，旅游管理需要强化力度，大力加强管理类课程的设置，使学生能够对基础知识以及理论有着充分的掌握，培养学生工作的基本能力，做到与社会的需求相适应。在课程设置时以国家颁布的相关标准中旅游管理专业的主干课程要求为基础，合理的进行基础课程的开设。
3.2结合行业特征，提高人才培养的针对性
在具体旅游工作中，其较为复杂，专业性、综合性都较强，并且涉及到多个行业，因此满足学科交叉的需求是旅游管理课程开设的基本要求。在具体课程开设中，需要以教育部颁布的课程标准中旅游管理专业开设的核心课程为基础，合理的进行其他课程的开设，包括旅游经济学、旅游学概论、旅游市场营销、旅游规划与开发、旅游心理学、旅行社管理、酒店管理概论、旅游商务英语、现代服务业管理等。同时需要实时关注旅游行业的具体发展，根据企业的需求对一些课程进行强化，增强培养力度。
3.3聚焦地方特色，加强文旅人才培养
河北有着悠久的历史文化以及绚丽多姿的自然景观，旅游行业有着较为广阔的发展前景。当前国家的一些政策扶持促进了河北省的旅游业发展，尤其是向着文化旅游方面的发展。因此学校应当结合河北省文化产业及旅游产业发展的现实需要，针对河北省历史文化特征及文博部门对文化、旅游人才的需求，加大河北地方史地、中国传统文化概论、文化旅游与遗产管理、民俗旅游开发、文化产业概论等课程的开设力度，加强地方性人才的培养。
3.4顺应市场特征，加强企业人才培养
随着河北旅游业的快速发展，旅游开发采用市场化的运作模式受到广泛认同，政府引导、企业操作已成为旅游业健康发展的重要举措。所以结合旅游产业市场化的需求特征，应该加强适合于企业运作与管理的管理人才培养。具体而言，除开设管理学基础课程之外，还应该加强与旅游企业特征密切相关的课程，如旅游企业人力资源管理、旅游企业运营与管理、管理心理学、组织行为学等课程；同时结合旅游市场新的变化，加强学生对于社交媒体等诸如微信、微博、社交软件等知识和使用能力的培养；另外应该加强学生创业创新能力的培养，在指导学生创新的基础上鼓励学生自主创业。
4结语
我国旅游行业近些年来发展迅速，为国家经济的建设与发展做出了突出的贡献，然而当前在旅游行业人才方面出现了一定的问题，制约了旅游行业健康稳定的发展。作为院校应当积极的了解旅游行业的动态，调整旅游专业的课程设置，使人才的培养能够满足旅游行业发展的需要，为了旅游行业人才的培养做出更大的贡献。在具体课程设置时需要了解旅游行业发展的基础上，对于行业岗位的相应要求进行充分的了解，以此作为课程优化的基础，使学校培养的人才能够顺利的就业，能够为旅游行业的发展奉献力量，促进旅游行业的健康稳定发展。
参考文献:
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篇10：浅议旅游文化学课程体系建设若干理论问题研究论文
浅议旅游文化学课程体系建设若干理论问题研究论文
论文关键词:旅游文化学 教学内容 理论体系
论文摘要：随着旅游文化研究的逐步走向深入和旅游文化教学体系的不断完善,“旅游”与“文化”的关系日渐密切.从旅游文化学的研究对象入手,在正确界定旅游文化学与其它旅游专业课程关系的基础上,为旅游文化学教学内容的科学合理的构架理出,以增强旅游文化学教学内容的完备性和教学过程的可能性.
旅游文化学是旅游管理专业的主要核心课程之一，其作用在于使学生认识旅游文化的本质以及旅游文化产生、发展规律的科学，因此，只有建立合理的理论体系才能为学生认识旅游文化，发展文化旅游打好基础。《旅游文化学》作为高等院校旅游管理专业的基础课程和必修课程，理应受到理论界和学术界的高度重视。但遗憾的是，由于“重经济、轻文化”这种不正常现象在旅游领域的蔓延和影响，旅游文化理论研究始终步履蹒跚，致使系统而全面的《旅游文化概论》教材至今仍付之阙如，许多高校不得已以《中国文化史》、《中国文化概论》或《中国文学》等聊作权宜之用。近年来国内虽然已先后出版了20余本旅游文化教材，但限于旅游文化学是一门涉及面广、内容丰富、体系复杂的交叉学科，这就为旅游文化学教学内容的设置增加了难度，因此，建立科学的旅游文化学理论体系刻不容缓。
一、旅游文化学研究对象和研究内容
以旅游文化作为主要研究对象，是旅游文化科学区别于其他科学的最根本的特点之一，也是旅游文化科学之所以能够成为旅游学一门独立的分支学科的前提。旅游文化学的研究对象是人类社会的旅游文化及其运动规律，研究旅游文化活动的基本规律、普遍原理和通用方法。我国是一个有着五千年悠久历史的文明古国，是世界文明的发源地之一。博大精深的中国文化造就了独具特色的中国旅游文化。一门科学的研究内容由其研究对象决定。旅游文化产业是一个务实性、操作性和服务性很强的行业，旅游文化活动的复杂性和广泛性决定了旅游文化学研究内容的综合性。旅游文化学理论研究涉及旅游文化的性质与功能、旅游文化史、旅游文化经济、旅游文化管理等，具体内容包括：
1．界定旅游文化学基本概念的内涵和外延。旅游文化是旅游文化学研究的基本问题。尽管旅游的文化本质很早就被一些人认知，但旅游文化作为一个专业名词的出现却是最近的.事情。就目前的资料看，国内最早正式使用“旅游文化”一词的是1984年出版的《中国大百科全书人文地理学》，但当时人们对这个概念的解释还不够准确。自上世纪90年代以来，国内学术界加强了对旅游文化的研究。北京旅游学会于1990年6月和8月，先后两次组织了50多位专家、学者，召开了以“旅游文化”为中心议题的学术座谈会。同年10月，中国旅游文化学会、北京旅游学会、中国旅游学会联合召开了“首届中国旅游文化学术研讨会”，与会人员围绕着旅游文化的概念及特征等问题展开了认真而激烈的讨论。由于看问题的视角、归纳的方法、理解的深度各有不同，对旅游文化概念的表述可谓众说纷纭、见仁见智。旅游文化作为一种以旅游活动为载体的特殊的文化形态，也必然包含物质、精神、制度三大层面。第一旅游文化物质层面，包括蕴涵丰富文化意义的自然景观和人文景观，及其附加上的必要游乐设施，以及为旅游文化主体（旅游者）服务的交通工具、饭店、餐馆和其他装备；第二旅游的精神层面，是旅游活动及旅游业经营管理活动中反映的文化心理、价值观念和思维方式等观念形态，包括旅游观念、经营意识、旅游作品、旅游学术等；第三旅游的制度层面，即旅游主客体所处国家的管理部门或有影响的大旅游商所制定的多种法规、制度及相关的企业管理规则等。“旅游文化”基本内涵和外延的界定对旅游文化学研究的范畴有着直接的指导意义。对于旅游文化学的一些基本概念，如文化旅游、旅游文化、历史文化、人文旅游资源必须予以廓清。
2．揭示旅游文化活动的基本运行规律。研究旅游文化产生的规律、文化旅游开发的市场供求规律、旅游文化发展模式、招旅游文化服务规律、旅游文化活动开展规律、旅游文化活动广告规律、旅游文化产品开发资金募集规律等。
二、旅游文化学的学科性质
旅游文化学是一门综合性交叉学科，既是理论学科，又是应用科学，属于信息科学的范畴。
1．旅游文化学是一门交叉科学。旅游文化的发展涉及的各类社会活动各有其自身的内在规律性，旅游文化学必须吸收其他相关学科的知识来充实自己。在吸收其他学科知识时，不是对各门学科知识予以简单加总，而是对其他各门相关学科有用知识进行移创、汲取、重铸与整合，将不同学科的概念、方法和技术手段相互融汇、相互借助，形成旅游文化学自身独立的系统理论体系。旅游文化学并不消极被动地依赖于原有的母体学科，而是有自身的矛盾运动进程和独立的体系结构。
2．旅游文化学是一门综合性学科。旅游文化学作为旅游科学的一个重要组成部分具有体系完整性，是一门包括众多分支学科的综合性学科体系。各门分支学科在产生的时间、表现形态、研究对象、研究内容和研究方法上是各有差异的，他们彼此之间并非孤立无内在联系的离散物，而是互相关联作用形成一个有机的学科群体，这个学科群体有着各母体单一学科所没有的整体功能。旅游文化学具有开放性，成为自身发展的内在根据。各种母体单一学科的知识环境和旅游实践的社会环境不断作用于旅游文化学学，使其理论体系内容日趋丰富完善。旅游文化学学涉及信息学、管理学、经济学、旅游学、建筑学、运输学、口岸学、艺术学、环境科学、安全科学、传播学、社会学、文化学、政治学、公共关系学、心理学、政策学、法学等众多学科，其综合程度之高，可谓少有匹敌。
3、旅游文化学既是理论学科又是应用学科。旅游文化学来源于人类的旅游实践活动，是人类旅游实践经验的概括和总结，而不是纯粹空想思辩、形而上的玄学抽象结果。旅游文化学研究主要解决人类社会旅游实践活动中带有普遍性的问题，既属于社会科学，又属于自然科学（如涉及自然环境、信息技术），它是介乎两者之间的边缘科学；既包括基础研究，也包括应用研究，其基础研究也属于应用基础研究。旅游文化学是一门基础性理论学科，对旅游文化性质、规律进行纯理论研究，认识本质，探索规律；旅游文化学更是一门实践性应用学科，对旅游文化发展和文化旅游开发等诸多实际问题进行研究，具有可操作性。 三、我院《旅游文化学》精品教材建设的特点
1．我院主编的《旅游文化学》的编写定位于高职院校旅游文化学课程的教学，对多年来形成的旅游文化学课程的教学内容进行了合理的剪裁，既强调了旅游文化学的原理和方法，又注重了其实践性与实用性；
2．精心安排的案例分析和具有启发性的思考题，引导学生的思维过程；
3．每章给出若干应用实例，提倡从实用性和实践性的角度学习，并通过一个综合案例将书中所有基本理论要点贯穿起来。
4．辅导教材由学习辅导、习题解析、实践指导三个模块组成，系统全面地解决了学习旅游文化学的各种实际问题。作者积多年潜心教学之结晶，系统地归纳和总结了旅游文化学的知识要点，以通俗易懂的笔触对重点难点进行多角度深入讲解。精选了大量习题，兼顾题目的深度和广度，注重解题思路和技巧的培养，提高读者运用旅游文化学知识解决实际问题的能力。
5．我院牵头联合其他三所高校联合编写这本教材质量较高。由于单独一所高职院校的师资力量（特别是某些专业的专业课师资）相对不足，所以，这本教材我们是多所高职院校的力量联合编写，以做到集中力量，避免重复，节约资金，提高发行量。
6．建立教材建设资金的滚动发展机制。高职院校教材建设资金主要有两个来源：本校的教材建设专项资金和教育主管部门的专项资助。教育主管部门可考虑设立全省高等学校教材建设基金，从多种渠道筹集资金，并努力使教材建设基金滚动发展有针对性地支持地方高等学校教材建设事业，对于符合社会需要、有发展潜力、有社会效益和经济效益的教材进行扶持，使优秀的教材能够脱颖而出，使教材的编写者、教材的投资者和教材的使用者都能获益，并通过教材收益的合理分成，使基金获得滚动发展、保值增值，增加教育主管部门对教材建设工作进行指导、调节的经济实力。
7．建设成“旅游文化学”立体化建设教材包。至此，我们建成了旅游文化学立体化建设教材包。包括主教材、网络课程、多层次的辅助教材(三部)、教学课件和电子教案。（1）编写《旅游文化学》精品课程及多层次辅助教材。在广泛调研国内外优秀教材的基础上，按着先概论、再分类教学的规律和课程的内在逻辑关系，把研制的先进教学内容编写成校内讲义，经三年教学实践修改成《旅游文化学》，为了强化教材功能，方便教学，我们还出版了多层次的《旅游文化学学习指导》和《旅游文化学解题指导》等辅助材料。（2）研制优秀的“旅游文化学网络精品课程教案”，研制出版优秀的电子版系列教材。科学技术飞速发展，科技成果日新月异，要有大量的信息涌入课堂；培养创新型人才，不能依靠教师讲、学生听的单一的教学模式，而是要逐步实现研究型、开放式自主学习的教学模式。为此，我们利用多媒体技术承载丰富的教学内容，在率先研制出“旅游文化学CAI——教学材料库”之后，又出版“旅游文化学多媒体课堂教学软件”和“旅游文化学电子教案”。电子教案实现开放式制作，不仅包括优秀教材的内容，还包括大量的相关教学资源，如动画、谱图、演示实验等。这为教师组织个性化教案提供了基础素材，也为学生学习有机化学起到了“向导”作用。
参考文献：
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篇11：中职旅游管理教学改革研究论文
1.引言
新形势下对旅游管理提出了很多新的要求，旅游管理人才需要具备更加全面的能力，才能够有效应对不断发展的旅游行业。因此中职旅游管理的教学工作者必须根据当前发展情况，对教学工作出进一步的改革，提高中职旅游教学的效果。
2.中职旅游管理教学中存在的问题
2.1课程设置不合理，教材不符合发展要求
随着我国旅游业的不断发展，对于旅游管理也提出了更高更深层次的要求。然而当前中职旅游管理教材虽然几经改版，然而却仍然无法满足不断加快的旅游市场的发展需求。教材的内容比较陈旧，缺乏很多新型的管理技术和管理方法的教学。在课程的设置上，由于学校往往只考虑到学生的就业问题，因此仅仅按照旅游行政管理部门及相关企业的要求，对课程进行了设定，单纯地对技能进行传授，刻意把学生打造成符合市场需求的“产品。然而却忽略了对学生内在素质的培养，以及学生个性化的需求。
2.2教学模式保守
当前的中职旅游管理教学往往采用填鸭式的方式，单纯地讲授旅游管理中的各类技巧。然而却忽略了与学生之间的互动，课程内容枯燥无味，很难提起学生的兴趣。这样单一化的教学模式，很难保证学生能够充分学习到相关的旅游管理知识。同时，由于缺乏合理的训练，学生在管理实践方面的能力仍然十分缺乏。保守而单一的教学模式，极大地降低了旅游管理教学的效果。
2.3考核制度不完善
合理的考核制度能够对学生的学习情况进行检验，并对他们的后期学习进行指导。然而，当前很多中职旅游管理教学课程的考核制度都并不完善，仅仅将期末的考核成绩作为唯一标准，却忽略了学生的实践能力培养和考核。导致了很多学生平时不用功，仅仅到期末考试时才开始对相关知识进行突击复习，这样的考核方式不利于激励学生的日常学习，同时也不利于学生的实践技能的培养。
3.中职旅游管理教学的改革方法
3.1课程设置的改革
中职旅游管理的课程应该更具有针对性和实践性，教师应该深入到各大旅游景区对相关的旅游企业的管理需求进行深入的了解，同时对旅游管理的岗位职责进行深入分析和时间。从而更加明确当前旅游管理专业中职生的学习方向。以具体岗位的服务工作任务为导向，并结合学生实际，邀请不同的旅游管理企业共同制定教学大纲，从而更好地应对当前旅游管理行业的需求。通过开设一系列的英文课程、文学鉴赏课程、形体课程等课程，全方位地应对新形势下中职旅游管理行业的要求。此外，在课程的设置中，必须综合考虑到学生的个性化需求，要综合促进学生的总体能力的提升。在课程教学中要多与学生进行互动，加强学生的团队协作以及处理问题的能力，更多地利用课堂模拟，提高学生的实践能力。
3.2丰富的教学模式
传统的填鸭式教学模式效率十分低下，不能有效提高学生的综合管理能力和实践水平。因此新形势下，应采用更加丰富的课堂教学模式。通过各类多媒体教学技术的应用，采用视频、音频、图像等方式，更好地展现旅游管理中的各类要点。同时，在课堂上多采用现场模拟的方式，让学生更好地模拟实地管理场景，提高实践能力。此外，有能力的学校还能够邀请相关旅游管理企业到课堂中进行实践环节的讲解和考核，更好地提高学生的时间能力。同时课堂教学的`地点也不仅仅局限于学校，可以将学生直接带到旅游景区，相关的酒店等地方，一方面通过现场实地的讲解，调动学生的学习积极性，一方面也能够更好地让学生结合实际对相关知识进行深化学习。通过现场实践教学，强化动口动手能力培养。通过到现场的学习，能够有效弥补学生的实践能力不足的问题，同时也能够更好地对理论知识进行深化。
3.3完善的考核方法
旅游管理更重要的是学生的实践能力，而这种能力的考核应该贯穿于整个课程的教学过程中，而非简单的期末考核。因此学生的考核方式应该细化到整个教学过程中，在不同的教学阶段根据教学目标对学生进行考核，同时更加注重实践环节的考核。通过课堂模拟以及实地教学，随堂对学生的实践能力进行考核。更好地促进学生全面掌握旅游管理知识要点，积极提高实践管理能力。
4.结语
我国的旅游行业快速发展，对新形势下的旅游管理人员提出了新的要求。然而当前的中职旅游管理教学工作仍然存在很多问题，包括了课程设置不合理，教材不符合发展要求，教学模式保守以及考核制度不完善等问题。中职教育工作者必须针对这些问题，更好地进行课程的设置，并采用更加丰富的教学模式和完善的考核制度，促进中职旅游管理专业的学生更好地对专业知识进行学习，并强化其实践能力，更好地满足旅游市场的发展需求。
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篇12：古代文学课程体系的整合与优化论文
摘要：随着社会的发展，古代文学课程改革也提上了日程。
复旦、南大等院校在这方面作出了有益的探索。
针对本校古代文学课程设置存在的一些问题，只有积极进行改革，优化课程设置、加强本土联系、完善课程结构，才能有效走出当前古代文学教学面临的困境。
篇13：古代文学课程体系的整合与优化论文
古代文学课程是本科院校中文系的一门基础课程，也是传统课程。
从长期发展看，虽然古代文学研究队伍不断壮大，但不能否认的是，由于古代文学课程本身的非功利性，不与学生就业发生直接关联，学生学习古代文学的兴趣有所下降。
不少学校以此为依据，大量缩减古代文学学时。
以湖南科技学院新闻传播系为例，上学期前，《古代文学作品选读》开设了两个学期，每学期48学时，但20下学期后，古代文学课程缩减至一个学期，每学期32学时。
不仅湖南科技学院如此，其他一些本科院校，甚至以文科为主的本科院校，古代文学课时也大量减少，这主要表现在以下几个方面：一是课程的合并，大多数院校将原来分开的《古代文学史》和《古代文学作品选》合并为一门课程，而在学时的分配上，却没有做相应增加，这实际上导致了古代文学课程的减少;二是授课学时的直接减少，在上个世纪前十年，不少院系古代文学开设在四个学期以上，进入本世纪，大多数本科院校缩减至三个学期。
但即使如此，许多学生仍然认为古代文学课程太多，希望进一步缩减。
一味地迎合学生的要求，不一定会带来好的教学效果，不少人发现中文系学生不像中文系学生，没有应具有的文气。
他们进入工作单位后，也开始面临一系列问题，师范类学生教不好古代文学，文秘类学生写出来的文章缺乏文采。
忽略了中文系学生基础课程的学习，导致了学生参加工作后后劲不足。
这样就形成了一个矛盾，一方面学生对古代文学学习兴趣有所下降，另一方面又要提高学生的基本素质。
古代文学课程改革，其实也就是要解决这一矛盾。
为了解决这一矛盾，不少学校开始对古代文学课程进行了改革，改革的结果有成功，也有失败。
其中，复旦大学古代文学课程改革取得了比较明显的成果，现简单介绍如下：复旦大学目前从事古代文献或文献学研究的教师有22人，《中国古代文学》作为基础课开课三个学期，合计118学时，6学分。
复旦大学古代文学学科在海内外享有崇高声誉，但在基础课程的开设上，似乎名不副实。
实际上并非如此，它除了基础课外，还开设了大量与古代文学或文化相关的选修课程，主要有：《唐代政治与文学》《中国文学史料学》《文化新诗学》《屈原与世界文化》《中国古代游侠文化与文学》《商人与文学》《中国古典传记文学研究》《古代文学批评方法论》《中国古典美学》等，另有《东亚古代文学关系史》《东亚汉文学史》《女性文学研究》《中外文学比较研究》等选修课程与古代文学紧密相关。
这样的改革，无疑极大促进了学生学习的自主性，有利于培养学生学有所专、学有所长、学有所好。
南京大学也是如此，在开设四学期《中国古代文学》之上，又开设了《古代文化史专题研究》《校雠学》《近代学者治学方法》《唐宋笔记研究》《石刻文献学》《佛道二藏文献研究》《辞赋研究》《诗经研究》《楚辞研究》《史记研究》《文选研究》《文心雕龙研究》《杜诗研究》等。
华中师范大学《中国古代文学》也开设了四个学期，另外还开设了《中国古代散文研究》《先秦韵文研究》《汉赋研究》《<史记>研究》《六朝诗歌研究》《陶渊明研究》《宫体诗研究》《唐诗传播研究》《明清小说研究》《古典文学学术史》等。
这两个学校在开设《古代文学》时，同时开设相关选修课程，做到基础课和选修课、必修课相互配合、相互补充，极大加深了学生对所授课程的理解。
湖南师范大学则把《文献学》教学和毕业论文写作结合起来，具有较好的教学效果。
这些高校古代文学课程设置的成功经验对于我校中文专业古代文学课程的设置具有一定借鉴和启发作用。
湖南科技学院古代文学学科有教师16人，学科建设分四个方向，即先秦汉魏与舜文化研究、唐代文学与柳宗元研究、宋元文学与周敦颐研究及明清文学与潇湘文学研究。
《中国古代文学》作为基础课程，开设了五个学期，除此之外，还开设了专业任选课《中国古代诗词专题》《柳宗元研究》《<诗经>研究》《民间文学研究》《红楼梦研究》《中国古代散文专题》等课程。
古代文学教学虽然取得了一些成就，但与一些重点院校的中文专业相比，本校古代文学课程设置还存在以下问题：
首先，课程的设置与地域文化结合不紧密。
湖南科技学院是一所地方本科院校，所处地永州地方文化丰富多彩。
古代文学学科建设的四个方向就充分体现了这一特征。
从研究层面看，舜文化研究、柳宗元研究、周敦颐研究、潇湘文学研究在省内乃至国内都产生了一定影响，然而课程的设置却处于滞后状态。
除开设了《柳宗元研究》外，其他与地方文化结合紧密、研究取得了一定成果且能与《中国古代文学》相互补充的课程却没有开设，古代文学的地域特征得不到彰显。
其次，课程重复开设现象严重。
《中国古代文学》在本校开设了五个学期，每个学期48学时，合计240学时。
这一学时量，是复旦大学和湖南师范大学的2倍多、南京大学和华东师范大学的1.7倍，《中国古代诗词专题》《<诗经>研究》《红楼梦研究》《中国古代散文专题》等课程虽在这些学校有所开设，但由于他们基础课学时较少，开设这些，是对基础课程的一个有益补充。
但我校基础课学时充足，所授内容与选修课程重复严重，如《诗经》《红楼梦》等在《中国古代文学》中都作了重点讲授，再开选修课程，学生受益不大，故学生在选修课程时，开设的课程学生选课率不高。
再次，应开设的一些课程没有开设。
由于师资的缺乏或其他原因，一些基础课程讲授较少，而目前国内研究已经成熟的一些课程得不到开设。
如文献学在许多重点本科院校中已经形成了一门独立学科，有专门的.教师队伍，但在本校，文献学不仅没有成为独立的学科，甚至连课程也没开设，结果导致了许多学生在写作论文时所引文献错误百出，对于以后走上工作岗位后思维条理是否缜密也有重大影响。
针对本校古代文学课程设置存在的以上问题，笔者认为应从以下几个方面进行改革：
一、加强与本土文化紧密相关的课程建设，对于已具备开设条件而未开设的的课程，应及早开设。
就本校中文专业而言，《舜文化研究》《周敦颐研究》都已具备了开设的条件。
《潇湘文学研究》《永州摩崖石刻研究》稍显薄弱，但也可以以教促研，只要有老师愿意开设，就应及早开设。
这些课程的内容，基础课程涉及较少，又与永州本土文化紧密结合，可以把理论授课和实践教学紧密结合起来，既能提高学生的学习兴趣，又能使培养学生较好适应永州地方经济文化建设，是对基础课程的一个有益补充。
二、调整已有课程机构，优化课程设置。
对于选修课与基础课重复严重的现象，可以采取两种办法进行调整。
或者缩减基础课学时或学年，或者减去与基础课重复严重的必修课。
这样，既能为学生节约大量的时间以选修其他课程，又能有效避免因授课内容重复而导致学生选课率不高的现象，这样能够有效提高学生的学习效率。
同时，在优化课程设置时，要注意师范方向和文秘方向的差别，这不仅要体现在专业限选课上，同时也要体现在基础课的授课上，要适当把握好不同方向的学生在史集作品的讲授上时间分配的不同，从而有效培养出具有不同技能的不同方向的学生。
三、增开专业选修或必修的课程，完善学生的知识结构。
一些与古代文学学科关系紧密，与《古代文学》相互补充的课程，如果在师资力量具备或可以具备的条件下应及早开设。
如《文献学》《校雠学》等在条件成熟时应及早增设。
另外，基础课程较少涉及，但在国内已经成熟的课程可以增设。
如《老庄哲学研究》《文选研究》《文心雕龙研究》《敦煌文献研究》《历代笔记小说研究》《禁毁小说研究》《域外汉文学研究》等都是可以增设的课程。
这些课程的设置，将极大拓展学生的视野和知识面，有利于学生的全面发展。
结语：总的看来，古代文学课程改革是一项艰巨而又必需的任务。
改革过程中，也许会触动少数人暂得的利益，但从长远的目光看，改革不仅会给学生带来益处，会促进学生全面发展，而且对于教师科研的转向和重新定位也具重大意义。
篇14：工程管理专业课程设置优化研究论文
在国内，有51.3%的高等院校的工程管理本科毕业学生授予工学学士学位，其余授予管理学学士学位。且各高校在专业课程设置以及培养方向等方面都存在一定的差异。通过对重庆大学、同济大学、东南大学等工程管理专业办学时间较长，且工科实力较强的9所高校的课程设置进行统计，其中相关专业课程学时的平均比重为51.54%;同时，工程技术、管理、经济和法律四大平台课程的平均学时比例为:6.6∶6.1∶3.1∶1。通过对国内高等院校工程管理专业课程设置情况的分析，发现其中存在以下特点:
(1)与国外相比，国内相关专业课程的比重较低，也就是通识性课程(比如:外语、数学、体育等)的比重较高，体现出“厚基础、窄口径”的特点。
(2)与国外相比，平台课程中的工程技术类课程的比重低，注重工程技术课程与管理课程之间的平衡。
(3)核心课程不明确，相关专业课程比较分散，缺乏具体的特色。
(4)重理论教学，轻实践、实训的教学和培养。国内院校的工程管理专业实践课程学时比重一般在20%以内，而国外超过了35%。上述四种现象，在工科实力比较薄弱的财经、师范类院校内的情况更加突出，有的院校专业课程比重不足20%。当前，由于工程管理是就业热门专业，很多院校盲目跟进，然而其教学条件和师资力量不具备，在课程设置时往往很被动。根据对全国工程管理专业毕业生的情况进行调研，工程管理专业的就业率、专业对口率、读研率、工资水平和工作胜任能力五个指标均低于土木工程专业。因此，优化现有工程管理专业的课程设置势在必行。
2工程管理专业毕业生职业发展与知识的关联性分析
根据哈佛管理学者罗伯特卡茨(RobertL.Katz)对有效管理者的能力判断，作为一名工程管理人才应当具备三种技能，即技术性技能、人际性技能和概念性技能。且三种技能存在递进关系，与管理层级的高低正相关。同时，研究表明，作为职业工作人员，随着工龄的增长以及职业发展阶段的变化，其学习内容也在不断调整。因此，在大学阶段培养、发展工程管理专业学生的技术性技能更加重要。工程管理的技术性技能则指在工程管理中如何“处事”。也就是对工程管理中的某项活动、任务的分析能力，以及对专业工具和条例、规章、政策的熟练应用;尤其是在具体的、特定的活动和任务下对工程管理方法、流程、程序或者技巧的理解程度和熟练程度。职业工作人员具有三种职业发展通道，即“纵向发展”“横向发展”“综合发展”。随着企业组织结构更加扁平化，导致个人在职场中纵向发展空间受限。同时，工程管理专业与土木专业的毕业生相比，个人在专业知识和技能方面比较弱，横向发展的通道发展缺乏比较优势。因此，走综合发展的通道，是工程管理专业毕业生在职场发展中更为理想的选择。因此，工程管理专业的学生不仅要具备扎实的工程技术类知识，而且还需要掌握工程管理、经济、会计、法律等相关知识，为后续职业的综合发展打好基础。
3以职业发展为基础的课程设置的特点
工程管理专业的本科生教育应回归大众教育的特性。学校和学生都应树立“先就业再择业，先生存后发展”的观念。在课程设置上要与毕业生就业和职业发展紧密结合起来，根据工程管理专业毕业生的就业方向、工作岗位素质、能力和知识需求，按照“厚基础、宽专业、多方向、高质量”的思路，以应用型、实战型教育为主，围绕工程管理对象本身，突出解决工程管理中具体问题的能力和素质。首先，学习工程技术、施工原理，熟悉施工现场环境与管理范围、内容与目标，培育学生的实践能力，使学生具备在一线岗位上的生存技能。其次，学习工程管理、经济、法律方面的知识，注重培训学习的分析、应用能力以及创新能力，让所学知识在工程技术工作中能融合运用和创新。同时还要注重学生综合、评价能力的培养与训练，形成较强的综合管理能力，具备从管理岗位向领导岗位转变的能力。只有这样高等院校工程管理专业，才能培养出更加符合建筑领域需要的复合型工程管理专业人才。
4课程设置优化措施及建议
(1)在设置和调整课程时，应重点对学生的职业发展、就业方向和岗位工作进行重新梳理，侧重于将学生培养成具有一定经营管理知识的工程技术应用部门的从业人员，重点发展学生的实践能力，使其具有发现、解决工程质量、进度、投资、安全问题的能力，体现出所学的有限知识的实用性。
(2)在学分、学时分配上应突出工程技术课程，兼顾管理、经济课程，适当加入工程法规课程，尤其是财经类、师范类院校的`工程管理专业。适当控制工程力学、工程设计等专业基础课程的比重。突出工程地质、工程材料、施工技术、工程质量、工程造价等运用性、实战性课程分量。工程管理面向的专业领域要从房屋建筑专业向市政工程、道路工程、隧道工程等方向多元扩散。
(3)要针对国内建筑领域内，注册建造师、监理工程师、招标师、咨询工程师(投资)、造价师、投资建设项目管理师等职业资格考试的知识、能力需要，开设相关课程，调整具体知识输出结构和内容，使学生通过在校学习和实操锻炼，具备工程项目所需“五大员”的上岗能力，为个人职业转向专业注册类人才发展打好基础。
(4)要在工程技术课程的授课中，融入管理、经济和法律知识，在管理、经济和法律平台课程中结合工程技术的专业背景。平时注意培养、锻炼学生的复合性、交叉性思维模式和能力。
(5)工程管理专业的教学团队应更多地思考在工程管理中会面临哪些问题，并针对这些问题，精心选择优秀案例，将工程管理中可能遇到的问题在教室内、课堂上进行情景再现，让学生以工程项目管理者角色的身份对案例进行分析，在情景教育中提升学生的实践能力和水平，发挥学生在课堂教育中的主体作用。
5结语
由于我国尚未形成工程管理专业学位培养与职业认知相衔接的体系，学生对未来的工作和职业的发展缺乏相应的认知。要提高专业学生的就业率，提升工作岗位胜任能力，必须大力促进工程管理专业课程设置与职业相融合，力求专业培养目标与职业、岗位上岗条件相对应，学位课程的知识内容与职业资格考试相衔接，从而培养出更多满足市场需要和建筑业发展的工程管理专业人才。
篇15：旅游管理专业实践教学改革研究论文
旅游管理专业实践教学改革研究论文
一、应用型旅游管理本科职业能力分析
1、职业能力的概念
职业能力是个人从事职业活动必须具备的本领，它是进行职业活动所必须具备的知识、态度、技能的整合。包括基本职业能力和综合职业能力。学校承担的是学生基本职业能力的培养工作。它对学生个人未来发展起着主导性作用。
2、应用型旅游管理本科职业能力分析
旅游管理本科职业能力包括四个层次的能力：一是行业基本素质，如语言表达与沟通能力、文化素养、礼仪修养、服务意识等。二是岗位服务技能，如导游技能、计调技能、酒店服务技能等。三是综合能力，如信息的获取能力、竞争能力、团队协作能力等。四是创新发展能力，如学习能力、公关能力、组织协调能力、创新创业能力、可持续发展能力等。
二、职业能力提升与实践教学的关系
1、旅游业对旅游管理专业人才的实践性要求
旅游业与其他行业相比一个突出特点是理论与实践并重，有时甚至实践重于理论，最需要既懂理论又会操作的应用型人才。旅游业的中高层管理人员都必须熟悉基层业务，或者从基层做起，这就决定了学校不可能直接向行业输送高级管理人才，而应该是输送具有较强职业适应性，业务熟练兼具基本管理能力的毕业生，达到此培养目标离不开实践教学。目前我国涉旅院校实践教学大致分为三个层次、四个方向。三个层次由低到高分别是操作性的、分析性的和研究性的；四个方向分别是旅行社、酒店管理、旅游资源开发与景区管理、旅游行业宏观管理。操作层面，学生应掌握各项基本操作技能，提升动手能力；分析层面，学生应掌握发现问题并进行初步归纳总结，提出粗略应对措施的思维技巧，提升的是动脑能力；研究层面，学生应掌握应对比较宏观、复杂局面和难题的思维方式，培养和提升决策能力。它们需要学校提供不同的实践岗位和环境。
2、实践导向的教学模式提升职业能力
学术界对于国外成功的旅游教学模式如瑞士洛桑模式、美国康奈尔模式等研究较为深入，这些成功案例无一例外地重视实践教学，各院校均有600-1300学时不等的实践要求。如康奈尔酒店管理学院对本科生要求有800学时的实习。英国的旅游教育尤其重视实践，设置参观课和“职业实习年”，不仅使学生加强对课堂内容的理解，还促进学生对将来从事工作的了解，提高发现问题和解决问题的能力，毕业后适应能力增强，业务熟练，成为各旅游企业争抢的专业人才。这些案例均证明实践教学对职业能力提升的重要意义。知识不等同于能力，只有经过实践，知识才能转化为能力。实践教学不仅有助于专业知识的巩固，更有助于职业能力的形成和正确职业态度的建立。将学习过程与工作实践相结合，在市场调查、顶岗实习中需要实事求是、勤奋坚毅、诚实守信、开拓创新、团队协作的职业态度，而这种态度也有助于职业能力的提升。
三、旅游管理专业实践教学中存在的问题
1、学校“重理论，轻实践”，学生“重管理，轻技能”
许多学校的培养目标都定位为“能从事管理工作的高级专门人才”，课程设置、学时分配和教学内容也都倾向于管理知识和管理理论的学习，而对实践教学的管理较为松懈，给予实践教学的经费很少，甚至没有此项经费计划，实践指导教师的待遇远低于理论授课教师，这些情况都在传递一种错误信息“课堂学习比实践重要”，更强化了学生给自己的定位“旅游企业高级管理人员”。实际上，企业高级管理人员的培养，不仅需要学习相关的管理理论，而且需要在实践中培养事故、问题、纠纷的处理能力以及产品开发、节事策划的创新能力。
2、教师实践能力差
旅游管理毕业生不符合行业对复合型应用型人才的标准，说明教育出了问题，尤其是教育者出了问题。当前从事旅游专业本科教学的教师或者是由相关学科转向而来，或者是研究生一毕业即从事教学工作，相当多的专业教师既无实践经验，也缺乏与旅游界的实质联系，根本无法满足实践教学的需要。面对科研考评种种压力，教师难有充裕的精力去进行实践能力提升，加之学校没有配套政策制度，在一定程度上抑制了教师参与专业实践的积极性，致使教师长时间与行业脱节，知识得不到及时更新，只能照本宣科，根本无法为学生做出正确的演示和指导。
3、实践条件差
校内实验室主要是为了训练职业岗位技能技术，开展专业课实验教学和技能考核，一般有模拟导游实训室、酒店服务实训室等。它是保证实践教学效果的重要基础，但是由于经费限制等方面问题，有的学校没有校内实训室，或者实训条件简陋，设施陈旧，配套设施不齐全，或与真实的工作场景相差较大，学生只能进行极为简单的技术训练，很多综合训练都无法操作，教学计划落实不到位，实践教学效果无法保证。校外实习基地包括酒店、旅行社、景区等，学生可以直接参与实际工作，以“准员工”的身份进行顶岗实习，对培养学生职业能力具有非常重要的意义。但目前院校与旅游企业的联系不够紧密，合作中存在诸多问题，如企业只考虑自己的当前需要，不给学生提供轮岗机会，打击了学生进入行业的积极性。再如企业接收实习学生的能力有限，多家实习单位实习条件不一致，实习内容不统一也造成学生能力培养不同步。
4、实践教学环节的设计不合理
主要体现在：第一，缺乏连贯性。国内涉旅本科院校大一时只开设公共课和专业基础课，几乎不开设实践课。集中实践多安排在大三或大四以顶岗实习的形式进行，由于前期专业实践指导不够，学生踏上实习岗位短时间难以适应，造成较大心理压力，没等毕业就想转行。第二，内容缺乏综合性，培养目标不明确。有些院校实践环节的设置过于操作性，如仿照高职院校多开设茶艺实训、客房服务实训、餐饮服务实训等单科实训，却少有综合性实践课程，不利于本科学生形成全面、系统的职业能力，学生真正接触实际工作时仍不知从何下手。
四、以职业能力提升为核心加强实践教学改革
1、转变思想，加强职业教育
应用型旅游管理本科培养的是面向服务一线从事管理和直接运作的人才，与理论研究型本科有明显区别。根据这个培养目标，以职业能力为本位构建课程体系，根据行业实际情况确定人才培养模式。学校应该从制度上和机制上鼓励老师从事实践教学，开展实践教学的改革研究。教师对学生应加强职业意识教育，有了职业意识学生才会有进入旅游业的动力。教师应该在学生刚接触专业后就不断进行职业分析，使学生明白旅游行业是服务人的行业，任何的管理岗位都应该有基层服务的`能力。有了正确的引导，学生才会有职业认同。
2、加强师资队伍建设，保证实践教学质量
师资质量直接影响教学质量和人才培养质量。提升学生职业能力，有一支有实践经验的师资队伍至关重要。在很多国家，想从事旅游高等教育必须具有多年行业背景，这一要求对于我国的旅游高等教育目前阶段还无法实现，但学校可以从人事制度改革入手，鼓励现有老师走出课堂，到企业挂职锻炼、参观考察、系统培训，取得行业资格证书，成为“双师型”教师。也可以请行业专家进入课堂开展讲座、培训，使实践教学的内容更接近行业实际。或者学生进入企业，校企合作开发“嵌入式”课程，由行业专家亲自带学生实训、实习，实现职业能力与市场需求的无缝对接。
3、加大经费投入，建设校内外实践基地
校内实践基地是实践教学的必要条件，在仿真的训练环境中学生可以在短时间内熟悉未来的职业岗位，以便日后迅速适应岗位要求。因此学校应加大投入，并邀请旅游企业参与设计和建设高标准的中餐厅、西餐厅、客房、导游及旅行社信息管理实验室以及基础职业素质训练需要的礼仪训练室等。学校实训场所多为操作性岗位训练，较高层次的实践需和旅游企业合作，由企业提供实践场地。如前所述，分析性实践教学对应的岗位主要包括各类旅游企业的基层管理部门，如酒店客房部、宴会部、办公室，旅行社的计调、外联、市场策划等，景区的规划部、项目部等。本科教育应面向此层次寻找符合条件的、稳定的校外实习基地。可以仿效国外高校成立旅游实习指导中心，专门负责专业实习和就业。经费投入要重视，这样既可以赢得合作方的信任与好感，也可以逐步获得实习基地建设的主动权和控制权。
4、加强实践教学体系建设
国内外已有许多旅游教学的成功案例，吸收这些学校的经验，确保实践教学的地位，保证充足的学时学分，实践体系层次分明，课程设置连贯。课程体系建设时应在学时学分上突出实践教学的分量，本科各类实践环节总学时数应不低于30%，见习、实训、顶岗实习、毕业实习力求层次设置分明，均衡地分布四年的学习中，循序渐进地培养学生职业能力。实践的项目和内容应请旅游企业的专业人员参与开发和设计，以求最接近行业要求和岗位要求。
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